Sara Ottimo - Università di Palermo
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LANGMUIR-BLODGETT<br />
Tecnica basata sulla capacità <strong>di</strong> molecole anfifiliche <strong>di</strong> orientarsi all’interfaccia<br />
aria/acqua in modo da minimizzare la loro energia libera e formare un monolayer<br />
insolubile chiamato Film <strong>di</strong> Langmuir.<br />
MONOLAYER FOSFOLIPIDICO<br />
Sistema bi<strong>di</strong>mensionale che, in<br />
seguito a variazioni <strong>di</strong> tensione<br />
superficiale, area e temperatura è<br />
in grado <strong>di</strong> fornire informazioni<br />
sulla <strong>di</strong>stribuzione e l’orientazione<br />
molecolare dei fosfolipi<strong>di</strong> depositati<br />
su una subfase acquosa.<br />
L’uso dei monolayer, come modello<br />
<strong>di</strong> membrana, deriva dal fatto che<br />
esso rappresenta la metà <strong>di</strong> un<br />
doppio strato lipi<strong>di</strong>co (bilayer) e<br />
che possiede caratteristiche<br />
<strong>di</strong>rettamente legate alle proprietà <strong>di</strong><br />
quest’ultimo.
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