n.72 - Hod benessere

Gli accessori giusti
Per i long e i soft drink i bicchieri debbono essere capaci
e alti, con o senza stelo. Per i mangia e bevi si usano
invece i bicchieri più tondi e molto capaci, a coppa.
Qualunque tipo di bicchiere scegliate, fate in modo che sia ben freddo:
basta tenerli in frigorifero, sempre pronti da riempire.
K Se usate i bicchieri alti occorrono i cucchiaini a manico lungo mentre
per le coppe vanno bene anche le palettine da gelato.
La cannuccia non è sempre necessaria, ma è anche decorativa e se
sono 2, di colore diverso, meglio ancora.
Anche l’occhio
vuole la sua parte
Imitare le bellissime decorazioni del bar non è facile,
ma non per questo bisogna rinunciare a rendere più
invitante la bibita preparata a casa. L’importante è che
gli ingredienti usati siano sempre commestibili.
< Le decorazioni più ovvie si ottengono con le fettine e
le striscioline di agrumi inserite sul bordo del bicchiere.
Ma si possono usare tutti i tipi di frutta a disposizione,
incidendo la fettina o il piccolo frutto quanto basta.
u Molto scenografico lo spiedino con pezzetti di frutta
e foglioline di menta da appoggiare di traverso sul bicchiere
o da inserire direttamente nella bibita.
v Il ghiaccio, tritato o a cubetti, aiuta ugualmente a ravvivare la presentazione. Se utilizzate
acqua bollita e raffreddata otterrete cubetti davvero trasparenti. Se però non volete che il
ghiaccio annacqui la bibita sciogliendosi, fate gelare un succo di frutta a vostra scelta, o
anche dello spumante, per le occasioni speciali.
v Per rendere chic una normale bibita, fate gelare dentro l’acqua
o il succo di frutta un petalo di rosa o una foglia di menta.
E per fare ancora più in fretta congelate direttamente i frutti di
bosco interi, i chicchi d’uva o le fettine di arancia e limone.
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