Dossier Corea del Sud - Ambasciata d'Italia in Corea

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142 Dossier Corea del Sud L’impresa verso i mercati internazionaLi biologico nonché le diverse miscele di caffè. che attività specifica andate a svolgere in corea del sud? Il progetto in Corea del Sud è partito nel dicembre 2010 ed è molto strutturato. A oggi possiamo contare su di un importatore che ha sposato la mission dell’azienda Pellini Caffè s.p.a. e che sta proponendo la medesima sul mercato locale. come è oggi e quali sono stati i vari passaggi che vi hanno portato all’attuale struttura in corea del sud? Il processo che ci ha portati al mercato coreano è stato molto lungo; i primi tentativi non sono andati a buon fine per la difficoltà di individuare dei professionisti del mondo del caffè: questo ha rallentato il nostro ingresso. Avevamo trovato diversi distributori, ma nonostante la grande richiesta di caffè da parte del mercato coreano, non riuscivamo a individuare un’adeguata struttura con la quale impostare un business plan. I primi passi, a ogni modo, sono stati mossi grazie a un piccolo importatore e attraverso la presenza nel famoso ristorante italiano “Buonasera” a Daejeon. Da qui, ci siamo fatti conoscere all’imprenditoria locale sino a quando siamo venuti in contatto con l’attuale partner. come si configura la vostra struttura organizzativa interna – con particolare riferimento alla corea del sud – e come si è evoluta nel tempo? C’è una figura responsabile per la Corea del sud che lavora quotidianamente insieme ai partner Coreani trasmettendo il know how aziendale per il raggiungimento degli obbiettivi comuni. Ministero dello Sviluppo Economico Lo scambio di informazioni avviene per mail, telephone conference e visite reciproche. come si orienta la vostra cultura aziendale e qual è la vostra filosofia? “Soddisfare il consumatore con amore e passione e rendere ogni pausa caffè un momento particolare e inconfondibile” è questa la mission che spinge Pellini giorno per giorno alla ricerca della qualità. L’azienda ha come obiettivo primario la massima coerenza: il prodotto deve essere riconosciuto dal consumatore in tutta la sua ricchezza. Un ruolo importante ai fini di tutto questo lo gioca proprio la scelta delle coltivazioni migliori. Pellini Caffè, diversamente da altri torrefattori, ha preferito l’investimento in un ultraspecialistico, accurato e costante monitoraggio delle coltivazioni migliori da cui poter trarre i frutti idonei a comporre le esclusive ricette. come si collocano i vostri prodotti all’interno del mercato coreano? Nella fascia Premium del mercato. quali sono i vostri punti di forza e cosa vi ha portato ad avere successo? Sicuramente il proporre un prodotto Made in Italy associato a un’immagine accattivante sono stati i nostri punti di forza in questa prima fase della nostra esperienza coreana. Un profilo quindi molto glamour e alla moda, perfettamente in linea con il lifestyle orientale dedito da sempre al culto del benessere personale. Tutto questo, unito alla selezione accurata delle materie prime, all’assoluta coerenza di prodotto riconosciuta dal consumatore, al grande investimento in tecnologie d’avanguardia (testimoniato dallo stabilimento inaugurato
Dossier Corea del Sud L’impresa verso i mercati internazionaLi nel 2005), garantisce l’eccellenza del Made in Italy per cui il Gruppo Pellini è noto a livello internazionale. Gli stessi prodotti vengono venduti sia in Italia che in corea del sud? Assolutamente sì. I nostri referenti coreani vengono da una precisa formazione nel mercato italiano e si aspettano quindi di ricevere solo il top da parte della nostra azienda. La richiesta è quindi incentrata solo ed esclusivamente sull’espresso italiano. avete riscontrato delle problematiche in merito all’adattamento del prodotto? quali tipi di cambiamenti avete dovuto assumere al prodotto/servizio? Non abbiamo apportato nessun tipo di cambiamento al prodotto. quanto incide nella strategia aziendale la ricerca e sviluppo, con particolare riferimento al mercato coreano? Incide relativamente. L’obiettivo è infatti quello di sviluppare esclusivamente il tipico prodotto “espresso italiano” e ciò non comporta la necessità di apportare delle modifiche. La Corea è un mercato di coffee drinkers di lunghissima esperienza a livello mondiale; l’organizzazione del mercato è poi molto strutturata anche a livello interno. qual è la vostra politica di marketing per il mercato coreano? La scelte di marketing sono condivise, in particolar modo con riferimento all’immagine e all’utilizzo del marchio. Poi, per quanto riguarda il marketing operativo, è dato ampio spazio alle decisioni del partner in quanto conoscitore del mercato locale. L’obbiettivo è creare brand awareness sul marchio Pellini nel rispetto della corporate identity. quando vi siete affacciati sul mercato coreano quali difficoltà avete incontrato e come le avete risolte? quali i successi e gli insuccessi? La principale problematica è stata causata dalla registrazione non autorizzata del marchio, ma siamo riusciti a risolvere il tutto velocemente. A livello operativo, come precedentemente detto, esistono delle difficoltà a causa della complessità organizzativa del mercato, dove sono presenti numerosi players di grandi dimensioni, con i quali non è facile riuscire a instaurare da subito dei rapporti di collaborazione. Con aziende di piccole dimensioni invece, il più delle volte, non si riescono a stabilire intese che prevedano lo sviluppo di un progetto incentrato su un solo prodotto e un solo marchio. esistono delle difficoltà nell’esportazione a livello doganale e fiscale? Si deve affrontare una fase iniziale molto lunga durante la quale ogni prodotto deve essere registrato; se il partner è sufficientemente preparato sotto questo aspetto si riescono a superare i principali ostacoli. Rimane che, la fase di preparazione all’ingresso del mercato, richiede qualche mese. Dal 1° luglio 2011 è comunque nato un nuovo regime doganale, tale per cui esistono dei rapporti preferenziali per il nostro Paese con la Corea del Sud. quali sono i maggiori punti di somiglianza tra il mercato italiano e quello coreano? In riferimento al mercato del caffè, possiamo Interprofessionalnetwork 143
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