Dada: "Imbottigliamento acque minerali" - Corso di Perfezionamento

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Monitoraggio chimico-fisico chimico fisico Sorgenti produttive: - controllo giornaliero in testa pozzo parametri chimici caratterizzanti. - Altri punti di controllo: serbatoio di miscelazione sorgenti, serbatoi d’accumulo, linee produttive.
Monitoraggio microbiologico Sorgenti produttive: controllo giornaliero seguenti parametri: carica a 20°C, carica a 37°C, Coliformi totali, Pseudomonas Aer. Punti di controllo: - testa pozzo, serbatoio di miscelazione sorgenti, serbatoi d’accumulo, prodotto finito.
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