Sistemi zootecnici e pastorali alpini Prof. Michele Corti ... - Ruralpini

incremento), meno costi e meno indebitamento. L’adozione di metodi di produzione zootecnica
sostenibile ha comportato:
• Maggior uso di prati stabili e pascoli
• Maggiore autosufficienza foraggera
• Migliore uso dei concimi organici e chimici e dei prodotti per proteggere le colture
• Riduzione delle lavorazioni del suolo
• Cura di superfici abbandonate o ecologicamente fragili
• Recupero di fabbricati e attrezzature
I risultati sono stati ottenibili grazie ad una migliore attenzione alla commercializzazione e alla
diversificazione delle attività. Le percentuali delle aziende che hanno adottato nuove iniziative ed
attività sono state le seguenti:
• Regole di produzione con marchi certificati: 22%
• Vendita diretta: 27%
• Trasformazione aziendale: 10%
• Produzione bio: 11%
• Accoglienza in azienda: 16%
• ristorazione: 5%
• visite didattiche: 12%
• attività pubbliche di manutenzione del territorio locale 6%
Le tendenze messe in evidenza dal programma francese emergono anche dal confronto tra diverse
regioni agrarie europee dove si mette in evidenza in alcune un processo in controtendenza rispetto a
quello di industrializzazione agraria caratterizzata da: concentrazione aziendale, speciaizzazione
aziendale e territoriale, tendenza delle aziende professionali a ridurre le fonti di reddito extraagricolo,
aumento della produttività.
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