essiccazione liofilizzazione - Farmaciaunina2.it
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I parametri che influenzano il processo di essiccamento:<br />
• Temperatura<br />
• Trasmissione del calore all’interno della massa da asciugare<br />
• Vuoto<br />
Diagramma Diagramma g di di stato stato dell’acqua<br />
dell acqua q<br />
Pressione (mmmHg)<br />
760<br />
1 atm = 760 mmHg = 1,01 bar<br />
PF<br />
Solido<br />
Liquido<br />
Vapore<br />
Temperatura °C<br />
PE<br />
Diminuendo la pressione p<br />
la temperatura di<br />
ebollizione diminuisce<br />
• La percentuale di vapore nel liquido che circonda il prodotto.<br />
Scelta del metodo:<br />
• Tipo di materiale da trattare<br />
• QQuantità i à ddel l prodotto d<br />
• Sensibilità al calore<br />
• Sensibilità all’ossigeno all ossigeno atmosferico<br />
• Grado di essiccamento che si desidera realizzare<br />
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