Sistemi zootecnici e pastorali alpini Prof. Michele Corti ... - Ruralpini

Schede razze autoctone ovicaprine del Piemonte 40 Lombardia 41 , Valle d’Aosta 42 , Veneto 43 , Friuli Venezia Giulia 44
OVINI
Friuli Venezia Giulia
Razza ovina: Istriana
Sinonimi: Carsolina Area di origine: area carsica Nord-Adriatica al confine tra Italia, Slovenia e Croazia Origine:
probabilmente da popolazioni locali con influenze balcaniche. Fa parte delle razze Pramenka parte del gruppo etnico Zackel.
Area di diffusione: in Italia province di Gorizia e Trieste, nuclei anche in provincia di Pordenone Consistenza: circa 300
capi iscritti al registro anagrafico in Italia, 630 in Slovenia e circa 1000 in Croazia Descrizione morfologica: Taglia media,
testa con profilo montonino, con femmine per lo più acorni. Corna a spirale aperta nei maschi. Vello grossolano a bioccoli
aperti, tendenzialmente bianco con presenza di picchiettature nere e marroni soprattutto sul muso e sugli arti. Si possono
avere soggetti completamente neri i marroni. Iniziative per la conservazione: Attività legate al Registro Anagrafico, attività
di ricerca presso il Dipartimento di Scienze della Produzione Animale dell’Università di Udine (prove di macellazione e
panel test legati alla produzione di carne). Analisi genetiche presso l’Università di Milano (Prof. Marta Zanotti).
Associazioni di razza: Associazione Regionale Allevatori del FVG. Azioni per la valorizzazione: Attività didattica, di
divulgazione e di ricerca presso aziende Carso. Prodotti tipici legati alla razza: formaggio pecorino, agnello.
Razza: Plezzana
Sinonimi: Bovška, Trentarka Area di origine: Alta valle dell’Isonzo Area di diffusione: Aree montane della Provincia di
Udine (Alta Valle Isonzo, Alpi e prealpi Giulie, Tarvisiano), Consistenza: circa 70 capi in Italia, in Slovenia Origine
afferiscono al gruppo delle razze alpine Steinschaf e Zaupelschaf Caratteristiche morfologiche: Razza rustica, taglia ridotta
(35-45 kg), testa a profilo rettilineo o leggermente montonino, orecchie piccole e portate esternamente, generalmente
acorne, vello prevalentemente bianco con presenza di soggetti completamente scuri (30%), bioccoli aperti e poco fitti
Iniziative per la conservazione: attivazione recente del registro anagrafico Associazioni di razza: Associazione Regionale
Allevatori del FVG Azioni per la valorizzazione: progetto di recupero zootecnico-ambientale presso il Parco Naturale delle
Prealpi Giulie.
Piemonte
Razza: Garessina
Sinonimi: di Garessio Area di origine: Alpi cuneesi Area di diffusione: vallate della provincia di Cuneo (Valle Pesio, in
particolare) Consistenza: circa 100 capi. Origine sconosciuta Caratteristiche morfologiche: sconosciute Iniziative per la
conservazione: sconosciute Associazioni di razza: Gruppo allevatori Azioni per la valorizzazione:sconosciute Prodotti
tipici legati alla razza : nessuno.
Razza: Savoiarda
Sinonimi: di Cuorgnè Area di origine: confine italo-francese Origine: affine alla Thones et Martod Area di diffusione:
Provincia di Torino: Valle Chisone, Valle Susa , Valle Pellice Consistenza: 200. Descrizione morfologica: corna sempre
presenti anche nella femmina, macchie nere sul muso, attorno agli occhi e sulle orecchie, pelle macchiettata sugli arti
Iniziative per la conservazione: Presenza di arieti presso la Stazione Alpina di Sauze d’Oulz Associazioni di razza:
Gruppo di allevatori (coordinamento Prof. J. Errante) Azioni per la valorizzazione: Azioni promozionali Wwf, Gruppo di
allevatori Prodotti tipici legati alla razza: nessuno
Razza: Saltasassi
Sinonimi: Saltasass ( termine utilizzato localmente per indicare le pecore di piccole dimensioni sono chiamate Saltasàss,
circostanza che mette in dubbio l’esistenza di una reale entità etnica con questa denominazione). Area di origine:
sconosciuta Area di diffusione: Valle Isorno (VB), Comuni di Altoggio e Montecrestese (ma forse anche aree limitrofe),
esemplari osservati anche nella piana di Domodossola, Consistenza : poche decine Origine sconosciuta Caratteri
morfologici: piccole dimensioni, orecchie pendenti, macchie sul muso a volte presenti. Iniziative per la conservazione:
40
A cura del Dr. Riccardo Fortina e della Prof. Josephine Errante, Dipartimento Scienze Zootecniche, Università di
Torino;
41
a cura del Prof. Michele Corti e, Istituto di Zootecnia Generale, Milano e Dr. Luigi Andrea Brambilla
42
Dr. Luigi Andrea Brambilla
43
A cura del Dr. Emilio Pastore, Dipartimento Scienze Zootecniche, Università di Padova;
44
A cura del Dr.ss Roberta Leonarduzzi, c/o Dipartimento di Scienze della Produzione Animale, Università di Udine
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