Sistemi zootecnici e pastorali alpini Prof. Michele Corti ... - Ruralpini

transumanti alpini delle nostre regioni. In estate, infatti, quando i greggi si trovano ad altezze di 2.000-
2.500 m il peggioramento delle condizioni metereologiche provoca anche sulle nostre Alpi delle
condizioni sfavorevoli per gli agnelli che nascono in questo periodo. Nella maggiorparte dei casi la
mortalità neonatale per ipotermia si verifica a causa della pioggia che mantiene bagnato il vello del
neonato conducendolo a morte entro 4 ore 38 . Di seguito vengono riportati i dati relativi ad un
confronto tra razze britanniche con riguardo alla capacità di resistenza degli agnelli neonati.
Tabella. Mortalità e resistenza all’ipotermia degli agnelli neonati
Razze Mortalità
Ipotermia* 1h dopo la nascita
(%)
(%)
di collina 3-9 1,6-9,1
di pianura di grossa taglia 2-9 0-36,4
di pianura di piccola taglia 10-13 47,1-84,6
primitive (ferali delle isole)
*temperatura rettale < 37,5 °C
0 0-14,8
Adattato e semplificato da: Slee (1987)
E’interessante notare come gli agnelli delle razze di collina, adattate all’ambiente a clima più rigido,
presentino resistenza pari o superiore a quella delle razze di pianura di grossa taglia e come nelle razze
più primitive (si tratta delle pecore di Soay e di Boreray che non presentano ancora un vello lanoso) la
mortalità neonatale sia risultata nulla.
La mortalità neonatale può variare molto in considerazione del tipo di avversità climatica e del grado di
isolamento termico offerto dal vello lanoso come indicano i seguenti dati ottenuti nell’ambito della
medesima razza “rustica”.
Tabella. Resistenza al freddo di agnelli Welsh Mountain in diverse condizioni
Mortalità in prove di campo (%) Tempo (min.) per ridurre la temp.
corporea di 4 °C
vello Tempo buono Tempo cattivo Freddo, vento Freddo, vento,
pioggia
corto 6,7 41,7 228 38
lungo 2,2 9,8 980 81
da: Slee (1987)
L’effetto combinato del vento e della pioggia aumenta la dispersione di calore per evaporazione
determinando una forte diversità nella temperatura critica sotto la quale l’animale non è più in grado di
mantenere la termoregolazione. I dati successivi si riferiscono al confronto tra agnelli e pecore di
diverso peso vivo in condizioni di vello asciutto e bagnato.
Tabella Temperature al di sotto delle quali la termoregolazione non è più efficace (velocità del vento =
20-25 km/h)
pecora
Agnello (di un 1
Peso
vivo (kg)
Vello asciutto Vello bagnato
25 -5 13
50 -25 -7
2 -4 15
giorno) 5 14 10
da: Slee (1987)
Nell’allevamento estensivo gli stess di natura climatica possono sovrapporsi a quelli nutrizionali (siccità,
gelo, terreno coperto da neve)e rendere ancora più importante per gli animali disporre di adeguati mezzi
di adattamento.
38 l’ipotermia da cause nutrizionali (impossibilità di assumere il colostro) porta, invece, alla morte dell’agnello tra le 12
e le 18 ore dalla nascita
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