CARTOGRAFIA DEL VINO - LAC

Anno IX numero 28, giugno 2011 - Registrazione Tribunale di Firenze n. 3606 del 28.07.87
“Poste Italiane s.p.a. - Spedizione in Abbonamento Postale - 70% - DCB Firenze” - € 3,50
PERIODICO DI INFOMAZIONE CARTOGRAFICA
CARTOGRAFIA
DEL VINO
CABREI
CARTE TOPOGRAFICHE
GIUGNO 2011

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Anno IX numero 28, giugno 2011 - Registrazione Tribunale di Firenze n. 3606 del 28.07.87
“Poste Italiane s.p.a. - Spedizione in Abbonamento Postale - 70% - DCB Firenze” - € 3,50
CARTOGRAFIA
DEL VINO
CABREI
CARTE TOPOGRAFICHE
GIUGNO 2011
La Cartografi a 28/2011
periodico di informazione cartografi ca
Rivista di LAC srl
www.lacartografi a.it
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Direttore responsabile
Monica Naef
m.naef@lacartografi a.it
Editore
Litografi a Artistica Cartografi ca
Via del Romito,11/13r, 50134 Firenze
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Redazione
Litografi a Artistica Cartografi ca
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Comitato scientifi co
Antonio Arrighi, Ingegnere Geografo
Giorgio Bezoari, Politecnico di Milano,
Facoltà di Architettura e società
Lucilia Gregori, Università di Perugia,
Dipartimento di Scienze della Terra
Giovanmaria Lechi, Politecnico di Milano,
Facoltà di Ingegneria
Attilio Selvini, Politecnico di Milano,
Facoltà di Architettura e società
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Comitato di referaggio
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Aristotie University of Thessaloniki (Grecia),
School of Engineering,
Faculty of Rural and Surveying Engineering
Carlo Monti, Politecnico di Milano,
Facoltà di Ingegneria
Progetto grafi co e impaginazione
Litografi a Artistica Cartografi ca, Firenze
Fotolito
Litografi a Artistica Cartografi ca, Firenze
Stampa
Tipografi a Il Bandino, Bagno a Ripoli
Rivista trimestrale
Registrazione Tribunale di Firenze
n. 3606 del 27-07-87
Stampata nel mese di ottobre 2011
Copyright 2011 by LAC.
Tutti i diriddi sono riservati, nessuna
parte della rivista può essere riprodotta,
rielaborta o diffusa senza autorizzazione
scritta dell’editore.
Hanno collaborato:
Serafi no Angelini
Litografi a Artistica Cartografi ca
Antonio Arrighi
Ingegnere Geografo
Marco Barbieri
Litografi a Artistica Cartografi ca
Vittorio Degli Esposti
Alma Mater Studiorum,
Università di Bologna
Lucilia Gregori
Università di Perugia,
Dipartimento di Scienze della Terra
Gilmo Vianello
Alma Mater Studiorum,
Università di Bologna
Livia Vittori Antisari
Alma Mater Studiorum,
Università di Bologna
La foto di copertina e quella di pag. 5 sono
di L. Maggini.
Nell’articolo Dai cabrei all’immagine telerilevata,
le immagini e i disegni riferiti alle
fi gure 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 10,11, 12, 13
e 14 provengono dall’Archivio dell’Opera
Pia dei Poveri Vergognosi, presso il Palazzo
Rossi Poggi Marsili di Bologna, mentre le
fi gure 15 e 16 fanno parte della Collezione
Gozzadini conservata presso la Biblioteca
Comunale dell’Archiginnasio di Bologna.
Nell’articolo Fondamenti geometrici della
cartografi a, la fi gura 41 è di fonte I.G.M.,
mentre le immagini di cui alle fi gure 43, 44,
45 e 46 sono di fonte I.G.N. Belgique.
Nell’articolo Promuovere l’attività vitivinicola
attraverso la carta geografi ca, le foto di pag.
42, 46 e 47 sono di L. Maggini, mentre
quelle del box a pag. 43 sono di L. Gregori.
Tipografi a
Copertina
Avant Gard Gothic
Palatino
Linotype Univers
Pagine interne
Palatino Linotype
Linotype Univers
Carta
Tutte le pagine da 1 a 48
sono stampate su patinata opaca
da 115 grammi
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Sommario
Editoriale 4
Dai cabrei all’immagine telerilevata 6
Valutazione della persistenza o della trasformazione del
paesaggio rurale bolognese dal XVII al XX secolo.
VITTORIO DEGLI ESPOSTI, GILMO VIANELLO, LIVIA VITTORI ANTISARI
Fondamenti geometrici della cartografi a 18
(parte 6 a )
Si tratta di una serie di articoli che affrontano gli aspetti
geometrici che presiedono alla formazione della moderna
cartografi a.
La sesta ed ultima parte, esposta nelle pagine che seguono,
è dedicata alle caratteristiche geometriche e informative
delle carte topografi che con particolare riguardo alla
situazione geografi ca di un foglio, al ruolo della scala nella
rappresentazione plano-altimetrica, all’accuratezza, alla
lettura e alla procedura di realizzazione.
ANTONIO ARRIGHI
Promuovere l’att ività vitivinicola att raverso
la carta geografi ca 40
La vitivinicoltura è fortemente legata al territorio. I vigneti nelle
zone di produzione plasmano il paesaggio, fi no a diventare parte
integrante dello stesso. Il marketing del territorio attraverso la
cartografi a tematica rappresenta il mezzo ideale per promuovere
l’attività vitivinicola. In aggiunta alla carta stampata, i nuovi sistemi
di cartografi a in mobilità rappresentano un’ulteriore possibilità di
diffusione ed utilizzo della carta ‘tradizionale’.
MARCO BARBIERI, MONICA NAEF
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Editoriale
di Andrea Bonomo
La VIA del
CAMBIAMENTO
Quando uscì il primo numero della rivista La Cartografi a era il giugno 2003. La volemmo accogliere con un “benvenuta!”
e presentare come il periodico dell’informazione cartografi ca, compito che abbiamo svolto con passione nei successivi
ott o anni. Lunga è stata la strada che quel piccolo fascicolo, inizialmente di 32 pagine, ha già percorso, aff ermandosi negli
ambienti dei tecnici, della ricerca, dell’università, ma anche delle amministrazioni locali e di molte organizzazioni che
operano sul territorio con funzioni diverse, dalla gestione delle risorse turistiche alla protezione civile, al mondo della
scuola e della formazione in genere. Grazie al contributo di lett ori appassionati abbiamo presentato temi di att ualità
(mostre, eventi vari) che confermano, casomai ce ne fosse bisogno, quanto la cartografi a sia argomento trasversale e
supporto imprescindibile per inquadrare la maggior parte delle att ività umane e delle vicende di qualsivoglia natura:
storica, politica, economica, e ovviamente geologica, ma anche artistica e culturale in genere, ben oltre la ‘mera’ carta
stradale che tutt i abbiamo preso in mano qualche volta.
In questi anni abbiamo spesso dato spazio a contributi che sott olineassero questa chiave di lett ura interdisciplinare,
che ci sembra la più consona allo strumento cartografi co, per illustrarne le grandi potenzialità. Avevamo le spalle
coperte da cinquant’anni di appassionato lavoro di una grande e storica casa cartografi a fi orentina, la Litografi a Artistica
Cartografi ca, la cui produzione si è snodata lungo il fi lo del progresso tecnologico, dell’apertura alle realizzazioni
personalizzate, alla ricchezza dei tematismi e alla proposta di strumenti ‘classici’ ma che al giorno d’oggi sembrano quasi
‘nuovi’ come le carte in rilievo. Nuova è sicuramente la tecnica di produzione, oltre che la precisione delle informazioni.
Classica e mai scontata è senz’altro la sfi da di far vivere tradizione e innovazione fi anco a fi anco.
È sulla via del continuo cambiamento che la continuità richiede che presentiamo questo numero: rinnovato nella
veste, precursore di altre novità che avremo il piacere di illustrare e raccontare nei numeri che seguiranno. Certi che
nella ricerca del diffi cile equilibrio tra il lasciare e il trovare, sicuramente ogni cambiamento rappresenta un’opportunità:
stiamo lavorando per coglierla al meglio.
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Dai CABREI
all’IMMAGINE
TELERILEVATA
di Vittorio Degli Esposti, Gilmo Vianello, Livia Vittori Antisari
VALUTAZIONE DELLA PERSISTENZA O DELLA TRASFORMAZIONE
DEL PAESAGGIO RURALE BOLOGNESE DAL XVII AL XX SECOLO.
possibile conoscere l’aspett o del paesaggio agricolo
dei secoli passati? Quale poteva essere
l’aspett o del territorio bolognese, prima delle grandi trasformazioni
apportate nel XX secolo?
A queste domande può essere fornita una risposta dalla
lett ura dei cabrei, documenti che ‘disegnano’ il territorio,
a partire dal XVII secolo, quando l’att estazione dello
stato delle cose relativo all’assetto
agricolo viene fornito in forma
grafi ca, oltre che documentale.
Dalla rappresentazione pitt orica
del paesaggio si coglie una sintesi
iconografi ca, che viene semplifi
cata e standardizzata secondo
precisi codici, riportata su carte
illustrate in proporzione alla realtà,
secondo i sistemi di misura
in vigore nei luoghi rappresentati;
ed è proprio questa sintesi
grafi ca che consente di recepire
la ‘forma del paesaggio’, con le
sue componenti naturali ed artifi
cializzate, ivi compresa quella
relativa all’edilizia, sia a destinazione
agricola, sia palaziale e
religiosa (Fig. 1).
Fig.1 – (Trebbo, 1704) Il palazzo con ampio loggiato, gli edifi ci
residenziali e di servizio, tra cui la torre colombaia, focalizzano i
contenuti grafi ci di questo cabreo, tra cui si notano doppi pilastri
posti all’inizio ed anche alla fi ne dei viali alberati. L’assetto a piantata
caratterizza il fondo, tranne la parte ad orto; il nome, “Trebbo”, cioè
trivio o incrocio è chiaramente dimostrato dall’intersezione viaria.
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Fig. 2 – (S. Giorgio di Piano, 1685). Il paesaggio illustrato nel cabreo
ricorda la situazione dell’assetto agricolo del periodo, generalmente
costituito da latifondo, in cui spesso, oltre agli edifi ci residenziali e di
servizio, compariva il palazzo, residenza temporanea del proprietario;
a questo si aggiungeva un piccolo edifi cio religioso, qui chiamato
“Capelina”, in alto a sinistra, direttamente accessibile dalla strada.
Gli edifi ci sono rappresentati in prospetto, con discreta ingenuità;
nel fondo sottostante compare una “conserva”, manufatto costituito
da un corpo cilindrico in muratura, quasi completamente interrato,
coperto a cupola, anche questa ricoperta di terra. All’intorno vi era
una fi tta alberatura, con la funzione di tenere all’ombra il manufatto,
entro cui si poneva in inverno la neve raccolta all’esterno;
la neve, ghiacciandosi, durava fi no all’estate:
era l’antenato della cella frigorifera.
Il territorio non era, fi no alla prima metà del XX secolo,
invaso da nuova edilizia residenziale suburbana, esplosa
negli ultimi decenni e ancora in divenire; la campagna era
destinata, allora, all’agricoltura ed alle sistemazioni idrauliche
ad essa indispensabili.
Tutt avia è opportuno rammentare che il paesaggio, entità
fi sica conterminata entro specifi ci assett i morfologici
del territorio, non è immutabile: la vasta pianura padana,
un tempo Silva litana, grande estensione di boschi su terre
ampiamente impaludate dalle alluvioni portate dal sistema
di fi umi e torrenti, è stata quasi totalmente trasformata
dalle bonifi che romane apportate col sistema della centuriazione,
ed in seguito nuovamente riconvertita a terreni
vallivi, dopo la caduta dell’impero romano. Al bosco sono
suffi cienti tre decenni per riformarsi.
I primi cabrei di seguito illustrati risalgono alla fi ne del
XVII secolo, e si concludono al primo trentennio del secolo
successivo. Di alcuni di essi non si ha la data, ma se
ne può ipotizzare il momento della stesura deducendolo
dallo stile grafi co in cui sono redatt i; di essi viene presuntivamente
ipotizzato il secolo di datazione, ma la qualità
grafi ca potrebbe infl uire su tale ipotesi. Il disegno di molti
cabrei è decisamente raffi nato, ricco di decorazioni nei
cartigli (Fig. 2) e nelle notazioni dei simboli che illustrano
Cabrei
l’orientamento e le scale grafi che (Fig. 3), ma ve ne sono alcuni
dall’aspett o decisamente rustico, tracciati dalla mano
di periti esperti nel mestiere del rilevatore, ma poco abili
per quanto riguarda la capacità grafi ca (Fig. 4).
Un altro aspett o, di non poco conto, è dato dalle scritt e
che illustrano i contenuti: il perito poteva essere un buon
conoscitore della lingua italiana, oppure qualcuno abituato
ad esprimersi costantemente nella lingua di allora,
il dialett o locale, e poco abituato a tradurla in italiano; la
conoscenza del dialett o diventa così un buon ausilio nella
comprensione di quanto scritt o.
Fig. 3 – (Anonimo, XVIII secolo). La memoria di un ambiente in gran
parte scomparso riemerge nei particolari di questa mappa, in cui
passa in second’ordine il riassetto fondiario, probabilmente in via di
attuazione per la produzione di canapa, ed emerge invece l’ambiente
del mondo contadino, evidenziato dai consueti fabbricati, la casa, la
stalla–fi enile, il forno, il pozzo a bilanciere; a sinistra, l’edifi cio lungo la
via potrebbe essere una casella, destinata alle attività di produzione
e lavorazione della canapa, confermata dalla presenza di un lungo
macero parimenti collegato a questa coltura.
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8
Cabrei
Fig. 4 – (Pizzano, XVIII secolo). La mappa risulta di limitata qualità sia
per la grafi ca che per la capacità espressiva della terminologia tecnica
usata dal Perito; tuttavia è un documento che ben sintetizza, nella sua
rusticità, la forma del paesaggio collinare in questo periodo storico:
terreni incolti – si cita “ … un’altra pezza di Tera Bedosta sassosa …”
I Periti Agrimensori
Le prime testimonianze in Emilia Romagna sull’esistenza
di Aperticatores et mensuratores terrarum sono dei primissimi
anni del XIV secolo (erano coloro che misuravano
la terra con la pertica, misura di lunghezza riportata su
un’asta graduata). All’inizio delle ordinazioni dei mestieri
non esisteva una regolamentazione della professione di tali
periti, ma solo un regolamento dett ato da accordi e consuetudini
consolidati dal tempo (Morri 1791). Invece a partire
dal XVI secolo la fi gura del Mensurator terrarum assumeva
la confi gurazione professionale dell’Agrimensore (dal latino
Agrimensor, lett eralmente misuratore di terra). I compiti
degli Agrimensori erano vari e complessi (perizie dei
terreni e degli edifi ci, studi idrologici, livellamento e regolazione
della direzione degli alvei fl uviali e dei canali,dei
torrenti e dei fi umi) e richiedevano perciò una formazione
professionale molto precoce che di frequente si svolgeva
nell’ambito della famiglia (Varignana 1974). Nel 1744 ven-
e terreni coltivati in un contesto morfologico decisamente complicato.
Ma si cita anche una preziosa risorsa per l’agricoltura: una “fonte”
ovvero una risorgiva, proprio dove è disegnata la parte di terreno
lavorato.
nero pubblicate in Bologna le “Provisioni, ed Ordinazioni
sopra li Periti, e Mercedi di quelli” con lo scopo di defi nire le
competenze del perito ed evitare quindi abusi dovuti ad
imperizia o a mancanza di titolo per eseguire perizie, stime,
misure e progett azione di edifi ci. In tale documento
venivano indicate quatt ro distinte categorie professionali e
le loro specifi che competenze: Periti idrostatici o idrometrici,
Periti Architett i, Periti Agricoltori e Periti Agrimensori.
In tale documento veniva ribadito che il Perito Agrimensore
dovesse possedere cognizioni teoriche e pratiche
di matematica e di geometria ed essere in grado con gli
strumenti dell’epoca di eseguire misure lineari, angolari
e di superfi cie (De Marinoni 1775; Fig. 5). Dal punto di
vista cartografi co doveva altresì possedere la competenza
di riportare in pianta alla scala adeguata la superfi cie del
terreno misurato evidenziando, con opportuna simbologia
e grafi a, le caratt eristiche morfologiche, la disposizione
delle colture, la collocazione degli edifi ci (Fig. 6).
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Cabrei
Fig. 5 – Perito rilevatore con squadro agrimensore montato su piano e
treppiede per il tracciamento di allineamenti angolari determinati.
Illustrazione tratta da De re ichonometrica, di Gian Giacomo de
Marinoni (1775).
Fig. 6 – (Castel de Britti, 1715). Il cabreo documenta un’ampia
porzione di territorio pedecollinare, con una parte costituita da un
ben defi nito assetto agricolo ed un’altra parte dove viene evidenziato
lo stato naturale dei luoghi, con la denominazione di ‘lavina’ che
evidenzia la morfologia calanchiva del sito; un altro aspetto della
particolarità morfologica si evince dalla raffi gurazione di affi oramenti
gessosi, resi come collinette ai margini di una piantata. Guardando
attentamente si rileva la presenza di una “fonte”, ovvero di una
risorgiva. Più in basso, pur mancando la defi nizione, potrebbe
esservi una “ghiacciaia”, posta tra alberi. Notevole è il disegno dello
strumento di rilevamento, uno squadro agrimensorio, sul quale è
disegnata la scala grafi ca, oltre alla bussola che segna il Nord.
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Cabrei
I cabrei: rappresentazione del sistema rurale dal
XVII al XIX secolo
La rappresentazione fi gurata delle proprietà agricola
ed urbana del territorio emiliano, e di quello bolognese in
particolare, venne eseguita in maniera sistematica e frequente
su commissione di enti ecclesiastici e pubblici e di
famiglie nobiliari o abbienti a partire dalla metà del XVII
secolo.
Tali documenti, meglio conosciuti come cabrei, hanno
interessato sopratt utt o i territori di pianura, molto meno
quelli di collina e di montagna e non coprono l’intero territorio
bolognese; tutt avia costituiscono nel loro insieme il
primo catasto privato dei possedimenti rurali che associa
elementi di disegno planimetrico e di natura prospett ica
con un gusto pitt orico e decorativo che risente dell’espres-
Fig. 7 – (Anzola Emilia, 1791). Alcuni caratteri del paesaggio agricolo
riescono a confermare la propria esistenza nel corso dei secoli,
anche se in luoghi diversi: è il caso illustrato in questo cabreo, in cui
sono indicati cinque Morelli, partizioni agricole tuttora esistenti nel
territorio delle Partecipanze Agrarie Centopievesi, che risalgono ai
tempi di costituzione delle medesime. Ancora una volta l’assetto dei
sione dei diversi autori. Rappresentano quindi una fonte
storica insostituibile per lo studio della sistemazione fondiaria
e dell’edifi cato rurale tra il XVII ed il XVIII secolo
ed il punto di partenza per la nascita dei moderni catasti.
“Da questi documenti risulta una descrizione della terra
restituita nella sua accezione più vera, frutt o di un rilievo
minuto e capillare; ma insieme si evince una ricerca di
qualità, talora persino di preziosità grafi ca che non cede
mai all’esatt ezza tecnica dell’indagine” (Varignana 1977).
L’etimologia della voce ‘cabreo’ deriva dallo spagnolo
‘cabrero’ e dal latino medievale ‘caput breve’ o ‘capi brevium’,
da cui ‘cabreum’; si indicava in origine la raccolta fatt a redigere
da Alfonso XI (1311–1350) per enumerare i privilegi e
le prerogative della monarchia nella Castiglia medievale.
In seguito, i cabrei rappresentarono gli inventari dei beni
campi – o dei Morelli – segue l’orientamento del sistema centuriale.
Quasi al centro della proprietà è collocato il Palazzo, prospetticamente
inquadrato al termine di un lunghissimo viale alberato; nella corte vi
sono, oltre agli edifi ci per il personale agricolo, l’Aia, l’orto e il brolo.
Non mancano i fi lari di gelsi per la sericoltura.
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delle grandi amministrazioni pubbliche o private e l’insieme
dei documenti che li formavano: dalle mappe generali
e delle singole particelle, agli elenchi dei beni mobili e immobili,
dei diritt i, delle servitù e del valore della proprietà.
I cabrei venivano commissionati da enti ecclesiastici,
da famiglie nobiliari o da enti pubblici (comuni) sia per
chiarire i confi ni dei propri possedimenti ed i rapporti giuridici
con le proprietà confi nanti, sia per impedire dispersioni
ed usurpazioni dei beni inventariati.
La realizzazione dei cabrei era affi data agli agrimensori
(capomastri, architett i, e poi dal Sett ecento anche geometri)
che provvedevano a rilevare esatt amente i confi ni di
ogni bene e l’estensione di ogni proprietà, att raverso misurazioni
eff ett uate con le antiche unità di misura italiane
usate in loco (pertica bolognese, pertica quadrata, piede,
Fig. 8 – (Castagnolo Maggiore, 1791). L’interesse particolare di
questo cabreo consiste nel fatto che illustra le intenzioni per una
modifi cazione dell’assetto agricolo del luogo: si tratta di una mappa–
progetto, destinata alla trasformazione del luogo tradizionale in uno
‘moderno’, con allargamento e regolarizzazione geometrica dei campi
a piantata, demolizione di edifi ci esistenti e costruzione di nuovi,
Cabrei
ecc.). Alcuni cabrei venivano redatt i per att o pubblico con
affi damento ad un notaio che si serviva per le rilevazioni
topografi che di un perito agrimensore per lo più di nomina
reale, chiamato regio compassatore.
Tale sistemazione è caratt erizzata dalla suddivisione
di vaste aree coltivabili a mezzo di stradoni ortogonali tra
loro in campi (quadri), ulteriormente suddivisi mediante
viott ole e scoline (Fig. 7). La superfi cie dei campi è modellata
in modo da fare sgrondare le acque delle scoline raccordate
poi alla capezzagna, mentre gli stradoni sono di
regola sopraelevati sul piano di campagna per consentire
il transito anche in occasione di piogge abbondanti (Fig. 8).
La rappresentazione planimetrica delle proprietà agricole
venne eseguita con frequenza nei secoli XVII e XVIII
con la documentazione dei beni esistenti, migliorie al si-
inopinatamente al centro della proprietà, inserimento di un macero;
evidentemente la coltivazione della canapa soppianta in misura
sempre maggiore altre, più tradizionali colture: “ … il medesimo
Predio ridotto ad un nuovo comparto più felice alla Lavoraggione,
ed in miglior forma, e sistema”. Non si perde l’orientamento antico,
comunque derivato dalla centuriazione.
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Cabrei
stema di conduzione, per divisioni ereditarie e delineazione
precisa dei confi ni (Fig. 9).
La raffi gurazione catastale a cura dello Stato si avrà
solo nel 1780 con il catasto Boncompagni, e se si considera
la generale carenza di fondi catastali sino al Sett ecento, i
cabrei costituiscono una delle più corpose ed omogenee
serie archivistiche di cui si disponga per documentare
l’evoluzione del paesaggio rurale ed urbano e per lo studio
della storia del territorio.
Fig. 9 – (S. Donino, 1795). In questo cabreo viene illustrato
dettagliatamente l’assetto del grande complesso padronale, con il
palazzo e gli altri edifi ci a diversa destinazione, e gli ampi spazi esterni
in cui compaiono un giardino all’italiana, un orto-giardino con vasca,
un secondo orto, un oratorio di recente edifi cazione. A sottolineare
l’importanza formale e sociale del luogo, vengono citati nel cartiglio
un “camerone d’agrumi”, una “stalla per cavalli”, una “bugaderia”, e
la prima cappellina annessa al palazzo. Gli edifi ci sono resi in pianta,
segno dell’evoluzione della notazione grafi ca rispetto al passato;
si nota anche, nella cucina del palazzo, un pozzo interno, come si
conveniva realizzare nelle dimore signorili.
Nella pagina seguente, dall’alto:
Fig. 10 – (Malabergo Castellina, 1803). La mappa del 1803, redatta
dal Perito Giuseppe Michelini, illustra una parte della tenuta per lo più
coltivata a risaie, con evidenziato il condotto principale che attraversa
il podere con annessi i canali e gli scoli a scopo irriguo. Vi sono anche
terreni a seminativo arborato, anche se il disegno non li evidenzia, ed
è presente la vite e la piantata a gelsi. Questa mappa viene redatta
allo scopo di aggiornare la situazione dell’edifi cato: si prevede la
costruzione di un nuovo edifi cio in prossimità di una stalla per bovini
ed equini che viene nominata “Cascina vecchia”.
Fig. 11 – (Mulino del Paltrone, 1730) Nel paesaggio illustrato nel
cabreo emerge, in particolare, il complesso sistema idraulico di questa
parte della pianura bolognese; il Torrente Samoggia crea un’ansa –
ora non più esistente – che lambisce con un andamento sinuoso le
diverse proprietà fondiarie, organizzate secondo un regolare sistema
geometrico, di chiara derivazione centuriale, a cui appartiene anche
il Fosso Marzapesce, che scorre sia sul cardo sia sul decumano. Un
palazzo e alcuni gruppi di edifi ci colonici si collocano ai bordi delle
aree coltivate, come avveniva per gli insediamenti di epoca romana;
l’acqua non serviva soltanto a scopo irriguo ma, nel paesaggio
antropico, era anche fonte di energia: oltre alle macine del Mulino del
Paltrone azionava anche il maglio di una fabbreria e le seghe di una
falegnameria, in un complesso edilizio artigianale e produttivo.
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Cabrei
13

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Cabrei
Analisi di confronto tra mappe storiche e immagini
attuali da aereo o satellite
Le mappe dei cabrei hanno mostrato ampia diff usione
su gran parte dei territori della pianura della provincia di
Bologna e limitatamente nelle zone collinari. In relazione
ad interventi antropici o mutazioni naturali succedutisi
nel tempo, si sono potute riscontrare situazioni eterogenee
in termini di persistenza complessiva degli elementi territoriali.
Il confronto tra l’interpretazione dell’att uale condizione
territoriale eff ett uata su immagini aeree e satellitari
e la rappresentazione storica dei cabrei è resa possibile da
idonei software GIS. In ogni mappa aree caratt erizzate da
livelli diversi di cambiamento possono venire digitalizzate
in layer poligonali diversamente rappresentate: tale elaborazione,
oltre a fornire dati numerici (areali) signifi cativi
rende possibile un’immediata percezione visiva delle
mutazioni intervenute sul territorio. I confronti tra mappe
dei cabrei e immagini telerilevate possono essere ricondotti,
in funzione dei layer considerati, a diff erente grado di
corrispondenza: alta (fi gura 12), media (fi gura 13) e bassa
(fi gura 14) (Solmi et al. 2010).
Fig. 12 – Esempio di persistenza del paesaggio rurale.
Località: Predio Gazza (Castenaso, BO).
Il Perito che ha redatto il documento nel 1743 ha voluto chiarire in
modo esaustivo i caratteri della parte edifi cata del fondo, disegnando
“Un Palazzo e chiesa per comodo de Padroni, Casa sepparata per li
Lavoratori con Colombara, Stalle e Teggie pure apartate col Pozzo,
Forno Pollaro e Porzile, Cortile, Ara, Orto et altre …”; il disegno
rappresenta i fabbricati in pianta, già nello stile che verrà ripreso nel
Catasto Napoleonico ed in quello Gregoriano, nel XIX secolo. Inoltre,
per maggior completezza, ha incluso anche i “Prospetti delli Edeffi zi
di questo Predio”, al di sotto del disegno planimetrico.
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Fig. 13 – Esempio di trasformazione parziale. Località: Fiesso Predio
Pioppa (Castenaso, BO). “Ad rivum fl exum”, ossia “là dove il fi ume
piega il suo corso”: questo è il nome antico del luogo, ed in effetti
il cabreo del 1817 mostra un’ansa del Torrente Idice, con i campi
coltivati a canapa continuamente erosi dalla corrente, nonostante
le arginature in pietrame poste in opera in anni precedenti, e qui
chiamate “Lavoro vecchio”. Il luogo cambia, depositi di materiali
lasciati dalla corrente, “Dosso di ghiaja e sabbia”, si accumulano
all’interno di un’altra ansa del torrente; nuove arginature piantumate
a pioppi sono create per contenere, senza grandi risultati, l’erosione.
Fig. 14 – Esempio di trasformazione totale. La mappa storica
rappresenta una possessione compresa nell’area suburbana di
Bologna, altamente antropizzata. Il confronto con la situazione
attuale evidenzia una quasi totale mutazione per cause naturali e/o
antropiche. Ne sono testimonianza lo spostamento degli alvei dei
corsi d’acqua e la loro riduzione in relazione all’espansione urbana,
la comparsa di nuovi nuclei abitati e di aree industriali in zone
precedentemente rurali o naturali e di conseguenza edifi ci del passato
demoliti o in avanzato degrado (località Bertalia, Bologna).
Cabrei
Un “Roverone”, un olmo ed un “Pioppone bianco” sono punti di
riferimento per le misurazioni. Sulla strada pubblica si innesta uno
stradello che segue il corso del torrente e conduce ad una “pedagna”,
ovvero una passerella in legno che attraversa il corso d’acqua.
All’incrocio con la strada principale vi è l’immancabile pilastrino
con una immagine sacra, elemento tipico della viabilità storica
che, avendo una precisa dedica e quindi un nome, unisce il ricordo
religioso all’informazione stradale per il passeggero.
Ora il luogo è nuovamente cambiato, ed il corso del torrente ha perso
le anse, seguendo un andamento più rettilineo.
15

16
Cabrei
Conclusioni
Le rappresentazioni del territorio realizzate a fi ni catastali
e di inventario inserite nei cabrei costituiscono una
fonte storiografi ca per lo studio delle trasformazioni del
paesaggio, oltre che dei cambiamenti dell’economia rurale
e delle tecniche agricole.
Risultano parzialmente oggett ive in funzione delle
modalità interpretative geo–iconografi che ed icnografi che
assunte dai periti del tempo. Peculiarità queste ultime che
sono andate sempre più perdendosi con l’avvento della
moderna cartografi a, interessata sopratt utt o alla precisione
metrica, ai sistemi proiett ivi e alla rappresentazione topografi
ca, così che il disegno si è trasformato gradualmente
in simbologia grafi ca, con un uso sempre più limitato del
colore per evidenti necessità di riproduzione tipografi ca.
A partire dalla seconda metà del XX secolo lo sviluppo
del telerilevamento aereo e satellitare ha permesso una osservazione
via via più dett agliata della reale superfi cie del
territorio. In tal modo la fotografi a recente di un paesaggio
agrario bene si presta al confronto con la iconografi a del
Fig. 15 – (Mongardino – XVII secolo). Molte sono le proprietà
fondiarie illustrate nel cabreo; a fronte di un’accurata calligrafi a vi è
un disegno abbastanza approssimato, con la descrizione delle colture,
passato. Così il paesaggio agrario, che è espressione del
contesto economico, culturale e tecnologico, nel tentativo
di ricostruirne l’evoluzione si mostra globalmente integrato
con la vita e l’opera dell’uomo.
Le mappe dei cabrei, quindi, per la ricchezza dei contenuti,
la qualità della rappresentazione dei luoghi e l’oggett
ività topografi ca delle misure, messe a confronto con
le più recenti cartografi e topografi che ed immagini aeree
o satellitari, costituiscono nel loro insieme uno strumento
unico per valutare il grado di trasformazione che il territorio
ha subito dal XVII secolo ad oggi e al tempo stesso
ritrovare quegli elementi di persistenza nel tempo che per
la loro rarità assumono il signifi cato di beni culturali.
tra le quali si notano castagneti ed un fi lare detto “Moredo”, ovvero
alberi di gelso da foglia, per l’allevamento del baco da seta, frequenti
ovunque fi no al secolo successivo.
28

Fig. 16 – (Monte S. Pietro – XVII secolo) – Simile al precedente, il
cabreo è redatto per una trattativa di vendita di alcune delle parti
illustrate; viene evidenziato un aspetto caratteristico di questo
Bibliografi a
CAZZOLA F. (1974), Il paesaggio agrario emiliano. In “L’Emilia–Romagna” pp. 131–
152, TETI Editore, Milano
DE MARINONI G. (1775), De re ichnometrica, Vienna
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(2009), Rappresentazione del paesaggio rurale: il passato nel presente.
In “Immagini del mondo rurale nello spazio e nel tempo: trasformazione
dei territori rurali bolognesi ed imolesi di pianura e di collina dal 1700 ad
oggi”, Accademia Nazionale di Agricoltura, Ministero per i Beni e le Attività
Culturali
FERRARI R., PEZZOLI S. (1983), Materiali per un’iconoteca dei documenti storici
dell’ambiente costruito e naturale dell’Emilia Romagna. In “I confi ni perduti
Inventario dei centri storici: analisi e metodo”, IBC dossier, 18:19–84,
Editrice CLUEB Bologna
MORRI G. (1791), Il perito in Romagna ossia il perito agrimensoree stimatore. Faenza
PANCALDI L. (1847), Raccolta ridotta a dizionario di varie misure antiche e moderne
coi loro rapporti alle misure metriche ed a quelle di Bologna. Bologna
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and remote sensing technologies to understand landscape evolution and
preserve rural invariants and typicalities (Bologna province, Italy). 5th
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22–24 February, Wien
VARIGNANA F., cura di, (1974), I disegni II. Mappe agricole e urbane del territorio
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in Bologna, Ed. Alfa, Bologna
VARIGNANA F. (1977), Il paesaggio agrario e la sua rappresentazione. In “Cultura
Popolare dell’Emilia Romagna. Strutture rurali e vita contadina”. Federazione
delle Casse di Risparmi dell’Emilia Romagna, Silvana Editoriale d’Arte, Milano
VIANELLO G., a cura di, (2009), Immagini del mondo rurale nello spazio e nel
tempo: trasformazione dei territori rurali bolognesi ed imolesi di pianura e di
collina dal 1700 ad oggi. Accademia Nazionale di Agricoltura, Ministero per
i Beni e le Attività Culturali. ISBN: 978.88.904624.0.5
Cabrei
paesaggio collinare: è indicata e disegnata una “Rovina e lavina”,
ovvero un dissesto idrogeologico, tuttora tipico del territorio. Alla data
attuale sono ancora visibili i segni del dissesto.
17

18
FONDAMENTI
GEOMETRICI
della
CARTOGRAFIA
6 a PARTE
di Antonio Arrighi
SI TRATTA DI UNA SERIE DI ARTICOLI CHE AFFRONTANO
GLI ASPETTI GEOMETRICI CHE PRESIEDONO ALLA FORMAZIONE
DELLA MODERNA CARTOGRAFIA.
LA SESTA ED ULTIMA PARTE, ESPOSTA NELLE PAGINE
CHE SEGUONO, È DEDICATA ALLE CARATTERISTICHE
GEOMETRICHE E INFORMATIVE
DELLE CARTE TOPOGRAFICHE
CON PARTICOLARE RIGUARDO ALLA SITUAZIONE GEOGRAFICA
DI UN FOGLIO, AL RUOLO DELLA SCALA NELLA
RAPPRESENTAZIONE PLANO-ALTIMETRICA,
ALL’ACCURATEZZA, ALLA LETTURA
E ALLA PROCEDURA DI REALIZZAZIONE.
28

Cosa è una carta topografi ca?
Qualunque rappresentazione cartografi ca, informalmente
nota come ‘carta’, sia su supporto cartaceo sia su
schermo elett ronico, costituisce il migliore strumento di
catalogazione e di osservazione degli oggett i distribuiti
sulla superfi cie terrestre. D’altra parte, poiché la rappresentazione
cartografi ca è una interpretazione della realtà
territoriale, essa costituisce un modello [ridott o (scala),
approssimato (proiezione) e simbolico (segni convenzionali)]
che, in quanto tale, non è in grado di mostrare tutt i
gli elementi eff ett ivamente presenti sul territorio. È per
questa ragione che vengono realizzati diversi tipi di carte,
ognuno dei quali enfatizza un aspett o particolare del territorio,
al fi ne di soddisfare esigenze particolari: si possono
ricordare a questo proposito le carte stradali, le carte dei
suoli, le carte politiche, le carte del mondo, ecc. … .
Fra le carte più utilizzate si annoverano le carte topografi
che che si distinguono dalle altre tipologie per il fatt o
che descrivono non solo gli oggett i che giacciono sul terre-
Carte topografi che
no, ma anche la conformazione e l’elevazione del terreno
medesimo oltre a consentire l’individuazione, per mezzo
di un reticolato geografi co e/o cartesiano, della posizione
planimetrica degli oggett i rappresentati.
Quindi le carte topografi che raffi gurano l’andamento
tridimensionale della superfi cie terrestre su una superfi -
cie bidimensionale e pertanto costituiscono la sintesi delle
due superfi ci di riferimento terrestri, ossia del geoide per
le posizioni in quota e dell’ellissoide per le posizioni in
piano.
Le carte topografi che, di norma, rappresentano le caratt
eristiche territoriali sia naturali, come le montagne, le
valli, le pianure, i laghi, i fi umi e la vegetazione, sia antropiche,
come le strade, le ferrovie, gli edifi ci, le linee elett riche
e riportano inoltre il nome dei luoghi raffi gurati.
In termini di scala, almeno per quanto concerne l’Italia,
appartengono alla categoria topografi ca le carte di scala
compresa tra 1:10000 e 1:100000 [Fig. 1].
Fig. 1 – Stralcio esemplifi cativo di carta topografi ca alla scala 1:25000.
19

20
Carte topografi che
Taglio geografi co e cartesiano
Ogni paese, in base alla propria tradizione cartografi ca
nonché alla sua conformazione ed estensione territoriale, ha
adott ato un sistema particolare di cartografi a topografi ca che
costituisce una suddivisione sistematica del territorio in fogli
topografi ci a diff erente scala. Questo al fi ne di soddisfare
varie esigenze di dett aglio geoinformativo e di consentire la
consultazione dei documenti cartografi ci in modo agevole.
Esistono a questo proposito due modalità operative di
suddivisione del territorio:
• il taglio geografi co
• il taglio cartesiano.
Il taglio geografi co [Fig. 2] delimita i bordi di una carta
topografi ca con delle linee curve che sono la proiezione
sul piano della carta dei meridiani e dei paralleli; l’aspett o
di questo tipo di delimitazione varia al variare della proiezione
cartografi ca adott ata.
Il taglio cartesiano [Fig. 3], per contro, delimita i bordi
di una carta topografi ca con dei segmenti di rett a che sono
paralleli al sistema di riferimento cartesiano e l’aspett o è
quindi indipendente dalla proiezione cartografi ca.
Come già accennato nella seconda parte di questa trattazione
(cfr. La Cartografi a n° 22, sett embre 2009, pag. 28 e
segg.), il taglio geografi co comporta elementi cartografi ci
di dimensioni e area crescenti, quando si procede da Nord
verso Sud, anche se costituisce la suddivisione più naturale
di una superfi cie in origine di caratt ere curvilineo,
mentre quello cartesiano dà luogo ad elementi cartografi ci
uniformi sia nelle dimensioni lineari che areali ed agevola
Fig. 2 – Taglio geografi co. Fig. 3 – Taglio cartesiano.
zona cartografata
proezione del reticolo cartografi co
dei meridiani e paralleli
N
Taglio Geografi co
E
l’esecuzione dei calcoli cartografi ci e delle determinazioni
di posizione.
Per altro, giova osservare che, indipendentemente dal
tipo di suddivisione adott ata, è tipicamente in uso la convenzione
secondo cui quatt ro carte di una determinata
scala vengono impiegate per rappresentare la stessa area
su una carta alla scala immediatamente inferiore.
In Italia la cartografi a topografi ca a media, grande e
grandissima scala è realizzata secondo il sistema di suddivisione
geografi co e in parte in base al criterio poco sopra
indicato: per esempio i fogli alla scala 1:50000 (di dimensioni
long. x lat. = 20’ x 12’) sono suddivisi in quatt ro sezioni
alla scala 1:25000 (10’ x 6’), da sedici elementi 1:10000
(5’ x 3’), da 64 sott o-elementi 1:5000 (2,5’ x 1,5’); per quanto
concerne le carte a grande scala la suddivisione è invece
concepita in modo che ogni elemento 1:10000 e 1:5000 sia
composto, rispett ivamente da 25 mappe 1:2000 (0,5’ x 0,3’)
e da 25 mappe 1:1000 (0,25’ x 0,15’) [Fig. 4].
Ruolo della scala nella rappresentazione
plano-altimetrica
Per comprendere compiutamente il concett o di scala
cartografi ca occorre vedere la proiezione che ha dato origine
alla carta come un processo in due fasi:
• primo, si assume che la superfi cie terrestre sia stata
proiett ata sulla superfi cie di riferimento (SR) (sfera
o ellissoide, a seconda dell’accuratezza della rappresentazione
cartografi ca) ridott a alla dimensione (scala
nominale-SN) scelta per la carta;
zona cartografata
linee parallele al sistema di riferimento
N
E 1
E 2
N2 N1 Taglio Cartesiano
E
28

12’
0
000
0000 foglio 1:50000
000 sezione 1:25000
0000
20’
x mappa 1:2000
oppure 1:1000
00 elemento 1:10000
0 sub-elemento 1:5000
Fig. 4 – Suddivisione sistematica della cartografi a italiana.
• secondo, si ipotizza di trasformare matematicamente,
punto per punto, la superfi cie curva di riferimento
su quella piana del foglio di carta.
Il ‘globo’ di riferimento (SR) è quindi caratt erizzato da
una frazione rappresentativa dett a scala principale (SP =
SN) che può essere derivata dividendo il raggio terrestre
Fig. 5 – Scala nominale e fattore di scala.
Terra
00
X
Carte topografi che
(RT) per il raggio del globo (RG) rappresentativo:
SP = RT/RG.
Su quest’ultima superfi cie la scala eff ett iva (SE) coincide,
in ogni punto, con la scala nominale.
Con il termine fatt ore di scala (FS) si intende invece il
rapporto tra la scala eff ett iva e la scala principale:
FS = SE/SN.
Come noto (cfr. La Cartografi a n° 26, novembre 2010,
pag. 6 e segg.) quando SR (in toto o in parte) è trasformata
nella superfi cie piana della carta, SE risulta più grande o
più piccola di SP in vari punti della carta medesima, in
quanto SR e il piano non sono applicabili senza deformazioni;
ne segue che SE varia da punto a punto sul piano
della carta e, in generale, al variare della direzione intorno
al punto (Indicatrice di Tissot): quindi, SE = SN·FS = SP·FS
[Fig. 5].
Pertanto la scala della carta (SC = SN = SP), che rappresenta
la dimensione di un oggett o disegnato sulla carta in
confronto a quella eff ett iva sul terreno, è data da:
SC = distanza sulla carta/distanza sul terreno.
Essa rappresenta quindi un valore medio in raff ronto
a quella puntuale (scala eff ett iva SE) variabile con la posizione
e con la direzione.
Sferoide
Scala nominale 1:25000
Carta
Fattore di scala 0,9996
Scala effettiva 1:25010
21

22
Carte topografi che
La scala della carta può, per altro, essere espressa:
• in maniera verbale → scala verbale = “un cm sulla
carta corrisponde ad un km sul terreno o anche 1cm
= 1km”,
• in maniera grafi ca [Fig. 6], che resta valida se ingrandita
o ridott a,
• in maniera numerica, sott o forma di rapporto adimensionale
→ 1/50000, 1:25000, ecc. … .
Fig. 6 – Le varie espressioni della scala cartografi ca.
Di norma si parla anche di carte a grande e a piccola scala
[Fig. 7]. Una carta a grande scala è caratt erizzata dal
fatt o che mostra una elevata quantità di dett agli perché
il suo rapporto di scala (ad es. 1:25000) è più grande di
quello di una carta, ad esempio, 1/250000 che, a parità
di superfi cie cartacea impiegata per la rappresentazione,
Fig. 7 – Carte a grande e piccola scala.
Scala Verbale
1 cm = 940 Km
Scala Grafica
0 940 1880
1 cm = 370 Km
0 370 740
1 cm = 160 Km
0 160 320
1 cm = 13 Km
0 13 26
PICCOLA SCALA
Rapporto di
scala
1
94.000.000
1
37.000.000
1
16.000.000
1
1.300.000
GRANDE SCALA
contiene per contro il disegno di un’estensione di territorio
maggiore. Invece, le carte comprese tra le scale citate
(1/25000÷1/250000) si dicono carte a scala intermedia:
1/50000, 1/100000, ecc. … . Pertanto, più è grande il numero
dopo 1: o 1/ più piccola è la scala della carta.
Poiché una carta topografi ca è composta da:
1) dati planimetrici (insieme di simboli e di contorni
di oggett i),
2) dati altimetrici (variazioni di altitudine mostrate
per mezzo di curve di livello o isoipse),
3) dati alfanumerici (toponomastica e quote di
punti singolari),
la diminuzione di scala della rappresentazione ha infl
uenza sulla quantità, conformazione, dimensione, distribuzione,
posizione dei tre tipi di dati sopra ricordati; in altre
parole, la riduzione di scala costringe a ‘generalizzare’
il contenuto planimetrico della carta.
Per esempio, più la scala diviene piccola più la quantità
di simboli aumenta, i contorni si semplifi cano, i dett agli
scompaiono, gli oggett i vengono spostati (dalla loro posizione
originaria), selezionati, accorpati, ingranditi, …, per
migliorarne la visibilità [Fig. 8], inoltre i dati alfanumerici
vengono eliminati o riposizionati in maniera tale da
Grande scala: rappresenta una
piccola area con molto dettaglio
Piccola scala: rappresenta una
grande area con dettaglio ridotto
L’entità del dettaglio è
inversamente proporzionale
al denominatore della scala
28

Smussamento/
Squadratura
Fig. 8 – Esempio di generalizzazione cartografi ca.
agevolare la lett ura della carta; per la medesima ragione,
l’equidistanza delle curve di livello aumenta conformemente
al valore del denominatore della scala (1:5000→
equidistanza 5m, 1:10000 → equidistanza 10m, 1:25000 →
equidistanza 25m, …) [Fig. 9].
Quindi la generalizzazione cartografi ca è la riduzione del
dett aglio, o la semplifi cazione della realtà, che consiste, tipicamente,
in sei fasi:
a) semplifi cazione
b) selezione
c) classifi cazione
d) esagerazione
e) spostamento
f) simbolizzazione.
1:25000
Aggregazione Enfatizzazione
Selezione/Eliminazione
60
50
40
30
20
10
L.M.M.
10
20
30
40
50
Carte topografi che
Spostamento e dilatazione
1:50000
Fig. 9 – Altimetria tramite isoipse.
[m]
Curve di livello vicine (fi tte)
indicano una forte pendenza
Curve di livello distanziate (rade)
indicano una pendenza dolce
I punti quota indicano l’altezza di
un punto topografi co tra due
curve di livello e sono espressi
sotto forma numerica
(ad esempio, “68”)
L.M.M.
(Livello Medio del Mare)
23

24
Carte topografi che
a. la semplifi cazione si riferisce alla riduzione dimensionale
delle geometrie: infatt i tutt i gli oggett i sono dotati di tre
dimensioni [lunghezza, larghezza, altezza (anche se in
cartografi a la terza dimensione viene persa in quanto
la rappresentazione è generalmente piatt a)], per cui,
quando la scala diviene più piccola, l’oggett o si abbassa
di grado dimensionale o, come si dice in linguaggio
tecnico, collassa [Fig. 10].
Questo fenomeno si manifesta, ad esempio, quando un
centro abitato areale diventa un simbolo puntuale oppure
quando un corso d’acqua areale diviene lineare;
b. la selezione si basa invece sulle operazioni di aggregazione
(fusione di diversi elementi, per lo più areali)
[Fig. 11], di eliminazione [cancellazione di determinati
elementi puntuali, lineari, areali, tramite operazioni di
rimozione o di tipicizzazione (rimozione + spostamento)
per ricreare la distribuzione originaria (Fig. 12)], di
smoothing (rimozione di dett agli di forme sia lineari sia
areali; in altre parole questa operazione comporta la riduzione
delle spigolosità, per cui la forma interessata
da questo intervento diviene smussata) [Fig. 13];
c. la classifi cazione rappresenta l’operazione di riclassifi -
cazione degli oggett i in una nuova classe appartenenza
secondo raggruppamenti di natura nominale o discreta
(classifi cazione secondo criteri tipologici o qualitativi),
Dall’alto in basso, da sinistra a destra:
Fig. 10 – Trasformazione per collassamento.
Fig. 11 – Trasformazione per aggregazione.
Fig. 12 – Trasformazione per eliminazione (a-rimozione, b-tipicizzazione).
Fig. 13 – Trasformazione per smoothing.
di natura ordinale (classifi cazione secondo criteri di
rango o gerarchici e quindi secondo valutazioni relative
non numeriche), di natura per intervallo o razionale
(classifi cazione secondo criteri gerarchici di ordine numerico)
[Fig. 14];
d. l’esagerazione costituisce l’operazione di accentuazione
e enfatizzazione della conformazione o della taglia
di un oggett o per renderlo più leggibile alla scala a cui
viene rappresentato [Fig. 15];
e. lo spostamento comporta il movimento dell’oggett o che
ha subito, in particolare, l’operazione di esagerazione,
per cui la nuova geometria comporta, in generale, confl
itt i di caratt ere geometrico con gli oggett i circostanti
ed occorre pertanto ripristinare le relazioni spaziali originarie
per agevolare la visualizzazione [Fig. 16].
f. la simbolizzazione, infi ne, si riferisce alla rappresentazione
grafi ca (simbologia = segni convezionali) dell’informazione
geografi ca che si basa sul principio delle
variabili visuali e fa riferimento alle classi nominali,
ordinali e per intervallo o razionali dei segni convenzionali
medesimi [Figg. 17, 18, 19, 20].
Esiste un livello di dett aglio pratico associato ad ogni
rapporto di scala. Statisticamente risulta che è possibile
identifi care una ‘unità di risoluzione minima’ (grafi cismo
convenzionale) corrispondente a 0,2mm; tutt avia questo
a-rimozione
b-tipicizzazione
28

valore è del tutt o teorico perché non tiene conto delle deformazione
del supporto cartaceo, per cui è più opportuno
parlare di ‘grafi cismo pratico’ che è dell’ordine degli
0,5mm.
Questo valore corrisponde, per le scale più comuni, ad
una quantità eff ett iva pari a:
• 1:5000 → 2,5m
• 1:10000 → 5m
• 1:25000 → 12,5m
• 1:50000 → 25m
• 1:100000 → 50m.
Questo signifi ca che i dati rilevati ad una determinata
scala non sono trasferibili ‘tout court’ ad una scala completamente
diff erente: ne segue che i dati informativi per
una grande scala sono troppo dett agliati per una scala più
piccola, mentre quelli per una piccola scala sono troppo
generalizzati per una scala più grande. D’altra parte si può
osservare che se è possibile passare da una grande scala
ad una scala più piccola riducendo il livello di dett aglio
Fig. 14 – Trasformazione per classifi cazione
Fig. 15 – Trasformazione per esagerazione
(a - accentuazione, b - enfatizzazione).
a-accentuazione
b-enfatizzazione
Fig. 16 – Trasformazione per spostamento.
Carte topografi che
tramite l’operazione di generalizzazione, non è possibile
eff ett uare il percorso inverso perché si dovrebbe eff ett uare
un’operazione opposta alla generalizzazione, ossia di particolarizzazione,
senza possedere gli elementi informativi
per poterlo fare.
Da osservare che la combinazione scala cartografi cagrafi
cismo permett e di realizzare cartografi a ‘praticamente’
priva di deformazione.
Fig. 17 – Variabili visuali.
Forma Dimensione Orientamento
Motivo (tessitura) ColoreI ntensità di colore
Fig. 18 – Dati nominali.
Punto
Linea
Area
Fig. 19 – Dati ordinali.
Punto
Linea
Area
aeroporto città miniera capitale
fiume strada confine conduttura
frutteto deserto bosco acqua
aeroporti
intercontinentale
internazionale
nazionale
prod. di petrolio
elevata
media
bassa
densità
popolazione
viabilità idrografia confini
autostrada
strada statale
strada locale
qualità suolo costo della vita aree industriali
buona
discreta
scadente
fiume
torrente
ruscello
elevato
medio
basso
alta
media
bassa
nazionale
regionale
provinciale
principali
secondarie
25

26
Carte topografi che
PUNTO
LINEA
AREA
Risultati elezioni
(% dei voti)
Portata viabilità
> 10 t
5 - 10 t
Precipitazioni
25
20
15
10
Fig. 20 – Dati razionali.
0 cm
Produzione
minerali
Portata fluviale (m 3 /h)
Infatt i, questa condizione si verifi ca nell’ambito del
foglio cartografi co se le deformazioni lineari sono minori
dell’entità del grafi cismo.
In altre parole, se la scala nominale (SN) della carta
è 1/S e D è la lunghezza della dimensione maggiore
dell’elemento cartografi co considerato, ossia la diagonale,
mentre k è il fatt ore di scala FS, allora deve risultare
che la lunghezza eff ett iva meno la lunghezza nominale
deve essere minore o uguale all’entità del grafi cismo
a scala reale:
D·k·S - D·S ≤ (0,2·10 -1 ) · S [cm]
Da questa condizione è possibile determinare, in funzione
del fatt ore di scala, il limite massimo della dimensione
D dell’elemento cartografi co, in modo da contenere la
deformazione lineare entro il grafi cismo:
D ≤ |(0,2·10 -1 )/( k-1) [cm]
50 - 80
10 - 49
1 - 9
Per esempio: nel caso di 0,9996 ≤ k ≤ 1,0004, D ha dimensione
limite di 50,00 cm in corrispondenza dei valori
estremi di k e quindi l’elemento cartografi co avrebbe dimensioni
di circa 35 x 35 cmq.; per il grafi cismo pratico
la dimensioni ammissibili diventano invece 88 x 88 cmq..
Pertanto la ‘tavolett a’ IGM, che ha dimensioni di circa
40x40 cmq. per una diagonale intorno ai 56 cm, può
essere considerata un elemento cartografi co equidistante,
ma poiché è conforme, per la peculiarità della pro-
0
1500 60
1000
500
Altitudine
400 metri
300
200
100
0 l.m.m.
Aree popolate
(migliaia di abitanti)
Altitudine (m)
40
20
Densità popolazione
(persone/kmq)
50 - 80
10 - 49
1 - 9
iezione su cui si fonda la sua geometria, risulta anche
equivalente.
Accuratezza delle carte topografi che
Quando su una carta topografi ca si determina la posizione
in planimetria e in quota di punti di interesse, i
valori stimati sono sempre aff ett i da incertezza.
Tale incertezza dipende da diversi tipi di errore, introdott
i nella fase di compilazione della carta, che condizionano
la qualità della carta medesima; tali errori devono
sott ostare a determinati valori (norme di accett abilità) funzione
della scala della carta.
Le norme di qualità delle carte topografi che sono relative
all’accett abilità orizzontale (planimetria) e a quella
verticale (altimetria). Da parte sua il termine accett abilità
si riferisce alla verifi ca di tutt i i tipi di errore introdott i durante
la realizzazione della carta topografi ca:
a) gli errori grossolani;
b) gli errori costanti;
c) gli errori sistematici;
d) gli errori aleatori o casuali.
a) Gli errori grossolani (in statistica sono denominati anche
‘sbagli’), spesso att ribuibili all’operatore dell’apparecchio
di misura, infl uenzano la posizione dei punti
sulla carta in modo tale che la posizione medesima risulta
più o meno discosta da quella vera sul terreno;
esatt amente di quanto non è, tutt avia, possibile saperlo
(errori imprevedibili). D’altra parte, sott o certe condizioni,
in occasione del controllo di qualità, è possibile
rivelarli perché in genere sono di entità elevata.
b) Gli errori costanti (bias o deviazioni), come indicato
dal nome, deviano appunto la posizione dei punti dalla
posizione vera sempre nello stesso modo (segno ed
entità); questi errori sono tutt avia rilevabili con diffi -
coltà, anche se, spesso, essendo imputabili all’apparecchio
di misura, sono eliminabili con la taratura dello
strumento.
c) Gli errori sistematici si manifestano nelle misure per
eff ett o di leggi matematiche o fi siche defi nite che, tutt avia,
possono non essere note; in determinati casi, però,
la conoscenza del campo di misura in cui si opera permett
e di individuare la legge medesima, che consente,
di conseguenza, la correzione delle misure eff ett uate.
28

d) Gli errori aleatori si manifestano per una serie di ragioni
dovute al caso e, quindi, il modo in cui essi agiscono
sui valori stimati è imprevedibile; in genere sono
di piccola entità e si ammett e che, in un campione di
misure, la loro occorrenza segua la legge della distribuzione
normale con valore medio uguale a zero. L’errore
tipo degli errori casuali, chiamato tipicamente scarto
quadratico medio (s.q.m. = σ), costituisce la base per
quantifi care l’incertezza delle misure eff ett uate su una
carta topografi ca [Fig. 21].
Se si fa riferimento alla fi gura 22, il 68,3% degli errori
aleatori è situato nell’intervallo ±1σ e la quasi totalità dei
medesimi errori è invece compreso tra ±3σ. Quando gli
errori cadono più lontano, tra ±3σ e ±4σ, vengono spesso
considerati come errori grossolani: infatt i, la probabilità
che si verifi chino errori più grandi di ±3σ è meno dell’1%.
All’entità dello s.q.m. è associata la precisione della
carta topografi ca. Ne segue, che più lo s.q.m. è piccolo
più la carta è precisa. D’altra parte, il fatt o che la carta sia
precisa non garantisce tutt avia che sia esatt a, a causa della
presenza di eventuali bias, come è indicato nella fi gura
Osservazioni precise ed accurate
Fig. 21 – Precisione e accuratezza.
Nome
Scarto quadratico medio (s.q.m.= σ)
Scarto probabile (lineare)
Scarto tipo (lineare)
Errore
Tabella 1
(1)
Osservazioni precise, ma non accurate
(2)
Osservazioni né precise, né accurate
(3)
23, dove la carta (1) è più precisa della carta (2) perché
s.q.m. (1) < s.q.m. (2), anche se entrambe sono esatt e perché
tutt e e due caratt erizzate da M = 0. Per contro, la carta
(3) è più precisa della (1) e della (2), ma è inesatt a poiché
M ≠ 0 a causa della presenza di un certo bias.
È possibile defi nire, in funzione della legge di distribuzione
normale (legge di Gauss), una serie di valori che
sono utilizzati nell’ambito di norme di qualità (Tabella 1).
Spesso si fa riferimento allo scarto tipo, per cui la norma
di verifi ca della qualità potrebbe recitare: la coordinata x
(o y, o la quota) del 90% dei punti misurati sulla carta non
deve discostarsi dalla posizione vera (terreno) più di 5m.
Pertanto, secondo quanto recita la tabella 1, deve essere
rispett ata la condizione 1,6449 · σ ≤ 5m. e quindi σ ≤
3,04 m. In altre parole, lo s.q.m. dei valori osservati non
deve superare 3,04m.. Nel caso in cui la misura presenti
un residuo maggiore di 3σ deve considerarsi sbagliata ed
eliminabile dalla serie dei valori campionati.
Fig. 22 – Distribuzione statistica degli errori casuali.
(3)
Fig. 23 – Differenti distribuzioni di errori.
Probabilità
(% sul n° di osservazioni)
M≠0 M=0
BIAS
Carte topografi che
MEDIA = 0
68,3%
95,4%
99,7%
Calcolo
68,27 1,0 · σ
50 0,6745 · σ
90 1,6449 · σ
> 99,73 > 3,0 · σ
(1)
(2)
27

28
Carte topografi che
Incertezza planimetrica
Per valutare la qualità di una carta topografi ca si procede,
di norma, nel seguente modo:
1. si localizza sulla carta una serie di punti secondo procedure
ben defi nite (n° di punti, distribuzione, ecc. …);
tali punti devono essere ‘ben defi niti’ [ossia, devono essere
facilmente visibili o localizzabili sul terreno come,
ad esempio, punti di riferimento, monumenti che fi ssano
i limiti di proprietà, le intersezioni stradali, spigoli
di grandi edifi ci oppure il centro di piccole costruzioni,
ecc. …; per quanto concerne la carta devono essere
tracciati con una certa precisione, che abitualmente
deve essere di ordine submillimetrico (ad esempio, un
quarto o mezzo millimetro)];
2. si rilevano le coordinate di questi punti che vengono
confrontate con quelle degli stessi punti misurate sul
terreno con un metodo più accurato di quello utilizzato
per la realizzazione della carta;
3. si analizzano le diff erenze tra le coordinate carta e le
coordinate terreno (residui) in modo da defi nire lo
s.q.m. sui due assi coordinati, come è evidente dalla
fi gura di tabella 2;
Tabella 2 – Confronto tra le coordinate di un punto sulla carta e sul terreno.
Scarto in x per un punto i dx i = [x carta -x validazione ] i
Scarto in x per un punto i dy i = [y carta -y validazione ] i
Differenza di posizione D i = [(dx i ) 2 +(dy i ) 2 ] 1/2
i
4. si determina lo scarto quadratico medio nelle direzioni
x e y, di un campione di n punti validati, per mezzo
delle formule seguenti:
dove
sqm x =s x =±
∑ n
i=1
n–1
(dx –dx ) i m 2
, sqm =s =±
y y
∑ n
dx dy i
i
dx = i=1 , dy = i=1
m n
m
n
5. si può determinare anche lo scarto quadratico medio
complessivo di posizione (dett o anche scarto radiale
o vett oriale) secondo la formula sott o riportata, assumendo
che σ e σ siano indipendenti:
x y
∑ n
s=± s 2
x +s2
y
∑ n
i=1
n–1
(dy i –dy m ) 2
È interessante citare anche il criterio, più restritt ivo, seguito
in America per valutare la qualità delle carte topografi
che; infatt i viene calcolato un parametro (nell’ipotesi
che gli scarti sui due assi siano uguali), denominato 'Scarto
Tipo Circolare' (STC), e una serie di altri parametri di
cui alla tabella 3.
Defi nizione Formula Schema grafi co
Tabella 3
Nome Simbolo
Probabilità circolare
(% n° osservazioni)
Calcolo
Scarto Tipo Circolare STC 39,35 1,0·STC
Scarto Probabile
Circolare
Scarto Circolare
Quadratico Medio
Scarto Circolare
Cartografi co Standard
Scarto 3,5 σ c
SPC 50 1,1774 · STC
SCQM 63,21 1,4142 · STC
SCCS 90 2,1460 · STC
3,5 σ c 99,78 3,5 · STC
y carta
y validazione
y
dy
3,5 s c
xvalidazione xcarta 1,1774 s c
1,4142 s c
s y
P validazione
s c
s x
D
dx
2,1460 s c
P carta
x
28

Questo scarto è legato a σ dalla formula seguente, valida
nel caso in cui il n° dei punti di validazione sia ≥ 30:
Ad esempio, SPC signifi ca che una misura aff ett a da solo
errore casuale ha la probabilità del 50% di non discostarsi di
più di 1,1774·σ dal valore vero.
c
Pertanto, nel caso della carta topografi ca alla scala
1:50000, la condizione di validazione potrebbe essere quella
di rispett are uno scostamento planimetrico dal valore terreno
nel limite del grafi cismo pratico (25m) per il 90% delle
misure eff ett uate su punti ben defi niti e non assoggett ati ad
interventi grafi ci di generalizzazione, per cui 2,1460σ ≤ 25 c
m. e quindi σ ≤ 11,65 m. per il campione delle osservazioni.
c
Incertezza altimetrica
Per quanto concerne l’accuratezza altimetrica, l’errore
lineare viene determinato confrontando, come in precedenza,
le quote prelevate da una serie di punti sulla carta
con quelle dei punti corrispondenti sul terreno determinate
con metodo topografi co. L’accuratezza verticale è
espressa in termini di scarto tipo lineare. In modo analogo
a quanto esposto in precedenza si può scrivere:
s z =±
∑ n
i=1
n–1
STC = s c = ± s
2
(dz i –dz m ) 2
dzi con dz = i=1
m n
Le osservazioni riguardano punti ben defi niti la cui
quota è determinata per interpolazione dalle curve di livello
oppure stimata per via fotogrammetrica in fase di
rilevamento dell’elemento cartografi co.
Distanza rettilinea Distanza curvilinea
∑ n
Per esempio, nel caso di una carta alla scala 1:25000 i residui
sui punti quota (1) non devono superare i 3m., mentre quelli
sui punti ben defi niti tra le curve di livello (2) devono essere
contenuti entro gli 8m.. In tali circostanze l’accuratezza verticale
espressa in termini di scarto tipo lineare viene: 1,6449 · σ (1) ≤ 3m.,
z
1,6449 · σ (2) ≤ 8m. e conseguentemente σ(1) ≤ 1,82m., σ(2) ≤ 4,86m.
z z z
Lettura delle carte topografi che
Gli elementi fondamentali per la corrett a lett ura di una carta
topografi ca sono:
• la scala della carta,
• la data di edizione o di aggiornamento,
• la direzione del Nord (geografi co, rete, magnetico),
• le curve di livello e i punti quotati,
Carte topografi che
• il sistema di riferimento geodetico e il sistema di
proiezione,
• la legenda (simboli, colori, toponomastica).
La scala
Di norma è situata, in forma grafi ca e di rapporto, nella parte
in basso della carta; è indispensabile per tradurre le distanze
misurate sulla carte nelle corrispondenti distanza sul terreno.
Infatt i basta moltiplicare la misura eff ett uata per il denominatore
della scala tenendo conto delle unità di misura utilizzate: per
esempio, se si usa un righello, la distanza sulla carta può essere
misurata in cm per cui, se la scala è 1:50000 risulta 1cm = 50000cm
= 500m, la distanza sul terreno in metri è pari alla distanza sulla
carta moltiplicata per 500. Nel caso in cui la distanza da misurare
non sia rett ilinea, è opportuno utilizzare un curvimetro (ma
anche uno spago, un pezzo di carta, ecc. …, insomma qualunque
cosa possa adatt arsi alla sinuosità della distanza da misurare)
e moltiplicare ancora una volta la distanza misurata per il
denominatore della scala [Fig. 24].
Da osservare che la distanza misurata sulla carta è una distanza
orizzontale ovvero riferita alla superfi cie di riferimento
(distanza topografi ca); la distanza reale sul terreno (distanza fi -
sica) è, in generale, più lunga perché inclinata in quanto spesso i
punti considerati sono a quota diff erente [Fig. 25].
Fig. 24 – Distanza rettilinea e curvilinea. Fig. 25 – Distanza fi sica (reale) e topografi ca (orizzontale).
A
distanza reale
A1 B1 distanza topografi ca o planimetrica
B
29

30
Carte topografi che
La data di edizione o di aggiornamento
Consente di valutare l’affi dabilità della carta: infatt i, se
si dispone di una carta non aggiornata all’epoca dell’utilizzo,
i dati in essa contenuti possono non rispecchiare fedelmente
la situazione sul terreno e questo signifi ca che il
documento cartografi co in questione non è accurato dal
punto di informativo.
La direzione del Nord
Le carte topografi che sono orientate tipicamente con
il Nord rivolto verso la parte alta del foglio cartografi co.
Inoltre, a margine della carta sono disegnate tre frecce che
mostrano la direzione del Nord Geografi co (indicato con
N, è il punto dell’emisfero sett entrionale dove convergono
i meridiani), del Nord Rete (indicato con N , è il Nord del
r
sistema di coordinate piane della carta) e del Nord Magnetico
(indicato con N , è il Nord indicato dall’ago della
m
bussola) in corrispondenza del centro della carta [Fig. 26].
Le relazioni tra le direzioni angolari rispett o ai suddett i
riferimenti sono riportate invece nelle fi gure 27 e 28.
Da osservare che l’infl uenza della declinazione magnetica
e della sua variazione annuale è particolarmente importante
nel caso della navigazione terrestre di precisione;
infatt i, un errore di 1° su una distanza rett ilinea orizzontale
di 3km comporta uno spostamento dalla posizione corrett
a di oltre 50m.
Le curve di livello e i punti quotati
Le curve di livello sono curve immaginarie (non esistono
sul terreno) che risolvono brillantemente la rappresentazione
della terza dimensione sulla superfi cie bidimensionale
della carta; matematicamente sono defi nite come il
luogo geometrico di tutt i i punti aventi la medesima quota;
dal punto di vista grafi co presentano la particolarità di
non incrociarsi.
I parametri che le caratt erizzano sono due: l’equidistanza
(dislivello costante tra una curva e la successiva) e l’intervallo
(distanza planimetrica variabile tra una curva e la
successiva); poiché l’equidistanza è costante, la variabilità
dell’intervallo è funzione della pendenza della superfi cie
topografi ca, nel senso che al diminuire dell’intervallo la
pendenza aumenta e viceversa.
Le curve dirett rici sono tipicamente associate ad una
quota (espressa in metri rispett o al livello medio del mare)
indicata da un valore numerico le cui cifre sono orientate
in funzione della pendenza (la base del numero è rivolta
verso il terreno più basso) e disegnate con tratt o continuo
d = declinazione magnetica [varia con la posizione e nel tempo;
(+) se orientale rispetto a N,
(-) se a occidente rispetto a N]
Y = convergenza del meridiano
N = Nord geografi co
N = Nord magnetico
N m m
N = Nord rete
r
d = -2° 10,1’
y = +1° 23’
Declinazione magnetica al 1° gennaio 2000;
variazione D d = +05,3’.
Nel 2010 la declinazione magnetica risulta:
d = -2° 10,1’ + 05,3’ = -2° 04,8’
Fig. 26 – N, Nr, Nm.
d = declinazione magnetica [varia con la posizione e nel tempo;
(+) se orientale rispetto a N,
(-) se a occidente rispetto a N] N
(AP) = anomalia = [AP] -y
[AP] = azimut
Y = convergenza del meridiano
N = Nord geografi co
Nr N = Nord magnetico
m
N = Nord rete
r
[AP] = azimut magnetico
m
Nm [AP] = [AP] m + (-d) = [AP] m - d
d
Fig. 27 – Determinazione dell’azimut geografi co da azimut magnetico
occidentale.
A
A
Y
[AP]
Y
d
(AP)
[AP] m
d = declinazione magnetica [varia con la posizione e nel tempo;
(+) se orientale rispetto a N,
(-) se a occidente rispetto a N]
(AP) = anomalia = [AP] -y
[AP] = azimut
N = Nord geografi co
N
Nm Nr N = Nord magnetico
m
N = Nord rete
r
[AP] = azimut magnetico
m
d
[AP] = [AP] m + (+d) = [AP] m + d
[AP]
(AP)
N
Y
[AP] m
Fig. 28 – Determinazione dell’azimut geografi co da azimut magnetico
orientale.
più grosso di quelle intermedie, mentre le ausiliarie (aventi
equidistanza, in genere, dimezzata rispett o a quella delle
curve ordinarie, sono impiegate quando l’informazione
altimetrica fornita dagli altri tipi di curve è insuffi ciente
a descrivere morfologie povere di variazioni altimetriche,
N r
P
P
28

oppure nel caso di altimetrie singolari) sono rappresentate
con linea tratt eggiata [Figg. 29, 30].
L’altimetria del terreno comprende anche i punti quotati,
che devono rispondere a tre esigenze:
• agevolare la lett ura delle curve di livello;
• defi nire l’altimetria in quelle parti non rappresentate
dalle curve di livello in relazione alla pendenza
(sommità, selle, cambiamenti di pendenza, …);
• servire da punti di partenza ad operazioni altimetriche
sul terreno.
Curve intermedie
Forte pendenza
Fig. 30 – Direttrici, intermedie, ausiliarie.
Curve direttrici
pendenza graduale
Sommità
Carte topografi che
Le curve di livello e i punti quotati permett ono di determinare:
1. la quota di un punto generico per interpolazione secondo
il criterio del gradiente (ossia, nella direzione perpendicolare
alla curva di livello che passa per il punto
di interesse e conseguentemente lungo la minima distanza
tra due curve di livello successive), nell’ipotesi
che la pendenza locale sia uniforme,
2. la pendenza del terreno.
I metodi risolutivi dei due problemi prospett ati vengono
riportati in fi gura 31.
Fig. 29 – Curve di livello. Fig. 31 – Quota per interpolazione e determinazione della pendenza.
169
Direttrice
145
103
113
Curve di livello
Fontanella
Intermedia
147
Violini
103
157
161
Ausiliaria
C. Casari
90,00
90,00 m
95,00
p%
50 m
gradiente
q=?
150 m
D = 50 D = 5 x 50 ≈ 1,67 m.
5 150 150
q = 90,00 + 1,67 = 91,67 m.
q% =
(
5
) = (0,033) = 3,3%
150
95,00 m
Le carte topografi che vengono utilizzate anche per
estrarre profi li longitudinali del terreno utili a visualizzare
le conformazioni altimetriche locali e ad estrarre diff erenti
parametri morfometrici come concavità, raggi di curvatura,
pendenze, ecc. … che hanno applicazione in geologia,
geomorfologia, idrologia, ecc. … .
I profi li longitudinali sono utilizzati anche per valutare
la visibilità di un punto da un altro; si tratt a di un tipo di
informazione che trova applicazione in vari sett ori come,
ad esempio, quelli della sicurezza e delle telecomunicazioni.
Come si costruisce il profi lo è intuitivo dalla fi gura 32,
da cui si evince che il punto A non è visibile dal punto 1,
mentre lo sono B e 2. Da tenere presente che per agevolare
la lett ura del profi lo altimetrico la scala delle altezze è di
norma esaltata rispett o a quella planimetrica.
D
31

32
Carte topografi che
Il sistema di riferimento geodetico
e il sistema di proiezione
Questi due elementi sono fondamentali per fi ssare
le coordinate sulla carta: infatt i, il primo costituisce
l’appoggio del sistema di coordinate geografi che ed il
secondo il metodo per riportarle sul piano, ossia sulla
carta, e defi nire il corrispondente sistema di coordinate
cartesiane.
Di norma sulle carte topografi che è sovrastampato un
sistema di linee rett e Nord-Sud uniformemente distribuite
in direzione Ovest-Est e, viceversa, un sistema di linee rette
Ovest-Est uniformemente distribuite in direzione Nord-
Sud. Queste due famiglie di linee rett e ortogonali costituiscono
una quadrett atura, tipicamente chilometrica, dove
i valori delle coordinate, espresse in metri, sono crescenti
verso Nord e verso Est.
In questo sistema di coordinate piane, l’asse delle ascisse
è relativo alle coordinate Est (E), mentre quello delle
ordinate rappresenta le coordinate Nord (N).
Fig. 33 – Lettura di coordinate (E,N).
Scala nominale 1:25.0000
4550000 m
4549000 m
N
444000 m
40 mm lunghezza nominale
13,1
E=444000+ x1000=444000+0,323x1000=444323 m
40,5
Fig. 32 – Profi lo longitudinale.
445000 m
40 mm lunghezza nominale
E
20,2
N=4549000+ x1000=4549000+0,825x1000=4549825 m
40,3
Da osservare che il metodo per interpolazione consente di tenere conto dell’eventuale deformazione cartacea.
420
400
380
360
340
320
300
280
260
240
220
Fine ine
2
Visibile
B
Linea di vista
A
Non visibile
Quadro
chilometrico
Inizio
Quindi per individuare la posizione (E,N) di un punto
di interesse si procede secondo il metodo di interpolazione
descritt o in fi gura 33.
1
28

Proiezione policonica
Lambert
Mercatore Trasversa Universale
(U.T.M.)
Gauss-Kruger
Altre proiezioni
Più sistemi di proiezione simultanei
Fig. 34 – Differenti tipi di proiezioni utilizzate nel mondo.
Dalla fi gura 34 si evince che praticamente tutt e le terre
emerse sono rappresentate in proiezione conforme e circa
il 90% di queste nella proiezione di Mercatore Traversa
(colori arancio e giallo).
La ragione di ciò va ricondott a al fatt o che la proprietà
delle proiezioni conformi di conservare gli angoli intorno
ad un punto sulla superfi cie terrestre è essenziale in campo
geodetico (fi no a un passato molto recente) e topografi co e
nella navigazione terrestre (determinazione della direzione
da seguire). Per questa ragione ogni nazione ha adott ato una
o più rappresentazioni conformi specifi che. D’altra parte,
conservare localmente i valori angolari dopo la proiezione, e
quindi la forma degli oggett i, non vuol dire preservare anche
distanze ed aree. Per la cartografi a di territori estesi, come
un’intera nazione, al fi ne di minimizzare queste distorsioni
e di non dover ricorrere costantemente a delle correzioni di
scala nelle misure di distanza e di area, sono state inventate
delle proiezioni sistematiche per parti dell’ellissoide. Quello
più impiegato è il sistema U.T.M. (Universal Transverse Mercator
/ Sistema di Mercatore Trasverso Universale).
Il sistema UTM è una proiezione multipla che applica
alla maggior parte del globo, su 60 fusi, la proiezione di
Mercatore trasversa [Figg. 35, 36].
Si tratt a di una proiezione conforme (i meridiani e i paralleli
si incontrano a 90°) con fatt ore di scala costante lungo il
meridiano centrale. Poiché è caratt erizzata da forti deformazioni
quando ci si allontana in longitudine dal meridiano di
tangenza e spostandosi in latitudine verso i poli, l’ampiezza
Carte topografi che
Fig. 35 – Applicazione sistematica della proiezione di Mercatore trasversa.
Greenwich
84°
3 6
9 12 15 18 21 24 27 30 33 36 39 42 45 48 51 54 57 60
EQUATORE
6°
Fig. 36 – I sessanta fusi UTM.
80°
33

34
Carte topografi che
SF > 1
SF = 1
Fig. 37 – Proiezione di Mercatore trasversa secante.
SF < 1
dei fusi è contenuta in 6° in longitudine, al meridiano centrale
è applicato un fatt ore di contrazione di scala (0,9996), e l’estensione
in latitudine è limitata a 84° Nord e 80° Sud [Fig. 37].
La determinazione delle coordinate piane di un punto
è un procedimento per fasi successive. Il primo passo consiste
nella determinazione del fuso di appartenenza della
posizione cercata (questa indicazione è rintracciabile a margine
o all’interno della carta topografi ca utilizzata), quindi
occorre stabilire se la posizione è a Nord o a Sud dell’equatore
(infatt i, le coordinate UTM hanno valore sia nell’emisfero
sett entrionale che meridionale). A questo punto la posizione
viene fi ssata individuando le coordinate cartesiane
E (Est- ascissa) ed N (Nord-ordinata) per interpolazione
come descritt o in precedenza. Occorre osservare che l’origine
delle coordinate piane è situata fuori del fuso in modo
da tratt are solo coordinate positive. Per tale ragione al meridiano
centrale è att ribuito un valore convenzionale di ascissa
pari a 500000m (falsa origine), mentre per quanto concerne
le ordinate, nell’emisfero boreale hanno valore zero
all’equatore e crescono procedendo verso il polo Nord, per
contro nell’emisfero australe decrescono procedendo verso
Sud a partire dal valore 10000000m (falsa origine) in corrispondenza
dell’equatore. Inoltre, per un uso del sistema di
coordinate piane UTM senza una relativa soluzione di continuità,
in corrispondenza delle zone marginali dei fusi, il
sistema medesimo è caratt erizzato da una sovrapposizione
dei fusi adiacenti di 30’ in longitudine che corrispondono
Asse polare
Meridiano
centrale
SF = 0,9996
Limite pratico
della proiezione
SF = 1,0004
Asse
cilindrico
Origine coordinate
cartesiane
E = 500000m,
N = 0; 10000000m
all’equatore ad una distanza di circa 55.000m; conseguentemente
gli elementi cartografi ci che ricadono in tale zona
di sovrapposizione riportano ai margini coordinate doppie
relative ai due fusi adiacenti [Fig. 38, 39].
Per semplifi care la sequenza di coordinate UTM, si
può applicare il metodo MGRS che facilita la scritt ura
della sequenza di coordinate: infatt i, in questo caso, ogni
fuso è suddiviso in fasce di latitudine dell’ampiezza di 8°
a cui è att ribuita una lett era [Fig. 40]; a loro volta queste
zone di 6° x 8° sono suddivise in quadrati di 100 km di
lato a cui sono assegnate due lett ere, secondo uno schema
che assicura di distinguere ogni quadrato da quelli
circostanti, di cui la prima sostituisce le cifre fi no alle
centinaia di chilometri della coordinata Est UTM, mentre
la seconda eff ett ua la medesima sostituzione per la
coordinata Nord.
Quindi la sequenza di coordinate MGRS è composta
da [Fig. 41]:
• designazione di zona (32T),
• identifi cazione del quadrato di 100km di lato (NP),
• localizzazione numerica
(7316091760: 73160mE, 91760mN).
Per quanto concerne la localizzazione numerica occorre
osservare che può essere composta da 0, 2, 4, 6, 8, 10
cifre a seconda che la precisione delle coordinate sia corrispondente
alle centinaia di migliaia, decine di migliaia,
migliaia, centinaia, decine o unità di metri.
28

6° di longitudine 668 km
Meridiano centrale Fuso n – 500.000m Est
Fig. 38 – Struttura del Fuso UTM.
Fig. 39 – La sequenza delle coordinate UTM.
_~
Fuso
n-1
Nord
Origine
Fuso n
Nord
Origine
Fuso n
Sud
Sequenza delle coordinate UTM:
Emisfero
Fuso
Coordinata Est Coordinata Nord
Metri Metri
33N 0487375mE,4154860mN
Est
Cifra dei metri
Cifra dei decametri
Cifra degli ettometri
Cifra dei 103 m
Cifra dei 104 m
Cifra dei 105 m
Cifra dei 106 m
Nord
Fuso
n-1
Sud
Fuso
n
Nord
Fuso
n
Sud
Fuso
n+1
Nord
Fuso
n+1
Sud
Polo Nord, 90° latitudine Nord
10.000.000m Nord
84° latitudine Nord - Limite settentrionale
del Fuso UTM emisfero Nord
Carte topografi che
00.000.000m Nord - Limite meridionale
del Fuso UTM emisfero Nord
Equatore (0° latitudine Nord e Sud)
10.000.000m Nord - Limite settentrionale
del Fuso UTM emisfero Sud
80° latitudine Sud - Limite meridionale
del Fuso UTM emisfero Sud
Sovrapposizione = 30’
Polo Sud, 90° latitudine Sud
00.000.000m Sud
(0486000,4154000)
(0487375,4154860)
35

36
Carte topografi che
Letter fasce di latitudine
Fig. 40 – Zone MGRS.
In MGRS la sequenza di
coordinate di fi gura 39 diviene:
33S VB 8737554860
Fig. 41 – I quadrati di 100 km di lato relativi all’Italia.
Numeri fusi UTM
Equatore
Meridiano di Greenwich
Grigliato Zone MGRS
28

Naturalmente queste coordinate piane possono essere
convertite nelle corrispondenti coordinate geografi che,
purché sia considerato l’appropriato datum geodetico:
in Italia, ad esempio, coesistono i due sistemi geodeticocartografi
ci UTM - ED50 e UTM - ETRS89, oltre a quello
nazionale Gauss-Boaga - Roma40 [cfr. La Cartografi a n° 27,
marzo 2011, pag. 6 e segg.].
A proposito dei sistemi di riferimento geodetici, va
notato che, nel caso dell’utilizzazione di una carta topografi
ca abbinata ad un ricevitore GPS, è sempre necessario
stabilire la corrispondenza tra il sistema di riferimento
usato per costruire la carta e quello utilizzato per il GPS;
da tenere presente che il mancato allineamento dei sistemi
riferimento, cartografi co e GPS, può comportare errori di
posizionamento anche dell’ordine delle centinaia di metri.
La legenda
A grande scala la maggior parte degli elementi planimetrici
(edifi ci, viabilità, ecc. …) sono disegnati ‘in proiezione’
(la forma e le dimensioni reali sono conservate alla
scala di rappresentazione). Per una migliore diff erenziazione
si varia lo stile del tratt o (continuo, tratt eggiato) o
il suo spessore; anche il diverso colore costituisce un elemento
di diff erenziazione.
Carte topografi che
Più la scala diviene piccola, più forte è la generalizzazione
del contenuto planimetrico e maggiore è il ricorso
alla simbolizzazione (segni convenzionali) degli oggett i.
Questa tecnica di rappresentazione convenzionale riguarda
i particolari puntuali, lineari e areali.
In genere i segni convenzionali sono concepiti in modo
da farne intuire immediatamente il signifi cato, ma non
sempre questo è possibile, quindi è necessario corredare la
carta di uno strumento di lett ura inequivocabile che rappresenta
in pratica un vocabolario di traduzione del signifi
cato: si tratt a della legenda, di cui è riportato un esempio
in fi gura 42.
Metodo di produzione
Le carte topografi che rilevate vengono realizzate a partire
da foto aeree stereoscopiche (oggigiorno per lo più
numeriche) scatt ate ad una scala defi nita da quella della
carta da produrre. Ad esempio, per una carta topografi ca
alla scala 1:25000 si utilizzano fotogrammi aerei alla scala
1/30000 ÷ 1/40000.
La procedura tipicamente applicata è quella della stereorestituzione
fotogrammetrica per mezzo di strumenti
di restituzione digitali.
Fig. 42 – Legenda cartografi ca.
37

38
Carte topografi che
Le fasi operative del processo produtt ivo si riassumono
nei punti che seguono:
• ripresa aerea stereoscopica [Fig. 43] per permett ere
la restituzione della dimensione altimetrica; la quota
di volo relativa al terreno e le caratt eristiche della
camera fotogrammetrica sono fi ssate in funzione
della scala fotogramma stabilita dalle specifi che
tecniche per la compilazione di una carta topografi -
ca ad una certa scala; poiché per coprire il territorio
interessato da un elemento cartografi co è necessario
scatt are una serie di fotogrammi, la sovrapposizione
stereoscopica dei fotogrammi medesimi
viene realizzata sia in senso longitudinale (lungo la
strisciata, 60%) che trasversale (fra strisciate adiacenti,
20%), in modo da assicurare senza soluzione
di continuità la copertura stereoscopica dell’area da
cartografare;
• localizzazione di una serie di punti di controllo fotografi
ci (visibili sui fotogrammi) e defi nizione delle
loro coordinate plano/altimetriche per mezzo del
rilievo dirett o numerico (impiego di stazioni totali,
livelli, ricevitori di radiosegnali GPS);
• grazie a questi punti di controllo è possibile ricostruire
la posizione e l’assett o della camera fotogrammetrica
in corrispondenza di ciascuno scatt o fotografi co,
in relazione al sistema di coordinate cartografi che utilizzate
per la rappresentazione della superfi cie terrestre,
e determinare specifi catamente le coordinate dei
punti di appoggio necessari alla georeferenziazione
dei modelli stereoscopici da restituire (operazione di
triangolazione aerea che si eff ett ua applicando speciali
software dedicati) [Fig. 44];
• piazzamento di ciascuna coppia stereoscopica allo
strumento di restituzione sulla base dei risultati della
triangolazione aerea; in tali condizioni è possibile
rilevare le caratt eristiche planimetriche di interesse
oltre alle curve di livello e ai punti quota per la rappresentazione
altimetrica [Fig. 45];
• verifi ca della fotointerpretazione e completamento
informativo (toponomastica, opere non visibili sui
fotogrammi, ecc. …) sul terreno [Fig. 46]; a seguire la
compilazione cartografi ca.
y Km
x Km
X Km
Blocco aerofotogrammetrico
Punto planimetrico
Punto altimetrico
Fig. 43 – La presa aerofotogrammetria.
Camera aerofotogrammetrica
Errata corrige
“Fondamenti geometrici della cartografi a”,
parte 5^, La Cartografi a n° 27, Marzo 2011
Figura 4, pag. 9:
ERRATA
a = amplifi cazione della scala nominale
b = riduzione della s. n.
CORRIGE
a = riduzione della s. n.
b = incremento della s. n.
Sovrapposizione
stereoscopica
Y Km
Copertura aerofotografi ca
28

Topografi a
Fig. 44 – Inquadramento geometrico del blocco di fotogrammi e triangolazione aerea.
Fig. 45 – La stereorestituzione.
Bibliografi a
Coordinate
Rilevamento GPS
Punti
fotografi ci
Foto
aeree
Punti di controllo per
Triangolazione Aerea
Stereorestituzione
Minuta di
restituzione
ARRIGHI A. (1994), L’effetto dell’introduzione di un fattore di riduzione scala nella
rappresentazione di Gauss, Bollettino di Geodesia e scienze affi ni, IGM,
Firenze
ASCE 1996, Photogrammetric mapping, Handbook manual, New York
DEPNER J.S. (2010) Aug 12 edition, The Universal Transverse Mercator (UTM)
Grid, System and Topographic Maps, Copyright 2008-2010 Joe S. Depner
GORTANI I., PERICOLI A. (2000), La topografi a, Vol. 2-3, Del Bianco, Udine
Carte topografi che
Livellazione elettronica
Punti di appoggio
Ricognizione Topografi ca
Fig. 46 – Verifi ca e completamento sul terreno.
Con Tablet-PC
Tradizionale
KISSAM P. (1981), Surveying for Civil Engineers, McGraw-Hill, New York
INGHILLERI G. (1974), Topografi a Generale, UTET, Torino
ROBINSON A. H. et altri (1995), Elements of cartography, John Wiley, New York
SCHOFIELD W. (1993), Engineering Surveying, Butterworth-Heinemann Ltd., Oxford
WOLF P.R., BRINKER R.C. (1994), Elementary surveying, Harper Collins, New York
39

40
PROMUOVERE
l’ATTIVITÀ
VITIVINICOLA
ATTRAVERSO
la CARTA
GEOGRAFICA
di Marco Barbieri, Monica Naef
LA VITIVINICOLTURA È FORTEMENTE LEGATA AL TERRITORIO.
I VIGNETI NELLE ZONE DI PRODUZIONE
PLASMANO IL PAESAGGIO,
FINO A DIVENTARE PARTE INTEGRANTE DELLO STESSO.
IL MARKETING DEL TERRITORIO ATTRAVERSO
LA CARTOGRAFIA TEMATICA RAPPRESENTA IL MEZZO IDEALE
PER PROMUOVERE L’ATTIVITÀ VITIVINICOLA.
IN AGGIUNTA ALLA CARTA STAMPATA, I NUOVI SISTEMI
DI CARTOGRAFIA IN MOBILITÀ RAPPRESENTANO
UN’ULTERIORE POSSIBILITÀ DI DIFFUSIONE
ED UTILIZZO DELLA CARTA ‘TRADIZIONALE’.
28

a vitivinicoltura è una delle att ività umane che
ha legami più strett i con il territorio. I vigneti nelle zone
di produzione diventano parte integrante del paesaggio,
fi no a plasmarne i caratt eri originari, diventando elemento
caratt eristico, testimonianza del lavoro e dell’ingegno
dell’uomo, in ogni caso di straordinaria bellezza. Un
esempio per tutt i: sorseggiando un Barolo, prodott o nelle
Langhe, come non pensare alle colline, ai borghi, ai castelli
immersi nei vigneti che li circondano?
Un’altra cosa lega il vino al territorio: degustando un
vino è possibile risalire al frutt o che gli ha dato il sapore,
all’anno in cui è maturato ed infi ne, ma non per importanza,
al luogo di produzione, e alle caratt eristiche di quel suolo.
Promuovere il territorio
Da sempre la cartografi a è lo strumento di rappresentazione
del territorio per eccellenza. Nel momento in cui il
territorio diviene una risorsa da promuovere, con le sue caratt
eristiche paesaggistiche, le sue emergenze turistico-cul-
Cartografi a del vino
turali e le att ività economiche ad esso collegate, la carta diviene
strumento di marketing territoriale. Una buona carta
ha la capacità di presentare in modo sintetico l’off erta turistica,
culturale, naturalistica ecc... dell’area che raffi gura, di
selezionare e mett erne in evidenza i tematismi di interesse.
La cartografi a è un ott imo investimento ‘pubblicitario’
per un territorio perché, a diff erenza di molti altri, è qualcosa
che rimane, molto più a lungo di un pieghevole, di un
annuncio, ma anche di un articolo sulla stampa di sett ore. La
carta è qualcosa di cui tutt i noi raccogliamo vari esemplari
che conserviamo con att enzione, è sempre a disposizione e
diffi cilmente ce ne disfi amo; tendiamo, piutt osto, a riprenderla
in mano a distanza di tempo, per ritrovare, ricordare,
raccontare, tornare... Una carta, se ben fatt a, sa cogliere e
restituire all’osservatore qualcosa che appartiene allo spirito
e all’emozione del territorio che rappresenta, può essere
uno strumento di grande suggestione, ma al tempo stesso di
immediata lett ura e alla portata di tutt i e, inutile ricordarlo,
estremamente utile per fruire al meglio del territorio stesso
e pianifi care corrett amente spostamenti e att ività.
www.collisenesi.it
E-mail: collisenesi@virgilio.it
Consorzio Chianti Colli Senesi
c/o CCIAA P.zza Matteotti, 30 • 53100 Siena
Tel. 0577 202584 - Fax 0577 43186
Carta del Territorio
41

42
Cartografi a del vino
Cartografi a e vini
Tra le risorse del territorio, negli ultimi anni stanno assumendo
sempre maggiore importanza i prodott i enogastronomici,
intesi come parte integrante della cultura del
luogo. Promuovere un territorio signifi ca quindi presentarne
i prodott i tipici, insieme a tutt e le altre emergenze tradizionali.
Vendere il prodott o tipico e vendere il territorio
diventano due aspett i inscindibili. Questi due aspett i sono
ancora più strett amente legati se il prodott o in questione
è il vino, per quel rapporto particolare tra vino e suolo,
tra vino e paesaggio, tra vino e cultura di cui si accennava
all’inizio. Il vino diventa inoltre una chiave di lett ura trasversale
che consente anche ai profani di comprendere, con
un po’ di approfondimento, aspett i legati a varie discipline,
ad esempio alla geologia (cfr. La Cartografi a n. 14, sett embre
2007, pag. 14 e segg.). Lo strumento cartografi co si presta al
meglio alla rappresentazione e diff usione di questi contenuti
anche tra il pubblico dei non addett i ai lavori.
Una cartografi a di qualità, ricca di tutt i gli elementi
topografi ci necessari e dei contenuti tematici appropriati,
riesce quindi a soddisfare le esigenze di approfondimento
e di sintesi grazie alla rappresentazione visiva e alla sua
immediata fruibilità. Si gira con la carta in mano (sia essa
tradizionalmente ‘di carta’ o caricata su un dispositivo
mobile), con nient’altro, poiché essa regala allo stesso tempo
una chiara visione di insieme e una notevole ricchezza
di particolari signifi cativi.
Turismo del vino e turismo in senso lato, quindi culturale,
naturalistico o di piacere sono strett amente legati.
Invitare a visitare il territorio, a scoprirne ogni aspett o,
natura, paesaggio, cultura, att ività umane, signifi ca promuovere
il vino in esso prodott o. È facile poi passare dalla
carta... al bicchiere.
Nella carta sono evidenziati i caratt eri salienti del paesaggio
– vegetazione, rete idrografi ca, morfologia, elementi
antropici – e tutt i i toponimi; sono inoltre localizzati
i punti turistici e culturali di maggiore spicco.
La carta in questo senso rappresenta uno strumento
utilissimo per programmare una visita, per individuare
luoghi e itinerari, per orientarsi e muoversi sul territorio.
28

I paesaggi del vino
di Lucilia Gregori
Si è svolto a Perugia, nel mese di maggio 2011, il 6° Convegno Internazionale “I
paesaggi del vino. Landscapes of earth and rock” che segue, con la cadenza annuale e/o
biennale, una serie di convegni che, a partire dalla prima manifestazione del 2004, riunisce
ricercatori, scienziati, accademici e anche operatori del settore viticolo-enologico sul
tema non solo del vino, ma sulla conoscenza e comunicazione delle non del tutto note
relazioni tra geologia e vino.
Tale evento rappresenta un indotto scientifi co non ancora suffi cientemente condiviso
nell’acquisizione del ruolo del substrato geologico, dei suoi caratteri litologici, dei
processi morfogenetici che hanno messo in posto sequenze litologiche che sono poi
diventati suoli e quindi terroirs. La consapevolezza dei fattori geo-strutturali e delle diverse
condizioni climatico-ambientali che, attraverso un passato anche di milioni di anni,
hanno regolato le dinamiche evolutive dei suoli, confi gura un argomento poco noto e
forse disatteso nella conoscenza, nella gestione e comunicazione dei luoghi del vino.
Cartografi a del vino
6° Convegno Internazionale “I Paesaggi del vino”
Dipartimento di Scienze della Terra - Università degli Studi di Perugia
I PAESAGGI DEL VINO 6
Questi, talora sono eccellenze geologiche, culturali ricche di valori aggiunti che entrano
a far parte di quel terroir/territoire il cui concetto va oltre la natura dei terreni e
Informazioni: lucilia@unipg.it
Landscapes of earth and rock
comprende l’ambiente nel suo insieme, come ecosistema di elementi biotici e abiotici,
naturali e antropici.
La fi losofi a dei convegni “I paesaggi del vino” tende quindi a comprendere le ‘ragioni del vino’ che sono, di fatto, ragioni geologiche
essenzialmente, che si arricchiscono di valori artistico-letterari e/o storico-archeologici, coniugati con parametri tecnici in un costruttivo
indotto economico-culturale.
In questo stimolante ambito trasversale, vengono coinvolti operatori del settore, imprenditori, agronomi, enologi, economisti e anche
ricercatori accademici come geologi, geomorfologi, pedologi che possono contribuire alla comprensione della ragione geologica del vino.
Non secondaria, l’informazione giornalistica affi ancata da quella non tradizionale di artisti, pittori, poeti, ecc. I convegni vogliono, infi ne,
interagire anche con chi guarda con diversa prospettiva il mondo del vino: ingegneri, architetti, operatori di design, agenti del settore
economico-commerciale che si occupano di confezionare il contenitore fi sico, a grande e piccola scala, o valutare le ricadute economiche
e culturali dei ‘paesaggi del vino’, per uno sfaccettato spaccato disciplinare che avvalori l’offerta culturale del vino.
Quest’anno, il tema del convegno ha riguardato i paesaggi di suolo e di pietra, dal territorio al substrato litologico inteso in tutte le
sue possibili variazioni sul tema: l’evoluzione dei terroirs, la conoscenza delle rocce per comprendere meglio l’evoluzione pedologica dei
suoli, le possibili relazioni tra substrato geologico e processi morfogenetici, la vulnerabilità delle aree vitate, e anche i paesaggi urbani
ove il litotipo, nei monumenti, reca spesso il segno tangibile della cultura enologica.
Tale articolata fi liera culturale che sembra banale e doverosa per geologi e pedologi,
forse non lo è abbastanza per chi gestisce oggi questo settore.
Nello specifi co, la conoscenza delle ragioni geologiche del vino è cosa non nota, non
comunicata e sconosciuta ai più. Il ruolo del geologo nel sistema vigna è fondamentale,
e fare sistema culturale signifi ca non trascurare nessuna delle variabili di questo
complesso equilibrio che lega ambiente naturale, ricerca scientifi ca e comunicazione di
diverso target culturale e sociale.
Le conoscenze del vino vanno condivise e i mezzi per parlare di vino sono tanti: reali
e tangibili, immaginari e suggestivi, artistici e tecnici al fi ne di trasmettere le informazioni
culturali dei luoghi del vino.
I ‘paesaggi del vino’, però, nel loro aspetto più sinergico e trasversale, sono solitamente
disattesi con tutti i loro valori s.l. o specifi ci, come i contenuti delle Scienze della
Terra. Il futuro e la fortuna del vino, infatti, si giocheranno sul piano culturale e dei suoi
numerosi valori aggiunti e, pertanto, la conoscenza geologica del vino è un passaggio
obbligato dal quale non ci si può esimere, al fi ne di accogliere e integrare contributi
disciplinari diversi e fare promozione geo-turistica e culturale dei luoghi del vino!
WINESCAPES 2011 Perugia 20 – 22 Maggio
43

44
Cartografi a del vino
Le strade del Gallo Nero
Carta del Chianti Classico
Fresca di stampa è uscita la nuovissima Carta del Chianti Classico, realizzata da LAC in collaborazione con il Consorzio di Produzione,
da subito in duplice versione:
• LE STRADE DEL GALLO NERO – Carta della zona di produzione del Vino Chianti Classico DOCG
• CHIANTI CLASSICO È – Carta della zona di produzione creata appositamente per promuovere l’evento “Chianti Classico è”
svoltosi dall’1 al 12 giugno 2011 in tutto il territorio. È attualmente in fase di allestimento la carta dell’Olio DOP Chianti Classico.
Comune alle tre pubblicazioni è naturalmente la carta del territorio, con base topografi ca di dettaglio (scala 1:80.000) derivata per
generalizzazione dalla carta escursionistica LAC in scala 1:50.000.
Dettaglio e precisione, cura nel disegno dei particolari, chiarezza espositiva di ogni informazione sono le caratteristiche della carta.
Sono rappresentati con dovizia di particolari:
¾ per la base topografi ca:
• gli agglomerati urbani, dai centri abitati principali fi no alla casa isolata;
• la rete dei trasporti fi no al dettaglio della carrareccia;
• la rete idrografi ca e le aree coperte dai boschi;
• una ricca toponomastica;
¾ per il tema vino:
• le aziende produttrici con un piccolo quadratino e nome di colore rosso; le aziende sono riportate in elenco sul retro della carta
con informazioni varie e coordinate per una rapida localizzazione in carta;
• l’area di produzione del Chianti Classico DOCG.
La pubblicazione “Chianti Classico è” rappresenta un perfetto esempio di utilizzo di una carta del territorio per scopi di marketing e
comunicazione, avendo per l’appunto la fi nalità di pubblicizzare le occasioni per scoprire il territorio OFFERTE DALLA MANIFESTAZIONE.
Localizzati nel tempo e nello spazio sono gli eventi culturali ed enogastronomici legati al mondo del vino, dal “Gallo Nero & street
food”, al “Seminario sul Chianti Classico di Castellina in Chianti”.
La carta è acquistabile in rete presso il sito internet www.chianticlassico.com e reperibile sul territorio presso le aziende del Consorzio
e punti vendita dedicati al vino.
28

Per ciò che riguarda il vino è utile rappresentare in carta:
• le aree di vinifi cazione, indicando le varie zone di produzione
(DOCG, DOC, IGT, ecc.);
• le aree eff ett ivamente coperte dai vigneti;
• la localizzazione delle aziende produtt rici, delle cantine,
delle sedi dei consorzi vinicoli, ecc.
Att raverso l’inserimento di contenuti testuali e iconografi
ci integrativi, la carta diventa inoltre una pubblicazione
divulgativa a tutt i gli eff ett i, con la garanzia, come si
diceva, di una vita media molto più lunga rispett o ad un
comune dépliant o brochure informativi.
Una carta, tante possibilità
La Litografi a Artistica Cartografi ca, storica azienda
cartografi ca fi orentina, si è specializzata negli ultimi anni
nella produzione di cartografi a per i consorzi vinicoli (cfr.
La Cartografi a n. 16, marzo 2008, pag. 42 e segg.).
La carta come supporto per il marketing territoriale è
uno strumento estremamente versatile. Può essere distribuita
nella classica versione piegata, comoda da portare
con sé in viaggio. Può essere confezionata in un tubo di
plastica o cartone nella versione stesa, per essere successivamente
appesa come poster nella propria abitazione,
Carta dei Grandi Cru del Soave, un esempio di come la cartografi a possa comunicare i valori di un territorio.
Cartografi a del vino
nell’azienda di produzione, ed utilizzata, magari in versione
ingrandita, nelle fi ere e manifestazioni.
Può essere inserita in guide o piccoli atlanti tematici,
quindi distribuita in forma di volumett o tascabile o libro
rilegato da consultare nel salott o di casa.
Può essere utilizzata, come nel recente caso del Chianti,
per pubblicizzare eventi culturali ed enogastronomici
legati al mondo del vino, inserendo le informazioni nel
contesto territoriale, oltre che temporale.
Può essere infi ne utilizzata per la realizzazione di una
carta in rilievo o plastico cartografi co, strumento ideale
per rappresentare i rapporti tra forme del territorio ed attività
vitivinicola.
Cartografi a in mobilità
Le modalità di pubblicazione della carta non sono più
confi nate alla sola carta stampata. Oggi è possibile visualizzare
la carta sui dispositivi mobili di ultima generazione,
con funzioni di geo-localizzazione, con possibilità quindi
di visualizzare la propria posizione sulla mappa e di inserire
punti di interesse personali. Questo rende la carta un documento
unico e prezioso per l’utilizzatore, che se ne serve
per andare in giro e prendere appunti localizzati. Un modo
per conservare ricordi legati al territorio che si visita.
45

46
Cartografi a del vino
Carta in rilievo dei vini delle Langhe
In collaborazione con Albeisa – Unione Produttori Vini Albesi, LAC ha recentemente realizzato la carta in rilievo dei vini delle Langhe.
La cartografi a in rilievo è la soluzione ideale per chi vuole descrivere i rapporti tra morfologia del territorio e produzione vitivinicola.
Mediante una tecnologia digitale e meccanica viene realizzato un calco in gesso estremamente fedele alla realtà, una vera e propria
copia tridimensionale del territorio ridotta in scala. La carta, stampata in off-set su supporto in PVC di 0,4 mm di spessore, viene impressa
a caldo sulla matrice in gesso, così da creare numerose copie del plastico.
Nella carta dei vini delle Langhe sono rappresentate, oltre alla dettagliata base topografi ca in scala 1:85.000:
• il limite della zona delle Langhe;
• il limite delle zone di produzione del Barolo, del Barbaresco e del Roero;
• le aree coperte dai vigneti e dai boschi;
• al margine della carta, in 4 piccole cartine schematiche, le aree di produzione dei vini Nebbiolo, Dolcetto, Barbera e Moscato.
Per informazioni su come reperire la carta:
email: info@albeisa.com
Tel. 0173 440 063
(giorni lavorativi 8:30 – 12:30)
28

Cartografi a di qualità nell’era digitale
Cartografi a del vino
Nell’ultimo decennio la cartografi a digitale ha avuto un boom di utenti che, spinti dalle innovazioni tecnologiche nei settori della
navigazione, dall’avvento di servizi cartografi ci sul web e dall’introduzione dei meccanismi di localizzazione all’interno degli attuali telefoni
cellulari, richiedono cartografi e digitali, aggiornate e di qualità. Di fronte a questa richiesta, se, da un lato, la qualità tecnologica
mostrata da servizi e strumenti è ottima, dall’altro esiste ancora una costante limitazione legata alla qualità e completezza dei dati che
questi utilizzano.
LAC ha una forte tradizione radicata nel mondo della cartografi a stampata di qualità. Attraverso l’adattamento e la traduzione dei
contenuti esistenti in formati adatti alle nuove categorie di utenza, le carte LAC riescono a coprire la domanda costantemente in crescita
di prodotti digitali che rifl ettano la qualità della tradizione.
Ma vediamo nel dettaglio le varie funzioni attualmente implementate:
• accesso e caricamento della carta via wireless o rete cellulare in qualsiasi momento;
• visualizzazione ed interazione con le mappe salvate senza la necessità di una connessione di rete (offl ine);
• visualizzazione rapida della carta con semplici gesti (pizzicare e doppio tap per lo zoom, trascinare per lo spostamento);
• localizzazione della propria posizione in carta, grazie al GPS integrato;
• visualizzazione delle coordinate geografi che in latitudine/longitudine;
• orientamento della carta secondo il Nord;
• inserimento di punti di interesse personali con diversi colori, con nome, descrizione ed altre informazioni a piacere;
• esportazione dei punti di interesse personali in vari formati (CSV, KML*, GPX);
• lista dei punti di interesse personali, con la possibilità di selezionare e localizzare rapidamente il punto richiesto;
• visualizzazione delle coordinate della propria posizione e di ogni punto di interesse nell’applicazione Google Maps;
• visualizzazione della vista corrente nell’applicazione Google Maps.
*Il fi le KML può essere aperto con Google Earth, Google Maps e Google Mobile.
La Carta “Cantine aperte in Toscana” del Movimento Turismo del Vino, nella versione stampata e digitale su iPad.
47

via del romito, 11/13 r
50134 fi renze, italy
tel. +39 055 483 557
fax +39 055 483 690
info@lac-cartografi a.it
www.lac-cartografi a.it