Sistemi zootecnici e pastorali alpini Prof. Michele Corti ... - Ruralpini

La produzione di lana e altre fibre animali
Le produzioni cheratinose prodotte dai follicoli piliferi dagli animali si sono evolute al fine di
proteggere gli animali dalle avversità climatiche (freddo, vento, pioggia). Successivamente alla
domesticazione degli ovini (Ovis aries) l’uomo ha fissato con la selezione alcune mutazioni e dal
tipo di mantello “selvatico” , simile negli ovini domestici primitivi a quello del muflone (Ovis
musimon) e di altri mammiferi selvatici, si è sviluppato il vello lanoso fino ad arrivare alla
produzione di fibre di estrema finezza attraverso processi selettivi che, in Australia, il paese dove la
produzione di lana greggia e la ricerca scientifica sulla lana assumono maggiore importanza,
sonoancora in atto. Le differenze tra il mantello e il vello lanoso degli ovini domestici “moderni”
sono indicate nella seguente tabella.
Tabella. Differenza tra il vello lanoso degli ovini “moderni” e il mantello degli animali domestici e selvatici
Modalità
crescita
di Tipi di fibre Pigmentazione
Mantello Muta stagionale Strato esterno costituito da peli Quasi sempre
lunghi e grossolani, strato presente
Vello lanoso Crescita continua
interno costituito da peli corti e
fini
Unico tipo di fibre Spesso apigmentato
Nel corso della storia coevolutiva dell’uomo e della pecora sono state fissate dall’uomo una serie di
mutazioni genetiche presenti nella specie ovina che in natura non avrebbero avuto alcuna possibilità
di essere trasmesse alle generazioni successive per il forte carattere disadattativo. La crescita
continua e l’assenza di muta rendono la pecora dipendente dall’uomo per la tosatura mentre il
colore bianco della lana (a differenza del mantello di colore mimetico nell’ambiente del muflone) la
renderebbero facilmente visibile ai predatori. Le mutazioni occorse nel processo di trasformazione
del mantello selvatico in vello lanoso sono state:
allungamento della fibra
permanebte accrescimento della fibra
riduzione ad una sola categoria di fibre (vello omotrico)
merinos
L’ultima delle mutazioni indicate ha interessato una sola categoria di ovini: i Merinos, un tipo
genetico evolutosi nel corso dei secoli in un lungo processo che ha visto razze con lana sempre più
fine compiere un lungo percorso dall’Asia minore all’Africa del Nord ed infine alla Spagna. Tale
mutazione consiste nella presenza di un numero elevatissimo di follicoli piliferi per unità di
superficie cui consegue una estrema finezza della fibra che presenta diametro medio < a 20 μ.
Oltre alla lana merinos esistono altre fibre animali estremamente fini e pregiate ottenute dai caprini
e dai camelidi.
Tabella Fibre animali pregiate
Denominazione della fibra Specie animale
Mohair Capra d’Angora
Cachemire Capra Cachemire e affini
Alpaca Alpaca (camelide)
Vigogna Vigogna (camelide)
Cammello Cammello (camelide)
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