Sistemi zootecnici e pastorali alpini Prof. Michele Corti ... - Ruralpini

periodo che intercorre tra il picco di lattazione e quello di ingestione e che viene coperto dalle
riserve corporee dell’animale a cui segue una sua riduzione di peso vivo: ecco perché si procede a
rilevare il BCS al momento del parto e 60-70 giorni dopo lo stesso.
Dopo il picco di massimo consumo di sostanza secca, a mano a mano che la lattazione va avanti
fino a che la vacca entra in asciutta, l’ingestione cala meno velocemente della produzione e in
questo modo l’animale, se alimentato correttamente, recupera le riserve corporee perse nella prima
fase di lattazione e, quindi, il suo peso vivo tende ad aumentare.
Concludendo, i soggetti dovrebbero essere almeno valutati tre volte:
- Entro un mese dal parto, per correggere eventualmente la razione degli animali che hanno
partorito fuori condizione (vacche troppo grasse o troppo magre al parto);
- A metà lattazione, per verificare che la razione sia corretta;
- A fine lattazione, per adeguare a meglio la razione da impiegare in asciutta affinché le
bovine giungano al parto nella corretta condizione corporea.
Il BCS può essere eseguito non solo su vacche da latte, ma anche su manze per verificarne la
corretta gestione: se vi sono dei soggetti magri, si corre il rischio che raggiungano la pubertà più
tardi, problemi di taglia inadeguata al primo parto e scarsa lattazione. Se, al contrario, le manze
risultano essere troppo grasse, vi possono essere delle infiltrazioni adipose a livello della mammella
con perdita di produzione lattea.
• Come effettuare il BCS
Il Body Condition Score si basa su un’osservazione visiva e tattile di alcune specifiche regioni
anatomiche della bovina, come indicato in figura:
In particolare, le zone che vengono considerate per la definizione del BCS sono:
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