CARTOGRAFIA DEL VINO - LAC

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16 Cabrei Conclusioni Le rappresentazioni del territorio realizzate a fi ni catastali e di inventario inserite nei cabrei costituiscono una fonte storiografi ca per lo studio delle trasformazioni del paesaggio, oltre che dei cambiamenti dell’economia rurale e delle tecniche agricole. Risultano parzialmente oggett ive in funzione delle modalità interpretative geo–iconografi che ed icnografi che assunte dai periti del tempo. Peculiarità queste ultime che sono andate sempre più perdendosi con l’avvento della moderna cartografi a, interessata sopratt utt o alla precisione metrica, ai sistemi proiett ivi e alla rappresentazione topografi ca, così che il disegno si è trasformato gradualmente in simbologia grafi ca, con un uso sempre più limitato del colore per evidenti necessità di riproduzione tipografi ca. A partire dalla seconda metà del XX secolo lo sviluppo del telerilevamento aereo e satellitare ha permesso una osservazione via via più dett agliata della reale superfi cie del territorio. In tal modo la fotografi a recente di un paesaggio agrario bene si presta al confronto con la iconografi a del Fig. 15 – (Mongardino – XVII secolo). Molte sono le proprietà fondiarie illustrate nel cabreo; a fronte di un’accurata calligrafi a vi è un disegno abbastanza approssimato, con la descrizione delle colture, passato. Così il paesaggio agrario, che è espressione del contesto economico, culturale e tecnologico, nel tentativo di ricostruirne l’evoluzione si mostra globalmente integrato con la vita e l’opera dell’uomo. Le mappe dei cabrei, quindi, per la ricchezza dei contenuti, la qualità della rappresentazione dei luoghi e l’oggett ività topografi ca delle misure, messe a confronto con le più recenti cartografi e topografi che ed immagini aeree o satellitari, costituiscono nel loro insieme uno strumento unico per valutare il grado di trasformazione che il territorio ha subito dal XVII secolo ad oggi e al tempo stesso ritrovare quegli elementi di persistenza nel tempo che per la loro rarità assumono il signifi cato di beni culturali. tra le quali si notano castagneti ed un fi lare detto “Moredo”, ovvero alberi di gelso da foglia, per l’allevamento del baco da seta, frequenti ovunque fi no al secolo successivo. 28
Fig. 16 – (Monte S. Pietro – XVII secolo) – Simile al precedente, il cabreo è redatto per una trattativa di vendita di alcune delle parti illustrate; viene evidenziato un aspetto caratteristico di questo Bibliografi a CAZZOLA F. (1974), Il paesaggio agrario emiliano. In “L’Emilia–Romagna” pp. 131– 152, TETI Editore, Milano DE MARINONI G. (1775), De re ichnometrica, Vienna DEGLI ESPOSTI V., MEZZINI E., SOLMI M., TODERI G., VIANELLO G., VITTORI ANTISARI L. (2009), Rappresentazione del paesaggio rurale: il passato nel presente. In “Immagini del mondo rurale nello spazio e nel tempo: trasformazione dei territori rurali bolognesi ed imolesi di pianura e di collina dal 1700 ad oggi”, Accademia Nazionale di Agricoltura, Ministero per i Beni e le Attività Culturali FERRARI R., PEZZOLI S. (1983), Materiali per un’iconoteca dei documenti storici dell’ambiente costruito e naturale dell’Emilia Romagna. In “I confi ni perduti Inventario dei centri storici: analisi e metodo”, IBC dossier, 18:19–84, Editrice CLUEB Bologna MORRI G. (1791), Il perito in Romagna ossia il perito agrimensoree stimatore. Faenza PANCALDI L. (1847), Raccolta ridotta a dizionario di varie misure antiche e moderne coi loro rapporti alle misure metriche ed a quelle di Bologna. Bologna SOLMI M., BRUSA M., GHERARDI M., VIANELLO G. (2010), Cabrei historical maps and remote sensing technologies to understand landscape evolution and preserve rural invariants and typicalities (Bologna province, Italy). 5th International Workshop on Digital Approaches in Cartographic Heritage, 22–24 February, Wien VARIGNANA F., cura di, (1974), I disegni II. Mappe agricole e urbane del territorio bolognese dei secoli XVII e XVIII. Le collezioni d’arte della Cassa di Risparmio in Bologna, Ed. Alfa, Bologna VARIGNANA F. (1977), Il paesaggio agrario e la sua rappresentazione. In “Cultura Popolare dell’Emilia Romagna. Strutture rurali e vita contadina”. Federazione delle Casse di Risparmi dell’Emilia Romagna, Silvana Editoriale d’Arte, Milano VIANELLO G., a cura di, (2009), Immagini del mondo rurale nello spazio e nel tempo: trasformazione dei territori rurali bolognesi ed imolesi di pianura e di collina dal 1700 ad oggi. Accademia Nazionale di Agricoltura, Ministero per i Beni e le Attività Culturali. ISBN: 978.88.904624.0.5 Cabrei paesaggio collinare: è indicata e disegnata una “Rovina e lavina”, ovvero un dissesto idrogeologico, tuttora tipico del territorio. Alla data attuale sono ancora visibili i segni del dissesto. 17
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