2011 Linee guida di difesa - Centro Vitivinicolo Provinciale
2011 Linee guida di difesa - Centro Vitivinicolo Provinciale
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• Consulenza<br />
Tecnica in viticoltura<br />
• Ricerca e<br />
Sperimentazione<br />
• Formazione<br />
Marco Tonni<br />
<strong>Centro</strong> <strong>Vitivinicolo</strong> <strong>Provinciale</strong> <strong>di</strong> Brescia<br />
www.centrovitivinicoloprovinciale.it<br />
Attività<br />
A beneficio delle Aziende A beneficio degli Enti<br />
• Funzioni delegate<br />
dalla Provincia<br />
• Consulenza ai<br />
Consorzi Bresciani<br />
per la tutela e le<br />
necessità tecniche<br />
in viticoltura<br />
• Monitoraggio del territorio viticolo e<br />
delle sue problematiche
Marco Tonni<br />
<strong>Centro</strong> <strong>Vitivinicolo</strong> <strong>Provinciale</strong> <strong>di</strong> Brescia<br />
Difesa della Vite da<br />
PERONOSPORA E OIDIO<br />
Annata <strong>2011</strong><br />
- LE CARATTERISTICHE DELLE NUOVE<br />
MOLECOLE SUL MERCATO<br />
Le linee <strong>guida</strong> della <strong>di</strong>fesa del <strong>Centro</strong> <strong>Vitivinicolo</strong><br />
<strong>Provinciale</strong> <strong>di</strong> Brescia
Marco Tonni<br />
Normalmente,<br />
MODALITA’ e TEMPI <strong>di</strong> INTERVENTO<br />
• Con<strong>di</strong>zioni meteo<br />
• Fase fenologica<br />
in funzione <strong>di</strong>:<br />
• Velocità <strong>di</strong> accrescimento (germogli, foglie,<br />
grappoli)<br />
• Suscettibilità varietale
Marco Tonni<br />
Considerazioni sul clima 2008<br />
e<br />
sue interazioni con la pianta<br />
• Piogge primaverili abbondanti<br />
• Numero <strong>di</strong> giorni <strong>di</strong> bagnatura abbondantissimi<br />
• Umi<strong>di</strong>tà relative alte per lungo tempo<br />
• Forte accrescimento<br />
• Scarso assorbimento<br />
• Scarsa traspirazione = scarsa traslocazione
Marco Tonni<br />
Ulteriori considerazioni<br />
• Elevata piovosità nel mese <strong>di</strong> aprile<br />
(preparatorio = pericoloso per il seguito)<br />
• Poi molte piogge e numerosi perio<strong>di</strong> infettivi<br />
• Continuo <strong>di</strong>lavamento dei prodotti<br />
• Necessità <strong>di</strong> accorciare i turni anche con<br />
prodotti sistemici, poco assorbiti e traslocati<br />
• Difficoltà <strong>di</strong> assorbimento del grappolo: bene i<br />
prodotti che si ri<strong>di</strong>stribuiscono nelle CERE<br />
• Difficoltà <strong>di</strong> intervenire tempestivamente<br />
• UNA DOMANDA: MA SI DEVE PER FORZA<br />
ATTENDERE LA VEGETAZIONE ASCIUTTA<br />
E IL SOLE SPLENDENTE PER TRATTARE?
Meccanismo<br />
Copertura,<br />
propr. propr.<br />
detti:<br />
Interventi<br />
frequenti<br />
Copertura,<br />
legati alle<br />
cere<br />
Penetranti<br />
Marco Tonni<br />
CARATTERISTICHE dei p.a.<br />
Vantaggi<br />
Efficacia<br />
Imme<strong>di</strong>ata<br />
Efficacia<br />
Imme<strong>di</strong>ata<br />
Resiste al<br />
<strong>di</strong>lavamento<br />
Resiste al<br />
<strong>di</strong>lavamento<br />
se penetra<br />
Svantaggi<br />
Dilavabile<br />
Dura poco<br />
Non segue la pianta<br />
Non segue la pianta<br />
Eff. Eff.<br />
NON imme<strong>di</strong>ata<br />
Deve riuscire a<br />
penetrare
Meccanismo<br />
“Mobili”<br />
nella pianta<br />
Marco Tonni<br />
CARATTERISTICHE dei p.a.<br />
Vantaggi<br />
Idem c.s. +<br />
Segue la<br />
crescita<br />
(ma come si<br />
sposta?)<br />
Svantaggi<br />
Velocità assorbimento<br />
Difficoltà <strong>di</strong> assorbim. assorbim<br />
Difficoltà traslocazione<br />
Spostam. Spostam.<br />
verso acini?<br />
Effetto <strong>di</strong>luizione<br />
Effetto abbandono
p. a. (16+2)<br />
Cymoxanil<br />
Fosetyl Al<br />
Metalaxyl<br />
Metalaxyl M<br />
(Mefenoxam)<br />
Benalaxyl<br />
Benalaxyl M (Kiralaxyl)<br />
Dimethomorph<br />
Iprovalicarb<br />
Benthiavalicarb<br />
Valiphenalate<br />
Man<strong>di</strong>propamid<br />
Azoxystrobin<br />
Pyraclostrobin<br />
Famoxadone<br />
Fenamidone<br />
Cyazofamid<br />
Zoxamide<br />
Fluopicolide<br />
Marco Tonni<br />
Gruppi chimici (12)<br />
Acetammi<strong>di</strong><br />
Etilfosfiti<br />
Fenilammi<strong>di</strong><br />
(Acilalanine)<br />
Deriv. ac.cinnamico<br />
.<br />
Aminoaci<strong>di</strong><br />
amidocarbammati<br />
Mandelami<strong>di</strong><br />
Analoghi<br />
strobilurine<br />
Ossazoli<strong>di</strong>ne<strong>di</strong>oni<br />
Imidazolinoni<br />
Cianoimidazoli<br />
Benzammi<strong>di</strong><br />
Acilpicoli<strong>di</strong><br />
Ammi<strong>di</strong><br />
Acido<br />
Carbos<br />
-silico<br />
C<br />
A<br />
A<br />
QoI<br />
QiI<br />
Meccanismi d’azione<br />
(7+1)<br />
Vari (biosintesi, membrana)<br />
Meccanismo non noto<br />
Stimolazione auto<strong>di</strong>fese<br />
Az. <strong>di</strong>retta (mecc.non noto)<br />
Inibizione sintesi<br />
acido ribonucleico (RNA)<br />
Inibizione sintesi<br />
parete cellulare<br />
Inibizione specifica<br />
respirazione:<br />
blocco complesso III della<br />
catena respiratoria (<strong>di</strong>verso<br />
punto d’attacco fra QoI e<br />
QiI)<br />
Inibizione <strong>di</strong>visione cellulare<br />
Perturbaz. Prot. membrana<br />
Rischio<br />
Resistenza<br />
Me<strong>di</strong>o-Alto<br />
Basso<br />
Alto<br />
Me<strong>di</strong>o-Basso<br />
Alto<br />
Me<strong>di</strong>o-Basso<br />
Me<strong>di</strong>o-basso<br />
?<br />
Affinità<br />
cere<br />
BASSA<br />
ALTA
Il comportamento nella pianta<br />
P<br />
E<br />
N<br />
E<br />
T<br />
R<br />
A<br />
N<br />
T<br />
I<br />
vari gra<strong>di</strong><br />
NON<br />
PENETR<br />
Traslocaz.<br />
sistemica<br />
Vari gra<strong>di</strong> <strong>di</strong><br />
mobilità:<br />
da <strong>di</strong>ffusione<br />
locale fino a<br />
quasi<br />
sistemicità,<br />
sempre<br />
acropeta<br />
Copertura<br />
Acropeta e basipeta<br />
Acropeta<br />
Alcuni caratterizzati<br />
da una parziale<br />
permanenza<br />
in superficie<br />
(ri<strong>di</strong>stribuzione<br />
nelle cere)<br />
Ri<strong>di</strong>strib. nelle cere<br />
Da Prof. Agostino Brunelli – UNIBO, mo<strong>di</strong>f.<br />
Fosetyl Al<br />
Metalaxyl e M.M<br />
Benalaxyl e B.M<br />
Azoxystrobin<br />
Benthiavalicarb<br />
Cyazofamid<br />
Cymoxanil<br />
Dimethomorph<br />
Fenamidone<br />
Fluopicolide<br />
Iprovalicarb<br />
Man<strong>di</strong>propamid<br />
Pyraclostrobin<br />
Valiphenal<br />
Famoxadone<br />
Zoxamide<br />
Le classi tossic. sono in<strong>di</strong>cate solo quando tutti i p.c. sono della stessa classe<br />
Marco Tonni<br />
Veloce assorbimento:<br />
1-4 ore<br />
Quasi sistemico<br />
Quasi sistemico<br />
Cere + Locosist.<br />
Citotropico<br />
Locosist.= mobilità locale<br />
Cere + Locosist<br />
Cere + Sistemico<br />
Quasi sistemico<br />
Cere + Locosist<br />
Cere + Locosist<br />
Cere + Locosist<br />
Alta affinità cere<br />
Alta affinità cere<br />
Locosistemico= mobilità locale;<br />
Assorbimento nelle cere= resistenza al <strong>di</strong>lavamento, quasi imme<strong>di</strong>ata
P<br />
E<br />
N<br />
E<br />
T<br />
R<br />
A<br />
N<br />
T<br />
I<br />
vari gra<strong>di</strong><br />
NON<br />
PENETR<br />
Marco Tonni<br />
Cymoxanil<br />
Valiphenal<br />
ZOXAMIDE<br />
I NOMI COMMERCIALI<br />
FOSETIL AL<br />
Metalaxyl e M.M.<br />
Benalaxyl e B.M.<br />
Azoxystrobin<br />
Benthiavalicarb<br />
CYAZOFAMIDE<br />
DIMETOMORF<br />
Fenamidone<br />
FLUOPICOLIDE<br />
IPROVALICARB<br />
MANDIPROPAMIDE<br />
Pyraclostrobin<br />
Famoxadone<br />
Sistemico<br />
Veloce<br />
assorbimento:1-4 h<br />
Quasi sistemico<br />
Quasi sistemico<br />
Cere + Locosist.<br />
Citotropico<br />
Locosistemico<br />
Cere + Locosist<br />
Cere + Sistemico<br />
Quasi sistemico<br />
Cere + Locosist<br />
Cere + Locosist<br />
Cere + Locosist<br />
Alta affinità cere<br />
Alta affinità cere<br />
Aliette, Arpel, Kelly, Elicio,<br />
R6 Bordeaux, ecc.<br />
Qubic, Eucrit, Eucritt, Casco,<br />
Galben, con Cu Non usare Xn<br />
Quadris<br />
Valbon, Vincare<br />
Mil<strong>di</strong>cut (+Fosfiti)<br />
Vari<br />
Forum, Acrobat. Quasar <strong>di</strong><br />
Chimiberg è con Rame e NC<br />
Curit (+Iprov+Fosetil), Elicio<br />
R6 Albis (+ Fosetil-Al)<br />
Melody, Curit (+Fenam+Fosetil)<br />
Pergado S.C., MZ, F, R pack<br />
Cabrio<br />
Valis F<br />
Equation Pro con Cymoxanil<br />
Electis, Zemix<br />
Xi<br />
Xi<br />
Xn<br />
NC<br />
Xn<br />
NC<br />
Tutte<br />
Xi<br />
Xi<br />
Xi<br />
Xi<br />
Tutte<br />
Xn<br />
Xn<br />
Xn<br />
Xi
Marco Tonni<br />
IMPORTANTE<br />
NON UTILIZZARE:<br />
MANCOZEB<br />
FOLPET<br />
METIRAM<br />
E non utilizzare i<br />
prodotti che li<br />
contengono anche in<br />
miscela
Marco Tonni<br />
I NOMI COMMERCIALI<br />
PRINCIPIO<br />
ATTIVO PRODOTTO NOTE<br />
Rame<br />
Idrossido<br />
Rame<br />
Ossicloruro<br />
Zoxamide<br />
Rame<br />
Solfato<br />
ANTIPERONOSPORICI COPRENTI<br />
Kocide 3000,<br />
Coprantol Hi bio<br />
Coprantol WG,<br />
Cupravit Blu WG<br />
Electis ZR, Zimex<br />
R<br />
Poltiglia<br />
Bordolese<br />
Dipende dalle con<strong>di</strong>zioni <strong>di</strong> suscettibilità,<br />
attenzione al quantitativo <strong>di</strong> rame metallo<br />
Dipende dalle con<strong>di</strong>zioni <strong>di</strong> suscettibilità,<br />
attenzione al quantitativo <strong>di</strong> rame metallo<br />
utilizzare su acino formato, buona protezione<br />
del grappolo per l'elevata affinità con le cere<br />
cuticolari, buona resistenza al <strong>di</strong>lavamento<br />
Dipende dalle con<strong>di</strong>zioni <strong>di</strong> suscettibilità,<br />
attenzione al quantitativo <strong>di</strong> rame metallo
Marco Tonni<br />
I NOMI COMMERCIALI<br />
ANTIPERONOSPORICI SISTEMICI<br />
PRINCIPIO<br />
ATTIVO PRODOTTO NOTE<br />
Fosetyl +<br />
impiegare nelle fasi <strong>di</strong> maggior rischio<br />
rame R6 Bordeaux (fioritura)<br />
impiegare nelle fasi <strong>di</strong> maggior rischio<br />
Fosetyl +<br />
(fioritura), permette <strong>di</strong> apportare poco<br />
rame Optix R rame metallo<br />
Fosetyl +<br />
fenamidone Curit Duo<br />
Fosetyl +<br />
fluopicolide R6 Erresei Albis<br />
impiegare nelle fasi <strong>di</strong> maggior rischio<br />
(fioritura), max 3 trattamenti<br />
impiegare nelle fasi <strong>di</strong> maggior rischio<br />
(fioritura), attività curativa
Marco Tonni<br />
I NOMI COMMERCIALI<br />
ANTIPERONOSPORICI SISTEMICI<br />
PRINCIPIO<br />
ATTIVO PRODOTTO NOTE<br />
Fosetyl +<br />
Iprovalicarb+<br />
Fenamidone R6 Trevi<br />
Iprovalicarb+<br />
rame Melody compact<br />
impiegare nelle fasi <strong>di</strong> maggior<br />
rischio (fioritura)<br />
ridotta attività sistemica, utilizzare<br />
dopo una cimatura, attività curativa,<br />
basso apporto <strong>di</strong> rame
Marco Tonni<br />
I NOMI COMMERCIALI<br />
ANTIPERONOSPORICI CITOTROPICI<br />
PRINCIPIO<br />
ATTIVO PRODOTTO NOTE<br />
da fine fioritura, anche curativo, max 3<br />
Forum R trattamenti<br />
Dimetomorf<br />
Forum R 3B<br />
da fine fioritura, minore quantità <strong>di</strong><br />
rame metallo rispetto a Forum R<br />
da fine fioritura, minore quantità <strong>di</strong><br />
Quasar 6-24R rame metallo rispetto a Forum R<br />
dalla pre-fioritura, max 4 trattamenti,<br />
Cyazofamid Mil<strong>di</strong>cut eccellente protezione del grappolo<br />
Man<strong>di</strong>pro- Pergado SC o<br />
pamid P.Combi pack integrare con idrossido <strong>di</strong> rame
PRINCIPIO<br />
ATTIVO<br />
Zolfo<br />
bagnabile<br />
Zolfo in<br />
polvere<br />
Marco Tonni<br />
I NOMI COMMERCIALI<br />
PRODOTTO NOTE<br />
Tiovit e altri<br />
<strong>di</strong>versi<br />
ANTIOIDICI <strong>di</strong> COPERTURA<br />
gli zolfi sono tutti più o meno<br />
equivalenti come efficacia, non<br />
necessariamente TIOVIT<br />
maggiore persistenza 10-14 gg (<br />
bagnabile 8-10 gg), migliore attività<br />
curativa
PRINCIPIO<br />
ATTIVO<br />
Spiroxamina Prosper<br />
Metrafenone Vivando<br />
Marco Tonni<br />
I NOMI COMMERCIALI<br />
ANTIOIDICI "MOBILI" nella pianta<br />
PRODOTTO NOTE<br />
preventivo, bloccante, con azione sul<br />
micelio svernante, può dare problemi in<br />
miscela con Fosetil, durante la<br />
preparazione della miscela la<br />
spiroxamina va inserita per prima,<br />
persistenza 10-14 gg<br />
preventivo e bloccante, translaminare,<br />
persistenza <strong>di</strong> 8-12 gg. Si lega alle<br />
cere
Marco Tonni<br />
ULTIME CONSIDERAZIONI<br />
e<br />
CONCLUSIONI<br />
• TUTTI i PRODOTTI FUNZIONANO, basta usarli<br />
oculatamente<br />
• ATTENZIONE ALLA TOSSICITA’:<br />
•Ora Ora che ci sono tantissime scelte,<br />
scartiamo i prodotti che hanno tossicità<br />
elevata (Xn ( Xn)<br />
• Considerare la capacità della pianta <strong>di</strong><br />
assorbire e traslocare<br />
• Sfruttare i prodotti lipofili (che si legano alle<br />
cere) fin dalla post-fioritura post fioritura in caso <strong>di</strong> rischio
Marco Tonni<br />
ULTIME CONSIDERAZIONI<br />
e CONCLUSIONI<br />
• DAL 2009 sono stati esclusi dai consigli<br />
del BOLLETTINO vite:<br />
•Prodotti Prodotti XN<br />
•PRODOTTI PRODOTTI CON DITIOCARBAMMATI<br />
(Mancozeb Mancozeb, , Folpet, Folpet Metiram, Metiram,<br />
Ziram) Ziram<br />
•Inoltre: Inoltre: considerare le FRASI <strong>di</strong> RISCHIO<br />
(escludere R40 e successive)<br />
•Saranno Saranno esclusi i prodotti già in scadenza
Marco Tonni<br />
Le FORMULAZIONI<br />
• Utilizzare in or<strong>di</strong>ne <strong>di</strong> preferenza<br />
(meno rischi per l’operatore e<br />
maggiore facilità <strong>di</strong> lavaggio):<br />
1. Sacchetti idrosolubili<br />
2. EW (emulsione in acqua)<br />
3. WDG, WG, DF, SG (granuli),<br />
CS (sospensione microcapsule)<br />
microcapsule<br />
4. SC(sospensione SC(sospensione<br />
concentrata), concentrata) , FL (pasta<br />
fluida), FLOW<br />
5. EVITARE WP, PB, PS, WS (le POLVERI) ed<br />
EC (emulsioni)
Marco Tonni<br />
ANTIOIDICI: i più interessanti<br />
• ZOLFO ….<br />
• VIVANDO (Metrafenone<br />
Metrafenone) ) Locosistemico NC,<br />
attività curativa e bloccante<br />
• PROSPER (Spiroxamina<br />
Spiroxamina) ) Sistemico NC, attività<br />
curativa e bloccante meno forte, comunque<br />
ottimo<br />
• Vari prodotti, es. TOPAS (Penconazolo<br />
Penconazolo) )<br />
Sistemico Xi, Xi,<br />
da NON usare con oi<strong>di</strong>o<br />
presente – USARE POCO !<br />
• FLINT (Trifloxistrobin<br />
Trifloxistrobin) ) Sistemico Xi, Xi,<br />
da NON<br />
usare con oi<strong>di</strong>o presente<br />
• Karatane Star (Dinocap ( Dinocap) ) <strong>di</strong> contatto, ma meno<br />
efficace
Marco Tonni<br />
Si ringrazia per l’ospitalità !<br />
Difesa della Vite<br />
Grazie per l’attenzione<br />
Marco Tonni
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