lattosio - Accademia Internazionale di Nutrizione Clinica
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LATTASI<br />
• presente sulla superficie mucosa del piccolo intestino già alla 8a<br />
settimana, cresce e massima espressione alla nascita<br />
• dopo i primi mesi <strong>di</strong> vita comincia a decrescere a volte fino alla<br />
scomparsa; per l’utilizzazione del <strong>lattosio</strong> è sufficiente il 50% della<br />
attività della lattasi<br />
POLISACCARIDI<br />
CARBOIDRATI (amido) ASSORBI<br />
ASSUNTI CON IDROLISI MENTO<br />
DIETA<br />
DISACCARIDI<br />
(<strong>lattosio</strong>, maltosio..)<br />
A.I.Nu.C. – N. Canonico<br />
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