08.06.2013 Views

Il Bitto: un formaggio che fa storia1 - Ruralpini

Il Bitto: un formaggio che fa storia1 - Ruralpini

Il Bitto: un formaggio che fa storia1 - Ruralpini

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

Lago Morbegno (vendita)<br />

Le vie del <strong>Bitto</strong> nel XVIII-<br />

XIX secolo<br />

Como (stagionatura)<br />

Milano<br />

Area di produzione<br />

Branzi (vendita)<br />

Bergamo (stagionatura)<br />

Roma<br />

Figura 8 – Diagramma della commercializzazione del <strong>Bitto</strong> nel XVIII-XIX secolo.<br />

Venezia

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!