10 La sicurezza alimentare e l'HACCP - HOEPLI.it

152 CAPITOLO 10
– nel definire le dimensioni dell’ambiente, considerare che possano contenere
non solo la necessaria scorta di formulati e le confezioni degli stessi il
cui contenuto è stato utilizzato parzialmente (“prodotti in uso”), ma anche
le confezioni vuote e “bonificate” (rifiuti speciali) che si accumulano e rimangono
in deposito temporaneo sino a che non vengono trasportate ai
centri di raccolta;
– per la conservazione dei formulati molto tossici e tossici (I classe) e nocivi
(II classe), prevedere, nell’ambiente, un’area recintata accessibile attraverso
una porta o un locale interno separato, con chiusura a chiave e ben visibilmente
contrassegnato con la scritta “veleno”;
– dotare il locale di cassetta di pronto soccorso, di armadio per la conservazIone
dei dispositivi di protezione individuale (occhiali, guanti e grembiule
per prodotti chimici), di estintore, segatura o farina fossile o bentonite
per l’assorbimento di eventuali prodotti versati;
– tenere nel locale un registro o schedario, a pagine o moduli numerati, per
il carico e scarico dei prodotti.