Sistemi zootecnici e pastorali alpini Prof. Michele Corti ... - Ruralpini

ispettivamente al 93% e 65% in caso di pascolo primaverile e del 58% e 32% con il pascolo
autunnale.
L’utilizzo delle capre rappresenta un mezzo di lotta ecologico contro il cespugliamento e, in
generale, l’invasione di essenze arbustive e spinose nell’ambito delle formazioni vegetali erbacee.
L’utilizzo del pascolamento come mezzo di lotta contro le infestanti è interessante nell’ambito di
gestioni naturalistiche (aree protette) dove i mezzi meccanici, e a maggior ragione quelli chimici,
sono preclusi. Rahmann (1999) ha confrontato i costi del decescugliamento manuale di aree
collinari della Germania centrale dove la cessazione da molte decenni del pascolamento ovino, in
seguito alla diminuita redditività della lana, sta determinando l’invasione da parte di flora arbustiva
di spazi aperti caratterizzati da rari biotopi antropo-zoogenici (quali Gentiano-Koelieretum) il cui
mantenimento a fini naturalistici richiede interventi manuali di decespugliamento resi onerosi e
costosi dalla forte pendenza delle superfici. Nelle condizioni della prova si è potuto verificare che
l’intervento delle capre è comunque efficacie nei confronti della flora arbustiva (Viburnum opulus,
Prunus spinosa, Cornus sanguinea, Rosa ssp., Frangula alnus) anche se la possibilità di eseguire il
decespugliamento mediante il solo pascolamento è limitata alle situazioni dove la produzione di
biomassa è più contenuta. Nelle situazioni più produttive l’intervento del pascolo quando
complementare all’azione di decespugliamento manuale riduce i costi ad un terzo rispetto al solo
intervento manuale. Al fine di ridurre i costi di manodopera è preferibile utilizzare carichi elevati
per brevi periodi (due settimane).
In Italia l’efficacia dell’utilizzo delle capre per il recupero o il mantenimento di pascoli invasi dagli
arbusti è stata verificata solo nel caso dell’ontano alpino (Corti e Maggioni, 2002) la cui elevata
appetibilità da parte delle capre giustifica il loro impiego nel controllo di questa infestante altrimenti
affidato a onerosi interventi di estirpazione. Nell’ambito di questo programma di ricerca gli autori
hanno eseguito delle prove volte a verificare l’efficacia del pascolo caprino nella lotta all’Ontano
verde (Alnus viridis) e alla Ginestra dei carbonai (Sarothamnus scoparius) . Si tratta di due tra le più
importanti infestanti presenti in ambito alpino e prealpino, la seconda tipica dei versanti esposti a
Sud e del piano montano inferiore rappresenta anche un elemento importante nell’innesco degli
incendi che interessano in coincidenza con prolungati periodi di siccità invernale (come
nell’inverno 2001/2002) l’area dei laghi lombardi e delle vallate prealpine.
La prova sull’Ontano (di cui una fase è già stata completata) ha messo in evidenza come i caprini
siano in grado di praticare una defogliazione efficace degli arbusti. L’appetibilità dell’essenza in
questione e il suo elevato valore nutritivo consentirebbero (grazie alla presenza di essenze erbacee
in grado di equilibrare la razione) di mantenere le capre nell’ontaneto anche per periodi prolungati.
La defogliazione dell’Ontano provoca il ricaccio della gemma di corta che, in presenza di un
secondo ciclo di pascolamento, e quindi di defogliazione delle nuove foglie, potrebbe determinare
l’esaurimento della pianta.
L’azione delle capre in caso di carichi elevati si esplica anche mediante scortecciamento. In seguito
all’azione delle capre (che eliminano anche la flora erbaceo-arbustiva al piede delle piante costituita
da lamponi e seneci) il taglio risulta facilitato. In caso di esaurimento delle piante l’azione di taglio
risulterà risolutiva; nel caso di ricaccio il pascolamento delle ceppaie potrebbe comunque condurre
ad un definitivo esaurimento.
L’efficacia del pascolo caprino in alternativa ad altri mezzi di recupero di superfici invase da flora
arbustiva sembra condizionata da una serie di variabili che andrebbero attentamente valutate e che
possono essere riassunte nello schema seguente:
carico per unità di superficie;
stagione/stadio fenologico delle essenze da controllare;
diametro dei rami e rametti;
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