BIOCHIMICA DEI MACRONUTRIENTI
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Il metabolismo<br />
• Metabolismo: insieme di trasformazioni di materia e di energia<br />
che avvengono in un organismo<br />
• Le attività metaboliche di una cellula comprendono:<br />
– reazioni che portano alla sintesi di molecole complesse<br />
(anabolismo). Sono reazioni endoergoniche, richiedono<br />
energia<br />
– reazioni per la degradazione di molecole complesse in<br />
composti semplici (catabolismo). Sono reazioni<br />
esoergoniche,liberano energia<br />
Anabolismo e catabolismo<br />
sono accoppiati<br />
(il trasportatore di energia è l’ATP)