Sistemi zootecnici e pastorali alpini Prof. Michele Corti ... - Ruralpini

diverse legate a sistemi zootecnici diversi possono convivere nello stesso ambiente geografico senza
scambi genetici) è comunque essenziale per conferire alla nozione di razza un qualche significato.
Risultato di un isolamento da altre popolazioni della specie (indipendentemente dai fattori storici,
ecologici, geografici, economici, sociali, culturali) la razza tende ad una identità separata (e quindi in una
diversa formula genetica per i caratteri visibili). Questa differenza non è rilevabile necessariamente a
livello di singoli individui quanto a livello di gruppo il che significa che una razza può essere identificata
anche attraverso una differente distribuzione e/o combinazione di caratteri visibili, caratteri che
singolarmente presi possono essere presenti anche i soggetti di altre razze.
Alla formazione delle razze come fatto economico-produttivo e socio-culturale (fatto sanzionato in
tempi successivi anche sul piano scientifico e amministrativo)
Le definizioni di razza tendono ad attribuire importanza diversa ai vari aspetti che contribuiscono a
definirla: biologico da una parte e culturale (con gli aspetti economici, giuridici, amministrativi,
etnografici). Se la formazione delle razze è un fatto essenzialmente socio-culturale è sicuramente vero
che il risultato è una diversità di combinazione genetica
Concetto amministrativo e zootecnico-produttivistico
Da un punto di vista amministrativo la razza standard di razza, libro genealogici, schema di selezione
caratteri decrivibili e trasmissibili a determinismo semplice messi (?) in rapporto con le attitudini
produttive. La definizione di razza può essere legata a singoli caratteristiche morfologiche o funzionali
(vedi cavalli) a ad un loro insieme. Concetto legato alla selezione di caratteri produttivi quantitativi.
Iscrizione alla razza. Libri aperti, Libri chiusi. Concetto convenzionale. Miglioramento selettivo come
intervento pubblico su un patrimonio (nazionale o regionale) con finalità economiche. Razze
riconosciute ufficialmente Del resto il concetto moderno di razza si afferma in tempi recenti proprio in
connessione di pari passo con race breed XVIII secolo.
In precedenza nel mondo antico non esisteva un concetto analogo (????????????) (genus, species, stirps,
semen siminium)
L’aspetto amministrativo è di grande importanza perché il mancato adeguamento giuridico ai concetti
emergenti di razza in relazione alla tutela della biodiversità
In passato il “risconoscimento ufficiale” ha comportato l’esclusione di patrimoni genetici locali veri e
propri serbatoi di variabilità genetica. Incentivazione alla introduzione di razze migliorate per
diffondere i risultati della selezione sostenuta dalle risorse pubbliche. Esclusione dai contributi Interessi
commerciali, monopolio,
Razza ecologica, locale. La razza è espressione e risultato di un adattamento a vincoli, pratiche di
allevamento, metodi di produzione, prodotti. L’adattamento dell’animale all’ambiente (clima, strutture
agricole, rapporti economici e commerciali, fattori culturali) e le attitudini relative non hanno molto a
che fare con i criteri della selezione “razionale”. La conservazione perde significato se considerata al di
fuori delle pratiche tradizionali.
Aspetto etnologico
Al di là della razza intesa come “prodotto culturale” in senso lato si deve considerare la razza come
elemento etnologico di differenziazione tra gruppi umani (legato al suo possesso e alle conseguenze
delle scelte materiali ed economiche). Evidente nel caso della differenza tra le specie allevate la
cristallizzazione di differenze culturali che la relazione tra una determinato gruppo umano e la razza da
esso allevata non è meno influente. La razza diviene quindi un emblema ed elemento di
autoidentificazione del gruppo. Questo aspetto sicuramente importante in stadi precoci della storia
umana torna ad essere di grande importanza. La presa di coscienza dei problemi di identità e di
conservazione dei patrimoni culturali tradizionali si traduce in una domanda sociale pressante che si
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