Sistemi zootecnici e pastorali alpini Prof. Michele Corti ... - Ruralpini

L’utilizzo dei pascoli alpini: l’alpeggio
La centralità dell’alpeggio nella cultura delle comunità alpine è sottolineata da feste e riti ancora
diffusi e dal forte valore simbolico e identificativo di tutto ciò che ruota intorno a questa pratica. Il
legame tra la cultura alpina e quella nomade-pastorale delle popolazioni che occuparono le valli
alpine che, dai Golasecchiani ai Galli, erano accomunate dall’ascendenza celtica alla quale sono
riconducibili una particolare abilità nell’allevamento e nel caseificio (Cantarelli, 2000).
Vale la pena ricordare come nel periodo dell’alpeggio (sopratutto nel mese di luglio) cadano le
ricorrenze di numerosi Santi tra i più importanti tra quelli oggetto del culto delle popolazioni della
montagna lombarda. Tali feste sono tutt’oggi sottolineate con l’accensione la sera della vigilia di
falò sulle cime dei monti o presso le alpi e i maggenghi che in passato erano accompagnati da riti
propiziatori e apotropaici di antichissima origine (salto dei giovani pastori tra le fiamme e
passaggio del bestiame tra i fuochi a scopo di purificazione) che trovano precisi corrispettivi nel
folklore europeo di matrice celtica. Si potrebbe aggiungere che le alpi nella cultura alpina sono
sede “preferenziale” di entità fatate e personaggi dell’aldilà (come le “anime confinate”, “caccia
selvaggia”) che testimoniano della sopravvivenza di elementi religiosi precristiani. Importanti sono
anche i riti comunitari legati al caricamento dell’alpeggio e alla smonticazione. Tali feste oggi si
sono mantenute in aree più conservative (Svizzera, Tirolo) ma erano molto sentiti anche sulle
nostre montagne (Secondo Pietro Pensa la festa della discesa dall’alpe era la festa più importante
dell’anno in diverse comunità della Valsassina). Tutt’oggi la salita all’alpeggio è sottolineata come
una ricorrenza importante a Grosio che rappresenta un’occasione per indossare il costume
tradizionale.
A Premana (in Valvarrone, provincia di Lecco) dove l’alpeggio assumeva connotati comunitari
particolarmente forti si praticavano riti comunitari anche in alpe (pàst) che ancor oggi mantengono
una loro vitalità legata all’associazionismo locale 18 . Sempre a proposito degli aspetti culturali si
può aggiungere che nell’ambito delle comunità montanare l’alpeggio ha sempre conferito un certo
prestigio a coloro che lo praticavano (valore di iniziazione e di partecipazione piena alla
dimensione comunitaria). E’indubbio che con le trasformazioni sociali e culturali che hanno
portato alla disgregazione della comunità alpina tradizionale l’alpeggio abbia assunto sempre più
nell’immaginario collettivo il significato di un ambito relativamente libero dalle costrizioni e dalle
regole imposte dall’esterno (stato, chiesa) e condizione della continuità degli elementi tradizionali
e di autoidentificazione.
Il recupero di interesse per l’alpeggio di questi ultimi anni è senza dubbio legato a questa sua
valenza simbolica che esprime, dopo decenni di mortificante subalternità culturale, un recupero di
identità culturale e territoriale. Si tratta quindi di un patrimonio che va al di là dell’importanza
dell’aspetto produttivo, ma anche al di là di quello più ampiamente economico (turistico) e
ambientale.
Bastano queste poche osservazioni per comprendere come alla continuità delle attività pastorali
legate all’alpeggio siano associati significativi valori storico-culturali. Essi, oltre che esprimersi
nella cultura materiale e immateriale legata all’alpeggio, sono cristallizzati in un paesaggio
rappresentato dal mosaico di boschi e pascoli e da un fitto reticolo di infrastrutture viarie e di
strutture di supporto all’attività pastorale e casearia che rappresentano il risultato di secoli di
attività. Tali valori oltre che per l’identità delle comunità alpine assumono importanza anche per
l’identità territoriale complessiva della regione (tenuto conto dello stretto rapporto che ha legato per
secoli l’alpeggio alle cascine della Bassa e dell’origine alpina della maggiorparte degli attuali
allevatori di pianura così importante ai fine dell’affermazione di quella cultura dell’allevamento e
18 Premana insieme a Grosio rappresenta la comunità delle Alpi lombarde dove si mantiene l’uso di indossare in
determinate occasioni il costume tradizionale. Tracce dell’uso di elementi del costume tradizionale anche di uso
quotidiano si trovano oltre che a Grosio in Val Cavargna e in Val Cannobbina (Verbania).
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