Pezzata Rossa 1 - 2009.pdf - ANAPRI - Associazione Nazionale ...

Pezzata 

ANNO XIX - N.1 - 1° TRIMESTRE 2009 

SPED. IN A.P. - 70% - DCI - UDINE 

I.P. 

Associazione Nazionale Allevatori 

Pezzata Rossa Italiana 

Rossa N.1 - 2009 

La P.R.I. aumenta i suoi 

numeri su tutto il territorio 

BUON SANGUE NON MENTE 

pag.19 

RIUNIONE DEGLI ESPERTI 

DI RAzzA MA... NON SOLO 

pag. 34

Editoriale 

Indici genetici Pezzata Rossa Italiana - Aprile 2009 

I top 100 

Padri di Toro 

Vacche nervose? No grazie. 

Buon sangue non mente 

L'Azienda Pin Franco alla ribalta 

Miglioramento del bestiame zebuino Goudali in Camerun 

Fotovoltaico? Si grazie al "Conto Energia" 

L'Istituto Agrario G. Dalmasso a lezione di zootecnia 

Riunione degli esperti di razza ma... non solo 

Fiera Agricola di Montichiari 

I vitelli al Centro Genetico Anapri 

Tori giovani 

Sommario 

Foto di copertina: Fausto Lorenzi. Manifestazione di Montichiari 2009. 

Pezzata Rossa Italiana n.1 - 2009 Trimestrale dell’Associazione Nazionale Allevatori Bovini di Razza 

Pezzata Rossa Italiana. Pubblicità inferiore al 70%. Le opinioni liberamente espresse degli autori non 

responsabilizzano la Direzione. La rivista inoltre non garantisce i prodotti o i servizi pubblicizzati ed 

i relativi inserti non la impegnano moralmente Direzione e Amministrazione Via Ippolito Nievo, 19 

33100 Udine - tel. 0432.224111 - fax 0432.224137 - www.anapri.it - anapri@anapri.it 

Direttore responsabile Tullio Luttmann. Autorizzazione del Tribunale di Udine n. 13/88 in 

data 6.5.1988. Stampa Arcari (Mogliano Veneto) Hanno collaborato a questo numero 

Lorenzo Degano, Roberto Santomaso, Edi Piasentier, Maurizio Pagge, Fabio Rivolt 

Redazione Giacomo Menta, Loris Zanello, Sara Dal Mas Servizio abbonamenti Sara Dal Mas 

GARANZIA DI RISERVATEZZA In conformità alla legge 196/03 sulla tutela dei dati personali, 

l’Associazione garantisce la massima riservatezza dei dati da Lei forniti; inoltre Lei avrà sempre 

la possibilità di richiederne gratuitamente la cancellazione scrivendo alla Direzione - A.N.A.P.R.I. 

Via Ippolito Nievo, 19 - 33100 Udine - Le informazioni custodite nel nostro archivio elettronico ed in 

quello dell’Edagricole verranno utilizzate al solo scopo di inviarLe il nostro periodico o notizie ed altre 

informazioni afferenti l’attività svolta dall’Associazione CERTIFICATO ISO 9001-2000 Reg. 281812 -01 

5 

6 

8 

13 

16 

19 

22 

24 

30 

32 

34 

38 

40 

44 

Periodico associato all’USPI

Alcuni giorni fa ero ad una mostra zootecnica 

della Baviera del Sud e devo 

dire che sono rimasto favorevolmente 

impressionato da quanto visto. Dei 140 

soggetti Pezzati Rossi presenti a catalogo vi 

erano 13 bovine con un minimo di 10 parti; 

di queste, solo 2 non avevano mai superato 

i 100 quintali per lattazione (vi andavano 

comunque vicino), con un interparto medio 

che superava solo in due casi i 13 mesi, 

e di poco i 400 giorni; grasso e proteine 

al 4% e 3,6% rispettivamente. Fra questi 

soggetti spiccava ERINA una figlia del mitico 

Horwein con 13 vitelli e 12 lattazioni chiuse 

dalla media di 9.276 kg di latte, al 4,54 % di 

grasso e 3,45 % di proteine. Nella miglior lattazione 

(la settima) aveva raggiunto i 12.025 

kg e nelle 12 lattazioni aveva un interparto 

medio di 373 giorni. Sono trasalito quando 

ho saputo che lo speaker, con teutonica 

precisione, aveva annunciato che i 13 vitelli 

erano nati con sole 18 fecondazioni. 

Soggetto pesante (sicuramente oltre gli 8 

quintali) di statura medio alta, mostra arti 

asciutti e una mammella molto funzionale, 

ancora relativamente alta e con capezzoli ben 

diretti e di dimensioni medie. Questa vacca 

e, assieme a lei le sue 12 quasi contemporanee, 

rappresenta, a parer mio, quello che 

la maggior parte degli allevatori desidera: 

animali produttivi, fertili e longevi, in grado 

di produrre vitelli appetibili dal mercato. 

Se si escludono gli animali di primo parto 

le altre, per il 90%, erano contrassegnate 

dalla qualifica di Madre di Toro ed alcune di 

esse avevano già torelli in attesa nei centri 

tori. In pratica i soggetti presenti in mostra, 

a differenza di quanto spesso avviene in 

alcuni paesi, erano le bovine che daranno 

origine alle nuove generazioni di tori. Voglio 

dire che l'allevatore che va ad una mostra 

in Baviera sa che può ipotizzare quel che 

Quali vacche 

per le mostre del futuro? 

D I G I A C O M O M E N T A 

avverrà con una buona approssimazione 

nel prossimo futuro. Non esiste quindi la 

divisione fra “breeders” e “commercial” o è 

molto rara e forse, anche per questo motivo, 

è incredibilmente alta la quantità di pubblico 

presente, con tanti ragazzi e ragazze coinvolti 

direttamente nella gestione e conduzione del 

bestiame, anche se la remunerazione del 

latte è, attualmente, più bassa che in Italia. 

Il giudice poi ha enfatizzato moltissimo la 

lunga carriera degli animali, la fertilità, e tutti 

i caratteri funzionali ad essi collegati. Mi è 

sembrato del tutto estraneo al “bello per il 

bello”. Che non sia il caso di ripensare un po’ 

alle manifestazioni zootecniche nel nostro 

paese? Che forse sia l'ora di comprendere 

che “bella vacca” non sempre è sinonimo 

di soggetto redditizio? Che ci si convinca 

finalmente che la morfologia non serve per 

P E Z Z A T A R O S S A 4 


ERINA figlia di Horwein con 13 vitelli e 12 lattazioni chiuse dalla media di 9.276 kg di latte, al 4,54 % di grasso e 3,45 % di proteine. 

capire quanto latte farà una bovina in una 

lattazione (per questo ci sono i controlli 

funzionali e forse fra poco qualcos’altro) 

ma serve a selezionare bovine che durano 

a lungo, senza dare grattacapi particolari ai 

loro allevatori. Per chi ha dubbi a proposito 

si vada pure a vedere quanto dura mediamente 

una bovina da latte nel nostro paese. 

Forse bisogna pensare che la passione per 

le mostre, utile e necessaria, va convogliata 

in un giusto binario, facendo fare alle manifestazioni 

zootecniche un salto di qualità 

che le porti ad essere nuovamente un punto 

di riferimento tecnico per la maggior parte 

degli allevatori. A questo proposito nessuno 

di noi ha una bacchetta magica, ma forse 

vale la pena di pensarci su. L'alternativa è la 

mancanza di pubblico, con tutto quello che 

ne consegue anche a livello economico. z

Dal 2008 sono tre le uscite annuali 

degli indici dei tori Nazionali (una 

in più rispetto agli anni precedenti), 

con quella di Aprile che va ad 

aggiungersi alle uscite di inizio anno e 

fine estate. Interessanti novità e molte 

conferme nei top 100 della classifica 

internazionale a IDA. Tredici i tori 

Nazionali presenti nell’elite Europea, 

a testimonianza di un notevole livello 

di competitività dei riproduttori Made 

in Italy, in grado di coprire le più 

diversificate esigenze selettive dei 

nostri allevatori. Un invito ad utilizzare 

genetica Nazionale non tanto per motivi 

di sterile campanilismo, ma perché 

effettivamente i vari Frutto, Markus, 

Regard e via discorrendo sono riproduttori 

di prima scelta, che nulla hanno 

ad invidiare ai tori esteri. L’utilizzo dei 

tori d’oltralpe dovrebbe essere limitato 

a quei soggetti effettivamente in grado 

di apportare ulteriori e significativi 

miglioramenti alla nostra popolazione, 

vedi quelli inseriti nella lista dei padri 

di toro e pochi altri. Il problema è 

che, spesso, si trovano inseminazioni 

con tori che presentano veramente 

poche caratteristiche di pregio che 

ne giustificano l’utilizzo. Un'ulteriore 

considerazione riguarda i riproduttori 

dal seme sessato, il cui impiego è 

utile se effettivamente sono dei buoni 

soggetti, altrimenti diventa addirittura 

deleterio perché da essi, con alta 

probabilità, avremmo delle figlie che 

non saranno di primo livello. È come 

darsi la zappa sui piedi, anche perché 

quel seme ha un maggior costo, una 

Indici genetici 

Pezzata Rossa Italiana 

Data di elaborazione: 04/2009 

D I L O R E N z O D E G A N O 

AZ. 550 IT093990032326 (Hippy * Genova) Figlia del toro Nazionale Miglioratore HIPPY 

1° latt. a 2 anni in 305 gg 9520 Kg 4,00% gr. 3,63% pr. Proprietario: ZANETTI GIUSEPPE – Porcia (PN) 

minore percentuale di attecchimento 

e, soprattutto, non apporta in stalla 

il miglioramento desiderato. Inoltre, 

quando acquistate un toro di provenienza 

estera pretendete di conoscere 

il suo valore genetico espresso sulla 

scala italiana: un toro tedesco/austriaco 

che presenta un indice latte, 

espresso sulla scala del suo paese, 

di +400 kg, indicativamente, corrisponde 

ad un toro italiano indifferente. 

Tori in prima uscita 

Andiamo a commentare le uscite di 

gennaio e aprile; gli indici riportati e 

le statistiche medie si riferiscono al 

valore dei tori stimato nella valutazione 

più recente. Sono quindici i tori 

Nazionali in prima uscita nei turni di 

valutazione di gennaio e aprile 2009 

(tabella 1). Un gruppo di riproduttori 

con un indice genetico latte medio di 

+425 Kg, indifferente a percentuale 

di proteine e leggermente positivo 

a percentuale di grasso (+0,01%). 

Da un punto di vista morfologico 

l’indice medio mammella è di 105 

a indicare che negli anni si è posta 

molta attenzione a questo importante 

carattere, e i risultati confermano 

la bontà delle scelte selettive fatte 

in passato. Il primo a IDA è Regard 

(Rogen*Horwein; Rk 99), toro che 

esce da una famiglia di vacche 

importante alla quale abbiamo dedicato, 

su questo numero, un ampio 

articolo che invito a leggere. Regard, 

grazie al progetto GAIGS, è stato 

provato anche in Germania e Austria 

dove anche li è risultato fortemente 

miglioratore. Fa della spinta a latte 

il suo punto di forza (+1.199 kg di 

latte), pregio a cui unisce una buona 

mungibilità (109), un indice cellule 

somatiche estremamente favorevole 

(114) ed una mammella assolutamente 

funzionale (109). Dà vacche con una 

taglia superiore alla media, e arti 

in ordine. Negli accoppiamenti deve 

essere protetto per quanto riguarda 

la muscolosità e la percentuale di 

proteine e limitato il suo utilizzo alle 

vacche. Altra prima uscita (Aprile 

2009) è Rest (Rumba*Gardian; Rk 98) 

un toro positivo a latte, titoli (grasso 

+021%, proteine +0,16%) e cellule 

somatiche; dà vacche muscolose, veloci 

da mungere. Enea (Eilig*Morror, 

Rk 97) è il primo dei figli di Eilig provato; 

presenta un indice latte molto 

buono (+811 kg); trasmette taglia, 

buone forme e mammelle in ordine 

dalla mungibilità discreta. Buono il 

suo indice cellule somatiche (110), 

vede nei titoli il suo tallone d’Achille. 

Nagar (Naab*Gardian; Rk 97), 

contemporaneamente positivo a 

indice latte (+499 kg) e titoli (grasso 

+0,07%, proteine +0,03%), dà vacche 

di taglia media con ottimi arti 

e mammelle più che buone. Migliora 

la mungibilità, mentre è sotto media 

per quanto riguarda la muscolosità. 

Può essere impiegato, con buon margine 

di sicurezza, sulle manze dato 

un indice parto decisamente favorevole. 

Russel (Rumba*BLV; Rk 96), 

toro dalla discreta spinta a latte 

ed estremamente positivo a titoli, 

trasmette taglia, muscolosità e arti 

in ordine. Monviso (Romel*Boulogne; 

Rk 96) riproduttore con un indice 

latte eccellente (+1.072 kg), presenta 

nei titoli e nella conta cellulare i suoi 

punti deboli. Dà vacche di taglia 

contenuta, muscolosità media, con 

mammelle in ordine dalla sufficiente 

mungibilità. È particolarmente adatto 

ad essere impiegato sulle manze. 

Gli altri tori valutati per la prima 

volta in questi turni, ma che non 

hanno un rank minimo di 90, sono 

Robinson (Romel*Boulogne), Eilrex 

(Eileg*Rexon), Rander (Randy*Honer), 

Albert (Mandl*Gardian), 

Gigante (Rumba*BLV), 

Rostock (Romel*Futuro), 

Pongo (Poldi*Horb), Maldini 

(Milan*Gardian), Roul (Ramon*Joule). 

Genetica Italiana 

genetica vincente 

Sono sei, quindi, i tori Nazionali 

che si aggiungono alla ben nutrita 

lista dei tori miglioratori (almeno 

rank 90) prodotti dal nostro schema 

di selezione giovani tori. Il primo toro 

nazionale a IDA è Frutto un riproduttore 

dalla notevole spinta a latte 

contemporaneamente positivo a titoli, 

ma soprattutto a cellule somatiche; 

dalla elevata qualità morfologica, 

provato da alcuni turni, vede i suoi 

indici progressivamente migliorare. 

Dietro Frutto troviamo Markus 

(Morror*Tartars), toro che fa della 

qualità morfologica e delle produzioni 

i suoi maggiori pregi; dalla spinta a 

latte media, dà vacche morfologicamente 

molto corrette, con indici arti 

e mammella rispettivamente di 106 

e 116, deve essere utilizzato su vacche 

di taglia con buona mungibilità. 

Nel 2009 è stato inserito nella lista 

dei padri di toro. Il podio dei tori 

italiani nella classifica dei top 100 è 

occupato da Regard. Altro Rank 99 

è l’ottimo Gringo (Gardian*Tiberio), 

toro dalla notevole spinta a latte estremamente 

positivo a titoli, trasmette 

mammelle funzionali dalla buona 

mungibilità. Deve essere accoppiato 

a vacche di taglia, muscolose, facendo 

attenzione ad evitarne l’utilizzo 

su soggetti appartenenti alla linea 

Gardian/Tibet, già abbondantemente 

presente nel suo pedigree. Per gli 

amanti di una duplice attitudine equilibrata, 

Mercurio (Morror*Ralbo), 

è il toro ideale: positivo a latte, ma 

soprattutto a titoli, trasmette una 

morfologia sopra media in particolare 



per quanto riguarda muscolosità (106) 

e mammella (109). Ottimi anche gli 

indici mungibilità (108) e carne (111), 

caratteristiche che associate alle 

precedenti hanno spinto a inserire 

Mercurio nella prima lista padri di toro 

del 2009. Jodi (Jordan*Gardian) è un 

soggetto assolutamente interessante, 

dà vacche produttive, con delle buone 

mammelle, estremamente veloci da 

mungere, poco soggette a mastiti. 

Nei primi mesi del 2009 era padre 

di toro. Deve essere impiegato su 

animali muscolosi e positivi a titoli. 

Per gli amanti delle vacche un po’ più 

indirizzate verso la produzione di latte 

l’impiego di Tristano (Joblandin*BLV) 

è una garanzia, in virtù di un indice 

latte eccellente (+1.044 kg). 

Dà vacche di taglia, con arti in ordine 

e mammelle molto buone, dalla facile 

mungibilità; può essere impiegato 

sulle manze. Deve essere accoppiato 

a vacche positive a titoli e muscolose. 

Scala diverse posizioni in classifica 

anche Hippy ET grazie ad un aumento 

degli indici latte. Fa della mammella 

(117) la caratteristica di maggior 

pregio. Deve essere accoppiato a 

vacche molto alte e muscolose che 

producono un latte di buona qualità. 

Gradite conferme i vari Granado, 

Elios, Rubidio, Rolwald, Geumont 

Rummel, Jonatan, Sancho Panza, 

tutti tori presenti nella lista dei top 

100 a IDA (i tredici tori i italiani sono 

presenti nelle prime 64 posizioni!!!). 

Concludendo 

Un offerta di tori nazionali miglioratori 

ampia come non mai accoppiata alla 

disponibilità di giovani riproduttori 

di assoluto livello, consentirà a 

nostri allevatori di avere in futuro 

molte soddisfazioni. Il tutto sta nel 

saper scegliere il toro che meglio si 

adatta alle esigenze dell’allevamento. 

Un invito, quindi, a richiedere il piano 

di accoppiamento programmato ai 

tecnici che operano nelle vostre stalle, 

o comunque a richiedere informazioni 

riguardo ai tori che vi vengono proposti. 

I tecnici A.N.A.P.R.I. saranno ben 

lieti di darvi i consigli necessari. z

Classifica internazionale ufficiale per l’Italia - Top 100 per IDA 

Aggiornamento al: 07/04/2009 (solo tori con non oltre il 12.5% di sangue Red-Holstein) 

Figlie 

Allevamenti 

Figlie in Italia 

nascita di 

RH 

Paese 

Anno 

% 

N. Matricola Nome Cross IDA 

1 AUT AT000617783345 RUM 2001 RUMBA/MALF 99 90 77 806 26 -0,08 31 0,04 108 117 100 121 100 119 1456 

2 DEU DE000000191875 RUREIF 2002 RUMBA/MOREIF 4 93 82 77 982 36 -0,04 41 0,09 96 104 94 106 116 108 1446 

3 DEU DE000000182567 WINNIPEG 2000 WESPE/ROMEN 793 603 81 1157 32 -0,18 39 -0,02 113 121 99 102 107 129 1445 

4 DEU DE000000183260 RESOLUT 2003 REMONT/STEGO 5 90 79 75 1350 48 -0,06 38 -0,10 98 101 109 113 107 102 1387 

5 FRA FR002598012281 OXALIN 1998 FAUCON/CANARI 6 7103 4154 36 14 86 986 50 0,15 33 -0,02 94 75 106 131 108 103 1369 

6 DEU DE000000191658 VANSTEIN 2000 RANDY/MALF 4 1894 1487 82 951 45 0,09 33 0,00 104 105 95 112 95 90 1334 

7 DEU DE000000184538 SAFIR 1998 SAMURAI/HODSCHA 3 6669 3905 440 287 97 719 42 0,19 37 0,16 105 90 103 116 99 96 1289 

8 FRA FR003997030107 NATIF JB 1997 FAUCON/ECOSSAIS 5109 2269 83 1007 47 0,09 43 0,11 99 78 99 115 106 99 1279 

9 ITA IT004903084532 FRUTTO 2002 JOBLANDIN/FAUCON 7 67 59 67 59 83 1127 46 0,02 39 0,01 99 87 105 114 107 113 1268 

10 FRA FR007196056005 MASOLINO 1996 EZOZO/BOIS LE VIN 6 20564 7432 107 40 93 1391 54 -0,02 43 -0,07 110 69 113 123 105 112 1262 

11 ITA IT026000209895 MARKUS 2001 MORROR/TARTARS 82 70 82 70 86 483 36 0,24 24 0,10 91 100 105 116 96 102 1256 

12 DEU DE000000188196 MANITOBA 2002 MALEFIZ/HORWEIN 2 94 81 77 988 38 -0,02 31 -0,05 123 107 103 112 108 100 1233 

13 ITA IT004903112036 REGARD 2003 ROGEN/HORWEIN 142 123 54 44 86 1199 47 0,00 37 -0,06 107 83 101 109 109 114 1212 

14 FRA FR002537990428 TRIMARAN 2002 JAZANA/FAUCON 8 86 84 71 1293 52 0,01 48 0,04 109 87 92 105 106 99 1211 

15 DEU DE000000185109 IMPOSIUM 2002 REGIO/ROMEN 3 120 102 78 639 55 0,40 29 0,09 97 98 105 112 107 107 1200 

16 DEU DE000000191085 RUAP 1995 ROMEN/HASTAN 7518 3565 85 650 42 0,22 20 -0,04 103 106 116 116 107 130 1194 

17 ITA IT031000108030 GRANADO 2002 GARDIAN/LIHOR 7 75 62 75 62 85 977 45 0,09 36 0,03 99 87 99 109 108 101 1187 

18 DEU DE000000188382 HUPSOL 2003 HUMID/ROMEN 1 95 86 76 876 18 -0,22 20 -0,13 109 104 115 131 107 106 1180 

19 FRA FR000103027531 TIPOLI 2002 LECUYER/GARDIAN 5 84 84 70 1442 52 -0,06 50 0,00 101 74 100 108 98 97 1174 

20 DEU DE000000191777 MANDELA 2001 MALEFIZ/HODACH 2 139 127 78 666 20 -0,08 29 0,09 121 113 121 102 109 100 1173 

21 ITA IT057000033928 GRINGO 2002 GARDIAN/TIBERIO 7 48 35 48 35 79 1013 50 0,13 42 0,08 99 94 98 103 103 85 1173 

22 FRA FR000199068825 RALBAN 2000 GARDIAN/BOIS LE VIN 9 86 82 72 1299 33 -0,23 43 -0,03 101 80 96 116 106 102 1172 

23 DEU DE000000187899 ZAHNER 2000 ZAHN/HORB 481 387 80 643 36 0,15 22 -0,01 104 111 121 117 96 128 1170 

24 DEU DE000000188237 DON JUAN 2002 DIMSAL/ROMEN 1 104 87 77 491 36 0,22 16 -0,01 97 107 103 132 109 110 1170 

25 DEU DE000000172392 IMURAI 2003 REGIO/SAMURAI 5 75 68 74 948 21 -0,21 31 -0,03 122 106 110 114 92 113 1170 

26 DEU DE000000426314 REMPLOM 2002 REMPLER/ROMEN 5 117 91 77 1075 41 -0,02 32 -0,06 116 102 94 111 111 102 1169 

27 DEU DE000000196980 MADIG 2004 MADERA/RIESEL 4 76 70 71 1103 45 0,02 34 -0,05 99 90 91 114 117 91 1169 

28 DEU DE000000188325 ROUND UP 2002 RAUBLING/HOFER 6 79 69 75 763 36 0,08 23 -0,05 113 116 111 115 106 112 1159 

29 ITA IT093000867340 ELIOS 2000 ELECTRO/HATTEN 7 70 54 70 54 84 501 41 0,30 32 0,21 83 91 103 108 101 82 1150 

30 ITA IT093000705854 RUBIDIO 2002 RUMBA/BOIS LE VIN 78 68 78 68 85 1159 26 -0,26 37 -0,04 97 99 91 106 97 90 1146 

31 FRA FR004301063287 SKIPPY JB 2001 GONCOURT/BOIS LE VIN 105 100 73 1058 40 -0,03 40 0,04 103 80 98 117 106 100 1145 

32 ITA IT026000348726 ROLWALD 2003 ROLO/WASEN 44 37 44 37 76 1033 43 0,02 32 -0,05 109 103 86 97 100 111 1145 

33 AUT AT000754776647 HADES 2002 HIPPO/REPULS 113 94 77 675 36 0,13 23 -0,01 113 92 101 128 110 93 1142 

34 FRA FR003802379451 ST ANDRE 2001 JAZANA/GARDIAN 12 91 88 71 946 35 -0,03 37 0,06 96 74 104 116 112 110 1141 

35 FRA FR004295009234 LOGAN 1995 CANTADOU/TIBET 6 4385 2916 47 28 89 803 32 0,00 44 0,21 95 89 95 102 98 98 1141 

36 DEU DE000000195910 MONTE 2000 MORROR/REPORT 3 136 124 78 319 17 0,06 18 0,11 118 117 121 122 97 105 1140 

37 DEU DE000000187967 ROIBOS 2000 RALBIT/HODACH 3 1024 791 82 320 34 0,30 21 0,14 105 111 102 108 91 125 1137 

38 FRA FR002534812037 SIR 2001 JOYAU D OR/CANTADOU 74 72 70 845 37 0,05 33 0,05 99 87 99 122 111 103 1136 

39 DEU DE000000185125 RUEGEN 2003 RUMBA/SAMURAI 3 150 129 78 1289 42 -0,12 33 -0,14 98 100 98 108 107 110 1134 

40 DEU DE000000165982 NARR *TA 2003 NAAB (A)/RETON 9 87 78 74 623 30 0,07 25 0,04 88 108 123 115 105 90 1131 

41 ITA IT031000105639 MERCURIO 2001 MORROR/RALBO 3 47 37 47 37 78 461 27 0,12 23 0,10 100 105 101 109 108 105 1130 

42 DEU DE000000426370 RENWART 2003 RENTAR/HORWART 104 81 76 692 32 0,07 24 0,00 98 103 106 120 109 99 1129 

43 DEU DE000008038600 MORROR 1993 MORWEL/HORROR 10650 5105 515 355 98 308 16 0,06 13 0,04 100 105 121 119 102 104 1128 

44 AUT AT000617784445 HORITO 2001 HERON/MALF 62 59 74 354 30 0,22 15 0,04 104 102 120 127 96 120 1124 

45 AUT AT000239726145 MALINT 2000 MALHAX/RENGER 5 161 149 79 615 31 0,10 26 0,07 126 103 102 110 99 120 1118 

46 ITA IT009GO013C012 GEUMONT 1998 GARDIAN/STREIMON 7 294 192 294 192 95 836 20 -0,17 33 0,06 89 84 118 105 99 102 1117 

47 AUT AT000617780945 HOCHKOGL 2001 HERON/MALF 88 79 76 322 41 0,41 23 0,17 104 108 103 112 102 107 1116 

48 AUT AT000623710746 RUMBA 1995 RALBO/HARKO 28024 10853 1305 670 99 196 22 0,21 21 0,21 114 120 93 102 99 100 1115 

49 FRA FR007191071104 GARDIAN 1991 TIBET/NEWLOOK 12 36216 10616 862 320 99 921 39 0,03 38 0,09 82 70 103 108 124 101 1108 

50 AUT AT000841069834 WAL 1999 WAXIN/MALF 4351 2814 34 21 87 1002 34 -0,07 26 -0,12 103 110 117 110 98 111 1106 

Allevamenti 

Attendibilità 

Latte kg 

Grasso kg 

Grasso % 

Proteine kg 

Proteine % 

Taglia 

Muscolosità 

Arti & Piedi 

Mammella 

Mungibilità 

SCS 

nascita di 

RH 

Paese 

Anno 

% 

N. Matricola Nome Cross IDA 

51 ITA IT021001050214 RUMMEL 2001 RUMBA/HOBEL 50 48 50 48 79 275 13 0,03 22 0,18 103 116 104 112 105 93 1106 

52 DEU DE000000191190 REGIO 1996 RENGER/PONIT 6 10131 4919 100 62 93 690 29 0,02 18 -0,07 110 105 111 118 101 109 1102 

53 FRA FR003802508524 PERNAN 1999 EZOZO/FAUCON 2 433 351 77 1307 42 -0,12 48 0,04 105 71 97 105 109 93 1101 

54 FRA FR002595025146 LINOU 1995 CANTADOU/VALIDE 6 3138 2189 27 19 86 1335 42 -0,13 44 -0,03 99 71 105 112 97 114 1099 

55 DEU DE000000188349 RUAKANA 2002 RUAP/RENGER 3 59 50 73 1331 42 -0,13 29 -0,22 110 108 114 108 107 108 1096 

56 FRA FR003990016792 FAUCON 1990 UNAU/MARTIEN 12866 3870 328 164 97 971 46 0,10 42 0,11 106 79 97 111 110 103 1091 

57 AUT AT000474238434 HERAKLES 1999 HERON/LABRA 6 183 170 78 98 26 0,32 17 0,21 102 106 110 122 96 108 1088 

58 AUT AT000207235526 RAMBO 1995 RALBO/MORELLO 1048 764 82 357 36 0,31 20 0,11 112 108 101 110 97 128 1087 

59 FRA FR000199090591 SCOURED 2001 JORQUIN/EZOZO 110 106 72 1113 46 0,02 40 0,02 95 85 93 107 116 100 1086 

60 DEU DE000000184849 VAGABUND 2000 RANDY/STREITL 7 242 221 79 1272 39 -0,15 35 -0,11 111 78 94 111 109 107 1086 

61 DEU DE000000187771 GEBALOT 1999 GEBAL/LOTUS 3 3157 1922 82 1072 39 -0,05 30 -0,09 94 112 110 102 105 106 1084 

62 DEU DE000000166010 MANDY 2004 MALEFIZ/RANDY 2 165 142 77 1064 47 0,07 31 -0,08 95 110 113 99 107 106 1082 

63 ITA IT039666673644 JONATAN 2002 JORDAN/FAUCON 96 78 96 78 87 852 33 0,00 34 0,06 115 91 103 107 106 99 1078 

64 ITA IT093000702848 SANCHO PANZA 2000 SAMURAI/RALBO 3 82 65 82 65 85 603 32 0,12 20 -0,01 81 112 93 106 97 107 1074 

65 FRA FR003997030043 NENNI JB 1997 FAUCON/VERGLAS 7649 2851 62 38 90 1321 35 -0,22 44 -0,02 93 77 107 116 104 97 1071 

66 FRA FR003912920323 REX JB 2000 GONCOURT/FAUCON 65 61 70 631 25 0,00 43 0,29 97 71 102 106 102 93 1068 

67 FRA FR002542141514 SATURNE 2001 HAMADAU/EZOZO 121 117 72 1066 38 -0,06 38 0,02 91 69 97 113 113 109 1067 

68 AUT AT000120247745 VAUSTRIA 2001 RANDY/HORB 169 140 79 189 46 0,56 20 0,19 114 86 99 125 99 108 1067 

69 DEU DE000000192011 HOLZMICHL 2003 HIPPO/SAMURAI 85 79 75 1212 36 -0,15 29 -0,17 96 106 103 115 98 106 1066 

70 FRA FR002598016261 ORLANDO 1998 FAUCON/BOIS LE VIN 179 97 77 1384 66 0,14 47 -0,01 93 86 97 104 108 75 1065 

71 DEU DE000000165675 MORIS 2000 MORROR/ERFURT *TA 746 640 81 489 20 0,02 19 0,02 105 96 117 122 109 107 1059 

72 AUT AT000535259547 REFLEX 2002 RESS/SAMURAI 92 82 76 951 14 -0,30 18 -0,20 105 110 110 123 98 127 1052 

73 DEU DE000000175243 MORBO 2000 MORROR/RALBO 3 846 703 81 1093 35 -0,11 32 -0,07 121 98 112 101 115 91 1051 

74 DEU DE000000426239 ZASROMEN 2001 ZASTER/ROMEN 6 70 62 75 822 38 0,07 26 -0,04 100 102 123 105 113 97 1049 

75 DEU DE000000172305 ZASPORT 2000 ZASTER/SPORT 9 173 148 78 572 29 0,09 19 -0,02 91 107 110 120 104 112 1049 

76 FRA FR007120720129 ROBIN 2000 GARDIAN/FAUCON 9 76 70 71 1128 54 0,12 39 0,00 99 70 100 110 111 106 1048 

77 DEU DE000000178116 HOCH 1995 HODACH/HORST 2301 1270 65 62 91 42 9 0,10 7 0,09 97 133 108 120 102 119 1047 

78 DEU DE000000183333 REGULUS 2004 RUAP/RALBO 3 90 77 74 657 18 -0,11 17 -0,07 106 118 117 116 103 120 1047 

79 FRA FR004403451965 STIMULUS 2001 JAL/EZOZO 6 141 110 76 1336 51 -0,02 46 0,00 102 75 96 102 104 102 1046 

80 FRA FR007264803068 SOCRATE JB 2001 JORQUIN/EMBRUN 79 74 71 843 36 0,03 33 0,05 95 88 99 115 103 115 1041 

81 DEU DE000000165994 ROGAS 2003 ROGEN/STRAMIN 3 94 89 74 455 21 0,04 26 0,14 101 105 103 108 93 122 1036 

82 DEU DE000000185081 INDER 2002 REGIO/DIRTECK 3 118 112 77 955 31 -0,09 26 -0,09 99 91 100 122 105 98 1034 

83 FRA FR003917540378 RIBLON JB 2000 GONCOURT/FAUCON 94 86 72 889 40 0,06 41 0,14 95 60 96 111 113 94 1031 

84 DEU DE000000185090 ILION 2002 REGIO/ERFURT *TA 5 85 73 76 774 33 0,03 22 -0,06 120 99 118 115 103 110 1030 

85 DEU DE000000188104 ROMELO (A) 2001 ROMEL (A)/RALBO 3 126 112 78 718 27 -0,01 20 -0,07 112 110 107 119 103 111 1029 

86 FRA FR003936032892 SALAN JB 2001 INDUVI/EZOZO 72 68 70 1090 43 0,00 40 0,03 100 70 101 112 98 109 1028 

87 DEU DE000000172395 IGO 2003 REGIO/STEGO 4 94 86 76 889 17 -0,23 22 -0,12 118 108 101 122 98 115 1028 

88 DEU DE000000176663 IDIOM 2002 REGIO/ROMEN 3 93 84 76 832 31 -0,03 20 -0,12 99 92 102 128 105 112 1028 

89 AUT AT000402375572 VIDEO 2002 RANDY/DIDI 169 159 79 957 37 -0,01 26 -0,09 98 98 89 110 107 122 1027 

90 DEU DE000000188526 RUBINSTEIN 2004 RUAP/RENOLD 3 103 85 74 715 41 0,17 30 0,07 108 110 94 102 94 115 1027 

91 DEU DE000000426261 RODSCHA 2001 RALBIT/HODSCHA 92 79 76 105 50 0,67 23 0,29 116 113 102 106 102 94 1026 

92 DEU DE000000185009 VIRCHOW (A) 2001 RANDY/REXON (A) 6 63 57 75 1100 47 0,04 33 -0,06 102 85 104 106 103 104 1025 

93 FRA FR000198014324 OVA 1998 GARDIAN/CANTADOU 6 2488 1912 79 862 35 0,01 30 0,00 76 65 104 125 115 111 1022 

94 AUT AT000864504442 VOLT 2002 RANDY/ROMEN 86 80 76 491 25 0,08 18 0,01 97 102 104 121 105 112 1022 

95 DEU DE000000172440 DIDEROT *TA 2004 DIONIS/ROMEL (A) 4 59 58 71 650 26 0,01 24 0,02 102 94 100 121 99 108 1022 

96 DEU DE000000182946 RAUFBOLD *TA 2002 RAUBLING/EGOL (A) 5 89 85 76 816 34 0,02 31 0,04 111 99 102 102 112 92 1019 

97 AUT AT000864481742 RUMEN 2001 RUMBA/ROMEN 112 105 78 780 44 0,18 28 0,02 105 104 101 106 96 104 1016 

98 DEU DE000000169614 HODRED 2003 HODWEIN/REDER 4 61 55 73 1098 39 -0,06 36 -0,03 109 87 95 99 105 113 1014 

99 AUT AT000080420572 VANDOR 2003 RANDY/WEINOX 126 101 78 805 38 0,08 26 -0,02 117 88 110 117 106 83 1012 

100 AUT AT000671844642 HERICH 1999 HERON/STRICH 1821 1363 82 909 17 -0,25 28 -0,04 108 96 112 112 100 110 1012 

101 DEU DE000000169670 MANDOR 2003 MANDL/RANDY 6 173 149 78 678 32 0,06 26 0,04 88 85 107 108 109 116 1012 

102 ITA IT093990011712 REST 2003 RUMBA/GARDIAN 3 20 18 20 18 63 349 29 0,21 23 0,16 102 111 96 96 105 111 1012 

*gli indici morfologici dei tori francesi sono stati convertiti sulla scala italiana, mentre quelli dei tedeschi, austriaci e italiani sono valutati geneticamente in comune 



Figlie 

Allevamenti 

Figlie in Italia 

Allevamenti 

Attendibilità 

Latte kg 

Grasso kg 

Grasso % 

Proteine kg 

Proteine % 

Taglia 

Muscolosità 

Arti & Piedi 

Mammella 

Mungibilità 

SCS

Indici genetici Pezzata Rossa Italiana Tori con prima valutazione in Italia con RANK > 90 - Data di elaborazione: 07/04/2009 

TORO 

FRUTTO 

IT004903084532 

MARKUS 

IT026000209895 

REGARD 

IT004903112036 

GRANADO 

IT031000108030 

GRINGO 

IT057000033928 

RUBIDIO 

IT093000705854 

ROLWALD 

IT026000348726 

MERCURIO 

IT031000105639 

RUMMEL 

IT021001050214 

JONATAN 

IT039666673644 

REST 

IT093990011712 

ETTORE 

IT004903112016 

MANGART 

IT031000105640 

SANDRO 

IT021001064006 

ENEA 

IT026000570218 

JODI 

IT031000108755 

AVALON ET 

IT024000351526 

HAKKINEN 

IT030000322080 

NAGAR *TA 

IT043000026301 

BOB DYLAN 

ITUD000214342 

ZIRCO 

IT058VI083B011 

RUSSEL 

IT030000628943 

MORFEO 

IT030000320792 

MONVISO 

IT004903119790 

LIONEL 

IT093000757366 

DENNIS 

IT029000029424 

HIPPY ET 

IT093990001930 

MOZART 

IT021000811902 

FANTASTICO 

IT004902113871 

FUN 

IT018GO019C037 

CRAJ 

IT093000753297 

GENESIS 

IT002PN003C049 

GLADIOLO 

IT026000206618 

GOSTHBUSTER 

IT030000602170 

PADRE 

Nonno 

JOBLANDIN 

FAUCON 

MORROR 

TARTARS 

ROGEN 

HORWEIN 

GARDIAN 

LIHOR 

GARDIAN 

TIBERIO 

RUMBA 

BOIS LE VIN 

ROLO 

WASEN 

MORROR 

RALBO 

RUMBA 

HOBEL 

JORDAN 

FAUCON 

RUMBA 

GARDIAN 

RUMBA 

LOTARRY 

MORROR 

GARDIAN 

RUMBA 

ROMEN 

EILIG *TA 

MORROR 

JORDAN 

GARDIAN 

JOBLANDIN 

BOIS LE VIN 

HAIKU 

BOIS LE VIN 

NAAB (A) 

GARDIAN 

BOIS LE VIN 

PROPELLER 

ZEFIRO 

LIPPOLD 

RUMBA 

BOIS LE VIN 

MORROR 

FAUCON 

ROMEL (A) 

BOULOGNE 

LOTARRY 

TARTARS 

LOTARRY 

CANTADOU 

HIPPO 

GARDIAN 

MORROR 

HORWEIN 

RUMBA 

TARTARS 

FAUCON 

ZITAT 

GARDIAN 

CANTADOU 

GARDIAN 

BOIS LE VIN 

MORROR 

JERBY 

GARDIAN 

HORST 

Acc Latte 

Figlie in 

Italia 

Allevamenti 

IDA 

Rank 

Latte 

Grs Kg 

Gr % 

Prot. Kg 

Pr % 

IGT Carne 

0,90 67 67 1287 99 1127 46 0,02 39 0,01 95 99 87 105 114 0,80 107 M NN 100 A.A.FRIULI-V.G.-UD 113 


0,87 142 54 1230 99 1199 47 0,00 37 -0,06 102 107 83 101 109 0,90 109 M NM 81 

Ta 

Mu 

Fo 

Ma 

Acc Morf 

Mung 

Parti 

Centro di 

F.A. 

ANAPRI/MEGGLE/ 

NO GEN 



0,91 78 78 1163 99 1159 26 -0,26 37 -0,04 112 97 99 91 106 0,83 97 M NN 97 A.A.FRIULI-V.G.-UD 90 

0,85 44 44 1161 99 1033 43 0,02 32 -0,05 118 109 103 86 97 0,70 100 M NM 89 A.A.FRIULI-V.G.-UD 111 


0,87 50 50 1122 99 275 13 0,03 22 0,18 109 103 116 104 112 0,74 105 M MM 104 A.A.FRIULI-V.G.-UD 93 





0,88 51 51 981 98 172 5 -0,03 12 0,08 120 112 113 95 104 0,77 116 V NN 97 A.A.FRIULI-V.G.-UD 109 


0,88 57 57 922 97 876 30 -0,06 26 -0,05 95 98 85 105 113 0,75 115 V NN 102 A.A.FRIULI-V.G.-UD 111 

0,90 66 66 920 97 1264 54 0,05 43 -0,01 95 104 77 88 100 0,80 102 M NN 102 A.A.FRIULI-V.G.-UD 98 






0,90 65 65 858 96 761 22 -0,10 25 -0,02 108 112 100 114 103 0,82 101 M NM 90 A.A.FRIULI-V.G.-UD 82 

0,76 24 24 856 96 1072 20 -0,28 27 -0,13 106 88 99 100 108 0,60 102 M MM 108 A.A.FRIULI-V.G.-UD 87 


0,92 81 81 844 95 593 23 -0,01 23 0,04 102 100 115 102 101 0,84 99 M NN 96 A.A.FRIULI-V.G.-UD 108 




0,93 101 101 781 94 750 18 -0,16 30 0,06 103 100 96 92 94 0,87 104 M NN 102 A.A.FRIULI-V.G.-UD 99 

0,93 104 104 773 93 600 28 0,06 23 0,03 107 96 82 91 107 0,86 110 M NM 93 A.A.FRIULI-V.G.-UD 94 


0,90 63 63 758 93 602 18 -0,08 22 0,02 108 89 87 116 103 0,80 102 M NM 85 A.A.FRIULI-V.G.-UD 90 

0,91 69 69 753 93 346 15 0,01 21 0,13 98 93 91 108 103 0,81 118 V NN 97 A.A.FRIULI-V.G.-UD 96 

SCS 

114 



TORO 

BRAKY 

CZ000136725589 

MANNER 

AT000249259645 

PIRRO *TA 

IT021001089292 

INDUGUST 

IT021000849946 

HUMAX 

AT000830892972 

FASSIA CLEY 

ITVI000101571 

SCOOP 

FR009021483826 

TRISTANO ET 

IT024000415916 

RONNIE 

IT031000105430 

ISACC DEL GADO 

IT031990001288 

FOX ET 

IT114UD010C010 

ROVANO 

IT030000490376 

ROSINI *TA 

AT000256309347 

PADRE 

Nonno 

RANDY 

JUN-619 

MALHAX 

ROMEN 

ROMEL (A) 

HORWEIN 

INDUVI 

HORB 

HUMID 

MALHAX 

HOUBLON 

ZEUS 

GARDIAN 

EZOZO 

JOBLANDIN 

BOIS LE VIN 

ROLO 

RADON 

INDUVI 

GENOVA 

FAUCON 

ROMANO 

ROGEN 

GENOVA 

ROMEL (A) 

RALBO 

Acc Latte 

Figlie in 

Italia 

Allevamenti 

IDA 

Rank 

Latte 

Grs Kg 

Gr % 

Prot. Kg 

Pr % 

IGT Carne 

0,85 239 21 750 93 396 19 0,05 20 0,09 99 97 91 115 110 0,79 102 M NN 99 EUROTEST 2004 97 

0,95 212 160 741 93 256 32 0,32 13 0,06 104 111 89 100 113 0,92 110 M NM 82 ANAPRI-GAIGS 112 

0,90 182 71 741 93 62 9 0,09 13 0,16 112 89 111 97 107 0,91 88 M MM 106 

Ta 

Mu 

Fo 

Ma 

Acc Morf 

Mung 

Parti 

Centro di 

F.A. 


NO GEN 


0,78 85 14 714 92 739 18 -0,16 9 -0,23 109 107 114 107 113 0,83 103 M MM 109 ANAPRI-GAIGS 114 


0,86 171 38 688 90 999 54 0,19 32 -0,03 93 95 62 102 106 0,77 116 V NN 100 EUROTEST 2003 84 

0,90 67 67 687 90 1044 37 -0,05 30 -0,08 92 107 83 98 110 0,76 103 M MM 104 A.A.FRIULI-V.G.-UD 90 



0,96 295 161 676 90 859 38 0,06 27 -0,04 108 97 97 95 87 0,94 109 M NM 82 ANAPRI-EUROTEST 93 

0,89 64 64 676 90 448 32 0,20 18 0,03 105 95 80 95 114 0,77 98 M NM 87 A.A.FRIULI-V.G.-UD 102 

0,90 173 72 675 90 928 27 -0,13 23 -0,12 106 96 105 107 98 0,91 94 M MM 104 ANAPRI-GAIGS 98 

N.tori 47 98 77 666 28 0,03 24 0,02 106 98 95 100 106 104 

SCS 

107

Indici genetici Pezzata Rossa Italiana Tori con prima valutazione in Italia - Data di elaborazione: 07/04/2009 

TORO 

Paese di origine: AT 

HUMAX 

AT000830892972 

RADOSCH 

AT000790680647 

PIEBER 

AT000968379947 

PADRE 

Nonno 

HUMID 

MALHAX 

RAMBO 

MALF 

POLDI 

MALF 

Acc Latte 

Figlie in 

Italia 

Allevamenti 

IDA 

Rank 

Latte 

Grs Kg 

Gr % 

Prot. Kg 

Pr % 

IGT Carne 

0,78 85 14 649 90 739 18 -0,16 9 -0,23 109 107 114 107 113 0,83 103 M MM ANAPRI-GAIGS 114 

0,82 140 20 503 82 -67 12 0,22 4 0,09 107 104 102 102 102 0,85 107 M MM EUROTEST 2005 124 

0,79 89 19 364 70 411 9 -0,11 5 -0,12 108 113 107 110 99 0,84 98 M NN ANAPRI-GAIGS 114 

N.tori 3 104 361 13 -0,02 6 -0,09 108 108 107 106 105 103 117,2 

Paese di origine: DE 

IRMEN 

DE000000175310 

REGIO 

ROMEN 

0,84 156 16 120 44 -251 5 0,23 -2 0,11 110 96 102 103 95 0,87 101 M NN EUROTEST 2005 99 

N.tori 1 156 -251 5 0,23 -2 0,11 110 96 102 103 95 101 99,3 

Paese di origine: IT 

REGARD 

IT004903112036 

REST 

IT093990011712 

ENEA 

IT026000570218 

NAGAR *TA 

IT043000026301 

RUSSEL 

IT030000628943 

MONVISO 

IT004903119790 

ROBINSON 

IT030000492564 

EILREX 

IT021001329200 

RANDER 

IT021000877295 

ALBERT 

IT093990016753 

GIGANTE 

IT030000628931 

ROSTOCK 

IT030000492572 

PONGO 

IT021001188897 

MALDINI 

IT023000270502 

RAOUL 

IT026000457350 

ROGEN 

HORWEIN 

RUMBA 

GARDIAN 

EILIG*TA 

MORROR 

NAAB(A) 

GARDIAN 

RUMBA 

BOIS LE VIN 

ROMEL(A) 

BOULOGNE 

ROMEL(A) 

INDUVI 

EILIG*TA 

REXON 

RANDY 

HONER 

MANDL 

GARDIAN 

RUMBA 

BOIS LE VIN 

ROMEL(A) 

FUTURO 

POLDI 

HORB 

MILAN 

GARDIAN 

RAMON 

JOULE 

0,87 142 54 1212 99 1199 47 0,00 37 -0,06 102 107 83 101 109 0,90 109 M NM 

Ta 

Mu 

Fo 

Ma 

Acc Morf 

Mung 

Parti 

Centro di 

F.A. 


NO GEN 

0,74 20 20 1012 98 349 29 0,21 23 0,16 113 102 111 96 96 0,54 105 M MM A.A.FRIULI-V.G.-UD 111 

0,81 34 34 921 97 811 21 -0,14 22 -0,08 109 103 96 109 106 0,68 104 M NN A.A.FRIULI-V.G.-UD 110 


0,80 31 31 859 96 426 33 0,22 24 0,13 109 116 105 101 98 0,57 94 M NN A.A.FRIULI-V.G.-UD 101 

0,76 24 24 844 96 1072 20 -0,28 27 -0,13 106 88 99 100 108 0,60 102 M MM A.A.FRIULI-V.G.-UD 87 

0,80 30 30 562 86 474 18 -0,02 15 -0,02 103 83 87 107 108 0,62 107 M NN A.A.FRIULI-V.G.-UD 94 


0,83 37 37 448 78 494 16 -0,05 12 -0,07 104 108 105 95 108 0,71 85 L NN A.A.FRIULI-V.G.-UD 113 


0,84 41 41 338 68 277 3 -0,11 5 -0,06 118 115 110 89 101 0,65 94 M NM A.A.FRIULI-V.G.-UD 87 


0,75 23 23 273 61 295 20 0,12 4 -0,09 105 113 97 106 105 0,70 102 M NM A.A.FRIULI-V.G.-UD 100 

0,83 38 38 88 40 262 3 -0,10 10 0,02 91 101 75 102 110 0,64 98 M MM A.A.FRIULI-V.G.-UD 98 

0,76 21 21 -339 4 -329 -19 -0,10 -14 -0,04 109 79 99 99 99 0,66 94 M NN A.A.FRIULI-V.G.-UD 98 

N.tori 15 37 425 18 0,01 14 -0,00 106 100 95 102 105 100 101,2 

N.totale tori 19 379 16 0,02 12 -0,01 106 101 98 103 104 100 103,6 

SCS 

114 

Nutrita la prima lista padri 

di toro del 2009, che conta 

ben 11 riproduttori di cui 5 

Nazionali usciti dallo schema giovani 

tori dell’A.N.A.P.R.I. Il livello 

genetico medio per la produzione di 

latte è di +891 kg, con un +35 kg 

e +29 kg rispettivamente per i 

caratteri produzione di grasso e 

proteine; relativamente ai titoli il 

gruppo di tori è sostanzialmente indifferente. 

La volontà di migliorare 

sensibilmente gli aspetti funzionali 

delle nostre vacche ha guidato la 

scelta dei soggetti che costituiscono 

questa lista. Un indice medio 

di 103 per gli arti, ma soprattutto 

di 118 per la mammella, 104 per 

mungibilità e 102 per le cellule somatiche 

indica una chiara volontà 

di migliorare o mantenere su ottimi 

standard queste caratteristiche. 

In particolare, per quanto riguarda 

la mammella, l’elenco dei padri 

di toro include alcuni riproduttori 

tipo Rau, Hades, Hupsol e Inder 

che sono veramente dei forti 

miglioratori di questo carattere. 

Le scelte effettuate hanno tenuto 

conto anche della volontà dell’Associazione 

di mantenere alta la 

variabilità genetica all’interno della 

popolazione, variabilità che rappresenta 

la benzina per fare selezione 

e, soprattutto, preserva la popolazione 

da possibili incrementi dei 

livelli di consanguineità medi che 

si risolvono in un peggioramento 

degli aspetti di rusticità, adattamento 

e facilità di gestione degli 

animali. I 12 tori infatti sono figli 

di 11 riproduttori diversi. Vediamo 

le caratteristiche di questi animali. 

RAU (Rumba*Malf) è il primo 

riproduttore a IDA in virtù di un 

indice latte buono (+788 kg) ma 

Padri di Toro 2009.2 

U F F I C I O T E C N I C O 

soprattutto perché trasmette delle 

ottime mammelle (132) di media 

mungibilità, ma estremamente 

resistenti alle mastiti. Inoltre, 

migliora la muscolosità delle vacche 

ed aumenta la taglia. Evitarne 

l’utilizzo sulle bovine appartenenti 

alla linea di sangue Rumba/Ralbo. 

ROUND UP (Raubling * Hofer) 

Round Up è figlio di Raubling, riproduttore 

mai impiegato in Italia. 

È un soggetto completo, unisce ad 

una ottima muscolosità (116), una 

altrettanto valida mammella (115) 

con un indice arti una deviazione 

standard sopra la media (111), così 

come la taglia (110). Migliora la 

produzione di latte e il tenore in 

grasso; da evitare il suo impiego 

su vacche negative a proteine. 

Può essere impiegato sulle manze. 

Dà non utilizzare sulla linea Ralbo. 



GERDA IT021001486379 (Regard * Eilig) Figlia del toro Nazionale Miglioratore REGARD 

1° latt. in 100 gg. 3241 Kg 4,54% gr 3,12% pr. Proprietario: KUENZER PAUL St. Georgen – Brunico (BZ) 

MARKUS (Morror*Tartars) è il 

secondo toro Nazionale indice globale; 

nel tempo ha scalato diverse 

posizioni nella classifica a IDA grazie 

ad un costante miglioramento 

dell’indice latte, che, tuttavia, non 

è andato a discapito degli indici di 

qualità che rappresentano, invece, 

il suo punto forte. Da vacche morfologicamente 

molto corrette di 

media muscolosità (99), non particolarmente 

alte (91), con buoni arti 

(105) e mammelle di primo livello 

(116). Presenta una mungibilità 

leggermente inferiore alla media, 

fatto che limita il suo utilizzo 

alle vacche veloci da mungere. 

FRUTTO (Joblandin*Faucon) 

toro Italiano nato da una ottima 

famiglia di vacche; estremamente 

positivo a latte (+1.127 kg), 

migliora anche la percentuale di 

proteine (+0,01), tende a ridurre

il contenuto in cellule somatiche 

del latte. Trasmette delle ottime 

mammelle (114) veloci da mungere 

(107). Deve essere accoppiato a 

bovine che fanno della muscolosità 

e della taglia il loro pregio. 

HUPSOL (Humid*Romen) s e 

non fosse per dei titoli non soddisfacenti 

sarebbe un toro eccezionale. 

Presenta comunque delle 

caratteristiche di notevole pregio 

poiché trasmette una buona spinta 

a latte, ma soprattutto ha il suo 

forte nei caratteri morfologici con 

addirittura un 115 negli arti e 131 

nella mammella. A questo si deve 

aggiungere il fatto che migliora 

anche la mungibilità, dando delle 

vacche meno sensibili alle mastiti. 

HADES (Hippo*Repuls) toro con 

ottima morfologia questo figlio di 

Hippo è padre di toro già da alcuni 

turni; buono il suo indice latte 

(+675 kg), migliora sensibilmente 

la taglia e la mammella (128). 

Trasmette una buona mungibilità 

(110), deve essere protetto sugli 

Padri di Toro 2009.2 

NOME MATRICOLA DATA DI 

NASCITA 

PADRE NONNO MAT 

a s p e t t i c h e r i g u a r d a n o l a s a n i t à d e l l a 

mammella, vedi cellule somatiche. 

Da limitare il suo impiego alle vacche. 

RUBIDIO (Rumba*BLV) è un for te 

miglioratore della produzione, il 

primo toro Nazionale a indice latte 

(+1.159 kg); dà soggetti di taglia e 

muscolosità media, con buone mammelle 

(106). Deve essere protetto 

per quanto riguarda altri aspetti: 

in particolare deve essere accoppiato 

a vacche veloci da mungere, 

positive a titoli, con arti in ordine. 

GRANADO (Gardian*Lihor) toro 

italiano, molto interessante poiché 

contemporaneamente miglioratore 

della produzione di latte e della 

qualità dello stesso con un +0,09% 

a grasso e +0,03% a proteine; dà 

delle vacche di taglia media con 

delle buone mammelle veloci da 

mungere. Deve essere accoppiato 

a bovine muscolose, al fine di compensare 

un aspetto in cui questo 

toro non eccelle. Attenzione a non 

utilizzarlo sulla linea Tibet/Gardian. 

KCAS 

PARTI 

FIGLIE 

ALLEV 

ATT 

LATTE 

GR KG 

GR % 

PR KG 

REGARD (Rogen*Horwein) è il 

toro del momento, adatto soprattutto 

a chi vuole incrementare il 

livello genetico per la produzione 

di latte e i caratteri ad essa favorevolmente 

correlati. Provato 

anche in Germania e in Austria, fa 

della spinta a latte sicuramente il 

suo punto di forza (+1.199 kg), pregio 

a cui unisce buone mammelle 

veloci da mungere ed un indice 

cellule somatiche estremamente 

favorevole (115). Deve essere 

accoppiato a vacche muscolose 

positive a titoli. Il suo utilizzo 

deve essere limitato alle vacche. 

VANDOR (Randy*Weinox) t o r o 

austriaco, recente novità. Positivo 

a latte migliora anche gli aspetti 

funzionali di arti e mammella. Dà 

vacche di taglia non particolarmente 

muscolose, caratteristica da considerare, 

insieme al livello di cellule 

somatiche per il quale deve essere 

protetto, in sede di definizione 

degli accoppiamenti. Dà dei parti 

tendenzialmente facili, per cui si 

presta ad essere usato sulle manze. 

PR % 

TA 

Morfologia 

RAU AT000653713345 2002 RUMBA MALF M 105 94 77 788 29 -0,03 28 0,00 110 107 100 132 100 120 99 1600 

FRUTTO IT004903084532 2002 JOBLANDIN FAUCON AB M 67 59 90 1127 46 0,02 39 0,01 99 87 105 114 107 113 99 1287 

MARKUS IT026000209895 2001 MORROR TARTARS AB M 82 70 92 483 36 0,24 24 0,10 91 100 105 116 96 102 99 1275 

REGARD IT004903112036 2003 ROGEN HORWEIN AA D 142 44 87 1199 47 0,00 37 -0,06 107 83 101 109 109 114 99 1230 

GRANADO IT031000108030 2002 GARDIAN LIHOR AA M 75 62 91 977 45 0,09 36 0,03 99 87 99 109 108 101 99 1204 

HUPSOL DE000000188382 2003 HUMID ROMEN M 95 86 76 876 18 -0,22 20 -0,13 109 104 115 131 107 106 99 1197 

ROUND UP DE000000188325 2002 RAUBLING HOFER F 79 69 75 763 36 0,08 23 -0,05 113 116 111 115 106 112 99 1176 

RUBIDIO IT093000705854 2002 RUMBA BOIS LE VIN AA M 78 68 91 1159 26 -0,26 37 -0,04 97 99 91 106 97 90 99 1163 

HADES AT000754776647 2002 HIPPO REPULS M 113 94 77 675 36 0,13 23 -0,01 113 92 101 128 110 93 99 1158 

INDER DE000000185081 2002 REGIO DIRTECK M 118 112 77 955 31 -0,09 26 -0,09 99 91 100 122 105 98 98 1049 

VANDOR AT000080420572 2003 RANDY WEINOX F 126 101 78 805 38 0,08 26 -0,02 117 88 110 117 106 83 98 1027 

N TORI 11 82 891 35 0,00 29 -0,02 105 96 103 118 104 103 1215 

MU 

AP 

MA 

MUNG 

SCC 

RANK 

IDA 

IMPORTANTE... 

c'è grande richiesta di vitelle, manze, vacche, etc. 

La razza aumenta e, conseguentemente, aumenta in maniera incredibilmente alta, la richiesta di bestiame da riproduzione 

di razza Pezzata Rossa Italiana da parte di numerosi allevatori in tutta la penisola. 

Purtroppo non si riesce ad esaudire che una quota di queste richieste per cui gli allevatori sono costretti a rivolgersi al mercato 

estero con tutto quello che ne consegue . 

Va quindi messo in conto che per l'acquisto di una manza estera vadano fuori Italia oltre 2000,00 Euro, il che non fa certo bene 

alle esauste casse del nostro paese anche perché i soggetti importati sono veramente tanti. 

È necessario quindi concentrare ogni sforzo (recupero soggetti in stalle che chiudono, ridurre al minimo l'incrocio con tori da carne, 

organizzazione delle vendite, maggiore valorizzazione del venduto, etc) per far si che l'esborso verso gli altri paesi diminuisca. 

Non è un problema di autarchia, è solo il dovere di valorizzare al massimo le risorse nazionali ed i soldi del contribuente pubblico. 

N.B.: Chiunque abbia da vendere soggetti di razza PRI si rivolga alla sua APA o all'ANAPRI al p.a. Loris Zanello (0432-224114) 


P E Z Z A T A R O S S A 15

Recentemente alcuni nostri allevatori 

hanno lamentato la presenza 

in stalla di soggetti che manifestano 

un temperamento nervoso, in 

particolare durante le operazioni di 

mungitura, dimostrandosi di difficile 

gestione. Queste segnalazioni hanno 

stimolato il presente articolo, finalizzato 

ad approfondire, da più punti 

di vista, l’argomento temperamento. 

Il comportamento animale 

Non essendo un etologo, la mia 

conoscenza sull’argomento è alquanto 

ridotta all’osso; ho cercato 

di sintetizzare quanto scritto da 

altri, facendo degli esempi che, 

seppur banali, possano rendere 

l’idea. Innanzitutto, si distinguono 

comportamenti di tipo ingestivo, 

riproduttivo, materno, sociale e temperamentale. 

Per quanto ci riguarda, 

per ora, il temperamento delle vacche 

rappresenta sicuramente la tipologia 

comportamentale più interessante. 

In altre specie, ad esempio i suini 

o i polli, i comportamenti alimentari 

sono oggetto di notevole interesse, 

in altre ancora, vedi i cani, gli 

aspetti sociali sono quelli al centro 

dell’attenzione. Sono molteplici i 

fattori che possono influenzare il 

comportamento animale, argomento 

molto studiato soprattutto nel mondo 

avicolo; in questo settore, infatti, il 

comportamento è un aspetto selettivo 

importantissimo, anche il relazione 

ad una tipologia d’allevamento 

che vede questi animali sempre “in 

stretto contatto”. In generale, le 

condizioni di allevamento giocano, 

Vacche nervose? 

No grazie. 


come sempre, un ruolo importante: 

cattiva gestione, eccessiva densità, 

condizioni climatiche non ottimali, 

continui cambiamenti nelle composizioni 

dei gruppi (vedi lotta per la 

gerarchia nei suini o nelle vacche), 

ma anche eventuali patologie possono 

influenzare in maniera negativa 

le reazioni di un animale. Per fare un 

esempio banale, pensate di trovarvi 

in piedi in un autobus stracolmo di 

persone, dove fa un caldo infernale, 

in mezzo ad un traffico caotico, 

dopo una giornata di lavoro non 

proprio delle migliori… sicuramente 

il vostro modo di relazionarvi con il 

prossimo non sarà dei più sereni… 

Oppure pensate di essere a digiuno 

da giorni e vi trovaste di fronte ad 

una tavola imbandita… non stenterei 

a credere che qualcuno non si sia 

mangiato anche i piatti, lottando 

magari con un possibile concorrente. 

Banalizzazioni, ovviamente, ma servono 

a rendere l’idea che l’ambiente 

in cui un animale è allevato gioca un 

ruolo fondamentale sulle possibili 

reazioni che esso può avere. Inoltre, 

in certi casi, la reazione ad uno 

stimolo esterno può cambiare nel 

tempo; nelle vacche allevate allo 

stato brado, un comportamento che 

di solito è docile può essere sostituito 

da uno aggressivo e protettivo 

quando la bovina deve proteggere 

un vitello neonato. Tuttavia, oltre ai 

citati fattori ambientali un ruolo importante 

lo gioca anche la genetica. 

E’ noto che esistono delle differenze 

legate alla razza considerata, fatto 

che vale nelle diverse specie e non 

solo in quella bovina, anzi. Guardate i 

cani, ad esempio; ci sono razze a cui 

se ti avvicini il massimo che possono 

farti e darti una leccata alla mano, 

altre, invece, non s’accontentano di 

leccare, ma vogliono “assaggiare 

con i denti”... Differenze comportamentali 

imputabili si ad un diverso 

modo di allevare questi cani (il 

famoso padrone), ma soprattutto ad 

una diverso corredo cromosomico. 

Si è visto, inoltre, che all’interno 

della stessa razza, esistono delle 

differenze individuali legate a fattori 

genetici, differenze che rappresentano 

“il carburante” per far andar 

avanti la macchina della selezione. 

E nei bovini? 

Il temperamen to delle vacche, da lat te 

o da carne che siano, rappresenta 

un carattere di notevole interesse 

selettivo. C’è da fare attenzione a 

non confondersi però tra vacche 

che presentano un carattere forte 

(sono, se vogliamo, quelle preferite 

dagli allevatori ossia animali che 

sovente sono alla mangiatoia, che 

rispondono efficacemente anche 

agli stress..) e animali nervosi, la 

tipologia comportamentale non desiderata. 

Nelle vacche da latte, la 

mungitura rappresenta il momento di 

maggior contatto con l’uomo e per 

questo è necessario che gli animali 

si dimostrino tranquilli soprattutto 

durante questa importante operazione. 

Si è visto che i soggetti nervosi 

e particolarmente suscettibili ad 

eventuali agenti stressanti, possono 

presentare dei tempi di mungitura 

sensibilmente più lunghi rispetto a 

È essenziale avere vacche docili in qualsiasi situazione. 

quelli tranquilli. La spiegazione a 

questo fatto tira in ballo il sistema 

ormonale: infatti, l’azione stimolante 

dell’ossitocina nell’eiezione del latte 

viene vanificata da eventuali secrezioni 

di catecolamine (adrenalina e 

noradrenalina), ormoni prodotti in 

maniera abbondante in seguito ad 

uno stimolo “stressorio”. In particolare, 

le catecolamine stimolano 

appositi recettori che causano una 

contrazione nell’area del capezzolo 

e della cisterna, inibendo così il 

passaggio del secreto dagli alveoli 

alla cisterna sottostante, rallentando 

la mungitura. I soggetti più sensibili 

e nervosi sono quelli in cui si ha una 

maggior secrezione di catecolamine. 

Inoltre, una mungitura prolungata e 

non corretta, ha degli effetti negativi 

su altri aspetti vedi, cellule somatiche, 

mastiti, produzione di latte. Da 

quanto scritto è facile intuire che il 

comportamento del mungitore, so- 

prattutto in presenza di soggetti nervosi, 

non è ininfluente. Le famose urla 

e i vari improperi in sala di mungitura 

e in allevamento, per non parlare di 

altro, fanno folclore… ma non latte. 

Rispettare il benessere e la tranquillità 

degli animali, oltre ad essere un 

comportamento eticamente coretto 

e doveroso, si risolve, in ultima analisi, 

in una maggiore redditività della 

vacca. Comunque sia, la presenza 

in allevamento di soggetti che si 

dimostrano nervosi ha degli effetti 

deleteri non solo sulla redditività, 

ma anche su aspetti che riguardano 

la sicurezza del personale operante 

in stalla. In sintesi le problematiche 

che possono incorrere in seguito 

alla presenza di soggetti eccessivamente 

nervosi sono le seguenti: 

• Gli animali “nervosi” possono 

rappresentare un pericolo per 

l’incolumità dell’allevatore (vedi 

mungitura, prelievi, trattamenti 



vari, mascalcia, inseminazioni) e 

danneggiare le strutture della stalla. 

• L’impossibilità ad allevare questi 

animali in maniera sicura, può 

essere motivo di riforma anticipata 

con una sicura perdita economica. 

• I soggetti poco tranquilli possono 

rappresentare un problema 

anche per gli altri animali presenti 

in azienda, con possibili ripercussioni 

sulle performance produttive. 

• Negli animali da carne, fatto 

importante se si considera la natura 

di animale a duplice attitudine 

della P.R.I., si è riscontrato un 

peggioramento della qualità della 

carcassa per i soggetti nervosi. 

• Infine, possono entrare in gioco 

anche aspetti che riguardano il 

benessere animale, argomento 

sempre di maggiore attualità. 

È evidente che l’argomento è di 

sicuro interesse per gli allevatori.

La selezione per il 

temperamento bovino. 

Esistono diversi lavori dedicati allo 

sviluppo di procedure di valutazione 

genetica per la stima di indici genetici 

per il carattere temperamento. 

Innanzitutto, a livello internazionale, 

la rilevazione di questo carattere 

avviene o tramite intervista all’allevatore 

(dato rilevato dall’esperto di 

Tabella 1: Definizione delle classi di temperamento, 

e relativa ripartizione percentuale, secondo 

la scala di rilevamento utilizzata in Canada. 

Classe Attributo Percentuale 

1 Molto Nervoso 0.91% 

2 Nervoso 8.81% 

3 Normale o Medio 49.22% 

4 Tranquillo 37.34% 

5 Molto Tranquillo 3.71% 

razza al momento della valutazione 

morfologica, o dal controllore) o effettuata 

direttamente dal controllore 

durante la mungitura (soluzione più 

opportuna). Generalmente, viene 

utilizzata una scala che, a seconda 

dei casi, può comprendere 2, 3, 5 

(tabella 1), o 9 classi. A livello internazionale, 

diversi Paesi, per varie 

razze, stimano indici genetici per il 

temperamento; è un carattere di tipo 

secondario o funzionale, aspetto la 

cui selezione mira alla massimizzazione 

del reddito netto aziendale 

attraverso una riduzione dei costi. 

Presenta un’ereditabilità media (compresa 

tra 5 e 20%, più frequentemente 

il 10%) e una variabilità genetica che 

lascia spazio a possibili miglioramenti 

legati ad una selezione ad hoc. 

In genere, il carattere temperamento 

viene analizzato insieme ai dati di 

mungibilità. Attualmente nella P.R.I. 

non è prevista una vera e propria 

rilevazione del temperamento degli 

animali, ma una semplice segnalazione 

durante la valutazione morfologica, 

con due livelli di definizione 

(nervosi e molto nervosi). Questo 

tipo di dato non è rilevato per tutti 

gli animali (come nel caso della mungibilità 

se l’allevatore è presente), 

ma riguarda solo i soggetti segnalati 

dall’allevatore. Di conseguenza per 

la stragrande maggioranza degli animali 

non si ha alcun dato in merito. 

A tale scopo l’A.N.A.P.R.I. sta valutando 

l’opportunità di raccogliere 

dei dati relativi al temperamento 

delle vacche. Allo stato attuale si è 

individuata in una scala a tre livelli 

la modalità di raccolta dei dati. z 

Buon sangue non mente 

Si 

t r o v a n e l l ’ a l l e v a m e n t o 

“ C a c c i o l a t t i C l a u d i o ” d i 

S a l u z zo (C N ), u n a d e l l e p i ù 

importanti famiglie di vacche della 

P.R.I., nucleo di animali a cui è dedicato 

il presente articolo. Una azienda 

importante quella dei Cacciolati, che 

rappresenta un prestigioso biglietto 

d a v i s i t a d e l l a n o s t r a r a z z a i n u n 

territorio, il Piemonte, che negli anni 

ha visto un continuo incremento nelle 

consistenze. La presenza in un’area 

d i realtà come q u es t a, a b b i nata a l 

lavoro di tecnici qualificati che fanno 

il loro mestiere con competenza e 

passione, sono fattori che, senza 

ombra di dubbio, favoriscono la diffusione 

di una razza in un territorio. 

Tutto iniziò da Halma… 

All’origine ci fu la HALMA (Hawai*Prollet), 

una delle prime Pezzate Rosse dell’Allevamento 

Cacciolatti; bovina acquistata 

in Austria nel lontano 1992, da 

subito fece i n t ravedere l e n o tevoli 

potenzialità di questa famiglia, con 

una carriera chiusa dopo ben 7 parti 

e una miglior lattazione, la sesta, 

d i 10.6 47 k g a l 3,60% d i p roteine. 

Longevità, produzione e mor fologia, 

sono caratteristiche peculiari di ques 

to gruppo di vacche compos to da 

animali importanti, spesso vincitori 

di concorsi zootecnici o comunque 

presenti in esposizioni di pres t igio 

come q u e l l e d i Cre m o na o Ve ro na. 

Quattro le figlie della HALMA in produzione, 

bovine di qualità superiore, 

con performance medie per lattazione 

di oltre 80 quintali, come la BECON 

(Faucon*Hawai) che, chiusa la sesta 

lattazione, si sta preparando per la 

settima e che, sinora, ha prodotto in 

carriera circa 708 quintali di latte al 

3,63% di proteine (produzione media 

superiore ai 107 quintali). Dal primo 

parto della HALMA nacque una vitella, 

D I L O R E N z O D E G A N O E L O R I S z A N E L L O 

la PRIMULA (Morris*Hawai), un animale 

di notevole pregio mor fologico 

che, anche se meno produt tivo della 

madre, concluse la carriera con 6 

lattazioni all’attivo ed interparti mediamente 

inferiori all’anno, facendo 

della qualità delle produzioni il suo 

punto forte. La PRIMULA rappresenta 

un punto nodale di questa famiglia 

poiché da essa discendono vacche di 

notevole livello, ma soprattutto ben 

5 tori autorizzati all’inseminazione 

artificiale, di cui 3 già provati con 

ot t imi risultati e due in at tesa. Tre 

le vitelle nate dalla PRIMULA, diventate 

poi vacche eccellenti: VIRNA 

(BLV*Morris), Rk 99, 6 lattazioni 

all’at tivo con una produzione media 

di 104 quintali al 3,43% di proteine, 

ARCOLA (Ciceron*Morris); Rk 96, 5 

lattazioni all’attivo, con una media di 

circa 108 quintali di lat te e infine la 

famosa USA (Horwein*Moris), vacca 

che merita una menzione particolare. 



Soggetto 

Durata 

Carriera (nl) 

Prima 

Lattazione 

Produzione 

Media in Carriera 

USA: una potenza. 

La USA (Horwein*Morris) concluse la 

sua carriera dopo ben 7 par ti e una 

per formance media, calcolata sulla 

base di 6 lattazioni, di oltre 110 quintali. 

Di notevole qualità mor fologica 

(8,7-7,8 i punteggi rispettivamente per 

i caratteri taglia, muscolosità forme e 

mammella) partecipò alle esposizioni 

d i Ve r o n a 2 0 01 e C r e m o n a 2 0 0 3 . 

REGARD (Rogen*Horwein), suo figlio 

(di cui abbiamo già parlato su questa 

rivista nell'ar ticolo "Padri di Toro"), 

è toro nazionale provato Rk 99 sia 

in Italia che in Austria e Germania. 

Sono ben 5 invece le f iglie entrate 

in produzione (AVE, CONICA, DARIA, 

ELIAS, GEMDUSA). La più vecchia è 

la AVE (Boulogne*Hor wein), animale 

c h e , a n c o r a p r e s e n t e i n a z i e n d a , 

nell’ottava lattazione ha esordito con 

media controllo nei primi 100 giorni di 

ben 47 kg, confermando una capacità 

Tabella 1: Performance produttive e valutazione morfologica 

delle più importanti bovine della famiglia della Halma (* bovine ancora in attività) 

Miglior Lattazione 

Valutazione 

Morfologica 

Latte Pr % Latte Pr % Nl Latte Pr % TA MU AP MA 

Halma 7 6.039 3,41% 8.240 3,52% 6 10.647 3,60% 8 6 6 7 

Vilma 5 8.827 3,39% 7.973 3,41% 3 8.983 3,35% 7 5 5 7 

Zara 4 6.499 3,60% 8.642 3,48% 3 9.910 3,38% 5 5 4 5 

Primula 6 6.027 3,55% 63.41 3,57% 5 7.496 3,59% 8 7 8 6 

Becon 6 9.100 3,62% 10.731 3,63% 5 12.466 3,45% 7 5 7 5 

Cyberg 2 8.050 3,67% 8.050 3,67% 1 8.050 3,67% 6 7 6 6 

Usa 7 8.675 3,33% 11.041 3,36% 5 12.718 3,34% 8 7 7 8 

Virna 6 9.588 3,39% 10.415 3,43% 5 12.967 3,31% 6 6 6 7 

Arcola 5 9.770 3,45% 10.758 3,35% 5 12.086 3,31% 7 7 8 7 

Ave 8* 9.362 3,28% 11.294 3,23% 7 13.499 3,20% 6 6 7 8 

Ettorina 5* 9.568 3,42% 11.531 3,51% 3 14.077 3,40% 7 7 7 7 

Conica 6* 9.081 3,63% 10.727 3,53% 5 13.467 3,49% 7 7 6 8 

Daria 3 6.895 3,59% 8.061 3,55% 3 9.227 3,50% 6 6 7 7 

Gemdusa 2 6.871 3,47% 10.178 3,58% 2 10.178 3,58% 7 6 6 8 

Elias 4* 8.795 3,58% 10.819 3,50% 3 13.092 3,48% 9 8 6 7 

Ellen 5* 9.879 3,42% 11.436 3,33% 4 13.286 3,31% 8 6 7 8

produttiva manifestata già da primipara 

quando registrò una performance 

di 93 quintali (ad oggi la lattazione è 

ancora aperta e sono 107 i quintali di 

latte munti a 240 giorni dal parto ed è 

gia gravida per la nona volta). Grazie 

ai quasi 113 quintali di latte prodotti 

mediamente in carriera (+1.444 kg 

a indice lat te) e ad u na mor fologia 

di prestigio (valutata 7 negli arti e 8 

nella mammella) si posiziona a IDA nel 

miglior 1% della popolazione. Al Centro 

Genetico è presente un suo figlio con 

Manitoba, destinato alla fecondazione 

naturale. Una sua figlia la ELLEN 

(Rolo*Boulogne), vacca quintipara 

valutata 8 in taglia e mammella che 

ha una produzione media in carriera di 

116 quintali, ha da poco visto un suo 

vitello CRAVERO (Craj*Rolo) autorizzato 

all’I.A. La CONICA (Faucon*Hor wein; 

Rk 99), vacca con un indice latte strepitoso 

(1.621 k g) e una produzione 

media in carriera, stimata sulla base 

di 6 lat tazioni, di ben 107 quintali di 

lat te al 3,51% di proteine. Sono 47 i 

kg prodotti al dì nei primi 100 giorni 

della sua settima lattazione, bovina a 

cui non fa difetto la morfologia con 

7 i n t a glia e m uscolosi t à e 8 n e l la 

mammella. Questa vacca è madre del 

toro Nazionale miglioratore FRUTTO 

(Joblandin*Faucon), riproduttore inserito 

nella lista dei padri di toro. Una 

buona vacca, anche se non all’altezza 

delle sorelle, la DARIA (Strizzo*Horwein) 

animale che nella miglior performance 

ha prodotto 9.227 kg di latte al 3,50% 

di proteine in una lat tazione di soli 

253 giorni. Vacca morfologicamente 

interessante, con una valutazione di 7 

per arti e mammella. Impressionante 

l’ELIAS (Rumba*Horwein), bovina che 

sta registrando un crescendo rossiniano 

delle performance con 88, 106 

e 131 quintali prodotti nelle prime tre 

lattazioni, ed un inizio quarta in cui ha 

segnato una media giornaliera di 53,7 

kg di latte. Di notevole pregio morfologico, 

spicca sulle altre per taglia 

e muscolosità a cui unisce una mammella 

valutata con il 7, caratteristiche 

che le hanno permesso di vincere la 

sua categoria nella mostra del 2005 di 

Balangero (TO). MAGICO, recente toro 

giovane, nasce dall’accoppiamento 

dell’ELIAS con Craj. Infine, la GEMDUSA 

(Rochen*Hor wein) nata da ET, vacca 

che, grazie ad una mammella eccellente, 

ha vinto la sua categoria alla 

mostra di Balangero 2005; anche per 

lei le prestazioni in sala di mungitura 

non fanno difetto, grazie ai circa 102 

Tabella 2: Tori Nazionali appartenenti a questa famiglia (* tori in attesa o in distribuzione) 

NOME MATRICOLA PADRE 

NONNO 

MATERNO 

ELIAS IT004902107899 (Rumba * Horwein) 

Una delle eccellenti figlie della Usa, fotografata durante un’esposizione alla Fieragricola di Verona. 

3° latt. a 5 anni in 305 gg 13092 Kg 3,27% gr. 3,48% pr. Proprietario: CACCIOLATTI CLAUDIO - Saluzzo (CN) 

Allevamenti 

Figlie 

IDA 

RK 

LATTE 

GR. % 

PR. % 

Kg Gr. 

circa quintali al 3,58% di proteine registrati 

in seconda lattazione. Poiché 

buon sangue non mente, anche dalla 

ARCOLA, sorella della USA, sono uscite 

delle vacche interessanti. L’ETTORINA 

(Lotarry*Ciceron) figlia della Arcola ha 

prodotto nella sua miglior performance 

ben 140 quintali di lat te al 3,40% di 

proteine, soggetto valutato sette in 

tutti 4 i tratti morfologici. Da lei è 

nato ETTORE un toro provato nazionale 

miglioratore (Rk 98) che fa della 

qualità delle produzioni delle figlie e 

della muscolosità i suoi punti di forza. 

Quando buon sangue non mente… 

Dall’analisi della tabella 1 e da quanto 

riportato in figura 1 emerge in maniera 

lampante il fat to che in questa 

FRUTTO IT004903084532 JOBLANDIN FAUCON 59 67 1194 99 984 0.01 0.03 39 36 95 99 87 105 115 107 110 

ETTORE IT004903112016 RUMBA LOTARRY 42 48 981 98 232 0.27 0.13 28 17 115 101 110 104 102 101 110 

REGARD IT004903112036 ROGEN HORWEIN 29 33 974 98 971 -0.01 -0.01 37 32 103 100 82 100 102 105 115 

MAGICO* IT004990378991 CRAJ RUMBA 1137 99 825 -0.05 0.05 28 32 108 105 97 95 108 102 105 

CRAVERO* IT004990379005 CRAJ ROLO 1148 99 965 0.08 -0.02 44 32 112 99 90 94 107 106 99 

Kg Pr. 

IGT CARNE 

TA 

MU 

AP 

MA 

MUNGIBILITÀ 

SCS 

Figura 1: albero genealogico 

famiglia sono presenti dei geni che 

g a r a n t i s c o n o n o n s o l o p r o d u z i o n i 

altisonanti, ma anche u na notevole 

qualità morfologica; di quest’ultima 

ne trae vantaggio la durata degli animali 

in stalla che come si può vedere 

è decisamente sopra i valori medi di 

popolazione, nonostante le performance 

latte siano a dir poco eclatanti. 

Quello di ques ta famiglia di vacche 

è i l c h i a ro e s e m p i o c h e l a v o r a n d o 

bene e i nves tendo su cer t i a n i mali 

è possibile migliorare sensibilmente 

il livello genetico del proprio allevamento, 

contribuendo, al progresso 

genetico dell’intera popolazione. 

Infat ti di questi geni ne beneficiano 

non solo la famiglia Cacciolatti, ma 

tut ti gli allevatori di Pezzata Rossa 

grazie al fatto che da questa famiglia 

di vacche l’A.N.A.P.R.I., negli anni, 

ha selezionato ben 5 riproduttori dei 

quali 2 sono padri di toro (tabella 2). 

D'altronde, buon sangue non mente… z 



FALENA IT004902113867 (Rogen * Tiberio * Ciceron) 

Dalla stessa famiglia della Primula, vi presentiamo FALENA, nipote della Arcola, fotografata durante un’esposizione 

alla Fiera del Bovino da Latte di Cremona. Media di 4° latt. chiuse con 11540 3,69% gr. 3,59% pr. 

Interparto inferiore a 365 giorni. Proprietario: CACCIOLATTI CLAUDIO – Saluzzo (CN)

L'Azienda Pin Franco 

Sono stati recentemente resi noti 

dall’A.I.A. i risultati dell’attività 

selettiva 2008: nonostante la 

forte situazione di criticità presente 

nel settore della bovinocoltura da 

latte che vede in provincia di Treviso 

una continua chiusura di stalle, il 

numero di allevamenti sottoposti 

ai controlli funzionali nel 2008 ha 

avuto un leggero calo mentre il numero 

di animali controllati è rimasto 

sostanzialmente stabile. Per quanto 

riguarda l’aspetto produttivo la razza 

alla ribalta 

D I R O B E R T O S A N T O M A S O - A . P . A . T R E V I S O 

P.R.I. ha visto nel 2008 il maggior 

incremento medio annuo (+ 175 kg) 

rispetto alla Bruna (+ 159 kg) e alla 

Frisona (+ 66); gli animali di razza 

P.R.I. hanno prodotto mediamente 

7.140 kg. di latte al 3,77% di grasso 

(valore uguale al 2007) e al 3,49% di 

proteina (+ 0,04 rispetto al 2007). I 

primi quindici allevatori in graduatoria 

A.I.A. con 291 lattazioni chiuse 

hanno avuto risultati medi così come 

di seguito indicato (tra parentesi la 

differenza con il dato provinciale) 

Toro miglioratore ENEA, nato nell'Allevamento Pin Franco e fotografato da adulto. IT026000570218 (Elig * Morror * Zoller) 

Dopo il prelievo di seme per lo stoccaggio il toro è stato utilizzato in Fecondazione Naturale. 

Produzione 7.971 kg (+ 831 kg) 

% grasso 3,75% (- 0,02) 

% prot. 3,52% (+ 0,03) 

Pa-Co 118 gg (- 14 gg) 

Il primo allevatore è risultato Pin 

Franco da Vittorio Veneto, le cui 

bovine hanno avuto una produzione 

media di 9.159 kg. di latte al 3,60% 

di grasso e 3,50% di proteine, 

parto-concepimento (87 gg), numero 

medio di interventi fecondativi per 

gravidanza (1,7) ed età al primo 

parto 25 mesi. Questi dati dimostrano ancora una 

volta la potenzialità e l’economicità della P.R.I. e il 

perché questa razza sta crescendo non solo in provincia 

di Treviso (+ 31 capi controllati) ma anche a livello 

regionale e nazionale. Siamo andati a trovare Pin Franco 

in azienda per scoprire il segreto di questi risultati. Per 

raggiungere certi risultati, ci dice Franco, bisogna innanzitutto 

seguire con molta attenzione e professionalità gli 

animali in stalla; per questo è indispensabile l’appoggio 

dell’Associazione Provinciale Allevatori con i controlli 

funzionali e con l’assistenza tecnica. Non si può gestire 

una stalla di sessanta vacche se non si hanno dati 

oggettivi e tempestivi sulla produzione individuale degli 

animali, sulla qualità del latte prodotto, sull’andamento 

della fertilità: l’A.P.A. di Treviso ha tra l’altro messo a 

disposizione dei controllori una procedura informatica 

chiamata “Punti critici” che al termine del controllo evidenzia 

eventuali criticità nell’allevamento valutate oltre 

che dall’allevatore anche dai tecnici che lo seguono in 

azienda. Con lo zootecnico e con il veterinario, precisa 

Pin Franco, verifichiamo attentamente i dati forniti 

dall’A.P.A. e questo ci permette di tenere sotto controllo 

l’andamento della stalla e di intervenire in maniera 

mirata sugli animali. La razione alimentare alle vacche 

in lattazione viene distribuita tramite carro unifeed e 

risulta costituita da silomais, medica fasciata, prato 

fasciato e una miscela di materie prime personalizzata; 

una razione dunque dove sono privilegiati i foraggi 

aziendali rispetto agli alimenti extra aziendali. Il latte 

prodotto viene consegnato ad un caseificio cooperativo 

che effettua il pagamento a qualità; nel corso del 2008 

il premio qualità avuto da Pin Franco è stato tra 0,03 e 

0,06 €/litro latte. La fecondazione degli animali viene 

fatta seguendo il piano di accoppiamento realizzato 

dall’esperto di razza Giorgio Rodeghiero, utilizzando i 

migliori riproduttori italiani e esteri. Particolare attenzione 

viene data alle prove di progenie (circa il 25%). 

Diversi i vitelli inviati dall’azienda al Centro di F.A. della 

Pezzata Rossa per il performance test; tra questi alcuni 

sono andati in Fecondazione Artificiale (Enea, Elaster, 

Pereira, Valentino). Sulle vacche più interessanti sono 

stati effettuati degli interventi di embrio-transfert che 

hanno permesso di ottenere soggetti di altissimo valore 

genetico: è da sottolineare che Pin Franco partecipa 

assieme ad altre aziende della provincia di Treviso al 

Progetto di valorizzazione genetica promosso dalla 

Camera di Commercio di Treviso. Abbiamo chiesto a 

Pin Franco di sintetizzarci in poche battute del perché 

alleva Pezzata Rossa Italiana: ci ha risposto perché sono 

animali facili da gestire, con pochi problemi sanitari 

e che si ingravidano presto. Franco Pin ha anche un 

progetto in mente: realizzare uno spaccio aziendale per 

la vendita di carne di Pezzata Rossa. Su questo progetto 

anche noi lo abbiamo incoraggiato convinti da sempre 

sulla bontà della carne di Pezzata Rossa Italiana. z 



Asta-mercato con vendita di 200 e più capi 

a San Lorenzo - Val Pusteria e a Bolzano, 

il giovedì, con inizio alle ore 10.00 

CALendArio ASte 2009 

data Luogo 

21 Maggio 2009 San Lorenzo 

18 Giugno 2009 Bolzano 

16 Luglio 2009 San Lorenzo 

27 Agosto 2009 San Lorenzo 

17 Settembre 2009 Bolzano 

08 ottobre 2009 San Lorenzo 

19 novembre 2009 San Lorenzo 

10 dicembre 2009 Bolzano

Obiettivo generale 

L'obiettivo generale di questo 

progetto è costituire per incrocio, 

allevare e valutare, in condizioni 

sperimentali, un nucleo di bovini a 

duplice-attitudine di buone caratteristiche 

produttive e riproduttive, 

formato da soggetti zebuini (B os 

indicus) con differenti percentuali di 

sangue Simmental (Bos taurus: 50%, 

25%, 12,5%), per identificare la tipologia 

di bovino a duplice attitudine 

produttiva (SimGoud) più rispondente 

alle esigenze climatico - gestionali del 

Camerun e dei Paesi limitrofi, con la 

finalità di accrescere il pool genetico 

e la gamma di tipologie animali a 

disposizione della SODEPA (Societé 

de Développment et d’Exploitation 

des Productions Animales) e per 

concorrere alla riduzione del deficit 

di proteine alimentari del Camerun. 

Obiettivi specifici 

• Migliorare e diversificare l’esistente 

pool-genetico del bestiame 

bovino negli allevamenti SODEPA 

• Costituire e mantenere un nucleo 

di bovini a duplice attitudine 

che possa servire come fonte di 

materiale genetico migliorato per 

i piccoli allevatori di bestiame, 

attraverso la tecnica dell'incrocio 

su razze zebuine locali, al fine 

Miglioramento del bestiame 

zebuino Goudali in Camerun, 

attraverso l’introduzione controllata di sangue di tori 

di razza Pezzata Rossa Italiana / Simmental 

Progetto di cooperazione internazionale Italia-Camerun 

D I E D I P I A S E N T I E R 

di ottenere soggetti con la percentuale 

di sangue Simmental 

maggiormente rispondente 

alle esigenze degli allevatori 

locali senza stravolgere le loro 

tecniche, in armonia con il loro 

ambiente di allevamento e la loro 

capacità gestionale; il tutto nel 

rispetto e nella salvaguardia del 

patrimonio genetico del Camerun 

• Migliorare le tecniche di alimentazione 

del bestiame bovino locale 

• Definire e applicare criteri 

di valutazione morfologica 

e funzionale del bestiame 

zebuino a duplice attitudine 

• Porre le basi per la realizzazione 

di un centro di inseminazione artificiale 

e di formazione. Il centro 

potrà coordinare le attività di inseminazione 

artificiale ed offrire 

un servizio efficiente ed economico 

agli allevatori, garantendo 

l’impiego programmato e strettamente 

controllato del materiale 

seminale autoctono ed alloctono 

sulle popolazioni bovine locali. 

• Accrescere il bagaglio tecnico 

della SODEPA; incrementare le 

sue competenze nella formazione 

e nell’assistenza delle 

risorse umane da applicare nel 

campo dell’inseminazione artificiale 

e costituire una rete per 

l’adozione dell’inseminazione 

artificiale tra i piccoli allevatori. 

Figura 1. La Repubblica del Camerun e le sue province. 

Il partenariato camerunense 

La Repubblica del Camerun (figura 

1) è localizzata tra 8' e 16' 

di longitudine est del meridiano di 

Greenwich, e 2' e 13' di latitudine 

nord dell’equatore. Ha una superficie 

di 475.000 km², che ospita una popolazione 

stimata di circa 18 milioni 

di abitanti, con una densità media 

di 33 abitanti/km². Il patrimonio 

bovino nazionale viene stimato pari 

a circa 5.6 milioni di capi. Le principali 

razze presenti sono incroci tra 

zebu che derivano: dall’Adamaowa, 

dalle province East e North-West. 

SODEPA 

La Societé de Développment et 

d’Exploitation des Productions 

Animales: Le sue finalità sono: 

creare, migliorare, sviluppare tutti 

i settori coinvolti nell’allevamento 

del bestiame bovino in Camerun, 

produrre e distribuire animali da 

rimonta con buone caratteristiche 

produttive, sviluppare i prodotti agro 

alimentari e la loro trasformazione 

nei macelli, creare e mantenere sale 

di refrigerazione secondo norme 

standard e non da meno assistere 

nella progettazione e costruzione 

di tutti i macelli del paese. SODEPA 

ha due tipi di strutture principali: 

a) gli allevamenti; gli allevamenti 

sotto il controllo dell’azienda di 

sviluppo sono tre: 

• Faro cattle ranch nella provincia 

Adamaowa, 

• Dumbo / Jakiri cattle ranch 

nella provincia North-West e 

• Ndokayo cattle ranch nella 

provincia East. 

b) I macelli; due macelli sono 

operativi nelle principali città di 

Yaoundé e Douala. 

La principale razza allevata 

dall’azienda SODEPA è la Adamaowa 

Goudali che è caratterizzata da 

animali relativamente tarchiati e di 

bassa statura con corna relativamente 

brevi e ricurve. Il mantello 

può essere di vario colore, sovente 

pezzato o maculato. La gobba è ben 

sviluppata in entrambi i sessi e nel 

maschio prende la forma di un cappello 

conico. Le corna nel maschio 

si presentano corte e ingombranti, 

mentre quelle della femmina sono più 

sottili e meno sviluppate. La pratica 

dell’incrocio è relativamente diffusa, 

e interessa anche le razze taurine 

alloctone. Negli allevamenti sono 

presenti meticci Goudali – Brahman, 

Goudali – Montbeliarde per la produzione 

di latte e carne. Inoltre può 

essere osservato anche un altro tipo 

di incrocio misto Goudali – Ndama. 

Selezione e invio del seme di 

toro PRI in Camerun 

Il mese di dicembre 2007 ANAPRI 

ha provveduto all’invio a SODEPA di 

1200 dosi di seme appartenenti a 13 

diversi tori PRI. La Pezzata Rossa 

Italiana è stata scelta come razza 

incrociante in quanto appartenente 

al ceppo Simmental già diffusa 

è sperimentata largamente 

come razza incrociante in Africa. 

Inoltre è conosciuta quale ottima 

balia per i vitelli, estremamente 

fertile, molto frugale nell'alimentazione 

e particolarmente resistente 

alle malattie e con parti 

facili. La duplice attitudine latte 

e carne le consente di essere 

utilizzata sia come lattifera che 

come razza per la produzione di 

carne. I 13 tori sono stati scelti principalmente 

in base alla caratteristica 

di possedere buone performance per 

la produzione di carne senza peraltro 

essere peggioratori per quella del 

latte. Si è data preferenza ai tori 

con macchie rosse attorno agli occhi 

(occhiaie) perchè più resistenti alle 

congiuntiviti. Nel mese di aprile 

2008, SODEPA ha costruito nel ranch 

di Ndokayo le strutture necessarie 

per la manipolazione in sicurezza 

del bestiame da sottoporre a IA. 

Rodos IT021000854994 



Addestramento del personale 

tecnico SODEPA nell’IA e 

marcatura del bestiame 

La tecnica dell’IA riveste una fondamentale 

importanza per lo sviluppo 

della zootecnica e il miglioramento 

delle produzioni animali, in quanto 

consente di diffondere il seme 

dei tori miglioratori e di evitare la 

trasmissione delle malattie dell’apparato 

riproduttore. Il progetto si è 

dunque posto l’obiettivo di formare 

il personale camerunese nell’esecuzione 

della tecnica. Allo scopo 

è stata innanzitutto organizzata 

una missione nel ranch di Ndokayo 

dal 10 al 19 maggio 2008. Alla 

missione hanno preso parte il prof. 

Edi Piasentier e lo studente Marco 

Morocutti di UNIUD e il dott. Luigi 

Silvestrelli di ANAPRI, esperto di IA. 

Il dott. Willington Bessong, direttore 

del ranch di Dumbo, è stato formato 

nella valutazione della condizione ovarica 

delle bovine e nella esecuzione 

della IA. sono stati addestrati nelle 

operazioni di assistenza alla IA, quali 

gestione, conservazione e trasporto 

del seme congelato, scongelamento 

delle paiettes, contenimento e marcatura 

del bestiame e assistenza agli 

inseminatori (figura 2). L’attività di 

formazione è quindi proseguita in ot-

tobre, quando tre tecnici di SODEPA 

(dr. Biondokim, direttore tecnico 

della società, dr. Bessong, direttore 

del ranch di Dumbo, e dr. Nfor, direttore 

del macello di Yaoundé) hanno 

effettuato uno stage quindicinale a 

Udine. Qui, sotto la guida del dott. 

Sivestrelli di ANAPRI e in collaborazione 

con tutto lo staff tecnico 

dell’associazione, i tecnici, e in 

particole il dott. Bessong, hanno potuto 

apprendere e fare pratica nella: 

a. raccolta e valutazione del seme 

di toro e preparazione delle paiettes 

per IA con seme fresco 

b. ecografia per la diagnosi 

precoce di gravidanza; 

Inoltre, grazie alla collaborazione 

con l’Istituto Zooprofilattico delle 

Tre Venezie, il personale SODEPA 

ha potuto approfondire le metodiche 

per l’applicazione del test 

rapido di diagnosi della brucellosi. 

Inseminazione e identificazione 

di vacche Goudali nel ranch di 

Ndokayo e nel ranch di Dumbo 

Coerentemente con il programma 

di lavoro e grazie alla attività di 

formazione avviata, si è proceduto 

all’avvio dell’impiego del seme di 

toro PRI sulle vacche Goudali. 

L’attività di IA artificiale è stata 

realizzata in due ranch di SODEPA: 

• Ndokayo, nella provincia dell’Est, 

dove, in 45.000 ha di savana della 

Guinea, vengono allevati circa 

2.400 capi di bestiame zebuino, 

in prevalenza appartenente alla 

popolazione Goudali, per la produzione 

della carne. 

• Dumbo, nella provincia del Nord- 

Ovest, dove in circa 30.000 ha 

di savana vengono allevati quasi 

5.600 capi Goudali, sempre per 

la produzione della carne. 

L’inseminazione è stata preceduta dalla 

selezione delle vacche zebuine, che 

sono state scelte con i seguenti criteri: 

1) possedere almeno il 70% di sangue 

Goudali, ovvero presentare i 

caratteri di razza; 

2) avere un’età compresa tra i 4 e 

gli 10 anni; 

Personale SODEPA coinvolto nella formazione per l’IA e la marcatura del bestiame. 

3) avere almeno un parto precedente 

senza complicazioni ostetriche; 

4) avere un buon istinto materno, 

valutato sulla base del parto precedente; 

5) essere clinicamente in salute, 

soprattutto prive di mastiti e deformazioni; 

6) non essere gravide; ovvero avere 

partorito da 1 a 3 mesi prima della 

selezione; 

7) avere un punteggio di body score 

(metodologia adottata dalla 

SODEPA) tra 6 e 9. 

A seguito della selezione sono 

state costituite le mandrie sperimentali, 

che risultano così formate: 

– Nodokayo ranch: 170 vacche, 

suddivise in 3 mandrie che occupano 

il medesimo camp, ciascuna gestita 

da un pastore esperto. Durante il 

primo anno sono state sottoposte 

ad inseminazione 104 vacche di due 

mandrie, le restanti lo saranno nel 

secondo anno di attività del progetto. 

L’inseminazione è stata effettuata 

nella prima metà di maggio, nel corso 

della missione del dott. Silvestrelli e 

del prof. Piasentier a Ndokayo; i parti 

sono attesi a inizio primavera 2009. 

– Dumbo ranch: 300 vacche suddivise 

in 6 mandrie che occupano il 

medesimo camp, ciascuna gestita 

da un pastore esperto. Attualmente 

sono state sottoposte ad IA 92 

vacche, distribuite nelle diverse 

mandrie. L’IA ha preso avvio nel 

mese di giugno e prosegue con regolarità, 

mano a mano che i soggetti 

raggiungono il calore; essa viene 

praticata direttamente dal personale 

SODEPA, addestrato durante 

la missione italiana a Ndokayo. 

L’organizzazione e l’evoluzione del 

programma di lavoro e la condizione 

degli animali è stata verificata nel 

corso di una missione a Dumbo del 

prof. Piasentier a fine agosto. Al 

momento della fecondazione tutte 

le vacche sono state identificate 

mediante l’applicazione di una marca 

auricolare (tipo Flexoplus Geno L, 

provvista di un sistema particolare 

di aggancio che permette il prelievo 

di un campione bioptico contemporaneamente 

alla sua applicazione) per 

l’identificazione visiva e genetica 

e di un bolo ruminale ceramico (da 

52 g delle dimensioni di 17 mm x 

67 mm, con rugosità superficiale 

inferiore a 0,5 micron) contente 

un transponder (tipo FDX-B, di sola 

lettura, codificato secondo lo standard 

ISO 11784) per l’identificazione 

elettronica (mediante lettore per 

transponder stazionario GALLAGHER 

BR 600, multistandard compatibile 

con le tecnologie FDX e HDX). 

Di ogni soggetto è stato prelevato 

un campione di cute dell’orecchio, 

Somministrazione di integratore vitaminico-minerale nel ranch Dumbo 

destinato all’esame del DNA, ed è 

stato registrato il nome del toro 

donatore del seme. Di ogni vitello 

sarà quindi conosciuta la paternità. 

Per ogni vacca fecondata è stato 

costituito un file, nel quale vengono 

registrati con regolarità gli eventuali 

ritorni in calore e le eventuali 

malattie, i trattamenti sanitari 

e ogni altro evento significativo 

riguardante il soggetto in prova. 

Pasion 1 

L’A.N.A.P.R.I. ha realizzato una 

propria procedura per effettuare 

gli accoppiamenti programmati 

negli allevamenti di razza Pezzata 

Rossa Italiana iscritti al Libro 

Genealogico. 

Il suo nome è PASION 1 che sono le 

iniziali di: Procedura Accoppiamenti 

programmati Simmental Italiana 

Obiettivo Numero 1. 

Q u e s t o n u o v o s t r u m e n t o 

informatico sarà di supporto agli 

esperti di razza Pezzata Rossa, 

che possono variare da obiettivi 

quasi esclusivamente lattiferi a 

quelli esattamente opposti di sola 

produzione di carne. 

Oltre alla scelta dei tori provati più 

adatti per ciascuna vacca, fornisce 

anche un eventuale uso di tori 

giovani in prova di progenie. 

Inoltre, vengono fornite statistiche 

Attività del 2° anno 

Nel secondo anno si prevede di 

continuare ad utilizzare il materiale 

seminale dei tori PRI, per completare 

il piano di inseminazioni controllato, 

volto ad ottenere 400 vitelli di 

prima generazione (F1). Saranno 

inoltre seguiti i parti e identificati 

i vitelli F1. I controlli da effettuare 

dopo il parto saranno i seguenti: 

dell’allevamento utili per meglio 

decidere gli indirizzi selettivi, come 

L’ANALISI DEI GENI e IL PROGRESSO 

GENETICO ATTESO. 

Prossimamente aggiungeremo anche 

una terza statistica: IL PROFILO 



SULLA VACCA SUL VITELLO 

Controlli ostetrici (valutazione 

del tratto riproduttivo) 

Condizioni delle ghiandole 

mammarie; latte rilasciato 

Data di nascita 

Risultati dell’ispezione neonatale 

Attitudine materna Peso periodico fino a 100kg 

Body score 

Linearità degli indici morfologici 

(circonferenza toracica, altezza 

delle corna) punteggiati mensilmente 

Indici di linea morfologica Patologie, mortalità 

per ogni soggetto sarà costituita 

una scheda cartacea dove rilevare 

il peso dei vitelli nati, le malattie 

riscontrate, le eventuali misurazioni 

del latte nonché, ovviamente, la genealogia. 

Ogni scheda cartacea deve 

essere successivamente riportata 

su personal computer. Le femmine 

partorite saranno gestite assieme 

ad altre bovine locali; in particolare 

sarà individuato un nucleo di coetanee 

partorite nello stesso periodo 

con tori di razza locale (gruppo 

di controllo); in tal modo saranno 

accertate le differenze di peso tra 

GENETICO REALIZZATO. 

Per richiedere questo nuovo servizio 

bisogna rivolgersi alla propria 

Associazione Provinciale Allevatori 

(semplicemente comunicandolo al 

controllore).

i vitelli F1, maschi e femmine, e i 

vitelli puri locali. Inoltre sarà stimata 

l'incidenza delle malattie e la 

loro tipologia sugli animali puri e 

sugli incroci. Per quanto riguarda 

l’alimentazione, ogni animale della 

mandria sarà alimentato al pascolo 

e avrà a disposizione una adeguata 

quantità di foraggio ed acqua. Se il 

consumo alimentare al pascolo non 

garantirà la copertura dei fabbisogni 

alimentari, è prevista l’integrazione 

energetica della razione, e l’impiego 

di un nucleo proteico, vitaminico 

e minerale. Queste integrazioni 

saranno in particolare realizzate 

durante gli ultimi 1-2 mesi di gestazione 

e durante i primi 3-4 mesi post 

partum, in caso di scarsità di foraggio. 

Le mandrie sperimentali saranno 

sottoposte a specifico calendario 

di interventi di profilassi sanitaria. 

Attività degli anni successivi 

Le femmine F1 saranno selezionate 

per le loro caratteristiche morfologiche 

e funzionali e, raggiunta l’età 

riproduttiva, saranno accoppiate con 

tori Goudali per ottenere soggetti di 

seconda generazione (F2) con il 25% 

di sangue PRI (SimGoud25). Il numero 

di manze F1 che saranno accoppiate 

è difficile da stimare. Il progetto si 

propone appunto di valutare l’adattabilità 

e la capacità riproduttiva, 

oltre che produttiva, degli incroci. È 

auspicabile l’ottenimento di 80-120 

manze F1 selezionate SimGoud50 

(cioè con il 50% di sangue PRI). 

Parallelamente alla linea femminile 

saranno selezionati, su base morfologica 

e funzionale, anche i maschi, 

adottando una maggiore pressione 

selettiva, e destinando i soggetti 

scartati a macellazione sperimentale, 

per l’accertamento dell’attitudine 

alla produzione della carne. Si 

stima la possibilità di ottenere 10-15 

torelli selezionati F1, SimGoud50, 

le cui attitudini riproduttive saranno 

valutate su vacche Goudali, per 

ottenere soggetti F2 SimGoud25. 

I soggetti F2 SimGoud25 di sesso 

femminile e maschile saranno a loro 

volta selezionati e utilizzati come i 

loro parenti della generazione F1, 

per ottenere soggetti SimGoud13 

Responsabile scientifico 

Edi Piasentier 

Docente di Zootecnica Speciale nella Facoltà di Medicina Veterinaria 

Direttore del dipartimento di Scienze Animali dell’Università di Udine 

Via San Mauro 2, 33010 Pagnacco (Udine) 

edi.piasentier@uniud.it 

tel. 0432 650110 - fax 0432 660614 - cell. 3394878108 

(cioè con il 12,5% di sangue PRI). 

La valutazione delle performances 

dei soggetti ibridi SimGoud saranno 

confrontate con quelle di coetanei 

Goudali, nati nelle mandrie dei ranch 

Ndokayo e Dumbo, allevati nelle 

stesse condizioni e utilizzati come 

controlli. Dopo i primi 3 anni sarà 

possibile fare una analisi completa 

su: peso vitelli F1 e confronto con i 

puri; incidenza malattie femmine pure 

e F1; peso ed età alla maturazione 

commerciale dei maschi puri e incrociati; 

età media al parto delle femmine 

pure e incrociate. Si potranno 

quindi valutare nei successivi 3 anni 

i risultati delle femmine SimGoud25 

(e dei loro vitelli SimGoud13) e confrontarle 

con animali di razza locale 

oltre che con gli incroci SimGoud50. 

Ringraziamenti 

Si ringraziano per la preziosa 

collaborazione i direttori e il 

personale dell’Associazione allevatori 

del Friuli Venezia Giulia, 

dell’Istituto Zooprofilattico delle 

Venezie e dell’ASS Pordenonese. z 

Partnernariato 

1. SODEPA, SOCIETE DE DEVELOPPMENT ET D’EXPLOITATION DES PRODUCTIONS ANIMALES 

c/o Ministry of Livestock, Fisheries and Animal Industries of the Government of the Republic of Cameroon 

2. ASSOCIAZIONE NAZIANALE DEGLI ALLEVATORI DI RAZZA PEZZATA ROSSA ITALIANA (ANAPRI) 

Udine, via I. Nievo 19. 

3. UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI UDINE, DIPARTIMENTO DI SCIENZE ANIMALI (UNIUD) 

4. AMMINISTRAZIONE PROVINCIALE DI UDINE 



Una nuova fonte di reddito per 

le aziende agricole deriva dalle 

fonti rinnovabili di energia quali 

il fotovoltaico, grazie al “Conto 

Energia” che permette a chiunque 

l’installazione di nuovi impianti a 

costo zero per aziende e famiglie. 

Infatti per lo sviluppo delle aziende, 

per l’aumento della loro produttività 

aumenta costantemente il bisogno di 

energia elettrica per fare funzionare 

gli impianti di produzione. È quindi 

fattore di prima rilevanza la spesa 

energetica annua che ogni impresa 

agricola si trova costretta a sostenere 

per lo svolgimento dell’attività 

lavorativa. Tenuto conto che il prodotto 

dell’azienda agricola, dal latte 

alle granaglie hanno subito un notevole 

calo di valore commerciale, è 

necessario creare una nuova fonte di 

Fotovoltaico? 

Si grazie al “Conto Energia” 

Veduta aerea di azienda con fotovoltaico. 

reddito per l’azienda. Nello specifico, 

il FOTOVOLTAICO, produce un reddito 

diretto ed immediato senza aggravare 

l’imprenditore agricolo di ulteriore lavoro 

per gestirlo. Infatti la produzione 

di corrente avviene senza ausilio 

alcuno di manodopera, con un riscontro 

immediato visibile direttamente 

dall’abbattimento del costo della bolletta 

di fornitura di energia elettrica. 

I vantaggi 

BOLLETTE GRATIS: con un impianto 

fotovoltaico si avrà energia elettrica 

gratis per la propria azienda – abitazione, 

e con il Conto Energia il GSE 

(Gestore Servizi Elettrici) pagherà i 

KWh prodotti dal proprio impianto 

fotovoltaico per 20 anni. Ad esempio 

un impianto di 20 Kwh di potenza 

sito in Nord Italia produrrà 1150 

KWh per un totale di 23.000 Kwh 

annui. Fermo restando il risparmio 

in bolletta di 4.500,00€ annui, il 

contributo di produzione sarà pari 

a 10.350,00€ all’anno per 20 anni. 

Con questa cifra si potrà pagare il 

proprio impianto e consumare gratuitamente 

23.000 kWh all’anno, pari a 

quello che è il tuo consumo stimato. 

Quindi il “Conto Energia”, oltre ad 

essere un ottimo investimento, rende 

accessibile a tutti la realizzazione di 

un impianto fotovoltaico. La spesa 

per la realizzazione può essere supportata 

anche da un finanziamento 

bancario senza oneri ma solo guadagni 

per l’utente. La nostra azienda 

rimane a disposizione per qualsiasi 

informazione e per la realizzazione 

del Tuo impianto fotovoltaico. z 



L’Istituto Agrario G. Dalmasso 

a lezione di zootecnia 

nell’azienda “Savant Levet Piero” a Balangero (TO) Miglioramento genetico 

Il 

giorno 

G. Dalmasso – Pianezza (TO) – si 

19 dicembre gli allievi 

dell’Istituto Tecnico Agrario 

sono recati in visita presso l’azienda 

di bovine Pezzate Rosse Italiane di 

proprietà di Savant Levet Pietro a 

Balangero. L’azienda è stata illustrata 

dall’Esperto nazionale di razza, il signor 

Maurizio Pagge. Accompagnavano le 

classi alcuni docenti, quali la Prof. 

ssa Antonella Scaglia (insegnante di 

Tecniche delle Produzioni Animali), la 

Prof.ssa Monica Bergero (insegnante 

di matematica) ed i professori Enrico 

Allemani e Claudio Ruffino (docenti di 

agronomia). L’azienda di proprietà del 

signor Savant Levet Pietro è sostenibile 

ed eco-compatibile in quanto le 

immissioni di azoto sono inferiori a 

170 kg/ha l’anno, come si evince dal 

valore UBA/ha 1,78 presente nella 

scheda di stalla. È ubicata nel comune 

di Balangero, provincia di Torino, in 

via Fraschetti n. 29, zona agraria 

n. 9 “Colline di Lanzo”. L’indirizzo 

produttivo è zootecnico a duplice 

produzione di latte e carne, vengono 

allevati bovini di razza Pezzata Rossa 

Italiana, la produzione media di latte 

è di 25 litri (al 3,7% di grasso) al 

giorno. La conduzione è familiare, 

senza salariati. L’azienda è associata 

ad una cooperativa per la vendita dei 

prodotti, il latte viene infatti venduto 

al “Caseificio Pugliese”. La superficie 

totale è di 50 ha (130 giornate piemontesi), 

la S.A.U è di 48 ha (124.8 

giornate piemontesi), la superficie 

D I M A U R I z I O P A G G E 

Spiegazione da parte dell’esperto delle caratteristiche della razza. 

improduttiva è di 2 ha (5.2 giornate 

piemontesi). Il terreno è a medio 

impasto con una tessitura francosabbiosa, 

la giacitura è pianeggiante 

con una pendenza massima del 5%. Il 

terreno ha fertilità media. Le vacche 

totali sono 70 ed hanno un’età media 

di 5 anni. Le vacche in asciutta sono 

20, le vacche in produzione sono 50 

(peso 7-8 q circa). Le manze sono 

12, le vitelle 35. La riproduzione 

viene effettuata tutta in fecondazione 

artificiale dall’allevatore che è un 

fecondatore laico. Il peso medio dei 

vitelli alla nascita è di 39-44 kg. La 

prima inseminazione avviene quando 

gli animali hanno raggiunto il peso di 

400 kg circa. L’interparto nell’ultimo 

anno è stato di 390 giorni, l’intervallo 

parto-concepimento è di 109 

giorni. La distribuzione degli alimenti 

avviene tramite il carro UNIFEED. 

Per la mungitura vi è un sistema a 

lattodotto tramite il quale il latte 

giunge ad una cisterna nella quale 

viene mantenuto alla temperatura di 

4° C. La produzione media aziendale 

è di 25 l/giorno di latte di alta qualità 

che presenta i seguenti requisiti: 

- tenore di proteine: 3,50% 

- tenore di grasso: 3,90% 

- cellule somatiche: 20000/ml 

Scheda di stalla 

CAPI TOTALI UBA 

vacche 70 UBA vacche 70 

manze gravide 12 UBA manze 12 

tori 1 UBA tori 1 

vitelle/i 35 UBA 6 

capi totali 83 UBA totali 89 

UBA/ha 1,78 

Il miglioramento genetico viene ottenuto 

tramite la fecondazione artificiale. 

Punta ad avere animali omogenei, proporzionati, 

con una mammella bilanciata 

e con una buona velocità di mungitura. 

Foto di Gruppo dopo la valutazione dei soggetti. 

RIPRODUZIONE 

% F.A. 100 

% nati vivi 100 

% aborti 0 

% correttezza alla nascita 100 

peso vitelli maschi/femmine 39-40 kg 

Razionamento 

La razione per le vacche in asciutta e 

le manze è costituita da: 6 kg di fieno 

di prato stabile, 20 kg di erba medica 

(in estate), 0.35 kg di polpa di bietola, 

0.95 kg di soia F.E., 7.5 kg di silomais, 

0.2 kg di integratori. La razione per le 

vacche in produzione è: 2.1 kg fieno di 

prato stabile, 2.8 kg di soia F.E., 19.8 kg 

di silomais, 29.7 kg di erba medica 

(in estate), 7 kg di fieno (in inverno). 



PARTI 

% tagli cesari 0 

EFFICIENZA RIPRODUTTIVA 

età 1^ inseminazione 14-18 mesi (450 kg) 

età 1° parto 24-25 mesi 

intervallo parto-concepimento 109 gg 

interparto ultimo anno 309 gg 

% mortalità neonatale 0 

Smaltimento reflui 

I reflui vengono smaltiti come letame 

nei terreni dell’azienda. 

Un particolare ringraziamento da parte 

d e l l ’ Is t i t u to A gra r i o d i Pia n ezza va si cu - 

ramente all’Azienda Savant Levet Piero 

per la grande disponibilità offertaci. z

Riunione degli esperti 

di razza ma... non solo 

Il 

22 

comune di Palazzolo dello Stella, in 

gennaio 2009 si è svolto presso 

l'azienda Marianis di Piancada, in 

provincia di Udine, il consueto meeting 

fra esperti di razza PRI. Erano presenti 

16 operatori provenienti da diverse regioni; 

è superfluo affermare che questo 

tipo di incontri è indispensabile per 

avere una adeguata omogeneità nella 

valutazione di chi rileva le caratteristiche 

morfologiche delle bovine. La disponibilità 

dell'azienda Marianis (gestita da 

Ersagricola) per queste esercitazioni 

è stata massima e, occorre precisare, 

una stalla con le attuali 134 bovine 

PRI in lattazione, ha le dimensioni, gli 

spazi, la disponibilità di personale, le 

conoscenze, etc. per far si che l'attività 

di esercitazione degli esperti possa 

essere estremamente fruttuosa e, 

sicuramente, difficilmente eguagliabile 

in stalle di dimensioni minori come, 

generalmente, appaiono quelle di PRI. 

Gruppo di esperti e intervenuti nelle stalle durante l’esercitazione. 

D I G I A C O M O M E N T A E F A B I O R I V O L T ( E R S A G R I C O L A ) 

Per rendere più esplicito quanto sopra, 

giova ricordare che ognuno dei presenti 

ha valutato 10 diverse primipare 

in condizioni di lattazione abbastanza 

omogenee, condizioni non facilmente 

riscontrabili, come già sopra ricordato. 

Per approfondire le tematiche sulla correttezza 

dei metodi di valutazione si è 

deciso di rivalutare i soggetti presentati 

fra un paio di anni e vedere quale tipo 

di bovine diventeranno e come muterà 

allora la loro valutazione morfologica 

al succedere degli anni e dei parti. 

La giornata, oltre agli esperti di razza, 

ha visto la partecipazione di un nutrito 

gruppo di giovani allevatori nonché della 

sezione di razza del Friuli che, assieme, 

hanno potuto visitare le strutture 

aziendali accompagnati da Fabio Rivolt, 

responsabile dell’azienda Marianis. 

Al termine, un breve ma intenso incontro 

sul “Ruolo dell'Azienda Marianis nel 

processo di miglioramento genetico 

della razza Pezzata Rossa Italiana” 

si è svolto all'interno delle strutture 

aziendali. Erano presenti numerosi 

allevatori e tecnici dell'intera regione e, 

non solo. Diverse le autorità politiche 

e istituzionali convenute, alcune delle 

quali succedutesi al microfono: il presidente 

di ERSAGRICOLA, dott. Bellini, il 

direttore dell'Anapri Luttmann assieme 

al presidente di quest'ultima Moras. 

L'Università di Udine con i professori 

Piasientier e Galeotti, nonché la più 

grossa cooperativa friulana di trasformazione 

e commercializzazione del latte 

che, per bocca del suo Presidente sig. 

Rossi, ha reso noto le problematiche 

inerenti il prezzo del latte attuale e le 

possibili prospettive future. Oliviero 

Della Picca Direttore dell'Associazione 

Regionale Allevatori del Friuli ha ribadito 

l'accordo fra l'Associazione stessa e 

Anapri per condurre in porto comuni 

programmi di miglioramento genetico. 

Per gli allevatori Zoff dal Friuli e, per i 

tecnici, Canizzaro dalla Sicilia hanno portato 

il loro fattivo contributo al dibattito. 

Ha concluso il tutto l'Assessore 

Regionale all'Agricoltura dott. Claudio 

Violino che ha tracciato le linee guida 

della politica agricola del Friuli Venezia 

Giulia, sottolineando l’importanza della 

zootecnia da latte, con particolare 

riferimento alla razza Pezzata Rossa, 

razza che in Friuli ha la sua culla di 

origine. Strategico, inoltre diviene il 

radicamento culturale con il territorio, 

puntando sui vini bianchi, sul prosciutto 

di San Daniele e sul formaggio Montasio 

quali principali punti di riferimento delle 

produzioni Friulane, senza dimenticare 

quei prodotti più di nicchia che arricchiscono 

l’offerta dell’intera regione. 

Un'ottima pastasciutta seguita da altrettanto 

gustosi formaggi di sola PRI ha 

reso infine più gradevole questo breve 

ma intenso incontro sviluppatosi attorno 

alle tematiche selettive della nostra 

razza. Un arrivederci a presto è quindi 

il migliore augurio a tutti i convenuti. z 

L’incontro tecnico presso le strutture aziendali 



Azienda Agricola Sperimentale MARIANIS 

Azienda sperimentale 

ad indirizzo cerealicolo-zootecnico 

Proprietà: Regione Friuli Venezia Giulia 

Conduzione: Ersagricola S.A.p.A. 

Superficie Ha: 400,00 

Piano Colturale 2008 

Coltivazione Ha 

MAIS 100 

FRUMENTO 10 

SOIA 110 

ERBA MEDICA 90 

SET-ASIDE 30 

ALTRO 60 

TOTALE 400 

Cenni storici 

CENTRO zOOTECNICO 

Stabulazione: libera su cuccette e lettiera permanente 

Destinazione latte: Consorzio Latterie Friulane 

Dati Stalla PEzzATA ROSSA gennaio 2009 

N°capi in latte 134 

Media lattazione 2,1 

Giorni lattazione 171 

Media capo kg 24,5 

Grasso % 4,02 

Proteina % 3,67 

Cellule 267 

Dati stalla PEzzATA ROSSA anno 2008 

Produzione media kg 7173 

Grasso % 3,90 

Proteina% 3,75 

Dati riproduttivi mandria gennaio 2009 

L’azienda è ubicata a ridosso della Laguna di Marano nella 

bassa pianura friulana. La denominazione Marianis risulta già 

chiaramente indicata nel Catasto Napoleonico. A seguito di vari 

accorpamenti e frazionamenti, nel 1938 il proprietario unico 

Vittorio Marchioro suddivide la Tenuta in 16 mezzadrie. 

Nel 1941, con un riordino fondiario, l'azienda viene ampliata e 

raggiunge l’attuale superficie di 400 ettari. Nel 1963 gli eredi 

Allevamento bovine da latte (P.R.I. 75% F.I. 25%) 

N° capi 544 Capi in asciutta 48 

N° vacche 224 Rimonta 257 

Capi in latte 176 N° maschi 63 

Inseminazioni per gravidanza n° 1,9 

Parto prima inseminazione gg 73 

Periodo parto concepimento gg 137 

Età prima inseminaz. manze mesi 16 

Razione UNIFEED 

ERSAGRICOLA Società Agricola per Azioni 

Via Carso 1, Loc. Scodovacca - 33052 Cervignano del Friuli (UD) 

Azienda Agricola MARIANIS 

Casali Marianis 1, Piancada - Palazzolo dello Stella (UD) 

Tel. 0431.58034 - Fax 0431.589188 - e-mail: ersagricola@tin.it 

1 - ALTA PRODUZIONE 2 - BASSA PRODUZIONE 

Alimento Kg Alimento Kg 

FIENO MEDICA 5,0 FIENO MEDICA 4,5 

ORZO FARINA 1,2 FIENO LOIETTO 2,5 

MAIS FARINA 3,5 MAIS FARINA 2,5 

SOIA INTEGRALE 2,5 ORZO FARINA 1,2 

SOIA ESTRAZIONE 2,0 SOIA ESTRAZIONE 3,0 

ACQUA 1,5 ACQUA 1,5 

SILOMAIS 26,0 SILOMAIS 25,0 

INTEGRATORE 0,3 INTEGRATORE 0,3 

3 - MANZE 4 - ASCIUTTE 

Alimento Kg Alimento Kg 

FIENO 5,0 FIENO 5,8 

PAGLIA 1,2 PAGLIA 1,3 

SOIA INTEGRALE 1,7 SOIA INTEGRALE 0,8 

ACQUA 1,5 ACQUA 2,0 

SILOMAIS 9,1 SILOMAIS 9,1 

INTEGRATORE 0,2 INTEGRATORE 0,2 

Tori Piano Accoppiamento P.R.I. 

Fecondazioni: 100% FA di cui 80% tori provati 

Tori italiani: RUBIDIO, JONATHAN, FRUTTO, GRANADO, RUMMEL 

Tori esteri: MASOLINO, NENNI JB, OXALIN, VANSTEIN, MANITOBA, 

VODACH, RUREX, HUMID, ROCHUS, HADES 

Marchioro cedono l’azienda all'Ente Nazionale Tre Venezie. Dopo 

lo scioglimento dell'Ente l'Azienda Agricola Marianis diventa 

proprietà della Regione Friuli Venezia Giulia. 

Dal 1983 vengono attivati radicali interventi di ristrutturazione 

volti a trasformare il complesso aziendale in un moderno 

centro zootecnico sperimentale in grado di fungere da esempio 

trainante per la zootecnia regionale. 

Aziendale 9880 IT030990077143 (Tristano ET * Lotarry) 

1° latt. a 2 anni e 2 mesi in 305 gg 7981 Kg 3,59% gr. 3,45% pr. Proprietario: ERSAGRICOLA SPA Azienda Marianis – Palazzolo dello Stella (UD) 

torelli di alto valore riproduttivo 

in vendita al centro genetico 

Al Centro Genetico della Pezzata Rossa Italiana sono 

in vendita, durante tuttoi il periodo dell’anno, torelli 

di 13/14 mesi, figli delle migliori bovine della razza e 

dei migliori riproduttori europei, nati dagli accoppiamenti 

programmati. Solo chi supera il performancetest 

può essere venduto, mentre una severa selezione 

destina al macello il 50% dei torelli presenti. 

Tutti i soggetti del Centro Genetico sono testati per 

certificare l’esatta paternità e maternità 

Massima 

sicurezza 

sanitaria! 

Indenni da TBC, BRC, IBR, Leucosi, Tricomoniasi. 

Per chi fosse interessato all’acquisto 

contattare A.N.A.P.R.I. (Udine) tel. 0432 224111 



Fiera Agricola di Montichiari 

Una Fiera molto ben organizzata 

quella di Montichiari (piccola 

cittadina di circa 22.000 abitanti 

a Brescia) che, sulla base di 

un accordo siglato tra l’Ente Fiera 

locale e quello Scaligero, con scadenza 

biennale, va a sostituire il 

classico appuntamento di Verona. 

Stiamo parlando di una Provincia che 

conta da sola oltre 120.000 vacche 

controllate per la produzione di latte 

e che rappresenta per la zootecnia 

nel suo complesso sicuramente una 

delle aree maggiormente vocate. 

L’A.N.A.P.R.I. era presente con animali 

e stand nell’ambito della rassegna 

“Italia Alleva” promossa dall’A.I.A. 

Discreto l’afflusso di pubblico, in 

particolare la domenica, sicuramente 

non favorito da delle belle giornate 

che invitavano gli agricoltori a sbrigare 

i lavori accumulatisi in azienda 

causa il prolungato mal tempo di questi 

ultimi mesi. Tuttavia, c’è da dire 

che, per ora, Verona rappresenta, 

soprattutto per il pubblico che viene 

dal lontano Centro-Sud Italia, un polo 

di maggior attrattiva. Il nostro stand, 

nonché gli animali esposti, sono stati 

comunque oggetto di particolare 

attenzione, soprattutto da parte di 

quegli allevatori alla ricerca di un animale 

con caratteristiche di fertilità, 

longevità, resistenza alle malattie, 

alle mastiti soprattutto, aspetti che 

si possono trovare facilmente in 

una vacca di razza Pezzata Rossa. 

Sarà ripetitivo, ma questi aspetti 

stanno diventando veramente di 

fondamentale importanza. Il Giovedì i 

cancelli erano aperti esclusivamente 

per gli studenti degli Istituti Agrari 

protagonisti della gara di giudizio 

13-15 Febbraio 


Vacche nel ring durante la gara di giudizio degli studenti degli Istituti Agrari. 

che vedeva i ragazzi impegnati nella 

valutazione morfologica di soggetti 

di razza Pezzata Rossa, Frisona e 

Bruna. Una notevole presenza di studenti 

che con competenza e notevole 

impegno si sono cimentati prima 

nella valutazione degli animali e poi 

nella motivazione delle classifiche da 

loro stilate. Da anni la Pezzata Rossa 

partecipa a questa iniziativa, per noi 

molto importante poiché fa apprezzare 

a docenti e giovani ragazzi, i 

futuri allevatori e tecnici, la nostra 

Tabella 1: I soggetti esposti alla fiera di Montichiari 2009 

Matricola Cross Allevatore 

IT004990089619 Genesis*Huxdach Cacciolatti Claudio – Saluzzo (CN) 

IT004990225919 Theve*Horwart Cacciolatti Claudio – Saluzzo (CN) 

IT004990216059 Waterberg*Repuls Ferrero Armando – Cuneo (CN) 

IT027990027185 Safir*Induvi Lello Odone S. S. – Gruaro (VE) 

razza che, seppur diffusa su tutto il 

territorio Nazionale, non tutti ancora 

ne conoscono gli innumerevoli pregi. 

Ben 15 le scuole coinvolte; si sono 

dimostrati più bravi i ragazzi degli 

Istituti Bocchialini di Parma, Raineri di 

Piacenza e Tosi di Codogno. Un bravo 

comunque a tutti i partecipanti per la 

passione, la serietà e la compostezza 

con cui hanno affrontato la prova del 

ring. A tal proposito l’A.N.A.P.R.I. è 

disponibile a fornire del materiale 

tecnico-divulgativo sulla razza 

IT029990008009 Safir*Rumba Targa Marino e Claudio – Lendirnara (RO) 

IT026000570089 Poldi*Horwart Franco Renzo – Sarmede (TV) 

OLDA IT026000570089 (Poldi x Horwart) 2° latt. a 3 anni e 3 mesi in 303 gg 8291 Kg 4,34% gr. 3,50% pr. Proprietario: FRANCO RENZO – Sarmede (TV) 

e sulla valutazione morfologica (il 

materiale è già scaricabile sul nostro 

sito Internet www.anapri.it) e, nel 

limite del possibile, ad organizzare 

degli appositi incontri di formazione. 

Sei le vacche esposte degne rappresentanti 

della razza, bovine provenienti 

dal Veneto e Piemonte due 

regioni, in particolare la seconda, 

che vedono di anno in anno i loro 

numeri aumentare sia in termini di 

consistenze che di performance. 

Purtroppo, per motivi sanitari legati 

all’IBR, non possono essere esposti 

soggetti provenienti dalle due principali 

aree in cui è allevata la razza, 

poiché essendo zone indenni da IBR 

(Bolzano) e in via di eradicazione (il 

Friuli) tutti gli animali che escono da 

queste aree non possono rientrarvi 

se non dopo un adeguato periodo di 

quarantena. Ottimi i soggetti provenienti 

dall’azienda Cacciolatti Claudio, 

allevamento che da tempo ormai concede 

i suoi animali per questo tipo 

di iniziative. Eccellente una figlia del 

toro miglioratore Nazionale Genesis, 

già presente in quel di Verona 2008, 

animale equilibrato che ben rappresentava 

la duplice attitudine in quanto 

animale di taglia, molto profonda, 

con una muscolosità accentuata, una 

più che buona mammella nonostante 

i tre parti, caratteristiche cui univa 

prestazioni produttive da record 

con i 49 kg di latte rilevati al primo 

controllo, e interparti mediamente 

inferiori all’anno. Ottima la mammella 

della Theve proveniente sempre 

dall’azienda Cacciollatti. Animali 

un po’ più leggeri la Waterberg di 

Ferrero Armando e la Safir di Lello 

Odone, ma con delle buone mammelle. 

Ottima la Safir di Targa Marino 

e Claudio, una vacca completa da più 

punti di vista, non per niente madre 

di toro. Infine la Poldi dell’Azienda 

Franco Renzo di Sarmede, vacca 

che faceva della struttura e della 

finezza degli arti i suoi punti di forza, 

abbinati ad una mammella più che 

funzionale nonostante i tre parti. 



Un’esposizione di animali degna di 

una manifestazione che si tiene nella 

patria degli allevamenti da latte. 

Non può mancare il doveroso ringraziamento 

agli allevatori che, non 

è la prima volta, concedono i loro 

animali. Arrivederci a Verona 2010. z 

Le scuole coinvolte 

ITAS Bergamo Bergamo 

IPSSAR Principi Grimaldi Modica (RG) 

ITAS Sondrio Sondrio 

ITAS Tosi Codogno (MI) 

ITAS Rainieri Piacenza 

ITAS Stanga Cremona 

IPA Dandolo Bargnano di Corzano (BS) 

ITAS San Michele all’Adige San Michele all’Adige (TN) 

ITAS Vegni Cortona (AR) 

ITAS Bocchialini Parma 

ITAS Pastori Brescia 

ITAS Duca degli Abruzzi Padova 

ITAS Bonsignori Remedello (BS) 

IPSA San Benedetto Latina 

Scuola Casearia di Pandino Pandino (CR)

Risultati del performance-test dei torelli del turno: 2007-10 

Allevatore Matricola Nome/nr. az Inb % Padre/Nonno mat. 

Latte 

kg 

Grasso 

% 

Prot. 

% 

IDA Rank Peso Img 

kg gr/d 

Taglia Muscolosità Arti&Piedi IGT 

Carne 

IDAPT Rank 

DESTINAZIONE: FA Numero torelli: 4 

ALZETTA NICOLO' E C.S.S. PN IT093990062020 WASHINGTON 1,47% WATERBERG / INDUGUST 

709 0,04 0,09 1312 99 538 1.636 6,3 8,0 5,0 121 1556 98 

PIN FRANCO TV IT026990227778 PEREIRA 0,00% PERNAN / RUMBA 

771 0,11 0,12 1367 99 508 1.512 7,7 6,0 7,0 112 1528 98 

TARGA MARINO E CLAUDIO RO IT029990017672 VARIO 1,61% VANSTEIN / SAFIR 

802 0,08 0,08 1394 99 484 1.484 5,7 5,3 4,7 114 1481 97 

SIST EDI PN IT093990064101 BORRIELLO 0,00% BOSBO / REGIO 

992 -0,01 -0,09 1150 99 468 1.333 5,3 6,0 5,3 107 1225 84 

Media 818 0,06 0,05 1305 499 1491 6,2 6,3 5,5 113 

DESTINAZIONE: FN Numero torelli: 5 

DE MUNARI ANGELO E LUCIANO SDF PN IT093990058151 378 0,22% VANSTEIN / REPULS 

700 0,06 0,06 1092 99 515 1.533 7,7 6,0 5,0 111 1228 85 

BEINAT MIRCO ENNIO E MICHELE UD IT030990110331 386 0,00% BOSBO / MARKUS 

645 0,13 -0,02 1032 99 487 1.390 6,0 6,7 5,7 114 1190 82 

OBERARZBACHER HERMANN BZ IT021001593847 426 1,18% WEBAL / HOCH 

488 0,00 0,01 1066 99 475 1.268 5,3 7,7 6,3 113 1108 74 

SCHNEIDER GEORG BZ IT021001597468 425 0,98% WEINOLD / RUMBA 

506 0,12 0,06 976 99 524 1.424 6,7 7,0 6,0 108 1067 69 

CACCIOLATTI CLAUDIO CN IT004990494949 422 1,71% HUMID / POLDI 

1041 0,06 -0,08 1012 99 456 1.330 6,3 5,0 4,7 100 1060 67 

Media 676 0,07 0,01 1035 491 1389 6,4 6,4 5,5 109 

DESTINAZIONE: MAC Numero torelli: 28 

TARGA MARINO E CLAUDIO RO IT029990017673 393 1,61% VANSTEIN / SAFIR 

802 0,08 0,08 1364 99 471 1.433 6,3 5,0 4,3 112 1428 96 

LELLO ODDONE VE IT027990037969 397 0,00% RAINER / GARDIAN 

1265 -0,01 0,01 1176 99 409 1.222 3,3 5,0 4,3 96 1195 83 

CASA ASSISTENZA E RIPOSO D.MORO PN IT093990055602 414 0,00% VANSTEIN / WEBAL 

849 0,03 0,01 1093 99 521 1.405 5,7 5,3 3,7 107 1158 79 

DE MUNARI ANGELO E LUCIANO SDF PN IT093990058152 384 0,00% RAINER / RUDOLPH 

1240 -0,06 -0,05 1036 99 523 1.497 6,7 6,7 3,7 104 1113 75 

ZANETTE CLAUDIO TV IT026990225623 377 0,00% PERNAN / FAUCON 

1365 -0,06 -0,01 1059 99 431 1.252 5,0 3,3 4,3 87 1070 70 

AMBROSIO C.& C -S.CATERINA- PN IT093990055471 539 0,00% MANSO / EILIG *TA 

554 -0,07 0,00 928 99 426 1.259 5,0 6,3 6,0 111 1063 68 

AMBROSIO C.& C -S.CATERINA- PN IT093990055469 490 0,00% HERICH / BOB DYLAN 

821 -0,11 0,01 964 99 400 1.147 4,0 5,3 6,0 99 999 62 

TARGA MARINO E CLAUDIO RO IT029990017666 370 0,54% HUMID / RANDY 

972 -0,01 -0,05 893 98 469 1.341 7,0 6,0 4,0 102 969 55 

AMBROSIO C.& C -S.CATERINA- PN IT093990066947 544 0,00% HUTMANN / MARKUS 

555 0,04 0,05 900 98 458 1.246 6,0 5,0 5,3 105 958 55 

ZOFF GIUSEPPE GO IT031990008848 389 2,69% VARUS / FAUCON 

961 -0,05 -0,01 993 99 443 1.242 4,0 4,0 3,7 93 945 52 

MESTRONI MARIO UD IT030990120617 411 0,25% CRAJ / HIPPO 

845 0,00 -0,02 853 98 475 1.371 5,7 5,3 3,3 104 945 52 

CACCIOLATTI CLAUDIO CN IT004990494948 421 0,00% HERICH / POLDI 

671 -0,12 -0,05 857 98 511 1.477 7,3 6,0 4,0 105 897 46 

ZANOR ANDREA NICOLA-DELL'OSTE E. UD IT030990123717 387 0,00% URIAGE / HIPPO 

949 -0,14 -0,11 788 97 438 1.299 6,7 5,7 4,7 103 848 39 

ZANOR F.LLI S.S. UD IT030990123717 387 0,00% URIAGE / HIPPO 

949 -0,14 -0,11 788 97 438 1.299 6,7 5,7 4,7 103 848 39 

CABAS SIMONE GO IT031990008637 360 0,00% VODACH / SAFIR 

684 0,09 0,06 936 99 462 1.320 8,0 3,7 4,0 95 845 38 

RIGUTTO NELLO & ELSO PN IT093990057939 394 3,45% REDON / GARDIAN 

824 -0,02 0,05 858 98 490 1.368 6,0 4,0 4,7 88 828 34 

ZANOR ANDREA NICOLA-DELL'OSTE E. UD IT030990123729 401 1,36% NOEL / MICMAC 

1122 -0,21 -0,08 723 96 441 1.288 3,7 4,0 5,7 88 725 21 

ZANOR F.LLI S.S. UD IT030990123729 401 1,36% NOEL / MICMAC 

1122 -0,21 -0,08 723 96 441 1.288 3,7 4,0 5,7 88 725 21 

CACCIOLAATTI CLUDIO CN IT004990494951 525 0,00% HERICH / ROLO 

833 -0,04 0,00 763 97 429 1.200 4,0 4,3 3,3 96 718 20 


Latte 

kg 

Grasso 

% 

Prot. 

% 


kg gr/d 


Carne 

IDAPT Rank 

AMBROSIO C.& C -S.CATERINA- PN IT093990066944 542 0,00% HUMID / GEUMONT 

678 -0,12 -0,05 629 93 410 1.182 4,3 4,7 5,0 99 636 15 

CASA ASSISTENZA E RIPOSO D.MORO PN IT093990055603 415 0,11% RAINER / ENGADIN *TA 

1121 -0,07 -0,07 763 97 348 985 2,0 2,7 4,0 85 622 14 

RIGUTTO NELLO & ELSO PN IT093990057935 376 0,27% REPTEIT / GONCOURT 

526 0,08 -0,05 550 90 488 1.393 5,7 6,0 6,0 98 618 13 

SIST EDI PN IT093990067869 382 0,89% INDUGUST / WATERBERG 

480 0,09 0,04 566 91 397 1.148 3,0 3,7 4,0 94 578 11 

NIMISSUTTI GIUSEPPE E PIETRO UD IT030990121876 399 0,00% VODACH / DIONIS 

747 -0,02 -0,04 636 94 424 1.173 5,3 3,7 4,7 93 557 10 

TARGA MARINO E CLAUDIO RO IT029990017675 396 1,05% STRUCCO / DENNIS 

904 -0,14 -0,03 654 94 407 1.159 3,7 3,3 3,7 91 551 9 

LA FATTORIA AZ.AGR. -LISTUZZI- UD IT030990119742 390 0,31% DIONIS / WEIPORT 

355 -0,12 -0,05 506 88 464 1.280 5,3 5,3 5,0 103 486 7 

VORANO DANIELE UD IT030990106273 371 6,72% VODACH / REDHORB 

394 0,07 0,03 421 83 407 1.110 5,3 3,7 4,0 91 331 3 

ERSAGRICOLA S.P.A. (MARIANIS) UD IT030990115202 373 0,16% GISIO / CAMPION 

-871 -0,05 0,00 -728 0 420 1.265 5,7 6,0 5,7 108 -634 0 

Media 775 -0,05 -0,02 774 444 1273 5,1 4,7 4,5 98 

DESTINAZIONE: PRF Numero torelli: 1 

ERSAGRICOLA S.P.A. (MARIANIS) UD IT030990115203 375 0,01% GISIO / CAMPION 

-871 -0,05 0,00 -633 0 482 1.468 7,7 6,3 6,7 114 -475 0 

Media -871 -0,05 0,00 -633 482 1468 7,6 6,3 6,6 114 

Totale vitelli testati nel turno: 38 Media 827 457 1316 5,5 5,2 4,8 102 



Risultati del performance-test dei torelli del turno: 2007-11 


Latte 

kg 

Grasso 

% 

Prot. 

% 


kg gr/d 


Carne 

IDAPT Rank 

DESTINAZIONE: FN Numero torelli: 4 

LELLO ODDONE AZ.AGR. DI LELLO VE IT027990037978 403 0,66% OXALIN / GARDIAN 

747 0,04 0,04 1061 99 470 1.352 7,0 5,0 5,0 106 1205 82 

BURGER MAX BZ IT021001617770 428 3,59% BOSBO / RUMBA 

614 0,14 0,01 1016 99 485 1.344 6,0 6,3 6,0 112 1120 75 

FRANCESCHINIS EZIO UD IT030990127634 439 0,39% REGIO / DIONIS 

979 -0,11 -0,09 1087 99 462 1.365 6,0 5,0 5,0 101 1056 67 

BENFATTO TULLIO GO IT031990004049 520 0,00% BULO / URS 

-585 -0,16 -0,02 -677 0 423 1.240 4,7 4,3 3,0 92 -667 0 

Media 438 -0,02 -0,02 621 460 1325 5,9 5,1 4,7 103 

DESTINAZIONE: MAC Numero torelli: 19 

CASA ASSISTENZA E RIPOSO D.MORO PN IT093990055607 413 0,16% VANSTEIN / HIPPY ET 

966 -0,10 -0,06 1147 99 428 1.206 5,0 5,0 4,3 107 1203 82 

RIGUTTO NELLO & ELSO PN IT093990057946 418 6,59% REDON / JORDAN 

935 -0,05 -0,01 965 99 470 1.331 7,3 4,3 5,0 99 1062 69 

CACCIOLATTI CLAUDIO CN IT004990505625 526 0,22% ELIOS / ENGADIN *TA 

363 0,15 0,12 920 99 458 1.328 3,3 7,0 5,3 111 1051 66 

MALISANI ROBERTO UD IT030990127746 402 0,00% BOSBO / 

538 0,02 -0,06 766 97 527 1.443 7,3 7,0 7,3 118 1018 62 

CASA ASSISTENZA E RIPOSO D.MORO PN IT093990055614 460 0,20% HUTMANN / GARDIAN 

858 -0,06 -0,01 954 99 423 1.174 4,0 3,7 6,0 96 1016 62 

STEINMAIR CHRISTIAN BZ IT021001607755 427 0,69% REGIO / RANDY 

1034 -0,11 -0,09 995 99 403 1.050 4,0 4,7 6,0 102 1005 60 

RIGUTTO NELLO & ELSO PN IT093990057949 440 0,15% RESS / GIOTTO 

571 -0,10 0,01 949 99 497 1.357 7,0 6,3 3,3 111 989 57 

AMBROSIO CARLO "S.CATERINA" PN IT093990066959 586 0,00% VANSTEIN / REGIO 

766 0,08 0,00 952 99 411 1.165 4,0 3,7 4,7 103 958 51 

ZANETTI GIUSEPPE PN IT093990067305 447 0,65% RAU / REMUS 

580 -0,04 -0,02 898 98 472 1.293 4,3 5,3 5,0 103 917 46 

FRANCO RENZO TV IT026990227433 412 1,25% PERNAN / HIPPO 

942 -0,06 -0,01 862 98 452 1.340 6,0 3,0 5,7 95 893 43 

VECCHI ACHILLEO LUCA E ROBERTO GO IT031990009367 465 1,04% VODACH / WATERBERG 

629 0,07 0,03 826 98 423 1.037 5,7 4,7 6,0 100 834 34 

AMBROSIO CARLO "S.CATERINA" PN IT093990066965 588 0,00% MANSO / DIONIS 

607 -0,07 -0,07 767 97 425 1.238 2,3 5,0 5,7 104 811 30 

BIANCHINI FABRIZIO UD IT030990129397 419 0,07% CRAJ / STAHL 

638 0,23 0,09 736 96 368 976 3,0 3,3 5,3 95 806 30 

PARAVANO FRANCO -LA QUERCIA- UD IT030990111531 432 0,89% MOZART / RUMBA 

532 -0,04 0,06 775 97 456 1.244 5,3 3,7 5,0 102 776 27 

LELLO ODDONE AZ.AGR. DI LELLO VE IT027990037985 442 5,24% NIKOS / LUCILIUS 

905 -0,14 -0,07 751 97 448 1.188 5,7 4,0 4,0 93 772 26 

ZANOR ANDREA NICOLA-DELL'OSTE E. UD IT030990129631 443 0,00% BOSBO / nc 

493 0,02 -0,06 608 93 477 1.254 7,0 5,7 5,3 110 725 21 

ZANOR F.LLI S.S. UD IT030990129631 443 0,00% BOSBO / nc 

493 0,02 -0,06 608 93 477 1.254 7,0 5,7 5,3 110 725 21 

BOLZON ERNESTO BRUNO E FRANCO UD IT030990122608 431 0,90% WEINOLD / ROMEL (A) 

196 0,29 0,04 664 95 394 1.092 3,7 6,0 6,0 105 720 20 

BORDIN ANTONIO GIUSEPPE UD IT030990085487 441 0,00% WATERBERG / nc 

347 -0,06 0,01 590 92 496 1.293 6,7 7,0 5,0 110 668 18 

Media 652 0,00 -0,01 828 447 1224 5,1 5,0 5,2 104 

Totale vitelli testati nel turno: 23 Media 792 449 1241 5,3 5,0 5,1 104 

Allevatore, prenota 

la tua insegna!!! 

MODULO DI PRENOTAzIONE "INSEGNA AzIENDALE" 

Il sottoscritto................................................ nella sua veste di................................... 

dell’Allevamento......................................................................................................... 

con sede in Via.......................................................................................................... 

Città............................................................ CAP............................ Prov................... 

Codice Fiscale.............................................. Partita IVA............................................. 

Con la presente prenota n. 01 insegna aziendale con: 

impianto a bandiera impianto a terra 

impianto a stendardo pannello senza supporto 

Il costo dell’insegna con supporrto è di Euro 165,00 IVA esclusa. Il costo del solo pannello, senza 

supporto, è di Euro 95,00, sempre IVA esclusa. 

A tale scopo versa un acconto di Euro 50,00 (Euro Cinquanta/00) e il saldo sarà a consegna 

effettuata con emissione della relativa fattura. A retro caratteristiche e dimensioni dell’insegna. 

Data ...................................................... TIMBRO E FIRMA PER ACCETTAZIONE 

........................................................... 

GARANZIA DI RISERVATEZZA: In conformità alla legge 675/96 sulla tutela dei dati personali, l’Associazione garantisce 

la massima riservatezza dei dati forniti; inoltre è possibile gratuitamente richiedere la cancellazione scrivendo alla 

Direzione - A.N.A.P.R.I. - Via Ippolito Nievo, 19 - 33100 UDINE (UD). Le informazioni custodite nel nostro archivio 

elettronico verranno utilizzate al solo scopo di garantire il servizio qui descritto in modo funzionale e conforme alle 

aspettative del richiedente il servizio stesso. 

Scrivere l’esatta dicitura che si vuole apporre sull’insegna: 

................................................................................................................................. 

................................................................................................................................. 

................................................................................................................................. 

(Per informazioni contattare il p.a. Loris Zanello) 

NOTE TECNICHE: 

- Dimensioni: Larghezza cm 75 

Altezza cm 65 

- Pannello in alluminio 

- Immagine serigrafata 

- Supporti in tubolare zincato sovraverniciato 

con vernice a due componenti 

- Testo personalizzato con intestazione 

Aziendale a carattere standardizzato 

Spazio riservato all’intestazione aziendale 



Impianto a bandiera 

Impianto a stendardo 

Impianto a terra 

ASSOCIAZIONE NAZIONALE ALLEVATORI 

BOVINI DI RAZZA PEZZATA ROSSA ITALIANA 

www.anapri.it 

e-mail: anapri@anapri.it 

Via Ippolito Nievo, 19 - 33100 UDINE 

Tel. 0432.224111 

(Ente Morale D.P.R. n. 147 del 12-2-1964) 

Codice fiscale 80009310303

BRANDY 

(Bosbo*Randy*Gardian) 

Tre sono i padri di toro presenti nel pedigree di questo 

giovane toro, riproduttori che si caratterizzano per una 

notevole spinta a latte e per trasmettere mammelle 

in ordine. La madre (Rank 99) di Brandy ha prodotto 

nella sua prima lattazione, in 301 giorni, ben 10.303 

kg di latte al 4,02% di grasso e 3,58% di proteine 

confermando la sua capacità produttiva anche in 

seconda lattazione. Anche la nonna materna era un 

animale estremamente produttivo con una carriera di 

4 lattazioni e una produzione complessiva di circa 405 

quintali di latte al 3,58% di proteine, vacca che presentava 

una mammella valutata 8. Torello dalla più che buona 

morfologia (7 per taglia e arti e 6 per muscolosità) ha 

registrato un incremento medio giornaliero addirittura 

di 1.512 g/d. Da evitare l’utilizzo di questo riproduttore 

su soggetti appartenenti alla linea Ralbo, già abbondantemente 

presente nell’albero genealogico di Brandy. 

BORRIELLO 

(Bosbo*Regio*Romel*Reder*zefiro) 

Una volta si diceva che le P.R.I. non avessero fissato 

bene i caratteri sottoposti a selezione. Nel pedigree 

di Borriello ci sono ben 5 tori che sono o sono stati 

fortemente miglioratori. Bosbo si sta confermando 

un toro molto positivo a latte e a mammella mentre 

di Regio e Romel abbiamo cantato più volte le lodi. 

Reder è un Renner fortemente positivo a latte. 

La madre di Borriello ha fatto 7.707 Kg in prima 

lattazione in 291 giorni, mentre esattamente 12 

mesi dopo ne ha fatti 10.144 Kg al 4,03 % di grasso 

e 3,59 % di proteine. Nonna e bisnonna del nostro 

giovane riproduttore hanno anch'esse produzioni 

rimarchevoli. Il coefficiente di consanguineità del 

nostro torello è prossimo allo zero. Il performance di 

Borriello è abbastanza buono con un incremento medio 

giornaliero di 1.333 g/giorno e 6 nella muscolosità. 

PEREIRA 

(Pernan*Rumba*Morror*Radio*Horb) 

Il cross Pernan*Rumba*Morror è senz'altro un cross 

interessante per ciò che riguarda la creazione di un 

soggetto a duplice attitudine, perché mentre il primo 

è un riproduttore quasi esclusivamente votato al latte 

e alle proteine il secondo ed il terzo sono soggetti che 

trasmettono muscolosità e forza. Resta da vedere 

quel che trasmetterà a livello di mammella anche se, 

il fatto che Pereira abbia alle spalle 3 generazioni di 

bovine con 7 in mammella, ci lascia fiduciosi per il 

futuro. La madre è un soggetto che nelle sue prime 

lattazioni ha prodotto mediamente 7.855 Kg in 286 

giorni di lattazione, al 4,45 % di grasso e al 3,86 % 

di proteine ed interparti inferiori all'anno. Ottimo il 

performance test di Pereira con incremento medio 

giornaliero di 1512 gr/dì e 6 nella muscolosità. 



VARIO 

(Vanstein*Safir*Rumba*BLV) 

Che dire di questo quartetto di tori di punta che 

sta alle spalle di Vario: semplicemente favoloso. La 

riprova di una genealogia veramente altisonante è 

comunque la madre di Vario: una bovina splendida 

esposta anche all'ultima fiera di Cremona che, 

durante la manifestazione fieristica produceva, nella 

sua seconda lattazione, oltre 40 kg al giorno di latte. 

In prima lattazione questo splendido soggetto ha 

prodotto in 289 giorni 7.092 Kg al 3,84% di proteine 

ed è stata valutata 7 in taglia, muscolosità e arti e 8 in 

mammella. La nonna di Vario ha prodotto mediamente 

in 3 lattazioni 7.715 Kg ad oltre il 3,50 % di proteine 

mentre la bis nonna ne ha fatto 8.105 Kg nella media 

di 5 lattazioni. Vario ha avuto un performance test 

di 1.484 g/d. Da non usare sulla linea Ralbo/Randy. 

P E Z Z A T A R O S S A 

46 

Mangimi Blasizza 

Linea completa 

di alimenti 

per i bovini. 

Binomio vincente 

• Economicità della razione 

• Formule personalizzate 

34070 Farra d’Isonzo (GO) 

Via dei Campi, 13 

Tel. 0481.888028 

Fax 0481.888596 

Caseus 

Rivista bimestrale di arte e cultura del formaggio 

la rivista per chi ama... 

la puzza sotto il naso 

CASEUS 

In ogni numero: articoli, rubriche, attualità, 

appuntamenti, notiziari dell’ANFOSC e dell’ONAF, schede 

di formaggi da collezionare 

SOLO IN ABBONAMENTO 

Arricchisci la tua cultura 

casearia con la biblioteca 

di CASEUS 

Matilde Calandrelli - Donato Nicastro 

FORMAGGIO FAI DA TE 

istruzioni per produrre in casa un buon formaggio 

Caseus 

A me il naso cheese 

o della tecnica di degustazione per appropriarsi 

della chiave di lettura della qualità 

dei formaggi 

In questo libro l’amatore-curioso viene 

accompagnato nelle varie fasi della degustazione. 

Non è una guida alla degustazione, 

ma un viaggio attraverso la crosta, la 

pasta, la struttura, l’assaggio, il retrogusto 

per appropriarci della chiave di lettura 

della diversità dei formaggi. 

Pagine: 117 

Prezzo: 21,00 Euro 

Latte e formaggio tra scienza e 

curiosità 

Informazioni serie e semiserie sui prodotti 

lattiero-caseari 

Tra le pagine di questo libro sarà possibile 

trovare la descrizione delle sostanze indispensabili, 

utili e sospette presenti nei prodotti 

lattiero-caseari e, soprattutto, la loro funzione 

nel nostro organismo. Completano il libro 

preziosi consigli su come acquistare e consumare 

il latte, il formaggio e lo yogurt. 

Pagine: 132 


Il carrello dei formaggi 

o dell’arte di raccontare la collezione 

casearia del tuo locale. 

Questo libro vuole fornire a quanti 

vogliono fare del carrello un momento 

importante della convivialità la chiave di 

lettura per raccontare la specificità di 

ciascun formaggio e le informazioni 

necessarie per acquistare, scegliere, curare 

e gestire questo formaggio. 

Pagine: 147 


Formaggio fai da te 

Istruzioni per produrre in casa un buon formaggio 

Guida semplice ma completa per insegnarvi 

a produrre in casa formaggi noti e meno 

noti. Ogni fase della “caseificazione” è illustrata 

con splendide foto a colori. 

Pagine: 144 


Il formaggio 

raccontato ai bambini 

Fantastico viaggio alla scoperta del mondo 

del formaggio: dal pascolo si arriva all’animale, 

al latte, al caseificio, alle tecnologie 

di produzione per giungere, infine, 

al momento della degustazione, momento 

in cui tutti i sensi “incontrano” ciò 

che il formaggio sa dirci. Nelle ultime pagine 

veri e propri giochi caseari: il cruciverba, 

il labirinto, alla ricerca dei formaggi 

nascosti, il fumetto. 

Pagine: 96 


per informazioni e ordini: 

Caseus Srl editore 

Viale del Basento, 108 - 85100 Potenza 

Tel. 0971.52840 

e-mail: info@caseus.it 

www.caseus.it

Pezzata Rossa 1 - 2009.pdf - ANAPRI - Associazione Nazionale ...

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?