Lavoro - Summa Dr. Tiziana Cocca - DRN Srl

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Proteggilo dallo stress ossidativo Via Bellisario, 23/25 26020 Palazzo Pignano (CR) - Italia Tel. +39 0373 938345 - Fax +39 0373 982427 e-mail: marketing@drnsrl.it Qualità senza compromessi www.drnsrl.it Integratori & Alimenti ® contrasta e previene i danni ossidativi prodotti dai radicali liberi, indicato per tutti i cani e particormente in animali: ® anziani che svolgono intensa attività fisica accorciando i tempi di recupero sottoposti a terapie farmacologiche protratte con patologie infiammatorie allergici alimentati con diete iperproteiche e/o ricche di grassi animali
Formazione GERIATRIA VETERINARIA Valutazione dello stato di stress ossidativo in 50 cani in età avanzata prima e dopo somministrazione di un antiossidante <strong>Tiziana</strong> <strong>Cocca</strong>, Raffaele Maglione Medici veterinari liberi professionisti, Napoli ■ RIASSUNTO Lo stress ossidativo è una condizione di squilibrio metabolico legata ad eccesso di produzione di radicali liberi oppure alla carenza di molecole antiossidanti, sia endogene che esogene. L’età avanzata e le patologie croniche sono importanti condizioni organiche che possono comportare stress ossidativo, ed esso è misurabile valutando alcuni parametri biochimici, quali i derivati dei radicali liberi, i gruppi tiolici plasmatici, la barriera plasmatica all’ossidazione indotta da ipoclorito e potenziale biologico antiossidante. Un prodotto ad attività antiossidante contenente una miscela di polifenoli è stato somministrato per 60 giorni ad un gruppo di 50 cani anziani, dei quali alcuni affetti da varie patologie croniche; di ciascuno di essi è stata valutata l’entità dello stress ossidativo prima e dopo la somministrazione di tale antiossidante. Parole chiave: geriatria, biochimica, stress ossidativo, cane. ■ SUMMARY Assessing oxidative stress in 50 aged dogs before and after administering an antioxidant agent Oxidative stress is a pathologic condition due to the excess of free radicals and/or the lack of either endogenous or exogenous antioxidant substances. Age and chronic diseases are conditions that can cause oxidative stress. It is possible to measure it by assessing some biochemical parameters: free radicals derivatives, plasma thiolic groups, hypochlorite-induced plasmatic barrier and antioxidant biological potential. Fifty aged dogs, some of which suffering from by chronic diseases, received an antioxidant substance containing a polyphenols mixture for sixty days. Each dog was then assessed for oxidative stress before and after this therapy. Keywords: geriatrics, biochemistry, oxidative stress, dog. I n condizioni fisiologiche si svolgono costantemente nell’organismo numerosi processi ossidativi; questi comportano la continua formazione di radicali liberi (ROS - Reactive Oxygen Species). I radicali liberi dell’ossigeno sono molto instabili e capaci di reagire praticamente con ogni molecola organica, generando derivati o metaboliti reattivi dell’ossigeno (Reactive Oxygen Metabolites - ROM). Nell’economia metabolica, i ROS sono utili per lo svolgimento di importanti funzioni: i leucociti polimorfonucleati, ad esempio, utilizzano queste molecole per la modulazione della loro attività (fagocitosi). Essi sono in grado però di attaccare gli acidi grassi polinsaturi delle membrane biologiche, e, attraverso una catena di reazioni di perossidazione, portare alla produzione di molecole altamente tossiche, quali aldeidi (malondialdeide) e idrocarburi gassosi (etano e pentano). Inoltre si possono verificare modificazioni delle proteine e degli acidi nucleici. Tutti questi meccanismi sono potenzialmente in grado di creare un grave danno tissutale, per impedire il quale l’organismo è dotato di un complesso sistema di difesa, costituito da un gruppo eterogeneo di molecole, nell’insieme denominato Sistema Antiossidante. Esso agisce a vari livelli: Prevenendo la formazione dei ROS; Inattivando i ROS; Contrastando la loro azione; Ripristinando l’integrità molecolare dopo il danno ossidativo. Particolarmente efficiente è il sistema antiossidante intracellulare, costituito da tre enzimi: superossidodesmutasi (SOD), glutatione perossidasi (GSH-Px) e catalasi (CAT). Numerose altre molecole fanno parte della barriera antiossidante plasmatica (naturale). La loro origine può essere esogena (ascorbato, tocoferoli, carotenoidi, bioflavonoidi) o endogena (proteine, bilirubina, acido urico, colesterolo). Ciascuna di queste sostanze è dotata di un suo potere antiossiante, funzione del proprio potenziale di ossido-riduzione. Le situazioni, fisiologiche o patologiche, che spostano l’equilibrio tra ossidanti e antiossidanti a favore dei primi sono numerose: Attività fisica molto intensa; Età avanzata; Stati patologici (patologie croniche infiammatorie, degenerative o neoplastiche); Farmaci; Tossine. Queste condizioni possono provocare una produzione eccessiva di radicali liberi, tale che i meccanismi fisiologici non riescono a gestire, oppure possono minare l’efficienza dei sistemi antiossidanti fisiologici. Il risultato finale è un eccesso di radicali liberi, con i danni che a esso conseguono. Questo squilibrio si indica con il nome di stress ossidativo. Lo stress ossidativo rappresenta esso stesso una condizione patologica, indipendente dalla causa che lo ha determinato e capace di interferire in maniera importante con la terapia praticata sul paziente o con il suo stato clinico. Non si può fare riferimento a sin- !! N° 9 Novembre 2010 ANIMALI DA COMPAGNIA 1
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