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coop estense edizione ferrara settembre N° 6 2011 

consumatori 

il mensile dei soci coop 

Il paese “senza” 

laureati 

Università in crisi e assenza di sbocchi occupazionali 

Così l’Italia rinuncia a investire sul proprio futuro 

14 La scuola 

siamo noi 

Coop Estense lancia un nuovo progetto 

per l'acquisto di materiale didattico e arredo 

scolastico a beneficio delle scuole primarie

Le iniziative riservate ai soci di Coop Estense nel 2011 

Negozio 

Soci che 

ne hanno 

usufruito 

Il risparmio dei soci in Emilia dall'inizio del 2011 è stato di euro 14.109.213 

Valore dello 

Sconto 

(in euro) 

Totale Gennaio - Giugno 10.561.622 

Luglio: Salame Casa Modena Tutti 9.786 83.262 

Luglio: Vino prosecco Zuccolo Tutti 1.691 27.968 

Luglio: Sconto 15% zaini, astucci e bustine per la scuola Tutti 14.115 47.198 

Luglio: Sconto 15% su una spesa Super 87.540 804.399 

Agosto: Grigliata di pesce Tutti 267 429 

Agosto: Stampante multifunzione HP Iper 662 11.696 

Agosto: Speck Moser Tutti 5.712 37.670 

Agosto: Sconto 20% in aggiunta ai saldi Iper 7.623 37.232 

Totale gennaio/giugno sconto Scegli tu 20% Tutti 2.497.738 

Brutti ma Buoni: le associazioni ringraziano 

il bene della collettività e la crisi 

A nome dell'Amministrazione che rappresento desidero esprimere la nostra gratitudine a Coop 

Estense che, attraverso il progetto Brutti ma Buoni, offre un valido aiuto alle nostre politiche di 

sostegno ai cittadini in difficoltà. In questo momento di crisi economica, di riduzione delle risorse 

destinate agli enti locali e di conseguente aumento delle famiglie che chiedono un sostegno, i generi 

alimentari da voi forniti costituiscono un mezzo concreto e immediato per alleviare la difficile 

situazione di tante persone. (...) Grazie alla vostra disponibilità, si è creata la giusta sinergia tra la 

nostra Amministrazione, l'associazione di volontariato "Borgo Castello" e Coop Estense, sinergia che 

ha portato al raggiungimento del nostro obiettivo comune: il bene della collettività. 

GERMANO CAROLI, SINDACO DI SAVIGNANO SUL PANARO (MODENA) 

DONAZIONE MERCE NON COMMERCIALIZZABILE (DATI A LUGLIO 2011) 

Modena Ferrara Puglia/Basilicata Totale 

Valore donato in euro 1.443.788 796.643 888.472 3.128.903 

Peso in kg 234.038 123.485 187.954 545.477 

Associazioni 120 34 96 250 

Negozi interessati 22 8 12 42 

Persone assistite 13.127 2.299 10.851 26.277

4 

20 

sommario 

Un'estate di tagli 

Cosa ci aspetta tra manovra del governo e crisi finanziaria. 

Poletti (Legacoop): “Misure inique che non aiutano la crescita” 

8 Non è un paese per laureati 

Calano le iscrizioni all’università. In Italia su 100 diplomati 

solo 32 proseguono gli studi contro i 72 di Usa e i 52 del Canada 

Volontari (non a caso) di Coop 

Le esperienze di chi, interpretando l'anima sociale e solidale della cooperazione, 

ha scelto di lavorare nei Comitati soci e di Distretto di Coop Estense 

in primo piano 

IN PRIMO PIANO CONSUMARE INFORMATI VIVERE BENE 

4 Un'estate di tagli 

di Dario Guidi e Aldo Bassoni 

8 Non è un paese 

per laureati 

di Silvia Fabbri 

20 Volontari (non a caso) 

di Coop 

24 Parole doc 

va in rete 

30 Cellulari, usiamoli bene 

di Dario Guidi 

36 Viviverde per carta 

e penne 

di Anna Somenzi 

38 Il fitness 

fatto in casa 

di Claudio Strano 

40 Quel dolore che non 

ti lascia mai 

46 La bellezza di Venezia 

di Giuseppe Ortolano 

48 Quando i valori 

si toccavano con mano 

di I. Baraldi e W. Garagnani 

50 Italiani brava gente 

di M. Cirri e F. Solibello 

54 Lettere 

a Consumatori 

Mensile della Cooperazione di Consumatori 40127 Bologna, Viale Aldo Moro,16 Tel. 051.6316911 | Telefax 051.6316908 redazione@consumatori.coop.it 

Reg.Trib. Bologna 3/8/82 n. 5005 Iscrizione Roc 29/8/01 n. 1040 Copia singola euro 0,31 Abbonamento annuo euro 3,10 Abbonamento biennale per i soci di Coop Estense euro 3 

Direttore responsabile Dario Guidi Redazione Piero Giovanolla (vicedirettore), Daniela Dalpozzo, Silvia Fabbri, Alberto Martignone, Alessandro Medici, Paola Minoliti, 

Andrea Pertegato, Mauro Poletti, Gianfranco Sansalone, Anna Somenzi, Claudio Strano Progetto grafico Ferro comunicazione & design Impaginazione e grafica Ilde Ianigro 

Responsabile della pubblicità Gabriella Zerbini Stampa Coptip (Modena) 

Coop Editrice Consumatori Consiglio di amministrazione: Paolo Cattabiani (presidente) Enrico Migliavacca (vicepresidente) 

Giuseppe Bolognesi, Gianna Brunelli, Mauro Bruzzone, Edwin Ferrari, Marco Gaiba, Alberto Martignone, Alessandro Medici, Daniele Moltrasio 

Consegnato alle poste a partire dal 10/09/2011 Il numero di luglio è stato stampato in 2.162.160 copie 

Associato USPI, Unione stampa periodica italiana 

Questa rivista è stata stampata su carta 100% ecologica che ha ottenuto il marchio Ecolabel dell’Unione Europea riservato ai prodotti a minor impatto ambientale 

Coop Estense 

numero verde 800 85 00 00

4 IN PRIMO PIANO SETTEMBRE 2011 

di aldo bassoni e dario guidi 

Che autunno sarà? Quanto 

peserà sulle famiglie la manovra 

economica del governo? 

E, soprattutto, basterà 

tutto ciò a metterci davvero al 

riparo da altri colpi della speculazione 

finanziaria o da ulteriori richieste di 

tagli da parte dei partner europei e 

della Bce? Le inquietanti domande 

che si accavallano nella mente di famiglie 

e imprese del nostro paese, che 

provano diligentemente a rimettersi 

all’opera in questo mese di settembre, 

non sono certo molto dissimili 

dall’elenco appena citato. Del resto, le 

drammatiche vicende susseguitesi tra 

luglio e agosto, con una manovra economica 

varata e affondata nel giro di 

pochi giorni, con un goveno commissariato 

dall’Europa che ci ha imposto 

ulteriori e più pesanti provvedimenti, 

non sono facili da dimenticare. La fragilità 

della nave Italia, sballottata tra 

le alte onde della crisi, e, soprattutto, 

l’inadeguatezza di chi al timone della 

nave dovrebbe stare, sono apparse in 

maniera macroscopica. 

La drammatica sequenza delle settimane d’agosto lascia 

in eredità il peso di una discussa e contestata manovra 

economica aggiuntiva da 45 miliardi di euro (ora al vaglio 

del parlamento). E che comunque non elimina timori e 

incertezze sul futuro economico del nostro paese, soprattutto 

perché mancano misure di sostegno allo sviluppo 

Un’estate di tagli 

ChE NON CANCELLA LE PAURE 

Così, in poche ore a cavallo di Ferragosto 

è nata la manovra bis del Governo, 

un pacchetto da 45 miliardi, modificato 

a fine agosto dallo stesso governo 

(dopo lunmghe liti nella maggioranza) 

e ora al vaglio del parlamento, ma 

sul quale critiche e distinguo piovono 

in maniera incessante. 

Al momento in cui scriviamo è davvero 

difficile dire quale sarà la versione 

finale del documento. Certo è però 

che il punto di fondo su cui tanti commenti 

di economisti, imprese e sindacati 

concordano (vedi il commento 

qui a lato del presidente di Legacoop, 

Giuliano Poletti) è che, al di là delle 

valutazioni sui singoli provvedimenti, 

quel che manca drammaticamente alla 

manovra sono misure in grado di 

rilanciare l’economia e la produzione, 

perché solo se l’economia riparte si 

potranno trovare risorse in più che 

consentano di fronteggiare le conseguenze 

della crisi. 

Sino ad ora la certezza sono i tagli che 

colpiranno enti locali, statali, pensionati, 

lavoratori dipendenti e ceto me- 

dio. Lasciando bellamente fuori patrimoni 

e grandi rendite, per non parlare 

del grande buco nero dell’evasione fiscale. 

«È lo specchio di un’Italia forte con i 

deboli e debole con i forti», dice Rosario 

Trefiletti, presidente di Federconsumatori. 

E qui sta forse la differenza 

fra una classe politica mediocre 

e una classe politica lungimirante. 

«Questo paese ha bisogno di una cura 

che lo porti a crescere rimuovendo 

gli ostacoli che lo paralizzano. A cominciare 

dalle rendite di ogni genere, 

compreso il protetto dall’ordine, l’ereditarietà 

delle professioni, la scarsa 

liberalizzazione – osserva Giacomo 

Vaciago, docente di economia alla 

Cattolica di Milano –. La cosa difficile 

per la quale occorre coraggio e lungimiranza 

è che bisogna preoccuparsi 

di come vogliamo cambiare. La cosa 

migliore sarebbe tornare allo spirito 

dell’Italia postbellica, quando i politici 

si occupavano del futuro sapendo 

che il nostro domani non lo decide 

tutto la Cina. Quel che sarà dell’Italia 

continua a pagina 6 >

“Servono misure per la crescita” 

Poletti (Legacoop): “Manovra iniqua, sbagliato colpire le cooperative” 

di Giuliano Poletti 

presidente nazionale 

di Legacoop 

Nella drammatica 

successione di eventi 

dello scorso mese 

di agosto, che ha visto 

il sistema finanziario mondiale 

vacillare sotto i colpi della 

speculazione (e con l’abbassamento 

del rating del debito Usa, 

cioè lo Stato simbolo dello sviluppo 

degli ultimi decenni), si è 

avuta anche la conferma della 

fragilità e delle difficoltà con cui il nostro paese è costretto 

a misurarsi e dei colpevoli ritardi con cui il governo ha affrontato 

questi frangenti. 

La Finanziaria bis che ci è stata imposta a Ferragosto dalla 

Banca centrale europea, proprio per la debolezza intrinseca 

del pacchetto di provvedimenti messo a punto a luglio 

dal governo, la dicono lunga sulla condizione in cui ci troviamo. 

È del resto per lo meno singolare che, all’indomani del primo 

pacchetto di misure varato dal governo, tutte le forze 

economiche e sociali abbiano posto il tema del bisogno di 

una discontinuità nella politica economica, per poter affrontare 

in maniera credibile ed efficace, sia il tema del 

contenimento della spesa, ma soprattutto quello del sostegno 

allo sviluppo, che è il vero grande nodo da affrontare 

per poter fare in modo che dalla crescita, e non solo dai 

tagli, possano arrivare risorse per affrontare la crisi e consentire 

a imprese e famiglie di reggere. Purtroppo, mentre 

noi assieme a tutto il mondo economico lanciavamo questo 

messaggio, e mentre nuvole nere si addensavano sui mercati 

finanziari, il governo pensava ad altro, concentrandosi 

sul processo lungo o altre amenità. 

I fatti hanno bruscamente richiamato tutti alla realtà e la 

Banca europea, per acquistare ancora i nostri titoli di Stato, 

ha imposto un pacchetto di misure che il governo ha in 

fretta e furia varato e che ora dovrà andare al vaglio del 

parlamento. 

Purtroppo, per quel che è dato vedere sin qui, nel merito di 

questa manovra da 45 miliardi, sembrano emergere limiti 

pesanti. Quel che c’è di sicuro nell’immediato sono solo tagli 

di spesa, mentre sullo sviluppo dell’economia non c’è 

nulla. Anche i riferimenti su misure di liberalizzazione e 

aperture dei mercati appaiono come ipotesi lontane, in 

tempi medio lunghi, mentre i tagli sono già operativi. 

Un altro grave limite sta sul piano dell’equità. Il contributo 

di solidarietà per i redditi sopra i 90 mila euro, che ora lo 

stesso governo pare intenzionato a eliminare viste le tante 

critiche, non avrebbe toccato minimamente i grandi patrimoni. 

Per non parlare dei valori di cui sentiamo parlare 

ogni giorno a proposito dell’evasione fiscale, che resta il 

grande buco nero da aggredire. 

Guardando al merito della bozza di manovra c’è poi da 

mettere in conto un effetto di depressione sui consumi. E 

continua a pagina 6 > 

5

6 

IN PRIMO PIANO SETTEMBRE 2011 

nei prossimi vent’anni lo possiamo 

ancora decidere noi». 

Anche per l’economista Mario Monti, 

occorre “far aumentare la produttività, 

migliorare competitività e crescita 

e ridurre le disuguaglianze sociali». 

Obiettivo eluso dalle due manovre varate 

dal governo che al contrario accentueranno 

ancora di più le diseguaglianze. 

Colpiti soprattutto i nuclei 

familiari con figli a carico, le spese per 

l’istruzione, quelle mediche e per gli 

asili nido. Un salasso indiscriminato 

che fra il 2013 e il 2014 toccherà tutte 

le agevolazioni fiscali. «Il grosso della 

manovra colpisce il reddito fisso – dice 

Trefiletti –. Così non c’è nemmeno 

un’azione di rilancio dell’economia 

perché si va a ridurre ancora di più il 

potere d’acquisto». 

Il quesito chiave resta il solito: perché 

l’Italia non cresce? «Perché è un paese 

in frigorifero» spiega Vaciago. Se 

ci guardiamo indietro, notiamo una 

tendenza costante alla decrescita. Ma 

non è una decrescita felice. Negli ultimi 

10 anni il Pil è aumentato mediamente 

solo dello 0,3 per cento. Sì, è 

> continua a pagina 5 

ciò finirà col pesare sulle imprese, come ad esempio Coop 

cui si rivolgono milioni di famiglie italiane. In più è del tutto 

evidente che l’ulteriore dose di tagli agli enti locali finirà 

col produrre un aumento della tassazione, specie in quelle 

realtà dove più ricca è la rete di servizi offerta ai cittadini. 

Sia anche consentito aggiungere una battuta sul tema della 

modifica della tassazione delle cooperative, spuntata 

all’improvviso nel dibattito con motivazioni vecchie e di 

sapore ideologico. Il nostro giudizio non può che essere 

negativo visto che si andrebbe a colpire un comparto che 

ha visto crescere l’occupazione del 5%. In più, ricordo, negli 

ultimi anni (e proprio con questa maggioranza) già diverse 

modifiche sono intervenute proprio su questo tema, 

determinando un sistema di tassazione largamente analogo 

a quello delle altre imprese. 

Se questi sono i contenuti di massima della Finanziaria, 

l’auspicio non può che essere quello che queste debolezze 

strutturali siano corrette nel corso dell’iter parlamentare. 

Nessuno mette in discussione che l’intervento sia necessario, 

che debba avere questi saldi e debba essere tempestivo. 

Ma i limiti politici sono evidenti e rischiano di non avvici- 

vero, c’è stata la grande crisi finanziaria 

del 2008. Ma molti paesi se la sono 

ormai buttata dietro le spalle. «Uno 

dei nostri problemi più seri si chiama 

produttività negativa – spiega Vaciago 

–. Questo anche perché siamo un 

paese che si è modernizzato aggiungendo 

le nuove tecnologie alle vecchie, 

senza sostituirle». 

E tutto questo mentre l’Ue ci chiede di 

portare il rapporto debito/Pil dall’attuale 

120 al 60 per cento, entro i prossimi 

vent’anni. «Dimezzare il debito 

non sarà uno scherzo e questo la gente 

lo deve sapere – ammonisce Vaciago 

–. Ma diventa un obiettivo addirittura 

drammatico se il paese non torna subito 

a crescere». l 

narci alla soluzione del problema che come sistema paese 

abbiamo di fronte. 

Come Legacoop siamo ben consapevoli delle difficoltà 

che l’Italia in particolare sta vivendo e non intendiamo 

sottrarci alle responsabilità che ci competono. Proprio 

nella consapevolezza di queste difficoltà, unitamente 

all’insieme del mondo economico, alle altre organizzazioni 

di impresa e ai sindacati abbiamo avviato un confronto 

e assunto pronunciamenti comuni, per sollecitare 

l’adozione di soluzioni condivise e convincenti, utili a stimolare 

la ripresa economica. Nel fare questo ognuno di 

noi ha rinunciato a qualcosa nella convinzione di poter 

contribuire a un risultato importante per il bene comune 

e per la tenuta del sistema politico e sociale. Come cooperazione, 

già da diversi mesi ci eravamo mossi proprio in 

questa direzione con la nascita dell’Alleanza delle Cooperative, 

un coordinamento stabile delle associazioni di 

rappresentanza del settore per dare più forza alle cooperative 

ed alla loro capacità di rispondere ai bisogni dei 

cittadini. Continueremo su questa strada, con determinazione 

e spirito unitario.

L’ItaLIa sI PrEPara 

In arrivo il censimento 

numero 15 

Torna il censimento della popolazione 

italiana e sarà un censimento pieno di 

novità, sia nell’invio che nella restituzione 

dei questionari. Si tratta del 15° 

censimento, e risalendo la prima rilevazione 

di questo appuntamento decennale 

al 1861, compie 150 anni come 

l’Unità d’Italia. L’Istat ha progettato il 

censimento 2011 con modalità innovative 

e con l’obiettivo di limitare gli oneri 

a carico dei Comuni e dei cittadini. La 

principale novità è che i moduli saranno 

inviati per posta a casa, senza il tradizionale 

impiego dei rilevatori. Tutte le 

famiglie italiane li riceveranno nel periodo 

dal 12 settembre al 22 ottobre. 

Le versioni del questionario saranno 

due: una normale, completa di tutte le 

domande, che sarà spedita al 30% circa 

delle famiglie dei comuni maggiori, e 

una in forma ridotta destinata ai rimanenti 

due terzi dei nuclei familiari. 

Per la compilazione e la restituzione dei 

moduli i cittadini potranno scegliere la 

strada più snella, che è quella di internet, 

utilizzando le credenziali di accesso 

stampate sul questionario, oppure optare 

per la tradizionale compilazione 

cartacea. In questo secondo caso dovranno 

riconsegnare il questionario in 

uno dei punti ritiro presenti sul territorio, 

entro il 20 novembre. 

Il censimento, lo ricordiamo, serve a 

raccogliere informazioni numeriche e 

strutturali sulla popolazione italiana e 

sulle abitazioni e gli edifici in cui essa 

risiede alla data del 9 ottobre. In ciascun 

comune saranno rilevati i residenti 

ma anche i presenti, cioè gli individui 

che il giorno della “fotografia” si troveranno 

in un luogo diverso da quello in 

cui risiedono anagraficamente. Tutte le 

abitazioni saranno conteggiate, occupate 

o non occupate. 

Ulteriori informazioni presso i rispettivi 

Comuni e sul sito http://www.istat. 

it/censimenti/popolazione2011. 

cibo e cultura 

Cerchio 

e piramide (alimentare) 

di Massimo Montanari 

Docente di Storia medievale e di Storia 

dell’alimentazione, Università di Bologna 

F’igurarsi una piramide non è semplice. Pensare le cose in tre dimensioni, 

disposte su piani sovrapposti che si restringono salendo. Per vent’anni ci 

abbiamo provato, con buoni risultati ma con qualche difficoltà. Ci hanno 

insegnato – secondo le direttive impartite nel 1992 dal Dipartimento di 

Agricoltura degli Stati Uniti – a immaginare gli alimenti suddivisi in sei gruppi: i 

cereali alla base della piramide, poi, salendo, la verdura, la frutta, i latticini, i cibi 

proteici e infine, all’ultimo piano, gli zuccheri e i grassi. L’indicazione era di consumarli 

in quantità proporzionale alla dimensione del loro alloggiamento. Molti 

cereali, pochi grassi. In mezzo il resto, in misura decrescente. Nel 2005 la piramide 

alimentare è stata ridisegnata. Struttura non più orizzontale, ma verticale: 

invece dei sei piani sovrapposti abbiamo trovato sei “scivoli”, sei strisce verticali 

di colori differenti (cereali in arancione, verdura in verde, frutta in rosso, grassi 

in giallo, latticini in blu, carne e pesce in viola). All’interno di ciascuna striscia, 

cibi di valore differente: le carni non sono tutte uguali e le carni non sono uguali 

ai pesci; l’olio non è burro; i cereali integrali non sono come quelli raffinati; 

eccetera. Introducendo nuove distinzioni, la seconda piramide ha corretto le rigidità 

della prima. 

Forse per la sua efficacia espressiva, o forse per il fascino dell’antico Egitto, l’idea 

della piramide ha riscosso un enorme successo. Le autorità sanitarie di certi 

paesi l’hanno modificata rispetto al modello americano, tenendo conto delle 

abitudini nazionali; alcuni l’hanno semplificata, altri complicata; altri l’hanno 

adattata a tipi particolari di regime alimentare, come la dieta vegetariana; altri 

hanno ideato una piramide alimentare-motoria per sottolineare l’importanza del 

movimento accanto a quella della dieta; altri vi hanno affiancato una piramide 

“rovesciata” per mostrare l’impatto ambientale dei vari consumi. Ogni pensiero 

sul cibo ha assunto forma di piramide. 

Poi improvvisamente, nel 2011, la svolta. Addio piramide alimentare: dall’America 

arriva un’altra figura per comunicare e raccomandare il corretto comportamento 

alimentare. È un cerchio, anzi un piatto, diviso in quattro parti non identiche: 

una per la frutta, una per la verdura, una per i cereali, l’ultima per i cibi 

proteici. A fianco, un piattino ricorda la necessità di consumare anche latte e 

derivati. 

La nuova forma ha il vantaggio di semplificare la comunicazione, proponendo 

un’immagine a sole due dimensioni. Ma c’è anche un’esplicita componente simbolica: 

il cerchio, richiamando la forma del piatto, evoca direttamente il gesto di 

mangiare. Il discorso teorico sulle componenti nutrizionali si avvicina alla pratica 

quotidiana del pasto; la dietetica strizza l’occhio alla gastronomia, recuperando 

un rapporto antichissimo e prezioso: il piacere che conduce alla salute, la 

salute che conduce al piacere. Aggiungerei che la piramide è sempre stata, nella 

storia, un simbolo delle differenze e delle gerarchie sociali; il cerchio invece è in 

assoluto la forma più paritaria e “democratica” che la geometria ci abbia regalato. 

Anche per questo mi piace pensare al cibo in forma rotonda. 

7

8 

Calano le iscrizioni 

all’università. Ma 

non c’è da stupirsene: 

la laurea non sempre 

è un buon viatico 

per il lavoro. 

E a causa dei tagli 

le rette aumentano: 

laurearsi non è mai 

stato così costoso 

di silvia fabbri 

QUANTO COSTA 

STUDIARE 

non è Un paese 

Freie Universitat Berlino 200 euro 

Sorbonne Parigi 500 euro 

Retta media delle 

università italiane 1000euro 

Percentuale dei laureati 

(tra i 25 e i 34 anni) 

Italia 19% 

Europa 30 % 

Percentuale dei diplomati 

che si iscrivono all’università 

Stati uniti 72% 

Canada 52% 

Italia 32% 

La laurea perde appeal. Secondo dati 

resi noti dal Consiglio universitario 

nazionale (Cun), è calato il numero di 

iscritti nelle facoltà pubbliche italiane 

e quindi, in prospettiva, sarà possibile, 

nei prossimi anni, un ulteriore calo 

di laureati. Le cifre: nel 2010 le immatricolazioni 

hanno subito una diminuzione 

del 5% con 3.986 nuovi iscritti 

in meno rispetto al 2009. Negli 

ultimi quattro anni, poi, la percentuale 

dei nuovi ingressi negli atenei è scesa 

del 9,2% con 26 mila immatricolazioni 

in meno. Eppure il numero 

degli studenti che si è diplomato è aumentato 

nell’ultimo anno dello 0,9%. 

Complessivamente il numero degli 

iscritti si contrae in tutta la penisola, 

ma il Centro e il Sud, dove il calo degli 

ultimi quattro anni è complessivamente 

del 19,6%, soffrono di più. 

Un bel disastro per un paese che detiene 

il triste primato della percentuale 

più bassa d’Europa di dottori. Tra i 

connazionali di età compresa fra i 25 e 

i 34 anni, soltanto 19 italiani su 100 risultano 

in possesso di un diploma di 

laurea. La media europea si colloca attorno 

al 30%, con Paesi come Francia, 

Spagna, Danimarca, Svezia e Regno 

Unito attorno al 40%. 

Il futuro che non c’è 

“È del tutto evidente – commenta Domenico 

De Masi, docente di sociologia 

del lavoro all’Università “La Sapienza” 

di Roma - che in Italia il valore 

simbolico e pratico della laurea universitaria 

è bassissimo, in un processo 

che si è inesorabilmente consolidato 

nel corso degli anni. Già noi siamo un 

paese con pochi universitari, basti

per LaUrEatI 

pensare che per 100 diplomati negli 

Usa 72 vanno all’università, in Canada 

siamo a 52, in Italia appena a 32. Cioè 

meno della metà rispetto al dato americano. 

Questo quadro è aggravato 

dallo stato da malate terminali delle 

università pubbliche nel nostro paese. 

Spesso si tratta di sedi brutte e sporche, 

che trasmettono un’idea di luoghi 

di seconda categoria. Aggiungiamo il 

fatto che molti leader politici in Italia 

non sono laureati, come a dire che tanto 

la laurea non serve più di tanto. 

Quello che sta accadendo in Italia è 

l’esatto contrario rispetto agli sforzi 

enormi che il resto del mondo sta facendo 

per aumentare e migliorare la 

qualità degli studi. Nella società postindustriale, 

in cui sempre più vivremo, 

la conoscenza è tutto e dunque 

investire sulla formazione è la chiave 



IL COSTO DEGLI STUDI 

da 400 a 2000 euro 

la roulette delle rette 

Anche il reddito può essere un fattore di esclusione dall’Università, molto più di 

quanto non accadesse in passato. Nel corso del 2009/2010, infatti, ogni studente 

ha dovuto sborsare qualcosa come 68 euro in più dell’anno precedente. Lo ha certificato 

lo stesso ministero dell’Istruzione. 

Già, ma quanto costa, complessivamente mandare un figlio in un’università italiana? 

Secondo uno studio di Federconsumatori sul 2010 le tasse universitarie annuali si 

aggirano intorno ai 1000 euro, con picchi che variano dai 400 agli oltre 2.000 a seconda 

della regione e delle amministrative della struttura. Mentre a Napoli studiare 

all’Orientale può costare da un minimo di 440 euro a un massimo di 910 – a seconda 

della fascia di reddito – al Politecnico di Milano si pagano anche 1.700 euro. Sempre 

secondo Federconsumatori, gli atenei del Nord sono quelli più cari: del 13,1% rispetto 

alla media nazionale in prima fascia, e addirittura del 31,9% in ultima. Sono gli 

atenei del sud, in generale, ad applicare tasse più basse, con una eccezione: l’Alma 

Mater di Bologna che considera come fascia base quella che arriva a 20mila euro di 

Isee, soglia al di sotto della quale gli studenti pagano il 55% in meno rispetto alle 

media nazionale. Al contrario – nella stessa regione – l’Università più cara, sempre in 

prima fascia, è quella di Parma, con una retta di 865 euro per le facoltà scientifiche e 

di 740 per le umanistiche. Tra l’altro le nostre università sono tra le più care d’Europa. 

In Svezia sono gratuite – e sono al top del vecchio continente - mentre in Francia, 

alla Sorbona, non si superano i 500 euro. Alla Freit Università di Berlino non si va 

oltre i 200 euro di retta. 

Scegliere di cambiare città, poi, può far lievitare i costi di quasi 7.000 euro l’anno. Un 

caso piuttosto frequente visto che i fuorisede, in Italia (dati Istat) sono circa il 20,5% 

del totale. 

Anche secondo Adiconsum, nel caso di un fuorisede si possono spendere fino a 

7.000 euro l’anno (nell’ipotesi più economica). La spesa maggiore è quella dell’alloggio, 

che in alcune città, arriva a costi proibitivi: per un posto letto si pagano 250 

euro al mese, che possono raddoppiare nel caso di una stanza singola. Secondo Federconsumatori, 

dividendo l’Italia in macroregioni si scopre che è il centro ad avere 

le spese per la casa più alte, pari a 5.544 euro annui per una stanza singola e 4.194 

per la condivisa. 

Poi ci sono i libri di testo. Anche qui grosse differenze tra facoltà scientifiche e umanistiche, 

dove si spende una media di 454 euro annui. Per le scientifiche si spende 

circa il 17% in più, sempre secondo le stime Federconsumatori. 

9

10 


del nostro futuro”. In Italia, infatti, 4 

giovani su 10 (indagine Eurobarometro) 

pensano che l’istruzione universitaria 

non sia necessaria. è il dato più 

alto di tutta Europa. La media di giovani 

europei è del 20%, ma tedeschi, 

cechi e olandesi - giusto per citarne alcuni 

- vogliono fare l’università. Tutti. 

Tra l’altro non è detto che chi non studia 

vada immediatamente a lavorare 

(anche perché di lavoro, per i giovani, 

non ce n’è: l’Italia ha anche la maglia 

nera europea per disoccupazione giovanile 

che nel primo trimestre del 

2011 è arrivata al 29,6%, con un picco 

del 46,1% per le donne del Mezzogiorno). 

L’Istat ha anche calcolato che in 

Italia ci sono più di due milioni (pari 

al 21% dell’intera popolazione giovanile) 

di Neet, acronimo inglese che sta 

per Non in Education, Employment or 

Training. Giovani al palo, insomma, 

che non lavorano, non fanno l’univer- 

La laurea? Si eredita. È un fenomeno che gli esperti chiamano 

“ascensore sociale bloccato”, e che fa sì che la classe della famiglia 

di origine influenzi decisamente il futuro culturale e 

professionale dei giovani. Tra gli anni ‘60 e ‘70 del secolo scorso 

l’ascensore era decisamente ripartito e in una famiglia di 

umili origini poteva spuntare un laureato. Oggi questo accade 

molto meno o non accade affatto. Perché sempre più spesso la 

scelta dell’università è legata al reddito familiare disponibile. 

Secondo dati Eurostat la media dei laureati italiani (tra 25 e 

34 anni) è del 19%. Ma il tasso schizza al 60% se passiamo a 

famiglie in cui i genitori sono in possesso della laurea. In buona 

sostanza, in Italia, i figli dei cittadini più istruiti hanno una 

probabilità sette volte superiore di raggiungere la laurea rispetto 

ai coetanei che vivono in contesti più deprivati. 

Non solo. Secondo lo studio di Almalaurea che citiamo in queste 

pagine, infatti, fra i laureati di estrazione borghese sono 

più frequenti le lauree in medicina (9% contro il 3% dei figli di 

genitori operai) e giurisprudenza (15% contro 11%). A cinque 

anni dal conseguimento del titolo, sono significativi anche i 

differenziali occupazionali: più alta la quota di occupati tra i 

laureati delle famiglie borghesi (83% contro l’80% delle fami- 

sità, né seguono attività formative. 

Gente in attesa di un futuro che forse 

non arriverà. 

La laurea che non paga 

Oggi non si fa l’università, forse, soprattutto 

per questo: perché il lavoro 

non c’è, né prima, né dopo l’università. 

“In Italia – ha spiegato il direttore generale 

del Censis Giuseppe Roma, 

nel corso di una audizione alla commissione 

lavoro – la laurea non paga. I 

nostri laureati lavorano meno di chi 

ha un diploma, meno dei laureati degli 

altri paesi europei”. Qualche dato: in 

Italia trova un’occupazione il 66,9% 

dei laureati di 25-34 anni, contro una 

media europea dell’84%. 

Anche secondo il XIII Rapporto Almalaurea 

sulla condizione occupazionale 

dei laureati (laureati 2009 intervistati 

nel 2010 e laureati del 2007 

intervistati a tre anni dalla laurea), 

Di padre in figlio 

QUANDO LE LAUREA SI EREDITA 

non sono pochi i campanelli d’allarme. 

Aumenta ulteriormente la disoccupazione 

fra i laureati triennali (dal 

15 al 16% a un anno dal conseguimento 

del titolo) e più si studia, meno si 

lavora: per i laureati specialistici la disoccupazione 

sale al 18%. Con alcune 

significative differenze, però. Sempre 

secondo Almalaurea, alcuni (pochi) 

percorsi di studio assicurano un lavoro 

a un anno dalla laurea: medicina al 

98%, architettura all’86%, ingegneria 

all’84%, economia-statistica all’86%. 

Inoltre i guadagni dei dottori perdono 

peso. Lo stipendio dei laureati brevi è 

sceso in questi anni del 5%. Quello degli 

specializzati del 10%. 

Altro elemento di preoccupazione è 

l’aumento del lavoro atipico e la robusta 

crescita del lavoro nero. “Con una 

disoccupazione giovanile spaventosa 

– spiega Roberto Nicoletti, prorettore 

agli studenti dell’Università di Bo- 

glie operaie); inoltre, sempre a cinque anni dalla laurea, tra i 

laureati d’estrazione borghese il guadagno mensile netto è di 

circa 200 euro in più dei “colleghi” d’origine operaia. 

Ancora più paradossale lo stretto legame che si istituisce tra 

la laurea del padre e quella del figlio (maschio), ma solo in alcune 

discipline. Il 43% dei padri ingegneri ha un figlio laureato 

in ingegneria; così come il 42,7% di quelli laureati in giurisprudenza. 

Il 32,3% dei padri economisti indirizza il figlio verso la 

stessa laurea, così come il 31% dei medici. Cosa si dovrebbe 

fare per dare pari opportunità a tutti, eliminando quelle condizioni 

di svantaggio che impediscono uguali carriere? “Esiste 

certamente un problema di ordini professionali – spiega il prorettore 

di Bologna Nicoletti – al cui interno si tramanda la professione 

di padre in figlio. Poi è chiaro che oggi l’università ha 

meno risorse e dunque riesce a intervenire solo minimamente 

nei confronti degli studenti meritevoli in condizione di svantaggio 

economico. Noi ci proviamo, cerchiamo di dare un segnale 

importante alle famiglie, ma è poco più che una goccia 

nel mare”. Per la cronaca, l’Università di Bologna, dopo Bari, è 

l’università meno costosa d’Italia e anche quest’anno non ha 

aumentato le rette.

logna – è chiaro che non c’è lavoro 

neanche per i laureati. Per avere una 

laurea spendibile nel mondo del lavoro, 

occorre che un lavoro ci sia. Poi c’è 

un altro problema, che è quello di considerare 

l’università una scelta come 

un’altra. Magari aspetto prima di 

iscrivermi, faccio lavoretti, finisco 

fuori corso e alla fine arrivo alla laurea 

dopo i 26 anni, o anche oltre, quando 

è molto più difficile trovare lavoro. 

Studiare invece deve essere ritenuta 

una attività che richiede impegno, 

sforzo e sacrificio”. “L’Italia delle università 

– conferma De Masi – ha specificità 

che rasentano l’assurdo. Due 

terzi degli studenti sono fuori corso, 

in questo siamo unici al mondo. La 

frequenza ai corsi deve essere obbligatoria, 

altro che fuori corso. Occorre 

reintrodurre un’idea di serietà degli 

studi che si è notevolmente affievolita. 

In più occorre la consapevolezza, 

tornando al discorso della conoscenza 

come valore, che la formazione serve 

come fattore di qualità per tutta la vita, 

non solo per il lavoro. Paradossalmente 

e senza voler sottovalutare gli 

enormi problemi che hanno i giovani 

La vignetta di ellekappa 

a inserirsi nel mondo del lavoro, verrebbe 

da dire: meglio un disoccupato 

colto che ignorante”. Una provocazione? 

Con un Ministro del lavoro che 

invita i giovani a fare lavori umili, anziché 

proseguire gli studi è giusto 

compensare un po’... 

I tagli all’università 

Ma bisogna anche chiedersi cosa do- 

LE LAUREE SICURE 

Livello di occupazione a tre anni dalla laurea specialistica 

Medico (prof. san.) 

Economico-statistico 

Architettura 

Ingegneria 

Educazione fisica 

Insegnamento 

Politico-sociale 

97,2 

85,8 

85,8 

84,7 

84,1 

83,4 

80,6 

vrebbe fare l’università per avvicinare 

i giovani agli studi. Certo, la riforma 

del ministro Gelmini, venduta come 

“lotta agli sprechi”, rende più difficile 

la vita anche e soprattutto agli studenti. 

Intanto, ha già portato alla soppressione 

di 34 corsi e all’eliminazione di 

sei sedi decentrate (obbligando cioè 

più giovani a dover affrontare le spese 

da fuori sede). A Bologna entro il 2013 


11

12 

TASSO DI 

DISOCCUPAZIONE 

A UN ANNO 

DALLA LAUREA 

“FARE L’UNIVERSITà? ECCO PERChé...” 

Le scelte di Mattia, Matteo, Cristina 

! Mattia 21 anni, iscritto a lettere e 

filosofia, fuorisede, studente lavoratore. 

“ho deciso di seguire il corso di laurea 

in lettere semplicemente perché mi 

piace la letteratura. Mi piaceva fin dal 

liceo. Preoccupato per i possibili sbocchi 

lavorativi? E perché mai? Sono convinto 

che le lauree umanistiche, in particolare 

quella che ho scelto, aprano la 

mente, rendano le persone adatte a 

svariati compiti – e non a uno solo. Del 

resto il mercato del lavoro ci costringerà 

a cambiare svariati mestieri, tanto 

vale crearsi un sapere flessibile, no? Lo 

vedo anche dal lavoro che sto facendo 

ora, da cui traggo anche qualche soddisfazione 

oltre che il denaro necessario 

per studiare. Anche perché l’aiuto da 

parte della mia famiglia non basterebbe 

certo a pagarmi gli studi e contemporaneamente 

la permanenza nella 

città che ho scelto per fare l’università. 

È un sacrificio, scegliere di stare lontani 

da casa, che comporta, appunto, il fatto 

di dover lavorare. Ma ne vale la pena: 

non sarei mai rimasto nel mio paese, 

vicino a Trento. Perché secondo me 

proseguire gli studi significa anche fare 

esperienza di vita nuova, affrancarsi 

dall’ambiente che ti ha visto crescere, 

prendere il largo e cavarsela da soli, lavatrici 

comprese”. 

LAUREATI TRIENNALI 

16,2% 15,1% 

11,3% 

2009 2008 2007 

! Matteo 28 anni, dottorando di ingegneria 

dell’informazione. “ho deciso di 

iscrivermi a ingegneria per puntare su 

qualcosa che mi desse un futuro professionale 

sicuro. In più mi piaceva molto 

l’informatica ed ero bravo nelle materie 

scientifiche. Poi ho deciso di continuare 

perché alla fine della specialistica, qui in 

Italia, ho ricevuto offerte di lavoro un 

po’ deludenti, non all’altezza delle mie 

competenze e così sono andato avanti. 

Il fatto è che sono stato un anno negli 

Stati Uniti e lì ho visto una realtà intellettualmente 

molto stimolante. È a quel 

livello che vorrei lavorare in futuro. Perchè 

c’è una crisi delle iscrizioni all’università? 

Studiare è faticoso, un grosso 

sacrificio, e in tanti pensano sia più facile 

fare soldi facilmente senza tanti sforzi. 

Magari vedono alcuni amici più grandi 

che lavorano, che hanno cominciato a 

guadagnare, che magari hanno una 

macchina costosa... e si chiedono: perché 

fare tanta fatica quando posso avere 

tutto subito? Del resto è questo il 

messaggio con cui la tivù bombarda i 

ragazzi. Parlo per esperienza personale: 

ho un fratello che non ha neppure 

preso il diploma”. 

LAUREATI SPECIALISTICI 

17,7% 16,2% 

10,8% 

2009 2008 2007 

! Cristina 27 anni, laureata in medicina, 

fuorisede. ha appena passato l’esame 

di abilitazione professionale. È intenzionata 

a specializzarsi in gastroenterologia. 

“ho sempre pensato che avrei 

fatto medicina e quando l’ho scelta non 

l’ho fatto perché era una laurea “sicura”, 

dal punto di vista professionale. Anche 

perché allora non era così. Perciò i miei 

mi hanno un po’ scoraggiata, allora, perché 

lo ritenevano un percorso lungo, 

molto impegnativo - anche finanziariamente 

– e avevano paura che mollassi. 

Beh, in parte avevano ragione: è stato 

molto faticoso, per me e anche per loro. 

Adesso sono contenta di avercela fatta, 

anche se la strada è ancora lunga. 

Il problema maggiore che ho incontrato? 

Il fatto che l’università ti lascia completamente 

sola. A volte hai momenti di 

sconforto – io sono stata ferma quasi un 

anno – e devi farcela a superarli senza 

l’aiuto di nessuno. Poi ci sono cose organizzate 

proprio male: il più delle volte 

durante i tirocini obbligatori stai a girarti 

i pollici. 

Perché solo calate le iscrizioni all’università? 

Non ha molto senso faticare 

tanto se poi mancano gli sbocchi lavorativi. 

A meno che uno non voglia prendersi 

una laurea per sé, per crescere 

culturalmente... Ma questo è un altro 

discorso”.

le attuali 23 facoltà dovrebbero diventare 

12. Nel 2012 la maggior parte degli 

atenei italiani, condannati dai bilanci 

in rosso, non potranno reclutare 

nuovi docenti sia a tempo determinato 

che indeterminato. La Cgil ha calcolato 

che il pensionamento previsto 

per il prossimo quinquennio taglierà 

il 50% degli ordinari e il 25% di associati 

e ricercatori. Una fuoriuscita di 

massa dal sistema universitario di circa 

600 ordinari che non verranno 

rimpiazzati perchè oltre il 50% delle 

università, finanziariamente in crisi, 

non potrà fare assunzioni. Gli effetti 

di questi tagli? Accorpamento e cancellazioni 

di corsi di laurea. Contrazione 

degli appelli d’esame (che provocheranno 

un aumento dei fuori 

corso). Aumento delle rette (ne parliamo 

in queste pagine). Abolizione di 

tutte le borse di studio post laurea. 

In più la laurea breve è ormai considerata 

più alla stregua di un diploma che 

di una vera e propria laurea, con un 

allugamento di tempi e costi per arrivare 

al titolo più spendibile. “L’introduzione 

della laurea triennale – conclude 

De Masi – è stata un colpo di 

grazia sul corpo già comatoso dell’università 

pubblica”. Anche secondo il 

direttore del Censis sarebbe opportuno 

anticipare i tempi della formazione 

e metterla in fase con le opportunità 

di lavoro: “La laurea breve deve diventare 

un obiettivo conclusivo nel ciclo 

di apprendimento. Per favorire l’occupazione 

dei laureati, si potrebbe ad 

esempio detassare completamente 

per un triennio le imprese costituite 

da almeno un anno da parte di giovani 

con meno di 19 anni. Infine – ha 

proseguito Roma – occorre accompagnare 

il ricambio generazionale in 

azienda”. Migliori prospettive occupazionali 

dei laureati aumenterebbero 

senza dubbio l’appeal della laurea, 

ma certo il nostro paese fa pochissimo 

per raggiungere il 40% di laureati nella 

popolazione di età tra i 30 e i 40 fissato 

dalla Comunità europea come 

obiettivo strategico. Non siamo neanche 

alla metà. Senza inversione di rotta, 

il nostro paese rischia di perdere il 

proprio futuro. l 

alfabeto alimentare 

di Eugenio del Toma 

presidente onorario dell’Associazione 

italiana di dietetica e nutrizione clinica 

Il buon gelato 

Ecco le istruzioni per l’uso 

Una delle immagini che meglio simboleggia la spensieratezza estiva 

è l’affollamento gioioso delle gelaterie. Nella evoluzione delle 

abitudini alimentari pochi altri alimenti si sono imposti, come i 

gelati, in ogni strato della popolazione. 

Il gelato, artigianale o industriale, è un vero e proprio alimento, di gradimento 

trasversale con un democratico consenso di giovani e anziani, di 

ogni ceto sociale. Inoltre, il gelato è diventato un alimento igienicamente 

sicuro che negli ultimi anni gli italiani hanno imparato a consumare non 

solo in estate, ma anche a fine pasto o come spuntino (molto meno calorico 

di toast, pizzette o patatine fritte) in ogni momento dell’anno. 

In sintesi, i gelati di frutta contengono soprattutto zuccheri; perciò sono 

preferibili per chi è in sovrappeso o per chi non vuole “appesantire” la 

digestione (ad esempio, come spuntino prima di fare sport o un bagno, 

senza attendere le tre ore di intervallo richieste da un pranzo con più portate). 

Stiano attenti, però, i diabetici e gli obesi insulino-resistenti perché 

i gelati di frutta hanno meno calorie ma più zuccheri semplici, poco importa 

se come saccarosio, fruttosio, lattosio o sciroppo di glucosio. 

I gelati a base di latte, uova, cioccolata, contengono più grassi, perciò un 

centinaio di calorie in più per una confezione media. Ai patiti delle calorie 

ricordo che nei gelati c’è molta acqua (37-75%) e molta aria, per cui un bel 

“cono” di frutta, di quasi 100 grammi, fornirà soltanto 150-180 calorie. Per 

i gelati industriali basterà leggere l’etichetta nutrizionale che riporta le 

calorie per 100g e per singolo pezzo. Perciò può essere un sacrifico inutile 

rinunciare al piacere di un gelato quasi si trattasse di una golosità stracarica 

di calorie, ignorando che scegliere un gelato, come spuntino da conteggiare 

nel totale delle calorie previste per una dieta dimagrante, è possibile 

seppure con qualche compensazione calorica equivalente. 

Perfino chi è davvero costretto alla sedentarietà non deve essere aggredito 

con un eccesso di proibizioni che innescano disturbi del comportamento 

alimentare e poi l’abbandono di qualsiasi dieta. Il gelato non deve rappresentare 

un’auto-concessione benevola ma una normale sostituzione da 

programmare al posto di altri carboidrati, per i gelati a base di frutta, oppure 

al posto di proteine e grassi, per i gelati a base di latte, uova, nocciole 

e cioccolata. 

13

14 IN PRIMO PIANO SETTEMBRE 2011 

La Scuola 

siamo noi 

I Distretti sociali di Coop Estense contribuiscono alla qualità dei servizi del territorio lanciando 

un nuovo progetto rivolto in particolare alla scuola primaria. Dal 19 settembre al 31 marzo 2012, 

attraverso la raccolta punti, si potranno aiutare molti circoli didattici ad acquistare computer, 

lavagne interattive multimediali, ma anche libri e il semplice arredo scolastico 

Ci sono insegnanti preparati 

che hanno seguito 

corsi di formazione 

professionali ad hoc 

per migliorare l'apprendimento 

dei piccoli allievi, ma in aula, poi, 

mancano le lavagne multimediali 

che dovrebbero far funzionare. Ci 

sono programmi creati per girare 

nei laboratori d'informatica, ma 

poi non si trovano i quattrini necessari 

ad acquistare i computer. 

C'è bisogno di queste e di tante 

altre cose, nelle nostre scuole: di 

videoproiettori, libri, dvd e, in alcuni 

casi, persino della tinta per 

imbiancare i muri. 

Si sono sentiti dire questo, i volon- 

tari dei Distretti sociali di Coop 

Estense, dai dirigenti scolastici che 

hanno contattato, nei mesi scorsi, 

per capire se e di che cosa la scuola 

pubblica avesse bisogno. Le risposte 

ricevute hanno convinto i soci 

dei Comitati direttivi che quest'anno 

i progetti territoriali ("ProgettinRete" 

2011/2012) potevano e dovevano 

avere questa connotazione, 

muoversi in questo ambito d’intervento. 

Detto fatto. Alla scuola 

pubblica, e in modo particolare 

alla scuola primaria, per via della 

delicatezza del suo ruolo educativo 

e della scarsità di risorse aggravata 

dai tagli dell'ultima finanziaria, 

è dedicato il progetto "La Scuola 

OGNI PUNTO DONATO VALE DOPPIO 

Ogni punto donato alla scuola primaria vale doppio e verrà utilizzato per l'acquisto 

di computer, videoproiettori, dotazioni hardware e software, lavagne 

interattive multimediali, ma anche arredo scolastico, buoni spesa per libri, cancelleria, 

materiale didattico e ciò di cui la scuola ha bisogno. Sul sito www. 

estense.e-coop.it, nel prossimo numero di Consumatori e direttamente a punto 

vendita daremo conto di tutti i progetti delle scuole selezionate e, in seguito, 

dei risultati che saranno raggiunti. 

di Marco Ungaro 

siamo noi" messo a punto da Coop 

Estense per dirottare sui plessi selezionati 

risorse devolute da soci e 

consumatori attraverso il collezionamento 

dei punti spesa. Ma non 

solo. La cooperativa valorizzerà, 

raddoppiandoli, i punti elargiti a 

favore della scuola, dunque indirettamente 

a favore dei nostri figli 

e del loro futuro. 

Gli istituti interessati sono 24 a Modena 

(62% del totale ) e 9 a Ferrara 

(41% del totale) e sono stati individuati 

secondo criteri concordati con 

gli Uffici Provinciali Scolastici che 

hanno fornito preziosi suggerimenti 

e indicazioni. L'elenco completo con 

i relativi progetti illustrati nel dettaglio 

sarà disponibile a partire da 

ottobre, dopo che i circoli didattici 

avranno definito e approvato la lista 

dei loro desiderata. Ad ogni supermercato 

Coop Estense abbinerà una 

Direzione didattica (o un Istituto 

comprensivo), scelta dal Comitato 

direttivo del Distretto soci di riferimento. 

Detto in altre parole, ogni 

supermercato “adotterà” la scuola 

del proprio quartiere per rendere 

più diretto, sentito e familiare il 

contributo dei donatori.

Come funziona 

Ma come funziona il meccanismo 

di sostegno? Soci e consumatori 

che faranno la spesa nei 

supermercati di Coop Estense dal 

19 settembre di quest'anno al 31 

marzo 2012, parteciperanno alla 

raccolta punti. Fino al 31 marzo 

2012 si potranno destinare i 

punti raccolti ad uno dei progetti 

delle scuole selezionate. Il socio 

o consumatore può presentarsi 

alla cassa o al Punto d'ascolto 

del suo supermercato e devolvere 

facilmente i punti raccolti o quelli 

residui, indicando alla cassa il 

progetto della scuola che intende 

sostenere. Per facilitare le operazioni 

saranno disponibili presso 

le scuole dei bigliettini di promemoria, 

con la descrizione del progetto, 

da usare al momento della 

donazione al supermercato. Sul 

biglietto è stampigliato un codice 

a barre che sarà sufficiente far 

"passare" alla cassa per completare 

l’operazione. Ogni punto donato 

al progetto La Scuola siamo noi 

varrà il doppio dei punti utilizzati 

per altre finalità. Già a partire 

dal 1° aprile e nel successivo anno 

scolastico, le scuole partecipanti 

al progetto, sulla base del valore 

raccolto, potranno ottenere buoni 

spesa (da 25 o 50 euro) spendibili 

nei punti vendita della cooperativa, 

oppure potranno ordinare 

prodotti del videocatalogo (computer, 

lavagne multimediali, software, 

proiettori, ecc.). 

"La progressiva riduzione delle 

risorse destinate alla scuola – 

commenta Isa Sala, direttore Soci 

e consumatori di Coop Estense – 

mette in luce sempre più di frequente 

la difficoltà di far fronte 

ad esigenze concrete e contingenti, 

come l'acquisto di materiale 

di facile consumo, sia didattico 

che d'ufficio, o la sostituzione di 

strumentazioni e arredi. Da anni 

noi realizziamo sul territorio 

progetti di sostegno e solidarietà 

in collaborazione con il mondo 

del volontariato e dell'associazionismo, 

raccogliendo migliaia 

di euro per la solidarietà locale, 

partendo dall’analisi dei fabbisogni 

e dalle segnalazioni che ci 

pervengono dal territorio. Dopo 

l'assistenza sanitaria, l'integrazione, 

il disagio giovanile, ecc. la 

scuola è l'ambito in cui, quest'anno, 

ci è sembrato quasi d'obbligo 

intervenire. Un plauso va fatto ai 

soci dei Comitati Direttivi dei Distretti 

Sociali che si sono prodigati 

per dare una risposta a questo 

fabbisogno. Tocca adesso ai soci e 

ai clienti contribuire, grazie alla 

loro sensibilità, alla riuscita di un 

progetto di alto significato sociale 

e civile. Ma anche alle scuole, agli 

insegnanti, agli studenti coinvolgere 

genitori e cittadini sui loro 

progetti e sui loro obiettivi". l 

15

I punti Ginori 

per abbellire la nostra tavola 

Dopo le pentole Ballarini, parte una nuova 

iniziativa che offre ai consumatori premi 

prestigiosi per la casa: le porcellane del più 

famoso marchio italiano ispirate 

all’argenteria fiorentina tardo-barocca 

Visto il grande apprezzamento e il successo della 

raccolta punti dedicata alle pentole Ballarini, 

conclusasi da poco, Coop Estense propone 

una nuova originale iniziativa pensata per 

riconoscere la fedeltà dei propri soci e consumatori con 

premi prestigiosi. 

A partire dal 26 settembre sarà possibile iniziare una nuova 

raccolta punti dedicata a un altro grande marchio italiano: 

Richard Ginori, il leader italiano nella produzione di 

porcellane da tavola. 

Fino al 22 gennaio 2012, per ogni 20 euro di spesa (in un 

unico scontrino) fatta soltanto negli ipermercati emiliani di 

Coop Estense, sarà registrato uno speciale “Punto Ginori” 

sulla carta Sociocoop, per i soci, o sulla carta Solocoop, per 

i non soci. Si ricorda a tal proposito, a chi non è socio Coop 

Estense, che la carta Solocop, completamente gratuita, è attivabile 

presso i Punti d'Ascolto dei negozi. 

La modalità di raccolta punti è estremamente semplice, in 

quanto completamente automatica e può essere “accelerata” 

attraverso l’acquisto di determinati prodotti segnalati in 

punto vendita con la dicitura “Punti Veloci Ginori”. 

Attraverso il loro acquisto si otterranno Punti Ginori in 

più per raggiungere più velocemente il premio desiderato. 

Non solo: i punti raccolti su carte diverse possono essere 

trasferiti in un’unica carta. Infine, è importante sottolineare 

che nel caso si utilizzi la carta Sociocoop o Solocoop 

per raccogliere i punti del nuovo collezionamento 

appena partito nei supermercati emiliani (vedi altro 

articolo su Consumatori), dal 23 gennaio al 12 febbraio 

2012, rivolgendosi al Punto d'Ascolto, si potranno convertire 

tali punti in “Punti Ginori”: ogni 30 punti Coop 

1 punto Ginori. Sempre al Punto d'Ascolto sarà possibile 

far caricare sulla propria carta (Cartasocio o Solocoop) 

i punti Ginori eventualmente raccolti in negozi di altre 

cooperative che aderiscono all'iniziativa (come Coop 

Adriatica e Coop Nordest) e che prevedono l'accumulo di 

punti in forma cartacea attraverso i bollini. Per sapere 

quanti punti Ginori sono stati accumulati, è sufficiente 


controllare lo scontrino ogni volta che si fa la spesa, alla 

voce “Punti Ginori”. Per ritirare il premio scelto, basta 

prenderlo direttamente dagli scaffali del punto vendita, 

presentarlo a una cassa assistita insieme alla carta Socio 

o Solocoop e versare il contributo richiesto. Sarà possibile 

ritirare i premi entro e non oltre il 12 febbraio, termine 

dopo il quale i punti Ginori accumulati saranno azzerati. 

I premi 

Ma vediamo quali sono, questi premi. I prodotti proposti 

in questa iniziativa rientrano nella collezione “Antico 

Doccia”, un servizio da tavola di porcellana bianca, 

di finissima qualità, che interpreta in modo contemporaneo 

linee ispirate all’antica argenteria fiorentina tardo-barocca. 

Un servizio adatto sia ad occasioni speciali 

che alla tavola di tutti i giorni. I premi proposti sono 

il tris di piatti (14 punti Ginori più € 4,50), l’insalatiera 

(18 punti Ginori più € 6,00), un vassoio ovale (18 punti 

Ginori più € 6,50), un set di due coppette (7 punti Ginori 

più € 2,70). 

Il regolamento completo dell’iniziativa è disponibile nei 

punti vendita. l 

17

I punti Ginori 

per abbellire la nostra tavola 

Dopo le pentole Ballarini, parte una nuova 

iniziativa che offre ai consumatori premi 

prestigiosi per la casa: le porcellane del più 

famoso marchio italiano ispirate 

all’argenteria fiorentina tardo-barocca 

Visto il grande apprezzamento e il successo della 

raccolta punti dedicata alle pentole Ballarini, 

conclusasi da poco, Coop Estense propone 

una nuova originale iniziativa pensata per 

riconoscere la fedeltà dei propri soci e consumatori con 

premi prestigiosi. 

A partire dal 26 settembre sarà possibile iniziare una nuova 

raccolta punti dedicata a un altro grande marchio italiano: 

Richard Ginori, il leader italiano nella produzione di 

porcellane da tavola. 

Fino al 22 gennaio 2012, per ogni 20 euro di spesa (in un 

unico scontrino) fatta soltanto negli ipermercati emiliani di 

Coop Estense, sarà registrato uno speciale “Punto Ginori” 

sulla carta Sociocoop, per i soci, o sulla carta Solocoop, per 

i non soci. Si ricorda a tal proposito, a chi non è socio Coop 

Estense, che la carta Solocop, completamente gratuita, è attivabile 

presso i Punti d'Ascolto dei negozi. 

La modalità di raccolta punti è estremamente semplice, in 

quanto completamente automatica e può essere “accelerata” 

attraverso l’acquisto di determinati prodotti segnalati in 

punto vendita con la dicitura “Punti Veloci Ginori”. 

Attraverso il loro acquisto si otterranno Punti Ginori in 

più per raggiungere più velocemente il premio desiderato. 

Non solo: i punti raccolti su carte diverse possono essere 

trasferiti in un’unica carta. Infine, è importante sottolineare 

che nel caso si utilizzi la carta Sociocoop o Solocoop 

per raccogliere i punti del nuovo collezionamento 

appena partito nei supermercati emiliani (vedi altro 

articolo su Consumatori), dal 23 gennaio al 12 febbraio 

2012, rivolgendosi al Punto d'Ascolto, si potranno convertire 

tali punti in “Punti Ginori”: ogni 30 punti Coop 

1 punto Ginori. Sempre al Punto d'Ascolto sarà possibile 

far caricare sulla propria carta (Cartasocio o Solocoop) 

i punti Ginori eventualmente raccolti in negozi di altre 

cooperative che aderiscono all'iniziativa (come Coop 

Adriatica e Coop Nordest) e che prevedono l'accumulo di 

punti in forma cartacea attraverso i bollini. Per sapere 

quanti punti Ginori sono stati accumulati, è sufficiente 


controllare lo scontrino ogni volta che si fa la spesa, alla 

voce “Punti Ginori”. Per ritirare il premio scelto, basta 

prenderlo direttamente dagli scaffali del punto vendita, 

presentarlo a una cassa assistita insieme alla carta Socio 

o Solocoop e versare il contributo richiesto. Sarà possibile 

ritirare i premi entro e non oltre il 12 febbraio, termine 

dopo il quale i punti Ginori accumulati saranno azzerati. 

I premi 

Ma vediamo quali sono, questi premi. I prodotti proposti 

in questa iniziativa rientrano nella collezione “Antico 

Doccia”, un servizio da tavola di porcellana bianca, 

di finissima qualità, che interpreta in modo contemporaneo 

linee ispirate all’antica argenteria fiorentina tardo-barocca. 

Un servizio adatto sia ad occasioni speciali 

che alla tavola di tutti i giorni. I premi proposti sono 

il tris di piatti (14 punti Ginori più € 4,50), l’insalatiera 

(18 punti Ginori più € 6,00), un vassoio ovale (18 punti 

Ginori più € 6,50), un set di due coppette (7 punti Ginori 

più € 2,70). 

Il regolamento completo dell’iniziativa è disponibile nei 

punti vendita. l 

17


Al via la nuova 

raccolta punti 

Dal 19 settembre (e per sei mesi) 

in tutti i supermercati di Coop Estense 

Fino al 18 marzo 2012 soci e non soci della cooperativa 

potranno, secondo le modalità consuete, collezionare 

i punti della spesa e quelli erogati dai partner 

convenzionati 

È 

in partenza in questi giorni 

la nuova raccolta punti firmata 

Coop Estense. Come 

sempre sono tante le opportunità 

di risparmio assicurate ai soci 

e consumatori che scelgono di fare i 

propri acquisti nei supermercati emiliani 

della cooperativa. Nulla cambia 

nella modalità di raccolta e fruizione 

dei punti per questa iniziativa, che sarà 

valida a partire dal 19 settembre 

e fino al 18 marzo 2012. È bene, comunque, 

ricordare quali sono le cose 

da tenere a mente nei prossimi mesi. 

Per ogni euro di spesa fatta esclusivamente 

nei supermercati di Modena e 

Ferrara di Coop Estense, verrà registrato 

1 punto Coop sulla carta Sociocoop. 

Sono esclusi prodotti di automedicazione, 

libri, libri di testo, giornali 

e riviste, consegne a domicilio e pagamento 

utenze. Chi non è socio della 

cooperativa e volesse partecipare, non 

deve far altro che richiedere la carta 

Solo Coop presso il Punto d’Ascolto 

di uno dei supermercati Coop Estense 

entro il 18 marzo 2012. 

I punti raccolti, e spendibili nei supermercati 

Coop Estense saranno 

validi entro e non oltre sabato 31 

marzo 2012: a partire dal 1° aprile, 

infatti, verranno azzerati. Come di 

consueto, anche questa raccolta pre- 

vede alcune agevolazioni all’accumulo 

dei punti: il martedì rimane la giornata 

speciale in cui ogni punto viene 

triplicato, e saranno inoltre previste 

altre giornate speciali (che di volta in 

volta comunicheremo) in cui saranno 

accreditati punti in più. Inoltre, acquistando 

diversi prodotti, che cambieranno 

ogni 15 giorni, sarà possibile 

ottenere "punti jolly" ovvero punti aggiuntivi. 

Ancora. Si conferma la possibilità 

di trasferire su un’unica carta, 

che sia Carta Socio o carta Solo Coop, 

punti raccolti su carte differenti, mentre 

soltanto attraverso la Carta Socio è 

data l’opportunità di raccogliere i punti 

anche nei punti vendita di altre cooperative 

che aderiscono all’iniziativa. 

I partner convenzionati 

Ma fare la spesa nei supermercati 

della cooperativa è solo uno dei metodi 

che Coop Estense mette a disposizione 

per accumulare punti. Infatti, 

se ne possono aggiungere alla propria 

raccolta anche scegliendo di fare acquisti 

presso i partner convenzionati: 

organizzando le vacanze nelle agenzie 

Robintur, stipulando un contratto 

assicurativo auto con Unipol; smaltendo 

i rifiuti con Hera Ferrara negli 

appositi centri per la raccolta; o, ancora, 

facendo la spesa nei punti ven- 

dita Brico Io di Modena, Mirandola e 

Comacchio. 

I premi a cui i punti danno diritto sono 

come sempre tanti e diversi: si va 

dagli sconti sulla spesa alle ricariche 

telefoniche di Coop Voce, ma anche 

buoni sconto su viaggi, abbonamenti 

a riviste, nonché per l’ingresso a 

diversi stabilimenti termali e centri 

benessere. Novità rispetto alla scorsa 

raccolta punti (quella terminata in 

luglio) sono l’inserimento tra i premi 

di buoni sconto su skipass per i comprensori 

del Cimone e dell’Abetone, 

voucher per omaggi da utilizzare 

presso i cinema Victoria (Modena) o 

Uci cinema (Ferrara), abbonamenti 

alle riviste Focus Junior e Donna Moderna 

e la collezione da tavola "Antico 

Doccia" di Richard Ginori. 

Naturalmente la cooperativa non dimentica 

il tema della solidarietà. A 

tutti viene data la possibilità di destinare 

i punti raccolti, o parte di essi, ad 

un originale e importante progetto 

pensato da Coop Estense a favore delle 

scuole (vedi altro articolo su questo 

stesso numero di Consumatori). l 

Il catalogo completo e dettagliato della 

raccolta punti è disponibile sul sito 

www.estense.e-coop.it 

o in punto vendita. 

19

20 

Volontari (non a caso) 

di Coop 

Ogni tanto rispunta la volontà di penalizzare l’impresa 

cooperativa. C’è chi non riesce a capire per 

quale ragione queste imprese debbano godere 

di un trattamento fiscale privilegiato ritenendo 

e volendo accreditare l’assenza di differenza con le altre 

imprese. Queste persone fingono di ignorare che l’origine 

di ciò sta nel riconoscimento iscritto nell’art. 45 della Costituzione 

della funzione sociale svolta dalle cooperative e 

nel fatto che, semplicemente, non si può tassare un utile che 

non viene distribuito ai soci. 

Le imprese cooperative perseguono il profitto in quanto 

mezzo per realizzare la missione scritta negli statuti: dare 

lavoro ai soci, piuttosto che, come nel nostro caso, tutelare 

il consumatore: il suo reddito e la sua salute. Ciò che origina 

l’impresa cooperativa è dunque una idea di solidarietà, la 

convinzione che dal bene collettivo derivi il bene del singolo 

e pertanto sia quello lo scopo da perseguire. 

Queste finalità sociali vengono realizzate in modo democratico, 

cioè attraverso una gestione che mantiene nei soci 

l’origine della funzione di indirizzo e controllo dell’impresa. 

Il meccanismo è descritto nello statuto e nei regolamenti 

da cui si evince che il massimo organo dirigente della cooperativa, 

il Consiglio di amministrazione, è composto in 

larghissima maggioranza dai soci presidenti o consiglieri 

dei Distretti Sociali , cioè dell’insieme dei territori in cui si 

articola la cooperativa, a loro volta eletti democraticamente 

dai soci che fanno parte dei rispettivi Distretti. 

Alla base dunque della specificità dell’impresa cooperativa 

sta la realtà del Distretto Sociale che consente agli ormai 

650.000 soci di avere una struttura organizzata attraverso 

la quale partecipare e sostenere le scelte della cooperativa. 

Quanti più soci utilizzano questa opportunità, quanto più 

efficace e democratico sarà il processo. 

Dov’è il punto critico, debole e allo stesso tempo virtuoso? 

Sta nel carattere volontario di questa partecipazione. Non 

c’è, infatti, nessun tornaconto personale, nessuna remunerazione 

se non la soddisfazione di operare per una idea in 

cui si crede: che sia necessario che i consumatori si associno 

e diano vita ad imprese economiche per difendere i loro 

interessi. Non è una cosa di poco conto poter dire che Co-

op alimenta il volontariato e che può 

contare in questo senso centinaia di 

persone che spendono nelle attività 

sociali della cooperativa una attitudine 

che è la stessa che rende solidale e 

democratica una società civile. 

Rinnovi nel 2012. Nella primavera del 

2012 dovranno essere rinnovati i Comitati 

direttivi dei Distretti sociali, una 

importante occasione per richiamare 

l’attenzione dei soci sui tanti aspetti 

possibili di relazione con la cooperativa 

in aggiunta al rapporto di acquisto, 

anzi proprio per migliorare e rendere 

più efficace quest’ultimo. Già da oggi 

e nei prossimi numeri di Consumatori 

cercheremo di illustrare le attività che 

vengono realizzate dai soci volontari e 

di cui si compone l’attività sociale dei 

Distretti, assolutamente proiettata 

verso i soci, ma anche all’esterno, nel 

territorio e in relazione ai suoi diversi 

soggetti. 

Utilizzeremo il logo del rinnovo (vedi 

la scheda a destra) per segnalare attività 

che hanno alle spalle il contributo 

dei soci volontari, utilizzeremo le 

newsletter e altri mezzi per aggiornare 

periodicamente sul calendario 

delle iniziative sociali. Ma il modo 

più efficace sarebbe contattare i soci 

che stanno presso i Punti soci degli 

ipermercati oppure le assistenti soci 

al numero 800.066.316.Sarà possibile 

in questo modo avere una informazione 

diretta, conoscere esperienze e 

motivazioni, partecipare alle iniziative 

previste e, perché no, avanzare la 

propria candidatura ad entrare a far 

parte dei Comitati Direttivi. Ancora 

una volta potrete verificare quanto sia 

azzeccato lo slogan “Chi ha detto che 

siamo tutti uguali?” l 

LE TESTIMONIANZE 

"È bello vedere che ciò che fai 

va a buon fine" 


Voci di gente sveglia, intellettualmente vivace, intimamente convinta, candidamente 

orientata verso gli altri. Voci di gente varia, che però crede fermamente nei valori 

cooperativi nei quali è cresciuta in gioventù o che ha scoperto più avanti nel tempo 

essere vicini a sé, al proprio modo di sentire e di pensare. Storie non banali, tutte da 

ascoltare, quelle dei soci volontari che regalano a Coop Estense una parte importante 

del proprio tempo ricevendone in cambio soddisfazione. La soddisfazione (impagabile) 

di stare in un'impesa che interpreta i bisogni delle fasce più deboli della società 

e lavora per colmare i gap che le separano dalle più abbienti. Armandina 

Camellini, del Comitato di Zona e di Distretto di Carpi, lo ha fatto per sei anni dedicandosi 

in particolare a Brutti ma Buoni. "Questa iniziativa mi ha dato più di ogni 

altra – racconta – e credo sia il fiore all'occhiello di Coop Estense. È bello vedere che 

quello che fai va a buon fine, che ha dirette ricadute sul territorio, non è forse vero? È 

meglio che fare del volontariato a distanza". Adesso Armandina ha un numero crescente 

di nipotini di cui occuparsi e se ci saranno candidati più disponibili – dice mordendosi 

il labbro – cederà volentieri il passo. Ma la molla per entrare a far parte dei 

volontari Coop, qual è? "Bisogna avercela dentro – risponde – altrimenti direi che è il 

modo per conoscere per davvero la solidarietà e lo spirito cooperativo". Alla stessa 

domanda in molti rispondono "il contatto con gli altri". Così Alessio Monari, del Distretto 

sociale di Modena: "Evitare di rinchiudersi nel proprio mondo piccolino", è la 

sua ricetta. "Cosa mi ha sorpreso di più nella mia esperienza? Scoprire che il volontariato 

laico e cattolico, almeno qui in Emilia, è più vasto e profondo di quanto io 

pensassi. Ringrazio Coop per avermi dato questa opportunità. Se me lo chiedono – 

butta il sasso – rifarò molto volentieri questa esperienza". 

Dalla Puglia, e precisamente da Bari, giunge la voce di un ex tipografo della Laterza. 

Il percorso di Nino Gaetano Ventura ha dell'esemplare: in 5 anni da semplice e convinto 

simpatizzante è divenuto presidente del Distretto soci Puglia centro nonché 

membro del Cda di Coop Estense, uno dei tre espressi dalla Puglia. "E pensare che 

tutto cominciò quasi per caso", ricorda. "Fui anche fischiato dalla platea, quella volta, 

all'hotel Sheraton, quando intervenni dicendo che in Puglia c'è troppo personalismo 

e individualismo, che Coop è portatrice di una cultura diversa che a noi può 

fare solo bene". Detto fatto, le sue idee e il suo entusiamo sono stati messi a servizio 

della causa cooperativa: da Parole Doc, di cui, per formazione, è stato tra i promotori, 

a Brutti ma Buoni che lo impegna settimanalmente nella selezione delle 

associazioni a cui inviare i prodotti invenduti. Ma perché un socio dovrebbe candidarsi 

a far parte dei Comitati? "Stare insieme fa sempre bene" risponde Ventura. 

"Se poi uno la cooperazione non ce l'ha nel sangue – ci scherza su – gli direi che ci 

sono i pranzi sociali e qualche giretto in Emilia, che è terra di cooperazione, per 

convincerlo a fare un'esperienza che, più seriamente, è di grandissimo valore perché 

dimostra i vantaggi concreti che può produrre l'agire solidale". (c. s.) 

21

Parole Doc va in rete 

I libri ora saranno promossi su una vetrina web, 

il progetto si estende abbracciando tutto il territorio 

Al termine della sperimentazione, l'iniziativa 

di Coop Estense per valorizzare gli scrittori 

locali evolve: non più vendite a scaffale, ma un 

nuovo sito dedicato (www.paroledoc.it) in cui 

esporre e farsi conoscere. Si confermano gli 

incontri con l'autore a punto vendita 

Conclusa la prima fase a carattere sperimentale, 

durata due anni, Parole Doc continua confermando 

gli obiettivi per cui era nata, ma anche 

rinnovandosi sull'onda delle nuove tecnologie e 

dei vantaggi che ne derivano. La novità maggiore della 

nuova fase che si aprirà in autunno sta, infatti, nel passaggio 

dal negozio reale al web, con la creazione di una 

vetrina on line degli autori locali su un nuovo sito dedicato 

(www.paroledoc.it) linkato anche dal sito di Coop 

Estense. Qui i libri saranno esposti e/o valorizzati, sia fornendo 

tutte le informazioni sulle librerie di città e paesi dove 

sono in vendita in forma cartacea, sia con agganci ai siti di 

case editrici e rimandi alle librerie virtuali per scaricarli in 

formato e-pub o pdf. Con il passaggio, dopo un periodo di 

home page, a un archivio elettronico sempre consultabile. 

Nuove modalità, dunque, di partecipazione e di reclutamento 

degli autori, che implicano comunque l'abbandono 

della messa a scaffale. Il passaggio sul web consente l'altra 

importante novità: la liberalizzazione dell'accesso a 

Parole Doc agli scrittori che sono residenti in tutto il 

territorio della cooperativa. 

A due anni dalla prima carrellata di testi, Coop Estense era 

chiamata ad operare le nuove scelte sulla base di un bilanco 

dell'iniziativa nata come si ricorderà per valorizzare gli autori 

locali. Un bilancio in chiaroscuro. La partecipazione è 

stata infatti senza dubbio all'altezza per quanto riguarda i 

titoli (399), il numero dei pezzi (3.432) e la qualità degli 

scrittori che si sono fatti avanti rafforzando quei legami col 

territorio (e con la cultura locale bisognosa di occasioni e 

visibilità) che sta particolarmente a cuore a Coop Estense. 

A tutti è stata data un'opportunità, gli stessi soci attivi hanno 

svolto un ruolo di primo piano sotto l'aspetto organizzativo 

e nel suo complesso l'esperienza – testimoniano in Coop 

Estense – "è stata ricca e fonte d'insegnamento per tutti. 


È stato raccolto un vasto patrimonio che ora si penserà come 

utilizzare, e gli incontri con gli autori nei punti vendita 

si sono rivelati utili, consentendo a soci e clienti di conoscere 

storie e personaggi del loro territorio". 

D'altro canto, tuttavia, si è pagato lo scotto dei confini limitati 

entro cui l'iniziativa ha avuto luogo (ovvero gli iper Il 

Castello e Le Mura a Ferrara, Japigia e S. Caterina a Bari, I 

Portali e Grandemilia a Modena e i supermercati di Vignola 

e Argenta), una criticità messa a nudo dalle molte richieste 

giunte da fuori zona. Sul piano commerciale buoni numeri 

per qualcuno (il 26% degli autori ha venduto tra 6 e 15 libri, 

con punte superiori alle cento unità per una triade) ma è anche 

vero che la metà, circa, degli scrittori non ha venduto 

più di 5 copie. D'altra parte lo spirito di Parole Doc non era 

selezionare una proposta culturale anche in funzione economica, 

quanto, appunto, valorizzare i soci e le persone del 

territorio che usano la scrittura come espressione di sé. 

Internet è la chiave per superare questi problemi, accentuati 

dalle difficoltà gestionali legate alla rotazione dei libri, 

salvando i tanti aspetti qualificanti di Parole Doc. Ciò consentirà 

di estendere l'iniziativa a tutti i territori e di semplificare 

le fasi di iscrizione e selezione delle opere affidate ai 

soci. Selezione che continuerà ad avere ben pochi filtri se 

non, appunto, quello della residenza e del contenuto che 

non dovrà essere di tipo politico o religioso. Tra gli aspetti 

qualificanti rimarranno gli incontri con l'autore a punto 

vendita, che si sono rivelati momenti interessanti anche per 

scoprire le tante espressioni di insospettabili talenti. l 

23

24 

CONSUMARE INFORMATI SETTEMBRE 2011 

"Aperture festive 

il tavolo è aperto" 

di Alessandro Medici 

Ferve il dibattito sulle 

aperture domenicali e 

festive per gli esercizi 

commerciali e la grande 

distribuzione: un argomento discusso 

all’interno di tante amministrazioni 

comunali e oggetto, tra 

l’altro, di un intervento del Governo 

che, con la manovra di ferragosto, 

intenderebbe spingere verso 

una sostanziale liberalizzazione 

di orari e aperture. 

Si tratta di un tema complesso e 

delicato, dove occorre tenere in 

equilibrio più fattori, dalle opportunità 

di sostegno e di crescita al 

settore del commercio al miglioramento 

dei servizi ai cittadini, dal 

diritto al riposo festivo per i lavoratori 

del commercio alla crescita 

occupazionale. 

La città di Ferrara ha visto partire, 

nel gennaio 2011, una innovativa 

sperimentazione con cui si sono 

portate a 18 in deroga (rispetto 

alle 8 previste normalmente dalla 

legge) più quelle di dicembre le 

giornate in cui è consentita l’apertura 

per gli esercizi commerciali e 

della grande distribuzione dislocati 

al di fuori del centro storico. 

Un’opportunità, una sfida lanciata 

col preciso obiettivo di dare linfa 

al commercio, vista anche la forte 

“evasione” di ferraresi in provincie 

limitrofe, incrementando i livelli 

occupazionali. 

Superata la prima metà della sperimentazione 

– in giugno si è svolto 

un incontro per valutare i risultati 

dei primi sei mesi – abbiamo fatto 

il punto con il sindaco di Ferrara, 

Tiziano Tagliani, sostenitore di 

questa iniziativa. 

Sindaco Tagliani, come commenta 

il primo semestre di sperimentazione? 

La sperimentazione si è calata in un 

periodo particolarmente difficile 

della spesa delle famiglie e pertanto 

non può essere ritenuta particolarmente 

significativa, soprattutto 

in relazione al fatto che il maggior 

numero delle domeniche è ancora 

davanti a noi. Nella prima metà 

dell’anno le domeniche aggiuntive 

sono state solamente un paio in più 

rispetto all’anno scorso. 

Certamente i risvolti occupazionali 

sono assai inferiori alle attese, 

perché le dinamiche della spesa 

hanno diminuito la capacità di 

incremento occupazionale che ci 

si attendeva da questa sperimentazione. 

Come pensa sia opportuno muoversi? 

Penso che occorra aspettare di 

avere qualche elemento in più da 

analizzare e da discutere, perlomeno 

nel tardo autunno, per capire 

come muoverci. Se a giugno, quando 

è stato fatto il primo incontro di 

analisi dei risultati, le domeniche 

di apertura aggiuntive sono state 

poche, va detto che le aperture del 

mese di agosto hanno sicuramente 

contribuito ad ammortizzare, per 

i consumatori, la chiusura degli 

esercizi di vicinato, assicurando 

quindi un servizio. 

Siccome è di sperimentazione che 

si tratta, io credo, inoltre, che non 

ci si debba blindare nella proposta 

iniziale. Si possono studiare formule 

organizzative che da un lato 

amplino l’offerta e dall’altra possano 

vedere nuove e diverse organizzazioni 

sul territorio coinvolte. 

Si può parlare di rotazione, si può 

pensare di suddividere la città 

in settori territoriali in modo da 

garantire un’alternanza che soddisfi 

tutte le richieste. Le modalità 

sono tante e le lascio alla 

discussione che si è avviata con 

l’assessore Deanna Marescotti, 

fortemente impegnata in questa 

iniziativa, e i soggetti coinvolti. 

Avrei anche l’ambizione, ridiscutendo 

di questi temi, di giungere 

a una maggiore condivisione e a 

un allargamento del numero dei 

soggetti partecipanti. 

Quindi lei sta dicendo che la sperimentazione 

procede cercando 

di coinvolgere altri soggetti, 

fermi restando gli obiettivi che 

sono quelli di sostegno al commercio 

locale e sviluppo dell'occupazione? 

Dobbiamo salvaguardare le imprese 

che generano occupazione. 

Nella scelta degli strumenti adottati 

e di quelli che adotteremo, ci 

poniamo l’obiettivo di tenere insieme 

qualità, occupazione e sal

Il sindaco di Ferrara Tiziano 

Tagliani giudica positiva finora 

l'estensione delle domeniche 

di apertura degli esercizi 

commerciali a 18 in deroga 

(rispetto alle 8 previste 

normalmente dalla legge) 

più le aperture di dicembre. 

I risultati al centro di un'analisi 

con le parti sociali 

vaguardia dell’impresa. Non possiamo 

dimenticarci che viviamo in 

un territorio che ha ai propri margini 

delle realtà commerciali molto 

ben organizzate e aggressive, 

come l’area del bolognese o l’area 

del rodigino. Quello delle aperture 

domenicali è un tema che abbiamo 

sul tavolo e che trattiamo con la 

consapevolezza di non essere una 

realtà isolata: ci sono diversi comuni 

ferraresi, anche di medie dimensioni, 

che questo tema lo hanno 

affrontato in maniera molto più 

liberalizzata della nostra. Ci sono 

soggetti commerciali che operano 

alle porte della città con cui dobbiamo 

confrontarci, e non è certo 

una gara a comprimere il diritto di 

riposo dei lavoratori. 

C'è una precisa agenda dei lavori 

per le prossime settimane? 

C'è la volontà dell’Amministrazione 

di rendere questa sperimentazione 

oggetto di una trasparente valutazione 

che faremo, nella prima fase, 

con tutti coloro che hanno sottoscritto 

gli impegni che ci siamo dati, 

e in una seconda fase immediatamente 

successiva, anche con coloro 

che vorremmo coinvolgere. Credo 

che questo renda conto del fatto 

che non ci sono volontà dirigistiche: 

nessuno ha sposato una soluzione 

in danno di una categoria. Stiamo 

tutti cercando una soluzione che 

tenga insieme tutti gli aspetti del 

problema. Nel primo incontro di valutazione 

abbiamo preso atto della 

Un sindaco vicino alla sua città 

Tiziano Tagliani, avvocato e da due anni 

primo cittadino di Ferrara 

Nato a Ferrara nel 1959, Tiziano Tagliani diventa responsabile diocesano del settore 

Giovani dell'Azione Cattolica nel 1983. Un anno dopo si laurea in Giurisprudenza 

all'Università di Ferrara con 110 e lode. Nel 1987, superato l'esame da Procuratore 

Legale ha iniziato la professione forense che svolge anche oggi essendo divenuto 

cassazionista. Sposato con Paola nel 1987, ha tre figli: Luca, 21 anni, Sara di 19 e 

Giovanni di 16. Dopo l'esperienza di consigliere comunale dal 1990 al 1999, ha ricoperto 

l'incarico di vicesindaco dal 1999 al 2005 contribuendo a dare forma alle politiche 

per la famiglia della città (Centri per le Famiglie), ha seguito le aziende pubbliche 

fino al 2004 e diversi progetti sociali d'intesa con l'associazionismo. 

Eletto consigliere della Regione Emilia-Romagna nel 2005, è stato sino al 2009 presidente 

della Commissione Politiche Sociali e per la Salute, nel cui ruolo si è anche 

occupato della conclusione dei lavori dell'Ospedale di Cona e della costituzione del 

Fondo regionale per la non autosufficienza. 

Nel giugno del 2009 viene eletto sindaco del Comune di Ferrara, un sindaco pienamente 

inserito nel tessuto sociale di cui egli stesso è espressione. 

richiesta delle parti sindacali di una 

verifica molto puntuale dei risvolti 

occupazionali. 

Nel frattempo l'orizzonte normativo 

sta cambiando e bisognerà 

tenerne conto. Il Governo pensa 

a una liberalizzazione più spinta. 

Che ne pensa? 

L’indicazione del Governo, inserita 

nel decreto 78 all’articolo 35, 

è quella di una totale deregulation 

decisa da Roma per tutte le 

città d’arte. Una liberalizzazione 

estesa a tutte le domeniche francamente 

non mi pare condivisibile. 

Anche perché non tiene conto 

delle peculiarità locali, priva in 

sostanza i sindaci di uno strumento 

di governo del territorio 

e della sua offerta commerciale 

a cui noi, invece, non vogliamo 

rinunciare. Di conseguenza ho 

condiviso e condivido l’impegno 

delle Regioni a contrastare questo 

decreto normativo. l 

25

Teatro Comunale De Micheli - Copparo 

Stagione 2011-2012 

Info: piazza del Popolo 11/a 

tel. 0532.871634 

www.teatrodemicheli.it 

info@teatrodemicheli 

Prosa 

• 4 novembre L’idiota di Galilea scritto 

ed interpretato da Natalino Balasso 

• 3 dicembre La donna che sbatteva 

nelle porte con Marina Massironi, regia di 

Giorgio Gallione 

• 11 gennaio Personaggi con Antonio 

Albanese, testi di M. Serra e A. Albanese 

• 20 gennaio Zoo della Compagnia 

teatrale Yllana da Madrid 

• 28 gennaio Una piccola impresa 

meridionale di R. Papaleo e V. Lupo, con 

Rocco Papaleo 

• 7 febbraio Eretici e corsari con Neri 

Marcorè e Claudio Gioè, dall’opera di G. 

Gaber, S. Luporini e P.P. Pasolini, regia G. 

Gallione, musiche dal vivo Gnu Quartet 

• 17 febbraio Nel mare ci sono i 

coccodrilli storia vera di Enaiatollah Akbari, 

con Paolo Briguglia, musiche eseguite dal 

vivo da Francesco Accardo 

• 2 marzo Prestigi di e con Raul Cremona 

Operetta 

• 26 novembre Can Can di Cole Porter, 

Compagnia Corrado Abbati 

• 3 febbraio Cin Ci Là Corpo di Ballo 

Accademia, Coreografie di C. Chiapponi 

Orchestra “Cantieri d’Arte” diretta da S. 

Giaroli, regia di S. Orsini 

• 1 marzo La Principessa della 

Czarda Coro Artemente del circolo 

musicale V. Zamboni di Copparo, 

Corpo di Ballo Accademia, Coreografie 

di C. Chiapponi 

Orchestra “Cantieri d’Arte” diretta da S. 

Giaroli, regia di S. Felisetti 

Altre informazioni su tutte le convenzioni e i vantaggi riservati ai soci le trovi sul sito 

www.e-coop.it. Ricorda di portare sempre con te la Carta Socio Coop. 

Per i soci Coop Estense 

Prosa tariffa ridotta per Abbonamento (8 

spettacoli), Carnet 6, Carnet 4 e ingresso 

singolo. 

Operetta tariffa ridotta ingresso singolo. 

Carnet Soci Coop Estense con 5 

spettacoli a scelta tra gli 11 in cartellone 

delle due stagioni: 85 euro platea barcacce, 

75 euro prima galleria, 60 euro seconda 

galleria 

La carta Sociocoop vale per due 

abbonamenti/biglietti. 

Modalità di acquisto 

• dal 12 al 18 settembre nuovi abbonati 

• dal 19 settembre Carnet 4 e 6 

• dal 26 settembre biglietti e Carnet soci 

Coop Estense.

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27

CONVENZIONI E SERVIZI: 

I soci protagonisti attivi 

In Casacoop, l’ambiente del portale www.e-coop.it dedicato alle community on line, è attiva l’area di 

discussione sulle Convenzioni riservate ai Soci Coop per dare voce a tutti coloro che vorranno aiutarci a 

migliorare il nostro servizio e renderlo più vicino alle proprie esigenze. 

In quest’area è possibile scambiare informazioni, commenti e suggerimenti sulle proposte Coop ed essere, 

così, protagonisti attivi. Le vostre opinioni su qualità, consistenza e convenienza delle nostre proposte sono, infatti, per noi indispensabili. 

Aiutateci a mantenere alto il controllo e il monitoraggio sull’effettiva applicazione delle condizioni riservate ai Soci 

Coop presso le strutture convenzionate e soprattutto diteci se ne siete soddisfatti e se e come ampliare la rete delle 

Convenzioni e dei Servizi. 

IN VISTA DELLA NUOVA STAGIONE SCIISTICA 2011-2012, STIAMO SOTTOPONENDO A VERIFICA, 

PER IL RINNOVO, LA CONVENZIONE “NEVE” 

QUESTE LE PROPOSTE DELLA PASSATA STAGIONE: 

pieMonte 

Via Lattea (Sestriere, Oulx, Sauze d’Oulx, Sansicario, 

Cesana, Claviere, Pragelato, Montgenévre) 

Impianti di risalita sconto 16%; Scuole sci sconto 20%; 

Nolo attrezzature sconto 15%. 

Escluso il periodo dal 25/12/2010 al 9/01/2011 

Riserva Bianca Limone Piemonte 

Impianti di risalita sconto 19%; Scuole di sci sconto 20%; 

Nolo attrezzature sconto 10%; 

Soggiorno sconto 10%. 


Bardonecchia 

Impianti di risalita + soggiorno sconto 20%; Scuole sci sconto 10%; 

Nolo attrezzature: vedi Rent and Go. 


Valle d’aosta 

Pila 





Champorcher 





La Thuile 


Nolo attrezzature: vedi Rent and Go; 

Soggiorno sconto 10%; 


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Impianti di risalita: sconto su skipass giornaliero 

feriale (il sabato è considerato festivo) 23,50 euro anziché 26. 


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Alto Sangro (Roccaraso, Rivisondoli, Pescocostanzo e Barrea) 

Impianti di risalita sconto 10%; 


È escluso il periodo dal 23/12/2010 al 9/01/2011 

trentino 

FolgariaSki– LavaroneSki 

Impianti di risalita: 

Sconto 10% Skipass giornaliero festivo Folgaria-Fiorentini 

e SkiTour dei Forti (Folgaria-Lavarone); 

Sconto 20% Skipass giornaliero feriale Folgaria-Fiorentini 

e SkiTour dei Forti (Folgaria-Lavarone); 

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DITECI LA VOSTRA! 

Siete soddisfatti delle proposte della passata stagione? 

Avete consigli e suggerimenti da fare per ampliarle e migliorarle? 

Vi aspettiamo su www.casacoop.e-coop.it 

29

30 


le cautele dell’oms sui possibili rischi per la salute 

Cosa c’è da sapere sul proprio telefonino 

CELLULARI 

usiamoli bene 

L’Organizzazione mondiale della sanità ha inserito la telefonia mobile 

tra le sostanze possibilmente cancerogene. Un invito alla prudenza 

in attesa di nuovi studi. Intanto ci sono elementari precauzioni che si 

possono prendere e c’è da conoscere meglio l’apparecchio che utilizziamo. 

Perché ognuno ha una Sar diversa... 

di Dario Guidi Una geniale vignetta di Altan, 

già di qualche anno 

fa, annunciava inquietante: 

“È record: ogni telefonino 

possiede un italiano”. Una 

descrizione spietata della scatenata 

passione per questi apparati, che colloca 

il nostro paese ai vertici mondiali 

nel loro acquisto e utilizzo. Anzi, 

forse la vignetta di Altan va corretta 

al rialzo, nel senso che già da diversi 

anni le Sim operanti in Italia (cioè in 

contratti di telefonia mobile attivati) 

sono di molto superiori al numero di 

abitanti. Secondo le ultime stime siamo 

a più di 150 Sim per 100 abitanti. 

Non necessariamente le Sim corrispondono 

a telefoni attivi, ma è evidente 

che, secondo la metafora di Altan, 

siamo posseduti da più d’un 

cellulare. 

E dunque proprio in Italia ha ancor 

più senso prestare la massima atten- 

zione a quanto stabilito lo scorso giu- 

gno dall’Organizzazione mondiale 

della sanità che ha inserito i telefoni 

cellulari in un elenco di sostanze 

possibilmente cancerogene. L’annuncio 

ha destato, comprensibilmente, 

grande attenzione in tutto il mondo, 

proprio per la diffusione più che 

capillare di questi apparati (l’Oms 

parla di 5 miliardi di telefonini al 

mondo) e anche in considerazione 

del grande business economico rappresentato 

dalla telefonia mobile. 

Opportuno dunque andare a verificare 

con cura cosa ha detto l’Oms al 

termine dei lavori dell’Agenzia internazionale 

per la ricerca sul cancro. 

I cellulari sono stati inseriti nella 

classe 2B. La classe A comprende le 

sostanze cancerogene accertate, la 

classe 2A le sostanze probabilmente 

cancerogene e la classe 2B le sostanze 

possibilmente cancerogene. 

continua a pagina 32 >

I buoni consigli di CoopVoce 

Ecco le regole da non dimenticare sull’uso del proprio telefono portatile 

CoopVoce è ormai da qualche hanno una importante presenza nel campo della telefonia mobile. Con oltre 500 mila abbonati, 

CoopVoce ha via via aumentato la propria presenza in un settore caratterizzato da una fortissima concorrenza e da una continua 

sfida tra gli operatori che, a suon di incessanti campagne pubblicitarie, sono sempre pronti a offrire nuove tariffe e servizi. CoopVoce, 

in questo contesto, che spesso lascia frastornato l’utente, ha puntato su una strategia che mira a unire la convenienza 

delle tariffe, la semplicità e l’affidabilità dell’offerta e un servzio di ottima qualità. Questa chiave ha consentito una crescita 

costante di abbonati, cui si è accompagnata una progressiva estensione delle proposte di servizio, sempre nel rispetto della filosofia 

di base e dei valori Coop. 

Chiaro che anche di fronte a temi delicati come quelli delle incertezze che riguardano i possibili effetti sulle persone dovuti ai 

campi elettromagnetici dei terminali mobili CoopVoce ritiene doveroso consigliare a tutti di assumere comunque dei comportamenti 

ispirati alla prudenza e al buon senso. Per questo CoopVoce vi propone questo questo piccolo promemoria: 

! L’utilizzo dell’auricolare con il cavetto o del viva-voce è sicuramente 

una valida soluzione, tanto più se si fa un utilizzo 

del cellulare frequente o per effettuare delle conversazioni di 

lunga durata: adottiamo dunque questo accorgimento ogni 

qual volta ci è possibile, tanto più se utilizziamo il telefono 

mobile correntemente. 

! I terminali di fascia più elevata dispongono, oltre che della 

componente per la telefonia, di ulteriori dispositivi che agiscono 

sui campi elettromagnetici: WiFi, Bluetooth e GPS. Se 

non ne abbiamo l’effettiva necessità è buona abitudine disattivare 

questi dispositivi per ridurre il carico emissivo complessivo 

del nostro terminale. 

! Anche se la scelta di un modello di telefonino è largamente 

ispirata all’aspetto del terminale nonché ai nostri gusti 

personali è comunque bene andare a vedere le caratteristiche 

di emissione dell’apparecchio che stiamo per acquistare: 

questa verifica non dovrà di certo distoglierci dall’acquisto 

dell’oggetto del desiderio ma, proprio in relazione con i nostri 

consumi, sicuramente ci aiuterà a valutare più compiutamente 

la necessità di utilizzare l’auricolare. 

! Un’attenzione particolare merita l’utilizzo ormai diffusissimo 

del telefono mobile in auto (ma anche in treno nonché 

sugli altri mezzi pubblici) dove il complesso delle 

emissioni radio si modifica a causa delle interferenze con 

l’abitacolo e dove spesso ci abbandoniamo a lunghe telefonate: 

in questo caso l’impiego dell’auricolare o del vivavoce 

costituisce un’importante norma di prudenza e questo 

a prescindere dal noto e motivato obbligo del Codice 

della Strada! 

31

32 

Nella classe 2B, per capirci, stanno 

il caffè, la benzina, i pesticidi. Cioè 

prodotti presenti nella nostra vita 

di tutti i giorni, tanto quanto i cellulari, 

ma sui quali, probabilmente, 

non ci siamo mai più di tanto interrogati. 

Le conclusioni dell’Oms non sono 

arrivate sulla base di nuovi studi o 

di clamorose e improvvise scoperte. 

Ma riesaminando gli studi già esistenti 

assieme alla sempre più ricca 

letteratura scientifica sull’argomento 

degli ultimi anni. Nel comunicato 

Oms si legge che la decisione è stata 

presa in particolare in relazione al 

rischio di aumento dei casi di glioma, 

uno specifico tipo di tumore del 

“Il problema 

dei campi elettromagnetici artificiali 

e della loro emissione a diverse frequenze 

è un fenomeno relativamente recente e dunque 

da studiare con la massima attenzione, anche 

perché il loro trend di aumento è molto veloce. Ma credo sia 

difficile, ad oggi, trarre conclusioni certe e definitive circa 

l’impatto del cosiddetto inquinamento elettromagnetico. 

C’è più che mai bisogno di una ricerca seria, pubblica e verificabile, 

non condizionata da una logica di profitto, specie 

per quanto attiene alle possibili conseguenze sul piano della 

salute, mantenendo come criteri ispiratori quelli del rigore e 

della cautela, ma evitando di fare allarmismo che spesso 

non è suffragato da riscontri oggettivi”. Parola di Maurizio 

Zoboli docente di Campi elettromagnetici alla Facoltà di Ingegneria 

dell’Università di Modena. Per arrivare a parlare 

di telefoni cellulari, Zoboli parte da un po’ più lontano. Si 

potrebbe dire da Guglielmo Marconi e dalla sua radio. 

“Inizialmente sul nostro pianeta era presente solo quella 

che si chiama la radiazione cosmica di fondo, quella che deriva 

dall’esplosione del Big Bang che ha dato origine al nostro 

universo. Da Marconi in poi abbiamo iniziato a produrre 

apparati in grado di emettere onde elettromagnetiche 

cervello. Come ha spiegato il dottor 

Jonathan Samet, dell’Università del 

sud California e coordinatore del 

gruppo di lavoro: “La conclusione 

significa che ci potrebbe essere 

qualche rischio e perciò abbiamo 

bisogno di avere uno sguardo vigile 

sul possibile legame tra cellulari e 

rischio di tumori”. 

Uno dei problemi legati alle valutazioni 

sull’impatto delle telefonia mobile 

è legata all’ancor ridotto numero 

di indagini e di rilevazioni scientifiche, 

stante anche il ridotto periodo di 

tempo da cui il fenomeno ha iniziato 

a diffondersi. Parliamo di neanche 

vent’anni in cui il telefonino ha avuto 

una diffusione impensabile. Ma per 

studi epidemiologici seri e approfonditi 

servono serie storiche significative. 

Che ovviamente si costruiscono 

solo con tempi medio-lunghi. Alcuni 

studi, come l’Interphone (durato 10 

anni) hanno prodotto risultati importanti 

ma non univoci, anche perché 

in 10 anni la tecnologia evolve 

con rapidità impressionante. Basti 

pensare che i riferimenti di elevato 

uso del cellulare di alcune ricerche 

erano di 30 minuti al giorno, ma è 

evidente che si tratta di una cifra da 

aggiornare. 

Ora è in corso una nuova indagine 

(Cosmos) che coinvolge 250 mila persone 

in tutta Europa e dovrebbe risolvere, 

almeno si spera, i dubbi, la- 

“C’è ancora bisogno di studiare” 

Intervista al professor Maurizio Zoboli, docente di campi elettromagnetici 

“Niente allarmismi, ma in auto occhio alla gabbia di Faraday” 

con una frequenza di oscillazione sempre maggiore. Per capirci, 

quando parlo di 50 hertz, parlo di cinquanta colpi al 

secondo, cioè di una emissione elettrica di bassa frequenza 

che non si propaga. Nel corso di pochi decenni la ricerca 

scientifica ci ha consentito di aumentare la frequenza delle 

emissioni arrivando a valori impressionanti: ad esempio 

per i telefoni cellulari e altre apparecchiature di uso quotidiano 

viaggiamo tra 1 e 5 miliardi di oscillazioni al secondo, 

ma se prendiamo le fibre ottiche, lì si viaggia a 100 migliaia 

di miliardi. Mentre a basse frequenze a viaggiare sono elettroni, 

alle alte frequenze ci troviamo di fronte a fotoni cioè 

a luce, qualcosa che è privo quindi di carica elettrica ed è 

dunque meno pericoloso sul piano della salute”. 

Cosa si può dire degli effetti delle onde sui 

sistemi biologici come il nostro corpo? 

“Ricordando che anche noi funzioniamo sulla base di impulsi 

chimico-elettrici che partono dal cervello, le radiazioni 

influiscono in due modi. C’è un aspetto termico, cioè 

legato ad un aumento di produzione di calore. Se metto una 

mano nel microonde mi brucio. Ma anche se sto vicino a 

grandi parabole o ai ripetitori, il calore aumenta. Ma pro-

prio questa percezione mi segnala il problema e mi consente 

di reagire. L’altro effetto, molto più difficile da valutare, 

è quello che si può verificare con basse potenze ma con possibili 

effetti sul lungo periodo. Il cellulare lo usiamo appoggiato 

alla scatola cranica e gli sudi dicono che l’energia, diffondendosi, 

si può focalizzare in alcuni punti con una 

maggiore intensità. Sono aspetti da approfondire. Ma qui 

servono studi e serie di dati su basi temporali di diversi anni. 

E ne abbiamo ancora troppo pochi. Ma certo ci sono 

precauzioni nell’uso del cellulare che si possono comunque 

adottare da subito”. 

Può farci un esempio? 

“Usare il cellulare mentre si guida è vietato ed è evidentemente 

pericoloso per questioni di sicurezza stradale. Ma 

c’è di più. Quando siamo in auto, la vettura produce un effetto 

che in fisica si chiama gabbia di Faraday, cioè ci isola 

dai campi elettrostatici esterni. Per questo il cellulare per 

uscire dalla gabbia è costretto ad aumentare notevolmente 

la potenza di emissione. Dunque usare il viva-voce o gli auricolari 

fa bene ovunque, ma in auto è assolutamente raccomandato. 

Oltre a evitarci di prendere multe”. 

E in rapporto alle altre fonti di emissione 

che ci sono nelle nostre case 

(elettrodomestici, televisori, computer, 

modem e altre apparecchiature wi-fi), il 

cellulare come ci sta? Giusto preoccuparsi 

per lui o le priorità sono altre? 

“In generale va spiegato che i cellulari lavorano su poten- 


sciati aperti dai tentativi precedenti. 

Comunque sul fatto che servano ulteriori 

studi, nessuno dissente. Nel 

mentre però, l’Oms ha voluto usare la 

propria autorità per invitare tutti 

quanti a un atteggiamento di prudenza, 

volto soprattutto a promuovere 

un uso dei cellulari con alcune misure 

precauzionali (vedi in proposito 

la scheda nelle pagine precedenti 

proposta da CoopVoce), che ruotano 

in particolare sull’utilizzo degli auricolari, 

evitando le chiamate troppo 

lunghe, preferendo gli Sms e evitando 

l’uso di questi apparati da parte 

dei bambini. Altro consiglio utile è 

quello di non tenere il cellulare a contatto 

col proprio corpo quando non lo 


ze basse, per evitare interferenze. Del resto ormai tutti 

abbiamo un cellulare in tasca e, basta pensare a situazioni 

della vita di tutti i giorni, se le potenze fossero più alte 

anche il rischio di interferenze sarebbe inevitabile, in ufficio, 

all’ospedale o mentre facciamo la spesa. Anche i sistemi 

bluetooth e wi-fi, ormai presenti in molte case, sono 

a potenze basse. Parliamo di pochi metri di campo d’azione. 

Anche per i televisori, con i nuovi modelli a schermo 

piatto si sono migliorate di molto le cose sul piano dell’irradiazione. 

Sicuramente altri elettrodomestici che si usano 

in casa sono più pericolosi. Aggiungo che se proprio 

dovessi dire di preoccuparsi per qualcosa indicherei gli 

impianti trasmissivi a grande potenza che stanno fuori 

dalle nostre case”. 

Ma restando sui cellulari, ogni apparecchio 

ha un livello di emissioni diverso, quello 

espresso in Sar. Un dato che molti ignorano… 

La potenza dei cellulari non dipende tanto dalla quantità di 

funzioni che hanno, ma dalle tipologie costruttive e dalle 

condizioni di trasmissione. Il valore in Sar che accompagna 

ogni cellulare esprime questa potenza trasmissiva. È un 

dato che è bene conoscere, anche se poi va messo in relazione 

con le modalità di utilizzo che ognuno fa del cellulare. A 

questo proposito farei un discorso generale di diritto all’informazione, 

che vale per la etichettatura di tutti i prodotti 

e quindi anche per i telefonini. Conoscere le loro caratteristiche 

è fondamentale. Per il consumatore, senza perdersi 

in allarmismi inutili, c’è una consapevolezza che deve crescere”. 

33

34 


si sta utilizzando. 

Ma, indicate le precauzioni che è comunque 

utile e semplice adottare, val 

la pena tornare e vedere un po’ più da 

vicino il funzionamento di un cellulare, 

anche perché, come vedremo, i 

cellulari non sono tutti uguali e anche 

a questo proposito ci sono informazioni 

che è bene iniziare a conoscere. 

Evidente che un mercato che 

vale miliardi e miliardi a livello mondiale, 

muove interessi enormi e dunque 

anche le case produttrici rivestono 

un ruolo fondamentale nel rendere 

più trasparente il tutto e più consapevoli 

e tranquilli i consumatori. 

Come si legge sul sito dell’Istituto superiore 

di sanità la telefonia mobile si 

basa sulla trasmissione di segnali attraverso 

onde elettromagnetiche a 

una frequenza variabile tra 900 e 

2000 megahertz (cosiddette microonde).Il 

telefonino anche quando non 

state chiamando emette sempre un 

segnale, ma le esposizioni sono più 

alte durante l’uso anche perché si avvicina 

il corpo all’antenna. L’assorbimento 

locale di energia elettromagnetica 

(un valore che viene misurato 

come potenza assorbita per unità di 

massa corporea, ed è espresso in Sar) 

CONOSCIAMO IL NOSTRO CELLULARE 

Ognuno ha il suo Sar. Ovvero... 

Per Sar (Specific absorption rate, che in italiano diventa Tas, 

cioè Tasso di assorbimento specifico), di cui ci occupiamo ampiamente 

nell’articolo principale in queste pagine, si intende 

l’unità di misura con cui si valuta la potenza elettromagnetica 

assorbita da un tessuto umano dopo l’esposizione alle sorgenti 

ad alta frequenza, quali ad esempio i telefoni cellulari. 

Più esattamente la misura del Sar indica l’incremento di 

temperatura dovuto all’assorbimnto di energia. Ogni cellulare 

ha una sua misura di Sar (cioè di effetto sull’innalzamento 

di temperatura) che dipende dalle modalità costruttive 

che ovviamente variano secondo le diverse case e i 

diversi modelli. 

In Europa il limite di Sar fissato per i cellulari è di 2 Watt per 

da parte dei tessuti del corpo umano 

produce un aumento della temperatura 

di 0,1-0,2°, cioè in un ordine di 

grandezza inferiore alle normali variazioni 

fisiologiche del corpo umano. 

Dunque, secondo l’Istituto superiore 

di sanità, sull’uso del cellulare 

nell’immediato non pare esserci alcun 

problema sanitario. Il problema 

è legato a capire gli effetti di una 

esposizione prolungata nel tempo (e 

su questo si incentra il pronunciamento 

dell’Oms). 

Resta il fatto che ogni telefonino in 

commercio ha una “potenza” che, 

come detto, viene espressa in Sar 

(Specific absorption rate). In sostanza 

più è alta questa Sar e più si ha au- 

kg (su un campione di 10 grammi di tessuto). Negli Usa questo 

valore è stato invece fissato in 1,6 W/kg. La misura del 

Sar di ogni cellulare dovrebbe essere indicata sulla confezione 

o nel manuale d’uso. 

Il lvello di Sar dei diversi cellulari può variare considerevolmente, 

da valori vicino allo 0,30 W/kg, per i cellulari con 

minori emissioni, a valori vicini a 1,5-1,6 W/kg, per i telefoni 

a più alte emissioni. 

Si tratta dunque di una informazione utile da tenere in considerazione 

al momento dell’acquisto di un nuovo apparecchio, 

unitamente alle numerose altre caratteristiche e opzioni 

tecniche. Ovviamente, si tratta di una informazione 

che va poi incrociata col tipo di uso che si fa del cellulare.

mento di temperatura per unità di 

superficie. Le normative vigenti impongono 

limiti ben precisi al Sar. 

Questo limite in Europa è di 2 (watt 

per kilogrammo su 10 grammi di tessuto), 

mentre negli Usa e in Canada il 

limite è stato fissato in 1,6 Watt per 

kilogrammo. Ovviamente tutti i cellulari 

in commercio sono omologati e 

rispettano questi valori, ma ovviamente 

è bene che i consumatori sappiano 

e conoscano che tipo di apparecchio 

hanno acquistato. Già dal 

2001 il valore del Sar deve essere indicato 

sulla confezione o nel manuale 

d’uso di ogni apparecchio. Esistono 

siti internet di associazioni, specie 

americane (segnaliamo www.ewg. 

org) in cui è comunque possibile scoprire 

il livello di emissioni di ogni cellulare. 

I modelli con i valori più alti 

arrivano vicini ai limiti americani 

(1,58-1,59 W/kg), mentre i modelli 

migliori (ovviamente migliori rispetto 

a questo valore, ma magari meno 

dotati di funzioni e applicazioni) 

hanno valori di Sar intorno a 0,30 W/ 

kg. Ovviamente queste cifre dipendono 

dalle caratteristiche costruttive 

dell’apparecchio (e ogni marca o singolo 

modello ne ha di diverse), ma dipendono 

anche dalle condizioni di 

utilizzo. Ad esempio se si telefona in 

una situazione in cui c’è poco campo, 

il cellulare aumenta la sua potenza 

per far arrivare il segnale. Ma in uno 

stesso luogo i cellulari (e questa è 

esperienza capitata prima o poi a tutti 

gli utilizzatori), possono ricevere più 

o meno bene a seconda di modello e 

operatore. E dunque anche in funzione 

di ciò il livello di Sar cambia. 

Dunque anche qui si scopre che, senza 

cadere in paure infondate o eccessive, 

conta essere consumatori informati, 

che acquistano e scelgono il 

loro telefonino in base a tante variabili, 

una delle quali è anche questa. E 

poi imparano a usarlo seguendo alcune 

cautele che non limitano di certo 

la libertà di ognuno. E sicuramente, 

almeno in Italia, oltre a garantire 

la salute rendendo più sicura la circolazione 

stradale. l 

un pianeta da difendere 

di Mario Tozzi 

primo ricercatore Cnr - Igag 

e conduttore televisivo 

Rinnovabili 

Incentivi veri e caso italiano 

In questo sciagurato paese non si riescono proprio ad evitare spettacoli 

penosi, come quello sulla riduzione o addirittura sull’ipotizzata eliminazione 

degli incentivi alle fonti energetiche rinnovabili. Prima di tutto 

domandiamoci se gli incentivi servono. La risposta è sì: se si vuole 

far decollare l’energia pulita e rinnovabile gli incentivi occorrono, magari 

limitati alla prima fase, ma occorrono. Del resto questo accade in tutti i 

paese del mondo: in Germania il Piano nazionale fonti rinnovabili consegnato 

a Bruxelles prevede, al 2020, di avere un installato cumulativo solare 

fotovoltaico di 52.000 MW (nel 2010 erano 16.000, in Italia oltre 3.000) 

e di produrre 41TWh/anno di energia elettrica dal sole. 

Complessivamente la Germania produrrà al 2020 da rinnovabili 216 TWh. 

L’obiettivo europeo sulle rinnovabili per i tedeschi, sempre al 2020, è fissato 

al 18%, ma loro contano di superarlo e arrivare al 19,6%, così suddiviso: 

38,6% nel settore elettrico, 15,5% nel termico; 13,2% nei trasporti. Nel 

2010 i tedeschi hanno pagato in bolletta circa 9 miliardi di Euro per incentivi 

alle rinnovabili (in Italia circa 3 miliardi) e prevedono di arrivare al 

2020 spendendo la stessa cifra (o anche di ridurla sino a 7 miliardi, a seconda 

degli scenari) per poi iniziare a scendere ancora più rapidamente. 

Il meccanismo incentivante tedesco si basa su una tariffa onnicomprensiva 

per cui la remunerazione complessiva del rinnovabile ad oggi (incentivi + 

valore energia) vale 12 miliardi di euro e, al 2020, varrà 20 miliardi. Oggi 

in Germania il fotovoltaico pesa in bolletta per circa 4 miliardi (poco più di 

2 ciascuno l’eolico e la biomassa), in Italia 800 milioni. Al 2020, in Germania 

si prevede che il peso sarà più o meno sempre di 4 miliardi. 

Oggi il costo per le rinnovabili sostenuto da una famiglia tedesca media è 

poco meno di 7 euro/mese (in Italia circa 2, di cui solo meno di un terzo per 

il fotovoltaico). Inoltre ogni forma di energia ha goduto di incentivi, compresa 

quella nucleare, per fortuna oggi morta e sepolta. Ma allora, perché le 

rinnovabili in Italia non decollano definitivamente? Forse perchè, come 

ebbe a dire un importante (e ignorante) dirigente del comparto elettrico 

italiano, “il solare non ha dignità industriale”? Come se Giappone e Germania 

fossero paesi di economia terzomondista e non tra le maggiori potenze 

economiche del pianeta. Sono gli stessi che volevano a tutti i costi il nucleare, 

sempre quelli. Direi di più: che interesse potrebbe avere l’industria 

energetica centralizzata a sviluppare tecnologie che porterebbero, alla fine, 

il cliente a sganciarsi sempre di più dalla rete di distribuzione e, dunque, 

dalle bollette? Perché chi ha sempre campato sull’accentramento dovrebbe 

improvvisamente favorire il decentramento energetico? O addirittura ridursi 

a comperare energia dal singolo cliente che diventa improvvisamente 

produttore autosufficiente? Vedi che la ragione vera, alla fine, si trova. 

35

36 CONSUMARE INFORMATI SETTEMBRE 2011 

Vivi verde 

anche per carta e penne 

Il 2011 è l’anno internazionale 

delle foreste: le foreste ricoprono 

il 31% della superficie della 

Terra, accolgono e proteggono 

l’80% della biodiversità, conservano 

e salvaguardano il suolo e le risorse 

idriche. Trecento milioni di persone 

vivono nella foresta, 1,6 miliardi di 

persone dipendono, nel mondo, dalle 

foreste e solo in Europa sono 3,4 milioni 

i lavoratori che lavorano nelle o 

intorno alle foreste. Il 30% delle foreste 

è sfruttato per la produzione soprattutto 

di legno e derivati. 

Una delle azioni che come consumatori 

possiamo fare per partecipare attivamente 

alla tutela del patrimonio 

foreste è non sprecare una materia 

prima importante come la carta, dandole 

il giusto valore, raccogliendola 

per riutilizzarla, partecipando alla 

Carta 100% riciclata, carta paglia e cuoio rigenerato per i 

quaderni, ecoAllene dai contenitori di bevande e plastica 

riciclata per roller e penne. Sono le caratteristiche della linea 

ecologica di Coop per la cancelleria da casa e per l’ufficio 

raccolta differenziata attiva ormai su 

tutto il territorio nazionale. Una sensibilità 

verso l’ambiente e una attenzione 

all’uso e riuso di materie prime 

importanti che sembra radicarsi, se è 

vero, come dichiara Comieco, Consorzio 

nazionale di recupero e riciclo 

di imballaggi a base cellulosa, che la 

raccolta differenziata di carta e cartone 

non conosce crisi e prosegue il suo 

trend di crescita segnando un +3,5% 

nel 2010 grazie alla raccolta nelle fa- 

di Anna Somenzi 

miglie aumentata del 7,4%. 

Coerentemente con questi indicazioni 

e questi obiettivi, Coop propone ora la 

prima linea di cancelleria a marchio 

Vivi verde realizzata in materiale riciclato: 

11 prodotti per la casa l’ufficio e 

la scuola, convenienti e verdi. 

Quaderni in diversi formati, dal classico 

15x21 cm a quelli grandi 21x29,7 

cm con spirale a quadretti oppure metà 

a righe e metà a quadretti, per prendere 

appunti diversi.

Blocchi anche questi in tre misure, oltre 

al piccolo cubo con 70 fogli e alle 

cartelline . 

Le pagine sono in carta riciclata ottenuta 

da carta da macero selezionata, 

cioè non inchiostrata e quindi che non 

ha necessità di pesanti processi di 

sbiancamento chimico per raggiungere 

un punto di bianco accettabile 

per la successiva scrittura. 

La cartapaglia colorata che “apre” i 

quaderni deriva invece da macero urbano 

non selezionato, e non è disinchiostrata. 

Il cartone utilizzato per le 

copertine è totalmente riciclato. Per 

alcuni quaderni le copertine sono in 

cuoio rigenerato, ottenuto dagli scarti 

vergini delle lavorazioni di cuoio naturale. 

Completa la linea carta la risma Vivi 

verde Coop per stampanti, fotocopiatrici, 

fax, 100% carta riciclata certificata 

ecolabel, il marchio di qualità 

ecologica dell’Unione europea. Cinquecento 

fogli del peso di 70g al m², 

alleggeriti rispetto a prima (80g al m²) 

10 grammi che significano meno anidride 

carbonica emessa dallo stabilimento 

di produzione, meno emissioni 

di CO² nel trasporto che vede ridotte 

le tonnellate da spostare. 

Sono costruiti in materiale riciclato 

anche penne a sfera, roller, marcatore 

permanente, evidenziatore, in plastica 

riciclata o ecoAllene, materiale ottenuto 

per almeno il 70% dal riciclo 

dei contenitori in poliaccoppiato per 

bevande, come quelli di Tetrapack. Il 

riciclo di questi contenitori prevede 

sia divisa e recuperata la parte di cellulosa, 

predominante, mentre polietilene 

e alluminio insieme vengono avviati 

ad altro processo che li trasforma 

in granuli adatti allo stampaggio, diventano 

così anch’essi materia prima 

seconda, ed è questa parte che si trasforma 

nei nuovi prodotti da scrittura 

vivi verde Coop. 

Non una moda la scelta ecologica per 

quaderni e cancelleria ecologica, Coop 

ha voluto per la linea Vivi verde un 

disegno molto sobrio, ma reali contenuti 

green e convenienza. l 

Coop al Sana 

Coop, dopo alcuni anni, ritorna con un proprio stand al SANA, Salone internazionale 

del naturale a Bologna, arrivato alla 23ª edizione. Propone un allestimento centrato 

sulla linea che rappresenta maggiormente l’offerta sostenibile dell’insegna: Vivi verde 

Coop, che oggi offre oltre 400 prodotti biologici ed ecologici. Considerando il nuovo 

posizionamento di Sana verso un’utenza più professionale, Coop, leader anche nel 

mercato dei prodotti biologici, parteciperà con uno stand istituzionale, tutto centrato 

sulla sostenibilità della linea Vivi verde e di altri progetti di Coop. 

Lo stand Coop è al padiglione 32 – stand C22 B23. Da giovedì 8 a domenica 11 settembre 

dalle 9 alle 18. 

I dipendenti Coop in quanto operatori professionali, possono registrarsi on line 

(www.sana.it/visitatori/biglietti) e ottenere un biglietto omaggio come visitatore 

professionale. 

I soci Coop possono usufruire della riduzione sul biglietto d’ingresso (15 euro anziché 

20 euro), presentando alla biglietteria la carta socio Coop. 

FORMAGGI STAGIONATI 

Fiorfiore Coop 

peCorino di Farindola 

Formaggio unico da caglio di maiale, che conferisce aromi e sapori 

particolari. Il latte utilizzato deriva da pecore allevate direttamente 

dall’Azienda Martinelli, animali che pascolano liberi sul versante 

orientale del massiccio del Gran Sasso. Il formaggio ha una pasta 

granulosa di colore giallo paglierino e profumi leggermente muschiati 

con sentori di legna secca. In bocca crea una straordinaria 

pastosità e un grande equilibrio tra sensazioni lievemente piccanti e 

un ottimo sapore di latte ovino. 

ForMaggio di Fossa di sogliano d.o.p 

Prodotto con solo latte di pecora, ha un sapore particolare che deriva dalla caratteristica 

tecnica di affinamento: le forme, stagionate per un periodo che varia da 85 a 

105 giorni, vengono avvolte in sacchi di cotone e poi disposte in fosse naturali scavate 

nella roccia di Sogliano al Rubicone. Coop ha selezionato 3 fosse dove il formaggio 

sosta per circa 90 giorni. Durante l’infossatura, la lenta fermentazione anaerobica 

(in condizioni particolari di pressione, temperatura e umidità) deforma il 

formaggio e gli conferisce l’inconfondibile “sapore di fossa” con sentori amarognoli, 

fragranze di sottobosco, fungo e tartufo. Alla sfossatura, le forme risultano irregolari, 

quasi senza buccia, con pasta friabile dal colore leggermente ambrato e piccole 

occhiature. 

asiago d’alleVo d.o.p 

Nasce esclusivamente da latte crudo di montagna, secondo un metodo di lavoro 

artigianale, nel rispetto del rigido disciplinare di produzione D.O.P. 

Il latte proviene interamente da mucche (pezzata nera e bruna alpina) allevate in 

territorio alpino, al confine tra Trentino e Veneto. Anche la produzione viene fatta 

in montagna, nel caseificio di Enego (uno dei sette comuni dell’altopiano di Asiago), 

dove nel rispetto della tradizione si dà vita a un formaggio pieno di gusto e aromi 

inimitabili. 

37

38 

IL FITNESS 

di Claudio Strano 

fatto in casa 

Cyclette e tapis roulant 

la fanno ancora da padrone 

nel mondo dell’home fitness. 

Per i più giovani ci sono 

le spin-bike mentre 

è boom degli attrezzi 

per addominali. 

Cresce, intanto, il peso dei 

giochi sportivi che girano su 

Wii, Play station e XBox 

Gli italiani in casa restano 

tradizionalisti e per tenersi 

in forma comprano ancora 

tapis roulant e soprattutto 

cyclette (i meno giovani) o spin-bike e 

attrezzi per gli addominali (i più giovani). 

Le televendite continuano a influenzare 

gli acquisti. E questo nonostante 

il richiamo di attrezzi e mode 

provenienti dagli States. 

A dirlo sono le grosse aziende che 

operano nel settore, lambito ma non 

messo in ginocchio dalla crisi. L’home 

fitness (allenamento da casa) consente 

libertà sui tempi e un buon risparmio 

economico rispetto alla palestra, 

sempre che si abbiano costanza e fantasia 

per supplire alla mancanza del 

traino dato dal gruppo e dall’istruttore 

(trainer). Il che tuttavia è un po’ 

meno vero da quando è esploso il fenomeno 

delle console con i controller 

di movimento che abbinano il gioco 

all’attività fisica: i videogiochi che girano 

su Play Station, Wii, XBox, infatti, 

propongono non solo la simulazione 

dei più diffusi sport da praticare 

davanti a uno schermo, ma anche veri 

e propri programmi di allenamento 

(Wii-fit il più conosciuto) con il teacher 

e livelli crescenti di difficoltà a 

fare da stimolo. Sono loro la vera novità, 

almeno per chi sa usare la tecnologia, 

a cavallo tra i videogiochi e l’home 

fitness vero e proprio. Quest’ultimo 

propone attrezzi relativamente nuovi

come il Vipr (un semplice tubo di 

gomma vuoto, disponibile in 7 pesi diversi) 

per esercizi di tipo militare, o 

già noti come le panche ad inversione 

che promettono (metodo Asgard) benefici 

posturali e persino più centimetri 

in altezza. 

Sopra il tappeto. Premesso che il fitness 

mira al benessere psico-fisico in 

un quadro di buona salute e non alla 

riabilitazione terapeutica (nel qual caso 

è d’obbligo passare dal fisioterapista), 

e che un check-up dal medico 

curante è sempre utile, vediamo come 

scegliere un tapis roulant da casa. I 

prezzi sono abbordabili, a differenza 

dei modelli da palestra costuiti per lavorare 

tutto il giorno, i quali richiedono 

svariate migliaia di euro. I tappeti 

“domestici” possono essere magnetici 

o elettrici. I primi si muovono senza 

motore, i secondi spinti da un motore 

che può essere di varia potenza: sotto 

i 2 cavalli fornisce velocità di 14 Km e 

un’inclinazione del 10%, a 2 cavalli 

una velocità di 16-18 Km e il 12% di inclinazione. 

Esiste anche la sottocategoria 

degli elettrici con regolazione 

soltanto manuale del grado d’inclinazione: 

presentano lo svantaggio di dover 

scendere dal nastro e una ridotta 

scelta delle posizioni. Nei tappeti di 

fascia superiore troviamo, inoltre, la 

rilevazione della masa grassa, i comandi 

anche sul corrimano e lo speaker 

per l’ascolto della musica in mp3. 

Funzioni che si aggiungono a quelle 

base già presenti nei prodotti di primo 

prezzo, come la rilevazione del battito 

cardiaco e i programmi di allenamento. 

Inoltre i tapis roulant più recenti 

sono dotati di sistemi di ammortizzazione 

per assorbire l’impatto del piede 

e limitare i carichi su caviglie, ginocchia 

e schiena. 

In sella alla bici. Ancora più dei tapis, 

il mercato vede la crescita delle cyclette 

che dai 50 anni in su risultano le più 

vendute. Ad apprezzarle è un pubblico 

prevalentamente femminile. L’elemento 

fondamentale è il volano, che 

determina la pedalata e che nelle bici 

più evolute è attraversato da una pedi- 

vella smontabile in tre parti (utile in 

caso di rottura). Tutte hanno la regolazione 

dello sforzo a 8 o più livelli, 

alcune la sella spostabile in orizzontale, 

le più sofisticate il wireless. Ma più 

importante è la fascia cardio per controllare 

i battiti del cuore. 

Più tecnica e decisamente più giovanile 

è la spin-bike, dove si pedala anche 

in piedi e la sella non è delle più 

comode. Uscita dalle palestre di spinning, 

è entrata nelle case e la si può 

trovafre facilmente nei negozi della 

grande distribuzione, compresa Coop. 

Ma se si vuole individuare una 

tendenza, questo è un momento d’oro 

per il crunch, o meglio l’easy crunch, 

gli addominali agevolati da conchiglie 

e tubolari che aiutano a non nuocere 

alla schiena in fase di salita, ma anche 

a fare meno fatica e dunque a tonificare 

i muscoli in un periodo di tempo 

maggiore. 

Il parco attrezzi, ampio e variegato, 

comprende inoltre l’ellittica (non troppo 

amata dagli italiani), il vibromassaggiatore 

(un evergreen) e la ministepper 

elettrica (in ascesa). Cos’è? 

Una sorta di pedaliera che aiuta la circolazione 

sanguigna. Davanti a un 

computer, almeno le gambe sono sempre 

in movimento. l 


LE MANI SUL 

PORTAFOGLI 

tapis roulant magnetici: 

a partire da 150-200 euro 

tapis roulant elettrici: 

a partire da 300 euro 

cyclette: da 100 a 250 euro 

spin-bike: da 200 a 300 euro 

ellittica: da 200 a 300 euro 

vibromassaggiatore: i 

ntorno ai 160-200 euro 

mini-stepper elettrica: 100 euro 

accessori per Pilates, Yoga, ecc. come 

anelli, palle, tappetini: poche decine di 

euro 

i prezzi sono soggetti alle variazioni del mercato 

e non tengono conto di offerte e promozioni 

39

CARTA PREPAGATA RI_MONEY. 

PER MANDARE DENARO NEL TUO PAESE, 

DA OGGI TI BASTERÀ SPEDIRE LEI. 

DAL 4 LUGLIO AL 2 OTTOBRE, COOPCARD, RI-MONEY E PRESTITO SOCIALE 

TI REGALANO UN MARE DI BUONI SCONTO PER LA SPESA: 

- 2O EURO PER I SOCI COOP CHE APRIRANNO UN LIBRETTO DI PRESTITO SOCIALE 

VERSANDO UN IMPORTO MINIMO DI € 3OO. 

- 1O EURO PER I SOCI COOP CHE RICHIEDERANNO UNA COOPCARD. 

- 1O EURO PER CHI RICHIEDERÀ UNA NUOVA RI-MONEY 

O LA RICARICHERÀ DI ALMENO € 2OO. 

PER MAGGIORI INFORMAZIONI RIVOLGITI 

AL PUNTO SOCI L’ESTATE PRESTATORI COOP È DEL APPENA TUO NEGOZIO INIZIATA. COOP.


In aiuto alle famiglie 

ecco la Family card 

Coop Estense riconosce uno sconto del 10% a chi 

la possiede, ovvero ai nuclei familiari ferraresi con 

almeno tre figli o monogenitoriali con un reddito 

Isee inferiore a 20 mila euro. A loro il Comune 

rilascia la speciale carta di solidarietà 

Un aiuto alle famiglie con un basso reddito, 

monogenitoriali o con tre figli a carico, che 

più duramente delle altre sono colpite dalla 

crisi. Coop Estense, a fronte delle difficoltà 

sociali attuali, aderisce per tutto il 2011 e il 2012 al progetto 

di Family Card messo a punto dal Comune estense. 

Il progetto è stato sottoscritto assieme all’Amministrazione 

e alla Carife da varie associazioni economiche e 

imprenditoriali ferraresi, tra cui Legacoop, accomunate 

dall’intento di aumentare la protezione delle fasce più 

deboli ed esposte della popolazione. 

Coop Estense – tra i soggetti attuatori più convinti nel 

sostenere questo strumento concreto di solidarietà – riconoscerà 

ai titolari di Family Card, a partire dall’inizio 

di validità dell’iniziativa (al momento fissato per il 19 

settembre) uno sconto del 10% su una spesa alimentare 

e non alimentare massima mensile di 350 euro. Le 

spese si potranno effettuare all’ipercoop Il Castello, 

all’ipercoop Le Mura e al supermercato di Via Modena. 

Lo sconto non verrà applicato a giornali, farmaci e tessere 

telefoniche e non sarà cumulabile con altri sconti o 

prodotti in promozione. 

Tutti gli interessati ad usufruire dello sconto Family 

Card dovranno presentarsi al Punto d’ascolto dell’Ipercoop 

del Castello muniti della carta Family Card rilasciata 

dal Comune di Ferrara. Saranno abilitati allo 

sconto tramite una carta magnetica emessa da Coop 

Estense (Sociocoop, Carta famiglia o Solocoop) o, se 

non risulteranno titolari di alcuna carta coop, gliene 

sarà consegnata una nuova (Solocoop) valida esclusivamente 

per questa promozione. 

Una carta ricaricabile 

L’iniziativa del Comune prevede la formazione di una 

graduatoria di aventi diritto a seguito di bando pubblico 

e l’assegnazione di una Family Card sotto forma di carta 

ricaricabile utilizzabile per accedere ad agevolazioni e 

sconti da parte di enti pubblici (erogazione di servizi) e 

da parte di esercizi privati (acquisti commerciali e servizi 

professionali). In base alla graduatoria l’assegnazione 

comporterà per i soggetti classificati, o l’erogazione (con 

caricamento della carta) di un contributo comunale da 

definire, o il riconoscimento di sconti e agevolazioni sui 

servizi comunali (gestiti direttamente o da enti collegati) 

e sulle relative tariffe dei comparti socio educativi, dei 

servizi culturali e ricreativi e della TIA, oppure il riconoscimento 

di sconti e benefici da parte degli esercizi commerciali 

e dei professionisti che aderiscono al progetto, 

tra cui, appunto, Coop Estense. l 

in pillole 

COME FARE PER RICHIEDERLA 

CHI NE HA DIRITTO: Le famiglie nei Comuni di Ferrara, Masi 

Torello e Voghiera con tre o più figli minori o con un solo genitore 

che denunciano un reddito ISEE inferiore a 20.000 euro. 

A COSA SERVE: Ad accedere a riduzioni sulle tariffe di servizi 

comunali e a sconti ed agevolazioni da parte degli esercizi 

commerciali aderenti. Le 120 famiglie di reddito più basso cui 

verrà assegnata la Family Card riceveranno inoltre un contributo 

comunale compreso tra 500 e 750 euro per il 2011. Il 15 

luglio 2011 è scaduto il termine per presentare la domanda per 

la Family Card con la richiesta del contributo comunale. Solo 

per la richiesta della Family Card (ma non per il contributo comunale) 

è possibile presentare domanda fino al 31/12/2011. 

COOP ESTENSE Nei punti vendita Coop Estense del comune 

di Ferrara viene applicato uno sconto del 10% su una spesa 

massima mensile di 350 euro, sino a fine 2012. 

Per utilizzare la Family card nei punti vendita della cooperativa 

è necessario attivarla presentandosi al Punto d’ascolto 

dell’ipercoop Il Castello.

42 

VIVERE BENE SETTEMBRE 2011 

Un menu contro la crisi 

Verdure e latticini 

La bontà delle cose semplici 

Il menu di Paolo Frosio arriva 

dalla provincia di Bergamo. 

Da un antipasto a base di alici 

a un primo che unisce pasta, 

zucchine e pecorino. E per 

chiudere melanzane e burrata 

di Helmut Failoni 

FrUtta e VerdUre 

Settembre 

la stagione di... 

L’estate passa lentamente il testimone 

all’autunno. Ma, niente paura: i prodotti 

della bella stagione si trovano ancora 

tutti. Barbabietole, bietole, carote, cavoli, 

lattughe, melanzane, piselli e i porri. 

Per quanto riguarda la frutta segnaliamo 

naturalmente ancora le albicocche 

e le pesche. Tra pochissimo arriva anche 

la stagione migliore dell’uva. 

Questo mese le ricette per i 

lettori le ha preparate Paolo 

Frosio, uno dei grandi 

chef italiani, riconosciuto 

e premiato da tutte le guide. Lo chef, 

che gestisce il Ristorante Frosio ad 

Almè e il Caffè Ristorante Posta di 

Frosio, entrambi in provincia di Bergamo, 

ci propone per questo mese un 

menu costruito su verdure e latticini 

con un antipasto "a base" di uno dei 

pesci più sani (ed economici) che ci 

siano: l’alice. 

! L'antipasto 

Alici ripiene con pomodoro San 

Marzano e mozzarella di bufala 

Ingredienti per 4 persone: 

24 alici fresche, 1 mozzarella di bufala 

(di qualità ovviamente), 100 gr. di sugo 

di pomodoro San Marzano, 4 cime di 

basilico, 1/2 cipolla tritata, 1/2 spicchio 

d’aglio tritato, 100 gr. di pane grattato, 

10 foglie di prezzemolo tritato, 1 cucchiaio 

di chiara d’uovo, 1 pizzico di 

formaggio grattugiato, 100 cl. di brodo 

vegetale, olio extra vergine d’oliva, sale-pepe. 

Procedimento 

Acquistati e allineati in cucina gli ingredienti 

necessari, dovrete, per prima 

cosa, pulire le alici lasciandole intere, 

riempirle successivamente con 

un ripieno di soffritto di cipolla, aglio, 

olio, prezzemolo, pane grattato, 1 uovo, 

un pizzico di formaggio e 100 cl. di 

brodo vegetale. A questo punto preparate 

la pastella a base di farina e acqua 

frizzante, dove friggervi le alici, per 

poi disporle nel piatto sopra il sugo di 

pomodoro, la mozzarella e il basilico (e 

se riuscite a ottenere una crema con il 

mixer, ancora meglio). 

! Il primo 

Spaghetti di Gragnano con zucchine, 

fiori di zucca, guanciale e 

pecorino dei Pastori sardi 

Ingredienti per 4 persone: 

350 gr. di spaghetti di Gragnano, 4

zucchine, 8 fiori di zucca, 60 gr. di guanciale affumicato, 50 

gr. di pecorino stagionato, 1/2 cipolla, 30 gr. di burro. 

Procedimento 

In una padella rosolare la cipolla, aggiungere successivamente 

le zucchine tagliate a lamelle, i fiori e infine il guanciale. 

Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua bollente, 

scolarli e metterli nella pentola con le zucchine, aggiungendo 

il pecorino grattugiato e alcuni fiocchi di burro. A questo 

punto mantecare il tutto e servire. 

! Il secondo 

Parmigiana di melanzane e burrata 

Ingredienti per 4 persone 

Servono 2 melanzane viola, 100 gr. di sugo di pomodoro, 1 

mozzarella di bufala, 10 gr. di origano, 1 burrata, 50 gr. di farina, 

200 cl. di olio extra vergine d’oliva, sale e pepe, 1 cucchiaio 

di salsa al basilico, 1 cucchiaio di paté d’olive nere. 

Procedimento 

Tagliare le melanzane a fette alte circa 2 centimetri. Togliere 

un po’ di pelle esterna, infarinarle e cuocerle in padella 

per circa 4/5 minuti, in entrambi i lati. Disporre le 

melanzane poi a 3 strati con mozzarella, origano e pomodoro 

fino a creare un tortino. Scaldare nel forno per circa 

altri 4/5 minuti e impiattare con sopra un cucchiaio di burrata, 

un po’ di paté di olive e basilico. Guarnire con salsa 

pomodoro nel piatto e un goccio d’olio extra vergine d’oliva. 

E il gioco è fatto. l 

Un menu contro la crisi 

Ristorante Frosio 

Piazza Lemine, 1, Almè (Bg), 

Ristorante Posta di Frosio 

via Vittorio Veneto, 169, Sant’Omobono Terme (Bg) 

Chef: Paolo Frosio 

Antipasto 

Alici ripiene con pomodoro San Marzano 

e mozzarella di bufala 

(costo per 4 persone: 15 euro) 

Il primo 

Spaghetti di Gragnano con zucchine, fiori di zucca, guanciale 

e pecorino dei pastori sardi 


Il secondo 

Parmigiana di melanzane e burrata 


Fava cottòra 

dell'Amerino 

Gli abitanti di questa parte meridionale 

dell'Umbria, tra Todi, Amelia e Orvieto - detta 

Amerino - sostengono da sempre che le 

loro fave si cucinano e si digeriscono più facilmente 

di ogni altre. 

La fava cottòra, chiamata così per la caratteristica di 

cuocere bene e in fretta, non è una varietà qualsiasi, 

ma un ecotipo selezionato di generazione in generazione 

dagli abitanti del posto. Ogni famiglia dell'Amerino, 

e in particolare di due piccole frazioni, Frattuccia 

nel comune di Guardea e Collicello nel comune di 

Amelia, ha riprodotto i semi, permettendo a questo 

legume di adattarsi e legarsi fortemente al territorio 

sviluppando anche una notevole resistenza alle avversità 

locali. La chiamano anche mezza fava, per le 

sue piccole dimensioni, e sono solite coltivarla ancora 

manualmente o con l'aiuto di pochi mezzi meccanici. 

Quando vengono estirpate, le piante vengono e mantenute 

ad essiccare ancora qualche giorno. Questo 

permette di far essiccare completamente i baccelli e 

facilitare l'operazione di battitura a mano, che fa aprire 

i baccelli e consente così la raccolta dei semi. Dopo 

la pulitura, i semi sono selezionati a mano e sono 

conservati in vasi di vetro con l'aggiunta di spicchi di 

aglio. La preparazione delle fave cottòre per la cottura 

è laboriosa: prima di tutto sono messe in acqua fredda, 

da riscaldare fino al punto di ebollizione. Dopo 

questo trattamento vengono fatte riposare per una 

notte intera. 

Il giorno seguente le fave sono scolate e selezionate 

ponendole in piccole quantità in un contenitore di metallo 

dove, mescolandole con le mani, si riesce a individuare 

ed eliminare quelle rimaste dure. Le fave cottòre 

si consumano in vari modi: condite soltanto con 

olio extravergine d'oliva, sale, pepe e cipolla fresca, 

oppure ripassate in padella con pomodoro e cipolla. 

Un'altra ricetta prevede la riduzione a purea, condita 

con olio extra vergine d'oliva, sale, e ideale per preparare 

le bruschette. Ma il piatto più tradizionale è la 

"striscia con le fave" che si consuma il giorno della 

macellazione del maiale: si condiscono le fave lessate 

con il grasso ottenuto dallo scioglimento nella cottura 

della zona ventrale del suino, una lunga striscia di 

grasso e di magro.

VIAGGI FIRMATI 

15 giorni/12 notti 

Voli di linea da Bologna 

e voli interni in Argentina 

Accompagnatore Robintur 

Trattamento di pensione completa 

(escluso quattro pranzi) 

Minimo 25 partecipanti 

PARTENZA: 17/01/2012 

Quota di partecipazione 

Euro 3.895 

Quota di iscrizione € 80 

14 giorni/11 notti 

Voli di linea da Milano e voli interni 

in Vietnam e Laos 

Accompagnatore Robintur 

Trattamento di pensione completa 

con bevande 

Minimo 25 partecipanti 

PARTENZA: 08/02/2012 

Quota di partecipazione 

Euro 2.790 

Quota di iscrizione € 80 

COLLEZIONAMENTO COOP: PUNTI DOPPI PER I SOCI COOP 

TOUR 

ARGENTINA 

NATURA INFINITA 

Parco Nazionale dell’Iguazù, Buenos Aires, Riserva Naturale Penisola di Valdés, 

Ushuaia ed il Parco Nazionale Terra del Fuoco, 

El Calafate ed il Parco Nazionale dei Ghiacciai, Tigre ed il Delta del Paranà 

TOUR 

VIETNAM E LAOS 

L’ALTRO ORIENTE 

Ho Chi Minh City, Cu Chi, Cai Be, Hue, Hoi Han, Ha Noi, Baia di Halong, 

Luang Prabang, Pak Ou, Cascate Kuang Si, Vientiane 

Le quote comprendono: viaggio aereo con voli di linea in classe economica dagli aeroporti previsti, con possibilità di collegamento da altre città (con 

eventuale supplemento) ° trasferimenti aeroporto/hotel/aeroporto all’estero ° passaggi aerei in classe economica per i collegamenti interni ai Paesi visitati ° 

sistemazione in camere doppie standard con servizi privati ° trattamento pasti come specifi cato per ciascuna proposta ° accompagnatore Robintur dall’Italia 

° tour in pullman privato ° guide locali parlanti italiano ° visite ed escursioni come dettagliato nei programmi disponibili in agenzia o nel sito www.robintur.it 

° assicurazione sanitaria e bagaglio ° garanzia annullamento Optimas di Navale Assicurazioni. Le presenti offerte non sono cumulabili con sconti o promozioni 

in corso e futuri. Per tutto ciò che riguarda le condizioni generali di contratto di vendita di pacchetti turistici, i supplementi e/o le riduzioni, la categoria degli 

alberghi utilizzati durante i tour e l’elenco dettagliato dei servizi esclusi/inclusi nelle quote di partecipazione, fa fede esclusivamente quanto dettagliato nei 

programmi di viaggio disponibili presso le agenzie del gruppo Robintur o nel sito www.robintur.it. 

I posti disponibili sono limitati. Le prenotazioni saranno accettate fi no ad esaurimento degli stessi. Tutte le quote si intendono per persona e 

sono valide per partenze di gruppo (minimo partecipanti come indicato). Le date di partenza potrebbero variare. 

I COSTI DEI VISTI DI INGRESSO 

(OVE RICHIESTI), LE TASSE DI IMBARCO, 

LE TASSE AEROPORTUALI 

(IMPORTI DETTAGLIATI NEI PROGRAMMI 

DI VIAGGIO) E LE SPESE DI AGENZIA SONO 

ESCLUSI DALLE QUOTE INDICATE

Giovani prof. per scoprire il web 

il successo di TuttinRete 

Ben 180 soci over 65 di Coop Estense sono entrati nel mondo dei computer grazie agli studenti 

di diverse scuole superiori. Un'esperienza di volontariato che ha coinvolto anche Regione e Arci 

Per 4 settimane 180 soci Coop, con più di 65 anni, 

hanno potuto frequentare il corso base di Internet 

che ha permesso loro di acquisire le principali 

nozioni sul mondo del web, grazie alla competenza 

e alla disponibilità di un centinaio di giovani 

studenti degli istituti superiori del territorio. 

Sono state complessivamente 15 le edizioni della prima 

esperienza del progetto TuttinRete, realizzate in 7 laboratori 

informatici allestiti presso i Punti d'incontro di diversi 

negozi Coop. Gli studenti hanno sviluppato le lezioni 

teoriche e affiancato i soci, con pazienza, nelle 

esercitazioni. Si è trattato di un corso dedicato a chi non 

aveva mai operato su un computer, partendo dai fondamentali 

(accendere e spegnere il pc) fino ad arrivare allo 

scopo principale: consentire l'accesso ad Internet e l'utilizzo 

della posta elettronica, così come previsto dal progetto 

Pane e Internet della Regione Emilia Romagna dedicato 

alla popolazione a rischio di esclusione digitale. 

Tutti i partecipanti al termine del corso erano quindi in 

grado di creare un account di posta elettronica e di navigare 

su Internet. Azioni semplici ma fondamentali per 

non rimanere tagliati fuori dalla società che utilizza, e 

utilizzerà in modo sempre più massivo, questi nuovi mezzi 

di comunicazione. Entusiasmo e tanta gratitudine per 

gli allievi che si sono appassionati e, forse con un po' di 

sorpresa, hanno potuto accertare bravura, disponibilità e 

pazienza dei loro giovani docenti. L'aspetto più apprezza- 

IN ARRIVO TRE NUOVI CORSI 

A novembre si replica 

Le prossime edizioni si terranno nel mese di novembre 

presso l'ipercoop Il Castello di Ferrara con i ragazzi dell'ITI 

"N.Copernico-A.Carpeggiani" e presso il supermercato 

Coop di Argenta con i ragazzi del Istituto Scuola Secondaria 

Superiore di Argenta e Portomaggiore. 

Il corso è riservato a soci di Coop Estense con più di 60 

anni, donne inoccupate e casalinghe, immigrati con buona 

conoscenza della lingua italiana. 

Verrà data la precedenza ai soci che, pur iscritti nella scorsa 

edizione, non sono rientrati nel numero di posti disponibili. 

Per informazioni n° verde 800.850.000. 


to da tutti i partecipanti infatti 

è stato proprio il clima 

di collaborazione che si è instaurato 

nella "classe". 

Il valore aggiunto del percorso 

è stato quindi quello della 

"docenza": un'esperienza di 

volontariato per gli studenti 

degli Istituti Superiori, che 

ha consentito loro di vestire i panni del "professore", mettersi 

alla prova con adulti di diversa età, trovare forme e 

linguaggi per farsi capire e per tradurre concetti complessi 

in messaggi chiari e comprensibili. Uno sforzo ricompensato 

con la soddisfazione di vedere l'entusiasmo, la curiosità 

e l'applicazione degli allievi. Un'esperienza vera di 

volontariato, cioè fare qualche cosa per gli altri, assumersi 

un impegno, aiutare chi ha meno opportunità. 

Proprio per questo, e per rendere ancora più ricca l'esperienza 

da parte dei ragazzi, la collaborazione di Coop 

Estense con l'ARCI di Modena, nel progetto LiberiARCI 

dalle spine, ha consentito di proporre agli istituti un incontro 

testimonianza con la cooperativa Terre di Puglia 

Libera Terra e di sostenere la loro eventuale partecipazione 

all'esperienza di campi di lavoro nelle terre confiscate 

alla mafia nel periodo estivo. Volontariato e impegno 

civile, due esperienze che consentono ai giovani di 

prendere parte, di essere protagonisti, di assumersi responsabilità 

verso gli altri e quindi verso il loro futuro, 

confrontandosi con realtà e dimensioni alle quali non sono 

abituati. 

Un progetto per la rete (web), realizzato grazie alla rete 

(di collaborazioni) dove tutti gli attori coinvolti hanno investito 

le proprie risorse e competenze per creare una 

progetto dal valore sociale oltre che pratico. 

Quindi un successo da condividere con tutti i soggetti 

che lo hanno reso possibile. Un ringraziamento in particolare, 

oltre che agli studenti, va agli Istituti Superiori, 

nelle figure dei dirigenti scolastici e dei docenti che hanno 

collaborato con Coop Estense alla realizzazione del 

progetto, coordinando l'esperienza dei ragazzi: ITI Giorgi 

di Brindisi; ITI Da vinci di Foggia; ITC Lenoci di Bari; 

ITIS Corni di Modena; ITI Galilei Mirandola (MO); ITI 

"N.Copernico-A.Carpeggiani" Ferrara; Istituto Sc Secondaria 

Sup. Argenta e Portomaggiore (FE). l 

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46 

La bellezza di Venezia 

Settembre è la stagione 

ideale per visitare la città 

veneta, concentrato 

straordinario di storia, arte e 

atmosfere davvero irripetibili 

di Giuseppe Ortolano 

info utili, meglio arrivare in treno 

Per visitare Venezia è meglio lasciare l’auto a casa e raggiungere 

la città in treno. Percorsi pedonali e vaporetti collegano 

la stazione con le principali mete turistiche. Informazioni, 

mappe e indicazioni sulle possibilità di alloggio possono essere 

richieste a Turismo Venezia (tel. 041-529871, www.turismovenezia.it). 

Altre notizie su orari e prezzi dei vaporetti, 

eventi, percorsi originali e insoliti e sulla Venice Card, che da 

diritto all’ingresso gratuito a Palazzo Ducale e altri 12 musei, 

Nella sua bellezza, Venezia 

è ancora più incantevole 

dopo il 10 settembre quando, 

terminate le vacanze 

estive e chiusa la Mostra Internazionale 

d’Arte Cinematografica, nelle calle 

e nei campi ritorna un po’ di tranquillità. 

La prima meta di un piacevole 

fine settimana nella città lagunare può 

essere l’Arsenale, cuore pulsante della 

Biennale Arte che, nei suggestivi 

spazi affacciati sull’acqua, presenta le 

opere di un’ottantina di artisti provenienti 

da tutto il mondo. Un luogo 

spesso ignorato dagli itinerari turistici 

che, in occasione dell’evento (che 

quest’anno chiude il 27 novembre), si 

apre ai visitatori e regala insoliti panorami 

e piacevoli emozioni. 

La mostra internazionale prosegue poi 

nei padiglioni delle nazioni ospiti, situati 

nei rilassanti Giardini, e in diversi 

palazzi del centro storico, che ospitano 

interventi artistici collaterali ed eventi. 

Per visitare ed apprezzare la Biennale 

non è necessario essere esperti di arte 

contemporanea, anche il neofita o lo 

scettico troveranno motivi per incuriosirsi 

e per scoprire un volto “diverso” 

di Venezia, per alcuni versi ancora 

più affascinante. Certo la visita alla città 

non può dimenticare i luoghi storici: 

a 16 chiese e a sconti e promozioni, si trovano sul sito www. 

hellovenezia.com. I semplici hotel Villa Rosa (tel. 041- 

716569, www.villarosahotel.com), Al Gobbo (tel. 041- 

715001, www.albergoalgobbo.it) e San Geremia (tel. 041- 

716245, www.sangeremiahotel.com), non lontano dalla 

stazione FS propongono camere con bagno a prezzi non 

troppo elevati (tenendo conto che Venezia non è una città 

economica).

Isole della laguna 

Le isole della laguna sono una piccola 

oasi di pace e offrono al visitatore un 

insolito viaggio tra natura e storia, silenzi 

e atmosfere surreali. La prima 

tappa è San Michele, l’antico cimitero 

di Venezia raggiungibile con i vaporetti 

in partenza da Fondamenta Nuove. Si 

prosegue poi per la più famosa Murano, 

detta anche l’isola dei fuochi, a causa 

delle numerose fornaci qui trasferite 

per salvare dagli incendi la capitale della 

Serenissima. A Murano si visitano le 

antiche fabbriche del vetro, ma anche 

la chiesa di San Pietro Martire, che con- 

l’incantevole piazza San Marco innanzitutto, 

con i celebri caffè, il campanile 

cinquecentesco alto circa 99 

metri e ricostruito agli inizi del Novecento 

dopo un rovinoso crollo, la Torre 

dell’Orologio con le statue in bronzo 

dei Mori che battono le ore colpendo 

con una mazza una grande campana e 

la famosissima Basilica, con i grandi 

mosaici che narrano la storia di San 

Marco e rappresentano episodi 

dell’Antico e del Nuovo Testamento. 

Poco più in là Palazzo Ducale, uno 

dei migliori esempi d’architettura gotica 

veneziana, residenza dei Dogi e 

sede del governo della Serenissima. Il 

ponte di Rialto, poi, con i pittoreschi 

negozietti e i vicini mercati del pesce e 

di frutta, verdura e fiori; la basilica di 

Santa Maria Gloriosa dei Frari, la 

chiesa più importante di Venezia con 

serva al suo interno due bellissime pale 

di Giovanni Bellini. Burano è una vivace 

isola di pescatori, con le case dai muri 

colorati e il Museo del Merletto, che 

racconta l’evoluzione di quella che un 

tempo era la principale attività produttiva 

dell’isola. C’è poi l’isola di Torcello, 

un piccolo gioiello con poche case isolate, 

ampi spazi verdi, un inquietante 

ponte del Diavolo e la splendida basilica 

bizantina, la più antica della laguna, 

affiancata dal battistero. La leggenda 

vuole che l’antico sedile di marmo posto 

al centro della piazzetta sia stato il 

opere di Tiziano e Bellini, e la stupenda 

Ca’ d’Oro, antica dimora patrizia 

del Quattrocento affacciata su Canal 

Grande, sede di un museo dove si ammirano 

dipinti di autori come Mantegna, 

Tiziano e Tintoretto. 

Una breve corsa di vaporetto conduce 

all’isola della Giudecca, in realtà formata 

da otto isolotti collegati da ponti. 

Una piacevole passeggiata tra antichi 

palazzi, monasteri, giardini, cantieri 

navali e orti conduce alla scoperta della 

maestose basiliche di Santa Maria 

della Salute e del Redentore (progettata 

dal Palladio). Anche qui un 

trionfo di opere di Tiziano, Tintoretto, 

Alvise Vivarini e Palma il Giovane. E, 

sulla punta, un globo d’oro sorretto da 

due giganti che simboleggia la fortuna 

che governa il mondo. 

Verso l’imbrunire vale invece la pena 

Tre musei da non perdere 


trono di Attila, il Re degli Unni. Non bisogna 

dimenticare la piccola San Lazzaro 

degli Armeni, una piccola isola 

nella laguna sud, sede di uno dei primi 

centri del mondo di cultura armena, con 

una ricca e preziosa biblioteca, che conserva 

migliaia di codici, preziose miniature 

e un bell’affresco del Tiepolo. 

raggiungere il ghetto ebraico, situato 

ai bordi del canale Cannaregio, non 

molto lontano dalla stazione ferroviaria. 

Nato nel 1516 è oggi un insieme caratteristico 

di calle che convergono su 

campo Ghetto Nuovo, zona che 

tutt’ora rimane il cuore della vita della 

comunità ebraica veneziana e dei turisti 

legati a questa religione. Qui sono 

aperti alcuni ristoranti kosher e si trovano 

ben cinque sinagoghe, visitabili 

rivolgendosi al Museo Ebraico (tel. 

041-715359). Lasciato il ghetto conviene 

abbandonare l’itinerario principale, 

che collega la stazione a Rialto e piazza 

San Marco, per “perdersi” tra le calle, 

alla ricerca di suggestivi angoli, 

ariosi fondachi e vivaci osterie, dove 

bere un buon bicchiere di vino veneto 

accompagnato da saporiti cicheti 

(stuzzichini salati). l 

Oltre allo splendido Palazzo Ducale, Venezia offre al visitatore numerosi altri interessanti 

musei. In piazza San Marco si incontra il Museo Correr, con mostre temporanee, 

una collezione di opere di Antonio Canova e la quadreria che raccoglie capolavori 

dell’arte veneta dalle origini al Cinquecento. Ca’ Rezzonigo ospita dipinti, 

sculture, affreschi e arredi del Settecento veneziano, firmati da autori quali Iacopo 

Tintoretto, il Canaletto e Giandomenico Tiepolo. Palazzo Venier dei Leoni è la sede 

veneziana della Collezione Peggy Guggenheim (dove c’è lo sconto per i soci Coop), 

che espone capolavori del Cubismo, Futurismo, Pittura Metafisica, Astrattismo europeo, 

scultura d’avanguardia, Surrealismo ed Espressionismo Astratto americano. 

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Quando i valori 

si toccavano con mano 

Dai piccoli negozi agli ipermercati, il racconto di Carlo Bergamini, testimone della cooperazione 

modenese: "Creammo il primo gruppo di soci per il bisogno di dialogare con la clientela" 

anche il 

mare” scrive 

Garcia Lorca. 

"Muore 

Cambiano i 

tempi, si confonde la memoria: così 

rischiano di morire i princìpi fondanti 

di una istituzione quale la cooperativa, 

che ha segnato di sé i 

secoli dell’otto e novecento. Recuperare 

la memoria diventa quindi 

essenziale per salvare un’identità 

con i suoi valori. E la memoria sono 

gli uomini, con il ricordo della loro 

esperienza. 

Carlo Bergamini, classe 1924, ha 

Un moderno ipercoop (I Portali) e, sopra, un negozio degli anni Ottanta 

vissuto tutte le fasi evolutive dei negozi 

Coop nel suo quartiere: dalla 

bottega di via Bonacini, al supermercato 

sulla via Emilia di San Lazzaro, 

all’iper dei Portali. 

Socio dagli anni ’60, quando era 

operaio alla ‘Fiat grandi motori’, nel 

decennio successivo e soprattutto 

dal ’77, anno della pensione, ha frequentato 

sempre più assiduamente 

il supermercato di San Lazzaro. 

“Ho cominciato ad andare là dove 

avevo qualche amico. Entravo, parlavo 

con la gente… poi abbiamo creato 

un gruppo di soci, ma senza uf- 

di Ivana Baraldi e William Garagnani 

fici, senza uno spazio ufficiale, per 

il bisogno di parlare con la clientela. 

San Lazzaro è stato il traino per la 

Coop, il negozio che ha dato più di 

tutti. Quelli che venivano lì mi conoscevano, 

e quando mi vedevano 

cominciavano a domandare: ‘C’è il 

ristorno? Ci sono iniziative? Quando 

ci sono le assemblee dei soci?’ Si 

interessavano e partecipavano molto, 

perché ci credevano alla cooperativa”. 

1988, la svolta dei Portali 

Nel 1988 il supermercato di San

Lazzaro viene chiuso e si aprono i 

Portali. È una svolta nella rete della 

distribuzione commerciale modenese. 

Oggi siamo abituati agli ipermercati, 

ma in quell’estate dell' ’88 

chi c’era sperimentò un’esplosione 

di novità. La folla strabocchevole 

che riempiva gli spazi esterni il 

giorno dell’inaugurazione, e i fuochi 

d’artificio alla sera diedero la 

percezione della festa. Poi a poco a 

poco si sperimentò la diversità del 

servizio. Ormai da tempo possiamo 

entrare in un centro commerciale 

quasi ad ogni ora del giorno, ma fino 

agli anni ’80 dopo le 12,30 o le 13 

tutti i negozi erano chiusi. La ricordiamo 

ancora la prima volta che, 

usciti dal lavoro dopo l’una, andammo 

ai Portali (un pollo allo spiedo, 

del pane, una bottiglia di vino) e subito 

consumammo a casa il nostro 

pranzo. E ricordiamo i bambini che 

chiedevano la moneta per prelevare 

il carrello e lo guidavano come un 

nuovo giocattolo. 

I Portali sono una svolta anche per i 

soci che, per la prima volta in un negozio 

di Modena, hanno una sede 

propria, nella quale viene istituzionalizzato 

il ruolo di Bergamini, che 

all’iper diventa il responsabile dei 

soci, il punto di riferimento. "Io 

c’ero quasi tutti i giorni, mentre altri 

cinque o sei ruotavano una volta 

alla settimana. Facevamo i nuovi 

soci e rispondevamo alle domande. 

Se qualcuno chiedeva un’informazione, 

gli dicevano ‘parlate con Bergamini’. 

Allora facevamo anche 

venti soci al giorno: era la gente che 

cercava noi, quando ha saputo che 

c’era l’ufficio, vicino a quello amministrativo. 

La maggioranza veniva 

dall’area di sinistra, per molti era 

una tradizione famigliare: diventavano 

soci perché sapevano che la 

Coop si comportava bene con loro. 

Poi c’erano anche quelli che venivano 

per interesse, perché alla fine 

dell’anno c’era il ristorno”. 

La matita e il computer 

Gli strumenti di Bergamini, e dei 

vari Manni, Aleotti, Sighinolfi, Bri- 

ghetti, ecc. che lavoravano con lui, 

erano la parola per il contatto umano 

e la matita per trascrivere i dati 

dei nuovi soci. Quando è arrivata 

l’informatizzazione e il computer 

ha sostituito la matita, c’è stato il 

passaggio di testimone a una nuova 

generazione di soci attivi. “Fanno il 

loro dovere… ma il cliente è molto 

frettoloso… il gran numero dei soci 

allenta inevitabilmente i rapporti. 

Prima si conoscevano tutti, si stava 

in mezzo alla gente, ci si chiedeva 

come stava la moglie…” 

Per molti anni, fino al 2001, Bergamini 

è stato anche membro del Consiglio 

d’Amministrazione di Coop 

Estense, perché i dirigenti sia della 

sezione soci sia dell’ipermercato ritenevano 

opportuno che fosse presente 

come uno dei rappresentanti 

dei soci. “Per me la Coop è stata come 

una seconda casa”, afferma con 

convinzione Bergamini, uno di 

quelli che considerano il bene comune 

come qualcosa da curare allo 

stesso modo del proprio. “Qualcuno 

mi chiedeva ‘come fai?, sei quasi un 

malato della Coop!’ Ma per me non 

era un problema. Mia moglie mi diceva 

‘va’ dove vuoi’. E io stavo in 

compagnia: delle volte si diceva anche 

una baggianata, ma spesso si 

parlava di cose serie”. 

Tra le corsie 

Anche se non ha più incarichi ufficiali, 

con la bici - una o due volte al 

giorno se c’è la buona stagione - lui 

fa la sua puntata ai Portali: non sta 

dentro al box della sezione soci, ma 

gira tra le corsie, a osservare come 

si comporta la gente. “All’ortofrutta 

scartano le foglie d’insalata, i gambi 

di sedano e finocchio. Ogni tanto 

dico qualcosa e qualcuno mi risponde 

‘cosa le interessa?’. Oppure mangiano 

le ciliegie. Se gli dico ‘ci pensa 

cosa succederebbe se facessero tutti 

così?’, mi sento rispondere ‘ma sono 

goloso!’, allora gli faccio notare che 

non sono lavate ed è peggio per loro 

se mangiano dei veleni. Negli scaffali 

abbandonano di tutto: vassoi di 

pesce o di carne, che quando li pren- 

di ti tocca di buttarli via. L’altro 

giorno ho trovato un pacco di gnocchetti 

ben nascosti sotto dell’altra 

roba: chissà da quanto erano là! 

Adesso faccio questo ‘mestiere’: raccolgo 

quello che trovo in giro”. È 

inevitabile fare i conti col tempo che 

passa, con le situazioni che si trasformano, 

con gli uomini che cambiano. 

“Ad ogni modo – afferma Bergamini 

con comprensibile orgoglio – 

quando arriva un nuovo direttore, 

vuole conoscere Bergamini. E quando 

mi vede, si ferma e mi dice: ‘Se 

c’è qualcosa che non va, mi raccomando, 

dimmelo!’”. 

A considerare l’esperienza circolare 

di questo socio Coop, che va dai piccoli 

negozi all’ipermercato, per tornare 

al contatto con i clienti tra corsia 

e corsia, viene spontaneo un 

paragone con la nuova politica commerciale 

che Coop Estense ha illustrato 

sul numero estivo di Consumatori 

col nome di “Progetto 

Qualità”. Questo, per mantenere 

operante la centralità del socioconsumatore, 

punta come sempre 

sul prezzo e sulla qualità, ma con 

una attenzione più marcata al personale, 

la cui qualificazione professionale 

(perseguita attraverso attività 

formative) mira a sviluppare la 

capacità di relazionarsi col pubblico 

e di saper rispondere alle sue domande 

e alle sue richieste. È uno 

sforzo, insomma, per far sì che il 

‘grande’ di un ipermercato provi ad 

assomigliare al ‘piccolo’ dei tempi 

di Bergamini, soprattutto ai suoi 

valori. l

50 cultura e oltre 

MOSTRE 

La Parigi di Picasso, Dalì e... 

Sono stati veramente anni folli 

quelli della Parigi del Primo dopoguerra, 

fino agli anni ’30, ma di 

una follia piena di creatività e di 

ricerca artistica libera. Ferrara 

mette ora in mostra quel periodo 

straordinario con una esposizione che offre al visitatore le 

diverse sensibilità che hanno dato sostanza a quegli anni 

parigini. Un clima di internazionalità nel quale si incontravano 

e lavoravano insieme o in polemica tra di loro Picasso 

e Mondrian, Matisse e Modigliani, Chagall e De Chirico, 

Mirò e Dalì e tanti altri, arrivati nella Ville lumière per cercare 

ispirazione e fortuna. Molti dei dipinti di quegli anni si 

possono ora ammirare a Ferrara. Ma non solo pittura. In 

mostra anche sceneggiature teatrali e bozzetti di costumi 

ideati da Matisse e Léger, e fotografie e registrazioni che 

mettono in luce la ricerca di un’arte capace di interpretare 

al massimo livello le differenti fonti di ispirazione. Prima 

che il nazismo arrivasse a cancellare quella ventata straordinaria 

di vitalità. 

Gli anni folli. La Parigi di Modigliani, 

Picasso, Dalì. 1918-1933 

Ferrara, Palazzo dei Diamanti 

Dall’11 settembre all’8 gennaio 2012 

Ingresso 11 euro, Soci Coop 9,50 euro 

Info: tel. 0532-244949, www.palazzodiamanti.it 

italiani brava gente 

di Massimo Cirri e Filippo Solibello 

conduttori radiofonici 

Gli italiani giocano d’azzardo. Molto e sempre di più 

con il passare del tempo. Forse l’azzardo è nel carattere 

nazionale, forse c’entra un’offerta costantemente in 

crescita di giochi, slot machines, lotterie, estrazioni, 

bingo, gratta&vinci, tris&vinci, sbanca tutto, turista per 

sempre, miliardario e maxi miliardario. Da fine luglio 

c’è stato il via libera al gioco d’azzardo on line. Quello 

che si può fare dal divano di casa, senza neanche la 

Firenze, i banchieri e l’arte 

Originale la mostra che, a Firenze, 

mette in relazione il massimo 

splendore del sistema bancario, 

che ha fatto di questa città il centro 

del mondo e l’arte del Rinascimento 

che è stata prodotto e incentivo 

al prestigio e all’autorevolezza della Signoria in quell’epoca. 

Da un lato si può leggere nel percorso espositivo la vita dei 

banchieri, anche attraverso quadri di pittori fiamminghi o 

strumenti multimediali. Dall’altro si possono ammirare le 

opere di Botticelli, Filippo Lippi, Beato Angelico, Paolo Uccello, 

Donatello, Pollaiolo ed altri. Cioè di artisti che hanno 

ricevuto dai mecenati banchieri fiorentini il sostegno finanziario 

per poter lavorare, ma che nel contempo hanno 

creato con il Rinascimento la propaganda e la cultura che 

hanno dato sostanza alla nascita della fortuna finanziaria 

ed economica di Firenze. Fino all’arrivo del Savonarola che 

con i suoi “bruciamenti” ha messo fine a quella straordinaria 

stagione. 

Il denaro e la bellezza. I banchieri, 

Botticelli e il rogo delle vanità 

Firenze, Palazzo Strozzi 

Dal 24 settembre 2011 al 22 gennaio 2012 

Ingresso 10 euro, Soci Coop 9,10 euro 

Info: Ttel. 055-2645155, www.palazzostrozzi.it 

Occhio ai mangiasoldi 

Gioco d’azzardo ora anche on line. Ma c’è chi dice no 

a cura di Giorgio Oldrini 

fatica di uscire per raggiungere un bar o un tabaccaio 

quando ti prende la voglia. Casomai era tardi, pioveva 

e allora potevi anche rinunciare. O rimandare al giorno 

dopo. Adesso no. Perché puoi giocare a poker, a dadi, 

black jack o roulette in qualsiasi momento. Anche al 

lavoro tra un’e-mail e una telefonata. Con il solo limite 

di mille euro per ogni sessione. Ma mille euro non sono 

una cifra enorme da perdere in una sola sessione? E se

LIBRI 

Il Centro America dove 

comandano le donne sexy 

Una lettura divertente, senza essere di 

basso livello, è quello che ci vuole per 

riprendere la vita normale dopo l’estate. 

Viene a proposito dunque il romanzo di 

Gioconda Belli, nicaraguense nonostante il 

nome italiano, che ci parla di donne. In 

questo caso il romanzo ci racconta di un 

Paese in cui comanda una ex giornalista e 

presidentessa super sexy, leader del Partito della sinistra 

erotica. Un giorno contro di lei viene commesso un 

attentato e la domanda è: chi si cela dietro questo crimine? 

Il fatto è che nell’immaginario Paese di Faguas governano 

quattro amiche, tutte sexy e provocanti, mentre gli 

uomini sono in una profonda crisi di identità. Il vulcano 

Mitre con le sue mefitiche esalazioni ha infatti azzerato il 

testosterone dei poveri maschi. Sarebbe curioso sapere 

come gli uomini del Nicaragua, terra di vulcani, hanno 

preso questa insinuazione circa il loro grado di 

mascolinità, visto che il machismo anche in Centro 

America, almeno a parole, è imperante. E se ci fosse un 

attentato alla scrittrice chi sospetteremmo? 

Gioconda Belli 

Nel Paese delle donne 

Ed. Feltrinelli - 266 pagine, 17 euro 

dopo basta avviarne un’altra? Il rischio – ma pare più 

una certezza – è quello dell’aumento delle persone che 

diventano dipendenti dal gioco d’azzardo. Una vera 

malattia, un impulso incontenibile a giocare, tentare e 

ritentare la fortuna senza riuscire a smettere. 

Un gorgo che risucchia la capacità di pensare alle proprie 

possibilità economiche, peggiorandole e logorando 

famiglia, amicizie, lavoro e rete sociale. Finendo privi di 

un po’ della propria libertà personale. Altro che il Gioca 

responsabilmente che accompagna la pubblicità – ma 

c’è proprio bisogno di farne così tanta? - di ogni nuovo 

prodotto d’azzardo. Settecentomila italiani soffrono di 

questa dipendenza patologica; tre milioni rischiano seriamente 

di caderci. Se ne parla poco ma è un’emergenza 

sociale. Se ne parla poco, dicono i maligni, anche 

perché fa guadagnare molti soldi anche allo Stato. 

Con le slot machines incassava molti soldi anche 

l’Unione Operaia di Colonnata, un Circolo Arci, una 

Casa del Popolo, di Sesto Fiorentino, pochi chilometri 

da Firenze. “Rendevano come un podere in Chianti”, 

SETTEMBRE 2011 

Ecologia della vita quotidiana 

Strategie contro lo spreco 

L’ecologia più efficace è quella quotidiana. È 

ciò che dimostra nel suo libro “Basta poco” 

Antonio Galdo che ci offre mille esempi concreti 

e ragionati di come affrontare la crisi e 

il bisogno di rispetto della natura in casa propria 

o comunque nei gesti di ogni giorno. 

Non ci si lasci ingannare dalla semplicità delle 

ricette, in realtà per sceglierle ed applicarle 

ci vuole un pensiero forte che le sorregga. Viene in mente 

Papa Giovanni XXIII che sosteneva che la semplicità è rivoluzionaria. 

L’analisi che muove Antonio Galdo nella sua 

ricerca è che lo spreco è stato per un lungo secolo il motore 

drogato del capitalismo mondiale e che ora la crisi profonda 

che stiamo vivendo deve obbligatoriamente farci cambiare 

stili di comportamento. Riconquistare la vita, anche usando 

con intelligenza e moderazione gli strumenti più moderni, 

è dunque la sostanza di una concezione che si sostanzia 

di mille e mille gesti quotidiani, piccoli, ma indispensabili 

per costruire un mondo e un uomo nuovo. 

Antonio Galdo 

Basta poco 

Ed. Einaudi - 166 pagine, 16,50 euro 

ha scritto La Nazione, ma il Consiglio del Circolo ha 

deciso di toglierle. Una decisione necessaria, presa 

all’unanimità dopo essersi accorti che diversi frequentatori, 

sopratutto anziani e ragazzi, in pochi mesi ci 

hanno speso somme ingenti, “Rendendo evidente un 

problematica che sta assumendo le caratteristiche di 

una vera e propria piaga sociale”. 

Ma cosa ci si mette al posto delle slot machines in una 

Casa del Popolo che esiste da 146 anni? Per il presidente 

Andrea Sanquerin, bisogna recuperare la funzione 

di aggregazione. Così c’è il bar, i biliardini e c’è 

una galleria d’arte, un gruppo teatrale, un gruppo di 

ascolto di musica lirica, una televisione via web – Sesto 

Tv – una produzione di cortometrggi, una rassegna 

di teatro di pupazzi per bambini. Poi concerti-letture, 

un gruppo di Mamme amiche, i laboratori per bambini 

e due società podistiche. La Casa del Popolo ospita anche 

l’Arcicaccia e il gruppo di caccia al cinghiale che si 

chiama La coda. Chissà se basta. Ma almeno non ci 

sono più le macchinette mangiasoldi. 

51

52 

MUSICA DA ASCOLTARE E... 

Gran musica gipsy tra fanfare e tamburi 

Il cinema di Rita Marcotulli 

Pianista dalla visionaria 

forza compositiva, 

Rita Marcotulli ha legato 

in questi anni il 

suo nome ai temi di alcuni 

tra i più celebri 

film prodotti in Italia. Colonne sonore 

che partono da fraseggi jazz e diventano 

poi trame evocative di mondi 

romantici e fantastici. 

Rita Marcotulli 

Variazioni sul tema - Sard 

Il nostro giudizio: •••• 

Se ti piace ascolta: Nicola Piovani, Stefano Bollani 

...DA LEGGERE 

Il racconto del jazz italiano 

Stile, gusto per l’improvvisazione, radici 

nella tradizione culturale afro americana: 

il jazz è musica che esprime una ribellione 

interiore, che parla di un universo popolare 

che si confronta con le partiture colte. In 

ogni angolo del mondo. Questo volume è 

immaginato e scritto come un viaggio tra i 

linguaggi differenti del jazz italiano, dai 

“padri spirituali” come Giorgio Gaslini e Franco Cerri, alla 

generazione “politica” di Enrico Rava e Antonello Salis, per 

arrivare, finalmente, al contemporaneo e a figure come 

quella di Nicola Conte. 

Nicola Gaeta Una preghiera tra due bicchieri di gin. 

Ed. Caratterimobili 

musica e oltre di Pierfrancesco Pacoda 

* da dimenticare - ** sufficiente - *** buono - **** ottimo - ***** capolavoro 

Le due più celebri formazioni di musica gipsy balcanica insieme. Fanfare e tamburi, 

grancasse e violini per celebrare lo spirito del nomadismo sonoro, il piacere del 

viaggio, del movimento, la ricerca di approdi sempre nuovi. Che si traduce in una 

musica che trasforma ogni in piazza nel territorio della festa. Una grande banda con 

oltre 25 tra cantanti e musicisti provenienti da remoti paesini della Romania e della 

Macedonia, che esprime un ritmo funk gitano nel quale confluiscono citazioni di pop 

balcanico, ballate medievali, l’oriente, la Turchia e l’India. Musica dal mondo con la 

funzione di amplificare il nostro bisogno di stare con gli altri. 

Taraf de Haidouks & Kocani Orkestar Band of Gypsies 2 - Crammed 

Il nostro giudizio: •••• 

Se ti piace ascolta: Boban Markovic, Shantel 

Mix su New York anni ‘70 

A metà anni ‘70, a New 

York andò in scena un 

esperimento sonoro 

che coinvolse artisti di 

ogni estrazione. Dai 

Ramones ai rapper del 

Bronx alla comunità che diede vita al 

fenomeno della disco, allora legata alle 

sue radici ‘nere’. Ora un triplo cd ci restituisce 

quell’atmosfera irripetibile. 

Autori Vari 

The Definitive Salsoul Mixes 

- Harmless 

Il nostro giudizio: ••• 

Se ti piace ascolta: Loleatta Holloway, Ten City 

La voce di Antonio Amato 

Continua la serie discografica 

che l’etichetta 

IWM dedica alle 

“musiche del mondo” 

viste dall’Italia. Tocca 

ad Antonio Amato, 

cantante che con una forza romantica 

che ha sedotto la stella portoghese del 

fado, Dulce Pontes, che lo ha voluto al 

suo fianco nel nuovo disco. 

Antonio Amato 

Furtuna - IWM 

Il nostro giudizio: ••• 

Se ti piace ascolta: Dulce Pontes, 

Mauro Palmas 

La rivoluzione di Patti Smith 

È stata la protagonista del versante “artistico” 

della rivoluzione punk, Patti Smith, 

cantante, poetessa che ha attraversato con 

rabbia e creatività i turbolenti anni ‘80 newyorchesi, 

componendo canzoni che sembravano 

reportage “in presa diretta” dalle 

strade dove Andy Wharol aveva ideato la 

cultura pop. Questo libro ci restituisce il potere 

“sociale” di quelle rime che riempirono gli stadi, facendo 

di Patti Smith, in Italia in particolare, una icona di 

una ribellione rock. Descritta in canzoni senza tempo come 

Because the Night e People Have the Power 

Claudia Bonadonna Patti Smith, testi commentati 

Ed. Arcana

SETTEMBRE 2011 

L’INTERVISTA 

Monnalisa 

Il nome d’arte che ha scelto, Monnalisa evoca fasti artistici e 

un passato “classico”. A vederla, e a ascoltarla, questa giovane 

cantante fiorentina, dimostra invece di essere una interprete 

che, partendo dalla melodia, è proiettata nel futuro del 

pop elettronico. Un talento del quale si è accorta Irene Grandi 

che l’ha voluta prima nel suo gruppo e ha poi prodotto il 

suo disco d’esordio, Non ce l’hai. A Consumatori Monnalisa 

ha raccontato le sue scelte culturali. 

Lisa, quali sono i dischi che hai più ascoltato 

negli ultimi mesi? 

Ultimamente ascolto molta dance, sono attratta dai grandi 

Dee Jay. E mischio questa passione con i miei amori di sempre, 

il rock e la musica classica. 

Ho una vera passione per Rihanna .Only girl in the world 

trasmette freschezza, con la sua voce, il suo sound, così ricco 

di citazioni afro americane. Ma è stata, per me, anche una 

stagione caratterizzata dalla “scoperta” di Antonio Vivaldi 

con Nulla in mundo pax sincera, specie nella versione della 

colonna sonora di Shine, musica che eleva il mio spirito. Infine, 

perché la vita è anche piacere, danza, consiglio qualsiasi 

disco di David Guetta che, mi fa ballare e mi diverte, ammaliante 

come le sirene di Ulisse!!! 

Veniamo a parlare di libri? 

Amo le biografie, ma ultimamente ho letto due libri di grandi 

autori che mi hanno emozionato, Da un’altra stella di 

Hermann Hesse, una raccolta di racconti, fantasiosi a tratti 

IL TOUR 

George Michael e orchestra 

Dopo i trascorsi funk disco con gli Wham!, George Michael 

ha intrapreso una attività solistica, basata sulle straordinarie 

doti melodiche della sua voce, componendo una lunga serie di 

ballate diventate successi senza tempo. Da qualche tempo il 

cantante inglese ha scoperto il fascino dell’accompagnamento 

orchestrale, offrendo al pubblico performance dal vivo con 

formazioni sinfoniche che amplificano i suoi registri quasi 

lirici. Arriva adesso in Italia per una serie di concerti insieme 

ai grandi interpreti di Symphonica, una orchestra europea 

con la quale eseguirà le canzoni più belle tratte dal suo vasto 

repertorio e una serie di sue personali versioni dei brani che 

più ha amato e che hanno influenzato la sua carriera. Le date: 

10 settembre Firenze, 11 Napoli, 13-14 Verona. 

! Per informazioni: tel. 0584-46477. 

e saggi in altri e Brida di Paulo Cohelo, la storia di una ragazza 

attratta dalle arti magiche e occulte, come succedeva a 

me quando ero piccola. Ho appena iniziato Bella gente d’Appennino 

dell’ex leader CCCP Giovanni Lindo Ferretti che 

ho sempre seguito come musicista e sono incuriosita dagli 

spaccati di vita che costruisce nel libro. 

Che film hai visto di recente? 

Non vado al cinema molto spesso, ma cerco in dvd i film che 

mi interessano di più, anche vecchie videocassette che consumo 

ormai da anni. Ho rivisto con grande gioia alcuni film 

del passato come 

Priscilla- la regina del deserto e Il signore degli anelli. La 

trilogia di Tolkien mi fa entrare in un mondo fantastico dal 

quale non vorrei mai uscire. Poi ho visto Il quinto elemento, 

un viaggio immaginario in un futuro possibile.

54 

la posta 

Fa bene alla salute? L’Efsa dice... 

Ho sentito parlare di pareri che l’Agenzia europea per la sicurezza alimentare (Efsa) esprime 

sugli slogan che descrivono le qualità salutistiche dei prodotti alimentari, scoprendo che in 

realtà la gran parte di questi slogan vengono bocciati. È davvero così e perché? 

RINA LANDI - PARMA 

Risponde Claudio Mazzini 

responsabile sostenibilità, innovazione e valori di Coop Italia: 

Lo scorso 30 giugno il gruppo di esperti scientifici dell’EFSA 

(l’Agenzia Europea per la Sicurezza Alimentare con sede a 

Parma) ha pubblicato una nuova serie di pareri scientifici 

relativi ai cosiddetti “claims nutrizionali”, ovvero le indicazioni 

e gli slogan che le aziende chiedono di far comparire 

sui prodotti alimentari per illustrare le loro proprietà nutrizionali 

e gli effetti sulla salute. Le pagelle dell’Efsa sono così 

arrivate complessivamente a quota 2.100. 

Inutile dire che nelle scelte d’acquisto, il peso di queste indicazioni 

è sempre più importante, anche perché negli ultimi 

anni assai intensa è stata la comuniczione sugli effetti positivi 

di determinati alimenti e sostanze per la nostra salute. 

Come sempre però il confine tra “fumo e arrosto” è labile e, 

dunque, fondamentale è il vaglio preventivo che un ente 

come Efsa esercita. 

Ebbene, di tutte le indicazioni “funzionali generiche” sulla 

salute, ad oggi l’Efsa ha bocciato ben l’80% delle diciture 

proposte dalle aziende produttrici. L’approccio rigoroso e 

restrittivo dell’Autority, si basa sulla necessità di avere prove 

scientifiche di efficacia delle funzioni oggetto delle dichiarazioni, 

supportate da specifici studi. Infatti, per essere inclusi 

nell’elenco delle indicazioni sulla salute, i cosidetti 

claims devono essere basati su dati scientifici generalmente 

accettati e facilmente compresi dal consumatore medio. 

Delle indicazioni valutate a fine giugno, i risultati favorevoli 

includono la relazione fra l’assunzione di alcune fibre alimentari 

e il tasso di colesterolo nel sangue; tra fibre di cereali 

e funzione intestinale; tra bevande contenenti carboidrati-elettroliti 

e resistenza alla fatica; tra basso contenuto di 

sodio e pressione sanguigna; tra fibre alimentari e ridotto 

aumento del glucosio nel sangue dopo i pasti; tra melatonina 

e insorgenza del sonno. Senza far nomi, tanti consumatori 

potranno facilmente ritrovare questi principi in prodotti 

che rientrano nella loro lista della spesa. 

Venendo alle tante indicazioni che hanno invece ricevuto 

valutazioni sfavorevoli, per molte di loro l’Efsa ha concluso 

che non erano sufficientemente specifiche. Ad esempio indicazioni 

quali “salute delle donne” o “energia mentale”, o 

che si riferivano a categorie di alimenti che sono state considerate 

troppo ampie (come “frutta e verdura” e “prodotti 

lattiero-caseari”), per essere collegate a effetti specifici. Altre 

indicazioni sono state valutate sfavorevolmente perché 

non erano supportate da studi pertinenti sugli esseri umani. 

L’Efsa, sulla base del complesso dei suoi pronunciamenti, 

raccomanda dunque in primo luogo di valutare bene se il 

riferimento ad un singolo alimento è pertinente e legato a 

prove scientifiche fondate. In particolare gli studi devono 

dimostrare che l’effetto indicato è benefico per la salute 

umana. Vi deve in sostanza essere un rapporto di causa effetto 

tra il consumo dell’alimento e l’effetto indicato. In più, 

la quantità di alimento e le modalità di consumo necessarie 

per ottenere l’effetto indicato devono far parte di una dieta 

equilibrata. 

Stazioni ecologiche 

Cosa sono esattamente e che cosa possiamo conferire nelle stazioni ecologiche? 

MARTA SERBELLONI - Varese 

Sono spazi a disposizione di tutti i cittadini dove vengono 

raccolti i rifiuti che, oltre che per natura o dimensione, non 

la sCoMparsa di giUseppe Bolognesi 

CIAO BEPPE 

possono essere gettati nei cassonetti sulle strade. I rifiuti 

vanno consegnati con mezzi propri e già divisi per tipo. 

Nello scorso mese di luglio, a 62 anni, a Ferrara, città dove abitava, è scomparso Giuseppe Bolognesi. Dirigente della cooperazione 

di consumatori, Bolognesi aveva ricoperto diversi incarichi in particolare a Coop Estense, come direttore amministrativo e poi, 

come vicepresidente, al Consorzio interregionale cooperative di consumo. Negli ultimi anni, tra le altre cose, era stato consigliere 

delegato di Editrice Consumatori e aveva portato il suo solito prezioso contributo di passione e competenza alla nostra attività. 

Anche negli ultimi difficili mesi di battaglia contro la malattia che lo ha colpito Beppe ha sempre generosamente cercato di non 

far mancare i suoi consigli e il suo supporto, confermando la sua grande forza morale. Come colleghi e amici vogliamo ricordarlo 

e stringerci alla famiglia per la grave perdita che l’ha colpita.

Possiamo portare abiti usati, farmaci scaduti, inerti da piccole 

demolizioni (sanitari, calcinacci, termosifoni, caldaie), 

lampade contenenti sostanze pericolose, rifiuti legnosi, 

batterie, filtri olio, pneumatici, toner e cartucce per stampanti, 

piccoli elettrodomestici e rifiuti ferrosi. Per informazioni 

più dettagliate occorre ovviamente rivolgersi al proprio 

Comune o alle aziende incaricate della gestione di 

questi impianti. 

Merendine e giocattoli 

Non sono pericolosi tutti quei piccoli giocattoli inseriti 

nei pacchi di alcuni tipi di merendine? 

GIANNA MAGARINI - CreMona 

Il 20 luglio scorso è entrata in vigore la direttiva europea 

2009/48 sui giocattoli che prende in considerazione 

anche i gadget abbinati alle confezioni dei prodotti alimentari 

(ovetti di cioccolato, snack salati e dolci, confezioni 

di biscotti ...). Il tema è delicato perché i destinatari 

dei gadget sono spesso bambini piccoli e i pericoli 

riguardano sia le piccole dimensioni dei gadget che anche 

le sostanze impiegate (vernici, materiali non adeguati) 

che nel corso del tempo potrebbero rilasciare sostanze 

tossiche o nocive. Tra i punti importanti della 

norma ricordiamo l’obbligo dei prodotti alimentari che 

contengono un giocattolo di riportare sulla confezione 

L’indirizzo per scrivere a questa rubrica è: 

redazione Consumatori, Viale aldo Moro, 16, 40127 Bologna 

fax 051 6316908, oppure redazione@consumatori.coop.it 

SETTEMBRE 2011 55 

una specifica avvertenza “Contiene giocattolo. Si raccomanda 

la sorveglianza di un adulto”. I giocattoli contenuti 

nei prodotti devono avere un loro imballaggio di 

dimensioni tali da impedirne l’ingestione e/o l’inalazione 

e, non da ultimo, l’accertamento che escluda il trasferimento 

di sostanze ai prodotti alimentari. La norma 

vieta inoltre l’utilizzo di giocattoli solidamente attaccati 

al prodotto al momento del consumo, tanto da richiedere 

la consumazione del prodotto alimentare perché si 

possa accedere al giocattolo. 

Liquido o in polvere 

Sono indecisa sul formato del detersivo per lavatrice: 

liquido o in polvere? Vedendo tutti i prodotti 

sugli scaffali sono disorientata. 

MARIANGELA PETAZZONI - sassUolo (Mo) 

Il detersivo in polvere o in tabs (polvere pressata) si presta 

meglio per un utilizzo a temperature medio-alte , per lavare 

biancheria, lenzuola, asciugamani, tovaglie. Può essere 

abbinato ad uno sbiancante, nella stessa vaschetta del detersivo 

o ad un ammorbidente. Il detersivo liquido è da preferire 

per i bucati a temperature medio-basse , adatte a capi 

d’abbigliamento colorati o delicati, fornisce ottimi risultati 

di lavaggio su molte macchie di natura grassa e su sporco 

sensibile agli enzimi come uovo, erba , salse… 

IL RISPARMIO È SCONTATO DEL 10% PER I SOCI BPER 

ChE FANNO LA SPESA IN COOP ESTENSE 

Tra le numerose proposte di risparmio e 

occasioni di sconto che i soci e consumatori 

di Coop Estense hanno a disposizione 

in questo periodo, nel mese di settembre 

si segnala una speciale iniziativa 

frutto della collaborazione tra Coop 

Estense e la Banca Popolare dell’Emilia 

Romagna. Due grandi realtà che, oltre 

ad essere leader ciascuna nel proprio 

settore, condividono anche un grande 

radicamento sul territorio, i medesimi 

principi di socialità, la volontà di essere 

vicini ai bisogni delle famiglie. Proprio 

da queste affinità nasce il desiderio di 

collaborare ad un progetto comune. 

L’iniziativa, denominata “Il risparmio è 

scontato”, consiste in uno speciale 

sconto del 10% riservato ai soci della 

Banca Popolare dell’Emilia Romagna, 

su una spesa massima di 1.000 euro da 

farsi in uno dei punti vendita di Coop 

Estense. Lo sconto è fruibile entro il 30 

settembre attraverso un buono cartaceo 

che è stato spedito dalla Banca a 

tutti i suoi soci insieme a una lettera che 

illustra i dettagli dell’operazione.

56 

Abbònati a Consumatori, 

regalati la qualità. 

A chi si abbona a CONSUMATORI Coop Estense regala 

3 pacchi di pasta di semola Fior Fiore Coop a scelta* 

e una bottiglia da 700 g di passata di pomodoro Vivi Verde Coop. 

Abbònati subito alle casse, al Punto Soci o al Punto Soci Prestatori, e in seguito 

potrai ritirare i prodotti in regalo. Se invece hai autorizzato il rinnovo automatico, 

potrai ritirare il tuo regalo dal 1° giugno. 

* Esclusi paccheri, conchiglioni, calamarate e formati di pasta all’uovo.

Due anni di abbonamento con solo 3 euro. 

Ecco l’informazione che ci piace di più. 

Abbonati o rinnova il tuo abbonamento direttamente alle casse, presso il Punto Soci o il Punto Soci Prestatori. 

Puoi anche autorizzare il rinnovo automatico tramite ristorno rivolgendoti al Punto Soci o al Punto Soci Prestatori. 

Controlla lo stato del tuo abbonamento sullo scontrino. 

Campagna abbonamenti 2011/2012 

Editrice Consumatori Soc. Coop. 

Riservata ai soci Coop Estense 

57

58RISERVATO IN PRIMO PIANO NOVEMBRE 2009 A NOI SOCI COOP ESTENSE 

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sconto 15% sull’acquisto di prodotti alimentari, per l’igiene e di parafarmaci). 

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magnetiche Coop Estense: sicure, 

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provincia, Ferrara e nei supermercati di Argenta, 

Bondeno, Castelfranco Emilia, Codigoro, Comacchio, 

Copparo, Formigine, Maranello, Nonantola, Novi, 

Portomaggiore, San Felice, Sassuolo Mezzavia, 

Soliera, Spilamberto, Vignola. 





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Lo sconto si applica su quaderni, 

zaini, astucci, bustine, matite, pastelli, 

diari, righe, squadre, gomme e 

pennarelli. Nel periodo dell’iniziativa 

ogni Socio ha diritto a due sconti del 

15%; il Socio dovrà autorizzare la 

cassiera ad applicare lo sconto sulla 

spesa desiderata. Lo sconto non è 

cumulabile con gli sconti della raccolta 

punti e non si applica ai prodotti già 

in promozione. 

Tante le iniziative rivolte a noi Soci. Ma 

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Essere socio Coop Estense è facile. Basta 

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NELLA PARTITA CONTRO LA DEFORESTAZIONE 

FACCIAMO IL TIFO PER GLI ALBERI. 

Coop lancia il progetto Boschi e Foreste: una serie di 

iniziative concrete per contrastare la deforestazione e 

favorire l’aumento di produzioni ecosostenibili entro il 2015. 

Abbiamo cercato di limitare al massimo l’utilizzo di carta per questa nostra iniziativa; ti invitiamo quindi 

a consultare e scaricare direttamente il folder e il dossier scientifico dal nostro sito www.coopambiente.it


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ALIMENTARI, PER L’IGIENE E 

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Noi Soci Coop Estense abbiamo diritto ad un solo sconto durante tutto il periodo dell’iniziativa su un importo di 

spesa massimo di 1OOO ,OO euro e possiamo richiederlo in uno dei punti vendita in cui è attiva la promozione. Lo sconto 

non si applica ai prodotti in promozione e a tutti i prodotti presenti sui depliant e cataloghi commerciali. Sono esclusi dallo 

sconto 2O% giornali, riviste, libri, libri di testo, ricariche telefoniche a marchio Vodafone, Tim, Wind, H3G. Lo sconto non si 

applica a lenti a contatto, lenti per occhiali, occhiali da vista, occhiali da sole con lenti graduate, medicinali di 

automedicazione, omeopatici e veterinari, a tutti i prodotti sanitari ed ortopedici in vendita presso le postazioni Coop Di Più 

e nel reparto Coop Salute, a tutti i servizi (prenotazione biglietti, visite ed esami specialistici, pagamento utenze e ticket) e a 

tutti i prodotti del videocatalogo segnalati con “prodotto esclusivo”. Puoi attivare lo sconto anche presso le postazioni di 

pagamento automatico Spesa e Via. Per maggiori informazioni rivolgiti nel punto vendita. 

PROMOZIONE VALIDA 

GRANDEMILIA 

I PORTALI 

LE MURA 

BORGOGIOIOSO 


DAL 18 AL 24 SETTEMBRE DAL 19 AL 25 SETTEMBRE SOLO DOMENICA 2 OTTOBRE 

sconto 2O% 

DAL 9 AL 15 OTTOBRE Solo nell’Ipercoop Grandemilia di Modena 

sconto 2O% 

sconto 2O% 

sconto si applica su prodotti alimentari 

confezionati e freschissimi, bevande, prodotti per 

l’igiene della persona, cosmetici, parafarmaci in 

vendita presso Coop Salute, prodotti per la 

pulizia della casa, articoli usa e getta e 

avvolgenti, alimenti e prodotti per la cura degli 

animali. Noi Soci Coop Estense abbiamo diritto 

ad un solo sconto durante il periodo 

dell’iniziativa per un importo massimo di spesa 

di Euro 1.OOO,OO. Sono inclusi i prodotti in 

promozione ad eccezione delle iniziative riservate 

ai Soci per le quali è specificata la non 

cumulabilità con altri sconti. Lo sconto non si 

applica su medicinali di automedicazione, 

omeopatici e veterinari. 

DAL 10 AL 15 OTTOBRE Solo negli Ipercoop Della Mirandola di Mirandola e Il Borgogioioso di Carpi 

DAL 10 AL 16 OTTOBRE Solo negli Ipercoop Le Mura e Il Castello di Ferrara, I Portali di Modena. 

Tante le iniziative rivolte a noi Soci. Ma anche a coloro che 

vogliono diventarlo. Essere socio Coop Estense è facile. Basta 

versare una quota di 26 euro una volta per tutte, avrai da subito 

sconti su singoli prodotti, reparti o sull’intero assortimento. 

Ma i vantaggi non finiscono qui. 

sconto 2O%

RISERVATO A NOI SOCI COOP ESTENSE. 

SUL TASTO 

DELLA CONVENIENZA 

NON CI BATTE NESSUNO. 

LO SCONTO DEL 15% 

SU UNA SPESA CI ASPETTA ALLA CASSA. 

Noi Soci Coop Estense abbiamo diritto ad un solo sconto durante tutto il periodo dell’iniziativa su un importo di spesa massimo di Euro 1.OOO,OO. 

Lo sconto si applica su tutta la spesa ad eccezione di: libri, giornali, riviste, libri di testo, lenti a contatto, lenti per occhiali, occhiali da vista, occhiali da sole con lenti 

graduate, prodotti di automedicazione, omeopatici e veterinari, tutti i prodotti sanitari ed ortopedici in vendita presso le postazioni Coop di Più e nel reparto Coop 

Salute, tutti i servizi (prenotazione biglietti, visite ed esami specialistici, pagamento utenze e ticket) e tutti i prodotti del videocatalogo segnalati con “prodotto esclusivo”. 

Sono esclusi dallo sconto i prodotti riservati ai Soci per i quali è specificata la non cumulabilità con altri sconti. Lo sconto è cumulabile con gli sconti della Raccolta Punti. 

OFFERTA VALIDA DAL 25* SETTEMBRE AL 2* OTTOBRE 


SOLO NEI SUPERMERCATI COOP ESTENSE 

DI MODENA E PROVINCIA, FERRARA E PROVINCIA.

LA NUOVA RACCOLTA 

PUNTI COOP. 

SEMPLICEMENTE 

GENIALE. 

RACCOLTA PUNTI 2011-2012 

DEI SUPERMERCATI COOP 

PER TUTTI, SOCI E CONSUMATORI 

DAL 19 SETTEMBRE 2011 AL 18 MARZO 2012

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