Sistemi zootecnici e pastorali alpini Prof. Michele Corti ... - Ruralpini

nessuna. Associazioni di razza: nessuna. Azioni per la valorizzazione: nessuna Prodotti tipici legati alla razza:
nessuno
Valle d’Aosta
Razza: Rosset
Sinonimi: nessuno Area di origine: sconosciuta Area di diffusione: Valle d’Aosta. Consistenza: 200 capi. Origine:
sconosciuta, popolazione di origine incerta, classificata da Mason tra le razze alpine "a orecchio semicadente", il
meticciamento e lo scarso interesse degli allevatori Valdostani per l’allevamento ovino sono la causa del principale calo
demografico Caratteristiche morfologiche: Taglia: media, con pesi vivi nei maschi Kg. 60–70, nelle femmine kg. 50– 55
Testa: ben proporzionata, con profilo pressoché rettilineo. Il profilo montonino é più accentuato nei maschi. Caratteristiche
sono le macchie con sfumature che variano dal fulvo rossastro al nero attorno agli occhi, sul musello e sulle orecchie.
Orecchie: strette, di media lunghezza, in alcuni casi “mozzate”, orizzontali o leggermente pendenti. Corna: sono
generalmente assenti, Nel caso di presenza, sono robuste e avvolte a spirale nei maschi, e più piccole nelle femmine
Collo: di media lunghezza ben attaccato al tronco Tronco - di media lunghezza, conico e pieno. Arti - asciutti, ma robusti
bianchi o con macchie che variano dal fulvo rossastro al nero. Unghielli: solidi neri o con striature giallo-avorio. Vello:
bianco sporco semi aperto, con bioccoli di media lunghezza, ricopre tutto il corpo ad eccezione della testa, del ventre e degli
stinchi. Alcuni soggetti presentano vello nero o marrone.
Iniziative per la conservazione: Arrivazione recente del Registro Anagrafico presso la sezione Ovi-Caprina dell'AREV.
Associazioni di razza AREV Association Régionale Eleveurs Valdôtains.
Azioni per la valorizzazione: Alcune iniziative di valorizzazione della lana, e dell'agnello sono in corso, Prodotti tipici:
Agnello e Lana Enti: AREV
Lombardia
Razza Pecora di Corteno
Sinonimi nessuno Area di origine Valle di Corteno (tra la Valtellina e la Vallecamonica, in provincia di Brescia) Area di
diffusione idem Consistenza attuale 500 capi Origine: sconosciuta, fa parte del gruppo delle razze alpine ad orecchio
semi-pendente; Descrizione morfologica: razza di taglia medio (peso vivo della pecora adulta: 59 kg, altezza al garrese 73
cm), profilo fronto-nasale moderatamente montonino, assenza di corna anche nella femmina, testa non pesante, orecchie
semipendenti, vello aperto non sono rare le pigmentazioni. Iniziative per la conservazione: inserimento programma
regionale applicazione misure agroambientali UE in favore razze in via di estinzione, Registo Anagrafico.
Associazioni di razza/consorzi di allevatori : nessuno Azioni per la valorizzazione: Viene mantenuta in vita la
ricorrenza popolazre del giorno di Ferragosto di servire in piazza il piatto tipico ottenuto dalla carne di questa razza
Prodotti tipici legati alla razza: il prodotto principale è l’agnello pesante di 30-40 kg utilizzato per la preparazione del cùz
(spezzatino di carne fatta cuocere in abbondante grasso e spezie per parecchio tempo e conservata sotto grasso in recipienti
di terracotta per tutto l’inverno) Enti: APA Brescia
Razza: Pecora Brianzola
Sinonimi nessuno Area di origine: Alta Brianza (provincia di Lecco) Area di diffusione: idem Consistenza : 150 capi, in
ripresa. Origine sconosciuta Descrizione morfologica: razza di taglia grande (peso vivo della pecora adulta: 64 kg, altezza
al garrese 75,4 cm), vello da aperto a semiaperto, bianco, orecchie pendenti, testa non pesante, profilo fronto-nasale
montonino meno accentuato che nella Bergamasca. Caratteristiche: buona prolificità Iniziative per la conservazione:
censimento e promozione a cura Comunità Montana Lario Orientale Associazioni di razza: Associazione allevatori Pecora
Brianzola, associazione attiva sul territorio con lo scopo di ripopolare i greggi ovini della brianza con questa razza Azioni
per la valorizzazione: Attualmente e in fase di attuazione un programma di consolidamento della popolazione attraverso
piani di accoppiamento programmato con l’istituzione di geggi di selezione Prodotti tipici legati alla razza: nessuno
Razza: Pecora Varesina
Sinonimi nessuno Area di origine: Area di diffusione: idem Consistenza : poche decine di capi di cui per lo più
incrociati con arieti Bergamaschi. Origine sconosciuta
Descrizione morfologica: razza di taglia grande (peso vivo della pecora adulta: ... kg, altezza al garrese .... cm), vello da
aperto a semiaperto, bianco, in alcuni soggetti “moschettatura” della testa, orecchie da semipendenti a pendenti, testa non
pesante, profilo fronto-nasale montonino meno accentuato che nella Bergamasca. Caratteristiche: elevata gemellarità
Iniziative per la conservazione: nessuna Associazioni di razza: nessuna Azioni per la valorizzazione: nessuna
Prodotti tipici legati alla razza: nessuno
Veneto
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