Regolamento Igiene e Ambiente - Comune di Catanzaro

3.9.3 Apicoltura
Il Servizio Veterinario dell'Azienda Sanitaria vigila sull'attuazione degli interventi sanitari e
profilattici in materia di apicoltura e promuove periodici accertamenti sanitari sugli apiari, anche
in collaborazione con gli esperti delle Associazioni apicoltori. Chiunque detenga apiari a
qualunque titolo, anche per produzione di miele per autoconsumo, registra l'attività presso
l'Azienda Sanitaria, che istituisce e gestisce apposito registro.
Gli apiari sono collocati a non meno di m. 30 da :
a. civili abitazioni, occupate da terzi;
b. edifici nei quali una o più persone svolgono la propria attività, anche temporaneamente;
c. strade statali, provinciali e comunali, autostrade e ferrovie.
3.9.4 Lombrichicoltura
Gli allevamenti di lombrichi, destinati alla produzione di vermi composto, sono soggetti a
vigilanza sanitaria. Le sostanze organiche utilizzate come substrato per l'allevamento non devono
essere fonte di propagazione di malattie infettive e diffusive. La maturazione del letame dovrà
avvenire in luoghi conformi ed ubicati secondo le norme del presente Regolamento.
L'allevatore è tenuto a mantenere l'allevamento e le aree ad esso circostanti in buone condizioni
igieniche.
3.9.5 Elicicoltura
Gli allevamenti di chiocciole, destinate all'alimentazione umana, sono soggetti a vigilanza
veterinaria. Sono, altresì, tenuti a mantenere l'allevamento e le aree ad esso circostanti in buone
condizioni igieniche.
3.9.6. Allevamenti ittici
Chiunque intenda iniziare un'attività per l'allevamento di pesce o di rane deve darne
comunicazione al Servizio Veterinario dell'Azienda Sanitaria, indicando la località, la superficie
di terreno sommerso, espresso in ettari con allegata pianta planimetrica, le specie ittiche che si
intendono allevare, la presunta produzione, la durata dell'attività ed il tipo di allevamento,
specificando, con apposita relazione, le caratteristiche tecniche degli impianti che si intendono
attivare.
Qualora le acque destinate alla itticoltura abbiano comunicazione con acque pubbliche, nella
pianta planimetrica dovranno essere segnalati i punti in cui sono collocate le griglie di
separazione. Il Servizio Veterinario dell' Azienda Sanitaria effettua controlli periodici per
accertare le condizioni sanitarie delle acque e del pesce in allevamento.
Il titolare dell'autorizzazione comunica all'Azienda Sanitaria, con almeno 24 ore di anticipo, la
partenza dall'allevamento delle varie partite di pesce prodotto, affinché possano essere sottoposte
a controllo sanitario prima della loro commercializzazione o destinazione alla lavorazione. Lo
stesso titolare comunica, sempre con 24 ore di anticipo, l'immissione in coltura, per consentirne
la vigilanza.
Il pesce prodotto in allevamento può essere venduto direttamente al dettaglio, ai sensi della legge
n. 59/63, previa dichiarazione al Comune del possesso dei requisiti previsti dalla normativa
vigente. La vendita in allevamento può essere consentita anche alle condizioni sanitarie previste
per la vendita ambulante a posto fisso, in quanto applicabili.
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