LA VINIFICAZIONE IN BIANCO

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V<strong>IN</strong>I BIANCHI I vini bianchi possono essere classificati: •Neutri •A sapore semplice A SAPORE SEMPLICE L’aroma varietale proviene da precursori inodore situati nel’uva la cui espressione deriva dal processo di vinificazione. Es. chardonnay, souvignon. 5
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