Agenda del Giornalista a Cheese 2007 - Comune di Bra
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pagamento: informazioni e prenotazioni presso la reception Laboratori <strong>del</strong> Gusto in piazza<br />
XX Settembre.<br />
Ore 18,00 Il topo che inventò il formaggio (Caffè letterario e musicale - Punto<br />
Cheesvaghiamo – via Cavour angolo via Principe <strong>di</strong> Piemonte). Spettacolo <strong>di</strong> burattini a<br />
cura <strong>di</strong> Gabriele Gelatti. Ingresso libero.<br />
Ore 18,00 Pastomed - tra<strong>di</strong>zione e modernità <strong>del</strong> pastoralismo, laboratorio a cura <strong>del</strong>l'ARSSA<br />
(stand S37-S38-S39, Regione Abruzzo, piazza Roma). Ingresso libero previa prenotazione<br />
presso lo stand.<br />
Ore 18,00 I Presì<strong>di</strong> <strong>di</strong> malga, degustazione guidata <strong>di</strong> due Presì<strong>di</strong> provenienti dal<br />
Trentino: puzzone <strong>di</strong> Moena e vezzena <strong>di</strong> Folgaria e Lavarone. In abbinamento Teroldego<br />
rotaliano doc (S06-S07-S08, stand Trentino, via Cavour). Ingresso libero fino a esaurimento<br />
posti.<br />
Ore 18,00 Formaggio in <strong>di</strong>retta, <strong>di</strong>mostrazione in tempo reale <strong>del</strong>la produzione <strong>di</strong><br />
giuncata (chiosco C05, Il formaggio fritto <strong>di</strong> Teramo, cortile scuole maschili). Ingresso<br />
libero fino a esaurimento posti.<br />
Ore 18,30 Degustazioni <strong>di</strong> formaggi piemontesi <strong>di</strong> montagna proposti in abbinamento<br />
a vini selezionati dalle Enoteche regionali <strong>del</strong> Piemonte (stand Regione Piemonte, piazza<br />
XX Settembre, area degustazioni wine box). Ingresso libero fino a esaurimento posti.<br />
Ore 18,30 Den Van Stanten, concerto (Caffè letterario e musicale, cortile <strong>di</strong> Slow Food<br />
E<strong>di</strong>tore, via <strong>del</strong>la Men<strong>di</strong>cità Istruita 45). Il terzetto cuneese propone un pop minimale<br />
elettronico recentemente rivisitato in chiave rock, con testi strampalati e stravaganti.<br />
Ingresso libero.<br />
Ore 19,00 Inizio Laboratori <strong>del</strong> Gusto.<br />
Ore 19,00 Presentazione <strong>del</strong>la birra Bush Prestige chiara, prodotto <strong>di</strong> punta <strong>del</strong>la<br />
<strong>Bra</strong>sserie Dubuisson (stand PB08, Interbrau srl, Piazza <strong>del</strong>la Birra). È gra<strong>di</strong>ta la<br />
prenotazione al 3333387762.<br />
Ore 19,00 Alla scoperta dei formaggi d'Abruzzo, laboratorio sulle produzioni lattierocasearie<br />
abruzzesi a cura <strong>del</strong>l'ARSSA (stand S37-S38-S39, Regione Abruzzo, piazza Roma).<br />
Ingresso libero previa prenotazione presso lo stand.<br />
Ore 19,00 Flute & <strong>Cheese</strong>, degustazione guidata <strong>di</strong> Trentigrana in abbinamento a Trento<br />
doc (S06-S07-S08, stand Trentino, via Cavour). Ingresso libero fino a esaurimento posti.<br />
Ore 19,00 Birra & Formaggi, degustazione <strong>del</strong>la Birra Hy <strong>di</strong> Mario Chiara<strong>di</strong>a<br />
<strong>del</strong>l’Azienda Zago e pecorino <strong>di</strong> Farindola (Presi<strong>di</strong>o Slow Food) <strong>del</strong>l’azienda Martinelli<br />
(PS01-PS02-PS03, stand Coop, via Principi <strong>di</strong> Piemonte). Ingresso libero fino a esaurimento<br />
posti.<br />
Ore 19,00 E adesso …parliamone! La burrata, il cacioricotta, la ricotta forte, il caciocavallo<br />
podolico, laboratorio a cura <strong>di</strong> Slow Food Puglia (C03, chiosco Regione Puglia, cortile scuole<br />
maschili). Ingresso libero, previa prenotazione presso lo stand.<br />
Ore 19,15 My Awesome Mixtape, concerto (Caffè letterario e musicale, cortile <strong>di</strong> Slow<br />
Food E<strong>di</strong>tore, via <strong>del</strong>la Men<strong>di</strong>cità Istruita 45). Bolognesi e giovanissimi, dopo i quattro<br />
pezzi usciti per la net-label Kirtsen’s Postcard a settembre usciranno con il primo album.<br />
Ingresso libero.
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