Enologia - Associazione Studenti di Agraria IAAS Sassari
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Per consumo <strong>di</strong>retto<br />
(succo d’uva)<br />
CONSERVAZIONE<br />
dei MOSTI<br />
Per uso enologico<br />
Pastorizzazione<br />
Filtrazione amicrobica<br />
Mezzi chimici<br />
Mezzi fisici<br />
Mezzi biologici<br />
SO 2<br />
mistelle<br />
Mosti concentrati<br />
e MCR<br />
Sterilità<br />
assoluta<br />
Filtrati dolci<br />
Sterilità<br />
relativa
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