essiccazione liofilizzazione - Farmaciaunina2.it
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Le molecole del solvente, passando dallo stato solido a quello<br />
gassoso, acquistano completa libertà di movimento e quando<br />
incontrano sul loro cammino degli ostacoli cambiano bruscamente<br />
direzione<br />
Questi ostacoli sono rappresentati dalle strozzature e deviazioni<br />
presenti lungo il cammino delle molecole del gas verso il condensatore<br />
e soprattutto dalle molecole degli altri gas non condensabili (aria)<br />
presenti<br />
Il vuoto perciò oltre a consentire condizioni idonee per la sublimazione<br />
del ghiaccio consente anche di allontanare le molecole di gas<br />
componenti l’aria che ostacolano il cammino delle molecole di solvente<br />
III fase : Essiccamento secondario<br />
(umidità residua 1-0.5%)<br />
Eliminazione dell’umidità relativa (acqua ( q non congelabile) g )<br />
Si realizza con il riscaldamento finale delle piastre a 30-60°C
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