flora valle Olona - Istituto Comprensivo di Cairate
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ALBERI, ARBUSTI E FIORI<br />
PARCO MEDIO OLONA<br />
CAIRATE - TORBA<br />
Sara Bernar<strong>di</strong> - Daniela Wagner Ottobre 2012<br />
ISTITUTO COMPRENSIVO STATALE<br />
DI SCUOLA PRIMARIA E SCUOLA SECONDARIA DI I GRADO<br />
Via V. Veneto, 8 - 21050 CAIRATE (VA) Tel. 0331/360100 - Fax 0331/361552
Bardana (Arctium minus): i fusti rossastri sono solcati<br />
longitu<strong>di</strong>nalmente. Le foglie gran<strong>di</strong> sono oblunghe-ovali,<br />
tomentose sulla pagina inferiore. I fiori <strong>di</strong> colore rosso-porpora<br />
sono circondati da brattee uncinate che si attaccano con facilità<br />
agli abiti. Fiorisce da agosto ad ottobre. Per l’antica me<strong>di</strong>cina<br />
popolare, il succo della bardana serviva come antidoto contro il<br />
veleno dei serpenti e il morso dei cani affetti dalla rabbia.<br />
Tifa (Thypha latifolia): comune ai margini dei canali,<br />
dei fiumi e degli stagni. La sua presenza in<strong>di</strong>ca<br />
interramento e profon<strong>di</strong>tà massima dell’acqua <strong>di</strong> 50 cm.<br />
È una pianta robusta con fusto e foglie erette; si<br />
<strong>di</strong>stingue l’infiorescenza femminile bruna e a forma <strong>di</strong><br />
“salsiccia”. Fiorisce da giugno ad agosto. In passato il<br />
frutto cotonoso era usato per imbottire i materassi,<br />
mentre con le foglie impermeabili si intrecciavano se<strong>di</strong>e<br />
e ceste.<br />
Erba amaranta (Phytolacca americana): pianta erbacea<br />
alta anche oltre 2 metri, con foglie gran<strong>di</strong>, ovali e intere. Il<br />
frutto è una bacca porpora quasi nera. Il succo delle<br />
bacche è usato per colorare la carta.<br />
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Luppolo (Humulus lupulus): con i suoi fusti questa<br />
pianta si arrampica su altre piante, avvolgendosi a<br />
spirale sempre in senso orario. Le foglie hanno da<br />
tre a cinque lobi con margini dentati. Le piante sono<br />
maschili o femminili; i fiori femminili sono nascosti da<br />
grosse brattee. Fiorisce da giugno a settembre.Le<br />
brattee <strong>di</strong>ventano cartacee quando i frutti sono<br />
maturi. I frutti vengono utilizzati per schiarire,<br />
conservare e insaporire la birra.<br />
Equiseto (Equisetum pratensis): pianta a sessi<br />
separati e priva <strong>di</strong> fiori e semi. Si riproduce per<br />
mezzo <strong>di</strong> cellule speciali dette spore. Vive in luoghi<br />
umi<strong>di</strong> o paludosi. I fusti maschili sono ricchi <strong>di</strong> silice<br />
(quarzo) una volta usati per levigare legni duri e per<br />
lucidare metalli. Viene chiamato anche “coda <strong>di</strong><br />
cavallo”. Nell’immagine sono visibili i fusti sterili.<br />
Robinia (Robinia pseudoacacia): introdotta<br />
in Italia nel 1800, originaria dell’America<br />
settentrionale. È un albero assai invadente<br />
che tende a espandere la propria presenza a<br />
scapito delle specie spontanee. I bianchi fiori a<br />
grappolo profumati, attirano le api che<br />
producono un miele molto apprezzato<br />
chiamato miele <strong>di</strong> acacia. Le foglie sono<br />
alterne, composte da 11-15 foglioline ovali con<br />
piccole punte agli apici. La corteccia brunogrigia<br />
è solcata o nodosa. In autunno, si<br />
osservano i frutti, legumi bruni che pendono<br />
dai rami e che si fendono per liberare i semi<br />
neri.<br />
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Buddleia o pianta delle farfalle (Buddleia davi<strong>di</strong>i):<br />
è una pianta coltivata in parchi e giar<strong>di</strong>ni ma si trova<br />
naturalizzata con fiori color lavanda o purpurei. Le<br />
lunghe pannocchie <strong>di</strong> fiori profumati attraggono<br />
farfalle e falene <strong>di</strong>urne in estate. Le infruttescenze<br />
rimangono sull’arbusto per buona parte dell’inverno.<br />
Nocciolo (Corylus avellana): arbusto che cresce<br />
ovunque ma anche coltivato per l’utilizzo delle<br />
nocciole (si producono nocciolati, torroni e la pasta<br />
gianduia). Le nocciole sono cibo per ro<strong>di</strong>tori quali topi,<br />
moscar<strong>di</strong>ni e scoiattoli. Le foglie ovali hanno margini<br />
seghettati e punta allungata.<br />
Edera (Hedera helix): pianta rampicante e legnosa, i cui fusti<br />
hanno ra<strong>di</strong>ci adesive che le consentono <strong>di</strong> ricoprire alberi, muri,<br />
ruderi e pali. Strisciante anche lungo il terreno. Le foglie hanno<br />
da 3 a 5 lobi, sono verde scuro e lucenti. In autunno i fiori<br />
verdastri secernono abbondante nettare e sono impollinati da<br />
vespe e farfalle. I frutti assomigliano a bacche e <strong>di</strong>ventano neri<br />
una volta maturi. Sono velenosi per l’uomo.<br />
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Salice bianco (Salix alba): vive lungo i corsi<br />
d’acqua, consolida le sponde con l’apparato<br />
ra<strong>di</strong>cale. Le foglie sono allungate, finemente<br />
dentate e acuminate, <strong>di</strong> colore argenteo. I rami<br />
vengono usati per produrre oggetti artigianali<br />
intrecciati.<br />
Ailanto (Ailantus altissima): introdotto in Italia dalla Cina a<br />
metà del 1700. Si propaga rapidamente su terreni abbandonati<br />
ed è resistente all’inquinamento e alla siccità; è dunque una<br />
pianta infestante. La foglia è composta da 13-25 paia <strong>di</strong><br />
foglioline picciolate e opposte che in autunno assumono una<br />
colorazione rosso dorata. I frutti sono samare <strong>di</strong>sposte in<br />
grappoli densi. Il tronco è <strong>di</strong>ritto, la corteccia è grigio chiara,<br />
liscia o squamosa.<br />
Ortica (Urtica <strong>di</strong>oica): comune ai margini del bosco,<br />
nelle siepi e lungo le strade. I fusti e le foglie sono irti <strong>di</strong><br />
peli pungenti: quando la pianta viene toccata, la punta <strong>di</strong><br />
ciascun pelo si spezza liberando un acido che provoca<br />
un’infiammazione cutanea dolorosa e pruriginosa.<br />
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Acero campestre (Acer campestre): una delle<br />
piante più familiari del paesaggio rurale, è utilizzata<br />
come tutore della vite, per la formazione <strong>di</strong> siepi ma<br />
anche per offrire ombra alle case <strong>di</strong> campagna. Le<br />
foglie hanno 3 lobi principali con estremità<br />
arrotondate e 2 lobi basali più piccoli. In estate sono<br />
verde opaco, in autunno <strong>di</strong>ventano giallo ambra. Il<br />
legno d’acero è usato dai liutai per la costruzione dei<br />
violini.<br />
Biancospino (Crataegus monogyna): arbusto che<br />
può raggiungere i 12 m <strong>di</strong> altezza in forma <strong>di</strong> albero.<br />
Le foglie con lobi profondamente <strong>di</strong>visi, ricordano il<br />
prezzemolo. I fiori bianchi emanano un profumo dolce<br />
e delicato. I frutti sono pomi polposi ricchi in vitamina<br />
C che in autunno assumono un colore rosso-vino. In<br />
inverno forniscono cibo agli uccelli. Fiori e frutti hanno<br />
proprietà sedative.<br />
Rosa canina (Rosa canina): la più comune tra le rose<br />
selvatiche, è un arbusto con spine fortemente<br />
uncinate. La foglia ha 2 o 3 paia <strong>di</strong> foglioline dentate. Il<br />
fiore bianco sfumato <strong>di</strong> rosa è visibile nella tarda<br />
primavera. I frutti sono ovali e lisci <strong>di</strong> colore rosso.<br />
Sono ricchissimi <strong>di</strong> vitamina C, cinque volte tanto il<br />
limone. Per questo la rosa canina è conosciuta per la<br />
sua efficacia nel rafforzare le <strong>di</strong>fese immunitarie<br />
dell’organismo. Con i suoi frutti si produce un’ottima<br />
marmellata. I fiori essiccati sono la base della ben nota<br />
“acqua <strong>di</strong> rose”. Il nome "canina" deriverebbe dall'uso<br />
che si faceva della ra<strong>di</strong>ce, per curare la rabbia<br />
provocata dal morso dei cani.<br />
ISTITUTO COMPRENSIVO La rosa STATALE canina è molto conosciuta per la sua<br />
DI SCUOLA PRIMARIA E SCUOLA efficacia SECONDARIA nel rafforzare DI I GRADO le <strong>di</strong>fese dell'organismo<br />
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contro l'infezione e particolarmente contro il<br />
comune raffreddore.
Tiglio (Tilia cordata): ha foglie a<br />
forma <strong>di</strong> cuore, lucenti, verde scuro<br />
sulla pagina superiore, con ciuffi <strong>di</strong><br />
peluria arancione alle biforcazioni delle<br />
nervature sulla pagina inferiore. I fiori<br />
profumatissimi sbocciano in giugno e i<br />
frutti, globosi e legnosi, pendono da<br />
brattee. Il legno viene usato per casse<br />
<strong>di</strong> risonanza <strong>di</strong> strumenti musicali e per<br />
i tasti dei pianoforti. Dai fiori le api<br />
producono un ottimo miele con<br />
proprietà calmanti.<br />
Farnia (Quercus robur): le querce sono tra le<br />
principali latifoglie che caratterizzavano le estese<br />
foreste della Pianura Padana, prima che queste<br />
venissero abbattute dall’uomo per far posto alle<br />
colture. Le foglie della farnia presentano 4 o 5 lobi su<br />
ciascun lato. I frutti chiamati ghiande sono <strong>di</strong>sposti in<br />
paia su lunghi peduncoli.<br />
Rovere (Quercus petraea): questa quercia<br />
si <strong>di</strong>fferenzia dalla farnia per avere foglie<br />
provviste <strong>di</strong> picciolo ben <strong>di</strong>stinto e ghiande<br />
tozze e sessili, cioè senza picciolo.<br />
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Berretta da prete (Euonymus europaeus):<br />
grande arbusto che cresce nei boschi e nelle<br />
siepi. Le foglie oblunghe <strong>di</strong> color verde chiaro,<br />
<strong>di</strong>ventano rosse in autunno. I frutti sono capsule a<br />
quattro lobi che <strong>di</strong>ventano rosso-rosa scuro<br />
quando maturano. Contengono quattro semi <strong>di</strong><br />
color arancione che è possibile osservare quando<br />
il frutto maturo si fessura. I bei frutti sono tuttavia<br />
velenosi. Nell’antichità le foglie e i semi ridotti in<br />
polvere venivano <strong>di</strong>stribuiti sui capelli dei bambini<br />
per scacciare i pidocchi.<br />
Platano (Platanus acerifolia): le foglie hanno 5<br />
lobi profon<strong>di</strong> e sono larghe 15 cm. I frutti globosi e<br />
legnosi hanno superficie ruvida. Non cadono e<br />
rimangono appesi all’albero per tutto l’inverno. Il<br />
tronco è rivestito da una corteccia liscia, grigiogiallastra,<br />
che si stacca in gran<strong>di</strong> placche. Da alcuni<br />
anni i platani sono soggetti a forti attacchi <strong>di</strong> un<br />
insetto e <strong>di</strong> un fungo che possono provocarne la<br />
morte.<br />
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Topinanbur (Helianthus tuberosus): questa<br />
pianta cresce in terreni incolti e si riconosce per i<br />
numerosi fiori a capolino <strong>di</strong> color giallo oro che<br />
sbocciano all’inizio dell’autunno. La pianta<br />
produce un tubero (fusto mo<strong>di</strong>ficato sotterraneo<br />
con funzione <strong>di</strong> riserva <strong>di</strong> sostanze nutritive)<br />
chiamato patata americana, che viene raccolto in<br />
inverno e utilizzato in cucina per <strong>di</strong>verse<br />
preparazioni.<br />
Rovo (Rubus ulmifolius): arbusto che vive ai<br />
margini dei boschi, nelle siepi e nel sottobosco.<br />
Il fusto è rivestito <strong>di</strong> spine, le foglie hanno da 3 a<br />
5 foglioline con peli bianchi e grigi sulla pagina<br />
inferiore. Il frutto è la mora, <strong>di</strong> colore quasi nero<br />
quando è matura. Le more contengono rilevanti<br />
quantità <strong>di</strong> vitamina A e C. Secondo una<br />
tra<strong>di</strong>zione popolare, non andrebbero mangiate<br />
dopo il giorno <strong>di</strong> S. Michele (29 settembre),<br />
perché in tale data il demonio ci sputa sopra. A<br />
parte la leggenda, in quel periodo dell’anno i<br />
frutti <strong>di</strong>ventano insipi<strong>di</strong> e molli!<br />
Frassino (Fraxinus excelsior): le foglie sono pennate,<br />
composte da 9-13 foglioline opposte, dentate e picciolate<br />
con lunghi apici. I frutti sono lungamente alati. Un tempo<br />
veniva piantato vicino alle case coloniche perché il fogliame<br />
serviva all’alimentazione del bestiame. Ottimo il legno <strong>di</strong><br />
frassino per un’ampia varietà <strong>di</strong> prodotti, dai remi agli alberi<br />
delle imbarcazioni, dai manici <strong>di</strong> utensili ai bastoni per il<br />
gioco dell’hockey.<br />
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Artemisia comune (Artemisia vulgaris): pianta<br />
comune lungo il ciglio stradale e ai margini dei<br />
campi. Le foglie <strong>di</strong> colore verde intenso sono<br />
pennatofide; la pagina superiore è glabra e <strong>di</strong><br />
colore verde scuro, l’inferiore è coperta da corti<br />
peli bianchi e cotonosi. I capolini si trovano alla<br />
sommità <strong>di</strong> rami quasi eretti e fioriscono in agosto-<br />
settembre.<br />
Trifoglio dei prati (Trifolium pratense): pianta<br />
comune nei prati in luoghi erbosi. Viene anche<br />
coltivata come foraggio. I capolini sono porporarossicci<br />
e fioriscono da maggio a settembre. Le<br />
foglie formate da 3 foglioline strette e appuntite<br />
hanno una tenue banda bianca che le attraversa.<br />
Sulle ra<strong>di</strong>ci ci sono tubercoli contenenti batteri in<br />
grado <strong>di</strong> trasformare l’azoto presente nell’aria in<br />
sali minerali essenziali alla crescita delle piante.<br />
Per questo motivo il trifoglio viene usato sia come<br />
foraggio, sia interrato per arricchire il suolo.<br />
Ambrosia (Ambrosia artemisiifolia): è una pianta<br />
infestante fortemente allergenica, introdotta in Italia dal<br />
continente nordamericano qualche decina d’anni fa. Le<br />
foglie sono simili a quelle dell’artemisia comune, ma la<br />
pagina inferiore è verde. I fiori maschili giallo-ver<strong>di</strong><br />
rilasciano in agosto-settembre gran<strong>di</strong> quantità <strong>di</strong> polline<br />
che viene trasportato dal vento.<br />
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Balsamina ghiandolosa o orchidea dei poveri<br />
(Impatiens glandulifera): il nome scientifico (in latino<br />
"impaziente") e il nome comune <strong>di</strong> "touch-me-not" è<br />
dovuto alle capsule contenenti i semi che quando<br />
maturano, “esplodono" in caso <strong>di</strong> contatto, inviando i<br />
semi stessi a <strong>di</strong>versi metri <strong>di</strong> <strong>di</strong>stanza (deiscenza<br />
esplosiva). È nativa dell’ Himalaya.<br />
Caprifoglio giapponese (Lonicera japonica):<br />
originario dell'Asia orientale. È una pianta<br />
rampicante che si attorciglia intorno a piccoli alberi.<br />
I suoi fiori profumatissimi sbocciano in maggiogiugno.<br />
In passato venivano usati per curare mal <strong>di</strong><br />
testa e allergie. Secondo un’antica leggenda, i fiori<br />
portati nella stanza <strong>di</strong> una fanciulla, favorirebbero<br />
sogni d’amore.<br />
Strigoli o bubboli (Silene vulgaris): chiamato<br />
strigoli per il leggero suono stridulo che fanno le<br />
foglie quando si stropicciano tra le <strong>di</strong>ta o anche<br />
schioppetti, per il rumore che fa schiacciando il<br />
fiore ancora in boccio. Raccolti prima che<br />
fioriscano, i germogli sono una tenera verdura, sia<br />
cruda in piccola quantità nelle insalate, che cotta<br />
in frittate, minestroni e risotti. Il nettare è in fondo<br />
al fiore e quin<strong>di</strong> vi arrivano bene gli insetti dalla<br />
lunga proboscide, come le farfalle notturne. I<br />
calabroni hanno imparato a estrarre il nettare dal<br />
fiore forandone la base con il pungiglione!<br />
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Borsa del pastore (Capsella bursa –pastoris): cresce in<br />
terreni incolti; le foglie lobate crescono alla base del fusto<br />
formando una rosetta. Fiorisce tutto l’anno: i fiori bianchi si<br />
trovano all’apice del fusto. Probabilmente l'origine del nome è<br />
data dalla forma dei frutti della pianta, simili alle bisacce dei<br />
pastori contenenti il sale da dare alle pecore.<br />
Celidonia o erba da porri (Chelidonium<br />
majus): cresce nei boschi e lungo i muri. Viene<br />
considerata una in<strong>di</strong>catrice <strong>di</strong> composti azotati<br />
nel terreno. Le foglie lobate sono blu-verde alla<br />
base. Fiorisce da aprile a settembre. Il lattice<br />
arancione viene usato nella fitoterapia popolare<br />
per asportare verruche e porri.<br />
Vite bianca (Clematis vitalba): è una specie<br />
rampicante e infestante. Infatti, specialmente in<br />
associazione con i rovi, la vitalba crea dei veri e<br />
propri grovigli inestricabili a danno della<br />
vegetazione arborea che viene letteralmente<br />
aggre<strong>di</strong>ta e soffocata. Tali presenze sono infatti<br />
quasi sempre l'espressione <strong>di</strong> un degrado<br />
boschivo.<br />
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Tarassaco o dente <strong>di</strong> leone (Taraxacum officinalis):<br />
cresce nei prati e lungo i muri. Viene usato in cucina e nella<br />
farmacia popolare: la ra<strong>di</strong>ce possiede proprietà depurative e<br />
<strong>di</strong>gestive. Nella tra<strong>di</strong>zione conta<strong>di</strong>na è conosciuto come<br />
“piscialetto”, appellativo che suggerisce le proprietà<br />
<strong>di</strong>uretiche. È una pianta <strong>di</strong> rilevante interesse apistico,<br />
fornisce alle api sia polline sia nettare per la produzione <strong>di</strong> un<br />
ottimo miele. Si <strong>di</strong>stingue una rosetta basale <strong>di</strong> foglie<br />
semplici, oblunghe e settate. Il gambo è cavo, glabro e<br />
lattiginoso, portante all'apice un'infiorescenza giallo-dorata,<br />
detta capolino. I frutti sono acheni, provvisti del caratteristico<br />
pappo: un ciuffo <strong>di</strong> peli bianchi che, agendo come un<br />
paracadute, agevola col vento la <strong>di</strong>spersione del seme,<br />
quando questo si stacca dal capolino.<br />
Felce: le felci furono le prime piante<br />
vascolari (tracheofite) a <strong>di</strong>ffondersi sulla<br />
Terra. Provviste <strong>di</strong> tessuti a<strong>di</strong>biti al<br />
trasporto e al sostegno, possiedono fusto,<br />
ra<strong>di</strong>ci e foglie (cormofite). Le foglie in<br />
forma <strong>di</strong> fronde, portano sulla pagina<br />
inferiore delle masserelle nelle quali si<br />
sviluppano le spore, cellule me<strong>di</strong>ante le<br />
quali si riproducono (pteridofite). Tali<br />
piante, infatti, non possiedono fiori e semi.<br />
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Camomilla (Matricaria chamomilla): è una pianta<br />
erbacea annuale che si ritrova un po' ovunque<br />
d'estate ed è notoriamente conosciuta per le sue<br />
proprietà aromatiche. Il suo nome deriva dal greco<br />
"khamaimelon" formato da "chamai = “piccolo,<br />
nano" e da "mélon = mela" quin<strong>di</strong> "piccola mela",<br />
per il profumo che ricorda alcune varietà <strong>di</strong> mele.<br />
Forse non tutti sanno che è utile per le piante. Infatti<br />
il suo infuso accelera la fermentazione delle<br />
sostanze organiche per cui può essere utilizzato per<br />
preparare un fertilizzante naturale mescolandolo<br />
con terriccio e residui organici della cucina e del<br />
giar<strong>di</strong>no.<br />
Carota selvatica (Daucus carota): è una pianta<br />
erbacea dal fusto verde appartenente alla famiglia delle<br />
Umbelliferae. La carota spontanea è <strong>di</strong>ffusa in Europa,<br />
in Asia e nel Nord Africa. La carota orticola ottenuta<br />
dalla forma selvatica, è uno dei più comuni ortaggi, la<br />
cui ra<strong>di</strong>ce è ricca <strong>di</strong> vitamina A (betacarotene), B, C,<br />
PP, D ed E, nonché <strong>di</strong> sali minerali e zuccheri semplici<br />
come il glucosio. Per questo motivo il suo consumo<br />
favorisce un aumento delle <strong>di</strong>fese dell'organismo. La<br />
carota è molto usata in cosmesi perché antiossidante e<br />
ricca <strong>di</strong> betacarotene, perciò stimola l'abbronzatura<br />
previene la formazione <strong>di</strong> rughe e cura la pelle secca e<br />
le sue impurità.<br />
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