lattosio - Accademia Internazionale di Nutrizione Clinica

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DISTRIBUZIONE – PREVALENZA ? • comune condizione più frequente negli adulti, con maggiore incidenza in anziani NORD EUROPA: 10% CENTRO EUROPA: 30% SUD EUROPA: 70% USA: 22% AFRICANI: 60% LATINI: 80% INDIANI D’AMERICA: > 90% ASIATICI: > 90% ITALIA NORD: 50% CENTRO: 19% SUD: 70% A.I.Nu.C. – N. Canonico 10
COME SI SVILUPPA LA DEFICIENZA DI LATTASI ? • PRIMARIA la deficienza di lattasi “primaria” sviluppa precocemente, intorno ai due anni; molti bambini con deficienza di lattasi non sviluppano sintomi fino all’adolescenza o all’età adulta implicazione genetica in tale deficienza • SECONDARIA conseguenza di danno della mucosa intestinale (processi infettivi, allergici, infiammatori); può verificarsi in qualsiasi età ed è più comune nell’infanzia solitamente fenomeno transitorio, si risolve quando la malattia di fondo viene curata, guarisce la mucosa intestinale, c’è il ripristino degli enzimi dell’orletto a spazzola dei villi A.I.Nu.C. – N. Canonico 11
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