Prot. N............................. PALERMO - Comune di Palermo
Prot. N............................. PALERMO - Comune di Palermo Prot. N............................. PALERMO - Comune di Palermo
Settembre Carote, cavoli, cetrioli, cicoria, coste, erbette, fagioli, fagiolini, insalata, melanzane, patate, peperoni, pomodori, sedano, spinaci, zucca, zucchine. Ottobre Barbabietole, carote, catalogna, cavolfiori, cipolle, fagioli, funghi, melanzane, patate, porri, radicchio, sedano, spinaci, zucca. Novembre Barbabietole, carciofi, carote, catalogna, cavolfiori, cavolini di bruxelles, cicoria, coste, fagioli, fagiolini, finocchi, funghi, insalata belga, lenticchie, porri, radicchio, sedano, soncino, spinaci, zucca. Dicembre Barbabietole, carciofi, carote, catalogna, cavolfiori, cavolini di bruxelles, cicoria, cipolle, coste, erbette, finocchi, funghi, indivia, lattuga, scarola, sedano, spinaci, trevisana, zucca. Calendario dei prodotti frutticoli freschi Gennaio Arance, banane, cachi, limoni, mandaranci, mandarini, mele, pere, pompelmi, frutta esotica, frutta secca. Febbraio Arance, banane, frutta secca, mele, pere, pompelmi, mandarini. Marzo Arance, banane, mele, pere, pompelmi, frutta secca. Aprile Banane, mele, per, pompelmi, nespole. Maggio Fragole, pompelmi, banane, ciliegie, lamponi, nespole, pere, prugne. Giugno Albicocche, amarene, ciliegie, fragole, fichi, pere, susine, mele. Luglio Albicocche, amarene, anguria, ciliegie, fichi, meloni, pere, susine, mele. Agosto Anguria, albicocche, meloni, pesche, mele, susine, pere, prugne. Settembre Fichi, pere, mele, pesche, prugne, susine, uva. Ottobre Cachi, limoni, mandaranci, mele, uva, pere. Novembre Arance, ananas, banane, cachi, mandaranci, mele, pere, pompelmi. Dicembre Ananas, arance, banane, mele, pere, mandarini, pompelmi, cachi. Dipartimento di igiene e Microbiologia - Sezione di Igiene 36 36
ALL.4 Specifiche tecniche relative ai requisiti igienico - microbiologici ed ai limiti di contaminazione microbica dei prodotti ortofrutticoli Dipartimento di Igiene e Microbiologia Sezione di Igiene Università degli Studi di Palermo
- Page 1 and 2: COMUNE DI PALERMO RAGIONERIA GENERA
- Page 3 and 4: La Filastrocca Via Tembiem Libellu
- Page 5 and 6: 4/10 Resta inibito alla Ditta aggiu
- Page 7 and 8: 6/10 L’incaricato all’approvvig
- Page 9 and 10: 8/10 Art. 31) AUTOCONTROLLO DA PART
- Page 11 and 12: 10/10 Art. 36) FORO COMPETENTE Per
- Page 13 and 14: Dipartimento di Igiene e Microbiolo
- Page 15 and 16: FRUTTA 21.Mele categoria I 22.Pere
- Page 17 and 18: -prive di odori o sapori anormali.
- Page 19 and 20: - prive di odori e sapori anormali;
- Page 21 and 22: - esenti da danni causati dal gelo,
- Page 23 and 24: Il 10% di cespi non corrispondenti
- Page 25 and 26: - consistenti; - di forma, sviluppo
- Page 27 and 28: Categorie e tolleranze Le zucchine
- Page 29 and 30: 16. Carciofi categoria I Caratteris
- Page 31 and 32: - interi e sani: cioè senza rottur
- Page 33 and 34: FRUTTA 21 Mele categoria I Caratter
- Page 35 and 36: quale ad esempio lieve colpo di gra
- Page 37 and 38: Nettatine Cultivar richieste: - Ear
- Page 39 and 40: - Altre varietà 28 millimetri. - M
- Page 41 and 42: - i frutti devono avere uno svilupp
- Page 43 and 44: Acidità:> 5g/l misurati in acido c
- Page 45 and 46: La calibrazione è effettuata sul d
- Page 47: Tolleranze a) di qualità: il 10% i
- Page 51 and 52: ORTAGGI - ALLEGATO 2) Genere U.d.m.
ALL.4<br />
Specifiche tecniche relative ai<br />
requisiti igienico - microbiologici<br />
ed ai limiti <strong>di</strong> contaminazione<br />
microbica dei prodotti ortofrutticoli<br />
Dipartimento <strong>di</strong> Igiene e<br />
Microbiologia<br />
Sezione <strong>di</strong> Igiene<br />
Università degli Stu<strong>di</strong> <strong>di</strong> <strong>Palermo</strong>
Change language