Agenda del Giornalista a Cheese 2007 - Comune di Bra
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Ore 12,00 Alla scoperta dei Formaggi d'Abruzzo, laboratorio sulle produzioni lattierocasearie<br />
abruzzesi a cura <strong>del</strong>l'ARSSA (stand S37-S38-S39, Regione Abruzzo, piazza Roma).<br />
Ingresso libero previa prenotazione presso lo stand.<br />
Ore 12,00 Flute & <strong>Cheese</strong>, degustazione guidata <strong>di</strong> Trentigrana in abbinamento a Trento<br />
doc (S06-S07-S08, stand Trentino, via Cavour). Ingresso libero fino a esaurimento posti.<br />
Ore 12,00 Presentazione e degustazione <strong>di</strong> formaggi frutto <strong>del</strong>la pluriennale esperienza<br />
<strong>del</strong>la Cooperativa Allevatori Putigliano a cura <strong>del</strong> Consorzio <strong>di</strong> valorizzazione e tutela dei<br />
prodotti caseari tipici <strong>di</strong> Puglia (C03, chiosco Regione Puglia, cortile Scuole Maschili).<br />
Ingresso libero, previa prenotazione presso lo stand.<br />
Ore 12,30 Partenza navetta per Pollenzo. Ritrovo in piazza Caduti per la Libertà.<br />
Possibilità <strong>di</strong> effettuare visite guidate all’Università <strong>di</strong> Scienze Gastronomiche <strong>di</strong> Pollenzo.<br />
Durata <strong>del</strong>la visita circa 30 min. Riservato ai giornalisti. Per informazioni rivolgersi alla<br />
Sala stampa.<br />
Ore 13,00 Inizio Laboratori <strong>del</strong> Gusto.<br />
Ore 13,00 Dj set con Ra<strong>di</strong>o Flash (Caffè letterario e musicale, cortile <strong>di</strong> Slow Food<br />
E<strong>di</strong>tore, via <strong>del</strong>la Men<strong>di</strong>cità Istruita 45). Ingresso libero.<br />
Ore 13,00 Itinerari <strong>del</strong> Gusto, laboratorio su formaggio, miele e altri prodotti a cura dei<br />
Gal abruzzesi (stand S37-S38-S39, Regione Abruzzo, piazza Roma). Ingresso libero, previa<br />
prenotazione presso lo stand.<br />
Ore 13,00 Aperitivo con…, degustazione <strong>di</strong> vini Coop Placido Rizzotto Libera Terra<br />
guidata dall’agronomo Federico Curtaz. Interviene Gianluca Faraone, presidente <strong>del</strong>la<br />
Cooperativa Placido Rizzotto Libera Terra (PS01-PS02-PS03, stand Coop, via Principi <strong>di</strong><br />
Piemonte). Ingresso libero fino a esaurimento posti.<br />
Ore 13,00 Organizzazione e tutela dei formaggi tipici <strong>di</strong> Puglia, conferenza stampa a cura<br />
<strong>del</strong> Consorzio <strong>di</strong> valorizzazione e tutela dei prodotti caseari tipici <strong>di</strong> Puglia (C03, chiosco<br />
Regione Puglia, cortile scuole maschili). Ingresso libero, previa prenotazione presso lo<br />
stand.<br />
Ore 14,00 Presentazione e degustazione <strong>del</strong>la birra belga Montagnarde chiara (stand<br />
PB08, Interbrau srl, Piazza <strong>del</strong>la birra). È gra<strong>di</strong>ta la prenotazione al 3333387762.<br />
Ore 14,00 Pecorino & Pecorini, degustazione <strong>di</strong> formaggi pecorini in abbinamento a vino<br />
Pecorino a cura <strong>del</strong>l’ARSSA (stand S37-S38-S39, Regione Abruzzo, piazza Roma). Ingresso<br />
libero, previa prenotazione presso lo stand.<br />
Ore 14,00 Sapori e saperi <strong>del</strong>la Valle, degustazione guidata <strong>del</strong> formaggio casolèt <strong>del</strong>la<br />
Val <strong>di</strong> Sole accompagnato da Trentino doc Müller Thurgau (S06-S07-S08, stand Trentino,<br />
via Cavour). Ingresso libero fino a esaurimento posti.<br />
Ore 14,30 Teniamoci in forma...ggio, percorso a tappe sulla filiera <strong>del</strong> formaggio (Giar<strong>di</strong>ni<br />
<strong>del</strong>la Rocca, Circo <strong>del</strong>l’Educazione <strong>del</strong> Gusto). Durante il pomeriggio appuntamenti per il<br />
pubblico a cura <strong>di</strong> Laboratorio Creativo. Apertura fino alle ore 20,00. Per informazioni<br />
rivolgersi alla reception <strong>del</strong> Circo <strong>del</strong>l’Educazione <strong>del</strong> Gusto.<br />
Ore 15,00 Dal latte al formaggio fino ai blu, Master of <strong>Cheese</strong> 2 – prima lezione (Giar<strong>di</strong>ni<br />
<strong>del</strong>la Rocca, Circo <strong>del</strong>l’Educazione <strong>del</strong> Gusto, tendone centrale). Un "assaggio" <strong>del</strong> corso<br />
Master of Food sul formaggio, pensato per fornire le nozioni fondamentali <strong>del</strong> processo <strong>di</strong>
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