lattosio - Accademia Internazionale di Nutrizione Clinica

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ESPRESSIONE CLINICA ? EREDITARIA DEFICIENZA LATTASI PRIMARIA SECONDARIA FORMA CONGENITA • diarrea acquosa che il neonato sviluppa appena viene nutrito con latte materno • ritardo della crescita, disidratazione, rapida insorgenza alcalosi • rimane tutta la vita abolizione latte dalla dieta • forma molto rara e su base genetica • mucosa tenue istologicamente normale A.I.Nu.C. – N. Canonico 16
ESPRESSIONE CLINICA ? FORMA PRIMARIA DELL’ADULTO • forma più comune, geneticamente determinata • mucosa normale • caratterizzata da un declino progressivo, “non persistenza”, nel corso della vita, della attività lattasica (diminuzione progressiva fino al 10% intorno ai 50 anni) • “ipolattasia dell’adulto”: conseguenza della fisiologica down-regulation dell’attività enzimatica della lattasi • non tutti con stesso grado di intolleranza “colonic salvage” • “colonic salvage”: capacità di adattamento del colon che consente di assumere quantità progressivamente maggiori di lattosio e rimanere asintomatici, in assenza di lattasi (batteri colon possono degradare ogni giorno fino a 12,5 gr. di carboidrati e contengono anche la lattasi) A.I.Nu.C. – N. Canonico 17
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