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novembre N° 9 2009
coop adriatica edizione veneto
consumatori
il mensile dei soci coop
40
Giovani
in lista
d’attesa
I problemi di un paese che invecchia
e senza ricambio generazionale
Prezzi più bassi
Manovra anti-crisi di Coop Adriatica
E a fi ne novembre sconto del 10%
tutte le volte che si fa la spesa

Nuova merendina Coop:
tutta la bontà,
senza il peso dei grassi.
Finalmente una merendina come mamma comanda.
Senza sale né grassi aggiunti. Senza coloranti, conservanti, e solo con aromi naturali. Nella nostra nuova tortina c’è tutta la bontà
della frutta, nei due gusti albicocca e ciliegia, e tutta l’efficacia delle fibre. Ecco perché è il simbolo della nuova linea di prodotti
Coop Club 4-10, pensati in funzione di una più corretta alimentazione per i bambini. Guarda le linee guida su www.e-coop.it.

6
Giovani in lista d’attesa
Un paese sempre più vecchio e senza ricambio generazionale.
Un problema che diventa uno svantaggio per il sistema
12 Uccidere le liberalizzazioni?
A soli tre anni di distanza e nonostante i miliardi risparmiati
dalle famiglie italiane le “lenzuolate” Bersani appaiono lontane
20
Difendiamo la frutta italiana
Le pesche, l’uva, le mele: continuano le campagne Coop
per promuovere le produzioni di qualità
vivere bene
Mensile della Cooperazione di Consumatori 40127 Bologna, Viale Aldo Moro,16 Tel. 051.6316911 | Telefax 051.6316908 redazione@consumatori.coop.it
Reg.Trib. Bologna 3/8/82 n. 5005 Iscrizione Roc 29/8/01 n. 1040 Copia singola euro 0,31 Abbonamento annuo euro 3,10
Direttore responsabile Dario Guidi Redazione Piero Giovanolla (vicedirettore), Daniela Dalpozzo, Silvia Fabbri, Alberto Martignone, Alessandro Medici, Paola Minoliti,
Andrea Pertegato, Mauro Poletti, Gianfranco Sansalone, Anna Somenzi, Claudio Strano. Progetto grafico Ferro comunicazione & design Impaginazione e grafica Ilde Ianigro
Responsabile della pubblicità Gabriella Zerbini
Coop Editrice Consumatori Consiglio di amministrazione: Paolo Cattabiani (presidente) Enrico Migliavacca (vicepresidente)
Mauro Bruzzone, Giuseppe Bolognesi, Claudio Cucchiarati, Marco Gaiba, Luciano Landi, Alessandro Medici, Daniele Moltrasio, Claudio Toso.
Consegnato alle poste a partire dal 07/11/2009 Il numero di ottobre è stato stampato in 2.115.298 copie
Associato a ANES, Associazione nazionale editoria specializzata
SoMMARIo
in primo piano consumare informati
4 Lettere
a Consumatori
6 Giovani in lista d’attesa
di dArio gUidi
9 La vignetta
di eLLe kAppA
12 Chi vuole uccidere
le liberalizzazioni?
di ALdo BASSoni
18 Convivere con la crisi
11 Il diabete? Consigli
per l’alimentazione
di eUgenio deL tomA
17 Frane conosciute
di mArio tozzi
26 Il fior fiore
di AnnA Somenzi
28 Docking station
di CLAUdio StrAno
Le pagine di
coopadriatica
40
44
Prezzi più bassi
Piano anti-crisi di Coop
Etica, non basta un codice
DI SIMoNETTA CoTELLESSA
Soci super-solidali
DI NATASCIA RoNChETTI
Arriva l’inCoop
nel centro di Chioggia
DI ELENA LAZZARINI
Tra calli, vaporetti e piazze
il successo di “Ad alta voce”
25 Miseria e nobiltà
di mASSimo montAnAri
32 Diamoci... all’ittica
di HeLmUt FAiLoni
34 In Umbria
ammirando Giotto
di giUSeppe ortoLAno
36 Italiani brava gente
di m. Cirri e F. SoLiBeLLo
36 Mostre, libri e dischi
Intervista a Paola Turci
di g. oLdrini e p. pACodA
Questa rivista è stata stampata su carta 100% ecologica che ha ottenuto il marchio Ecolabel dell’Unione Europea riservato ai prodotti a minor impatto ambientale
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50

Risponde Claudio Mazzini,
responsabile innovazione e valori di Coop Italia
4
novembre 2009
la posta
Prodotti a marchio Coop:
imballaggi ridotti, CO ² risparmiata
Apprezzo molte tra le cose che fa Coop a difesa dell’ambiente, ma penso che sul tema della
riduzione degli imballaggi, che credo sia un tema sempre più sentito da tanti soci, si possa
sempre fare di più. Volevo sollecitarvi e capire se ci sono progetti in tal senso su cui si sta
lavorando.
angela signoRini - AsCOLI PICenO
Tutti gli imballaggi dei prodotti a marchio Coop devono
rispondere a precisi requisiti in materia di sicurezza (intesa
come protezione dell’alimento), di fruibilità (intesa
come facilità di utilizzo da parte dei consumatori), di informazione
(ovvero la capacità di trasmettere in maniera
esaustiva tutte le indicazioni essenziali alla corretta conservazione
dell’alimento), utilizzo dello stesso e corretto
smaltimento del packaging a fine utilizzo. Ma soprattutto
di rispetto per l’ambiente: ovvero cercare soluzioni in
grado di ridurre il consumo di risorse ed energie nonché la
quantità di rifiuti prodotti.
Coop agisce lungo due direttrici strategiche. La prima è la
riduzione, a monte, del consumo di risorse (materiale,
energia) e di emissioni di gas ad effetto serra. Per raggiungere
questi obiettivi Coop da sempre applica la cosiddetta
politica delle “3R”
R come Riduzione: La progettazione ed il design del
packaging devono favorire un consumo ridotto di materiale
a parità di prodotto confezionato o per utilizzo di
materiali più leggeri, che in ogni caso si riflette in una
produzione minore di rifiuti. Inoltre, quando possibile, bisogna
eliminare quei componenti che nel packaging rappresentano
un sovraimballo, integrando, quando possibile
più funzioni in una sola componente dell’imballo,
semplificando quindi l’imballaggio così da favorire lo
smaltimento differenziato.
R come Riciclo: Utilizzare quando possibile materiali riciclati
al posto di quelli vergini, semplificare per quanto
possibile le fasi di recupero e riciclo degli imballaggi stimolando
la realizzazione di confezioni in monomateriale.
R come Riutilizzo: Inserire ove possibile le ricariche e,
quindi, aumentare il riutilizzo tramite imballaggi reimpie-
gabili più volte per un uso identico a quello per il quale è
stato concepito.
Uno degli esempi più riusciti di “quadratura del cerchio” è
proprio la Maionese in tubetto a marchio Coop lanciata
sul mercato inizialmente in tubetto in alluminio racchiusa
in astuccio in cartoncino (come il resto del mercato); nel
1998 l’imballo viene revisionato con l’obiettivo di ridurre il
materiale impiegato per il confezionamento attraverso
l’eliminazione dell’astuccio in cartoncino e riprogettazione
del tubetto con ulteriore riduzione della quantità di
alluminio grazie all’introduzione di una plastica alluminata
e del tappo per permettere la posizione verticale.
Questi interventi hanno portato di fatto ad un risparmio
in materiale di 17 g per confezione, può sembrare un numero
piccolo, ma moltiplicato per i volumi di vendita dal
2000 al 2008 ha portato ad un risparmio reale di circa 307
tonnellate di materiale da imballaggio, quindi di rifiuti.
Con questo intervento Coop ha portato anche a benefici
in termini di minori emissioni di gas ad effetto serra; uno
studio di valutazione di impatto ambientale condotto lo
scorso anno confrontando le due soluzioni di packaging
(prima e dopo) col metodo chiamato LCA (analisi del ciclo
di vita), porta ad un risparmio per il nuovo pack coop di
134 g CO 2 equivalenti per ogni singola confezione, solo sul
2008 questa azione ha quindi portato ad un risparmio
complessivo di 312 tons di CO 2 che non sono state emesse
nell’atmosfera.
Questo è solo un esempio, che potrebbe essere esteso
anche ad altri prodotti su cui siamo già intervenuti. Ovviamente
l’impegno continuerà e nei prossimi numeri di
Consumatori cercheremo di raccontarvi alcuni nuovi progetti
su cui stiamo lavorando proprio nell’ottica di offrire
prodotti di qualità ma che hanno un impatto sempre più
ridotto sull’ambiente.
Per capire le informazioni nutrizionali
Spesso sulle confezioni dei prodotti si leggono slogan come: a basso contenuto calorico, senza grassi,
senza zuccheri ecc. Ma è difficile capire cosa esattamente significhino… Come leggere queste notizie?
ines Rubbianelli - CReMOnA
Lei ha perfettamente ragione nel sollevare questo
tema. Ce ne siamo occupati con un ampio servizio sul
numero di Consumatori del luglio scorso, proprio perchè
un reolamento europeo fissa finalmente criteri precisi in
base ai quali sia possibile utilizzare determinate definizioni.
Vediamo alcuni esempi: a basso contenuto calorico signi-

fica che il prodotto non può avere più di 40 kcal per 100
grammi o 20 kcal per 100 millilitri; a ridotto contenuto
calorico che il valore energetico del prodotto deve essere
ridotto di almeno il 30% rispetto ad altri prodotti della
stessa categoria e si devono indicare le caratteristiche
che hanno provocato tale riduzione; se è scritto
“senza zucchero” il prodotto non può avere più di 0,5
grammi di zucchero per 100 grammi o 100 millilitri di
prodotto; “senza zuccheri aggiunti” non debbono essere
presenti saccarosio, glucosio, maltosio, fruttosio, destrosio
né miele mentre possono essere presenti sostanze
edulcoranti (aspartame, sorbitolo, xilitolo). se
leggiamo “fonte di fibre” il prodotto deve avere almeno
3 grammi di fibre per 100 grammi oppure 1,5 grammi per
100 kcalorie e se “ad alto contenuto di fibre” la cifra si
raddoppia.
Il dado e l’estratto
Che differenza c’è fra il dado da brodo e l’estratto
di carne?
isabella CoRReale - TORInO
L’estratto di carne deve il suo nome al fatto che si ottiene
da brodo di carne essiccato, fatto evaporare e concentrare
fino a circa un terzo del suo volume primitivo. Il
dado da brodo è composto in prevalenza da sale e glutammato
monosodico con l’aggiunta di una piccola
quantità di estratto di carne (3% circa). Vista l’esigua
quantità di estratto presente, sono il sale ed il glutammato
che sono esaltatori di sapori a conferire il gusto
della carne al brodo finale.
Il maiale e il vino
Adoro la carne di maiale ma non so mai come abbinarla
da un punto di vista enologico…
bRuno guaRnieRi - ChIeTI
La carne suina va consumata sempre ben cotta: per gli
arrosti i tempi di cottura sono di circa 25 minuti ogni 500
grammi di carne. Va accompagnata da verdura come verza,
sedano e cipolle, peperoni, cavoli e prugne e mele per
il gusto agrodolce. si abbina al vino rosso perché le proteine
della carne si combinano con i tannini attenuando il
gusto amaro del vino e rendendolo così più armonico. Più
la carne è grassa più il vino deve essere strutturato e di
carattere. Con arrosti e umidi vanno bene vini mediamente
affinati, sapidi e caldi come chianti, merlot, barbera
mentre fondi e intingoli saporiti richiedono rossi robusti
come cannonau, prmitivo di Manduria; con lo stinco
5
novembre 2009
l’indirizzo per scrivere a questa rubrica è:
redazione Consumatori, Viale Aldo Moro, 16, 40127 Bologna
fax 051 6316908, oppure redazione@consumatori.coop.it
vanno pinot, cabernet, refosco e con la grigliata infine vino
fruttato e morbido come il cirò.
Sigarette e minorenni
Ho visto ragazzini, credo proprio minorenni, che
compravano le sigarette da una macchinetta. Ma
non esistono controlli?
iRene gibelli - CesenATICO (FC)
Già oggi molte macchinette automatiche distribuiscono
sigarette dalle 8 alle 21 di sera ma solo presentando un
documento (tessera sanitaria o fiscale, documenti di
identità nel formato tessera ecc.) mentre i tabaccai
sono tenuti a non vendere i pacchetti ai minori (come i
baristi l’alcol). sino ad ora, dopo le 21 chiunque può prelevare
un pacchetto dalla macchinetta senza presentare
documenti. Dal 1° novembre entra in vigore una nuova
norma per cui anche dopo tale ora occorre presentare un
documento per accedere alle sigarette. Ovvio che sarebbe
meglio fare prevenzione ma più rigore nel rispetto
delle reole è fondamentale.
la Realizza viRtualCoop
toRna la disagenda
Con quella per il 2010, torna
per il sesto anno la Disagenda,
un planning settimanale
(formato cm. 7 x
cm. 10,5), agile e da portare
sempre con sé, per
scandire gli appuntamenti
della vita, ricordandosi
delle persone con disabilità,
nella consapevolezza
che l’interesse per i problemi
altrui, è il modo migliore
per occuparsi dei
propri. A produrre e ideare la Disagenda sono Virtual
Coop, congiuntamente al Consorzio Sic. La
distribuzione della Disagenda sarà effettuata
nell’area bolognese (e non solo), in ambito sociale,
nella pubblica Amministrazione e nel settore cooperativo.
Inoltre la Disagenda sarà in vendita in
tutte le librerie.coop al prezzo di 6 euro. La Disagenda
è un promemoria sui problemi della disabilità
e segnala un modo efficace per affrontarli.
Per info: www.virtualcoop.net - tel. 051 533106

6
novembre 2009
in primo piano
giovani?
spiacenti, ma questo
non è un paese per voi
di dario guidi
I paradossi italiani:
siamo una realtà dove
le nuove generazioni
diminuiscono come
peso demografico e
comunque non trovano
spazio nelle èlite.
Risultato? Il nostro
paese invecchia senza
ricambio generazionale.
e chi è al potere
non intende mollare.
Il tutto si traduce in uno
svantaggio competitivo
per il sistema. La prima
riforma da fare?
Dare spazio al merito
non è un paese di
giovani e non è un paese
per giovani. Concetti ri-
L’Italia
baditi e confermati più
volte nel corso degli ultimi anni,
da ricercatori e studiosi, che sono
però diventati ancor più drammaticamente
veri in questi mesi di
crisi economica. Una crisi che ha
rallentato l’attività di molte imprese
e, soprattutto aumentato il
numero dei disoccupati. secondo i
dati diffusi a fine settembre, siamo
a quota 378 mila posti persi in
un anno (tasso di disoccupazione
del 7,4%), e con 434 mila persone
in più che un lavoro hanno rinunciato
a cercarlo. ed è evidente che
i primi a perdere il posto o a non
vedersi riconfermato l’incarico è
stato il popolo dei Co.co.pro, delle
partite Iva, degli interinali e via dicendo.
Insomma i precari, sparsi in
quell’ampio arcipelago di soluzioni
contrattuali che coinvolgono soprattutto
i giovani (e gli immigrati).
Basti dire che, nel 2009, le
agenzie di lavoro interinale italiane
hanno registrato un 45% in
meno di assunzioni sull’anno precedente,
il dato peggiore a livello
europeo.
se la crisi sta picchiando duro (ovviamente
non solo sui giovani) i
problemi di chi in Italia ha meno di
30/35 anni, non sono certo cominciati
un anno fa. Anzi è una
storia lunga che intreccia problemi
demografici, comportamenti
sociali, stili di vita e orientamenti
culturali.
i l p r i m o p r o b l e m a è d e m o g r a f i c o
e proprio dai problemi demografici
bisogna partire per una prima fotografia
dei giovani nel nostro paese.
e non c’è niente di meglio che
farlo attraverso le parole di Massimo
livi bacci, uno dei più importanti
demografi italiani, docente
all’Università di Firenze: “nella popolazione
italiana ci sono pochi
giovani. All’inizio del secolo scorso
un italiano su quattro aveva tra i 15
e i 30 anni. nel 2008 siamo a un
italiano su sei e nel 2020 saremo a
un italiano su sette”.
e questo nonostante la spinta
che viene dalle famiglie di immigrati
che hanno tassi di natalità
ben superiori a quelli delle famiglie
italiane. non c’è qui lo spazio
per analizzare il perché di questo
trend ed è certo vero che la vita
continua a pagina 8 >

7
novembre 2009
in primo piano
Classi diRigenti bloCCate
Così si Resta pReCaRi (e in faMiglia)
I DATI DeL CneL PResenTATI AL FORUM nAzIOnALe GIOVAnI
un’ulteriore conferma della problematica situazione
che vivono gli under 35 in italia, viene anche dal primo
rapporto, realizzato dal Forum nazionale dei giovani in
collaborazione con il Cnel, sul rinnovamento delle classi
dirigenti nel nostro paese, che è stato presentato a
roma pochi mesi fa.
i dati sono sempre gli stessi: giovani che non riescono
ad affermarsi nel mondo del lavoro; che non riescono a
distaccarsi dalla propria famiglia prima dei 40 anni.
Classi dirigenti occupate da persone di età avanzata. E
dunque, giovani sottoposti a lavoro precario che rende
difficile raggiungere posizioni “più in alto”. in 10 anni,
il numero di giovani dipendenti in ruoli dirigenziali è
passato dal 9,7% al 6,9%. in calo anche i giovani imprenditori,
passati dal 22% al 15% e i liberi professionisti,
dal 30% al 22%. i contratti di lavoro precari, quindi,
non fanno fare carriera: difficilmente le collaborazioni
si trasformano in contratti a tempo indeterminato. il
73,1% dei giovani che alla fine del 2006 aveva un contratto
di collaborazione, a distanza di un anno era ancora
nella stessa posizione. nell’arco di un anno, solo
un collaboratore su dieci è entrato a pieno titolo nel
mondo del lavoro standard, ottenendo un contratto a
tempo indeterminato.
Secondo il rapporto c’è un altro grave fenomeno in aumento:
l’inattività. Tra il 2006 e il 2007, sono cresciuti
di 200 mila unità i giovani inattivi, cioé che non lavorano
e non cercano lavoro. oltre 220 mila i giovani che nel
2006 erano occupati e nel 2007 hanno rinunciato a cercare
attivamente un lavoro. E gli ultimi dati del 2009
segnalano un aumento di 434 mila unità di questo
gruppo. il rapporto del Cnel si sofferma poi sul mondo
politico, universitario e sugli ordini professionali: gior-
nalisti, medici, avvocati.
Cominciamo dall’università. L’età media dei docenti
universitari in italia è di 51 anni; il 50% dei professori di
prima fascia ha superato i 60 anni e 8 docenti su 100
hanno dai 70 anni in su. i professori con meno di 35
anni, sono il 7,6%, su un totale di 61.929 docenti e i ricercatori.
di questi giovani docenti quasi tutti sono ricercatori;
solo 311 sono professori associati e 21 professori
ordinari. dieci anni fa la maggior parte dei
docenti universitari avevano un’età compresa tra i 46 e
i 50 anni; oggi hanno tra i 56 e i 60 anni. E i giovani sono
sempre di meno: nel 1997 l’1,1% del totale dei docenti
aveva meno di 30 anni e il 7,3% tra i 31 e i 35; a distanza
di 10 anni, nel 2007 le percentuali sono scese rispettivamente
allo 0,9% e al 6,7%.
nelle libere professioni, purtroppo non va meglio. il
giornalismo, la medicina e l’avvocatura hanno tempi di
accesso lunghissimi con stage, tirocini gratuiti e condizioni
di estremo precariato o sotto-occupazione che si
susseguono fino a oltre 40 anni. Qualche esempio: l’età
media dei praticanti giornalisti è di 36 anni. i medici
con non più di 35 anni sono poco meno del 12%, mentre
i 35-39enni, rispetto a 11 anni fa, sono diminuiti del
13,8%. Mentre gli avvocati, pur iscritti all’albo, sono
costretti per anni e anni a un ruolo umiliante di garzoni
di bottega.
non va meglio nella politica: dal 1992 ad oggi i deputati
under 35 non hanno mai raggiunto il 10% (a eccezione
della legislatura 1994-96), e attualmente alla Camera
sono solo il 5,6%. a fronte quindi di un’importante fetta
di giovani tra i 25 e i 35 anni, pari al 18,7% della popolazione
maggiorenne, si ha un peso parlamentare di
questa fascia d’età che è meno di un terzo (5,6%).

media si è allungata sensibilmente,
ma l’analisi di Livi Bacci porta
alla conclusione che non solo i
giovani sono meno come quantità,
ma anche che contano meno
nella società.
e questo per tre motivi: sposarsi
sempre più tardi allontana e riduce
l’assunzione di responsabilità,
aver meno giovani che lavorano in
questa fascia di età (quelli sotto
ai 30 erano un terzo di chi lavorava
nel 1911, sono un ottavo oggi)
riduce la loro autonomia e il loro
peso economico; terza considerazione,
le gerarchie sociali e professionali
sono bloccate e le quote di
under 30 presenti nei gruppi dirigenti
(ma su questo torneremo
dopo) sono ridotte al lumicino.
Dunque in un mondo che si riempie
la bocca di innovazione, di ricerca,
della necessità di guardare
avanti, si scopre che qui in Italia
siamo fermi, siamo un paese senza
ricambio generazionale. Cosa
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novembre 2009
in primo piano
LeGACOOP, L’esPeRIenzA DI “GeneRAzIOnI”
“o si CaMbia o RisChiaMo un paese senza futuRo”
“a livello nazionale chiediamo un’attenzione maggiore
per il futuro. perché l’italia è, paradossalmente, un paese
che rischia di non avere un futuro, schiacciato tra
precarietà del lavoro e iniquità previdenziale. Certo noi
giovani dobbiamo avere il coraggio ed assumerci la responsabilità
per giocare una partita che nessun altro
può giocare al nostro posto”. sono parole di federica
protti, 35 anni, responsabile delle cooperative sociali di
legacoop Rimini, ma soprattutto portavoce di generazioni,
un network che riunisce gli under 42 di legacoop
in emilia Romagna.
partiamo dallo spiegare cosa è e cosa fa generazioni?
tra noi ci sono soci, cooperatori, collaboratori, giovani
dirigenti e quadri. generazioni nasce nel novembre
2007 e si sviluppa su temi, che non sono solo quelli che
l’ultimo Congresso di legacoop aveva evidenziato – ricambio
generazionale, formazione dei futuri gruppi dirigenti
– ma anche di quei problemi che, in quanto giovani
cooperatori, riteniamo strategici per il nostro
futuro e per il futuro della cooperazione: l’ambiente, il
welfare, la sostenibilità, il mercato e le sue regole.
l’obiettivo di generazioni è contribuire al lavoro di legacoop
e delle imprese del sistema cooperativo portando
la visione giovane e contribuendo a creare le condizioni
per la diffusione di strumenti per lo sviluppo di
una nuova leva di dirigenti, attraverso la formazione,
lo studio e l’approfondimento. la situazione all’interno
del movimento cooperativo è molto diversificata, ci
che coincide anche col fatto che
siamo il paese, assieme al Giappone,
con la più alta percentuale di
ultra 65enni.
M e n o r i s o r s e p i ù p r e c a r i e t à
Come hanno dimostrato le ricerche
dell’economista tito boeri,
docente all’Università Bocconi, il
reddito procapite di un ventenne
nel 1951 è decisamente superiore
a quello di un ventenne di inizio
secolo, con l’aggravante che, mentre
il ventenne del 1951 aveva sulle
spalle una quota di debito pubblico
procapite di appena 3.373 euro,
il ventenne del 2006 ha 80 mila
euro di debito sul groppone.
Ma le cifre che fanno riflettere
sono molte altre: dal 1985 al
2004 è diminuita (dal 5% al 4,6%
del Pil) la spesa per l’istruzione,
mentre per ogni euro che si spende
per chi ha meno di 30 anni, se
ne spendono 3,5 per gli over 65.
siamo dunque un paese e una so-
sono esperienze diffuse soprattutto in alcune grandi cooperative.
uno degli obiettivi che ci poniamo è la contaminazione,
lo scambio di esperienze, per far sì che a tutti
i livelli, dalla piccola cooperativa sociale alla grande
cooperativa di produzione lavoro si arrivi ad un sistema
che si rigenera naturalmente e non perché costretta da
un’età anagrafica ormai “troppo” avanzata”.
Ma, a proposito di ricambio generazionale, in generale
come sta il movimento cooperativo?
ad oggi la situazione del movimento cooperativo così
come quella del sistema italia, evidenziata dai molti
commentatori (boeri, abravanel, ecc.), è ancora troppo
immobile e legata ad una sola generazione, quella dei
“nostri” genitori. Ma qualcosa si sta muovendo. generazioni
non è l’unico esempio di network cooperativo, prima
di noi, si sono mossi i giovani cooperatori del lazio.
la nostra esperienza è poi servita da apri pista per altri
territori. già l’anno scorso abbiamo avviato rapporti con
altri gruppi di giovani cooperatori. hanno risposto dalla
sicilia, dal piemonte, dal lazio, dalla toscana. lo stesso
abbiamo fatto con i rappresentanti dei giovani di Confindustria,
Cna, Confcommercio, Confcooperative. anche
con loro abbiamo cominciato a rapportarci su quelli
che sono i temi di tutti: il modo di stare sul mercato, il
lavoro, la coesione sociale, la precarietà, le pensioni.
sono questi i temi forti, forse i più “generazionali”, per
chi come noi vede le cose con un po’ meno fiducia rispetto
a chi è stato giovane prima.
cietà che sta investendo poco sui
giovani e sulla loro formazione (il
che non vuol dire che per gli anziani
e le altre categorie tutto vada
bene). Anzi, per i giovani oltre
alla prospettiva di una pensione
decisamente incerta, si aggiunge
la probabilità che se un lavoro si
trova, sia precario.
Citiamo sempre i dati di Boeri e di
Pietro garibaldi, secondo i quali,
tra dipendenti a termine, para
subordinati, apprendisti e altre
forme, i precari in Italia sono circa
4 milioni e mezzo (il 20% sul
totale degli occupati). Una cifra
che forse andrebbe rivista al ribasso
alla luce degli effetti peggiorativi
della crisi di questi mesi
(unita al fatto che i precari hanno
anche meno ammortizzatori sociali
su cui fare affidamento).
Resta il fatto che, già prima della
crisi, solo 1 giovane su tre riusciva
a trovare un impiego a tempo indeterminato
e che la probabilità di

passare da un lavoro temporaneo
a uno stabile sono davvero basse
(tra 2004 e 2005 non si arrivava al
10%). Inevitabile poi l’ulteriore corollario
che i giovani si trovino mediamente
ad avere stipendi più
bassi (si stima un 15% rispetto a
chi ha lavori stabili).
C l a s s i d i r i g e n t i s e n z a r i c a m b i o
Ma completata questa fotografia
socio-economica, il punto forse
ancor più delicato è quello dell’accesso
dei giovani a ruoli di responsabilità
ed a far parte della
classe dirigente. Uno spazio che,
certo, nessuno regala, ma è altrettanto
vero che lo slancio e la
creatività dei giovani può essere
un ingrediente fondamentale per
vincere la sfida dell’innovazione,
da tutti oggi ritenuta come fondamentale.
Illuminante (ma i dati sono confermati
anche dal rapporto realizzato
dal Cnel per il forum na-
9
novembre 2009
in primo piano
zionale dei giovani di cui parliamo
nelle pagine precedenti) è la ricerca
condotta da Carlo Carboni,
docente di sociologia ad Ancona,
su èlite e classi dirigenti in Italia.
su una platea di 25.000 persone
“che contano” (che per quasi il
90% sono uomini) quelli che hanno
meno di 30 anni sono lo 0,7%,
quelli con meno di 40 il 3,8%. Tra
51 e 60 siamo al 24,3%, tra 61 e
70 anni siamo al 30,4% e oltre i
70 c’è un ulteriore 23,4%. Accorpando
le voci di chi è oltre i 50
anni siamo al 78,1% del totale. e
facendo un raffronto tra 1998 e
2004 si scopre che le cose per i
più giovani sono peggiorate. Chi
comandava è rimasto al suo posto,
spostandosi solo nella fascia
d’età successiva.
Dall’indagine sulle èlitè emerge
poi un altro dato assai interessante.
e cioè che, nel giudizio
che gli stessi componenti di queste
èlite hanno su sé stessi, pre-
La vignetta di ellekappa
valgono non elementi di qualità
e di forte leadership. Più che la
visione strategica o le competenze
la caratteristica saliente
(abbastanza o molto importante)
per il 68% è la ricchezza, per
il 54,2% avere relazioni importanti,
per il 29,2% rappresentare
interessi specifici.
M e n o g i o v a ni , m e n o inn o v a z i o n e
La foto finale è quella di un paese
dove a decidere è una classe dirigente
autoreferenziale e piuttosto
avanti nell’età, che è bloccata
da anni, in cui contano più amicizie
e conoscenze che il rispetto
delle regole, più gli interessi particolari
che quelli generali. Il risultato
è che i giovani intervistati
pensano (per l’80,6%) che relazioni
e raccomandazioni contino
più del merito.
Davvero difficile in questo contesto
pensare di invertire la tendenza,
dove invertire la tendenza,
continua a pagina 10 >

vuol dire avere giovani preparati e
autonomi, formati da un sistema
educativo di assoluto livello e a
cui la società sia pronta ad offrire
ruoli di responsabilità. Il rischio è
dunque che prevalgano scorciatoie
e rinvii, dallo stare a lungo nel
guscio della famiglia, al vivere lo
studio con meno intensità. Tutti
fattori che alla fine, per tornare a
quanto scritto da Massimo Livi
Bacci, portano “a un rischio di erosione
della qualità delle nuove risorse
umane che alimentano la
società”. e aggiunge Livi Bacci, ciò
“ha un costo privato relativamente
basso e scarsamente percepito,
ma il suo costo pubblico è invece
rilevante ed è una delle
ragioni principali dello sviluppo
frenato del paese e dello svan-
10
novembre 2009
in primo piano
taggio rispetto ad altri paesi”.
Dunque serve più mobilità sociale,
serve ricambio nelle èlite, serve
affermare un modello per cui
un giovane dipende dalle proprie
capacità e meriti e non da quanto
la famiglia può aiutarlo.
affermare la logica del merito
e qui sta il punto che davvero in
Italia suonerebbe come una rivoluzione,
un concetto di cui spesso
si parla ma che poco si pratica e
cioè quello di far prevalere il merito,
di fare in modo che ci sia una
gara in cui tutti partono alla pari e
hanno le stesse probabilità di vittoria.
Come ha spiegato Pier Luigi Celli,
direttore della Luiss intervenendo
a un seminario della Fondazione
IL GOVeRnO
pRiMe pRoposte
in attesa di...
a fine settembre il governo, attraverso
i ministri del welfare Maurizio
Sacconi e dell’istruzione Mariastella
gelmini, ha presentato un piano articolato
in sei punti per promuovere
l’occupazione giovanile under 25 e
rafforzare l’integrazione tra scuole e
imprese. Si tratta di un piano che
mira ad anticipare il più possibile
l’ingresso nel mondo del lavoro e a
ridisegnare l’offerta di istruzione e
formazione sulla base delle necessità
delle imprese, a cominciare da un
rilancio dell’istruzione tecnico-professionale
e dei contratti di apprendistato.
un piano, come ha detto
Sacconi, pensato per quella fascia
definita come “né-né”, vale a dire
“di chi né studia proficuamente, né
lavora”. in italia la dispersione scolastica
è al 19%, contro una media
europea del 10%.
Ma ai fini di un rafforzamento del
ruolo dei giovani nella società, ben
più importante risulta il progetto
di riforma organica dell’università
che il governo ha annunciato per
l’autunno. un progetto molto atteso
anche perchè preceduto dalle
polemiche e dalle proteste di questi
mesi sui tagli e la mancanza di
risorse negli atenei italiani.
Unipolis (Celli è anche autore del
provocatorio libro “Comandare è
meglio che fottere. Manuale politicamente
scorretto per aspiranti
carrieristi di successo”), “il problema
non è tanto l’età, ma come
uno è arrivato al posto che occupa.
I ragazzi, in molte situazioni,
non sono stati abituati a concepire
il merito come chiave per far
strada nella vita. nessuno ha insegnato
loro a correre. È evidente
che il problema parte dai modelli
che vengono proposti dall’alto e
da chi ha il potere”.
Anche Tito Boeri ha pubblicamente
indicato una serie di riforme a
costo zero che consentano di
sbloccare la condizione dei giovani.
e al primo posto c’è, anche per
lui, l’idea di meritocrazia come le-

VInCeRe Un nOBeL
eCCo peRChé seRvono
le eneRgie giovani
Che le energie giovani facciano bene a
un paese, se debitamente valorizzate,
lo dimostra anche uno studio condotto
dall’americano Benjamin Jones, che
ha analizzato le caratteristiche biografiche
dei vincitori del premio nobel
nel corso del XX secolo, soffermandosi
in particolare sull’età al momento
della scoperta che è valsa il premio. ai
547 premiati sono stati aggiunti altri
286 autori di scoperte particolarmente
rilevanti. Ebbene quel che viene
fuori è che il picco delle scoperte cresce
rapidamente dai 20 anni in poi e
raggiunge il massimo verso i 35 anni.
La curva poi scende rapidamente e dai
55 anni in poi si stabilizza su valori
molto bassi. ovvero i giovani, se ne
hanno la possibilità, sono i protagonisti
dell’innovazione.
riflessioni e dati che però sono piuttosto
lontani dalla realtà italiana. Siamo
infatti uno degli ultimi paesi in Europa
per numero di laureati (tra i 25 e i 34
anni sono solo 19 su 100, contro una
media ue di 30, ma con paesi come
Francia, Spagna e regno unito che sono
a 40). Le condizioni economiche delle
famiglie di provenienza pesano ancora
in modo decisivo: in famiglie a basso livello
di formazione il numero di laureati
scende al 9%, e sale al 60% in famiglie
dove i genitori sono già laureati.
va fondamentale. Una ricerca condotta
dalla Luiss è arrivata a stimare
che, in Italia, il non-merito
costa il 7,5% del Pil, in termine di
inefficienze e minori performance
complessive.
Poi, certo, ci sono tanti altri aspetti,
dalla trasparenza nell’accesso alle
professioni e alle carriere (basta
pensare all’università), alle politiche
di sostegno alle famiglie, al favorire
l’internazionalizzazione e ad interventi
sulle tipologie contrattuali.
Poi forse è indispensabile che i giovani
abbiano voglia di dare una spallata
a chi occupa il potere e non vuole andarsene.
Dopo un po’ di conflitto e di
battaglia forse c’è anche più gusto a
conquistarsi lo spazio. e così si dimostra
anche di essere più bravi di chi
c’era prima… l
11
novembre 2009
alfabeto alimentare
di eugenio del toma
presidente onorario dell’Associazione
italiana di dietetica e nutrizione clinica
Il diabete
Consigli per una corretta alimentazione
Molte iniziative di carattere sanitario si succedono, in un calendario
sempre più congestionato, a ricordarci la prevenzione,
la cura o il finanziamento della ricerca scientifica
per malattie orfane di attenzioni ma anche per patologie di
dimensioni epidemiche. Ormai, si sta realizzando un vero e proprio
calendario pagano che affianca meritoriamente, con le sue dediche
scientifiche, la ricorrenza dei nostri onomastici.
Il 14 Novembre è la giornata dedicata, a livello mondiale, al tema del
Diabete; non importa se diabete di tipo 1, insulino-dipendente (nel
passato detto “diabete giovanile”) oppure diabete di tipo 2, non insulino-dipendente,
associato spesso al sovrappeso (da qui il neologismo
“diabesità”) e alla senilità ma oggi diagnosticato già alle soglie della
maturità o in età ancora giovanile. Non è possibile riassumere in poche
righe un argomento così vasto e tormentato come la dieta del diabete,
però si possono sintetizzarne alcuni concetti base.
Il diabete tipo 1 non insorge per errori alimentari e con l’impiego
obbligatorio dell’insulina richiede solo delle nozioni su quantità e
interscambio fra gli alimenti ricchi di carboidrati e sul loro indice
glicemico (cioè porzioni analoghe per contenuto di carboidrati hanno
un diverso rimbalzo sulla glicemia a seconda di altre caratteristiche
dei cibi; è noto che i legumi hanno un indice glicemico migliore delle
patate, così la pasta rispetto al riso o il pane integrale nei confronti
di quello bianco). In sintesi, diciamo che un ragazzo diabetico potrebbe
mangiare come un coetaneo sano che conosce e applica le 10
linee guida raccomandate a tutti gli italiani, però con maggiore attenzione
all’orario dei pasti a causa dei tempi di azione dell’insulina.
Tra i professionisti dello sport esistono molti diabetici insulino-dipendenti
(uno per tutti: il canottiere australiano Redgrave è salito sul
podio in 4 olimpiadi); è certo che l’attività fisica giornaliera e l’educazione
alimentare riducono i sacrifici gastronomici e il pericolo delle
complicanze diabetiche un tempo inevitabili.
Più complesso, paradossalmente, è il problema alimentare dei diabetici
di tipo 2. Per prima cosa avrebbero dovuto evitare la sedentarietà,
in modo da non cadere nella trappola “comportamentale”
dell’obesità. Ma se questo ravvedimento accade in ritardo, purtroppo
la diagnosi di diabete di tipo 2 è sempre tardiva, bisogna avere
il coraggio di cambiare stile di vita in modo da recuperare se non il
peso ideale almeno un’accettabile composizione corporea nel rapporto
fra massa magra e massa grassa. Per questi traguardi non
basta la riduzione dei carboidrati (talvolta erroneamente eccessiva!),
occorre, invece, riequilibrare il metabolismo con una buona
“dose” di movimento fisico e una normale alimentazione equilibrata,
variata, ma soprattutto frugale nelle porzioni.

A soli tre anni di distanza
e nonostante i miliardi
che sono stati risparmiati
dalle famiglie italiane,
le “lenzuolate Bersani”
appaiono lontane. Anzi,
sono numerosi i tentativi
di riportare indietro
le cose a tutto vantaggio
di lobby e corporazioni
Per un semplice passaggio
di proprietà dell’automobile
bisognava andare dal
notaio. e pagare. Chiudere
un conto corrente costava più
che tenerlo. e per ogni ricarica telefonica,
non si sa bene perché,
bisognava regalare alle compagnie
una tassa fissa. sono passati
neanche tre anni da quando l’allora
governo Prodi e il suo ministro
allo sviluppo economico Bersani,
con una manovra in due tempi introdussero
importanti liberalizzazioni
e notevoli facilitazioni nella
normativa a tutela dei consumatori
e degli utenti.
norme che, abolendo odiosi balzelli
e incomprensibili privilegi, aprirono
finalmente i mercati alla libera
concorrenza in settori vitali per le
tasche dei consumatori: dalle banche
alle assicurazioni, dalle farmacie
ai taxi, dalla telefonia mobile a
decine di altri settori della vita eco-
12
novembre 2009
in primo piano
Liberalizzazioni
chi vuole ucciderle?
di aLdo BaSSoni
nomica che fanno risparmiare alle
famiglie italiane centinaia di euro
ogni anno. Pochi però sembrano
ricordarsene. e molti invece stanno
minacciando alcune di queste
liberalizzazioni nel tentativo di riportare
l’Italia sotto il tallone degli
interessi corporativi e lobbistici
che amano enormemente mordere
il portafoglio dei cittadini.
«A dire il vero, qualche passetto
indietro lo abbiamo già fatto – dice
Enrico Cinotti, giornalista del settimanale
Il salvagente –. Il secondo
pacchetto Bersani, quello del
gennaio 2007, prevedeva per il ramo
danni polizze vita la possibilità
di recedere di anno in anno dal contratto,
ma due senatori del Pdl,
con un emendamento approvato in
Parlamento lo scorso luglio, hanno
riportato questo limite a cinque
anni, per la gioia delle assicurazioni».
Un’altra mazzata contro le liberalizzazioni
è arrivata a settem-
bre quando, con un emendamento
ad un decreto che si occupava di
tutt’altro, è stata rinviata la liberalizzazione
dei servizi pubblici locali
prevista anche questa da un disegno
di legge del precedente governo
che prevedeva che le reti rimanessero
pubbliche, ma la gestione
poteva essere liberalizzata, ad eccezione
dell’acqua.
via libera
Quello di inserire qua e là nei vari
iter legislativi emendamenti
estemporanei che fanno grandi
danni ai consumatori è uno stile
molto in voga. ne sa qualcosa anche
Coop che si è battuta insieme
ad altri in favore della liberalizzazione
dei farmaci da banco e ora
assiste allibita al tentativo di restituire
tutto o in parte il monopolio
alle farmacie. sulla libera
vendita dei farmaci da banco e
sulla testa delle tremila parafarmacie
nate in questi anni che
continua a pagina 14 >

13
novembre 2009
in primo piano
Quelle riforme sotto assedio
Parla Antonio Lirosi: “Miliardi risparmiati dalle famiglie, ma c’è chi rema contro”
Sono rimasti in pochi a
parlare di liberalizzazioni.
Eppure le “lenzuolate”
del ministro Bersani hanno
fatto risparmiare fior di miliardi
ai consumatori. Basta pensare
all’abolizione dell’odiosa (e costosa)
gabella del costo fisso sulle ricariche
telefoniche che fruttava ai gestori quasi due miliardi
l’anno. Ne parliamo con Antonio Lirosi, da pochi giorni Capo
Dipartimento alla Regione Lazio, già dirigente del Ministero
dello sviluppo economico e primo a ricoprire l’incarico di
garante per la sorveglianza dei prezzi, ribattezzato dai media
Mister Prezzi. Insieme al giornalista, Enrico Cinetto, è autore
di un libro (vedi scheda in alto in questa pagina) che racconta
i retroscena di chi si oppose alle liberalizzazioni.
antonio lirosi
Ex Mister Prezzi
dottor Lirosi, perché questo libro?
Da una parte volevo lasciare una testimonianza sulla
vera origine di tutto quel processo di liberalizzazione e
semplificazione amministrativa iniziato oltre tre anni
fa. In secondo luogo desideravo dare un contributo conoscitivo
sullo stato di applicazione delle riforme e sui risultati
ottenuti, evidenziando anche i problemi.
uno di questi problemi è che nessuno parla
più di liberalizzazioni.
Ritengo che se ci si dimentica dei risultati ottenuti che dimostrano
che il cambiamento è possibile si finisce per far prevalere il
IL LIBRO
i neMiCi delle “lenzuolate”
Si intola ”L’assedio” ed è il racconto del “difficile cammino
delle liberalizzazioni a favore del cittadino-consumatore”. il
libro è stato scritto da antonio Lirosi, dirigente del ministero
(poi primo mister Prezzi) durante il varo delle “lenzuolate”,
e da Enrico Cinotti, giornalista del Salvagente. il libro
contiene un’appendice che ci aiuta a capire cosa era previsto,
qual è lo stato dell’arte e quali problemi rimangono ancora
aperti.
Enrico Cinotti, antonio Lirosi, “L’assedio”, aliberti Editore,
2009. Con la prefazione di Pierluigi Bersani.
luogo comune secondo cui nulla può cambiare perché alla fine
vincono sempre i poteri forti e le corporazioni. Così non è stato
per le due lenzuolate di Bersani che hanno procurato risparmi
e nuovi diritti per i consumatori.
nel suo libro sono indicati i vantaggi economici
e procedurali derivanti dalle lenzuolate Bersani.
Quanto abbiamo risparmiato?
Nel libro si parla di liberalizzazioni, ma anche di norme di semplificazione,
trasparenza e di promozione della concorrenza,
come per esempio l’eliminazione dei costi di chiusura dei conti
correnti bancari, l’eliminazione delle penali nei contratti di mutuo
per la prima casa, l’eliminazione del ricorso al notaio per la
cancellazione dell’ipoteca immobiliare, la possibilità di autenticare
la firma per i passaggi di proprietà degli autoveicoli nelle
agenzie di pratiche automobilistiche fino all’eliminazione dei
costi di ricarica per la telefonia mobile. Nel complesso sono stati
prodotti benefici traducibili in risparmi per i consumatori pari
ad alcuni miliardi di euro. Non solo. La liberalizzazione della
vendita dei farmaci da banco, oltre ad una inedita concorrenza
sui prezzi, con risparmi fino al 20 per cento, ha permesso l’apertura
di ben tremila parafarmacie che hanno dato lavoro a circa
cinquemila giovani laureati.
intanto però si tenta di ripristinare il monopolio
delle farmacie tradizionali...
Ci stanno provando, ma io credo che non ci riusciranno. Anche
se in Italia tutto è possibile, credo che sarà difficile cancellare
una liberalizzazione che ha prodotto occupazione, risparmi e
continua a pagina 15 >

14
novembre 2009
in primo piano
hanno dato lavoro a più di cinquemila giovani laureati,
pende infatti la mannaia di nove articoli a firma
Gasparri-Tomassini, capogruppo Pdl al senato il primo
e presidente della commissione sanità in senato
il secondo, che di fatto vorrebbero ridurre i farmaci
da banco vendibili negli appositi corner della Grande
distribuzione e nelle parafarmacie.
Un altro emendamento della maggioranza prevede la
chiusura entro dieci anni delle parafarmacie, un altro
ancora vorrebbe vietare addirittura il non utilizzo
della croce verde da parte delle parafarmacie che è il
simbolo di chi è iscritto all’ordine dei farmacisti.
Ma perché questo attacco ad una liberalizzazione che
ha creato occupazione, danneggiato quasi per niente
le farmacie tradizionali e soprattutto giovato alle finanze
dei consumatori? «È una cosa incomprensibile
dal momento che la liberalizzazione della vendita dei
farmaci da banco è un bene a vantaggio dei consumatori,
esattamente come è già successo e succede in
altri Paesi europei e negli stati Uniti, perché ha consentito
un reale abbassamento dei prezzi – spiega
aldo Soldi, presidente di Ancc-Coop –. La vera soluzione
strutturale per generare economie significative
è la strada che noi abbiamo intrapreso di far produrre
farmaci a marchio, unica esperienza in Italia. In un anno
soltanto con l’acido acetilsalicilico-acido ascorbico
Coop il risparmio è stato pari a 845.000 euro rispetto
all’acquisto in farmacia dell’analogo prodotto di marca.
stimiamo con il paracetamolo, da qui a un anno, di
far risparmiare ai soci e consumatori altri 350.000
euro. Ovvio che tutto ciò sarebbe stato impensabile
se la liberalizzazione non ci fosse stata, fermo restando
che tutte le nostre iniziative sono state possibili
perché abbiamo ricercato una maggiore efficienza,
nel totale rispetto delle regole di mercato».
lotta di Class
Un altro freno alle riforme incombe sulla Class Action,
più volte limata nei contenuti e rinviata nell’applicazione.
Class Action significa Azione Collettiva e fa sì
che un solo giudice, con un solo processo, possa condannare
un’impresa a risarcire tutti coloro ai quali ha
provocato un danno. In Italia invece ogni singolo danneggiato
deve fare la sua causa, sfidando i grandi studi
legali delle grandi aziende. La Class Action era stata
inserita nella finanziaria 2008. ebbene, tra i primi atti
del governo Berlusconi c’è stato quello di posticipare
l’entrata in vigore della Class Action dal primo luglio
2008 al 1° gennaio 2009 poi ancora al luglio 2009. Infine,
il 25 giugno scorso, nel Disegno di legge sullo sviluppo,
ha introdotto non solo un’ulteriore proroga al 1°
gennaio 2010, ma una modifica peggiorativa della
Class Action. È stata tolta la retroattività, quindi chi
ha subito danni dai crack Parmalat e Cirio rimane tagliato
fuori, così come le centinaia di viaggiatori vittime
ogni giorno delle inefficienze dei vari servizi a cominciare
dalle compagnie telefoniche che spesso
attivano “distrattamente” costosi servizi non richiesti
dagli utenti, ma anche chi non ha potuto esercitare
gratuitamente la surroga del mutuo sia pure in presenza
di condanne dell’Antitrust. «sono soprattutto le
società di telecomunicazione e di trasporto, oltre alla
Confindustria, che hanno spinto per peggiorare e ritardare
l’entrata in vigore della legge – aggiunge Cinotti
– fino al punto di prevedere addirittura il danno punitivo
al contrario, e cioè, in pratica, se l’azione collettiva
viene dichiarata non ammissibile, chi l’ha proposta deve
pagare una sorta di multa. Davvero incredibile!».
Ovvio. Il povero consumatore prima di fare causa alla
potente multinazionale dovrà pensarci bene. «ecco
come, con un emendamento che mette in grave crisi
la Class Action si “svuota” una legge nata per tutelare
i consumatori – dice rosario Trefiletti, presidente di
Federconsumatori –. siamo totalmente insoddisfatti
di come è stata modificata questa legge, non ci piace
per niente e soprattutto non siamo d’accordo che il
giudice possa dire che l’accettazione della causa è dipendente
dalla pubblicizzazione che riesci a farne».
L’ultima sorpresa, in ordine di tempo l’ha servita il
ministro Brunetta annunciando la Class action anche
nei confronti delle disfuzioni della Pubblica amministrazione.
Peccato che non sia contemplata la possibilità
del risarcimento del danno!
allo scoperto
Dopo molte battaglie giudiziarie che hanno riconosciuto
l’illegittimità della commissione massimo scoperto
applicata dalle banche sul saldo negativo, il Governo
prima ed il Parlamento poi hanno finalmente messo ficontinua
a pagina 17 >

15
novembre 2009
in primo piano
benefiCi peR tante faMiglie
MA ORA sI RIsChIAnO PAssI InDIeTRO
ben 480.000 famiglie nel 2008 hanno risparmiato 100 milioni
di euro grazie alla cancellazione dell’ipoteca sulla casa
dopo l’estinzione del mutuo. più di 2 milioni di clienti hanno
cambiato banca senza pagare le spese di chiusura del
conto. oltre 3.000 parafarmacie aperte. due miliardi di
euro l’anno risparmiati grazie alla eliminazione della ricarica
delle schede prepagate per i cellulari. Ma sulle liberalizzazioni
incombono gravi rischi. vediamo quali:
aSSiCurazioni
gli effetti del meccanismo dell’indennizzo diretto non hanno
ancora determinato la diminuzione delle tariffe. le
compagnie hanno cercato di boicottare la portabilità della
classe di merito e negli ultimi mesi alcuni parlamentari del
pdl hanno tentato di reintrodurre il divieto per gli agenti di
vendere polizze di più compagnie. infine è stata approvata
una disposizione di legge che porta da uno a cinque anni la
possibilità di recedere dai contratti per le polizze vita.
BanChE
le banche hanno provato a vanificare o rallentare l’applicazione
dell’eliminazione delle penali in caso di estinzione
anticipata dei mutui casa e la possibilità di trasferire
un mutuo ad un’altra banca senza costi aggiuntivi e senza
la perdita dei benefici fiscali. sono stati necessari inter-
> continua da pagina 13
nuova imprenditorialità. D’altronde le parafarmacie hanno eroso
una quota di mercato assolutamente marginale alle farmacie
tradizionali.
Con le assicurazioni invece la mezza marcia
indietro c’è già stata. Questo significa che alcune
lobbies sono troppo forti?
E continueranno ad esserlo se non si fa strada nel nostro paese
quella cultura della concorrenza che a parole tutti dicono di
volere. Nei fatti invece c’è sempre qualcuno che intende far
prevalere interessi particolari e rendite di posizione.
Sembra che con la scusa della crisi si stia cercando
di smantellare proprio quella cultura
della concorrenza di cui lei parla.
Se il governo Prodi avesse tenuto, ci sarebbe stata una terza e
poi forse anche una quarta serie di liberalizzazioni. Due di
queste, la liberalizzazione dei servizi pubblici locali e dei carburanti,
sono state approvate con la manovra estiva del 2008
dall’attuale Parlamento, ma sul piano sostanziale non è successo
nulla.
Sui mutui, invece, dopo tre interventi legislativi
la portabilità gratuita è operativa.
Negli ultimi dodici mesi sono stati, secondo l’ABI, 36.000 i beneficiari
di questa norma. Forse ci sarebbe stato bisogno di una
venti legislativi e istruttorie dell’antitrust per costringere
le banche a rispettare la legge.
FarMaCi da BanCo
due disegni di legge prevedono la riduzione del numero dei
farmaci da banco vendibili nelle parafarmacie e l’eliminazione
dell’obbligo della presenza del farmacista.
TraSPorTo aErEo
dopo l’introduzione dell’obbligo per le compagnie aeree di
indicare il prezzo effettivo del volo, permane scarsa trasparenza
su onerosi costi aggiuntivi (bagagli, carta di credito
ecc.) che vengono richiesti in modo non chiaro.
aLTrE ProFESSioni
la liberalizzazione delle autoscuole non è mai entrata in
vigore per la mancata emanazione da parte del governo attuale
di un decreto attuativo che di fatto ha bloccato tutti
gli esami per nuovi istruttori.
CLaSS aCTion
l’accettazione della causa dipenderà dalla sua costosa pubblicizzazione,
tolta la retroattività, introdotto il danno punitivo
al contrario (se una causa viene dichiarata non ammissibile,
chi l’ha proposta deve pagare). l’entrata in vigore è stata
rimandata tre volte. al momento è fissata al 1° gennaio 2010.
risposta più pronta da parte del sistema bancario, viste le difficioltà
per tante famiglie derivanti dalla crisi finanziaria mondiale
con i tassi d’interesse alle stelle. Invece le banche si sono
dimostrate impreparate. Insomma c’è stato un tentativo di disapplicare
la riforma. E dopo l’intervento normativo del 2007,
che ha sancito la gratuità delle operazioni di portabilità per i
titolari di mutuo immobiliare, su proposta del Ministro Tremonti,
il nuovo Governo ha opportunamente introdotto sanzioni
per gli istituti di credito che ritardano oltre i trenta giorni il
perfezionamento della pratica di portabilità.
guardiamo al futuro. Quale intervento è oggi
più urgente sul piano delle liberalizzazioni?
Io credo sia urgente fare una riforma degli ordini professionali nel
senso di riconoscere le professioni non regolamentate, di favorire
l’accesso alla professione delle nuove generazioni, di assicurare
maggiore trasparenza, nonché di rendere più efficiente ed efficace
la funzione di vigilanza affidata agli ordini, il cui ruolo non può
essere di natura sindacale ma deve essere orientato agli interessi
generali. Sui farmaci, invece, è necessario estendere la possibilità
di vendita anche ai farmaci di fascia C, quelli con obbligo di ricetta
che non sono a carico del sistema sanitario, per mettere in concorrenza
la distribuzione di quella parte di medicinali che i consumatori
pagano di tasca propria. l

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ne a tale ingiusta fonte di lucro accogliendo
di fatto le disposizioni
previste nel terzo pacchetto Bersani,
quello che non è stato mai approvato
per la fine prematura della
legislatura. La nuova normativa
stabilisce che la commissione può
essere applicata solo al cliente con
un fido il cui scoperto duri più di un
mese e non possa mai superare lo
0,50 per cento per ogni trimestre,
pena la nullità del contratto.
Prontamente le banche hanno
reintrodotto questa commissione
semplicemente cambiandole nome.
Ministro e Banca d’Italia si
sono affidati prima ad innocue
raccomandazioni per ottenere il
rispetto della legge e poi a disposizioni
più stringenti per evitare
l’ennesima furbata come quella
sui mutui quando le banche hanno
fatto di tutto per ritardare le
disposizioni sulla rinegoziazione.
In questo caso però Tremonti è intervenuto
efficacemente con una
penale per le banche che ritardano
l’operazione più di trenta giorni. Le
lobbies insomma resistono e insistono.
«Il tentativo di rimettere
tutto in discussione è evidente –
commenta antonio Lirosi – ma la
partita non è persa perché su alcune
conquiste dei consumatori sarà
difficile tornare indietro». Certo, se
questa partita la giocano anche i
consumatori facendo sentire la loro
voce, non c’è lobby che tenga.
«Il nostro è il Paese delle disuguaglianze
sociali e la crisi in atto
tende a esasperarle ancora di più
– sostiene soldi –. Ma un’economia
che non cerca di riequilibrare
le differenze è debole, oltre che
ingiusta. Riequilibrare significa
orientare in modo corretto le
strategie politiche e di investimento,
introducendo così anche
elementi di sviluppo economico».
Può contribuire a questo riprendere
e rafforzare le liberalizzazioni?
soldi non ha dubbi: «Bisogna
mettere al centro il cittadino,
non gli interessi di pochi. solo facendo
così, aumentando la concorrenza,
migliorando i servizi, si
può incidere concretamente non
solo sugli indicatori economici,
ma anche sulla qualità della vita
di ognuno di noi». l
17
novembre 2009
in primo piano
un pianeta da difendere
di Mario tozzi
primo ricercatore Cnr - Igag
e conduttore televisivo
Frane conosciute
A proposito della tragedia di Messina
Di chi è la colpa di quanto accaduto a Messina, ma anche di quello
che abbiamo registrato per anni in questo sciagurato Paese
incapace di mettersi in sicurezza? Di chi è la colpa delle 15.000
frane d’Italia, da Ancona (1982) al Vajont (1963), dalla Valtellina
(1987) a Niscemi (1997), da Sarno (1998) al Brennero (1998) e poi a Soverato
(2002) e così via? Le frane sono un fenomeno assolutamente naturale
e prevedibile, dipendono da cause fisiche e geologiche che si chiamano
forza di gravità, presenza di versanti acclivi, rocce di un certo tipo e soprattutto
acqua (cioè piogge). Ma non farebbero alcun danno se non ci
fossero gli uomini a decidere di vivere dove forse non dovrebbero, peggiorando
la situazione naturale con strade, case, incendi e disboscamenti.
La responsabilità è perciò degli uomini, prima di tutto di quelli che - consapevolmente
o no, questo poco conta - decidono di costruire abusivamente
trascurando gli eventuali rischi del territorio. Non ci sono scuse, né
vale ribadire che qualcuno ha permesso loro di farlo, perché in Italia i
controlli non sono possibili e perché comunque qualcun altro, nelle stesse
circostanze e negli stessi luoghi, ha comunque scelto di comportarsi bene,
aspettando per avere una casa, pagandola di più o rimanendo in affitto.
Certo che sono più colpevoli gli amministratori locali, che spesso sono
perfettamente a conoscenza dei rischi naturali e decidono di sperare che
non toccherà mai a loro. Amministrazioni locali strangolate dai debiti percepiscono
come unica fonte di reddito quella delle licenze edilizie e poco
si domandano dove si insediano i cittadini. Inoltre gli amministratori preferiscono
sempre costruire un’opera pubblica, anche se inutile, purché si
veda e porti consenso, perché nessuno si accorgerà invece di una manutenzione
ordinaria del territorio, proprio quella che manca in Italia.
Per non parlare della incivile tolleranza all’abusivismo o dell’ignoranza
di qualsiasi principio fisico che informi il territorio. Poi c’è lo Stato
che non provvede a destinare fondi alla protezione dal rischio idrogeologico,
passando dai 510 milioni di euro del 2008 ai 269 di oggi e ai
93 previsti nel 2011: una vera vergogna nazionale, questa sì degna di
esecrazione. Ma come fanno le autorità nazionali a piangere morti di
cui sono, in ultima analisi, in parte responsabili?
Di più, come si fa a continuare a insistere con la costruzione dell’opera
pubblica forse più inutile del Mediterraneo (il ponte sullo stretto), e
sicuramente più costosa del mondo, nella zona a maggior rischio naturale
(idrogeologico e sismico) d’Italia? Non si dovrebbero invece stornare
quei fondi ingenti per riconvertire ecologicamente il territorio e
dopo, semmai, parlare di ponte? L’imposizione dei pilastri di sostegno
al ponte porterà uno sconvolgimento disastroso: milioni di metri cubi
di roccia da movimentare, equilibrio idrogeologico distrutto, cemento
a profusione. In pratica, se si andrà avanti così, si schiaffeggeranno
quei morti: se qualcuno vi parla ancora di ponte sullo stretto di Messina
siete autorizzati a risentirvi pesantemente.

18
in primo piano
Convivere
con la crisi in un paese diviso
La terza rilevazione del Barometro Coop: leggero miglioramento, ma tra tanti
timori e prudenze. Consumi ancora frenati. Bene la fiducia in Coop
LE PREVISIONI SULLE
CONDIZIONI ECONOMICHE
DELLA PROPRIA FAMIGLIA
NEI PROSSIMI MESI
%
Miglioreranno molto 1
Miglioreranno poco 8
rimarranno le stesse 72
Peggioreranno un poco 15
Peggioreranno molto 2
(non sa) 2
Totale 100
È
un po’ come se, con la crisi
economica in atto, le famiglie
italiane avessero imparato,
anche se forzatamente,
a convivere. Così, se da un
lato le preoccupazioni per la propria
condizione si sono stabilizzate (con
qualche cenno di leggero miglioramento
rispetto a giugno), dall’altro
si è imparato a gestire con cura certosina
il bilancio familiare (cresce di
4 punti chi dice che le spese sono
sotto controllo). si spende il giusto
per mangiare, cercando sempre il
miglior equilibrio possibile nel rapporto
qualità-prezzo ma accentuando
invece una propensione a
contenere o rinviare le spese nel
settore non food e di beni durevoli.
Una forte prudenza dunque, in cui i
passi verso l’uscita dal tunnell sono
molto lenti. Anche perché la vera e
prima preoccupazione degli italiani
non è legata ai prezzi o al costo del
la peRCezione del MaRChio e del sisteMa Coop
La Coop mi piace
Mi fido della Coop
Mi dispiacerebbe se
la Coop non ci fosse più
La Coop è diversa
dalle altre catene
31
novembre 2009
63
60
64
36
denaro, ma alla sicurezza del posto
di lavoro.
Qui sta il passaggio delicato, che
conferma l’esistenza di una società
sempre più polarizzata, sia nelle disponibilità
economiche che nell’atteggiamento
mentale: da una parte
che vive nell’incertezza e nell’insicurezza
e dall’altra chi la crisi l’ha sentita
solo come eco di problemi altrui.
sono questi i dati salienti della terza
rilevazione del Barometro Coop, l’osservatorio
permanente che mira a
monitorare cosa pensano e qual è
l’umore dei soci e dei clienti che frequentano
i punti vendita Coop di tutta
Italia. Dopo tre rilevazioni (le prime
sono state a marzo e giugno) la fotografia
in movimento che si ottiene è
ovviamente sovrastata dal tema della
crisi economica. non a caso 72 intervistati
su 100 (erano 68 a marzo)
dicono che le spese rimarranno le
stesse nei prossimi mesi, mentre 9
0 20 40 60 80 100
sono del tutto d’accordo sono in parte d’accordo (non lo sa) non sono affatto d’accordo
8
19
30
32
2
24
2
3
14
5
5

19
L’InDAGIne
3.500 inteRvistati
il Barometro Coop è una indagine
telefonica trimestrale su un campione
di 3.500 intervistati, promossa
da Coop italia, d’intesa
con le 9 più grandi cooperative, e
realizzata dalla società KKienn
Connecting di Torino.
dicono che miglioreranno (erano 8 a do parliamo di attenzione delle fami- utilità – spiega ancora Cecere -. sul-
marzo) e 17 dicono che peggioreranno glie a far quadrare il proprio bilancio, la percezione del marchio Coop si
(erano 24 a marzo). A conferma del parliamo esattamente di queste co- conferma il rapporto di fiducia nei
leggero trend positivo, il fatto che il se. Di scelte che si devono fare e che confronti di Coop (il 92% del cam-
51% dichiari che non avrà problemi a possono penalizzare determinati setpione). Un rapporto che si consolida
far la spesa (era il 47% a giugno). tori. Dunque è evidente che la situa- nell’arco di questo difficile anno ma
“Il lieve miglioramento che abbiamo zione complessiva dei consumi reste- che, però, non è più ideologico, ben-
registrato - spiega il direttore del rà difficile ancora a lungo”.
sì risulta ancorato a comportamen-
settore pianificazione e controllo di Un altro segno significativo è il calo ti e contenuti di servizio, specie per
Coop Italia, Francesco Cecere – va della propensione all’acquisto (-3%), i più giovani”.
preso con grande cautela, perché co- specie tra i giovani tra i prodotti di Bene anche il dato sul fatto che Comunque
i pessimisti prevalgono an- marca. Un trend di cui beneficiano in op tuteli il potere d’acquisto (65%
cora sugli ottimisti. Ad esempio nelle parte i prodotti di massima conve- con un più 0,8% su giugno) e ancor
grandi città ci sono dati più negativi nienza (+5%), ma soprattutto i pro- meglio quello sul controllo e la sicu-
così come tra i ceti più svantaggiati”. dotti a marchio Coop (+9%) che si rezza dei prodotti a marchio (82%,
Guardando più nello specifico al dato confermano portatori di un’ottima più 0,1 su giugno), così come sul
sulla propensione ai consumi, la pre- sintesi tra convenienza e qualità. rapporto qualità/prezzo (apprezzavisione
è leggermente positiva, so- L’altro capitolo su cui è incentrata to dall’81%, più 0,3% su giugno).
prattutto per merito del settore fo- l’osservazione del Barometro, è pro- Pur in un periodo di forte infedeltà
od, ortofrutta in testa (15% in più su
0
giugno), mentre il calo del non food
prio quella legata più specificamente
20 40 60
alla percezione di Coop. “Vogliamo
complessiva dei consumatori verso
80 100
le insegne (perché in cerca di rispar-
continua (-20% sono rispetto del tutto al dato d’accordo già essere sono in sintonia in parte d’accordo con i nostri soci e (non lo mio), sa) si conferma non sono stabile affatto la propen- d’accordo
critico di giugno).
clienti, ed avere uno strumento di risione a frequentare i punti vendita
“Del resto – continua Cecere – quan- levazione permanente è di grande Coop nei prossimi mesi. l
la peRfoRManCe di Coop sui fondaMentali della sua Missione
Tutela del potere d’acquisto
Controllo qualità e sicurezza
dei prodotti a marchio Coop
Buon rapporto
qualità/prezzo
Più conveniente
rispetto ai concorrenti
11
10
12
20
0 20 40 60 80 100
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in primo piano
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molto abbastanza (non lo sa) poco nulla
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5
2
1
1
2

20
novembre 2009
in primo piano
La frutta italiana
Coop risponde coi fatti alle polemiche del mondo agricolo. dopo le pesche romagnole,
iniziative di promozione per l’uva siciliana e pugliese, poi seguiranno le mele
e le arance. tassinari: “le nostre vendite di ortofrutta aumentano da anni. Ma siamo
in controtendenza. il problema è far aumentare il consumo di questi prodotti”
“È posizioni che non
L’iniziativa di vendita promozionale
dell’uva siciliana e pugliese è
stata presentata alla fiera Macfrut
di Forlì alla presenza dei due assessori
regionali dario Stefano e Michele
Cimino.
“L’iniziativa con Coop – ha detto
l’assessore pugliese dario Stefano
- si inquadra nell’obiettivo di sostenere
un comparto strategico per
la nostra economia, gravata da pesanti
difficoltà dovute alla crisi e
dalla concorrenza dei Paesi mediterranei
che introducono produzioni
con prezzi più bassi spesso spacciate
come pugliesi, senza però
la difendiamo così
bene uscire da una fase
di polemiche strumentali
e di contrap-
aiutano a risolvere i problemi. Per noi
il mondo agricolo italiano è un partner
fondamentale con cui collaboriamo
e vogliamo continuare a collaborare.
e questo lo stiamo dimostrando
nei fatti con iniziative che portano in
vendita nei nostri negozi migliaia di
tonnellate di frutta italiana di qualità”.
Parola di vincenzo tassinari,
presidente del consiglio di gestione
di Coop Italia. Quello del rapporto tra
catene della grande distribuzione e
mondo agricolo, è un tema quanto
mai caldo negli ultimi mesi, mesi in
cui si sono succedute prese di posizione
degli agricoltori che, in diversi
casi, hanno indicato nella grande distribuzione
una delle cause dei loro
problemi e delle loro difficoltà.
Una polemica cui Coop ha da subito
replicato cercando di evitare deformazioni
della realtà, ma soprattutto proponendo
un terreno di azioni concrete
e positive a sostegno delle produzioni
italiane. si è cominciato nell’estate,
con un accordo con la Regione emilia
Romagna (assieme anche ad altre catene
distributive) che ha portato a
vendere 12 mila quintali di pesche nettarine,
di cui il 60% nei negozi Coop. A
avere una qualità certificata. Questa
intesa rappresenta uno step
strategico fondamentale per il ruolo
che la regione Puglia è chiamata
a svolgere. un ruolo di garanzia
della sicurezza e della qualità delle
produzioni e di interlocutore istituzionale
per favorire accordi fra i
produttori, le loro organizzazioni e
la distribuzione organizzata. L’iniziativa
con Coop è un tassello di
questa strategia”
“Quello dell’uva rappresenta un
segmento molto importante per
vaste aree della Sicilia – ha invece
spiegato Michele Cimino, assesso-
ottobre è quindi arrivata la promozione
davvero importante per l’uva pugliese
e siciliana. Attraverso accordi
con le due Regioni (in esclusiva in sicilia,
con altre insegne in Puglia), Coop
ha venduto 25 mila quintali di uva (in
confezioni da 2,5 kg col simbolo delle
regioni di provenienza sui cartoni) al
prezzo di 0,70 euro al chilo. L’accordo
siglato ha consentito di riconoscere ai
produttori 50 centesimi al chilo (una
cifra ben superiore a quella mediamente
praticata sul mercato) e di indicare
pubblicamente questo dato.
Di fatto Coop, acquistando l’uva a 65
centesimi al chilo (prezzo che include
le spese di trasporto e confeziona-
L’ACCORDO COn Le ReGIOnI PUGLIA e sICILIA
25.000 tonnellate d’uva a pRezzo gaRantito
re all’agricoltura e Foreste della
regione siciliana - il protocollo
d’intesa stipulato tra il nostro assessorato,
il Consorzio di Tutela
Promozione dell’uva da Tavola di
Canicattì - igp e la grande distribuzione
corrisponde a una strategia
vincente per valorizzare le eccellenze
dei prodotti siciliani. Far incontrare
il mondo della produzione
e il mondo della commercializzazione
significa accorciare la filiera.
Questo consentirà una concreta
boccata d’ossigeno a un settore
che attraversa un grave momento
di difficoltà”.

21
novembre 2009
in primo piano
IL MeRCATO ITALIAnO DeLL’ORTOFRUTTA
• auMenta la pRoduzione Ma Calano i ConsuMi
• dal 2000 al 2008 in italia la produzione lorda vendibile di ortofrutta in italia
è aumentata del 20%
• nello stesso periodo il consumo interno di ortofrutta è calato del 15%
(da 9,5 a 8,5 milioni di tonnellate)
• Coop in ContRotendenza
• nei negozi Coop, tra 2007 e 2008 la vendita di ortofrutta è cresciuta del 5,2%
• Tra 2008 e 2009 (dato riferito ai primi 5 mesi) la crescita è stata del 5,7%
mento) e tenendo conto dell’Iva, ha
applicato un margine vicino allo zero.
“Lo abbiamo fatto molto volentieri
– spiega Tassinari – perché vendere
prodotti di qualità nel segno della
convenienza è la nostra missione.
Ribadisco che per noi il rapporto col
mondo agricolo italiano è fondamentale:
lavoriamo con 14 mila
aziende diverse e vendiamo 6 milioni
di quintali di ortofrutta italiana in un
anno. e questo ci spiace se non viene
riconosciuto. noi comunque cerchiamo
di parlare con i fatti”.
Dopo l’uva, infatti, a novembre toccherà
alle mele, con una promozione
commerciale anche qui incentrata
su produzioni italiane (del Trentino e
della Valtellina). Al momento in cui
scriviamo i dettagli di data e di prezzo
non sono ancora stati fissati, ma
basta ricordare che pochi anni fa,
una iniziativa analoga consentì di
vendere 40 mila tonnellate di mele.
e dopo le mele, a inizio anno, toccherà
alle arance siciliane, visto che
si sta lavorando con la Regione a definire
un accordo simile a quello fatto
per l’uva.
Ma per capire bene le questioni legata
all’ortofrutta in Italia e per individuare
correttamente responsabilità
e correttivi, è importante tener conto
di alcune valutazioni più generali.
“Le cifre Coop – continua Tassinari -
dicono che nel 2008 le vendite di ortofrutta
hanno segnato un più 5,2%
e nei primi mesi del 2009 siamo cresciuti
di un altro più 5,7%, anche se
poi le difficoltà delle crisi si sono fatte
sentire. Queste cifre dicono però
che noi, da anni, siamo in controtendenza
rispetto a un mercato in cui
l’ortofrutta cala. Ciò testimonia l’impegno
Coop, fatto di apposite campagne
e di promozione e di accordi
con i produttori e le istituzioni, come
abbiamo visto prima. Ma ci sono problemi
più di fondo con cui fare i conti.
Dal 2000 al 2008, mentre la produzione
ortofrutticola italiana è cresciuta
in volume del 20%, i consumi
interni di questo tipo di prodotti sono
calati del 15%. C’è un divario pesante
da colmare. Allora qui non serve
dividere il mondo tra buoni e
cattivi. Bisogna fare in modo che il
consumo di frutta e verdura da parte
degli italiani torni ad aumentare. Per
questo al mondo agricolo noi proponiamo
di collaborare partendo dalla
capacità di comunicare il valore delle
produzioni nazionali, dal lavorare sui
costi inutili presenti nella filiera,
dando più trasparenza al mercato e
specializzando le produzioni. L’esperienza
Coop ci dice che queste cose si
possono fare e danno risultati importanti”.
l

24
novembre 2009
in primo piano
Le case della telefonia
Con gli sms inviati dai clienti di Coop voce (27 mila) e di altre compagnie telefoniche, sono stati
realizzati gran parte dei 21 alloggi di un nuovo quartiere, consegnati a settembre ai terremotati
dell’abruzzo. dal movimento cooperativo un sostanzioso contributo di 2,5 milioni di euro
Tra gli operatori virtuali della telefonia mobile, Coop è
quello che è sceso di più in campo a sostegno dei terremotati
dell’Abruzzo tenendo fede ai propri principi cooperativi.
Lo ha fatto con un paio di iniziative che hanno
dato risultati molto concreti. “A caldo” ha donato 50 euro di traffico
telefonico gratuito ai residenti nelle zone terremotate che
avevano stabilito un rapporto con Coop Voce, per sopperire alle
prime necessità anche di comunicazione con familiari e personale
di soccorso: un sms inviato direttamente sul telefonino annunciava,
nei giorni seguenti il sisma del 6 aprile, la solidarietà e la
vicinanza di Coop alle popolazioni colpite in un momento così
drammatico e delicato della loro vita. In seconda battuta, assieme
agli operatori “storici” della telefonia fissa, la “giovane” Coop
Voce (poco più di due anni di vita) raccogliendo l’invito della Protezione
Civile ha chiesto ai propri clienti di mandare un sms di
solidarietà corrispondente al valore di un euro. All’appello hanno
risposto in 27 mila, prevalentemente soci Coop, che su un totale
di abbonati di 350 mila (tanti erano a cavallo dell’estate scorsa)
rappresentano un bel numero. Grande è ora la soddisfazione nel
vedere realizzati con i soldi del pool di telefonia mobile gran parte
di un nuovo quartiere di 21 edifici, un terzo dei quali sono stati
consegnati, le scorse settimane, agli sfollati del sisma dai vertici
della Protezione Civile nel corso della cerimonia che ha visto la
In TUTTI GLI IPeRCOOP
qualità e Convenienza? è la linea joyful
Stile sportivo e comodo ma elegante, ottimi filati e linee
adatte ad ogni momento della giornata: è Joyful, la nuova
linea di abbigliamento per uomo, donna e bambino che coniuga
l’alta qualità e la convenienza, nata dalla collaborazione
tra Coop e la società olimpias del gruppo Benetton che
per la prima volta si cimenta nella grande distribuzione,
avendo già alle spalle esperienza e know how nella creazione
di linee di abbigliamento per importanti marchi internazionali
come Calvin Klein, Burberry, replay. olimpias controlla
tutto il ciclo produttivo, dalla progettazione alla scelta delle
materie prime, dal disegno fino alla produzione finale. il risultato
è una collezione che unisce estetica e qualità a un
prezzo accessibile.
Joyful è presente in 56 ipercoop ed è destinata a occupare il
90% degli spazi dedicati all’abbigliamento dei punti vendita.
anche l’allestimento sarà ideato proprio dal gruppo
olimpias che ha voluto realizzare un’esposizione con l’obiettivo
di valorizzare il prodotto, separando l’area tessile da

partecipazione del presidente del
Consiglio Berlusconi. Una targa posta
all’ingresso di ciascun edificio
ricorda la provenienza dei fondi e
Coop figura in testa a tutti gli altri
operatori telefonici. Un tetto agli
sfollati sì, ma non solo. Una forte
spinta al rilancio culturale ed economico
dell’Abruzzo, infatti, viene
dall’intero movimento cooperativo.
Legacoop nazionale ha contribuito
con 2,5 milioni di euro e le
cooperative di consumatori, in particolare,
si sono impegnate nella
costruzione di una scuola a Goriano
sicoli (Coop Consumatori nordest)
e in un progetto a carattere sociale
in via di definizione con le istituzioni
locali, nel quale Coop Centro Italia,
Unicoop Firenze, Unicoop Tirreno
e la piemontese novacoop
mettono a disposizione 500 mila
euro. (c.s.) l
altri settori, facilitando la scelta del
consumatore che potrà meglio orientarsi
tra taglie, modelli e colori diversi.
“Con questa operazione Coop punta a
una riqualificazione dell’offerta dei
capi di abbigliamento negli ipercoop.
Convinti che anche nella grande distribuzione
prodotti tessili di marca e di
buon livello possano trovare un proprio
posizionamento definito”. La caratteristica
di tutti i capi Joyful, in linea
con i valori Coop, è la scelta delle
materie prime (lana e cotone), naturali,
controllate, garantite per il consumatore.
La linea Joyful è anche “verde”:
ogni fase del processo produttivo
è certificata a salvaguardia dell’ambiente.
25
novembre 2009
di Massimo Montanari
docente di storia medievale e di storia
dell’alimentazione, Università di Bologna
Miseria
e nobiltà
e Nobiltà”: il titolo scelto per il Baccanale 2009
(Imola, 7-22 novembre) suggerisce i due estremi di
una storia alimentare e gastronomica caratterizzata
“Miseria
da contrasti e differenze: da una parte il mondo popolare
e contadino, ossessivamente attento a misurare risorse e bisogni;
dall’altra le classi dominanti, sempre alla ricerca di nuovi piaceri.
Per secoli, tale diversità è stata addirittura teorizzata: gli uomini – si
diceva – sono diversi; dunque è “naturale” e “necessario” che vivano
e mangino in modo diverso.
Ma qualcosa non torna. La durezza di questi contrasti e di questa ideologia
non esclude continui scambi di saperi, di prodotti, di ricette.
Pensiamo solo alla convergenza fra le tecniche di conservazione degli
alimenti (elaborate dalla cultura contadina per garantirsi un minimo
di sicurezza nell’altalenante disponibilità stagionale delle risorse) e
l’elaborazione dei prodotti “fini” destinati al mercato, che, proprio perché
conservabili, possono viaggiare lontano dai luoghi di produzione,
alimentando la gastronomia di élite.
Ma c’è di più. Se andiamo a leggere i ricettari di cucina scritti a uso
delle classi alte (già a iniziare dal Medioevo e dal Rinascimento) ci
accorgiamo subito che la cucina contadina, ideologicamente emarginata
dalla società di corte o dai palazzi dell’alta borghesia, in realtà è
spesso presa a modello per raffinate rielaborazioni. In quei ricettari
non troviamo solo preparazioni complesse e ricercate, ma anche ricette
semplici, zuppe e polente di chiara impronta popolare (magari arricchite
con qualche tocco prezioso). Viceversa, il gusto e le ricette dei
signori sono spesso imitate – semplificandole – nel mondo dei “poveri”.
La circolarità dei gusti e dei saperi gastronomici sembra, al di là di
ogni opposizione, un dato costante delle pratiche di cucina, e la ragione
di fondo della loro dinamicità. Per questa via tutti, in modi diversi,
hanno dato un contributo decisivo alla costruzione del patrimonio alimentare
e culinario italiano, rendendolo così straordinariamente ricco
e articolato.
Riconoscere i punti di contatto e di coincidenza fra i due mondi non
significa sminuire le distanze abissali che realmente (al di là delle
immagini) esistevano fra Miseria e Nobiltà. Non significa sminuire le
ingiustizie che hanno accompagnato per secoli la storia dell’alimentazione
e della gastronomia (e che tuttora le accompagnano, in molte
parti del mondo). Ma ancora più ingiusto sarebbe pensare a questa
storia come a una storia divisa in due, la fame da una parte e il piacere
dall’altra, negando ai contadini la capacità di mettere a frutto ogni
risorsa non solo ai fini della sopravvivenza ma anche del piacere quotidiano.

Il settore agroalimentare italiano
e di tutta l’Unione europea
gode di una reputazione di alta
qualità che deriva da decenni,
se non secoli di lavoro, di investimenti,
di innovazione e di dedizione
all’eccellenza. nell’Unione europea
gli agricoltori sono tenuti per legge
a rispettare alcuni dei più severi requisiti
di produzione del mondo, che
riguardano tra l’altro la tutela
dell’ambiente, il benessere degli
animali e l’uso di pesticidi e prodotti
veterinari. Ma al di là di questi requisiti
minimi, agricoltori e produttori
mettono a frutto la loro esperienza
e l’ingegno per ottenere
prodotti con qualità singolari e uniche,
apprezzate dai consumatori.
Coop nella linea fior fiore, oggi con
una nuova immagine, propone una
selezione della migliore produzione:
cibi di grande qualità, scelti
nell’ampia varietà di prodotti scaturiti
dalle diverse tradizioni e dalla
migliore creatività gastronomica
in Italia e in europa. sono prodotti
di pregio, dal valore intrinseco e
non di facciata, con un buon rapporto
tra qualità e prezzo, che offrono
la possibilità di concedersi
piccoli lussi gastronomici con la
26
novembre 2009
consumare informati
per la nostra tavola
di anna SoMEnzi
DOP E IGP ItALIANI CaMpioni in euRopa
L’italia è prima in Europa per prodotti dop e igp con 183 prodotti. Sono certificazioni
che proteggono le denominazioni dei prodotti dalle imitazioni (una delle più
famose è stata la nascita del parmesan), e aiutano i consumatori con informazioni
sulle caratteristiche specifiche. dop indica la denominazione del prodotto la
cui produzione, trasformazione e elaborazione hanno avuto luogo, debbono avere
luogo, in un’area geografica determinata con un metodo riconosciuto e certificato,
per l’italia sono nell’elenco europeo per esempio il chianti classico, il pane di
altamura, il basilico genovese. igp indica prodotti agricoli e alimenti strettamente
legati a una zona geografica nella quale si sviluppa la loro produzione, trasformazione
o elaborazione, e troviamo tra gli altri per l’italia il lardo di Colonnata, lo
zampone di Modena, la pesca nettarina di romagna. Stg valorizza la composizione
tradizionale del prodotto o del modo di produzione tradizionale, per ora l’unico
prodotto certificato è la mozzarella.

150 prodotti scelti da Coop fra le migliori
tradizioni e creatività italiane e
internazionali. Dall’antipasto al dolce nel
segno dell’eccellenza
certezza della provenienza, della
tipicità e dell’autenticità.
I prodotti della linea fior fiore Coop
sono 150, che arrivano a 240 per
formati e tagli diversi. Dalla pasta
di semola di Gragnano, la città a
sud di napoli dove intere generazioni
hanno lavorato per produrre la
migliore pasta; alla carne di Chianina,
una delle più antiche razze di
bovini da carne citata già da Virgilio.
Dalle mele renette della Val di
non, indispensabili per una buona
torta di mele e irrinunciabili per lo
strudel, alla cassata siciliana. senza
dimenticare gli oli Dop, fra i quali
gli ultimi nati come il siciliano Val
di Mazara e l’umbro Colli Martani
così profumati e così speciali: l’uno
giallo oro con sfumature di verde
intenso e sapore fruttato con retrogusto
dolce; l’altro con leggere
note di amaro e piccante, che si accompagna
bene a bruschette, insalate
e formaggi a pasta dura. Formaggi
come il parmigiano reggiano
Dop stagionato 30 mesi e la mozzarella
di bufala campana Dop, o la
mozzarella fior di latte stg (specialità
tradizionale garantita, è un
marchio introdotto dall’Unione europea
a tutela di composizioni o
metodi di produzione tradizionali).
Fra le ultime novità del marchio fior
fiore Coop, l’Arancia candita ricoperta
con cioccolato fondente extra,
le noci di Macadamia: il frutto
dell’albero tropicale originario
dell’Australia, tostato e ricoperto
da purissimo cioccolato fondente.
sono da poco sugli scaffali anche il
tonno e il pesce spada affumicati
27 novembre 2009
che si affiancano al salmone selvaggio
dell’Alaska. Il tonno e il pesce
spada fior fiore Coop, pescati
nell’Oceano Atlantico, sono preparati
in sicilia nella zona di Agrigento,
dove sono affumicati secondo
la tradizione mediterranea, a freddo,
senza l’utilizzo di coloranti,
conservanti e aromi. Il salmone
selvaggio dell’Alaska è della varietà
sockeye, non da allevamento,
ma pescato nelle acque fredde e
pulite dell’Oceano Pacifico settentrionale,
nel rispetto dell’ecosistema
marino, utilizzando sistemi di
pesca tradizionali che salvaguardano
la naturale riproduzione della
specie. Il caratteristico colore intenso
gli viene proprio dall’essersi
alimentato esclusivamente di organismi
marini. Una volta pescato,
il salmone è sottoposto a salatura
a secco e a lenta affumicatura con
legni selezionati, procedimenti di
conservazione necessari per ottenere
questo prodotto dal gusto e
profumo inconfondibili, che non richiedono
l’aggiunta di aromi o altri
additivi.
Coop aderisce al progetto internazionale
Friend of the sea© che, attraverso
analisi rigorose e controlli
costanti, verifica che le tecniche di
pesca garantiscano la sostenibilità
ambientale, non si trasformino
cioè, come spesso succede, in devastazioni
dell’ambiente marino.
Fior fiore Coop la linea della grande
qualità organolettica è il risultato
della selezione di materie prime e
processi di produzione in grado di
associare innovazione tecnologica
e attenzione per la tradizione, e del
lavoro di fornitori dalla forte cultura
di prodotto e delle produzioni di
qualità. l
CLuB 4-10
ancora novità fra i prodotti dedicati ai ragazzi: due primi piatti freschi, raviolini
pronti in 4-5 minuti, golosi, che uniscono pasta, verdura e proteine. ai piselli e
prosciutto cotto, oppure alle carote e parmigiano reggiano, preparati seguendo le
indicazioni delle Linee guida per una corretta alimentazione dell’infanzia.
nella preparazione di questi prodotti, accanto ai valori caratteristici di tutto il
marchio Coop (assenza di coloranti, grassi idrogenati, ridotto uso di conservanti)
ci sono impegni specifici: sono banditi i grassi tropicali ricchi di grassi saturi; sono
utilizzati solo aromi naturali; l’apporto calorico è ridotto grazie alla diminuita presenza
di grassi, grassi saturi, zuccheri semplici; diminuisce la presenza del sodio,
aumentano invece elementi utili come le fibre.
Le Linee guida per una corretta alimentazione dell’infanzia sono scritte da Coop
con la collaborazione scientifica di Ecog, European Childhood obesity group, e Sio,
Società italiana dell’obesità, e nascono per rispondere alle sollecitazione della organizzazione
mondiale della sanità (oms), dei governi e delle istituzioni ad azioni
concrete per contrastare quella che è considerata una vera epidemia di obesità
infantile.

di CLaudio STrano
le Mani sul poRtafogli
• doCKing station loW Cost: a
partire da 20 euro
• d oCKing station seMpliCi: da
20 a 50 euro circa
• d oCKing station Con teleCo-
Mando: dai 50-60 euro in su
• d oCKing station di MaRCa: sopra
i 100 euro
• d oCKing station Con Radiosveglia:
da un minimo di 150 euro
• d oCKing station integRate in
hi-fi ad alte pRestazioni: fino a
500 o 600 euro
I prezzi sono soggetti alle variazioni
del mercato e non tengono conto
di offerte e promozioni
28
novembre 2009
consumare informati
Le “basi di alloggiamento” per iPod e iPhone (ma non solo) consentono
di togliersi le cuffiette e di condividere con altri la musica in formato mp3.
Sono una delle idee regalo del prossimo Natale. Impariamo a conoscerle
Docking station
quando il lettore
Dock o docking in inglese significa
“attracco”. Un termine
adoperato anche per
lo space shuttle, che per
estensione indica una piattaforma
ospitante qualcosa che si muove. Docking
station – locuzione sempre più
diffusa, la si ritrova riferita a più prodotti
della tecnologia, dai gps ai computer
portatili ai cellulari fino agli
iPod – potremmo tradurla dal gergo
tecnico dell’elettronica di consumo,
come “base di alloggiamento per dispositivo
portatile”. Ma una base per
farne che cosa? Per ricaricare le batterie,
ad esempio, ma soprattutto
per rendere possibile un diverso utilizzo
dell’apparecchio ospitato: collegato
a una docking station, un computer
da viaggio diventa così un
computer da scrivania, unendo la
portabilità dell’uno alla capacità di
espansione dell’altro; e un lettore di
mp3 si trasforma in una sorta di mini
o di micro hi-fi che, sostituendo le
cuffiette con le casse, diffonde la
musica tra le pareti domestiche o in
vacanza, rendendola un piacere condiviso
tra più persone.
È proprio di quest’ultimo oggetto che
funge da complemento di molti lettori
audio, che vorremmo parlare.
nata per il mondo Apple (iPod e iPhone),
la docking station – abbreviata in
dock nel linguaggio corrente – rappresenta
una delle possibili idee regalo
per il prossimo natale. Tutti in-
fatti, o quasi, giovani e meno giovani,
ascoltano ormai la musica nel formato
compresso mp3. e soprattutto se
possiedono un iPod o un iPhone (non
collegabili a un impianto tradizionale
tramite porta Usb, ma solo con cavetti
line-in che però non consentono
l’utilizzo del telecomando), si scontrano
prima o poi con il problema di
amplificare le canzoni preferite attraverso
l’uso di casse. Le docking
station nascono per soddisfare questa
esigenza.
Un piccolo telecomando per controllare
il volume e “pilotare” l’iPod o
l’iPhone è una comodità a cui non rinunciare
anche se non tutte le dock
ce l’hanno in dotazione. salendo di
prestazioni, si possono avere la radiosveglia
e un lettore Cd integrati, fino
a un sistema di intrattenimento completo
per iPod, con tanto di ingresso
audio ausiliario per la connessione di
altre sorgenti audio in grado di farvi
ascoltare musica in qualunque formato
essa sia. È vero che gli aficionados
della Apple rappresentano la quasi
totalità degli utilizzatori finali di
una dock. Ma non è necessariamente
così. Lettori mp3 di marche diverse
possono infatti essere collegati
ugualmente a questa piattaforma,
ma non “alloggiare“ perché l’attacco
presente sulle dock è esclusivo per i
prodotti Apple. se il lettore non si
adatta bene, la soluzione che resta è
sempre quella del cavetto line-in da

inserire al posto delle cuffie e poi nel
retro della dock, cosa che comporta
l’interdizione dell’uso del telecomando
per spostarsi tra gli elenchi di brani.
Ciò che invece si potrà fare a distanza
è la regolazione del volume
audio. In alternativa, la soluzione minimale
è il cavetto che unisce direttamente
il lettore alle casse.
Tra qualità e design
Le dock si propongono di rimpiazzare
i lettori Cd, i mini e i micro hi-fi rispetto
ai quali risultano più pratiche
compatte e leggere (da un chilo di
peso in su, ma la varietà è tanta e si
riflette sulla qualità e sul prezzo) e
inoltre garantiscono una maggiore
portabilità sia con l’uso di maniglie
che senza. Pagano però pegno su un
fronte molto importante che è quello
della qualità audio, in generale assai
meno curata per esempio dell’ardito
e un po’ spericolato design. sulle
forme e sui modelli i produttori si sono
sbizzarriti immaginando apparecchi
di tendenza da posizionare in
salotto o sul comodino, con soluzioni
ultrasottili, spesso “acrobatiche”,
talvolta di dubbio gusto: tra semi-
29
novembre 2009
consumare informati
mp3 passa... alla cassa
cerchi, ovali, cubi e piani inclinati, trovano
posto maialini con il volume
che si regola toccando le orecchie
(iPig) e altre stravaganze per il divertimento
dei più giovani. Tra qualche
interessante citazione retrò, di sobrio
c’è poco o nulla. La buona notizia
sta nello sforzo per migliorare la
qualità audio: a natale i palati più fini
potranno trovare a 400 euro un doppio
dock per iPod e iPhone con tecnologia
surround e 60 watt di potenza.
A proporlo è Pioneer. Qualcuno
potrebbe chiedersi: ma che fine fanno
i giochi e i film dopo l’“attracco”
alla base? I giochi rimangono sull’unità
di partenza non avendo, le dock, i
paRole “in CodiCe”
comandi idonei per gestirli. Mentre
per i video si prospettano sviluppi
interessanti. Philips e altre case produttrici
stanno proponendo una
dock rotabile che sfrutta l’accelerometro
(sensore di movimento) della
Apple per consentire di seguire i video
in modalità sia verticale che orizzontale.
C’è posto dunque per il nuovo
iPod nano che è dotato di radio
Fm, videocamera integrata e, appunto,
accelerometro. Il prezzo: 139
euro il modello da 8 Gb, 169 euro
quello da 16 Gb. Un altro passo verso
la convergenza multimediale e... verso
la Apple, tra le poche case a non
sentire i morsi della crisi. l
• doCKing station base di alloggiamento per dispositivi portatili
• ipod famoso lettore di musica digitale della apple
• iphone famoso telefono multimediale della apple
• poRta auX in (abbreviazione di “ausiliaria”) per connessioni in
uscita ad esempio delle cuffie
• ingResso line in (“cavo di entrata”) per collegare alle casse
una sorgente esterna quale un lettore Cd o un microfono
• poRta usb (universal series bus) per connettersi sia in uscita
che in entrata con numerosissime periferiche

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Storica 12 € 32,90 45%
Top Girl 12 € 12,00 60%
Traveller 12 € 18,70 55%
Tu Style 52 € 19,00 63%
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Wired 12 € 21,50 55%
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Cip & Ciop 12 € 24,50 30%
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Paperino 12 € 23,50 32%
Topolino 52 € 59,90 48%
Winnie the Pooh 12 € 21,00 33%
W.i.t.c.h. 12 € 23,00 26%
Prezzo
SCONTATO

seconda puntata
con i piatti proposti
dal giovane chef
stefano Ciotti.
Piatti a base di pesce,
raffinati, gustosi
e molto convenienti:
dal filetto di palamita
al cefalo alla brace
32
vivere bene
un menu contro la crisi
Diamoci... all’ittica
di hELMuT FaiLoni
fRutta e veRduRe
nOVeMBRe
È LA sTAGIOne DI...
il periodo è ancora buono per l’uva
e per i cachi (frutto originario della
Cina, dove viene addirittura considerato
l’albero delle sette virtù).
arrivano le castagne e la stagione è
giusta anche per gli spinaci, i porri,
i nashi (le pere-mele cinesi) e per le
susine. Sono in arrivo le arance, che
vengono considerate frutto invernale.
il mese di novembre è anche il
mese delle canocchie di mare, che si
presentano belle piene di polpa e si
possono acquistare a prezzi decisamente
bassi.
novembre 2009
Due portate di mare. eccoci alla seconda puntata con i menu
della crisi preparati dal giovane chef romagnolo stefano
Ciotti. Il mare, soprattutto in questo periodo autunnale, dopo
i diversi “fermo pesca” estivi, è in uno dei suoi periodi più
generosi in assoluto. Dal grande pelagico al predatore di profondità
come il dentice, il motto in questi mesi potrebbe giocosamente essere
“diamoci all’ittica”.
Passiamo allora al primo dei due piatti di mare: filetto di Palamita
alla “rossini” falsata. Ingredienti (per 4 persone) per la salsa al “savore”
di pesce: mezza cipolla di Tropea tritata e sbollentata, 1 busta di
zafferano in polvere, 0,5 gr di zafferano in pistilli, 1 seme di anice stellato,
1 bastoncino di cannella, 40 gr di uva sultanina (messa in ammollo
dentro un cucchiaio di aceto bianco e mezzo limone spremuto). Preparazione:
soffriggere la cipolla con poco olio, aggiungere le spezie,
dopo di che versare l’uvetta, l’aceto e il limone precedentemente frullati
e cuocere il tutto per 10 min.
Filtrare e aggiustare di sale. Per la preparazione del finto foie gras
servono invece 250 gr di tonno sott’olio (sgocciolato), 15 gr di parmigiano,
1 uovo, 50 gr di pane ammollato nel latte, 1 piccola acciuga
sotto sale, 10 gr di capperi, 300 gr di spinaci, sale di Guérande, 1 lime,
3 spicchi d’aglio, olio di oliva extravergine, 25 gr di tartufo nero di
norcia. Bisogna a questo punto frullare tutti gli ingredienti al cutter
dopo di che con il composto ottenuto formare un cilindro, avvolgerlo
nella carta pellicola e nella stagnola, cuocere a vapore per 40 min. e
poi lasciare raffreddare.
eccoci alla finitura e alla presentazione del piatto: marinare per 10 min.
i quattro medaglioni di palamita con la scorza del lime, l’olio e gli spicchi
d’aglio, grigliarli tenendoli molto al sangue, a parte tagliare delle fette
alte 1 cm di finto foie gras di tonno sott’olio e arrostirle in una padella

33
vivere bene
anti aderente con pochissimo olio. scaldare la salsa
“savore”, metterla a specchio in ogni piatto, aggiungere
degli spinaci freschi precedentemente saltati
in padella. Mettervi sopra il medaglione di palamita,
il finto foie gras e, volendo, finire con lamelle di tartufo
nero e sale di Guèrande.
L’altro pesce che vi vogliamo presentare è, va detto,
considerato non un pesce di grande pregio, come possono
esserlo l’orata e il branzino, ma se pescato in
mare aperto (e pulito) è tutt’altra cosa e sarà in grado
di stupire anche i più scettici. Ciotti propone il cefalo
alla brace con finocchi brasati e gel di mele all’anice.
Ingredienti: 1 cefalo da 800/1000 gr., 50 gr. di pane
profumato tradizionale, 2 finocchi freschi, 300 gr di
mele verdi, 300 gr di acqua naturale, 1 anice stellato,
1 lime, 25 gr di gelatina vegetale per ogni 300 gr di
succo di mele.
Per il succo di mele: bollire 300 gr di mele verdi (tagliate
in quattro senza torsolo) con 300 gr di acqua
naturale e l’anice stellato; passati 30 min filtrare il
tutto. Per la gelatina di mele: 300 gr di succo di mele,
25 gr di gelatina vegetale, il succo e la scorza di 1
lime. Bollire il succo di mele mischiato alla gelatina
vegetale, fare raffreddare il tutto infine aggiungere
succo e scorza di lime, mixando bene. e ora la finitura
e presentazione del piatto: cuocere il cefalo precedentemente
filettato e “porzionato” alla brace
solo dalla parte della pelle, dopo di che girarlo su se
stesso e finire di cuocerlo a 55°.
A parte brasare i finocchi portandoli a cottura con
poco brodo di pesce o vegetale. Impiattare il pezzo
del finocchio brasato al centro del piatto, condire
con sale, olio e barba di finocchio fresco; adagiarvi
sopra il cefalo grigliato e dressare con il gel di mele.
Finire con qualche mollica di pane profumato croccante.
entrambi i piatti di Ciotti, come avrete notato,
non sono semplicissimi nella realizzazione, perché
richiedono attenzione e pazienza, ma seguendo
passo dopo passo le indicazioni che ci ha fornito, riuscirete
ad ottenere dei piatti dell’alta ristorazione
italiana. spendendo 3 euro a porzione circa. l
un Menu ContRo la CRisi
Ristorante Vicolo Santa Lucia dell’Hotel Carducci,
viale Carducci 76 a Cattolica (Rimini)
Chef: Stefano Ciotti
Seconda puntata
due piatti di mare
filetto di palamito alla “Rossini” falsata
(costo a persona: 3,00 euro)
Cefalo alla brace con finocchi brasati e gel di mele
all’anice (costo a persona: 3,00 euro)
novembre 2009
Il chinotto
di Savona
Un tempo in molti caffè italiani e francesi si
poteva trovare un vaso dotato di un cucchiaino
di maiolica pieno di piccoli agrumi
verdi immersi nel Maraschino: erano chinotti
di Savona, famosi e unici per qualità, aroma e
ottimi come digestivo. La pianta, sempreverde, è alta
poco più di un metro e mezzo, ma sviluppa sui pochi
rami un’incredibile quantità di frutti e di fiori. Tra
settembre e novembre, è possibile scorgere tra le foglie
grappoli di chinotti, di piccole dimensioni e dal
colore verde brillante che, col tempo, vira all’arancio.
Il profumo che sprigionano è intenso, segno di una
eccezionale serbevolezza, che ne consente la conservazione
per periodi molto lunghi. Si coltiva solo
nel territorio rivierasco da Varazze a Finale, ma è una
pianta originaria della Cina, portata nel 1500 da un
navigatore savonese.
Il primo laboratorio di canditura in Liguria risale al
1877, quando la Silvestre-Allemand si trasferisce a
Savona dalla città di Apt, nel sud-est della Francia.
La varietà, acclimatatasi sulla riviera di Ponente,
inoltre, si dimostrò più adatta alla trasformazione per
via delle dimensioni ridotte, della buccia più spessa,
resistente e profumata. In pochi anni nacquero molti
stabilimenti locali che affinarono l’arte della canditura,
ponendo le basi di un’importante tradizione
pasticciera. Verso la fine del 1800 a Savona fu fondata
la “Società Cooperativa dei chinotti” che provvedeva
sia alla coltivazione che alla trasformazione e
alla vendita dei frutti. Il periodo di più intensa attività
di quest’industria è quello a cavallo tra il XIX e il
XX secolo. Dagli anni Venti però iniziò un lungo declino
che dura tutt’oggi: poche piante di chinotto
sono ancora coltivate nel savonese e la conservazione
della specie è affidata a orti botanici e vivai.
L’obiettivo del Presidio Slow Food è il recupero della
coltivazione e il rilancio della canditura.
Solo pochi pasticceri candiscono ancora i chinotti di
Savona: questi agrumi si possono consumare infatti
esclusivamente canditi - freschi sono troppo amarognoli
- oppure sotto sciroppo. La lavorazione comincia
con un’immersione in salamoia che si prolunga
per tre settimane circa. Gli agrumi, quindi, sono torniti
a mano per togliere un sottile strato di buccia
contenente gli estratti e gli aromi più amari, e rimessi
poi in salamoia. Dopo questi passaggi i chinotti
sono pronti per essere conciati con bolliture successive
in sciroppi dolci a concentrazione crescente e
infine posti in liquore, preferibilmente Maraschino,
oppure canditi.

34
novembre 2009
vivere bene
In Umbria
tra “novelli” da assaporare e ammirando giotto
di giuSEPPE orToLano
infoRMazioni utili
informazioni turistiche sull’umbria
sono reperibili sul sito dell’agenzia
regionale di Promozione Turistica
(www.umbria-turismo.it ), che mette
a disposizione dei visitatori alcune utili
guide turistiche da consultare e scaricare.
altre richieste possono essere
fatte telefonicamente al tel. 075-
575951. Le strade del vino e dell’olio
dell’umbria sono on line su www.stradevinoeolio.umbria.it
e rispondono al
tel. 075-9886037. Se pensate di alloggiare
in un agriturismo potete trovare
l’elenco dettagliato di numerose strutture
sul sito www.agriturismiumbria.
net. Chi è capace di rinunciare alle comodità
di un albergo per trascorrere
una vacanza in mezzo alla natura, tra
originali proposte culturali e cibi biologici,
può soggiornare nelle casette della
Libera università di alcatraz (www.
alcatraz.it, tel. 075-9229914) situata a
metà strada tra Perugia e gubbio. Le
agenzie della nuova Planetario (www.
planetarioviaggi.it) organizzano un
Capodanno in umbria con partenza in
bus da Crema, Cremona, Piacenza,
Parma e reggio Emilia. Costo 425 euro
(pensione completa, bevande e cenone
inclusi).
novembre è il mese ideale per visitarla. un viaggio allietato
dalla visita a frantoi e cantine che offrono le loro primizie.
intanto gironzolando tra colline e pievi si ammira il genio
pittorico di giovanni da Bondone
novembre è un mese speciale
per la verde Umbria.
I frantoi posti lungo la
strada dell’Olio DOP iniziano
a produrre l’extravergine di
oliva nuovo mentre nelle cantine
delle tre strade del Vino (denominate,
secondo le zone di produzione,
strada del Cantico, etrusco Romana,
del sagrantino e dei Colli
del Trasimeno) si imbottiglia il primo
vino novello. Un vero e proprio
tripudio di odori, colori e sapori,
reso ancora più piacevole dalla
straordinaria varietà dei paesaggi
naturali e dal ricco patrimonio di
beni culturali della regione.
Gironzolando tra cantine e frantoi
può così capitare di incrociare
i segni del passaggio di Giovanni
da Bondone, comunemente conosciuto
come Giotto, che insieme
ai suoi allievi e ad altri pittori
dell’epoca ha lasciato in Umbria
numerose tracce del suo genio
artistico. Il primo incontro con
l’opera del Maestro fiorentino
non può che avvenire ad assisi,
nella Basilica di san Francesco, la
chiesa “caput et mater” dell’Ordi-
ne, identificata come il cantiere
in cui la nuova pittura ha avuto
modo di nascere ed esprimersi
con quegli accenti moderni che
saranno poi comuni a tutta l’arte
occidentale. Qui Giotto lavorò alla
decorazione della Basilica superiore,
dove dal 1296 al 1304, a soli
settant’anni dalla morte del “poverello”
e in un luogo già da tempo
meta di pellegrinaggio, il pittore
rappresentò, in 28 scene, la vita e
l’opera di Francesco di Assisi.
successivamente Giotto ritornò
nella città del fondatore dell’Ordine
mendicante dei Francescani,
insieme ad un gruppo di allievi e
collaboratori, per sovrintendere
alla realizzazione degli affreschi
delle Cappelle nella Basilica Inferiore.
A Spello, bella cittadina
circondata da colline coltivate a
olivi e viti chiamata da Giulio Cesare
“splendidissima Colonia Julia”,
si ammira una Croce sopra
l’altare della chiesa di sant’Andrea.
L’opera è attribuita al cosiddetto
Maestro espressionista di
santa Chiara, un anonimo pittore
umbro attivo nella prima metà

del Trecento e da alcuni identificato
con Palmerino di Guido, aiuto
presunto di Giotto ad Assisi.
A Città della Pieve - patria di un
altro grande pittore, Pietro Vannucci
detto il Perugino, e zona di
produzione dell’olio Dolce Agogia
del Trasimeno - si visita l’Oratorio
di san Bartolomeo, dove campeggiano
gli affreschi della “Crocifis-
35
novembre 2009
vivere bene
IL tEAtRO PIù PICCOLO DEL MONDO
Tra i tanti gioielli artistici che l’umbria
offre al visitatore c’ è anche uno dei teatri
più piccoli del mondo. Lo troviamo a
Monte Castello vibio, in provincia di Perugia:
un piacevole borgo a forma di
cuore situato sulla sommità di un colle a
422 metri di altitudine, con un bel panorama
sulle verdi colline umbre. Qui si
trova il minuscolo Teatro della Concordia,
con soli 99 posti tra platea e palchetti
e un mini palcoscenico di soli 50
mq. il teatro, progettato “a misura del
sione o Pianto degli Angeli” attribuibili
forse al pittore senese
Jacopo di Mino del Pellicciaio. nella
vicina Pieve di san Michele Arcangelo
all’isola Polvese si ammira
la suggestiva “Maestà” dai
caratteri giotteschi, eseguita nel
1305. Particolarmente interessante
è l’escursione all’eremo di
santa Maria Giacobbe a Pale di
tRevi, la “Capitale” dell’oRo veRde
Trevi è Città dell’olio, Città Slow, Città Bio, Bandiera
arancione (un marchio turistico ambientale del Touring
Club italiano), aderisce all’associazione dei Borghi più
Belli d’italia ed ha ottenuto la certificazione Emas per la
sue pratiche ecologiche. una cittadina accogliente e attenta
ad un turismo sostenibile, dal suggestivo centro
storico circondato da un mare di 200 mila piante di ulivo
dal quale emergono, come isole, affascinanti chiesette
rurali e le “case sparse olivate”, insediamenti rurali risalenti
al 1400-1500. E all’olio extravergine di oliva - apprezzato
per il suo aroma intenso, il sapore amaro e piccante
e il colore particolare tra il verde e il giallo – Trevi
dedica il Museo della Civiltà dell’ulivo, che ha la sua sede
nell’ex convento di San Francesco, oltre a ben due appuntamenti
annuali.
ai primi di novembre, quest’anno il 7 e l’8, si celebra
l’olio nuovo con Festivol: due giorni di festa con degusta-
suo paese” in pieno clima post rivoluzione
francese del 1789 e poi intitolato
alla “concordia tra i popoli” fu inaugurato
nel 1808. restaurato dal comune
dopo quarant’anni di chiusura, è stato
riaperto al pubblico nel 1993 per ospitare
concerti, spettacoli teatrali, convegni
e matrimoni civili. È visitabile il sabato,
la domenica e nei giorni festivi. informazioni
sul teatro e sull’offerta turistica
di Monte Castello vibio possono essere
richieste al tel. 075-8780217.
Foligno, dove si conserva l’affresco
“Morte di Maria”, attribuito al
pittore umbro, seguace di Giotto,
Cola di Petrucciolo.
A gubbio la scuola giottesca ha
lasciato traccia di sè nell’abside
della chiesa di san Francesco,
mentre a Montefalco i segni dei
discepoli del maestro fiorentino
si ritrovano negli affreschi più antichi
della chiesa di sant’Agostino,
in quelli del Crocifisso in san
Francesco e nella Cappella della
Croce in santa Chiara. A questo
punto il nostro viaggio sui passi
di Giotto e dei suoi seguaci può
concludersi tra i vigneti di Todi
dove, da uve autoctone dell’Umbria,
nasce il pregiato vino bianco
Grechetto. Qui si ammirano gli
affreschi giotteschi all’interno
della Cappella di san Francesco,
nella chiesa di san Fortunato. l
zioni, visite guidate, concerti musicali per le strade e nelle
dimore storiche, trekking naturalistici. nei palazzi nobiliari
i ristoratori di Trevi servono piatti a base di sedano
nero e di altri presidi Slow Food umbri e propongono assaggi
di olio extravergine di oliva di Trevi appena franto e
dei pregiati vini doc e docg dell’umbria. La fioritura primaverile
degli olivi si festeggia invece con “Pic & nic a
Trevi”: due giorni di arte, musica e merende tra gli olivi.
durante tutto l’anno, ogni quarta domenica del mese, il
centro storico della cittadina umbra ospita il Mercatino
del Contadino, ideato per promuovere la cosiddetta “filiera
corta” (rapporto diretto produttore-consumatore)
e, in alcuni periodi, i ristoratori locali propongono originali
menu realizzati con i soli prodotti del territorio. Per
maggiori informazioni contattare l’ufficio del Turismo
del Comune di Trevi, tel. 0742-332269, www.treviturismo.it.

MOSTRe
Il futurismo e Viareggio
In una Viareggio ancora ferita
dalla tremenda esplosione del
treno, una mostra sul Futurismo
contribuisce a ridare speranza
alla città e ai suoi visitatori.
Attraverso una cinquantina
di opere esposte, si ripercorre il
rapporto tra questo movimento culturale della prima metà del
‘900 inaugurato da Filippo Tommaso Marinetti e la Versilia.
Questo legame stretto è simboleggiato efficacemente
dall’opera di Umberto Bonetti, il creatore della maschera che è
il simbolo del celeberrimo Carnevale di Viareggio. Ma insieme
alle opere di Bonetti si possono ammirare quelle di Depero, tra
l’altro il cartellonista scelto nei primi anni del ‘900 da Davide
Campari per i manifesti del Bitter, e che è dunque il vero inventore
della pubblicità moderna in Italia. e ancora la mostra di
Viareggio ci offre dipinti di soffici e di Prampolini, di Levy, di
Thayaht e di Ram. nonché alcuni di Lorenzo Viani, e l’occasione
è propizia per il visitatore per fare qualche passo lungo i tiepidi
viali di Viareggio e raggiungere la nuova Galleria intitolata proprio
a Viani e che raccoglie il maggior numero di opere di questo
artista, insieme a quelle di tanti altri pittori del XX secolo, come
Picasso e Mimmo Rotella.
Il Futurismo a Viareggio e in Versilia
viareggio, gaMc, palazzo delle Muse
sino al 20 dicembre
Ingresso: intero 3 euro, soci Coop 1,50 (lo sconto vale anche per
un accompagnatore)
Info: tel. 0584-966343; 0584-581118
Italiani brava gente
di Massimo Cirri e filippo solibello
conduttori radiofonici
La sfida è una di quelle mitologiche: fare meglio
del meglio partendo dal peggio. Dallo scarto,
dal rifiuto, dal recuperato, dagli ultimi. Musicalmente
qualcuno lo aveva già cantato: non
dobbiamo star qui ad occuparci di diamanti, ma di letame.
Perché dai diamanti non nasce niente mentre il
letame dà le sue soddisfazioni. Il letame genera, dal
letame nascono i fiori. Punto di partenza di questa storia
non proprio il letame ma poco ci manca. “È il legno
più infimo della terra, neanche buono per il camino:
l’incollaggio di travi di pino prese da un pallet abban-
36
marzo novembre 2004 2009
cultura e oltre
Fantastico Chagall
a cura di giorgio oLdrini
Le luci e i colori delle opere mediterranee
di Marc Chagall riempiranno
il Palazzo Blu di Pisa con
l’esposizione di 150 quadri che arrivano
da vari musei di tutto il mondo.
La mostra è divisa in 5 sezioni e
prende l’avvio dalla nuova coscienza
della luce e dei colori che il pittore
ebreo russo acquisisce quando,
lasciato il suo Paese natale, si incontra
con il paesaggio del Mediterraneo. nella prima sezione
dedicata alla Costa Azzurra si possono ammirare
opere celeberrime, come La musica, il Circo in rosso, Gli
amanti a St Paul. nella seconda sezione dedicata alla Grecia,
ci rimanda l’emozione del pittore, stupito davanti ai
colori e all’atmosfera del mondo classico. La terza sezione
è dedicata ai lavori sulla Bibbia con i grandi dipinti del Cristo
crocifisso vestito come un ebreo, oltre che le tavole
della Bible di Teriade e gli acquerelli preparatori dell’opera
finale. Fondamentali per capire i lavori di Marc Chagall alla
Cattedrale cattolica di Metz o alla sinagoga dell’ospedale
di Gerusalemme. Le ultime due sezioni della mostra pisana
sono dedicate alLa scultura e le ceramiche e ai Collages.
Chagall e il Mediterraneo
pisa, palazzo blu
sino al 17 gennaio 2010
Ingresso: intero 8 euro, soci Coop 6,50 (sconto valevole anche
per un accompagnatore)
Info: 050-500197. info@impegnoefuturo.it
La mitica... Stratopallet
donato”. Parole del creatore. Punto di arrivo una Stratocaster.
“La Stratocaster è il più diffuso e famoso modello
di chitarra elettrica. È considerata la chitarra elettrica
per antonomasia, tanto che nessuno strumento musicale
è riuscito, nell’ultimo secolo, ad eguagliarne l’influenza
sul panorama musicale”. Parole di Wikipedia,
l’enciclopedia della modernità.
In mezzo lui: Luciano Gaddi, alias Charliebla, sessantaduenne
pensionato modenese con la passione dell’assemblaggio
di chitarre. I pallets sono i vassoi di legno
che servono per spostare le merci. Gaddi ne prende uno

LIBRI
In giro per l’America
seguendo la voce di Caruso
È un giro del Mondo nuovo
all’inseguimento di tre donne
seducenti e sensuali quello che ci
propone Gianni Morelli. L’avventura in
realtà comincia con il tenorissimo
Caruso che canta nella san Pietroburgo
degli zar, ma poi continua
raccontandoci il lungo viaggio del
giovane e coraggioso Viani Deluca, a bordo di un
transatlantico fino a new York e poi, da lì, in mille
peripezie e attraverso avventure straordinarie per
tutta l’America latina, dal Perù a Buenos Aires, dal lago
Titicaca in Bolivia a Cuzco, dalla Patagonia alle
mulattiere andine. Viani insegue, insieme, l’amore di
tre donne da sogno e il suono ammaliante della voce di
Caruso, affascinato dalle nuovissime macchine parlanti,
i grammofoni attraverso i quali gli giunge ovunque il
canto del tenore. nella speranza di poter avvicinare il
proprio sogno alla voce di Caruso. Così i luoghi scoperti,
gli eroi e le donne, la musica e le passioni si intrecciano
e offrono un racconto affascinante, che si svolge
attraverso il mondo intero.
gianni Morelli
Amori, altopiani e macchine parlanti
editore Garzanti - 340 pagine, 16,60 euro
abbandonato in un magazzino. Non è neanche un pallett
intero, più un rottame. “Quando vedo il legno, anche
il più umile, sporco e buttato via, penso a quando
quell’albero era vivo. Mentre passavo i vari pezzi sotto
la pialla a spessore, si diffondeva un buon profumo di
resina. L’ho preso come un segno di ringraziamento”. Il
legno gli ha parlato e lui risponde: “ebbene si! Misconosciuto
legno senza blasone io ti farò tornare a nuova
vita, anche se non vieni dalla Val di Fiemme”, là dove
crescono gli abeti armonici. “Ma del resto nemmeno io
vengo da Nashville. Penso che andremo d’accordo. Me
lo devi: se non altro per riconoscenza”.
Gaddi sente già la musica mentre lavora il legno. Perché
i geni sanno guardare e sentire avanti. ”Il body è
venuto benissimo: dopo aver incollato sotto pressione i
cinque pezzi selezionati, ho passato al plotter su un file
vettoriale con tutte le misure al millimetro”. Il manico lo
compra su internet, usato, a 50 euro. Un amico liutaio si
lascia coinvolgere e fornisce il pick-up. La mascherina,
in plexiglass rosso, viene da un pezzo di insegna luminosa.
Completa il tutto una verniciatura spartana, color
37
marzo novembre 2004 2009
L’Alligatore indaga
col vecchio gangster
Torna con un noir che attraversa il
tempo Massimo Carlotto. Questo
suo racconto prende l’avvio da un
furto di 44 chili di sostanze
stupefacenti che avviene
nell’Istituto di medicina legale di
Padova e dallo sconcerto che
questa sparizione provoca sia tra le forze
dell’ordine e sia nella criminalità organizzata. si
passa poi a due anni più tardi, quando scompare nel
nulla sylvie, una ballerina di danza del ventre che è
da tempo l’amante di un vecchio gangster. su
questi episodi apparentemente lontani tra loro
indaga l’Alligatore, lo stRano detective senza
licenza di Carlotto, che viene assistito dal vecchio
gangster disperato per la scomparsa della sua
donna e da Max la Memoria. I tre combattono
insieme contro un nemico misterioso che li ricatta,
li minaccia, li costringe a riandare ad un passato di
impegno politico e di misteri, a fare i conti con la
memoria e i sensi di colpa.
Massimo Carlotto
L’amore del bandito
edizioni e/o - 192 pagine, 15 euro
avorio, con bomboletta spray da 8 euro. Sulla paletta il
nome: Stratopallet, per vantarsi delle origini. Poi Gaddi
infila il jack nella chitarra ed inizia le prove acustiche.
Il risultato è buono. Massimo Dammacco, musicista modenese,
conferma dopo le prove: ottimo suono. “Se poi
si guarda il rapporto Prezzo/Suono, c’è ben poco che
giustifica l’enorme differenza di denaro tra una originale
americana di qualche annetto e la creatura nata
nel garage di casa”. Perché la Stratocaster continua ad
essere prodotta e venduta ad un prezzo non proprio
economicissimo. Per via dei legni pregiati utilizzati: ontano,
frassino, acero e palissandro. Tutti stagionati a
regola d’arte. Merito anche del fatto che negli anni è
stata suonata e interpretata da musicisti come George
Harrison e John Lennon. Da Jimi Hendrix, eric Clapton,
Stevie Ray Vaughan, Kurt Cobain e molti altri. Un modello
particolare venne realizzato anche per Dodi Battaglia,
chitarrista dei Pooh. era il 1997 e si chiamò Dodicaster.
Adesso i Pooh non ci sono più. O quasi. Ma
sono aperte le selezioni per chi vorrà far grande la Stratopallet.
e farsi grande con lei.

MUSICA DA SeNTIRe...
Grandi chitarre, tra heavy e classica
Il Natale di Bob Dylan
Bucolico Dylan,
poeta della strada
e dell’America più
desolata e romantica
che, arrivato al suo
nuovo disco, decide
di scrivere un intero album dedicato alla
passione, alle atmosfere sognanti del
natale. ecco 15 classici natalizi cantati
con la sua voce da menestrello urbano.
e tutti i guadagni saranno devoluti al
programma alimentare Mondiale delle
nazioni Unite.
Bob dylan
Christmas in the Heart - sony
il nostro giudizio: •••
se ti piace ascolta: Devendra Banhart, neil
Young
...e DA LeGGeRe
La storia dei R.E.M.
Band di culto per la sua capacità di
conciliare incisive ballate con una forte
attenzione per le trasformazioni sociali,
i R.e.M. hanno segnato il rock degli
anni ‘80, partendo dai club sotterranei
della scena giovanile di Athens, Georgia.
Il libro traccia un itinerario che arriva ai
grandi tour internazionali, passando
per il loro rapporto con l’impegno
politico, i concerti insieme ai Police, sino ai tanti spettacoli
nel nostro paese. Un manuale che esplora la vita della
band, focalizzando l’attenzione sul cantante Michael
stipe. Con un ricco apparato fotografico, copertine di dischi
e rare locandine.
Milena Ferrante R.E.M. - Giunti
cultura e oltre
• da dimenticare - •• sufficiente - ••• buono - •••• ottimo - •••••capolavoro
38
novembre 2009
stupiti, travolti dal torrente ininterrotto di note che ogni album di
Rodrigo y Gabriela genera. I due artisti messicani, virtuosi inarrivabili
della chitarra acustica, suonano il loro strumento passando con disinvoltura
dal più romantico degli arpeggi al più selvaggio fraseggio ritmico.
Come fossero in ogni momento ai confini della più obliqua distorsione
rock. eredi di chitarristi come Leo Kottke e John Fahey, Rodrigo y Gabriela
riescono nel desiderio di accomunare rigorosi ascoltatori di musica
classica ed adolescenti che amano l’heavy metal. semplicemente,
avvolgendo il pubblico in un “muro di suono” puro, una sospensione
atemporale che ci porta con sé dal primo all’ultimo solco. Un disco con 11
composizioni inedite dedicate alle loro fonti di ispirazione.
rodrigo y gabriela 11:11 - Rubyworks
il nostro giudizio: ••••• se ti piace ascolta: John Fahey, Leo Kottke
Tutta la poesia di Tom Waits
Due cd con 17
registrazioni che
ci trasmettono
tutta la tensione
emotiva del
recente tour
mondiale di Tom Waits. Un disco
contiene i momenti migliori dei
concerti, l’altro è una raccolta di
“spoken word”, di poesia narrata
dal vivo con le oniriche fantasie del
cantautore americano.
Tom Waits
Glitter and Doom Live - Anti
il nostro giudizio: ••••
se ti piace ascolta: William elliott
Whitmore, John Martin
Tra Haiti e “Madre Africa”
Melissa Laveaux è una
giovane cantautrice
canadese di origini
haitiane che ha
pubblicato un album
d’esordio che celebra
l’incontro possibile tra le diversità culturali.
Cantato in inglese, francese creolo, il disco
riflette un infinito amore per il folk, per i
suoni della tradizione nera americana. Tra
ballate sensuali e melodiche e ritmi che
evocano la “Madre Africa”.
Melissa Laveaux
Camphor&Copper - naive
il nostro giudizio: ••••
se ti piace ascolta: Tracy Chapman, Alela
Diane
Il Complotto di Pordenone
Correvano i primi anni ‘80 e la provincia
italiana era attraversata da un fermento
“punk” che avrebbe cambiato per sempre
non soltanto estetica ed etica del “fare
musica”. Con la nascita delle etichette discografiche
indipendenti e dischi che documentavano
scene locali ricche di band.
succedeva, a Pordenone, dove intorno al
marchio “The Great Complotto” si sedimentavano bands e
cantanti che univano ironia e chitarre elettriche, il gusto irriverente
del “provincialismo” con lo sguardo rivolto alle
metropoli inglesi. Gli splendidi risultati creativi sono raccontati
in questo libro, con allegato un cd con i gruppi del rock di
Pordenone, come sexy Angels e Andy Wharol Banana
Technicolor.
autori vari The Great Complotto - nDA Press

di PiErFranCESCo PaCoda
L’INTeRVISTA
Paola Turci
Cantautrice della scuola romana, Paola Turci è interprete
in bilico tra folk, frutto del grande amore per la
tradizione americana, ed una spiccata passione per la
melodia. ha pubblicato in questi giorni il suo nuovo
album Attraversami il cuore, storie di avventure
consumate tra gli scenari della nostra vita quotidiana.
Paola, mentre registravi Attraversami il
cuore, quali i dischi che hai più ascoltato?
La musica che più mi affascina, quella che mi ispira, che
è presente nei miei dischi è, naturalmente, quella che
più ascolto. Mi ha molto emozionato il disco di Bonnie
“Prince” Billy, Beware, che porta con sè quelle atmosfere
che io definisco da “fumo di Londra”. Umide, oscure,
romantiche, che si attaccano alla pelle. È la sensazione
che provo ogni volta che mi avvicino ad un disco di uno
dei miei eroi, Leonard Cohen. Il suo Live è poesia che
“attraversa il cuore”, per citare il titolo del mio nuovo
album. su un altro fronte, mi ha colpito il cd di Lily Allen
It’s not Me, It’s You, è divertente, patinato, ma pieno di
desiderio di comunicare. È una cantante alla moda, che
ha fatto un album che si fa notare anche per l’efficacia
della produzione.
Quali sono invece le ultime letture?
Di straordinario rigore storico è La notte che Pinelli, il
nuovo libro di Adriano sofri. Una pagina drammatica della
nostra storia che, spero, grazie anche a questo volume,
non verrà dimenticata, ma, anzi, sarà scoperta dai
giovanissimi. Poi, mi piacciono i libri di Grazia Verasani,
IL TOUR
Diana Krall 15 e 16 novembre
Voce vellutata, atmosfere tra racconti di Raymond
Chandler e la hollywood dello swing, Diana Krall è una
cantante che unisce ai fraseggi vocali del jazz, intense
avventure che sanno di America profonda, dove il
Mississippi diventa un grande parco letterario.
Giovanissima, inizia ad eseguire un repertorio di
classici vicino al “cuore” africano della musica
americana, che lei interpreta con toni che ricordano
Joni Mitchell. Una nomination al Grammy award per
l’album All for You, tributo a nat King Cole e al soul,
con una capacità pop di conquistare gli ascoltatori. e
le classifiche. Arriva in Italia per presentare le canzoni
del suo album recente Quiet Nights.
• per informazioni: tel. 0584-46477
Roma 15 novembre, Milano 16 novembre
39
novembre 2009
romanzi che, sotto la patina noir, nascondono sempre
una analisi della nostra personalità che mi conquista per
la precisione. Poi ho letto il libro del cardinale Carlo Maria
Martini, Conversazioni Notturne a Gerusalemme, ogni sua
opera è un classico del pensiero contemporaneo.
E i film? Vai al cinema o acquisti i dvd?
Preferisco il cinema. Compro i dvd solo quando vado in
un negozio per acquistare i dischi e trovo qualche
vecchio concerto rock. ho visto Basta che funzioni, che
mi ha restituito il Woody Allen di Manhattan, divertente
ed amaro, sarcastico e pieno di doveroso pessimismo.
e Il grande sogno. Michele Placido ha fatto un film
su un argomento difficile, il ’68, senza mai piombare
nella retorica. È riuscito a mantenere tutta la forza
utopica di quella stagione che ha cambiato il mondo.
Bellissimo anche Baaria di Giuseppe Tornatore, per la
sua nostalgica visione di una maniera di vivere la
politica che non esiste più.

SCATTA IL PIANO ANTI-CRISI DI COOP
A fi ne novembre sconto del 10% per una settimana
Prezzi
DI SIMONETTA COTELLESSA
non si compra di meno, ma sicuramente si
spende diversamente. Ci si fa tentare
poco dai prodotti freschi, anche per evitare
gli sprechi, e si va a caccia delle promozioni.
magari ci si concede il lusso di qualche
sfizio particolare, come i salutistici, ma si acquistano
articoli non di marca e si evitano i più costosi
piatti pronti. d’altra parte si comprano più farina e
prodotti di base, per preparare in casa pane, pasta
fresca, dolci. e per evitare di spendere al bar o al
ristorante, si preferisce comprare latte e biscotti o
un buon vino e pesce fresco da cucinare in famiglia.
Cambia il carrello e la spesa rispecchia la crisi. Che
si sente e fa sentire i suoi effetti.
Così, per sostenere il potere d’acquisto delle famiglie
e, in particolare, delle fasce medie che sembrano
risentire maggiormente di questo momento di
difficoltà, Coop Adriatica ha deciso di puntare su
iniziative strutturali, rivolte ai soci e tutti i consumatori
e concentrate soprattutto sui prodotti a
marchio Coop e quelli di marca della spesa di tutti i
giorni, mantenendo alte qualità e sicurezza. Una
vera e propria manovra anti-crisi, a sostegno del
potere d’acquisto e dei consumi, che si tradurrà in
appena tre mesi, da ottobre a dicembre, in un investimento
di circa 46 milioni di euro, oltre 12 milioni
in più rispetto allo stesso periodo dello scorso anno.
Complessivamente, dunque, quest’anno la convenienza
trasferita ai consumatori da Coop Adriatica
ammonterà a circa 30 milioni di euro in più
rispetto all’intero 2008.
“gli effetti più pesanti della crisi non sono alle nostre
spalle, ma davanti a noi – spiega il presidente
di Coop Adriatica, gilberto Coffari – ormai le diffi-
coltà sono sentite da tutte le fasce sociali, e soprattutto
da chi vive di pensioni e stipendi. ora
dobbiamo dare risposta in primo luogo a questi soci
e consumatori, con iniziative concrete a sostegno
del potere d’acquisto dei redditi medi e di quelli
più bassi, dei lavoratori licenziati e in cassa
integrazione, per offrire loro una spesa quotidiana
di qualità ma a prezzi più bassi”.
intanto nei primi nove mesi dell’anno nella rete di
vendita di Coop Adriatica, 15 ipermercati e 136 supermercati
fra Veneto, emilia-romagna, marche e
Abruzzo le vendite dei prodotti alimentari sono in
leggera crescita, come pure quelle del non alimentare
trainate dall’apertura del nuovo ipercoop di
Faenza e dallo sviluppo degli ipercoop di Schio e di
rimini.

Consumi fermi, cambia la spesa. In tre mesi circa 46 milioni
di euro di investimenti per dare più convenienza a soci e consumatori
più bassi
PREZZI IN CALo
grazie alle iniziative per la convenienza intraprese
tra gennaio e agosto, i punti vendita di Coop Adriatica
hanno già registrato una deflazione, ossia una
diminuzione dei prezzi del totale dei prodotti alimentari
confezionati, dell’1,43%. e questo nonostante
il fatto che nello stesso periodo i costi praticati
dai fornitori di Coop siamo aumentati quasi
dell’1%, mentre nello stesso periodo il “paniere alimentare”
istat – che rileva un numero più limitato
di prodotti – abbia registrato inflazione è in crescita
del 2,5%.
ora, per dare una mano a superare le difficoltà delle
famiglie, sono in arrivo nuove opportunità di risparmio
che “tagliano” fino al 40% lo scontrino
sugli alimentari. Vediamo le principali.
SCoNTo 10% DAL 23 AL 29 NoVEMBRE
da segnalare subito, la “settimana d’oro” già programmata
in tutti i punti vendita, grandi e piccoli, dal 23 al
29 novembre (per i negozi aperti la domenica): per sette
giorni i soci della Cooperativa potranno fare la spesa
tutte le volte che vogliono, ottenendo uno sconto del
10% su tutti i prodotti alimentari, per l’igiene della persona
e la pulizia della casa, inclusi quelli in promozione.
Un’occasione per fare scorte, anche in vista delle vicine
festività natalizie.
CoNFEZIoNATI E FRESChISSIMI:
“DALLA TUA PARTE, NoI”
La campagna “dalla tua parte noi” permette a tutti i
consumatori risparmi consistenti sui prodotti di base,
grazie al taglio del 20% a rotazione su 100 prodotti
continua a pagina 43 >
in 200 A QUArto d’ALtino (Ve)
GIOVANI E AMbIENTE I TEMI DELLA CONSULTA SOCIALE 2009
Si svolgerà il 21 e 22 novembre a Quarto D’Altino, in
provincia di Venezia, la Consulta sociale 2009 di Coop
Adriatica. L’appuntamento coinvolgerà circa 200 partecipanti:
i rappresentanti dei 14 consigli di zona soci e
dei gruppi di volontari, i dirigenti e i membri del Consiglio
d’Amministrazione della Cooperativa di consumatori.
Al centro dei lavori alcune riflessioni per affrontare
meglio la complessità del futuro, che saranno
trattate, come nel 2008, in quattro seminari coordinati
da esperti: i temi del ricambio generazionale, del linguaggio
e dei valori dei giovani, il consumo di prodotti
41 novembre 2009
etici e sostenibili, l’intreccio della crisi economica con
quella ambientale. Alla Consulta si discuteranno anche
le linee del Preventivo di sostenibilità e delle politiche
sociali del 2010, a cura del direttore delle Politiche sociali
Marco Gaiba, e delle future politiche commerciali,
con Tiziana Primori, direttore generale alla Gestione.
Alla due giorni interverrà anche Paolo Cattabiani, presidente
dell’Accda (Associazione delle Coop di consumatori
del Distretto adriatico), mentre i lavori si chiuderanno
con l’intervento del presidente di Coop Adriatica
Gilberto Coffari.

confezionati a marchio Coop e del 30% su 4 prodotti
di ortofrutta e 2 di macelleria. L’iniziativa andrà avanti
almeno fino all’inizio di dicembre.
SI RISPARMIA CoN I PUNTI
Con i punti accumulati facendo la spesa è possibile
ottenere sconti del 10, 15 o 20%, usufruire di buoni
sconto o donare fondi in solidarietà.
PRoDoTTI DI PRIMA NECESSITà
Si rafforzano le promozioni rivolte a tutti clienti, come
l’iniziativa che propone, fino al 5 dicembre, sei prodotti
a marchio Coop di prima necessità a prezzi particolarmente
vantaggiosi: il latte fresco ad alta qualità, la
pasta di semola, il caffè classico, i nettari, i filetti di
nasello e il detersivo in polvere per lavatrice.
FRUTTA E VERDURA ITALIANE
per ridurre i prezzi di frutta e verdura nei negozi
Coop ci sono gli accordi di filiera sull’ortofrutta: dopo
l’uva pugliese e siciliana in vendita al prezzo trasparente
di 70 centesimi al chilo, 50 dei quali vanno
ai produttori, si continuerà ora con altri prodotti
della terra nazionali. L’obiettivo è arrivare a forniture
dirette, trasparenti e di qualità, simile a quelle
realizzate con i produttori di pesche e nettarine romagnole.
43
novembre 2009
coopadriatica
notizie in breve
Futurshow Station
Grande rock
e spettacoli
L’11 novembre i green day, il 15 gianna
nannini, il 21 i muse, il 25 i depeche
mode e il 29 i placebo; e poi in
dicembre Laura pausini (il 5), eros
ramazzotti (il 7), Fiorello (dal 10 al
12): è il ricchissimo calendario di
spettacoli e concerti, con grandi nomi
della musica italiana e internazionale,
della prima stagione della Futurshow
Station, il palazzetto dello sport di
Casalecchio di reno, in provincia di
Bologna, gestito da quest’anno dal
gruppo Sabatini. oltre alle partite
della Virtus pallacanestro, dunque, la
struttura, organizzata con spazi
modulari capaci di ospitare da mille a
15 mila persone, porterà a Bologna gli
artisti italiani più popolari, alcuni tra i
gruppi rock più amati e appuntamenti
internazionali.
per informazioni telefonare allo 051
758758 oppure collegarsi al sito
www.futurshowstation.com. tra le
anticipazioni degli eventi del
prossimo anno, a marzo arriverà il
Cirque du Soleil, in aprile è previsto
il concerto di elisa e in settembre
quello di Vasco rossi.
Bellaria - Igea Marina
Seminar libri
al supermercato
La biblioteca libera e gratuita
“Seminar libri”, tutta da leggere e da
arricchire con i propri volumi, è
arrivata anche alla Coop di Bellariaigea
marina, in provincia di rimini.
romanzi, gialli, racconti, testi per
ragazzi sono stati disposti in uno
scaffale all’interno del supermercato
di via ravenna 161: i clienti possono
prenderli, leggerli e riportarli
comodamente in negozio.
i libri sono stati raccolti dai soci
volontari di Coop Adriatica in
collaborazione con la biblioteca
comunale “Alfredo panzini”. e
proprio davanti alla biblioteca,
sabato 31 ottobre, si è tenuta
l’inaugurazione del progetto della
Cooperativa, presente in 19 punti
SCoNTo 10% AI LAVoRAToRI IN DIFFICoLTà
Ultimo ma non ultimo, continua lo sconto del 10% su una
spesa settimanale fino a 60 euro per i lavoratori in difficoltà
a causa della crisi. L’intervento, prorogato fino a fine
anno, trasferirà ai soci licenziati, in cassa integrazione o
con un contratto di solidarietà altri 250 mila euro, che andranno
a sommarsi ai poco meno di 480 mila euro già
erogati agli oltre 15 mila beneficiari (nel mese di ottobre si
è registrato un incremento, significativo, del 18% di utenti
rispetto ai mesi precedenti). Complessivamente, dunque,
si stima che ai lavoratori in difficoltà andranno tra
aprile a dicembre 2009 quasi 730 mila euro. l
vendita, di cui 12 in romagna. Al
taglio del nastro – accompagnato
dalle letture dell’attore e regista
gianluca reggiani – hanno preso
parte marisa pecere, responsabile
dei progetti sociali di Coop
Adriatica, e rappresentanti
dell’amministrazione comunale.
Meeting etichette
indipendenti
I soci Coop al Mei
con il 50% di sconto
La tredicesima edizione del mei, il
meeting delle etichette
(discografiche) indipendenti, si
svolgerà dal 27 al 29 novembre,
presso il Centro fieristico di Faenza
(ra), in viale risorgimento 1.
Quest’anno per i soci di Coop
Adriatica l’ingresso è scontato del
50%. il festival è stato preceduto da
un “prologo” al Centro commerciale
Le maioliche, dove il 25 ottobre
scorso è stato allestito un grande
palco per le esibizioni dei gruppi
musicali che parteciperanno al mei.

etica
Non basta un codice
DI SIMONETTA COTELLESSA
operazioni di facciata,
semplici maquillage. in
italia cresce il numero
delle aziende che hanno
adottato un Codice etico, ma spesso
solo per ripulirsi l’immagine, rovinata
da scandali o da pratiche discutibili,
o per dotarsi di un volto
“buono” e allettante. Se si guarda,
infatti, al grado di coerenza fra le
enunciazioni e le pratiche aziendali,
troppi Codici etici restano, di fatto,
solo sulla carta, e ai buoni principi
non seguono azioni conseguenti.
Ad attestarlo sono i risultati della
ricerca condotta dalla Fondazione
Unipolis su “governance e responsabilità
sociale”, che analizza l’applicazione
dei Codici etici oggi nel
nostro paese. rivelando che l’efficacia
di questi strumenti nella vita
delle aziende italiane è stata, ed è
tuttora, volontaria, ma decisamente
limitata. perché i comitati etici,
che sovrintendono all’applicazione
del codice, non hanno poteri; perché
le aziende non sembrano ansiose
di rendere conto pubblicamente
dei risultati raggiunti;
perché spesso questi Codici sono
stati introdotti sull’onda dell’entrata
in vigore della legge 231, che ha
44
novembre 2009
coopadriatica
sancito la
responsabilità
penale
dell’imp
r e s a .
Quindi, per
tutelarsi.
Lo studio della
Fondazione Unipolis
– basato sull’analisi
di 96 aziende, fra
società, anche quotaquotate, e imprese cooperative – è stato
presentato il mese scorso alla facoltà
di economia dell’Università di
Bologna, affiancato dalla testimonianza
diretta di due aziende particolarmente
attente al tema: Coop
Adriatica e la multiutility Hera. L’indagine
ci dice che la maggioranza
delle imprese di produzione (67%)
che ha adottato il Codice etico lo
ha fatto solo per ottemperare alla
231, quindi per avere uno strumento
di autodifesa in caso di chiamata
in giudizio dei propri dirigenti e
dipendenti. Una proporzione che si
ribalta nel caso di imprese di servizi.
mentre due intervistati su tre
ritengono che l’adozione del Codice
etico non abbia avuto alcun effetto
sostanziale sull’organizzazione
interna dell’azienda o sul suo modello
di governo. È anche vero, però,
che dal punto di vista dei contenuti
il 68% del campione analizzato
è andato oltre quanto richiesto
dalla 231, e si tratta per lo più di cooperative
e imprese di servizi.
in italia, insomma, i Codici etici poche
volte hanno inciso sostanzialmente
sui comportamenti delle
aziende. Se invece si guarda ad un
altro obiettivo, ossia individuare un
“modello fruibile per le imprese” –
come ha sottolineato il responsabile
etico di Coop Adriatica giorgio
riccioni durante la presentazione –
allora “questo studio può rappresentare
un utile strumento per andare
avanti e diventare non solo
una pura, seppur nobile, testimo

Cresce il numero
di aziende che, in italia,
si è dotata
volontariamente
di un Codice etico.
ma ai buoni princìpi
messi sulla carta
raramente corrispondono
comportamenti
conseguenti, controlli
e sanzioni. Lo dice
un’indagine condotta
da Fondazione Unipolis
sulla responsabilità
sociale d’impresa
L’ESPERIENZA DI COOP ADRIATICA
“SoLo i VALori CondiViSi diVentAno Azioni Coerenti”
Il mondo cooperativo, anche per il sistema
di valori che lo caratterizza, si
comporta diversamente dalla media
delle aziende italiane in fatto di etica.
È quanto confermano sia l’indagine
condotta da Fondazione Unipolis, sia
l’esperienza di attuazione del Codice
etico di Coop Adriatica, il cui caso è
stato portato appunto ad esempio alla
Gilberto Coffari
presentazione dell’indagine.
Coop Adriatica, ha spiegato nel suo intervento il presidente
Gilberto Coffari, “si è dotata di un Codice etico già nel 1996,
molto prima della promulgazione della legge 231”. Nel 2006,
tuttavia, ha deciso di rivederlo, con un’operazione di “manutenzione”
che facesse fronte ad una serie di nuove necessità:
“Volendo fare della responsabilità sociale la vera e propria modalità
di gestione dell’impresa, ci siamo resi conto che serviva
una mappa di valori, comportamenti e strumenti più completa,
aggiornata e concretamente gestibile nella vita quotidiana
dell’impresa”.
Il nuovo Codice etico ha dunque ridefinito innanzitutto principi
e valori sui cui Coop Adriatica deve fondare il proprio modo di
operare; quindi, ha istituto organismi chiamati a vigilare ma
soprattutto a promuovere la coerenza tra valori, principi e gestione
quotidiana: la Commissione etica, composta da cinque
membri indipendenti dalle gerarchie aziendali, e da un respon-
45
novembre 2009
coopadriatica
nianza, ma un antidoto a quelle
ipocrisie che ancora oggi vengono
contrabbandate per responsabilità
sociale”.
il Codice etico è infatti uno strumento
di autoregolamentazione
attraverso cui un’impresa afferma
e declina i valori, i principi e gli standard
comportamentali che dovrebbero
ispirarne l’agire di fronte agli
stakeholder (cioè tutti i portatori di
interesse: dai soci ai lavoratori alle
comunità). nella sua interpretazione
più ampia, il Codice dovrebbe
rappresentare una “carta costituzionale”
e d’identità aziendale da
cui discendono le indicazioni che
ispirano la gestione dell’impresa. È,
quindi, uno strumento del tutto volontario,
che si integra alla normativa
vigente e che ha ripreso vigore di
fronte al fallimento della deregulation
dei mercati che ha caratterizzato
gli ultimi decenni. ma è stato,
di volta in volta, troppo spesso strumentalizzato
o male interpretato.
Allora, che fare? Secondo Francesco
Vella, docente dell’Università
di Bologna, “ci vuole un sistema
sanzionatorio efficace, ed è necessario
che la cosidetta magistratura
etica, ossia l’organismo
che sovrintende all’applicazione
del codice, possa intervenire d’ufficio”.
Bisognerebbe introdurre, ha
spiegato Vella, “incentivi a segnalare”
le violazioni, dato che l’esiguità
delle “denunce” rilevata dalla
ricerca è chiaramente un segnale
della paura di subire ritorsioni da
parte dei colleghi. L’avvocato pierluigi
morara ha sottolineato anche
gli aspetti positivi emersi dalla ricerca:
“La 231 ha avuto l’effetto di
trascinare comunque le imprese
nell’adozione di Codici etici, che
sono stati, insomma, una opportunità,
anche se oggi vanno fatti
funzionare meglio”. mentre è evidente
come “le cooperative abbiamo
dimostrato in proposito particolare
sensibilità”. l
sabile etico, che supporta la commissione stessa, redige dal
2008 il Rapporto etico annuale e risponde direttamente all’assemblea
dei soci. Più che sulle sanzioni, quindi, la gestione del
Codice si è poi basata su un assunto: “Sono i valori condivisi –
ha argomentato Coffari – che predispongono un gruppo a fare
o non fare determinate azioni”. Il passo successivo alla creazione
di questi due organismi è stata dunque la divulgazione
dei princìpi previsti dal Codice fra i 9 mila lavoratori della Cooperativa,
che tra il 2007 e il 2008 sono stati coinvolti nella formazione
“Valori e vantaggi”: perché i valori promossi dal Codice
riescono a generare vantaggi per tutti. Un’idea, questa, che
fa dell’etica un vero e proprio elemento di buona gestione e
quindi di successo, anche imprenditoriale, della Cooperativa. Il
nuovo Codice etico dunque ha inciso direttamente anche sulla
vita lavorativa all’interno dell’impresa: negli avanzamenti di
carriera dei dipendenti con ruoli di responsabilità, ad esempio,
parte della valutazione è legata proprio alla coerenza del comportamento
con il Codice etico.
Oggi, la Cooperativa punta a radicare questa cultura a tutti i
livelli, e anche nella base sociale, per rendere i soci sempre più
in grado di incidere nelle scelte di Coop Adriatica, e fare del Codice
etico un vero e proprio strumento di governo: “Da
quest’anno – ha annunciato il presidente – Commissione e responsabile
etico verranno coinvolti direttamente nella stesura
del Bilancio preventivo di sostenibilità, cioè nella costruzione
degli obiettivi annuali”.

46
novembre 2009
coopadriatica
Soci super-solidali
oltre 570 mila euro donati ai progetti
internazionali e dell’Abruzzo
DI NATASCIA RONChETTI
Una donazione di oltre 570 mila euro, con l’impiego del 6%
dei punti totali utilizzati. La solidarietà internazionale ha
fatto boom nell’ultima campagna di raccolta punti di Coop
Adriatica. i soci hanno dimostrato di apprezzare sempre di
più l’opportunità di devolvere parte del “gruzzolo” accumulato a progetti
a favore di chi è in difficoltà. tanto da avere più che raddoppiato
in pochi mesi la cifra impiegata in tutto l’arco del 2008, quando il valore
dei punti donati aveva raggiunto i 212 mila euro. Un successo dovuto
anche all’eliminazione del vecchio meccanismo che imponeva un
tetto minimo di 500 punti per sostenere i progetti solidali scelti dalla
Cooperativa. da quest’anno, infatti, può essere donato anche un solo
punto. Una facilitazione che ha consentito di centrare l’obiettivo di
incoraggiare sempre di più la propensione dei soci a sostenere la solidarietà,
anche in uno scenario caratterizzato dalla difficile congiuntura
economica.
“nonostante la crisi e pur considerando che il nuovo meccanismo di
utilizzo dei punti ne ha facilitato l’impiego – dice marco gaiba, direttore
delle politiche sociali di Coop Adriatica – ancora una volta i soci di
Coop Adriatica hanno dato dimostrazione di grande sensibilità”. Una
sensibilità che ha premiato lo storico rapporto di collaborazione con
medici senza frontiere, che ha fatto incetta di donazioni, raccogliendo
dai soci oltre 340 mila euro. ma bene è andata anche la raccolta di
donazioni alla Caritas, che ha ricevuto più di 109 mila euro, così come
quella in favore della popolazione dell’Abruzzo colpita dal terremoto
(oltre 83 mila euro, che ora saranno utilizzati per progetti concordati
tra la rappresentanza sociale di Coop Adriatica e le istituzioni locali
abruzzesi) e del progetto dell’Arci a favore dei bambini palestinesi
(più di 21 mila euro). infine a “Stop World poverty” sono andati più di
16 mila euro. Un risultato raggiunto anche grazie ai lavoratori dei punti
vendita Coop, che hanno contribuito a informare i soci sulle nuove
opportunità di utilizzo dei punti. La campagna di raccolta, che si è
conclusa il 31 agosto, ha consentito di trasferire ai soci un risparmio
di 5,6 milioni di euro. l
SoStegno
ALLA FondAzione
ritA LeVi montALCini
PER L’ISTRUZIONE
DELLE DONNE AfRICANE
Regalare un futuro alle donne africane.
È la sfida della Fondazione Rita Levi
Montalcini, fondata dalla studiosa e
impegnata da anni in progetti di istruzione
per bambine e ragazze di Paesi
come Ghana, Burundi, Eritrea, Rwanda.
Un’esperienza raccontata nell’ultimo
libro del premio Nobel “La clessidra
della vita di Rita Levi Montalcini”,
scritto con la professoressa Giuseppina
Tripodi, e presentato a Bologna il 31
ottobre, nella sede del Comune. La
giornata è stata realizzata anche grazie
al contributo di Coop Adriatica – che
ha rinnovato così la collaborazione con
la Onlus, alla quale già nel 2007 destinò
fondi per l’erogazione di borse di studio
– e librerie.coop.
Il sostegno alla Fondazione Rita Levi
Montalcini si iscrive nelle numerose
attività di solidarietà internazionale
della Cooperativa, dalle donazioni ai
progetti del Collezionamento per i Paesi
in via di sviluppo, ai contributi erogati
in occasione della festa della
Donna.

Arriva l’inCoop
nel centro di Chioggia
L’8 di
dicembre la Coop farà
il suo ingresso per la
prima volta a Chioggia.
nella piccola area penin-
sulare fra la Laguna Veneta e il
delta del po, Coop Adriatica porterà
i servizi, la qualità e la convenienza
della Cooperativa di consumatori,
aprendo un supermercato
ad insegna inCoop di 250 metri
quadrati. il negozio si trova sull’asse
principale del centro storico,
sul prestigioso Corso del popolo:
molto noto, tra l’altro, per quello
che in dialetto chioggiotto è chiamato
“el zioba”, il mercato settimanale
del giovedì. L’inCoop occupa
lo spazio dove sorgeva una
profumeria e che ormai è inutilizzato
da tempo, nel lato porticato
vicino al municipio, al numero civico
1233.
Al suo interno l’inCoop offrirà un
assortimento completo, pensato
per la spesa quotidiana di tutti i
giorni: dall’ortofrutta ai formaggi
tagliati e confezionati nel labora-
47 novembre 2009
coopadriatica
TORNA LA “COLLETTA ALIMENTARE”
SABAto 28 noVemBre in 117 negozi Coop
Un sabato dedicato alla spesa solidale. Torna il 28 novembre
la “Colletta alimentare”, promossa dalla Fondazione
del Banco Alimentare, che una volta all’anno,
l’ultimo sabato di novembre, invita a donare alimenti
ai più bisognosi. Anche Coop Adriatica, che da molti
anni aderisce all’iniziativa, darà ospitalità in 117 punti
vendita ai volontari della Fondazione, che raccoglieranno
i prodotti di prima necessità da distribuire ad
torio interno, dal banco del pane e
della gastronomia serviti dagli addetti,
alle carni a libero servizio,
dai surgelati ad un’ampia gamma
di prodotti da asporto, già pronti
per essere cucinati o soltanto riscaldati.
inoltre si troveranno anche
articoli non alimentari, come
casalinghi, cancelleria, fai da te,
pentole, pile e lampadine.
il punto vendita porterà anche
nuova occupazione: saranno circa
20, infatti, le persone che lavoreranno
nel negozio, aperto con orario
continuato dal lunedì al sabato
dalle 8.30 alle 19.30, e anche la
domenica dalle 9 alle 13.
il giorno dell’immacolata, in occasione
della festa di inaugurazione
sono previsti omaggi e promozioni
speciali per tutti. mentre, per
chi diventerà socio Coop, a fronte
del versamento della quota sociale
di 25 euro verrà dato in omaggio
un buono spesa di pari importo;
un’opportunità che resterà valida
fino al 9 gennaio 2010. l
associazioni di solidarietà. Sabato 28, quindi, chi andrà
a fare la spesa riceverà dai volontari una borsa
gialla dove mettere olio, omogeneizzati e prodotti per
l’infanzia, tonno, carne, pelati e legumi in scatola, o
comunque prodotti non deperibili, da donare alla Fondazione.
L’anno scorso la “Colletta Alimentare” ha
raccolto nei negozi di Coop Adriatica 210 mila chili di
alimenti, per un valore di 735 mila euro.
Taglio del nastro l’8 dicembre
per il primo supermercato
della Cooperativa
di consumatori in Corso
del Popolo: un piccolo,
fornitissimo punto
di riferimento per una spesa
quotidiana conveniente
e di qualità. Aperto anche
la domenica mattina
DI ELENA LAzzARINI

VIAGGI
FIRMATI
THAILANDIA
Tour classico + Phuket
Bangkok/Chiang Mai/Chiang Rai/Chiang Dao
Triangolo d’oro/fi ume Maekhong/Phuket
12 GIORNI/10 NOTTI
PARTENZA: 02/04/2010
Quota di partecipazione
Euro 1.600
€
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Royal Royal Rajasthan
Rajasthan
Dehli/Agra/Sikri/Jaipur/Pushkar/Bikaner
Jaisalmer/Khimsar/Jodhpur/Ranakpur/Udaipur
13 GIORNI/10 NOTTI
PARTENZA: 07/02/2010
Quota di partecipazione
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TOUR PROSSIMI TOURS NORD EUROPA CON PARTEN-
con partenza in luglio 2010
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di collegamento da altre città con supplemento; voli interni; trattamento come da programma
dettagliato; accompagnatore Robintur dall’Italia; assicurazione sanitaria-bagaglio
e garanzia annullamento Optimas di Navale Assicurazioni. Per tutto ciò che riguarda
le condizioni generali di contratto di vendita di pacchetti turistici, eventuali supplementi
e/o riduzioni e per l’elenco dettagliato dei servizi esclusi/inclusi nelle presenti quote di
partecipazione, fanno fede esclusivamente i programmi di viaggio dettagliati, disponibili
presso le agenzie del gruppo o nel sito www.robintur.it
I posti disponibili sono limitati e le prenotazioni saranno accettate fi no ad esaurimento.
Tutte le quote si intendono per persona e non sono cumulabili con altri sconti/
promozioni in corso o futuri. Le date di partenza potranno subire variazioni.
TOUR SUD AFRICA
con partenza in ottobre 2010
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TICA, I VISTI DI INGRESSO (OVE RICHIESTI)
LE TASSE DI IMBARCO E LE SPESE DI AGEN-
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il portale
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del gruppo
robintur

49
novembre 2009
coopadriatica
rovigo capitale
dei centri giovanili
C’è grande
attesa a rovigo
per la terza edizione
del “meeting
nazionale dei Centri,
Spazi e Contesti di Aggregazione
giovanile” che si terrà dal 12 al 14
novembre presso la sede del museo
dei grandi Fiumi (piazzale S.
Bartolomeo, 18). All’iniziativa infatti
- rivolta ad educatori, operatori
e volontari che operano nei
centri di aggregazione giovanile
- hanno già aderito oltre 160 associazioni
provenienti da tutta
italia. nel corso delle tre giornate
si alterneranno incontri, laboratori
ed interventi sul tema “giovani
e ricerca di senso”. operatori
ed esperti del settore avranno
l’opportunità di condividere esperienze
e riflettere sui problemi
dei giovani di oggi, dai “conflitti”
in famiglia al tema della dipendenza
dalla droga, dal bisogno di
autonomia e libertà all’idea di di-
• Venezia
“Lettura pensata”:
un concorso per giovani critici
Ci sono libri che emozionano e che
fanno sognare. Che ti avvincono fin
dalla prima pagina e leggi tutto d’un
fiato. Storie così belle, che le vorresti
raccontare. e allora, perché non
scriverle ed inviarle al progetto
“Lettura pensata”? L’idea è dell’Ufficio Scolastico provinciale
di Venezia. Al concorso possono partecipare tutti gli alunni
delle scuole di ogni ordine e grado della provincia. Le
recensioni dei libri scelti verranno pubblicate sul sito
dell’Ufficio Scolastico, e le più meritevoli saranno premiate
da una giuria di docenti. il concorso è diviso in 4 sezioni:
“Lettori in erba”, “Fantasy e fantascienza”, “immagini di
guerra” e “Scrivere al femminile”. ogni scuola può partecipare
con più classi, indicando per ognuna un docente di
riferimento. L’adesione va inviata entro il 29 novembre
all’indirizzo letturapensata@istruzionevenezia.it
versità. ogni workshop, denominato
“officina di produzione di
senso” consentirà ai partecipanti
di scambiare opinioni, confrontarsi,
ma anche proporre iniziative
e progetti. Verranno
proiettati alcuni video dei centri
di aggregazione, e sarà anche
possibile distribuire materiale
informativo e pubblicazioni
presso “le bancarelle del mercato
delle idee”. tutti gli eventi di
venerdì 13 saranno inoltre diffusi
in diretta web a cura di radio
tLt (web radio dei centri giovani
delle marche). L’area esterna del
museo verrà utilizzata per il raduno
delle “unità mobili” utilizzate
dalle Cooperative, le Associazioni
o i Comuni a supporto
dei progetti di politiche giovanili
nel territorio. La locandina del
meeting e tutti gli aggiornamenti
sono disponibili sul sito
www.associanimazione.org l
Dal 12 al 14 novembre la città
diventa palcoscenico di 160
associazioni di aggregazione
provenienti da tutta Italia.
Per fare spazio alle idee
• Bassano del grappa
“Raccontami una storia”
teatro per i più piccoli
torna a Bassano del grappa per
la gioia dei bambini il teatro
animazione “Ullallà”, con la
rassegna “raccontami una
storia” dedicata ai più piccoli.
per tutto il mese di novembre,
ogni domenica pomeriggio, ci
sarà davvero da divertirsi.
All’Auditorium istituto graziani
in via Cereria a Bassano
andranno in scena quattro
spettacoli: domenica 8 l’appuntamento è con “i tre
porcellini”, domenica 15 con “il gatto con gli stivali”,
domenica 22 con “Cantafavole” e domenica 29 con “Alla
carica”. L’ingresso è di soli 4 euro, 3 euro per i soci Coop.
per maggiori informazioni e dettagli sul programma si
può visitare il sito www.ullateatro.it

tra calli, vaporetti e piazze
il successo di “Ad alta voce”
Migliaia di persone
alla maratona di lettura
solidale alla quale hanno
preso parte anche i vincitori
del concorso “Coop
for words”. Le opere
dei giovani autori pubblicate
nell’antologia “A.A.A.
Cercasi realtà”
DI FRANCESCA MANICARDI
Sono circa 35 le guerre che stanno sconvolgendo Paesi e popoli
nel mondo. Ma poche sono quelle conosciute. Così, al
giornalista della Rai Raffaele Crocco è venuta l’idea di realizzare
“Un Atlante delle guerre e dei conflitti nel mondo”:
una specie di annuario di circa 200 pagine, corredato di
schede, mappe e molte fotografie, per raccontare le guerre
in corso da una parte all’altra del pianeta.
L’Atlante – realizzato col sostegno del Premio Ilaria Alpi e
migliaia di persone in
stradine, calli, vaporetti,
piazze. migliaia di occhi
incuriositi e attratti
dalle letture nei luoghi insoliti delle
città. ecco il pubblico che è accorso
alla manifestazione di cultura solidale
“Ad alta voce”, promossa da Coop
Adriatica, che si è svolta a Bologna, il
10 ottobre, a Cesena il 16 e a Venezia
il 17 e ha visto scendere in campo per
la solidarietà oltre 80 artisti, tra
scrittori, poeti, attori, giornalisti, testimoni
della cultura e dell’impegno
civile. “Ad alta voce” ha ospitato personaggi
celebri, ma ha anche dato la
possibilità ai primi cinque classificati
delle quattro sezioni di “Coop for
words” 2009 – il concorso letterario
per giovani autori con meno di 36 anni
promosso da Coop Adriatica – di
farsi conoscere leggendo i loro testi
alla maratona. i lavori di tutti i 40 finalisti,
dieci per ogni categoria – storie
brevi, poesie, blog e fumetti – sono
confluiti in una antologia dal titolo
“A.A.A. Cercasi realtà”, ora distribuita
in tutte le librerie.coop e nei punti
vendita di Coop Adriatica.
L’edizione 2009 di “Ad alta voce” è
stata attraversata da un filo conduttore,
il cibo, che ha portato in
molti degli appuntamenti i libri di
piero Camporesi, lo storico dell’alimentazione
a cui era dedicata l’edizione
di quest’anno. ma anche il tema
della legalità e dei rapporti con
altri popoli e altre culture sono stati
al centro di questa insolita maratona.
grande affluenza di pubblico soprattutto
nei luoghi suggestivi che
hanno ospitato l’evento finale: l’aula
magna di Santa Lucia a Bologna, il
teatro Bonci a Cesena e il teatro Corso
a Venezia, dove hanno letto, tra
gli altri, giorgio Celli, daniele Biacchessi,
gianluca Faraone, maurizio
maggiani, Umberto Ambrosoli, Serra
Yilmaz e nada.
“Ad alta voce” porta i libri là dove difficilmente
riescono ad arrivare:
l’obiettivo della rassegna è infatti
quello di promuovere l’attività dei
volontari di Ausilio per la cultura, la
consegna gratuita a domicilio di libri
o materiali multimediali a persone
anziane o disabili, promossa da Coop
Adriatica. proprio per questo ha ricevuto
il plauso del presidente della
repubblica, che l’ha ritenuta “evento
di originale spessore culturale”,
mentre Coop Adriatica è stata invitata
a raccontare l’iniziativa nell’ambito
di pubblicità progresso, nel corso
di una conferenza spettacolo al
teatro duse di Bologna. l
IN LIbRERIA
L’AtLAnte deLLe gUerre deL mondo
50
novembre 2009
coopadriatica
dell’associazione 46° parallelo – vedrà la nascita del suo primo
numero il 15 novembre e sarà presentato alle librerie.
coop Ambasciatori di Bologna il 20 novembre alle 18, alla
presenza dello stesso Crocco, di Francesco Cavalli dell’associazione
Ilaria Alpi, e di Ettore Mo, inviato del Corriere della
Sera. I fondi raccolti con la pubblicazione serviranno a finanziare
progetti di solidarietà culturali e internazionali.
L’Atlante sarà distribuito in tutte le librerie.coop.

Ipermercati
ipercoop Schio (Vi)
Dal 15 novembre aperto tutte le domeniche ore 9-20
ipercoop Piave - San Donà di Piave (Ve)
Dall’8 novembre aperto tutte le domeniche ore 9-20 in
novembre; ore 9-21 in dicembre.
51
novembre 2009
coopadriatica
Convenzioni
HAI UNA CARTA IN PIÙ. USALA SPESSO.
APPUNTAMENTI CULTURALI
Teatro Astra - Vicenza
Ingresso ridotto per i soci Coop per le rassegne teatrali:
“Famiglie a teatro” 5 euro e “Serale” 11 euro (eccetto per gli
spettacoli “Enrico V” e “La macchina del capo” con ridotto a 15
euro). Per info: La Piccionaia - I Carrara teatro stabile; tel. 0444
323725; www.teatroastra.it
Museo Peggy Guggenheim - Venezia
Ai soci Coop sconto di 2 euro sul biglietto d’ingresso intero (10
euro anziché 12), inoltre noleggio dell’audioguida a 5 euro
anziché 7 e possibilità di acquistare al Museum Shop una copia
del catalogo della Collezione Peggy Guggenheim al prezzo
speciale di 20 euro anziché 24.
Per info: tel. 041 2405411; www.guggenheim-venice.it
Museo civico e Galleria d’arte moderna Carlo Rizzarda - Feltre
I soci Coop possono accedere a ciascun museo con un biglietto
ridotto (1,50 euro anziché 4); inoltre godono di una riduzione
sul biglietto cumulativo, che consente la visita al Teatro della
Senna, al Museo Civico e alla galleria Carlo Rizzarda (2,50 euro
anziché 5). Per info: tel. 0439 885242; www.comune.feltre.bl.it
BENESSERE
Cooperativa di utenti e dentisti “La Fenice - Dentalcoop”
Presso la Cooperativa, che opera in sei diverse strutture
ambulatoriali nel Veneto, i soci Coop Adriatica potranno
ottenere, con la prima visita gratuita, il piano delle cure,
eventuale radiografia endorale e un preventivo di spesa alle
tariffe agevolate convenute. Inoltre, ai figli dei soci è rivolto il
PUNTI VENDITA APERTI NEI GIORNI FESTIVI
novembre e dicembre 2009
Nei lunedì di dicembre e martedì 8 gli ipercoop resteranno
aperti tutto il giorno. La vigilia di Natale saranno aperti fino
alle 20 e il 31 dicembre chiuderanno alle 18
Supermercati
Novembre
Venezia Giudecca: aperto tutte le domeniche, ore 9-13;
Piazzale Roma (Ve): aperto tutte le domeniche, ore 8.30-20;
Santa Maria di Sala (Ve): domenica 22 e 29 aperto ore 10-12.30
e 15-19.30; Feltre (Bl): aperto tutte le domeniche ore 8.30–13 e
150-19; Rovigo Ovest: domenica 22, 29 novembre aperto ore
10-19.30; Occhiobello (Ro): domenica 8, 15, 22, 29 novembre
aperto ore 10-19.30; Lendinara (Ro): domenica 15, 22, 29
novembre aperto ore 9.30-19.30; Montebelluna (Tv):
domenica 15 e 22 novembre aperto ore 9-13 e 15-19; Vittorio
Le aperture dei giorni festivi possono subire variazioni in base alle ordinanze comunali
progetto “carie zero”, ovvero visite gratuite ogni 8/12 mesi per
offrire ai bimbi dai 6 ai 14 anni un’educazione alla prevenzione;
le eventuali cure sono finalizzate a evitare danni più seri negli
anni successivi. Sono previste forme agevolate nel pagamento
e di finanziamenti personali, tramite la cooperativa La Fenice
stessa. Info: www.dentalcoop.it. Attuali sedi: - S. Donà di
Piave (Ve): Centro olimpia, via Dall’Armi 11, tel. 0421 307034
- Treviso: Centro Polo ovest, viale Repubblica 220/e, tel. 0422
421927 - Stanghella (Pd): via Nazionale 151, tel. 0425 958734 -
Spresiano (Tv): via Galvani 6/h, tel. 0422 881130 - Bassano del
Grappa (Vi): via Papa Giovanni Paolo II 52, tel. 0424 382924 -
Verona (Vr): via Lorgna 5°, tel. 045 8213353.
Abano Terme - Padova
Tutti gli hotel offrono cure termali e sono dotati di piscine di
acqua termale e centro benessere. Ai soci Coop sconto del 15%
sui prezzi di soggiorno presso: Hotel Atlantic Terme, via
Monteortone, tel. 049 8669015 - www.atlanticterme.com;
Antiche Terme Ariston Molino, via C. Augure 5, tel. 049 8669061
- www.aristonmolino.it; Hotel Terme Adriatico, viale Mazzini 11,
tel. 049 8600288 - www.termeadriatico.it
Terme di Dobrna - Slovenia
Programmi di soggiorno nelle tre strutture alberghiere: sconto
10%. Centro massaggi: sconto 15% sui servizi forniti con le
apparecchiature e sconto 10% su tutti i trattamenti. Centro
medico: sconto 10% sulle cure. offerte speciali per i soci Coop:
2 notti 129 euro invece di 182 e 7 notti 399 euro invece di 525.
Info: tel. 00386 37808110 - www.terme-dobrna.si
Veneto (Tv): domenica 15, 22 e 29 novembre aperto ore 9-19
Dicembre
Domenica 6 - aperti tutto il giorno: Piazzale Roma, Santa Maria
di Sala, Mira (Ve); Feltre (Bl); Montebelluna, Vittorio Veneto
(Tv); Rovigo ovest, occhiobello, Lendinara (Ro): aperti il
mattino: Venezia Giudecca, Castelfranco Veneto (Tv),
Selvazzano (Pd)
Domenica 13 - aperti tutto il giorno: Piazzale Roma, Santa
Maria di Sala, Mira (Ve); Selvazzano (Pd); Feltre (Bl);
Montebelluna, Vittorio Veneto, Castelfranco (Tv); Rovigo
ovest, occhiobello, Lendinara (Ro); Bolzano Vicentino, Pove
del Grappa (Vi); aperti il mattino: Giudecca, Spinea Center,
Lido Cà bianca, Lido Doge, Murano, Pellestrina (Ve);
Selvazzano, Cadoneghe (Pd); Vicenza; Conegliano (Tv);
Rovigo, Adria (Ro)
Domenica 20 - i supermercati saranno aperti ad esclusione di
Spinea Fiori, Lido Fuga, Lido Cipro (Ve); Padova Zabarella (Pd);
Costa di Rovigo
Domenica 27 - tutti i supermercati resteranno aperti
Per la festività dell’8 dicembre i supermercati resteranno
aperti ad esclusione di Costa di Rovigo

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cartone da 2,5 kg
Dal 3 al 16 dicembre
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Metà
sottovuoto
700/800 g circa
Intero
sottovuoto
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Dal 16 al 28 novembre
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in ciniglia, taglie e colori assortiti
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VALORE COMMERCIALE 26,90
Valide nei Supermercati e negli Ipercoop
IL IL PREZZO PREZZO
SARÀ SARÀ COMUNICATO
COMUNICATO
A A PUNTO PUNTO VENDITA VENDITA
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il kg 12,50
Sconto33%
18,90
17,90
1,5 kg circa il kg 11,90
Fino ad esaurimento scorte. Le fotografie dei prodotti sono solo indicative. I prezzi possono subire variazioni nel caso di eventuali errori tipografici e modifiche alle leggi fiscali. L’offerta non si effettua nei punti vendita di: Bologna DUC, Bologna Ugo Bassi, Bologna Pratello, Bologna Gallia, Bologna Mengoli, Bologna Lamponi, Bologna 2 Torri, Pesaro Cubo, Forlì Regnoli, Padova Zabarella

Fino ad esaurimento scorte. Le fotografie dei prodotti sono solo indicative. I prezzi possono subire variazioni nel caso di eventuali errori tipografici e modifiche alle leggi fiscali. L’offerta non si effettua nei punti vendita di: Bologna DUC, Bologna Ugo Bassi, Bologna Pratello, Bologna Gallia, Bologna Mengoli, Bologna Lamponi, Bologna 2 Torri, Pesaro Cubo, Forlì Regnoli, Padova Zabarella
© Disney Based on the “Winnie the Pooh” works, by A.A. Milne and E.H. Shepard
© Disney/Pixar
Offerta Soci
Valida nei Supermercati e negli Ipercoop
Trapunta Disney
con box contenitore
personaggi vari, tessuto 100% cotone,
imbottitura 100% poliestere,
dimensioni 170x250 cm,
box contenitore
61x41xh33 cm.
Completo letto Disney
con box contenitore
personaggi vari, tessuto 100% cotone,
dimensioni: sopra 160x280 cm,
sotto con angoli 90x200cm,
federa 50x80 cm,
box contenitore
25x20xh18 cm.
Dal 3 al 24 dicembre
SOGNI D’ORO CON I PRODOTTI
DISNEY CALEFFI
52,90
VALORE COMMERCIALE 65,00
29,90
VALORE COMMERCIALE 39,90
I DECORA
CAMERETTA
IN OMAGGIO
in ogni box
Completo copripiumino
Disney
con box contenitore
personaggi vari, tessuto 100% cotone,
dimensioni: sacco 155x200 cm, lenzuolo
con angoli 90x200 cm,
federa 50x80 cm,
box contenitore
40x30xh22 cm.
44,90
VALORE COMMERCIALE 54,90

Offerte Soci
Giaccone
uomo
Wampum
modelli e colori
assortiti, taglie:
dalla M alla XXL
Valide negli Ipercoop
Dal 19 novembre al 2 dicembre
Cadauno
49,90
VALORE COMMERCIALE 69,90
Dal 3 al 16 dicembre
Maglia
uomo/donna
in puro
cashmere
modelli e colori assortiti,
composizione 100%
cashmere, taglie:
donna dalla S alla XL,
uomo dalla M alla XXL
49,90
Cadauna
VALORE COMMERCIALE 69,90
Fino ad esaurimento scorte. Le fotografie dei prodotti sono solo indicative. I prezzi possono subire variazioni nel caso di eventuali errori tipografici e modifiche alle leggi fiscali. L’offerta non si effettua nei punti vendita di: Bologna DUC, Bologna Ugo Bassi, Bologna Pratello, Bologna Gallia, Bologna Mengoli, Bologna Lamponi, Bologna 2 Torri, Pesaro Cubo, Forlì Regnoli, Padova Zabarella

(*) Lo sconto non è cumulabile con altri sconti o buoni sul totale della spesa.
Per i soci Coop
tutte le volte che fai la spesa
su tutti i prodotti alimentari,
per la pulizia della casa
e l’igiene della persona. **
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DAL 23 AL 29 NOVEMBRE
SCONTO
in tutti gli Ipercoop
e Supermercati Coop
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