la figlia di iorio in hildesheim - Comites Hannover
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PROGRAMM<br />
Donnerstag, 26.11.2009, Ort: Andreaskirche<br />
18:15 Uhr Vortrag „Naturreise durch <strong>di</strong>e Majel<strong>la</strong>“<br />
(Ornithologischen Vere<strong>in</strong>, Herr Bernd Gal<strong>la</strong>nd)<br />
18:45 Uhr Orgelkonzert “ Bach und Italien“<br />
(mit Herrn Bernhard Römer)<br />
20:00 Uhr Abruzzesisches Menue im Restaurant „Alte Münze“<br />
(zubereitet von Gianluca Carozzi und Enea D`amico –<br />
Köche der Associazione Cuochi Pescara)<br />
Menue<br />
(Reservierung erforderlich!)<br />
Tort<strong>in</strong>o <strong>di</strong> carciofi e patate<br />
su vellutata <strong>di</strong> pomodoro e sfogliat<strong>in</strong>a <strong>di</strong> pane<br />
Artischocken-Kartoffel-Auf<strong>la</strong>uf mit<br />
Tomatencremesuppe und Brotblättchen<br />
Maccheroni al<strong>la</strong> chitarra<br />
Maccheroni nach “Gitarren-Art”<br />
Agnello cacio e uova con rape strasc<strong>in</strong>ate<br />
Lamm <strong>in</strong> Eier-Käse-Sauce mit<br />
gedünstetem Stengelkohl<br />
Parrozzo con salsa all’Aurum<br />
Pescareser Mandelkuchen mit Aurum-Sauce<br />
(Aurum = abruzz. Orangenlikör)<br />
Freitag, 27.11.2009, Ort: Hildesheimer Rathaus ( Ratssaal )<br />
18:30 Uhr Musikalische E<strong>in</strong>leitung<br />
Sopran: Johanna Farbacher “ O mio babb<strong>in</strong>o caro“<br />
K<strong>la</strong>vier: Andreas Weber<br />
18.:45 Uhr Projektion des Films „La <strong>figlia</strong> <strong>di</strong> Iorio“ von Gabriele D´Annunzio,<br />
danach persönliches Gespräch mit dem Regisseur Mario A. Di Iorio,<br />
anschließend „Kle<strong>in</strong>es Abruzzesisches Buffet“ mit We<strong>in</strong><br />
Kle<strong>in</strong>es Abruzzesisches Buffet<br />
(Um Spenden wird gebeten!)<br />
Pecor<strong>in</strong>o, cilieg<strong>in</strong>e <strong>di</strong> mozzarel<strong>la</strong>, giuncate,<br />
scamorze, ricotta<br />
Schafskäse, Mozzarel<strong>la</strong>kügelchen, Quark,<br />
Scamorza, Ricotta<br />
Sa<strong>la</strong>me, ventric<strong>in</strong>a, prosciutto, lonza, fegato dolce,<br />
salsicce, mortadel<strong>la</strong> <strong>di</strong> Campotosto.<br />
Sa<strong>la</strong>mi, Ventric<strong>in</strong>a-Sa<strong>la</strong>mi, Sch<strong>in</strong>ken, Schwe<strong>in</strong>efiletsa<strong>la</strong>mi,<br />
Lebersa<strong>la</strong>mi m. Honig, abruzzesische<br />
Bratwurst, Mortadel<strong>la</strong> aus Campotosto<br />
Pane casereccio con olio extraverg<strong>in</strong>e d’oliva dop<br />
aprut<strong>in</strong>o-pescarese, pallotte cacio e uova,<br />
peperoni e uova.<br />
Hausgemachtes Brot mit fe<strong>in</strong>stem Olivenöl aprut<strong>in</strong>o-pescarese,<br />
Eier-Käse-Bällchen, Paprika mit Ei<br />
Sonnabend, 28.11.09, Ort: Ristorante <strong>la</strong> Gondo<strong>la</strong><br />
19:00 Uhr Das „Pranzo <strong>di</strong> nozze nel<strong>la</strong> casa <strong>di</strong> Can<strong>di</strong>a“<br />
(„Das Hochzeitsessen im Hause Can<strong>di</strong>a“) E<strong>in</strong> typisches abruzzesisches Hochzeitsmenu,<br />
(zubereitet von Lorenzo Pace, Vito Giansante, Gianluca Carrozzi e Enea D´Amico – Ass.<br />
Cuochi Pescara). Der Abend wird vom „lu ddu’ botte“ (charakteristisches<br />
Musik<strong>in</strong>strument der Abruzzen) musikalisch begleitet.<br />
Menue<br />
(Reservierung erforderlich!)<br />
Prosciutto, sa<strong>la</strong>me, lonza, formaggio pecor<strong>in</strong>o e<br />
giar<strong>di</strong>niera<br />
Sch<strong>in</strong>ken, Sa<strong>la</strong>mi, Schwe<strong>in</strong>efiletsa<strong>la</strong>mi, Pecor<strong>in</strong>o,<br />
e<strong>in</strong>gelegtes Gemüse<br />
Brodo <strong>di</strong> gall<strong>in</strong>a con <strong>la</strong> cicoria e le uova<br />
Hühnerbrühe mit Zichorie und Eiern<br />
Timballo <strong>di</strong> crespelle<br />
Crêpes-Timbale<br />
Agnello farcito con salsicce e patate al coppo<br />
Lamm mit Salsiccia-Füllung und Ofenkartoffeln<br />
La pizza dolce – Dessert-Pizza
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