Sistemi zootecnici e pastorali alpini Prof. Michele Corti ... - Ruralpini
Sistemi zootecnici e pastorali alpini Prof. Michele Corti ... - Ruralpini
Sistemi zootecnici e pastorali alpini Prof. Michele Corti ... - Ruralpini
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
La giornata tipo in alpe<br />
ore attività<br />
5.00 sveglia<br />
5.50-7.00 mungitura<br />
7.30-9.00 lavorazione latte<br />
9.00-11.30 conduzione mandria al pascolo e attività varie (preparazione recinti/ pulizie/<br />
manutenzioni/ raccolta e taglio legna)<br />
11.30-12.00 abbeverata vitellame e attività varie (preparazione colazione)<br />
14.00-16.00 lavorazione latticini<br />
16.00-16.30 rientro mandria<br />
16.00-18.00 mungitura<br />
18.00-19.00 lavorazione latte<br />
19.30-21.30 pascolo serale (“cena”) / preparazione recinti<br />
21.30-22.00 rientro mandria<br />
Alpi a gestione unitaria: organizzazione e personale<br />
Ieri Oggi<br />
personale presente 8-12 2-5<br />
divisione del lavoro e gerarchia accentuata ridotta<br />
compiti del casaro<br />
lavorazione del latte e dei latticini anche mansioni ausiliarie in<br />
(aiuto casaro per mansioni caseificio, mungitura e altre<br />
ausiliarie)<br />
incombenze<br />
governo del manzolame e del<br />
bestiame non bovino<br />
addetti specializzati pastori a turno<br />
custodia bestiame<br />
pastorelli i pastori posano recinzioni<br />
elettriche o pascolo libero<br />
Trasporti in alpe<br />
mezzi di<br />
trasporto<br />
utilizzati<br />
Fonti di energia in alpe<br />
Ieri Oggi<br />
• someggio con muli (anche<br />
asini e cavalli)<br />
• trasporto sulla persona:<br />
bilanciere, gerlo, gerla,<br />
“cadrega”, “brenta”, (bidone<br />
del latte con cinghie)<br />
• trasporto con attrezzi<br />
(“barelle”)<br />
fonti di energia • legna<br />
• idraulica<br />
• animale<br />
Materiali utilizzati<br />
• cavalli (rari i muli)<br />
• vari autmezzi: fuoristrada, autocarri (specie per<br />
trasporto bestiame), moto da trial, trattrici agricole,<br />
motocarriole, trasporter 4x4<br />
• fili a sbalzo (per materiali vari)<br />
• elicotteri (per soccorso, trasporti di materiali,<br />
formaggi)<br />
Ieri Oggi<br />
57<br />
• gpl<br />
• gasolio<br />
• pannelli solari<br />
• rete distr. elettricità
Change language