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21
novembre 2009
in primo piano
IL MeRCATO ITALIAnO DeLL’ORTOFRUTTA
• auMenta la pRoduzione Ma Calano i ConsuMi
• dal 2000 al 2008 in italia la produzione lorda vendibile di ortofrutta in italia
è aumentata del 20%
• nello stesso periodo il consumo interno di ortofrutta è calato del 15%
(da 9,5 a 8,5 milioni di tonnellate)
• Coop in ContRotendenza
• nei negozi Coop, tra 2007 e 2008 la vendita di ortofrutta è cresciuta del 5,2%
• Tra 2008 e 2009 (dato riferito ai primi 5 mesi) la crescita è stata del 5,7%
mento) e tenendo conto dell’Iva, ha
applicato un margine vicino allo zero.
“Lo abbiamo fatto molto volentieri
– spiega Tassinari – perché vendere
prodotti di qualità nel segno della
convenienza è la nostra missione.
Ribadisco che per noi il rapporto col
mondo agricolo italiano è fondamentale:
lavoriamo con 14 mila
aziende diverse e vendiamo 6 milioni
di quintali di ortofrutta italiana in un
anno. e questo ci spiace se non viene
riconosciuto. noi comunque cerchiamo
di parlare con i fatti”.
Dopo l’uva, infatti, a novembre toccherà
alle mele, con una promozione
commerciale anche qui incentrata
su produzioni italiane (del Trentino e
della Valtellina). Al momento in cui
scriviamo i dettagli di data e di prezzo
non sono ancora stati fissati, ma
basta ricordare che pochi anni fa,
una iniziativa analoga consentì di
vendere 40 mila tonnellate di mele.
e dopo le mele, a inizio anno, toccherà
alle arance siciliane, visto che
si sta lavorando con la Regione a definire
un accordo simile a quello fatto
per l’uva.
Ma per capire bene le questioni legata
all’ortofrutta in Italia e per individuare
correttamente responsabilità
e correttivi, è importante tener conto
di alcune valutazioni più generali.
“Le cifre Coop – continua Tassinari -
dicono che nel 2008 le vendite di ortofrutta
hanno segnato un più 5,2%
e nei primi mesi del 2009 siamo cresciuti
di un altro più 5,7%, anche se
poi le difficoltà delle crisi si sono fatte
sentire. Queste cifre dicono però
che noi, da anni, siamo in controtendenza
rispetto a un mercato in cui
l’ortofrutta cala. Ciò testimonia l’impegno
Coop, fatto di apposite campagne
e di promozione e di accordi
con i produttori e le istituzioni, come
abbiamo visto prima. Ma ci sono problemi
più di fondo con cui fare i conti.
Dal 2000 al 2008, mentre la produzione
ortofrutticola italiana è cresciuta
in volume del 20%, i consumi
interni di questo tipo di prodotti sono
calati del 15%. C’è un divario pesante
da colmare. Allora qui non serve
dividere il mondo tra buoni e
cattivi. Bisogna fare in modo che il
consumo di frutta e verdura da parte
degli italiani torni ad aumentare. Per
questo al mondo agricolo noi proponiamo
di collaborare partendo dalla
capacità di comunicare il valore delle
produzioni nazionali, dal lavorare sui
costi inutili presenti nella filiera,
dando più trasparenza al mercato e
specializzando le produzioni. L’esperienza
Coop ci dice che queste cose si
possono fare e danno risultati importanti”.
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