Sistemi zootecnici e pastorali alpini Prof. Michele Corti ... - Ruralpini

degli individui. Nell’ambito della domanda turistica complessiva sono cresciuti vari tipi di “turismi”
alcuni dei quali fortemente indirizzati verso viaggi, soggiorni, escursioni caratterizzati dal desiderio di
arricchimento culturale e di contatto con gli ambienti naturali. Il turismo nelle aree montane oltre al
soggiorno “climatico” e alla possibilità di pratica sportiva offre rigenerazione psicofisica e occasioni di
conoscenza dell’ambiente naturale. La cura e la conservazione del paesaggio assumono evidentemente
un ruolo cruciale nel favorire la corrispondenza dell’offerta di determinare aree turistiche con la
domanda e diviene elemento fondamentale dell’economia turistica. Se in passato il paesaggio era
concepito riduttivamente come elemento di contemplazione estetica ( il bel “panorama”) da parte di una
èlite di viaggiatori e turisti oggi diviene un elemento da vivere, entro cui inserirsi per la soddisfazione di
bisogni fisici, psicologici e culturali dei quali la componente di effettiva fruizione sportivo-ricreativa è
solo un aspetto. Il valore del paesaggio inteso come insieme di ecosistemi (e non solo come l’insieme
che può essere colto dalla percezione visuale)_ non dipende solo dall’uso ma anche da alcuni elementi
potenziali. Vi è innanzitutto un “valore d’opzione” (Gatto, 1988) che corrisponde al valore attribuito alla
possibilità di poter usufruire ancora in futuro di un ambiente naturale o rurale con determinate
caratteristiche. Sempre restando nell’ambito di una valutazione edonistica (che quindi prescinde dal
valore sociale dei beni ambientali) la disponibilità del turista a sostenere delle spese per usufruire del
“paesaggio” (o in modo più specifico di una riserva naturale o di un territorio rurale) dipende anche dalla
soddisfazione che può procurare il solo sapere che un territorio ha mantenuto certe caratteristiche.
Questo valore legato all’esistenza in sè di determinati ambienti è fondamentale al di à dell’espressione di
una domanda di servizi “turistico-ambientali” anche per determinare la propensione del contribuente a
sostenere il costo di politiche a favore dei beni ambientali e dello sviluppo rurale. E’ ragionevole ritenere,
però, che i due aspetti: diretta fruizione turistico-ricreativa e atteggiamento del contribuente-elettore
siano strettamente legati e che ben difficilmente una politica ambientale e rurale potrà trovare un forte e
convinto sostegno sulla base delle sole motivazioni etiche o razionali. La fruizione diretta del’ambiente
producendo una serie di esperienze emozionali e cognitive è sicuramente in grado di rafforzare il
sostegno a queste politiche.
Tutto ciò è però fortemente condizionato dalla effettiva qualità del paesaggio così come percepita dai
fruitori turistico-ricreativi. Da ciò l’interesse non solo scientifico ma anche applicativo allo studio degli
aspetti in grado di condizionare la percezione estetica della qualità del paesaggio e delle metodologie per
attribuire a determinati quadri ed unità di paesaggio un determinato valore e classificare il territorio in
funzione di un uso più appropriato al fine di contemperare in una prospettiva di pianificazione
territoriale le esigenze di protezione ambientale, di produzione agro-silvo-pastorale e di usi ricreativi.
Le acquisizioni teoriche e prtatiche in questo campo possono contribuire non poco a comprendere
l’importanza del ruolo rivestito dalle attività pastorali nella formare, modellare e conservare il paesaggio e
a valutare il loro contributo alla produzione di “valori ambientali”. Dal momento che l’attività pastorale
sono in misura ridotta si avvantaggia degli effetti positivi prodotti attraverso la cura e la manutenzione
del paesaggio sulla domanda turistica (vendita di prodotti e di servizi agrituristici) l’effetto da essa
prodotta in termini di fruizione turistico-ricreativa del territorio si configura in termini economici come
una “esternalità positiva” per gli altri settori economici (industria turistica) o come un’utilità sociale (per
l’aspetto di tutela dell’ambiente). Al fine di riprodurre l’offerta stabile, continuativa di un paesaggio di
qualità è indispensabile che oltre che a favorire l’integrazione con l’attività turistica è compito degli
operatori pubblici stabilire un sistema di incentivi diretti e indiretti in grado di rappresentare una
remunerazione in termini di reddito per l’utilità sociale prodotta dalle attività pastorali e non
ricompensata direttamente dai meccanismi di mercato. L’importanza di valutare l’utilità prodotta
consiste nel commisurare gli incentivi pubblici ad un effettivo servizio reso da chi esercita l’attività
pastorale. In alternativa vi è il rischio di un assistenzailismo che risulta inefficace dal punto di vista degli
obiettivi ambientali e sociali di uno sviluppo sostenibile.
Vale la pena a questo punto esaminare quali sono gli elementi che determinano l’apprezzamento della
qualità del paesaggio tenendo presente che in larga misura essi sono influenzati da elementi psicologici
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