Sistemi zootecnici e pastorali alpini Prof. Michele Corti ... - Ruralpini

• rimboschimenti monoculturali (“poveri” dal punto di vista alimentare)
• distruzione dei boschi di ripa nei fondovalle a causa della bonifica agricola e dell’edificazione;
• distruzione delle aree di svernamento
La conseguenza di questi squilibri è rappresentata dall’aumento dei danni agricoli prodotti da questi
animali che, alla fine dell’inverno e in primavera, scendono nei coltivi, vigneti, orti. La gravità del
problema del reperimento alimentare nelle stagioni “critiche” è tale che sono stati segnalati casi di
camosci avvelenati per il consumo di Prunus laurocerasus. Tale essenza estranea all’ambiente
alpino -e quindi non riconosciuta come velenosa dagli animali- è ampiamente utilizzata per la
realizzazioni di siepi sempreverdi caratterizzate da foglie lucenti color verde brillante 49 . Il Prunus
laurocerasus contiene in tutte le sue parti acido prussico ed è sufficiente il consumo di poche foglie,
non a caso utilizzate in passato come insetticida, per determinare la morte di un camoscio.
E’evidente che ci si trova di fronte ad una densità agro-forestale (DAF)eccessiva, anche senza che
sia statto reggiunto il limite della densità biologica (DB) massima . Mentre quest’ultima è definita
in termini biologici come il limite oltre il quale non sono più ottimizzate le possibilità riproduttive e
la capacità di adattamento alle variazioni ambientali la DAF rappresenta un criterio di
pianificazione della gestione territoriale che presuppone delle scelte di natura tecnico-economica; si
tratta di definire qual’è il limite di “tollerabilità” del danno agro-forestale (o della competizione con
le specie domestiche). La DB è definita in base ad alcuni indicatori della “salute” della popolazione.
L’eccessiva densità porta ad una competizione intraspecifica ed interspecifica (non va dimenticato
che vi sono rapporti di competizione per lo stesso territorio tra specie diverse, per esempio tra cervo
e capriolo) per le risorse alimentari e per i territori di riproduzione (nel caso della femmina la
competizione si attua per le zone di parto e porta i soggetti di minor rango a scegliere zone di
partosfavorevoli con la conseguente maggior mortalità). Oltre alla mortalità in una popolazione
eccessiva rispetto alle risorse del territorio si osserva una riduzione del peso vivo, uno sviluppo
carente dei palchi, l’aumento delle tare, la riduzione della natalità, la diminuzione dell’incremento
annuo della popolazione.
Oltre al danno agricolo e forestale l’aumento a volte vertiginoso delle popolazioni di ungulati
selvatici (passati da 0 a centinaia di capi nell’ambito di piccole vallate) ha iniziato a rappresentare
un elemento di interazione a volte negativa con l’attività zootecnica e pastorale. Se è vero che lo
sviluppo delle popolazioni dei grandi erbivori selvatici sulle Alpi è legato alla riduzione del grado
di antropizzazione e del carico animale allevato in rapporto alla SAF è anche vero che in
determinati momenti stagionali o in determinati contesti territoriali così come si può verificare una
grave incidenza di danno forestale da parte dei selvatici (sino ad impedire la rinnovazione naturale
della foresta) è anche vero che si può determinare localmente una competizione alimentare tra
erbivori domestici e selvatici e, fatto ancor più degno di attenzione, un forte rischio di trasmissione
incrociata di malattie parassitarie ed infettive.
Si deve tenere bene presente che l’attuale densità delle popolazioni di erbivori domestici è legata ad
una riduzione del grado di antropizzazione ma è indubbio che la sopravvivenza di attività agricole e
zootecniche si dimostra cruciale per il sostentamento delle medesime. I cervi rappresentano una
specie che utilizza di preferenza essenze erbacee. I pascoli e i prati-pascoli (questi ultimi presenti ad
altitudini meno elevate e quindi preziosa risorsa alimentare in primavera ed in autunno) sono
indispensabili per le popolazioni di cervi laddove non sono (o non sono più) presenti formazioni
erbacee naturali a media e bassa quota (tipicamente brughiere e zone umide). Non è raro osservare
gruppi anche numerosi di cerve che pascolano durante le ore serali e notturne pascoli e prati
falciabili. Anche il capriolo in primavera prima che le gemme delle essenze arboree iniziano a
rigonfiarsi e ad aprirsi trova un’essenziale forma di sostentamento nel ricaccio erbaceo dei pratipascoli
(Ramanzin et al., 1999). Di fronte ad un totale abbandono delle attività agricole e
49 L’avvelenamento da Prunus laurocerasus rappresenta un esempio interessante dele conseguenze dell’introduzione di
specie vegetali esotiche ma anche della scarsa cultura del verde ornamentale che orienta le proprie preferenze verso
poche essenze possibilmente sempreverdi, di facile manutenzione ed esotiche.
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