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5<br />

MEDITARE A MILANO<br />

O.TAO<br />

Via Col <strong>di</strong> Lana, 12<br />

Tel. +39 02 89.42.26.09<br />

<strong>di</strong> CLAUDIA CAPUANO e ARIANNA MODA<br />

APERITIVO DI CLASSE<br />

Lontano dal chiasso e dalla ressa delle zone calde dell’aperitivo…<br />

le classiche Porta Ticinese, i Navigli, Brera, Corso<br />

Como e Sempione, dove si possono bere cocktail con mo<strong>di</strong>che<br />

cifre che ti aprono la strada verso il buffet, in cui tornerai e ritornerai<br />

con il tuo piatto in mano fino a sentirti completamente<br />

sazio… lungi da tutto ciò esistono prestigiosi locali che sono<br />

stati protagonisti della storia d’Italia un po’ per i personaggi<br />

che li hanno frequentati, un po’ per gli avvenimenti <strong>di</strong> cui sono<br />

stati sede.<br />

Cova, non ha bisogno <strong>di</strong> presentazioni… è una dei più antichi<br />

bar/pasticceria <strong>di</strong> Milano, fondato nel 1817 e protagonista<br />

delle Cinque Giornate <strong>di</strong> Milano: <strong>qui</strong> infatti si radunavano i<br />

patrioti che davano la caccia agli Austriaci. Al barman <strong>di</strong> turno<br />

potete chiedere qualsiasi tipo <strong>di</strong> cocktail, compreso l’Harvey<br />

Wallbanger, un drink a base <strong>di</strong> liquore Galliano in voga negli<br />

anni’50. Se provate a nominarlo in un normalissimo locale<br />

frequentato da un pubblico giovane vi guarderanno storto! Il<br />

bancone è piuttosto stretto e per poter arrivare agli stuzzichini<br />

bisogna sgomitare un po’ ma la qualità eccellente del cibo vi<br />

farà <strong>di</strong>menticare velocemente questa seccatura.<br />

A pochissima <strong>di</strong>stanza da Cova si trova un altrettanto celeberrimo<br />

locale meneghino: Sant’Ambroeus. Gli aperitivi,<br />

eseguiti a regola d’arte, sono accompagnati da ricchi e sfiziosi<br />

appetizers a base <strong>di</strong> salmone affumicato, fois gras, formaggi e<br />

tartine <strong>di</strong> ogni genere. Da non perdere assolutamente l’appuntamento<br />

del giovedì sera con tanto <strong>di</strong> DJ alla consolle.<br />

Rimanendo sempre nel centro storico vi suggeriamo <strong>di</strong> fare<br />

una capatina da Taveggia, completamente rinnovato negli arre<strong>di</strong><br />

in stile decò e frequentato da svariati personaggi del mondo<br />

dello spettacolo come Maria Callas e Carla Fracci; da Biffi<br />

per assaggiare i meravigliosi panini al latte col prosciutto cotto<br />

e il panettone gastronomico oltre ad un inimitabile Campari<br />

Shakerato; da Cucchi dove si respira l’atmosfera <strong>di</strong> un caffè<br />

degli anni’50. E poi non si può tralasciare Bastianello con la<br />

sua bella veranda sotto i portici <strong>di</strong> Via Borgogna; Marchesi,<br />

che si trova in un palazzo del 1700 con soffitti a cassettoni decorati<br />

e con un’adorabile vecchietta alla cassa, e il Gin Rosa<br />

<strong>di</strong> p.zza S. Babila dove trovare un vasto assortimento <strong>di</strong> “bollicine”<br />

e vini pregiati, e bere chiaramente l’omonimo aperitivo<br />

a base <strong>di</strong> gin, angostura e scorza d’arancia. Di <strong>qui</strong> sono passati<br />

i più importanti nomi della Scapigliatura e persone del mondo<br />

dello spettacolo e della politica.<br />

Un po’ più decentrato rimane il Bar Basso, dove negli anni<br />

Settanta è stato inventato il Negroni Sbagliato preparato con<br />

lo spumante al posto del gin e servito in un bicchiere enorme.<br />

I camerieri non sono simpaticissimi, sorridono solo agli habituè<br />

<strong>di</strong> sempre e sul bancone <strong>di</strong> marmo ci sono solo ciotoline<br />

con cipolline, olive, patatine e salatini. Noi vi consigliamo <strong>di</strong><br />

farci un salto… ma correte al ristorante non appena aumenta<br />

l’appetito!<br />

LIFESTYLE

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