Regolamento Igiene e Ambiente - Comune di Catanzaro

6. Mensa
La mensa dovrà essere ricavata in uno spazio dimensionato in funzione del numero dei
commensali.
Nelle mense scolastiche, oltre la somministrazione del pasto, può essere effettuata in loco la
produzione, purché siano disponibili i seguenti locali opportunamente attrezzati:
- un locale cucina (ove necessario) di dimensioni e forma tale da permettere lo svolgimento in
modo razionale delle funzioni cui è destinata (preparazione, cottura, ecc.) e il posizionamento
delle attrezzature necessarie nel rispetto di quanto definito al titolo 4 del presente
Regolamento;
- una dispensa per la conservazione delle derrate, ove necessario;
- un locale per lavaggio delle stoviglie qualora non si utilizzino materiali usa e getta;
- servizi igienici per il personale addetto.
I locali sopraddetti non dovranno essere previsti qualora per la preparazione del cibo si ricorra ad
un servizio centralizzato.
La sala di somministrazione non può essere ricavata in locali interrati e deve possedere R.I. ed
R.A. di 1/ 10; dovranno, inoltre, essere disponibili in prossimità i servizi igienici per gli alunni,
dotati di antibagno, con lavandini per il lavaggio delle mani.
7. Servizi igienici
I servizi igienici devono:
- essere dotati di antibagno con lavandini;
- essere separati per sesso, salvo che per la scuola materna;
- essere tre per ogni sezione per le scuole materne e uno per classe per gli altri tipi di scuole;
- avere le porte apribili verso l'esterno, sollevate da terra, munite di chiusura dall'interno, salvo
che per la scuola materna, tali che si possano aprire dall'esterno in caso di emergenza.
Ogni scuola deve essere dotata di un servizio igienico per piano avente le dimensioni minime
previste dal D.M. n. 236/89 e D.P.R. n. 503/96 e s.m.i., attrezzato in modo idoneo per
l'handicap.
Per l'edilizia scolastica sperimentale sovvenzionata ai sensi della legge 5/8/75 n. 412, restano in
vigore le norme fissate dall'art. 7 della stessa legge.
In particolare nelle scuole materne ed elementari devono essere previsti bagni per portatori di
handicap fisici, arredati con fasciatoi ed attrezzature idonee al cambio di bambini non auto
sufficienti.
I bagni dovranno essere dotati di asciugamani a perdere (o strettamente personalizzati) e di
dispensatori di sapone liquido.
8. Norme igieniche di ordine generale per scuole e locali adibiti ad insegnamento.
L'apertura di scuole private di ogni ordine e grado, a qualsiasi corso di insegnamento siano
destinate, come autoscuole, doposcuola e simili, è assoggettata al parere rilasciato dall'Autorità
Sanitaria Locale, previo parere della Autorità Sanitaria competente per territorio
Le scuole o istituzioni simili devono essere alimentate da acqua potabile e dotate di idonei
sistemi di fognatura e di raccolta di rifiuti solidi.
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