Agenda del Giornalista a Cheese 2007 - Comune di Bra
Agenda del Giornalista a Cheese 2007 - Comune di Bra
Agenda del Giornalista a Cheese 2007 - Comune di Bra
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Ore 19,00 Birra & Formaggi, degustazione guidata <strong>di</strong> birre Pedavena e presentazione in<br />
anteprima <strong>del</strong>la nuova birra 110. Conduce Gianni Pasa mastro birrario <strong>del</strong>l'azienda (PS01-<br />
PS02-PS03, stand Coop, via Principi <strong>di</strong> Piemonte). Ingresso libero fino a esaurimento posti.<br />
Ore 19,00 Territori e caratteri dei formaggi <strong>di</strong> Puglia, tra Presì<strong>di</strong> e tra<strong>di</strong>zione, laboratorio a<br />
cura <strong>di</strong> Slow Food Puglia (C03, chiosco Regione Puglia, cortile scuole maschili). I formaggi<br />
più antichi <strong>del</strong>la tra<strong>di</strong>zione pugliese abbinati a rosati <strong>del</strong> salento, gran<strong>di</strong> vini rossi e passiti<br />
<strong>del</strong>la Puglia. Ingresso libero, previa prenotazione presso lo stand.<br />
Ore 19,15 Dj @lbertfield (Caffè letterario e musicale, cortile <strong>di</strong> Slow Food E<strong>di</strong>tore, via<br />
<strong>del</strong>la Men<strong>di</strong>cità Istruita 45). Ingresso libero fino a esaurimento posti.<br />
Ore 20,00 Pungenti fragranze, degustazione guidata <strong>di</strong> caprini <strong>di</strong> Cavalese a confronto.<br />
In abbinamento Trentino doc Marzemino (S06-S07-S08, stand Trentino, via Cavour).<br />
Ingresso libero fino a esaurimento posti.<br />
Ore 20,30 A casa Gancia con i Jeunes Restaurateurs italiani e Grana Padano. Una cena <strong>di</strong><br />
solidarietà. Appuntamento a Tavola (Locanda Gancia, piazzale Manzo, Santo Stefano<br />
Belbo - Cn). L’interessante menù, preparato da Marco Bistarelli de Il Postale <strong>di</strong> Città <strong>di</strong><br />
Castello (Pg), Emanuele Scarello <strong>del</strong> ristorante Agli Amici <strong>di</strong> Go<strong>di</strong>a (Ud), Christian Zana<br />
<strong>del</strong>la Trattoria all’Isola <strong>di</strong> Cogollo <strong>del</strong> Cengio (Vi) e Ilario Vinciguerra <strong>del</strong>l’Antica Trattoria<br />
Monte Costone <strong>di</strong> Galliate Lombardo (Va), 4 giovani chef appartenenti all’associazione<br />
Jeunes Restaurateurs, accompagnato dai vini <strong>di</strong> casa Gancia, avrà come filo conduttore un<br />
importante ingre<strong>di</strong>ente: il formaggio dop grana padano. Il costo <strong>del</strong>la cena al pubblico è <strong>di</strong><br />
100 euro (95 euro per i soci Slow Food), l’intero ricavato sarà devoluto alla Fondazione<br />
Slow Food per la Bio<strong>di</strong>versità. La proposta è valida sino ad esaurimento dei posti.<br />
Ore 21,00 Degustazioni <strong>di</strong> raschera, bra tenero e duro, murazzano, robiola <strong>di</strong> Roccaverano e<br />
toma piemontese (stand Regione Piemonte, piazza XX Settembre, area degustazioni wine<br />
box). I formaggi piemontesi dop saranno proposti in abbinamento a vini selezionati dalle<br />
Enoteche regionali <strong>del</strong> Piemonte. Ingresso libero fino a esaurimento posti.<br />
Ore 21,00 Dj set con Ra<strong>di</strong>o Flash. Caffè letterario e musicale (cortile <strong>di</strong> Slow Food<br />
E<strong>di</strong>tore, via <strong>del</strong>la Men<strong>di</strong>cità Istruita 45). Ingresso libero.<br />
Ore 21,00 Tagliere dei nostrani <strong>di</strong> valle, degustazione guidata <strong>di</strong> tre nostrani <strong>di</strong> valle: <strong>di</strong><br />
Cavalese, <strong>di</strong> Primiero e <strong>di</strong> Fassa. In abbinamento Teroldego rotaliano doc (S06-S07-S08,<br />
stand Trentino, via Cavour). Ingresso libero fino a esaurimento posti.<br />
Ore 21,00 Degustazione <strong>di</strong> gorgonzola Coop, mieli Conapi e Moscato passito Cà <strong>del</strong><br />
Fiulet (PS01-PS02-PS03, stand Coop, via Principi <strong>di</strong> Piemonte). Ingresso libero fino a<br />
esaurimento posti.<br />
Ore 22,00 Banda Osiris, concerto (Caffè letterario e musicale, piazza Caduti per la<br />
Libertà). Nata come gruppo <strong>di</strong> musicisti-comici ambulanti nel 1980, da lì in avanti è tutto<br />
un fiorire <strong>di</strong> colonne sonore per il teatro, per documentari e per il cinema, trasmissioni<br />
ra<strong>di</strong>o e tv, nel doppio ruolo <strong>di</strong> autori e conduttori. Ingresso libero.<br />
Ore 23,00 Chiusura terza giornata.…
Change language