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HHOOODDD 72<br />
L’ALIMENTAZIONE SANA .............E NON SOLO<br />
LE TISANE ISANE<br />
ANCHE IN ESTATE<br />
A CURA DI NOI DUE<br />
Tradizionalmente le tisane sono consumate prevalentemente<br />
nei periodi piu’ freddi, l’infusione e il calore aiutano<br />
le erbe ad estrarre le sostanze piu’ velocemente e<br />
quindi si raggiunge un gusto gradevole e piu’ intenso rapidamente,<br />
questo pero’ non esclude la possibilita’ di godersi una<br />
tisana a temperatura ambiente o anche fresca nelle giornate piu’<br />
assolate, ecco alcune soluzioni molto gradevoli per l’estate:<br />
Una tisana all’anice e menta perfetta per rinfrescarsi e per aiutare la digestione:<br />
Fate bollire un litro d’acqua, spegnete il fuoco e lasciate in infusione<br />
un paio di cucchiaini di semi di anice e mezzo cucchiaino di foglie di<br />
menta piperita. Lasciate infondere per 10 minuti, filtrate e fate raffreddare.<br />
Potete berla tiepida (per digerire), oppure metterla in frigo<br />
(quando sarà a temperatura ambiente) e servirla con una fetta di<br />
limone come elisir rinfrescante.<br />
Una tisana rilassante alla lavanda potrebbe essere una soluzione<br />
per ritrovare un po’ di relax dopo una giornata un po’<br />
impegnativa:<br />
Ingredienti: & 50 gr di foglie di rooibos del Sud Africa<br />
& 30 gr di fiori di lavanda & 20 gr di tè verde<br />
Preparazione: Miscelate in un vasetto di vetro gli ingredienti e utilizzate<br />
due cucchiai dell’infuso per ciascuna tazza<br />
di tisana che volete preparare. Versate la miscela<br />
nell’acqua bollente e lasciate in infusione per 10<br />
minuti. Il rooibos è già tendenzialmente dolce e<br />
arricchito dal sapore della lavanda non dovrebbe<br />
richiedere ulteriori dolcificanti ma, se proprio non<br />
ne potete fare a meno, affidatevi al miele!<br />
Per depurarsi invece potete preparare questo<br />
mix di fiori veramente efficace e gradevole:<br />
Ingredienti:<br />
& 25 gr di fiori essiccati di sambuco nero<br />
& 25 gr di fiori di violetta selvatica<br />
& 10 gr di bardana<br />
Preparazione: Portare a ebollizione i tre cucchiai<br />
di miscela e filtrare quasi subito. Bere dunque una<br />
tazza la mattina a digiuno e due tazze nell’arco<br />
della giornata lontano dai pasti.<br />
TE.. ..<br />
TRATTORIA LATTERIA<br />
NOI DUE<br />
Viale Col di Lana, 1 • Tel. 02/58.10.15.93<br />
CUCINA VEGETARIANA<br />
NATURALE E BIOLOGICA<br />
Siamo aperti tutte le sere<br />
da Lunedì a Domenica<br />
e Sabato e Domenica anche a pranzo<br />
Non si servono alcolici<br />
dalle 15,00 alle 18,00<br />
da Lunedì a Domenica
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