Sistemi zootecnici e pastorali alpini Prof. Michele Corti ... - Ruralpini

zona capi/ha
pianura 15-20
colline fertili con pascoli e boschi 6-8
collina poco fertile 1-3
montagna < 1.500 m 0,1-1
Negli allevamenti vi è la presenza di un maschio ogni 10-20 femmine. Il parto avviene a 2 anni (le
femmine non devono essere coperte prima dell’anno e devono aver superato i 70 kg di peso vivo).
Il grosso costo di impianto è costituito dalle recinzioni che devono essere realizzate con rete
metallica alta almeno 1,4-1,6 m con tre fili metallici stesi al di sopra (il più alto a non meno di 180
cm dal suolo). Il filo elettrico ,alla sommità può essere elettrificato e un filo parimenti elettrificato
può essere collocato all’esterno per evitare l’ingresso di randagi o predatori. Il perimetro della
recinzione non deve presentare angoli acuti (i selvatici sono preda del panico quando chiusi in un
angolo). I pali di sostegno della rete devono essere piantati a distanza di 6 (massimo 8) metri al fine
di ridurre l’elasticità della recinzione che potrebbe risultare motivo di gravi lesioni nel caso di
animali che si lanciassero contro la rete; devono essere interrati per 70 cm e emergere 2 m fuori
terra. In un allevamento deve essere presente una struttura specializzata per la cattura degli animali
costituira da un recinto circolare a pareti piene e lisce e possibilmente coperto con delle porte ad
orologio che consentono di spostare gli animali da un apertura all’altra del “corral”. Le aperture
corrispondono a diversi recinti e in questo modo gli animali possonoe essere spostati da un settore
all’altro dell’allevamento. Il “corral” termina con un corridoio di cattura dove l’animale può essere
immobilizzato o catturato in apposite casse per il trasporto in altra zona dell’allevamento o verso
altri allevamenti. Deve essere particolarmente curata l’alimentazione (con concentrati) dei maschi,
specie dopo le monte.
Foraggiamento degli animali selvatici
Nell’ambito degli allevamenti sono utilizzate delle strutture con tettoia, rastrelliera per il fieno e
mangiatoia per la somministrazione del concentrato. Le stesse sono (o meglio erano) utilizzate
anche nelle aree di ripopolamnento e di gestione faunistica sino a quando si è instaurato un criterio
più “naturalistico” che ha teso ad escludere dalla gestione delle popolazioni selvatiche il ricorso
sistematico al foraggiamento. La concentrazione degli animali presso le rastrelliere del fieno
determina infatti una concentrazione pericolosa per la trasmissione dei parassiti. Queste strutture, in
ogni caso, dovrebbero essere colocate in zone soleggiate e da dove gli animali possono controllare i
dintorni, non dovrebbero consentire a più di 15 capi di alimentarsi contemporaneamente. Qualora il
foraggiamento venga eseguito è più opportuno effettuarlo in autunno con forraggi grossolani. In
inverno gli animali presentano metabolismo rallentato e utilizzano le scorte di grasso accumulate
durante la buona stagione; inoltre il volume del rumine è ridotto tanto da non consentire di utilizzare
i fieni e altri foraggi grossolani.
Tabella. Coefficienti per il calcolo del carico di bestiame
Categoria di bestiame UB
A
Bovini oltre 2 anni 1,0
Equini oltre 6 mesi 1,0
Bovini da 6 mesi a 2 0,6
anni
Pecore e capre 0,15
196