LA VINIFICAZIONE IN BIANCO
LA VINIFICAZIONE IN BIANCO
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V<strong>IN</strong>I BIANCHI<br />
I vini bianchi possono essere classificati:<br />
•Neutri<br />
•A sapore semplice<br />
A SAPORE SEMPLICE<br />
L’aroma varietale proviene da precursori<br />
inodore situati nel’uva la cui espressione<br />
deriva dal processo di vinificazione.<br />
Es. chardonnay, souvignon.<br />
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