Enologia - Associazione Studenti di Agraria IAAS Sassari

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11.06.2013 Views

3 flavanonoli flavoni isoflavoni

flavon-3-oli Possono essere legati a vari composti (in particolare glucosio). Sono presenti nelle bucce (10-50 mg/Kg) e sono gialli calconi

3 flavanonoli<br />

flavoni<br />

isoflavoni

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