Sistemi zootecnici e pastorali alpini Prof. Michele Corti ... - Ruralpini

servizio” è reso possibile grazie alla predisposizione di punti di abbeverata realizzati utilizzando i
mezzi in dotazione delle squadre antiincendio ed è realizzato sia attraverso la mandratura
(realizzazione di recinzioni dove il gregge sosta durante il giorno e riposa durante la notte).
Oltre al conseguimento dell’obiettivo principale la presenza del pascolo in funzione di prevenzione
degli incendi ha dimostrato di svolgere una funzione positiva sulla biodiversità (aumento delle
specie erbacee in seguito alla fertilizzazione anche laddove la Molinia presentava una copertura
quasi totale, maggiore luminosità del sottobosco per il brucamento dei rami più bassi e
insediamento di essenze erbacee anche laddove queste erano scomparse) e sulla di fauna selvatica
(maggiore disponibilità di ricacci per la lepre). Come vantaggi “secondari” ma non certo trascurabili
è migliorata la percorribilità dei sentieri e la fruibilità delle aree interessate per attività di raccolta
funghi (maggiore penetrabilità e migliore possibilità di rinvenimento di miceli data la pulizia del
sottobosco e l’eliminazione dei rami bassi.)
Oltre che la difesa dall’incedio un sistema di pascolamento estensivo può risultare positivo anche
per la prevenzione di altri danni ambientali. Il pascolo (meglio se praticato utilizzando in modo
complementare più specie animali) assicura una buona copertura vegetale che riduce la superficie di
terreno denudata soggetta a dilavamento ed erosione. Tanto più il cotico è uniforme e fitto tanto più
risulta attenuato l’impatto sul terreno delle acque meteoriche. Il pascolamento seleziona piante con
fusti bassi, con buona capacità di ricaccio alla base e di sviluppo di stoloni. Questo favorisce un
cotico denso e con un forte sviluppo superficiale dell’apparato radicale. Il pascolo, attraverso lo
spargimento delle deiezioni tende a favorire la colonizzazione vegetale dei terreni nudi e
aumentando lo spessore del terreno migliora la stabilità delle superfici, migliora la capacità di
infiltrazione delle acque meteoriche, riduce la velocità di deflusso delle acque stesse.
Oltre all’azione di defogliazione delle piante erbacee e di spargimento delle deiezioni ricche di
sostanza organica, il ruolo del pascolamento sul cotico erboso è legato anche all’azione meccanica
dell’unghiello degli erbivori domestici. Esso consente di rompere e scalzare i cespi fortemente
addensati di essenze come Nardus stricta che, non appetite dal bestiame ad eccezione che agli stadi
fenologici precoci (a causa della silicizzazione delle foglie che le rende dure e taglienti) tendono in
mancanza di competizione a sottrarre inevitabilmente spazio alle essenze foraggere. L’azione
dell’unghiello favorisce anche la penetrazione dell’aria e dell’acqua nel terreno e quindi a favorire
una maggiore varietà di specie rispetto a quelle tolleranti una situazione di relativa asfissia che può
determinarsi quando lo strato superficiale tende ad essere occupato da uno spesso e inestricabile
“feltro” di radici superficiali. Tra le azioni positive del pascolamento sul mantenimento di buone
caratteristiche idrologiche del terreno risulta molto importante quella costituita dalla riduzione della
necromassa. In assenza di pascolo o in presenza di sottopascolamento una grande quantità di residui
vegetali (fusti, foglie) si accumula sul terreno impedendo il ricaccio nella stagione successiva di una
buona parte delle essenze erbacee che in precedenza costituivano il cotico. Questo fatto risulta di
particolare importanza in montagna a causa dell’effetto di compressione (allettamento) esercitato
dalla coltre nevosa e dal fatto che, in concomitanza con l’abbando del pascolamento tendono a
prevalere quelle essenze erbace ad elevato portamento (fino a 1-1,5 m di altezza) che sono favorite
nella competizione per la luce. Tra le specie di graminacee ad elevato portamento che si rinvengono
nei nostri ambienti alpini e prealpini troviamo: Molinia caerulea, Brachypodium pinnatum,
Calamagrostis arundinacea, Deschampsia cespitosa, Arrhenatherum elatius. Con l’eccezione
dell’Arrhenatherum che è essenza è tipica dei buoni prati falciabili le altre graminacee citate
rappresentano essenze di mediocre o scarsissimo valore foraggero e sono indicatrici di una cattiva o
insufficiente utilizzazione del pascolo. Nel caso della presenza degli animali pascolanti questo
fattore competitivo delle essenze ad elevato portamento non aveva modo di estrinsecarsi ed anzi,
come abbiamo visto, con il pascolo (specie ovi-caprino ed equino) tendono ad essere favorite le
specie a basso portamento che sfuggono maggiormente alla defogliazione e tendono a svilupparsi
orizzontalmente piuttosto che verticalmente contribuendo alla formazione di un cotico denso con
ottimo grado di copertura del suolo.
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