Dada: "Imbottigliamento acque minerali" - Corso di Perfezionamento
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PRP<br />
- aree operative -<br />
12. Etichettatura e confezionamento<br />
13. Magazzino e trasporto<br />
14. Controllo dei corpi estranei<br />
15. Pulizia e <strong>di</strong>sinfezione<br />
16. Controllo degli infestanti<br />
17. Igiene del personale e strutture per i <strong>di</strong>pendenti<br />
18. Formazione del personale<br />
19. Specifiche <strong>di</strong> processo e <strong>di</strong> prodotto<br />
20. Piano <strong>di</strong> sorveglianza e controllo<br />
21. Tracciabilità, Tracciabilit , gestione reclami, gestione crisi, ritiro prodotto<br />
22. Biovigilanza e bioterrorismo
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