gruppo micologico naturalistico di camigliatello - Agroforcosenza.it

ENTE
PARCO
SILA
Foto: fioritura di Silene vulgaris
GRUPPO MICOLOGICO NATURALISTICO DI
CAMIGLIATELLO
BOZZA DI PROGRAMMA
Sila Officinalis VIII Edizione 2010 |
11/5/2010

Ente Parco Nazionale della Sila Gruppo Micologico Naturalistico Silano
IN COLLABORAZIONE CON
Corpo Forestale dello Stato – Ufficio territoriale per la biodiversità, Cosenza
UNICAL-DIPARTIMENTO DI SCIENZE FARMACEUTICHE
Orto Botanico-Unical
CHLORA SRL
Comunità Montana Silana
CONAF/FEDERAZIONE/ORDINE DEI DOTTORI AGRONOMI E DEI DOTTORI FORESTALI
Confagricoltura
CIA
Coldiretti
da definire
PRESENTANO
“SILA OFFICINALIS”
Plane
Ristorante “La Tavernetta”
di Pietro Lecce
ALLA SCOPERTA DEL PATRIMONIO BOTANICO E MICOLOGICO DEL PARCO NAZIONALE
DELLA SILA
Mostra micologica e botanica di primavera
3-4 Giugno 2010 Camigliatello Silano - Centro Visite Cupone (CS)
Orario d’ingresso alla mostra: 10-13/ 14-18
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Anche quest’anno parte l’evento “Sila Officinalis”-Mostra micologica E BOTANICA DI
PRIMAVERA, oramai alla ottava edizione.
Il Gruppo Micologico Naturalistico Silano, e l’Ente Parco della Sila, organizzano insieme
l’ottava edizione dell’evento, con la precisa intenzione di promuovere il territorio silano, un
territorio di straordinaria bellezza naturalistica e grande attrattiva turistica.
L’edizione 2010, prevede una serie di iniziative, di concerto con gli Enti Locali più
rappresentativi del territorio:
- Corpo Forestale dello Stato – Ufficio territoriale per la biodiversità, Cosenza
- Comunità Montana Silana
- Comune di Spezzano Sila
- Associazioni agricole di categoria (Confagricoltura, Coldiretti, CIA)
- Consiglio Nazionale dei Dottori Agronomi e Dottori Forestali
- Consorzio per la Promozione e Tutela delle Piante Officinali della Calabria
- Consorzio Turistico Camigliatello 2000
- Associazione Agronomi e Forestali Mediterranea senza Frontiere,
- Museo di Storia Naturale ed Orto Botanico- UNICAL
- Dipartimento di scienze farmaceutiche, UNICAL
- (ICEA) Istituto per la Certificazione etica ed Ambientale
- Plane
- Ristorante “La Tavernetta” di Pietro Lecce
- DKS Aromatic
- Vagheggi SpA
Riguardare l’elenco prima della stampa!!!!!
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PROGRAMMA DI LAVORO
Il Gruppo Micologico Naturalistico Silano e l’Ente Parco della Sila, con il patrocinio
dell’Amministrazione Provinciale di Cosenza, in collaborazione con gli Enti sopra menzionati e
le associazioni indicate nella locandina e nel programma allegato, hanno organizzato nel periodo
temporale di 2 giorni consecutivi, le seguenti attività:
GIOVEDI’ 3 GIUGNO 2010
Dalle ore 9,00 alle ore 13,30
1) STAGE (4 ore), rivolto agli studenti universitari e post-universitari, agli iscritti dell’Ordine
dei dottori agronomi e dottori forestali, agli iscritti del Collegio degli Agrotecnici, agli
appassionati di botanica e micologia, a cura di: Gruppo Micologico Naturalistico Silano, Società
CHLORA, Museo di Storia Naturale ed Orto Botanico- UNICAL. Riconoscimento e raccolta di
funghi e piante officinali
GIOVEDI’ 3 GIUGNO 2010
Dalle ore 14,30 alle ore 18,30
2) Mostra di piante e funghi della Sila presso il “Centro Studi” interno al Centro Visite
Cupone allestimento, esposizione scientifica e archiviazione di dati botanici e micologici: a cura
del Gruppo Micologico Naturalistico Silano e del Museo di Storia Naturale ed Orto Botanico-
UNICAL. L’allestimento della mostra scientifica, e quindi l’identificazione delle specie fungine
e delle piante, sarà effettuata dai micologi e dagli esperti botanici soci degli enti organizzatori
sopra menzionati. La mostra, allestita presso il centro visite Cupone, sarà distinta in due sezioni,
la prima, rivolta al riconoscimento e identificazione della flora spontanea locale, con particolare
attenzione alle piante alimurgiche (piante mangerecce) e quelle maggiormente utilizzate per la
fitocosmesi, la seconda, invece, alla ricerca, al riconoscimento delle principali specie fungine del
periodo primaverile, presenti sul territorio. L’allestimento della mostra inizierà comunque 24 ore
prima dell’apertura al pubblico, a cura degli addetti ai lavori (gruppo Micologico e Società
Chlora). Durante la mostra, un gruppo di micologi professionisti ed esperti conoscitori di piante
spontanee, sarà a disposizione di quanti desiderassero avere delucidazioni sulle piante e i funghi
classificati.
GIOVEDI’ 3 GIUGNO 2010
Dalle ore 16,30 alle ore 17,30
3) Laboratorio di fitoterapia e cosmesi presso il “Centro Servizi” interno al Centro Visite
Cupone a cura di Vagheggi SpA…….da definire in settimana;
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GIOVEDI’ 3 GIUGNO 2010
Dalle ore 17,30 alle ore 18,30
4) Laboratorio di analisi sensoriale presso il “Centro Servizi” interno al Centro Visite
Cupone (“Viaggio nel mondo degli aromi a cura di Vittorio Rogano, DKS Aromatics e Maria
Elena Noce, Ricercatrice CRA-ISOL, Rende, CS; programma dettagliato in corso di definizione
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VENERDI’ 4 GIUGNO 2010 ORE 9,30
4)Convegno- studio presso la sala convegni Centro Visite Cupone
“L’Ascolto del territorio” – nuove prospettive di sviluppo del territorio silano
Il convegno, oltre ai saluti di apertura e chiusura delle autorità, sarà incentrato su una serie di
argomenti che trattano il territorio, le bellezze naturalistiche e la corretta gestione delle stesse, il
patrimonio botanico e micologico presente nel territorio silano. A tale incontro partecipano in
qualità di relatori :
1. Prof. Giancarlo Statti, Dipartimento Scienze Farmaceutiche UNICAL;
2. Dott. Dimitar Ouzunov, UNICAL;
3. Dott. Michele Laudati, Direttore Ente Parco Sila
4. Agr. Dott. Francesco Tatti, Componente Gruppo Micologico Naturalistico Silano
I saluti, previsti tra l’apertura e la chiusura dei lavori, saranno invece affidati agli enti
rappresentativi del territorio, nonché all’Assessore provinciale al Turismo Prof. Pietro Lecce e al
Presidente della Provincia di Cosenza, On. G. Mario Oliverio
CHIUSURA LAVORI ORE 14,00*
*Pausa Pranzo per gli addetti ai lavori con “La Tavernetta” di Pietro Lecce
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ATTIVITA’ COLLATERALI CHE SI SVOLGONO NELLA SETTIMANA DAL 31
MAGGIO 2010 AL 6 GIUGNO 2010
5) Menù “Sila Officinalis” con la fattiva e proficua collaborazione del Ristorante “La
Tavernetta” di Pietro Lecce. Tale menù, a prezzo agevolato, è stato ideato, in collaborazione con
il Gruppo Micologico Naturalistico ed ICEA (Istituto di Certificazione Etica ed Ambientale),
tenendo conto di una serie di requisiti quali:
1. Approvvigionamento della materie prime nel raggio di 10-15 km;
2. Utilizzo di prodotti locali con particolare riguardo ai prodotti BIO, IGP e DOP (patata,
cipolla, caciocavallo etc);
3. Utilizzo di erbe aromatiche spontanee e/o coltivate tipiche della Sila;
4. Utilizzo dei funghi primaverili rinvenuti nel Parco ed aree limitrofe;
5. Utilizzo di erbe spontanee mangerecce (piante alimurgiche) tipiche del territorio silano e
calabrese;
6. Valorizzazione delle tradizioni culturali ed enogastronomiche locali;
Da qui la proposta, ancora in fase di ultimazione progettuale, di certificare il “Menù Sila
Officinalis”, a cura del Gruppo Micologico Naturalistico, dell’Ente Parco Sila ed ICEA (Istituto
di Certificazione Etica ed Ambientale.
Ci auguriamo che tale tentativo, del tutto sperimentale, duri più a lungo e coinvolga molte più
realtà turistico-alberghiere locali.
Questo evento, giunto oramai alla ottava edizione, diventa così il colloquio permanente con la
realtà territoriale ricadente nel Parco della Sila, le amministrazioni pubbliche, e comunque con
tutti i soggetti che gravitano intorno ad esso. Il Gruppo Micologico Naturalistico Silano, in
qualità di soggetto che si occupa dell’aspetto scientifico, ma anche di quello culturale ed
ambientale, attraverso le risorse umane e i contatti permanenti che ha da diversi anni, intende
lanciare una serie di iniziative, che possano avere ricadute, sia sulle realtà agricole e zootecniche,
sia su quelle del settore turistico, alberghiero e della ristorazione.
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CONVEGNO VENERDI’ 4 GIUGNO 2008: ore 9,30
“L’Ascolto del territorio: nuove prospettive di sviluppo del territorio silano”,
sala convegni Centro Visite Cupone
Ore 9, 00 Registrazione dei partecipanti
Ore 9, 30
Saluti ed inizio lavori:
- Sonia Ferrari, Presidente Ente Parco
Nazionale della Sila
- Antonio Greco, Presidente Gruppo
Micologico Naturalistico Silano
- Giuseppe Cipparrone, Presidente
Comunità Montana Silana
- Tiziano Giglio, Sindaco di Spezzano Sila
- Vincenzo Perrone, Vice Questore
Aggiunto del Corpo Forestale dello Stato
- Lina Pecora, Presidente Ordine degli
Agronomi e Forestali di Cosenza
- Gennarino Magnone, Presidente
Collegio degli Agrotecnici
- Wanda Lombardi, Presidente Agriturist
Cosenza
- Francesco Menichini, Direttore
Dipartimento di Scienze farmaceutiche-
Unical
- Pietro Brandmayr, Direttore Orto
botanico e museo di storia naturale,
Unical
- Francesco Cufari, dirigente servizio
fitosanitario della Regione Calabria
Relazioni:
1. Ore 10.30: Dimitar Uzunov, docente
Unical: aspetti botanici della flora
spontanea della Sila
2. Ore 11.00: Giancarlo Statti, Docente
Unical: aspetti farmaceutici, cosmetologici
e nutraceutici del patrimonio botanico
della Sila
3. Ore 10.40 Francesco Tatti, Gruppo
Micologico Naturalistico Silano: il
patrimonio micologico della Sila Grande e
le modifiche alla normativa regionale sulla
raccolta e commercializzazione dei funghi.
4. Ore 11.30 Maurizio Agostino, Direttore
ICEA (Ist. Cert. Etica ed Ambientale):
Agricoltura biologica e produzioni tipiche
della Sila: passato, presente e futuro
5. Ore 12.00: Michele Laudati, Direttore
Ente Parco Sila: “Le aree protette e la
biodiversità nel Parco Nazionale della
Sila”
6. Ore 12.30: Gianfranco Biondi, Agronomo:
“Le piante officinali tra magia e realtà”da
decidere se inserire nei laboratori del gusto
e fitocosmesi per dare più spazio al
relatore
Ore 12.45: Interventi programmati e dibattito
Ore 13,30 Conclusioni
- Prof. Pietro Lecce, Assessore al turismo
della Provincia di Cosenza
- On. Mario Oliverio, Presidente della
Provincia di Cosenza
Ore 14, 00 Pausa pranzo
Modera l’Avv. Michele Ferraiuolo, Vice Presidente Gruppo Micologico Naturalistico Silano
Segreteria organizzativa:
- Gruppo Micologico Naturalistico Silano (Michele Ferraiuolo)
- Ordine Agronomi (Lina Pecora 347-7113809)
- Ente Parco Sila (Dott. Michele Laudati)
- Corpo Forestale dello Stato (ing. Vincenzo Perrone)
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